Ridichile sunt un adevărat izvor de sănătate. Conţin vitaminele A, B, C, P, calciu, iod, magneziu, potasiu şi enzime. Specialiştii spun că tonifică respiraţia şi păstrează echilibrul hormonilor.

Depurativă şi energizantă, ridichea neagră stimulează ficatul pe care, împreună cu rinichii, îl eliberează de deşeuri şi toxine, activează funcţiile intestinului, stomacului şi vezicii biliare.

Consumată crudă, ridichea este utilă persoanelor predispuse la alergii şi eczeme. Sucul de ridiche proaspăt stors calmează colicile biliare.

L’autre jour, en écumant l’actualité, je suis tombé sur cet article du Point.fr qui, dès la lecture de son titre, m’a décroché un petit éclat de rire:

“Conscient malgré un état végétatif: un cas qui n’est pas rare”

Alors oui, en soi ce n’est pas censé être drôle l’histoire de ce pauvre bonhomme qui se retrouve cloué au lit par des médecins trop pressés (et belges en plus, la guigne). Ce qui est drôle en revanche, c’est le fait qu’apparemment le cas ne soit pas une exception et que dans nos contrées on trouverait de nombreux spécimens de crypto-légumes qui essayent de nous la jouer fine en nous faisant croire qu’ils sont morts, ou au contraire qu’ils sont encore conscients (oui, pour la bonne foi vous repasserez).

Eh, Franz, pour qui tu nous prends? Nous aussi on regarde “Le Petit Journal”, si tu veux taper sur les retraités, fais le franchement. Nous aussi on les a vues les images du Chirac en promenade de santé dominicale à Bordeaux, chez son ancien repose-pieds.

Il faut dire que ce bon vieux Jacques, malgré toute l’affection qu’on peut lui porter, illustre parfaitement le titre de l’article: on se doute qu’il a la tête quelque part, mais on sait qu’elle n’est pas dans l’angle de la caméra. Jacques observe le paysage, plisse les yeux quand la brise bordelaise lui caresse le visage, plaisante sur la brioche de ses petits camarades… Le parfait petit vieux. A chaque plan on s’attendait à voir débouler Monique (mais si, vous savez, la responsable de la sécurité des patients du pavillon E de la Maison de Repos des Tilleuls, celle qui pue la Gitane Maïs et qui vous parle à la troisième personne), furax, avec une bouteille de Teralène, des pilules de Tertian et une couverture en Tweed de mauvais goût pour recouvrir les épaules de ce pauvre homme (juste avant de le traiter de vieux con, bien entendu).

Vous me direz que c’est normal après un AVC et deux ans de retraite passés en compagnie d’un clébard dépressif, mais elle est là la tragédie. C’est celle de voir l’homme qui a (réussi à) diriger la France (en se faisant rincer par le contribuable et en vendant des armes en Afrique tout en restant un modèle de bonhommie) clopiner le bassin en avant, parler au ralenti et ne pas écouter un mot de ce que vous lui racontez, probablement car il est perdu dans une rêverie impliquant de la bière, des journalistes du Figaro à poil, et de la tête de veau (ben oui, on pouvait pas la louper celle là). C’est sûr qu’aujourd’hui ça en jetterait beaucoup moins de le voir se balader cul-nu au Fort de Brégançon…

Mais bon, ça pourrait être pire, il pourrait essayer de nous faire croire qu’il a réussi à choper une princesse.

Attendez, on me signale dans l’oreillette que l’article du Point.fr aurait en fait été publié en relation avec le rejet à l’Assemblée du projet de loi sur l’euthanasie proposé par les Socialistes, et non pas pour se moquer à couvert de l’ancien Président. Au temps pour moi, je suis étourdi parfois…

Mais ça ne change rien au faits. Cette tragédie elle nous touche tous, et c’est la jeune génération qui est la plus concernée. On a tous été exposés à un moment ou à un autre à un vieux tordu de la famille, à deux doigts de claquer, aux cotés d’un parent qui vous dit:

“Tu vois, ça c’est ton Oncle Aristide! Il a combattu les allemands pendant la guerre, il a connu Jean Moulin et il a même serré la main du Général à la Libération!

