A recent dinner put on by “Off the Grid” (www.off-the-grid.ws) combined the fish-based culinary talents of owners Henry and Angela of Penn Avenue Fish Company (www.pennavefishcompany.com ).   The idea of a five course fish-only dinner paired with five white wines was interesting, since variety is the spice of life, and restricting the choices to only whites and only fish might cause a boring dinner – fortunately this was not the case!   Penn Avenue Fish Company’s main business is selling fish to restaurant and public customers, along with a casual lunch/sandwich/sushi menu, so they typically close by 4pm.   Lucky for us, Henry and Angela agreed to open up on a Sunday evening and converted their casual lunch space into an upscale dinner setting with table cloths and dimmed lights.

The group of 30+ attendees enjoyed five distinctly diverse courses, ranging from sushi to cooked Cobia, and the white wine pairings worked nicely to compliment the well executed food.   While I enjoyed all the pairings, my favorite was the main course (Ancho dusted Cobia) with the Portuguese Esporao Reserve 2008.  The delicate spiciness and smokiness of the fish, with the wine reduction sauce was well complimented by the full bodied Esporao, which is an unusual wine for the American Palate but might be compared to a Rhone blend white.  I am a huge fan of this wine and recommend it to any fan of big, rich white wines.   One element that I especially appreciate about this gem is that the winemaker (David Baverstock of Esporao – an Australian winemaker who has enjoyed many successful years in Portugal) did not over-embellish any particular element of the wine – the fruit is intense, but balanced by oak, which is strong like the fruit, but not so much as to get in the way – all nicely balanced, despite the ‘bigness’ of the wine.

The menu and wines:

Off the Grid Sunday Supper Series

Swimming with the Fishes at Penn Avenue Fish Company !!!

First Course – Typhoon Roll & Spicy Hawaiian Roll

Cremant de Bourgogne Brut NV  (Cave des Vignerons de Mancy, France)

Second Course – Smoked Trout Napoleon

Bordeaux Blanc – 2008  (Château LAMOTHE de Haux, Bordeaux, France)

Third Course – Grilled Romaine Salad, White Anchovies / Shaved Parmesan / Cherry Tomato Vinaigrette

Jongieux Vin de Savoire – 2009  (Eugene CARREL & Fils, Jongieux, Savoire, France)

Fourth Course – Ancho-dusted Cobia, Crispy Potatoes / Grilled Plantains / Roasted Corn Sauce

Esporao Reserva White – 2008  (Herdade do Esporao, Alentejo, Portugal)

Fifth Course – Humbolt Fog and Toscano Pecorino with Turkish Apricots and Marcona Almonds

Dry Muscat – 2009  (Adega De Pegoes, Portugal)

AI война 3,060 Издаден

От януари , Arcen? а акцентът е изместен от мащабното развитие на ИП война в нашия други предстоящи заглавия – с AI война, техните намерения са просто да поддържа и усъвършенства съществуващите играта, като добавя няколко вълнуващи нови възможности на всеки месец безплатен DLC. Както можете да си представите, поради което те са били доста изненадани да разберат, че тази нова версия, 3,070, е най-голямата месечна актуализация те? Съм правил.

Има Aren? Т много огромен характеристики тук настрана от новите звездни кораби борба с масови безредици (което въведе модулен дизайн кораб в играта). Въпреки това, броят на малките подобрения са просто зашеметяващ (освобождаването бележки са над 10 000 думи), а ние? Си направи няколко значителни подобрения в изпълнението, също. Тук? Е в списъка на особено забележителен черта от стотици промени:

движение Обикновено формация, както и дъга-движение .

Нова , модулни, звездни кораби борба с масови безредици .

Много различни подобрения в изпълнението на .

фабрики сега автоматично се управляват по подразбиране .

[ [**] Transports са изключително по-полезен .

Astro Влаковете са много по-малко страшен .

почистване безпилотни летателни апарати вече могат да премахнат мините (дори и перманентно мини-).

Gate-набези сега е по-евтин от гледна точка на ИП напредъка .

Хит шанс логика е малко по-опростени, за да се избегне объркване играч. [ /[**]

Нова снимка клавиш (F12 ).

контрол на възли и точки рали сега знания без .

Вариант за исторически autosaves .

десетки и десетки баланс ощипвам .

Други различни bugfixes и малки промени.

