Ännu ett recept på Kycklinglever

Kycklinglever och äpple tycker jag är en god kombination. Äpple och curry passar också fint ihop, så här blev det en stuvning med alla tre.

När Du köper kycklinglever hemma, så satsa på den färska. Den frysta är inte alls lika fin, de är oftast små och mjuka.

Om Du har lite svårt med leversmaken, så låt dem ligga i mjölk över natten, då blir det mildare smak. Det gjorde Mamma med älglever, när jag var liten, så det funkar säkert bra på kycklingens också.

Leverstuvning med Curry och Äpple

250 gr Kycklinglever

½ Morot

½ Äpple

½ Gul Lök

Curry efter smak

Havssalt och nymald Vitpeppar

Några droppar Worcestersauce

2 dl Grädde

2 msk Smör

Skölj levern och låt den rinna av. Skär morötterna i halva slantar, äpple och lök i täningar. Bryn 1 msk smör och stek levern lätt på båda sidor, salta och peppra. Lägg över i en gryta.

Diska ur stekpannan och stek det gröna i resten av smöret. Rör ner curryn, smöret lockar fram mer smak, om man låter den fräsa med en stund. Rör ner Worcester och grädde och låt puttra i tio minuter.

Häll allt över levern, koka upp och låt småputtra tio minuter till. Servera med stekt Aubergine, en Grönsallad och Tomater. Olivolja och Granatäppelvinäger över.

Är svag, i det närmaste maniskt, för lever och i synnerhet kycklinglever. När barnen var små, järnvärdet lågt och den hela kyckling stekte i ugnen brukade jag trycka i mig kycklinglevern, som var klar betydligt snabbare än resten av kycklingen. Det blev en liten aptitretare allt medan jag fixade salladen och citronsåsen till kycklingen. Och ingen saknade heller de två små bitarna när väl den sojabruna, citron- och timjansmakande kycklingen stod på bordet.

Numera får man aldrig med levern  i en liten påse när man köper en hel kyckling utan den säljs separt. Synd. För en gång skull fanns paket med Bosarps kycklinglever sida vid sida men kycklinghalvorna i kyldisken och jag föll för den frestelsen…Så här kommer mitt favoritrecept på kycklingelever: Kycklinglever stekt i hasselnötsolja, den ska var precis genomstekt och smaksatt med vitlök, balsamvinäger, rosépeppar och rosmarin.

Som förrätt till 4 portioner: 300 g kycklinglever, 2 msk hasselnötsolja, 1 stor vitlöksklyfta, 0,5 tsk salt, en aning svartpeppar, 1 msk rosèpeppar, 2 tsk rosmarin,  3-4 msk balsamvinäger av god kvalitet

• Gör så här: Hetta upp en stekpanna med hasselnötsolja. Torka av kycklinglevern.
• Låt levern och den skivade vitlöksklyftan snabbt få fin färg på alla sidor.
• Salta, peppra och strö över rosépeppar och rosmarin. Häll på balsamvinäger och några matskedar vatten.
• Lägg på ett lock, stäng av värmen och låt efterkoka tills levern precis är genomkokt.
• Servera ljummen på en tallrik med ruccola eller friseesallad…och kanske några hackade hasselnötskärnor

Tips: Har du ingen hasselnötsolja är det helt okey med en god olivolja samt några hackade hasselnötskärnor

Försök verkligen få tag på den ekologiska Bosarpskycklingen. Den må vara dubbelt så dyr men det är dubbelt så mycket kött på benen och den är flera gånger godare än den gängse broilern… 

At the drive side the elastic is stuck through the small hole at the centre. The steel nut serves as a washer. Slip the long stick through the loop of the elastic, then pull the elastic from the other end and loop it around the bottom block.

