Ingredientes
Massa
» 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
» 1 colher (sopa) de fermento em pó
» 1 xícaras (chá) de açúcar demerara
» 2 ovos
» 2 xícaras (chá) de iogurte natural
» 1/2 xícara (chá) de óleo

Recheio
» 3 maçãs pequenas com casca fatiadas fininhas
» 1/2 xícara (chá) de passas pretas
» 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
» mistura de açúcar e canela a gosto

Modo de fazer
Misture açúcar, farinha e fermento e reserve.

Numa tigela grande, bata ligeiramente os ovos, acrescente o óleo e o iogurte e misture delicadamente com a ajuda de um fouet até resultar numa mistura homogênea.

Aos poucos, vá acrescentando a mistura seca sobre a molhada. vá mexendo com uma colher de pau até juntar ambas as misturas.

Em uma assadeira untada e enfarinhada, deite metade da massa. sobre ela, arrume caprichosamente as fatias de maçã, passas e nozes. salpique metade da mistura de açúcar e canela e cubra com o restante da massa. nesse ponto, você vai precisar de um pouco de paciência, pois a massa é do tipo “peguenta”.

Depois de cobrir o recheio, polvilhe com o restante da mistura de açúcar e canela e leve a assar. quando corar, faça o teste do palito para saber se está pronto.

Tempo de Preparação: 40-50 minutos.

Quantidade: 10 fatias

Ingredientes

1 base para tarte (Pode ser de compra ou pode fazer esta)

6 maçãs grandes (Podem ser necessárias mais. Depende do tamanho da tarte)

500ml de água

2 colheres de sopa de açúcar light

Canela q.b.

Preparação

1. Junte a água, 1 colherd e sopa de açúcar e 1 colher de sobremesa de canel numa panela e leve ao lume. Deixe ferver e engrossar um pouco.

2. Descasque e corte as maçãs em fatias fininhas.

3. Junte as maçãs à calda que está ao lume e deixe cozer um pouco (3 a 5 minutos).

4. Coloque a base da tarte numa tarteira untada.

5. Retire as maçãs da calda com uma escumadeira, deixe escorrer bem . Distribua as maçãs pela base da tarte.

6. Polvilhe as maçãs com uma colher de sopa de açúcar light (os gulosos podem juntar mais um pouco) e canela q.b.

7. Leve ao forno durante cerca de 30-40 minutos.

Today is CD12. My OPK yesterday was negative, but getting some colour/darkness so I am hoping that ovulation is approaching.

I was looking back at the 3-month period last year when I took clomid for 2 months, but ovulated the third…

Weight: 215lbs
Cycle #1 50mg Clomid – Ovulated Day 19
Cycle #2 50mg Clomid – Ovulated Day 18
Cycle #3 No Meds – Ovulated Day 15

This time…

Weight: 195lbs
Cycle #1 50mg Clomid – Ovulated Day 15
Cycle #2 25mg Clomid – Ovulated Day 16
Cycle #3 No Meds – ?

I ovulated earlier this time on the clomid, but I think that’s to do with the weight loss. I ovulated on my own in august with no clomid at all – but it was still a 50 day cycle. I think I can expect to ovulate at a normal time this month… maybe a little late, but still before CD18. Hopefully.

So, now we need to start trying. We’ve actually been managing to have intercourse over the past week – with various results pain-wise… but I am aiming to try this cycle 100% naturally – no syringing. We’ll also be using pre-seed.

I started taking MACA ROOT 5 days ago. I’m taking 3 x 900mg a day. I’ve read it takes a minimum of 2 weeks to work, but it could be a few months before I see a difference.

A difference in what? I hear you ask WELL, I am taking it for 2 main reasons. One – libido. Mine is non-existant. But also, and perhaps more importantly… my energy levels have been chronic of late. Maca is supposed to boost energy levels. I’ll let you know if/when I see a difference.

