Tags » Le Fooding

Pasta nest!

Εφτιαξες λοιπόν τα μακαρόνια σου. Μην τα πετάξεις απλά στο πιάτο. Do it right son.

LE Fooding.

Karipidis Robust, 2005

Αφού με εμπιστεύτηκες το Σάββατο και σου άρεσαν αυτά που σου πρότεινα, σήμερα πάρε το Robust για τη bolognese σου. Θα το θυμάσαι για καιρό, είναι ξάπλα εδώ και 9 χρόνια. 15 more words

LE Fooding.

Μοσχαράκι νουά κατσαρόλας

Χτες πήγα τον σκύλο για στείρωση. Εξαιτίας του αναισθητικού ήταν ανήσυχη το βράδυ οπότε σήμερα ακύρωσα όλα μου τα ραντεβού και έκατσα σπίτι να δουλέψω από εδώ.

LE Fooding.

η Πεσκανδρίτσα του διαβόλου

Υπάρχει που λες ενα ψαρι που λεγεται Πεσκανδρίτσα ή αλλιώς Lophius Ρiscatorius. Είναι η πιο άσχημη π****** της θάλασσας. Στην Ελλάδα την έκανε διάσημη ο Λαζάρου στο Βαρούλκο, και από ότι πληροφορήθηκα, αυτό ειχε αντίκτυπο στην τιμη πωλησης της, μιας και πιο παλιά την είχαν για πέταμα.

- Boy αύριο φτιάχνω Πεσκανδρίτσα με μακαρόνια, θα έρθετε?
– Τσεκάρω με Χριστίνα και σου λέω…

Τώρα, σκέφτηκα, αυτό που θα φάω ή θα γαμαει, ή με βλέπω να παραγγέλνω σουβλάκια.

Σήμερα εφαγα λοιπόν κατι, το οποίο αν δεν το είχε μαγειρέψει φίλος, δεν υπήρχε περίπτωση να το δοκιμάσω. Φιλετο ουράς, σε κομματακια, με κοκκινη σαλτσα και μακαρόνια. ΑΠΕΡΙΓΡΑΠΤΟ μλκ Πανταζάρα, εδώ και 3 ώρες μιλάω για αυτό το ψάρι.

- Θα σταματήσεις παιδί μου με την Πεσκανδρίτσα?
– Θα της ταιριαζε και το μπουκουβο πολύ…

Άσε που πιθανότατα να της πήγαινε και το σαφράν με λευκή σάλτσα κρασιού…

- Είσαι καλά?
– Γράφω για την Πεσκανδρίτσα…
– Αχαχαχαχαχαχαχαχ, πάει το παιδάκι χάζεψε…

Την Πέμπτη εχω την κουμπάρα σπίτι για φαγητό. Μάντεψε τι θα μαγειρέψω.

LE Fooding.

Τραχανάς & cheesecake.

Επαιξες κατι Νοτες, πεινασες… Ακου.

Τραχανάς γλυκός με χαλουμι.

Πιο εύκολος πεθαινεις. 2 κούπες τραχανά, 16 κούπες νερο, αλάτι (προτίμησε ιμαλαιων, το θαλασσινό απεδείχθη μούφα), λιγο πιπερι, 2 κύβους κοτοπουλο, βρασιμο για 30 λεπτα, πολυ ανακάτεμα, κυβάκια χαλουμι.

Ντεμεκ Cheesecake

6 μπισκότα (οτι εχεις) στο γουδοχερι, 1 κουταλιά γλυκού βούτυρο, στραγγιστο γιαούρτι, λιγη ζάχαρη, μαρμελάδα (επίσης οτι εχεις).

LE Fooding.