Tags » Le Fooding

Το παστιτσιο της Ευας

Η μανα μου δεν ειναι adventurous μαγείρισσα, αλλα τα κλασσικά πιάτα της γαμανε. Αυτο ειναι το παστίτσιο της Ευας.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 45λ
ΨΗΣΙΜΟ 30-40λ (220β, στην αντίσταση). 7 more words

LE Fooding.

Ταβάς

Απλό, γρήγορο, Κυπριακο πιατο, γαμαει. Ακου πως γινεται.

Προετοιμασία 15λ, ψήσιμο 90λ.

ΥΛΙΚΑ (4 ατομα)

800 γρ μπούτι χοιρινο σε κομμάτια
8 πατατες
4 ντοματες
1 μεγαλο κρεμμύδι
Μισό ματσάκι μαιντανο
Αλάτι πιπερι κανέλα
1 1/2 κουτάλα ελαιόλαδο
1 1/2 ποτήρι νερο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε το κρέας και το ρίχνουμε στο ταψί. Καθαρίζουμε τις πατατες, κόβουμε τον μαιντανο και το κρεμμύδι (σε μεγάλα κομμάτια) και τα προσθέτουμε στο ταψί. Βάζουμε τις ντοματες στο multi, και περιχυνουμε τα υλικά μας. Προσθέτουμε αλάτι, πιπερι, κανέλα, λάδι, νερο & ανακατεύουμε. Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο για 1.30 ώρα στους 220 βαθμούς.

Συνοδεύεται άψογα με ενα ερυθρό, full body, Κτημα Μερκούρη (Refosco, Μαυροδαφνη, 2011).

LE Fooding.

Κρουτον απο σπίτι

Πάρε μια φραντζολα λευκο ψωμι. Κοψε την σε μπουκιες. Τοποθέτησε τες σε ενα ταψί, ρίξε τους ελαιόλαδο, αλάτι, πιπερι, σκόρδο, δεντρολίβανο & μαραθοσπορο. Προθερμανε το φουρνο στους 200, και άφησε τες για 10-12 λεπτα. Άνοιξε τωρα το Γεροβασιλειου & νιωσε.

LE Fooding.

Το Κριθαρότο του boy

Λοιπόν, άκου… Μη ψαρώνεις με τις υπόλοιπες συνταγές για κριθαρότο που βλέπεις. Φτιάξε την παρακάτω και θα με θυμηθείς.

Κριθαρότο με κοτόπουλο, λιαστές ντομάτες & κατίκι  6 more words

LE Fooding.

It smells like Xmas

Classic British Xmas dish. Την Κυριακή δεν έχουμε Χριστούγεννα, αλλά λέω να το δοκιμάσω. Το μόνο άγχος είναι μην καεί το φύλλο πριν ψηθεί σωστά το κρέας. Παρέα με Chateau Julia Refosco.

LE Fooding.