-Mais pourquoi il bave?

-Eeeuuuh…

Pour moi c’était une grande-tante de Tunisie. Une véritable abomination qui hante encore parfois mes nuits et qui me fait me réveiller en sueur et en poussant des cris (en arabe en plus, je vous laisse imaginer…). Mon père:

“Tu vois, Tata Fatim, quand elle était jeune c’était la plus belle du quartier. Les garçons se bousculaient pour la demander en mariage!

-Mais papa j’ai peur moi! Elle n’a plus qu’un oeil, elle sent comme les vieilles merguez et elle veut tout le temps me faire des bisous!”

C’était une vieille folle par dessus le marché, elle conseillait aux gens de soigner les brûlures avec du dentifrice…

Le point commun, c’est que tous ces vieux machins ont un jour eu une stature, une image, et ont imposé le respect avant de se légumifier lamentablement et de ne plus rien représenter aux yeux des gens qui ne les connaissent pas. Et c’est aussi ce qui en train d’arriver au Jacquot. Comment expliquera t-on au gosses de 5 ans qui est ce vieillard ventripotent qui caresse des vaches? Comment leur dira t-on que le bonhomme à la télé qui ressemble au sac à vin qui hante le PMU où papa va faire son tiercé a un jour été l’homme qui a dit non aux américains et qui nous a empêché de nous embourber dans une guerre perdue d’avance? Comment pourra t-on leur prouver que le monsieur qui accompagne le rouleau de PQ était en son temps un des plus grand requins de la classe politique? On ne pourra pas. Tout ce qui restera dans leur tête, c’est cette déchéance.

Et merde, je viens de m’apercevoir qu’on allait tous vers le potager! Bah, au moins ça me filera une excuses pour emmerder ces sales cons de jeune…

E ieftina, e sezon, e lene, am facut si varianta asta si, desi e tot o reteta memetiana o pun aici.

Pasii sunt simpli, se toaca o varza. Se amana pana a doua zi executia ei. Cum sta ea asa pana a doua zi cam pierde din apa asa ca nu prea am avut ce sa inabus la ea, daca vazui ca e capoasa i-am pus in cap condimente (cimbru, piper, dafin, sare), suc de rosii si ceva apa si am lasat-o (uitat-o? da de unde) la cuptor cam trei ore. Cat sa se rumeneasca frumos si sa miroasa in casa a iarna si craciun.

Si am mancat-o in gashca.

Nu gasesc poza dar pusa intre doua felii si fripta in aparatul de facut sandwichi iese leit ca varzarii, placintele alea cu varza crocante, bun de tot, incercati. Cand le gasesc le atasez.

Nu as fi pus pozele astea, reteta nu pot spune ca e, e ceva ce imi alina toamna si primavara crizele lasate de un ulcer mai vechi si, din nefericire, des trebuie sa reiau porcaria asta de “reteta” ca mereu imi mananca altii regimul. Luati de va hliziti

Intr-o ulcica pun la fiert un morcov, un cartof, sare, verdeata (sau alte condimente care nu cauzeaza grav aciditatii).

Fie consum ca atare draciile astea cu ulei de masline si smantana sau iaurt.

Fie le pasez si le consum in modelul de mai jos, supa, tot cu ulei de masline.

Fie ii iinjur pe aia care imi consuma hrana de ulcer in timp ce eu astept cu rabdare si omez sa se raceasca. Si o iau de la capat, de cele mai multe ori de mai multe ori.

Aceasta magnifica reteta am pus-o special pentru amicul memet zis si animaloo ca stiu ca lui ii plac astea gen tnuva cu biscuiti sau paine cu gem si nu ma putui abtine )

C’est drôle , comme mes Loulous ( 11 et 7 ans ) qui passent beaucoup de temps à se chiffonner , peuvent être complices quand ils s’agit de préparer une petite surprise …

Ce soir là , ils nous avaient demandé d’aller au ciné et d’être rentré pour l’apéro …

Je laisse la place à Zoun , auteure d’un jour …

Alors , avec mon petit frère Félix nous avons fait un  apéro .