The driver is an elastic that is fixed at the bottom and the top of the can, look at the photos how this is done. Make sure that the stick only rubs on the washer, IT SHOULD RUN FREE OFF THE RIM , otherwise your have too much friction. Put a little vaseline between the washer and the tin can to lubricate the parts and reduce friction, the Moto Magic will run much longer and goes faster with the least friction!

Coincidence is the word we use when we can’t see the lever and pulleys.

-Emma Bull

Does anyone believe in coincidence? I’m split on the subject leaning more toward the no part, but sometimes things happen that make you have to look at it in a different perspective.

Then that leads me to a question of does coincidence coincide with fate and destiny – and to go further, do those connect with religion?

Coincidence is a messy thing. But usually a lot of fun when it happens. Unexpected things, the little things, are what put high points in your day

So my question is any of the above. lol Opinions anyone?

Tidak banyak orang yang tahu tentang Geliga atau Guliga. Geliga merupakan endapan yang mengeras dan terbentuk dalam waktu yang cukup lama, bisa mencapai 15 tahun. Geliga terbentuk dalam lambung hewan tertentu. Ada banyak hewan yang bisa menghasilkan Geliga, tetapi Geliga yang istimewa dan berkhasiat adalah Geliga dari hewan landak. Geliga landak bermanfaat karena di dasarkan pada protein dan enzim terkandung dan yang membentuk Geliga ini.

Endapan protein dan enzim dalam Geliga Landak yang berfungsi sebagai biokatalisator, penetralisir dan antibodi yang membentuk kekebalan organ tubuh. Enzim yang dimaksud bekerja sebagai ‘ shelter’ dan sebagai penyaring semua unsur yang masuk dalam pencernaan, pernafasan dan penyerapan yang mendukung metabolisme tubuh. — Ingat! Banyak penyakit yang bersumber dari makanana, udara dan penyerapan oleh klit — Semua unsur yang mengancam kesehatan metabolisme tubuh akan diikat oleh enzim tersebut dan diubah menjadi protein yang sesuai metabolisme tubuh yang normal.

Apa Manfaat Geliga Landak?

Sebelum ada penelitian yang menyingkapkan tentang mengapa ada suku atau kalangan tertentu yang memanfaatkan Geliga, seringkali ada anggapan bahwa Geliga dianggap sebagai ” jimat” yang dipakai untuk perdukunan yang mampu menyembuhkan penyakit-penyaki yang mematikan.

Namun, setelah pada akhir-akhir ini diadakan penelitian, baik berdasarkan penelitian medis, maka telah ditemukan bahwa Geliga, khususnya yang berasal dari hewan landak tua, berkhasiat secara meyakinkan dan terbukti mampu menyembuhkan beragam penyakit dalam yang mematikan — kanker.
Geliga Landak adalah Obat yang dapat menyembuhkan:
1. Leukemia atau kanker darah
2. Kanker payudara
3. Tumor otak
4. Empedu.
5. Ginjal.
6. Kanker payudara
7. Lever
8. Ganguan sistem syaraf dan metabolisme
9. Flu tulang
Kami menjual bubuk Geliga Landak Anti Kanker yang telah dikemas dan siap diminum untuk kesembuhan Anda.
Tekaran 1 gram ( 15 kali konsumsi) dijual dengan harga Rp.1, 500, 000. Ditambah biaya pengiriman dalam negeri Rp.50, 000., dan luar negeri Rp. 150, 000,
Segera hubungi kami dan segera pesan sebelum penyakit membunuh Anda.
Bagi Anda yang kebetulan menerima membaca atau mengetahui pesan ini, segeralah memberitahukannya kepada kerabat Anda yang sedang bertarung melawan penyakit-penyakit dalam yang mereka derita.

produksi : CV Amal Mulia Sejahtera

Komposisi:
Buah Kurma murni

Kemasan & Pengiriman:Botol Transparan

Perijinan: Nomor sertifikat halal LPPOM-MUI:
Daftar Merk: DOO 2007020439
Din.Kes. P-IRT No.: 213320101242
Isi: 360 gr