Yesterday I got my referral appointment. I went to see my GP on November 2nd, so it took 24 days for the appt to come through. It’s in 2 weeks. Thursday 10th December. I need to tell her / ask her / discuss with her… the following;

Tell her I took 3 rounds of clomid and ovulated @50mg with bad side effects.
Tell her I took 1 further round of clomid and ovulated @25mg with 75% as bad side effects.
Tell her I ovulated without Clomid in August, having lost weight – I am 10lbs lighter than the last time I saw her. (no need to mention I gained 27lbs in between and lost it again LOL). But also that the cycle was 50 days long.
Tell her I have had 3 chemical pregnancies, 2 of which were before 4 weeks, and 1 @ 5weeks3days.
Tell her (if necessary) that I cannot take Metformin at 1000mg – but possibly discuss a lower dose to see if that may be enough to induce ovulation.
Ask her about having bloods done on cycle day 3 for FSH etc.
Ask her about causes of chemical pregnancies and request bloods/scans.
Discuss laparoscopy / possible fibroids?
Tell her Hubby’s sperm analysis came out perfect.

I am 9 months away from being 34.

34.

I never planned children at 34.

I was horrified when my stepmother had her son at 32. But here I am.

Sunday, October 11, 2009

Avocado and Maca

Menu:
Spinach and Spaghetti Squash Salad: pomegranate, grapefruit, maca
Serrano Salsa: avocado, tomato, onion, cilantro, lime, salt
Hot Maca Popovers: egg, flour, served with smoked cheese and honey
Creamy Maca Dip: plain yogurt, maca, serve with sweet potato chips
Papaya and Avocado Salsa: with red pepper
Dessert:
Homemade Maca Ice cream: flour-less almond maca torte
Vanilla Ice cream: sweet avocado sauce (sugar and cream), walnut, chocolate covered cranberries
Maca-roons! apple banana, buckwheat groat, maca, cacao
Chocolate Lavender Torte: sesame, honey, maca, goji, cacao, black pepper, coffee, raisin, avocado

Tonic:
Maca-nog! eggnog with a healthy dose of maca (and bourbon:)
Garden Green Drink: spicy with ginger, garlic, peppers, kale, spinach, dandelion, collard greens, parsley, apple, carrot, plum, garlic, lime

Nutritional/Medicinal Benefits:
Avocado high in “good” fats and oils, vitamin E. Prevents and treats breast cancer. Helps break down fat. Good for brain function and nervous system, joint lubricant. Put on face or in hair for shiny, nourished, clear results. High in chlorophyll and is alkalizing.

Maca is a root from Peru. Only grown at high altitude and is used to treat most anything. Ultimate “superfood” with B1, B2, C, magnesium, zinc, etc. High in fido nutrients, good for endurance and stamina. Increases fertility and libido

Medio Tiempo, EL PROGRAMA

Para quem se preocupa em estar sempre com as medidas em dia, uma dica: a maçã é uma poderosa aliada contra aqueles indesejados pneuzinhos abdominais.

De acordo com uma pesquisa feita pela Universidade Cornell, nos Estados Unidos, consumir diariamente a fruta ajuda a reduzir a barriga e afinar a cintura!

O consumo diário de maçã ajuda a afinar a cintura, segunda pesquisa

Além de diminuir a gordura abdominal, o consumo frequente da maçã diminui o colesterol, a pressão arterial e a diabetes em até 27%, por causa da combinação de fibras e antioxidantes presentes na fruta.

Apesar de tantos fatores positivos, essa delícia não faz milagres sozinha. É sempre necessário manter uma alimentação leve e saudável, principalmente para aguentar as altas temperaturas do nosso verão tropical!

Imagem RF Getty Images. Com informações de Boa Forma.

Ingredientes:

• 100 g de semente de linhaça moída
• 250 g de flocos de milho
• 100 g de nozes moídas
• Suco de 1 limão grande
• Um pouco da casca ralada
• 30 g de passas de uva
• 20 g de tâmaras picadas
• 30 g de banana seca picada
• 500 g de maçã
• Mel a gosto

Modo de Preparar:

• Misturar bem a semente de linhaça, os flocos, nozes e as frutas secas.
• Ralar em um ralo grosso as maçãs descascadas, e temperar com mel, o suco e casca de limão.
• Em uma forma de fundo falso untada colocar, em camadas alternadas, a mistura de flocos e a maçã ralada.
• Deixar um pouco na geladeira, mas servir no mesmo dia.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Já comentei aqui que possuo um diário? Eu possuo. Não inicia com “meu querido diário”, não tem fotos nem desenhos ou letras de música…. É um caderno com pensamentos aleatórios, uma forma de organizar minha mente deturpada… hahaha. E como eu escrevi esses últimos dias…. Aham.