L’idée des pop corn , venait de Félix .

A mon avis vous savez comment  nous faisons pour faire

des pop-corn mais bon , on ne sait jamais .

Pour des pop – corn  :

• 150 g de maïs à pop – corn 
•   1 cuillère à soupe  d’huile 

Mettre l’huile  dans une casserole , verser les pop-corn dans la  casserole et surtout ne pas oublier le couvercle  .

 Quand vous n’entendrai plus les grains de maïs éclater, c’est prêt ! 

Verser  les pop-corn dans un saladier .

Saupoudrer de sel ou de sucre en poudre selon vos goûts .

Après nous avons fait ( toujours pour l’ apéro ) des pruneaux au bacon c’était vraiment délicieux !

Pour des pruneaux au bacon : (4 pers )

• 12 pruneaux  secs
• 6 tranches fines de bacon
• des  petits batonnets

              Le soir , mettre dans un bol 12 pruneaux secs et les couvrir d’eau .

BONNE NUIT  !!!

Le lendemain matin ,égoutter les pruneaux dans une passoire 

 et enlever les noyaux  . 

 Couper 6 tranches fines de bacon en deux . 

Entourer chaque pruneaux avec une 1/2 tranche de bacon . 

Piquer le bacon et le pruneau avec un petit batonnet .

Passer au four 10 , 15 minutes , surveiller !!!

Régalez vous !

Après , pour le repas nous avons préparé des oeufs Caroline .

Pour des oeufs Caroline :  ( 1 pers .)

• 1 belle tomate
• sel
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 2 cuillère à café de beurre
• 1 tranche de pain de mie
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de crème  fraiche

                                     Couper le capuchon d’une belle tomate .

Vider la tomate avec une cuillère à café . 

Saler l’interieur de la tomate avec 3 pincées de sel . 

Allumer le gaz  ( feu moyen ) .

Poser la poèle sur le feu .

Mettre dans la poèle 1 cuillère à soupe d’huile .

 Tartiner 1 tranche de pain de mie avec 2 cuillères à café de beurre  .

Poser la tomate  dans la poèle ,  faire cuire 3 minutes .

Poser la tomate cuite sur le toast beurré  .

 Casser un oeuf  dans la tomate et mettre au four sur la grille 5 minutes . 

Ouvrir le four et mettre 1 cuillère à café de crème fraiche et 2 pincées de  sel .

Faire cuire une dizaine de minutes au four .  

Servir chaud , les parents ont adoré !

Les pancakes aussi c’était bon ! Alors pour ça il vous faut :

Pour les Pancakes : (25 crèpes )

• 250 g de farine
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• 60 g de  sucre
• 1/4l de lait
• de  l’huile

Mélanger le sucre , le sel  et la farine dans un saladier .

Casser les  oeufs dedans et commencer à mélanger .

Ajouter le lait petit à petit en mélangant bien pour former une pâte épaisse  .

 Laisser reposer 1 heure dans le réfrégirateur .

Faire chauffer un peu d’huile dans une grande poèle .

Former des petites crèpes  en versant la pâte dans une poèle  avec une louche ou une cuillère à soupe  .

Faire cuire à feu vif .

 Retourner les crèpes avec une spatule  quand de petits trous apparaissent  sur le dessus .

C’était super trop trop délicieux, avec une cuillère de miel dessus …

Bon appétit !!!

On a passé une bonne soirée , on recommencera …

Zoé et Félix cuisiniers d’un soir…

Pour les épices , le parfum et l’invitation au voyage …

Chili con carne

Pour 4 personnes

• 250 gr de steack haché 5 %
• 3 oignons
• 2 gousses d’ail
• 120 gr de riz
• 1 grosse boite de tomates pelées
• 1 poivron rouge
• 1 petite boite de haricots rouges
• 2 cc de chili
• 1cc de cumin
• Origan
• Sel , poivre

Dans un wok , colorer les oignons et l’ail finement émincés .