Deskripsi
Kurma dalam AI-Qur’ an dan Sunnah Buah Kurma adalah makanan yang sangat baik diandalkan sejak zaman para Nabi, didalam Al-Qur’ an kurma disebut sebanyak 24 kali antara lain dalam surat Maryam ayat 25-26 yaitu ketika maryam akan melahirkan putranya Nabiyulloh ‘ Isa’ Alaihi Salam. Alloh .memerintahkan beliau untuk menggoyangkan pohon kurma yang menjadi sandarannya kemudian beliau diperintahkan makan buah kurma yang jatuh didekatnya, maka sejak saat itu buah kurma merupakan makanan terbaik dan obat yang sangat mujarab bagi ibu hamil dan pasca melahirkan dari zaman ke zaman ila yaumil akhir.
Ibnu Umar meriwayatkan hadits dari Rosuiulloh Shollallohu ‘alaihi wasallam ” Ada jenis pohon yang berkahnya seperti berkah seorang muslim, yaitu pohon kurma. Komentar Para Ulama dan Ahli Kedokteran tentang Kurma:

1. DR. JabbarAn-nuaimi dan DRAI-amirAbbas Ja’ far,” Kurma mengandung unsur sejenis pengikat rahim yang dapat membantu mencegah pendarahan seusai melahirkan.”
” Kurma merupakan bahan dasar dari obat baru yang dikenal dengan diostolen, zat ini sangat penting untuk mengatasi reumatic dan beberapa jenis penyakit mata.”
2.AI-lmamlbnul Qoyyim AI-jauziyyah Rohimahulloh,”Kurma berkhasiat memperkuat lever, memperlancar buang air, menambah libido sex, dan menyembuhkan tenggorokan kering”

3.Syeikh Robi’ AI-Qutsaim, ” Para wanita yang bersalin tidak memiliki sesuatu yang lebih baik bagi mereka selain kurma masak.”

4. Amru bin Maimun ” Kalau seorang wanita kesulitan melahirkan, tidak ada yang lebih baik daripada kurma masak, baik yang basah maupun yang kering.”

-Peranan Kurma Pada Wanita Hamil, Melahirkan, Nifas dan Menyusui

Dalam kurma terdapat hormon yang mirip dengan hormon oksitosin ( hormon yang dihasilkan neurohipofisa, bekerja untuk merangsang kontraksi otot polos dinding rahim selama coitus dan melahirkan) yang membantu proses kelahiran. caranya, hormon oksitosin tersebut menyatu dengan reseptomya memulai kontraksi otot yang teratur secara bertahap, sehingga menyebabkan perluasan leher rahim dan dari situ terjadilah proses kelahiran. Setelah persalinan.hormon oksitosin juga bermanfaat untuk mengeringkan rahim, meningkatkan kontraksi otot-ototnya yang terajut satu sama lain seperti jaring, dan serat otot-otot yang terjaring tersebut berkontraksi sedemikian rupa sehingga menyempitkan celah-oelah rajutan tersebut yang diantara matanya terdapat kantong darah lembut dan mengeluarkan darah. Hal ini menyebabkan berhentinya perdarahan secara bertahap. Serat-serat pembulu darah vena yang berada di sekitar saluran susu di payudarah juga mengalami kontraksi, sehingga menjadikan derasnya air susu ketika saluran-saluran ini beserta air susu yang dikandungnya mengalami kontraksi. Dari sana sempurnalah proses penyusuan anak.

-Peranan Kurma dalam Membangkitkan sifat kelembutan dan kebaikan kaum Pria

Sungguh besar manfaat hormon oksitosin yang diperoleh dari Kurma. Hormon yang sangat bermanfaat ini melunakan hati dan perasaan, menimbulkan sifat kasih-sayang, dan itu muncul secara natural, bukan dibuat-buat.