Algumas conclusões podem ser tiradas disso, por exemplo; eu estou apaixonado. Sinceramente, não esperava. Estou surpreso e feliz com tudo o que tem acontecido. Outra coisa; tenho mudado alguns conceitos básicos. Não entrarei em detalhes mas basta dizer que estou mais tranquilo, mais seguro e maduro. Também estou me habituando a outras coisas, como por exemplo, estudar mais. Não, não é falta de personalidade, é inspiração. Estar perto de alguém que lhe faz querer crescer é ótimo. Que sensação boa. Depois de muito tempo consigo enxergar o quão importante é estar preparado pra tudo, na realidade, viver os momentos, se empenhar de verdade, procurar oportunidades, não se acomodar.

É interessante ter um diário. Em um mês, seu discurso pode mudar completamente. Em um mês você evolui, você deixa de ser aquele que achava saber tudo e passa a saber que precisa de muito mais…. hmmm…. sem filosofar…. hahaha

—————————————–

Aquele fora, definitivamente, o seu melhor final de semana no ano. Isso poderia soar exagero já que estavam quase no final do ciclo dos 365 dias. Nada poderia ter sido melhor, do clima frio à companhia perfeita, dos risos inocentes aos beijos que, constantemente, podia sentir ainda em seus lábios, do café  que tanto gostou, aos chocolates e à maçã mais suculenta e vistosa que vira.Se perguntar o que pensas, dirás; “não sei o que o futuro nos reserva, mas farei o impossível pra descobrir…”

Ingredientes:

• 500 g filé de frango cortado em cubos pequenos
• 1/4 xícara purê de tomate
• 1 colher (sopa) de curry em pó
• 1 xícara de água
• Sal
• 1 maçã cortada em cubos pequenos
• 1/2 xícara uvas passas
• 1 colher (sopa) de amido de milho    

Modo de Preparar:

• Em um recipiente refratário com capacidade para 2 litros, coloque o frango, o purê de tomate, o curry, a água e o sal.
• Mexa bem para dissolver, tampe e cozinhe por 5 a 7 minutos com 100% de potência, mexendo de vez em quando.
• Acrescente a maçã, as passas e o amido de milho dissolvido em um pouco de água.
• Tampe e cozinhe por 5 a 6 minutos com 100% de potência, mexendo de vez em quando.

Observação:

• Todas as receitas preparadas com frango cortado em cubos ou tirinhas cozinham melhor em recipiente tampado.
• Pode ser de vidro ou de cerâmica refratária.
• Se for de plástico, tem de ser especial para cozimento em micro-ondas, de boa qualidade e não desprender cheiro durante o cozimento nem amolecer. 

Fonte: Lúcia Aparecida de Oliveira Simiema – http://www.receitasdochefe.com.br

Ingredientes:
                                                                                                                                                                                                                                                 5 ovos
125g de açúcar
100g de farinha maizena
3 colheres de sopa de farinha
3 Maçãs golden (raladas com o ralador)
1 colher de chá de fermento
2 colheres de chá de canela em pó

Preparação:
                                                                                                                                                                                                                                                  As gemas são batidas com o açúcar, posteriormente adicionam-se as farinhas peneiradas e o fermento. Junta-se a maçã e a canela e envolve-se bem.

Morning. Much to do today my friends. Much to do. Still working on our house project. I’m switching up one of our guest rooms. It’s been fun, but has required a lot of cleaning, furniture moving, and a few Target trips. I also owe a certain someone a batch of Oaties. Deb, I promise they will get made today!

I didn’t sleep very well last night after a certain pup decided she was ready to greet the day at 4 AM.