Ajouter la viande hachée émiettée , faire revenir 5 minutes à feu vif .

Incorporer les tomates , le poivron coupé en petits morceaux , les haricots rouges .

Assaisonner et ajouter les épices ( chili et cumin ) , saupoudrer d’origan.

Couvrir et laisser mijoter une demie heure sur feu doux .

Servir accompagné de riz …

Le voyage nous a plu …

Vous vous laissez tenter ? …

Pour les cop’s Weight watchers , compter 5 points la part … Pourquoi se priver !!!

I enjoy watching movies with people in them BEFORE they got really famous. Watched Platoon today. Johnny Depp, Willem Dafoe, Charlie Sheen, John C. McGinley , Forest Whitaker…all brilliant in gritty, realistic roles. The movie itself is brilliant too. Once dinner is done, I think I’ll take a look at the special features. But more on that later.

Meatloaf for dinner tonight. Just finished it, and shoved it into the oven to cook. I’m especially proud of it because it’s so symmetrical. Things like that bug me. Used extra garlic, and less tomato. Let’s see if the family even notices. I’ll guess no.

Until dinner is ready, I’ll be picking on a bag of peanuts I picked up yesterday. I’m rather fond of peanuts. I don’t care if they’re technically legumes, in my mind they’ll always be nuts. Legumes don’t taste that good.

I’ll probably have more to say later tonight. For now? Enjoy your evening, internet.

acestea sunt imagini din activitatile desfasurate de copii in cadrul temei : LEGUME DE TOAMNA.

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Ti s-a spus sa mananci colorat, ca pe farfuria ta ar trebui sa se regaseasca mai multe culori. Dar stii ce inseamna fiecare culoare? Stii care sunt caracteristicile impartasite de legumele si fructele colorate asemanator?
In ultimii ani, oamenii de stiinta au descoperit ca o dieta bogata in fructe si legume nu ofera doar vitamine si fibre. Fitochimicalele reprezinta un alt motiv pentru care fructele si legumele nu trebuie sa lipseasca din alimentatie.
Toate plantele contin asa ceva, pentru ca si ele trebuie sa se protejeze de boli. Ajunse in organism, fitochimicalele ne ajuta si pe noi sa prevenim anumite afectiuni. In plus, ne protejeaza de actiunea periculoasa a ultravioletelor, conform EatingWell.com, citata de MSN.
Unele dintre aceste fitochimicale actioneaza in organism ca si antioxidanti, ferindu-ne chiar de cancer sau Alzheimer, altele intaresc sistemul imunitar. Fascinant e faptul ca Dumnezeu a colorat toate aceste plante in culori stralucitoare, parca tocmai pentru a le face mai vizibile ochiului.
O masa care include fructe si legume colorate in nuantele curcubeului este ideala, pentru ca vei avea parte de fitochimicale cat mai diferite, pentru a-ti acoperi toate nevoile.
Forurile internationale din nutritie atrag atentia ca trebuie sa se tina seama mai ales de culoarea oranj sau portocaliu – aceste plante trebuind consummate de doua ori pe saptamana – si asupra celor colorate in verde – care trebuie consumate chiar de trei ori pe saptamana. Ambele sunt surse bogate de Vitamina A si alti nutrienti vitali.
Rosu
Plantele colorate astfel, cum ar fi grepfrutul roz, ardeii rosii, rosiile si pepenele, contin licopen, un gen de fitochimicala care protejeaza de cancerul de prostata si de san.
Oranj
Alfa si beta carotenul continute de aceste plante sunt “vinovate” de nuanta stralucitoare, aproape portocalie pe care o au caisele, pepenele galben, morcovii, mango, portocalele, papaya, dovleacul, cartofii dulci si mandarinele.
Organismul converteste acesti compusi in Vitamina A, care este benefica ochilor, oaselor si sistemului imunitar. Aceste fitochimicale actioneaza si ca antioxidanti, avand efect importiva radicalilor liberi.
Legume verzi si galbene cu frunze
Multe dintre legumele galbene si verzi sunt surse bogate de luteina si zeaxantina, fitochimicale care se acumuleaza la nivelul ochilor si ajuta la prevenirea degenerarii vederii si chiar a orbirii.
Legumele verzi cu multe frunze sunt si foarte bogate in beta caroten.
Din aceasta grupa compusa fac parte anghinarele, porumbul, salata, sfecla (nu cea rosie), boabele de mustar si frunzele de nap. Chiar daca ceara de albine nu este o leguma, intra tot in aceasta categorie, tinand cont de fitochimicalele continute.