-Peranan Kurma dalam Mengatur Hormon Estrogen

Telah diketahui adanya unsur lain di dalam kurma yang komposisi dan fungsinya sangat mirip dengan hormon estrogen. Diantara fungsi hormon ini antara lain:

1. Fungsi-fungsi tulang.

2. Payudara.

3. Kulit.

4.Rahim.

5. Hormon FSH yang merangsang kantong buah pelir ( scrotum) .

6. Memproduksi badan kuning ( corpus luteum) LH di dalam ovarium yang menggantung pada ligament besar.

7. Keseimbangan ion-ion dan mineral-mineral di dalam tubuh.

8. Siklus menstruasi.

9. Distribusi lemak di dalam tubuh.

10. Produksi insulin.

11. Produksi sperma pada pria.dll.

-Khasiat Kurma antara lain:

> Makanan dan minuman terbaik untuk ibu hamil dan pasca melahirkan untuk menstabilkan kembali darah dan nutrisi yang sempurna untuk bayi melalui asi ibu yang mengkonsumsi kurma.

> Mencegah stroke.
> Mengobati anemia, lesu dan letih.
> Menambah berat badan anak.
> Meningkatkan vitalitas.
> Memperlancar saluran kencing.
> Meningkatkan trombosit dalam darah dan mengatasi DBD.
> Mengatasi rheumatik.
> Mencegah tubuh dari bakteri dan kanker.
> Memelihara dari kerabunan.
> Menstabilkan kejiwaan bagi anak dan lansia.
> Memperlambat penuaan tubuh.
> Menyehatkan kulit.
> Membantu pertumbuhan tulang Cocok untuk diet.
> Mengatasi wasir.

-Kandungan Nilai Nutrisi Kurma ( dalam 100 gram)

Kartohidrat 75 gr Asam Folic 5, 4 mikrog
Fiber/ serat 2, 4 gr Mineral kalium 52 mg
Protein 2, 35 gr Magnesium 50 mg
Lemak 0, 43 gr Tembaga/ cofper 2, 4 mg
Vitamin A 90 IU Sulfur 14, 7 mg
Vitamin B1 93 mg Besi 1, 2 mg
Vitamin B2 144 mg Zink 1, 2 mg
Vitmin C 6, 1 mg Fosfor 63 mg
Asam nikonat 2, 2 mg Energi 323/ 100 gr

-DIBUAT DARI SARI BUAH KURMA MURNI

Petunjuk penggunaan:
Anak-anak 3 x 1 sendok makan sehari
Dewasa 3×2 sendok makan sehari
Dapat diminum dengan susu hangat

Negara Asal:Indonesia

Harga:Eceran 22.000

Ke Info produk & Harga

Produsen : CV Basmalah Food
Perijinan : Depkes RI No. 448.3/7735/Was
Isi : 100 kapsul @600 gr

Deskripsi Produk :

Beberapa Khasiat Habbatussauda diantaranya:

• Memperkuat system kekebalan tubuh
• Membuang racun dari dalam tubuh (detoksifikasi)
• Menghilangkan/mengurangi reaksi energi seperti gatal,asma dan bronchitis
• Memperbaiki system pencernaan.
• Membantu menurunkan kadar gula dalam darah.
• Meningkatkan produksi susu pada ibu menyusui.
• Meremajakan sel sel tubuh
• Menormalkan tekanan darah
• Memperkuat daya konsentrasi
• Menyembuhkan rematik dan impotensi
• Mengobati gangguan lambung dan hati/lever
• Menyeimbangkan hormon

Petunjuk Pemakaian:

Untuk kesehatan dan stamina2 s/d 3Kapsul sehari

Penyakit ringan 3×2 Kapsul sehari

Penyakit kronis 3×1 s/d 5 Kapsul sehari ( 3hari pertama 1 kapsul, bila tidak ada perubahan tambahkan dosis)

Untuk anak-anak dan manula setengah dari dosis di atas.