Голяма част от причината за impressiveness на тази актуализация е Кийт LaMothe, Arcen? Ново непълно работно време програмист, който се присъедини към отбора през януари. Кийт е натоварен с отглеждането AI война отглеждане, както и подобряване докато Крис парк, AI война? И да доведе проектант и (по-рано единствено) програмист работи по Arcen? И други предстоящи заглавия. Разбира се, Крис все още играе AI война няколко часа на седмица и така не може? Т помогна, но направи някои седмични промени в себе си игра, и все още е много дейно участие в Arcen? Е все по-нарастващата форума на Общността, както и цялостно проектиране на ИП война .

Arcen е много доволен да видя, че AI война? Е playerbase продължава да расте постоянно, така десет месеца след базовата игра? Е първоначалната версия – те? Съм виждал 300% увеличение на общите клиенти, тъй като ИП война 2.0 – и те се превръщат в? повторно вземане на непрекъснато усъвършенстване и функцията на растежа на играта текущ приоритет над по-малките месечни пресата DLC, че е било планирано. Втори платен разширяване на играта е планирана за края на тази година.

Следващия месец? Е безплатно DLC ще включват по-плейър поиска промени, както и тяхната първа работа по нови сценарии ендшпил и автоматично създаден epilogues, и двете от които трябва наистина да вземат късните стадии на игра до нови висоти.

És molt difícil descriure amb paraules la magnificència i l’esplendor d’aquesta joia del romànic europeu. Brioude, una vila medieval perduda al mig de la desconeguda Auvèrnia, apartada de la nova autopista A-75, us impressionarà amb la seva esglèsia abacial. Un romànic altíssim, puríssim, espiritual. Un temple de dimensions poques vegades vistes, amb unes pintures esplèndides, que s’enfilen pels pilars i decoren els murs. La capella de Sant Miquel, avui dia desafortunadament tancada per obres, és el summum de l’art pintoric romànic a França. Trobareu Brioude a mig camí entre Millau i Clermont Ferrand, al cor de l’Auvèrnia. Us haureu de desviar uns pocs kilòmetres, 8 o 10, de l’autopista A-75, que va de Beziers a París. Podeu fer només una parada, o bé fer-lo el vostre punt de referència en la visita de la regió. Monestirs com La Chaise Dieu, o Lavadieu, en un poblet preciós. Pobles medievals amb castells imponents, com ara Lamothe o Domeyrat, on fan lluites medievals només per a vosaltres. Evidentment, els castells de la remota i oblidada Auvèrnia no són els de la Vall del Loire, però quan hagueu vist aquells, bé podeu fer una volta per aquests altres, més propers. No hem dormit a Brioude, però hi ha molt bons hotels. Mireu la web de l’OT turisme. En canvi si que us recomanarem, i molt, una pizzeria per dinar. Pizzes inacabables, gegants, boníssimes, fetes davant vostre, al foc de llenya. Una passada feta pizza. Pizzeria Le Saint Julien. Situada al costat de l’abadia, a l’1, de la place Grégoire de Tours. Tel: 0471502010. Les millors pizzes que hem probat mai.També amanides i altres plats. Tot suculent!.

Es muy difícil describir con palabras la magnificencia y el esplendor de esta joya del románico europeo. Brioude, una villa medieval perdida en medio de la desconocida Auvernia, apartada de la nueva autopista A-75, le impresionará con su iglesia abacial. Un románico altísimo, purísimo, espiritual. Un templo de dimensiones pocas veces vistas, con unas pinturas espléndidas, que trepan por los pilares y decoran los muros. La capilla de San Miguel, hoy en día desafortunadamente cerrada por obras, es el summum del arte pintórico románico en Francia. Encontraréis Brioude a medio camino entre Millau y Clermont Ferrand, en el corazón de la Auvernia. Deberan desviarse unos pocos kilómetros, 8 ó 10, de la autopista A-75, que va de Beziers en París. Pueden hacer sólo una parada, o bien que sea su punto de referencia en la visita de la región. Monasterios como La Chaise Dieu, o Lavadieu, en un pueblecito precioso. Pueblos medievales con castillos imponentes, como Lamothe o Domeyrat, donde reviven las luchas medievales sólo para vosotros. Evidentemente, los castillos de la remota y olvidada Auvernia no son los de la Vall del Loire, pero cuando haya visto aquellos, bien puede darse una vuelta por estos otros, más cercanos. No hemos dormido en Brioude, pero hay muy buenos hoteles. Vea la web del OT turismo. En cambio si que os recomendaremos, y mucho, una pizzería para comer. Pizzas interminables, gigantes, buenísimas, hechas ante vuestros ojos, al fuego de leña. Una pasada hecha pizza. Pizzeria Le Saint Julien. Situada al lado de la abadía, al 1, de la place Grégoire de Tours. Tel: 0471502010. Las mejores pizzas que hemos probado nunca. También ensaladas y otros platos apetitosos.