No, our dogs don’t usually sit on the kitchen table, but they can get away with anything before I’ve had my morning coffee. At least she chose to sit on the magazine I was reading rather than directly on the table. How considerate of you Radley. Deb, I promise to sterilize the kitchen before any Oatie baking. P.S. I covet all bloggers who have that camera pulled up on the computer screen.

Breakfast was another savory quesadilla.

Scrambled eggs with leftover grilled chicken breast between 2 La Tortilla High Fiber tortillas. This really needed some hummus or avocado. Since I had neither, I slapped on some mustard, vegenaise, and horseradish instead. Horseradish? Yes, I love that stuff.

I then played barista and made myself a maca mocha, which is really fun to say.

This morning in my inbox there was a recipe for maca hot chocolate from Lina. So, I thought why not? Using my Aerolatte Frother (Love my frother. All coffee addicts should own one), I combined about 16 ounces of coffee with 1 TBSP maca powder, 1 TBSP dark cocoa powder, and my beloved coffee creamer. Hmm, the taste…hard to describe. Earthy chocolate? Let’s just say I’d drink this again. Thanks for the idea Lina!

Off to clean the kitchen, do some Mona Fartlek intervals on the stationary bike, play with the dogs, bake, go to Target, and do some massage therapy. Later my friends.

Os aniversários são para comer coisas boas. Também são para celebrar, claro, mas, cá entre nós, os aniversários foram inventados por gente gulosa.

E foi por isso que, como boa gulosa que sou (apesar de preferir os salgados aos doces), não pude recusar o convite da Moira, do Tertúlia de Sabores, para participar nas celebrações do 2º aniversário do seu fantástico blog. A Moira, como boa gulosa que também é, resolveu convidar umas boas mãos cheias de outros gulosos, para juntos fazermos a festa. E que festa que tem sido!

Dei muitas voltas à cabeça e confesso que não estava a ser nada fácil escolher o que cozinhar para circunstância tão especial. Mas um dia, sozinha em casa, ao jantar, fiz um crisp de maçã e mal o provei soube que estava decidido: um crisp quentinho, para dar as boas vindas a Novembro e para celebrar em grande os 2 anos do Tertúlia de Sabores!

.

Crisp de maçã
(adaptado daqui)

Recheio

• 4-5 maçãs vermelhas
• ½ medida de açúcar amarelo
• ¼ colher chá de sal

Cobertura

• 1 ½ medida de farinha
• 1/3  medida de açúcar amarelo
• ½ colher chá de canela
• 1 pitadinha (muito pequenina!) de noz moscada
• 1 pitadinha (muito pequenina!) de gengibre em pó
• 110g manteiga derretida
• ¼ medida de nozes
• ¼ medida de amêndoas

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Descasque, descaroçe e corte as maçãs em cubos pequenos. Coloque-as numa tigela, misture-lhes o açúcar amarelo e o sal e reserve.

Noutra tigela, misture farinha, açúcar, canela, noz moscada, gengibre, nozes e amêndoas. Acrescente a manteiga derretida e misture bem com um garfo, até que tudo pareça migalhas.

Coloque as maçãs (e todo o sumo que tiverem soltado) num prato de forno. Cubra com as migalhas de cobertura e leve ao forno por 30 minutos (ou um pouco mais, para que o açúcar e os sumos caramelizem ligeiramente), a meio do forno para que o crisp não queime.

Sirva quente ou morno, com ou sem gelado de baunilha.

Enquanto assa, a casa enche-se do aroma das especiarias. O crisp, se ficar um bocadinho mais no forno, fica com um caramelo leve no fundo, com sabor a maçã. Óptimo para comer numa noite chuvosa.

Parabéns à Moira e ao seu Tertúlia de Sabores. Que nos inspire por muitos e muitos mais anos!

Maçãs: Craft Victoria

[dedicado a minha alimentação saudavel de hoje]

Apple earrings

Apple Necklace

*****

Paz, Amor e Um Pouquinho de Sacanagem

With Love, Rafinha Wojahn ;P

Look, I had egg and fries for lunch.