Diminum kurang lebih 1/2 jam sebelum makan, kecuali penyakit maag sesudah makan.

Perbanyak minum air putih selama minum obat.

Perhatian:

Simpan ditempat kering dan jauhkan dari sinar matahari langsung.

Ke  Info Produk &  Harga

Fast först vill jag göra lite reklam för barncancerfonden och deras nya halsband…

Jag tycker att 200 kronor är väldigt bra.. Momsen är 100 kronor.. och de sista 200 kronorna kan jag tänka mig går till skaparen av halsbanden.. för de är otroligt vackra… Har ni pengar så gå och köp dem.. och bidra till något vettigt samtidigt.. en julklapp till någon du tycker väldigt mycket om…
Deras andra halsband är också otroligt vackra.. men det vackraste fick jag igår.. se nästa inlägg…

Sen det där med lika vård i Sverige. det är otroligt att vi inte har samma cancervård i det här landet.. utan det skiljer en massa när det gäller vården..
När jag fick min bröstcancer så blev jag automatiskt kallad till lungröntgen, skelettscint och till ultraljud över buken.. bara för att ha ett utgångsläge när det gäller de organen.. eftersom metastaser efter en bröstcancer sätter sig i lungor, skelett och lever.. jag trodde att det var så över hela landet.. i alla fall då 2006…. Idag vet jag bättre…
En mycket kär bloggvän har nämligen råkat ut för metastaser.. och hon har inte fått någon undersökning i samband med bröstcancerbeskedet.. idag sitter hon där med levermetastaser… och antagligen också skelettmetastaser… så därför vet de inte hur hennes organ såg ut… och det finns alltså inget att jämföra med.. vilket jag tycker är under all kritik.. speciellt om detta sjukhus hon tillhör är ledande i Sverige på cancervård…. Det är så man ryser…
Så skriv på.. det har jag gjort…

Läs även andra bloggares åsikter om pysan, barncancerfonden, smycken, halsband, lika vård, cancervård, bröstcancer, lungröntgen, skelettscint, ultraljud, lever, bloggvän, KS, ryser, skriv på, cancerfonden

Produsen: Cv Basmallah Food bekasi

Perijinan: Depkes RI No 443. /7735/Was

Isi : 50 kapsul

Deskripsi
Komposisi :

Minyak Habbatussauda Murni (Nigella Sativa Oil)

Kandungan: :
Cristalline Nigellone, arginine, sponin, minyak atsiri/volatil, asam alfa Linolenic, asam Linoleic, 15 macam asam-asam amino, protein, karbihidrat dan minyak olatile (alkaloids, saponin dan cride fiber), karotin, kalsium, sodium, potasium, magnesium, selenium, zat besi, Vitamin A, B1, B2,
B6, C, E dan Niacin

Manfaat :
1. Meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh.
2. Mengontrol tekanan darah dan kadar gula darah.
3. Anti radang, bakteri dan tumor.
4. Meningkatkan produksi ASI.
5. Memperbaiki sistem pencernaan dan pernafasan.
6. Penyeimbang hormon.
7. Menyembuhkan reumatik & impotensi.
8. Menghilangkan / mengurangi reaksi alergi, seperti gatal, asma dan bronkitis.
9. Membersihkan / menetralkan racun dalam tubuh (detoksifikasi).
10. Memperlambat proses penuaan sel.
11. Mencegah penyumbatan pembuluh darah.
12. Meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.
13. Mengobati diabetes, gangguan lambung & hati dan lever.
14. Memecah batu ginjal, dll…
15. Memacu pertumbuhan rambut dan mecegah kerontokan.

Petunjuk pemakaian :

Untuk kesehatan dan stamina 1 Kapsul sehari

Penyakit ringan 3×2 Kapsul sehari

Penyakit kronis 3×1 s/d 5 Kapsul sehari ( 3hari pertama 1 kapsul, bila tidak ada perubahan tambahkan dosis)

Untuk anak-anak dan manula setengah dari dosis di atas.