Legume verzi crucifere

Legumele din familia cruciferelor, cum ar fi broccoli, varza sau conopida, contin niste compusi care previn cancerul, marind productia de enzime care extermina toxinele din organism.
Albastru si purpuriu
Fructele si legumele colorate in albastru, purpuriu si grena, cum ar fi afinele si toate fructele inrudite, zmeura, murele si coacazele, dar si strugurii, ridichile sau capsunile, abunda in antioxidanti asociati cu o inima sanatoasa si o functionare optima a creierului.

Bai nene, unde mizda pa-sii pot sa gasesc si eu niste ciuperci blestemate care sa nu fie cat un ac de gamalie? Vreau si eu niste “palarii” mari !!! Care ma ajuta cu info (in bucuresti) are eterna mea recunostinta porcina! Asaaa .. in alta dezordine de idei … ciuperci umplute cu spanac (ma rog, mai degraba copiii copiilor de ciuperci la cat de mari erau).

Durata: ~ 30 de minute

Ce avem nevoie:

Carne:
- una bucata de felie de sunca

Altele:
- 1 ceapa mica
- 1 felie de usturoi
- 100 grame spanac (din conserva, borcan, congelat, whatever) scurs FOARTE bine
- ciuperci (evident) – d-alea cu palarie
- 250-300 g smantana
- 80 g parmezan ras
- sare, piper
1. Se privesc ciupercile. Se constata ca sunt mici. Se injura.

2. Se curata ciupercile si se pastreaza cam jumatate din picioruse.

3. Se ciopartesc piciorusele (ciupercilor evident). Se cubuleste sunca (adicatelea se cioparteste si ea in bucatele mici). Si pentru ca ne place sa ciopartim, prestam la fel si cu ceapa si usturoiul.

4. Se ia o bucata de tigaie, se arunca toate chestiile ciopartite, plus spanacul, plus niste putina sare si piper negru, plus smantana si se amesteca bine. De preferat e sa se amestece deasupra focului, nu de alta dar trebuie lasat tot amestecul pe foc pana incepe sa “fiarba”.

5. Cand incepe sa bolboroseasca, se ia de pe foc si se arunca inauntru si parmezanul. Se amesteca.

6. Se spala ciupercile, se umplu cu amestecul spanacos, se pun intr-o tava, se baga la cuptor si se lasa acolo vreo 20 de minute.

7. Dupa 20 de minute se aprinde cuptorul si se injura. Se lasa inca 20 de minute, de data asta la caldura. Daca sunteti destepti, aprindeti cuptorul din prima, si le lasati inauntru doar 20 de minute, nu 40

8. Se manca. De preferat ca aperitiv la ceva. La mine au fost aperitiv la somonul de mai sus.

Doamnelor,hraniti-va sanatos familia.Mai ales copiii si batranii au nevoie de cruditati.

Si,daca in timpul primaverii,verii si toamnei ne-am obisnuit sa mancam salate si fructe,crude si acum iarna ne oprim este foarte rau pentru organism.Mai ales acum avem nevoie deele,fiindca este frig,fiindca suntem mai obositi,fiindca crestem(copiii),fiindca enzimele din cruditati au un rol foarte mare,determinant in procesele la nivel decelula.