Diminum kurang lebih 1/2 jam sebelum makan, kecuali penyakit maag sesudah makan.

Perbanyak air putih selama minum obat.

Ke Info produk & Harga



Produsen : CV Basmalah Food
Perijinan : Depkes RI No. 448.3/7735/Was
Isi : 200 kapsul @600 gr

Deskripsi Produk :

Beberapa Khasiat Habbatussauda diantaranya:

• Memperkuat system kekebalan tubuh
• Membuang racun dari dalam tubuh (detoksifikasi)
• Menghilangkan/mengurangi reaksi energi seperti gatal,asma dan bronchitis
• Memperbaiki system pencernaan.
• Membantu menurunkan kadar gula dalam darah.
• Meningkatkan produksi susu pada ibu menyusui.
• Meremajakan sel sel tubuh
• Menormalkan tekanan darah
• Memperkuat daya konsentrasi
• Menyembuhkan rematik dan impotensi
• Mengobati gangguan lambung dan hati/lever
• Menyeimbangkan hormon

Petunjuk Pemakaian:

Untuk kesehatan dan stamina2 s/d 3Kapsul sehari

Penyakit ringan 3×2 Kapsul sehari

Penyakit kronis 3×1 s/d 5 Kapsul sehari ( 3hari pertama 1 kapsul, bila tidak ada perubahan tambahkan dosis)

Untuk anak-anak dan manula setengah dari dosis di atas.

Diminum kurang lebih 1/2 jam sebelum makan, kecuali penyakit maag sesudah makan.

Perbanyak minum air putih selama minum obat.

Perhatian:

Simpan ditempat kering dan jauhkan dari sinar matahari langsung.

Harga: 37.000

Ke  Info Produk &  Harga

Wolves name Lever head coachOctober 21, 2009

Don Lever  

The Chicago Wolves have named Don Lever the team’s new head coach. In addition, the club has named Ron Wilson assistant coach.

The 56-year-old Lever becomes the seventh coach in Wolves history and brings 20 years of professional coaching experience to Chicago’s bench, which includes winning the American Hockey League’s Calder Cup in 2007 as head coach of the Hamilton Bulldogs.

The South Porcupine, Ont., native has compiled a 235-184-21-8-17 record and .555 percent winning percentage in 465 games as a head coach in the AHL, which includes two seasons with the Rochester Americans (1990-1992) and four with Hamilton (2005-2009). He was awarded the Louis A.R. Pieri Memorial Award as the league’s coach of the year in 1991, his first season as a head coach.

Lever also served as an assistant coach with the National Hockey League’s Buffalo Sabres (1987-1989, 1992-2002), St. Louis Blues (2002-04) and Montreal Canadiens (2008-09), recording a .538 winning percentage in 1,129 games (525-440-146-16-2), which includes an appearance in the 1999 Stanley Cup Finals with Buffalo. He began the 2009-10 season as a pro scout for the NHL’s Chicago Blackhawks.

A veteran of 1,020 NHL contests, the former first-round draft pick registered 313 goals, 367 assists and 680 points in 15 seasons of NHL action with the Vancouver Canucks (1972-1980), Atlanta Flames (1979-80), Calgary Flames (1980-1982), Colorado Rockies (1981-82), New Jersey Devils (1982-1985) and Buffalo Sabres (1985-1987).

Ron Wilson  

Wilson comes to Chicago after serving as assistant coach in Hamilton from 2003-2009, which includes being on Lever’s staff there from 2005-09. He also served as head coach of the Bulldogs for the final 15 games of the 2008-09 regular-season (10-3-0-2) and Calder Cup playoff run, where they lost in the North Division Semifinal, after Lever was promoted to Montreal’s staff in March.

The Toronto native entered the coaching ranks as an assistant coach with the AHL’s Springfield Falcons in 1996 and has posted a 487-404-80-31-23 record and .540 winning percentage in 1,025 games as an assistant in the AHL with Springfield (1996-2000), Saint John (2000-03) and Hamilton. He won Calder Cups as an assistant with Saint John (2001) and Hamilton (2007).

Prior to his coaching career, the 53-year-old Wilson tallied 326 points (110 goals, 216 assists) and 415 penalty minutes in 832 NHL tilts with the Winnipeg Jets, St. Louis and Montreal, spanning 14 seasons (1979-88, 1989-94). He also appeared in 427 AHL matchups, amassing 438 points (159g, 279a) and 396 penalty minutes with the Nova Scotia Voyageurs (1976-79), Sherbrooke Jets (1982-84, 1985-86) and Moncton Hawks (1988-90). Wilson was a member of Nova Scotia’s Calder Cup championship team in 1977.

In accordance with team policy, terms of the deals were not disclosed.

Lever and Wilson will be behind the Wolves bench on Friday when the team hosts the Manitoba Moose at the Allstate Arena.

The evolution of Wendell YoungRaul wants Euro success

Madu Jintan Hitam Habbatussauda-Mashikama

Produsen : PJ CITRA ALAM SENTOSA

Perijinan : POM TR. 043 634 241

Isi : 375 gr

Deskripsi Produk :

Komposisi yang terkandung dalam Madu jintan Hitam habbatussauda-mashikama merupakan nutrisi alami yang sangat diperlukan guna meningkatkan daya tahan tubuh secara maksimal, membangkitkan tenaga baru, dan mengantisipasi sekaligus melawan berbagai macam penyakit yang akan timbul. Khasiat dari Madu jintan Hitam habbatussauda-mashikama insyaAlloh adalah membantu mematikan bakteri yang tidak diperlukan tubuh, mencegah penyakit lever, meningkatkan kecerdasan anak, mencegah kurang darah, dan memperkecil kemungkinan terjangkitnya penyakit kanker.

Harga : 35.000

Ke Info Produk & Harga yang lain

En dag i förra veckan var det bara jag och sambon hemma. Då passade vi på att äta vuxenmat, levergryta, vår älsklingrätt som vi är ensamma om att tycka om här hemma. Lever är nog sånt som man antingen älskar eller hatar. Det finns nog inget mitt emellan där. Jag har alltid älskat lever, ända sedan barnsben. Kommer ihåg när jag var liten och hade halsfluss och fick önska vad jag ville till middag, då blev det lever. Tyvärr blir det alldeles för sällan vi äter det, mycket pga att det bara är vi två vuxna i familjen som gillar det. Annars är det ju väldigt billig och nyttig mat.

Levergryta

4 port

500 g. ungnötslever
3 msk vetemjöl
1 gul lök
smör att steka i
salt & peppar
2 dl. grädde
2 dl. mjölk
kinesisk soya

Hacka löken och stek den utan att den tar färg. Putsa under tiden levern fri från hinnor och kärl och skär den i tärningar ca 2×2 cm. Häll mjölet i en plastpåse och häll i leverbitarna. Skaka om ordentligt så att mjölet fördelas på alla bitarna. Ta upp den stekta löken ur pannan och stek leverbitarna i smör på medelvärme tills de fått fin färg. Mjölet gör att levern får fin stekyta samtidigt som det hjälper till att reda såsen. Salta och peppra. Tillsätt löken och blanda om. Häll i grädden och mjölken, blanda och låt allt koka upp. Tillsätt lite soya för att få fin färg på såsen och låt allt puttra på svag värme i ca. 15 minuter. Smaka av med salt och peppar och späd ev. med vatten om såsen blir för tjock. Kokvatten från potatisen går alldeles utmärkt att späda med. Servera med kokt mjölig potatis och lingonsylt.

Ann