Salata mea,aproape   zilnica

salata  mea  contine  asa:  salata verde,praz,usturoi,ardei,ardei iute,rosii,sfecla rosie,ridiche neagra,conopida,zema de lamaie si ulei de masline si  o lingurita/lingura  de miere.Fara sare,fireste.Abia asa,fara sare,veti simti gustul adevarat al legumelor siparfumul lor.Asta are si un dovlecel mic  in fasii.Mi-a ramas de o zi inainte cand am facut salata de dovlecel a lui Jamie Oliver,cu usturoi,ardei iute,busuiuoc si atat.

Astazi merg in gradina caci am vazut,cand am cules versisoarele,ca iar am brocoli de cules,chiar destul ca sa-l pun in salata de azi.

Altadata contine si brocoli si mere feliate foarte subtire si samburi de floarea soarelui sau dovleac si nuci si alune,insa nu exagerat de multe calorii.Dar nu toate deodata.

Am vazut in poza o imagine straina mie,nu am in casa asa ceva sinici dela televizor nu pare a fi.Mister total.Cand vine almeu sot acasa sper sa-mi desluseasca fiindca el este detectivul in casa 

Generalitati despre  enzime

Enzimele sunt implicate in orice functie biochimica si fiziologica. Fiecare actiune a noastra in calitate de fiinte vii necesita enzime. Toate procesele vietii sunt formate dintr-o retea complexa de reactii chimice cunoscute sub denumirea de metabolism. Enzimele sunt chiar catalizatorii care fac posibil metabolismul. Deci catalizatorul, enzimele in cazul oamenilor, reprezinta materialul biochimic ce determina reactiile chimice necesare pentru ca viata sa fie posibila. Asadar, fara enzime, am inceta sa existam.(Sfatul Medicului.ro)

Dans la famille tajine , je demande le chou fleur …

                                               Photo Passeport santé

Recette que j’ai emprunté à Sagweste ( encore une … ) qui l’avais elle même repéré chez Jouhayna … ( quand c’est bon , ça circule !)

Tajine de chou fleur

Pour 4 personnes 

• 480 gr de veau
• 1 oignon
• Aïl
• Un morceau de gingembre
• 1 CS de cumin
• 1 CS de ras el hanout
• Un bouillon cube
• Un chou fleur

Faire chauffer un grand volume d’eau dans une cocotte .

Nettoyer le chou fleur , passer les petits bouquets dans une eau vinaigrée.

Mettre le chou fleur à cuire dans l’eau bouillante pendant 10 minutes , réserver .

Dans une cocotte , faire blondir l’oignon et l’aïl finement émincés , laisser prendre une jolie couleur .

Ajouter le veau coupé en gros dés , saisir pendant 3 minutes .

Ajouter les épices , cumin , ras el hanout , le gingembre coupé en tout petit , le bouillon cube et un verre d’eau .

Laisser cuire tranquillement , surveiller , ajouter de l’eau si nécessaire.

10 minutes avant de servir , ajouter le chou fleur , le napper de sauce et d’épices …

Servir !!!

ça devait être drôlement bon , j’ai oublié de prendre la photo et il ne reste rien …

Y’ a plus qu’a recommencer …

Pour la tribu Weight watchers compter 4,5 points /personne .

Sure que le temps nous pousse à ça … Une grosse envie de coin du feu , de grosses chaussettes , de cocooning , de soupes et de veloutés !

Velouté de betteraves

pour 4 bols

• 2 betteraves
• 1 panais ( ou pomme de terre , je compte 2/3 betteraves , 1 /3 panais ou Pd T )
• Sel , poivre
• 1 bouillon cube
• 2 CS de créme fraiche 3 %

Dans une casserole , mettre les légumes néttoyés et coupés en dés .

Couvrir d’eau .

Ajouter le bouillon cube , assaisonner sel , poivre .

Laisser cuire tranquillement une demie heure .

Donner un coup de girafe .

Ajouter les 2 CS de créme fraiche au moment de servir .

Avant …

Aprés !

Et si en plus de nous réchauffer il nous améne de la couleur …

Pour la tribu Weight watchers , compter 3 points / le bol .

Oui ! mais … autrement !

Dans le bac à légumes , une aubergine se reposait …

Penne sur fondue d’aubergine

Pour 2 affamés

• Penne
• Oignon
• Aïl
• 1 bouillon cube
• 1 aubergine

Dans un wok , laisser l’oignon et l’aïl finement émincés prendre une jolie couleur .

Ajouter l’aubergine lavée et coupée en dés .

Ajouter le bouillon , un verre d’eau .

Laisser fondre tranquillement sur feu doux .

Surveiller réguliérement , ajouter un peu d’eau si nécessaire .

Quand les aubergines sont bien fondues , confites , les servir avec des pâtes ( Penne ce jour là … )

Et voila , comment donner du caractère à vos pâtes …

Pour la tribu Weight watchers , compter 4 points / part .

Ingrediente pentru 2 persoane:
4 copanele de pui
4 felii de jambon crud uscat
1 kg cartofi
1 ceapa
2 morcovi
2 tulpini de telina
12 catei de usturoi
ulei de masline
ierburi de Provence
1 cescuta de vin alb

Cartofii, morcovii, ceapa si usturoiul se curata si se taie rondele, telina se marunteste si ea. Intr-un vas de lut (sau de jena) uns cu ulei de masline se pun legumele in straturi astfel: un rand de cartofi (peste care presaram ierburi de Provence), un rand de morcovi, unul de rondele de ceapa si inca un strat de cartofi (si din nou ierburi de Provence). Copanelele se curata de piele, se spala bine, se infasoara in cate o felie de jambon si se asaza peste cartofi. Intre jambon si pui se strecoara felii de usturoi, la fel si printre legume. Se stropeste totul cu vinul alb, se acopera cu o folie de aluminiu si se da la cuptor pentru o ora (la 220 °C)

Dupa o ora se scoate folia de aluminiu si se mai lasa la cuptor inca 20-30 de minute, sa se rumeneasca usor legumele si carnea.

Sfat: Pe carne nu se pune niciun pic de sare, jambonul uscat este sarat si isi lasa gust.

Well, chestiile astea sunt un aperitiv destul de ok pentru cele 2 “retete” care o sa urmeze mai sus (ie. puiul + orezul verde). Cantitatile sunt relative in fct. de cate ciuperci vreti sa faceti, o sa va prindeti singuri cat va trebuie (promit).

Durata: ~ 25 de minute

Ce avem nevoie:

Carne:
- niste sunca

Altele:
- niste sampinioane
- niste cheddar/emmenthal
- niste parmezan
- niste unt
- niste ulei
- niste apa
- niste tava
- niste piper negru macinat

1. Se iau niste sampinioane la care se amputeaza delicat piciorul. Eventual se curata si se spala.

2. Se aseaza sus-numitele pe o tava cu curu-n sus. In fiecare ciuperca se pune niste puutin unt, peste care 2 bucatele de sunca taiate cubulete (din felii foarte subtiri de sunca), peste care niste o bucatica de cascaval (cheddar sau emmenthal) taiata cubulet, peste care niste piper negru, peste care niste parmezan (nu e in poza).

3. Se pun cu delicatete si dragoste ciupercile intr-o tava, apoi se presara cu finete niste parmezan deasupra si un strop de ulei. In tava se mai pune niste puuutina apa (cam juma’ de cana la o tava maricica) si se arunca in flacarile iadului, sau in cuptor (dupa preferinte) timp de 15-20 de minute.

Sunt un aperitiv mistocut pentru Puiul cu buzunare insotit de orezul verde

dedos a vapor!

(pior q é de verdade, não .. não os dedos são realmente dedos, mas é aquele bagulho japones , esqueci o nome, foda-se)

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