I love Gena’s carrot fries. I follow her exact recipe but cook mine in a 425° oven for 40 minutes on a wire rack (picture below). They come out more crispy that way.

Once they were done, I sprinkled my fries with a little maca powder. I also sauteed some broccoli slaw and summer squash in a dab of coconut oil and seasoned it with salt, pepper, and red pepper flakes. When my veggies were just about done, I added some egg whites to the pan and scrambled the whole mess together. I topped it off with a little sprinkle of Sun Warrior vanilla rice protein. Sounds weird, but reader Dawn gave me this yummy idea. Thanks Dawn – I love it!

The maca powder is a new thing for me. Deb sent me some of Life-Flo’s Maca Gold, and I was excited to try it, hence all the maca lovin thus far today. Thanks again Deb!

I’ve gotten a lot done today around the house, fit in a 45 minute YogaDownload class, and I got some meatballs in the crock-pot for CD’s dinner. Now have 30 minutes to take the dogs on a short walk and shower before heading into work. Bye.

Oh, don’t forget to click here for a chance to win Katie’s Big Fat Chocolate Giveaway, and click here to check out Clare’s Positive Giveaway.

I just spoke a few hours ago at the National Honor Society Chapel at the school (Mountain Area Christian Academy). I honor those students that have sacrificed to excel. I remember my days of NHS membership and think to myself, I could have done so much more. I think the problem was that, as I am still tempted to do now, it was more of an outward excelling of scholarship and leadership rather than an inward development of a Christian heart. Just as I said in the service, it was for my own glory, in many ways, rather than the glory of my Creator and Lord. I pray that my life will bring him glory in some way every minute of my life. The minutes that are not, are wasted and frittered away. Granted, I can bring him glory in the joy of family, fun, and other things, but, O, that I show the wonderful perfections of God to those around me: His perfect joy, perfect love, perfect holiness, etc. At least in the greatest capacity possible for me.

Fotografo Marcus Amorim

Esta receita é chamado Tarte Tatin em francês.

Ingredientes:

Modo de preparo:

Descascar a maçã e cortar em 8 gomas. Reservar em água com limão. (corte a manga em pedaços igais)

Derreter a manteiga com açúcar numa frigideira e deixar caramelizar alguns minutos. Acrescentar a maçã e a manga e caramelizar até ficar dourado (Talvez precisar acrescentar mais um pouco de água para não queimar o açúcar).

Espalhar as maçãs numa forma (de preferência de teflon) de 18 cm diâmetros.

Posicionar a massa folhada sobre as maçãs e a manga.

Levar ao forno por 8 até 10 min em 220º C.

Virar a forma num prato para apresentação.

Decorar com sorvete, melado e hortelã.

Bom apetitt, Chef Heiko Grabolle.

Fotografo Marcus Amorim

Ingredientes:

Modo de preparo:

Descascar a maçã e cortar em 8 gomas. Reservar em água com limão. (corte a manga em pedaços igais)

Derreter a manteiga com açúcar numa frigideira e deixar caramelizar alguns minutos. Acrescentar a maçã e a manga e caramelizar até ficar dourado (Talvez precisar acrescentar mais um pouco de água para não queimar o açúcar).

Espalhar as maçãs numa forma (de preferência de teflon) de 18 cm diâmetros.

Posicionar a massa folhada sobre as maçãs e a manga.

Levar ao forno por 8 até 10 min em 220º C.

Virar a forma num prato para apresentação.

Decorar com sorvete, melado e hortelã.

Bom apetitt, Chef Heiko Grabolle.

Tenha um Wall inspirado na maçã em cinco cores

Download: Apple Color

Via: 4Shared

Bem, como vocês podem perceber o “[BY]” foi colocado no título do post, isso porquê este Walls foram desenvolvidos pela Dog Incorporated.

“LIVE LOVE HATE (after Night of the Hunter)”

2009

Digital photograph

In Charles Laughton’s acclaimed film Night of the Hunter, Harry Powell is a misogynistic conman on a quest for stolen money.  To gain the trust of the community he enters, Powell recites the spell-bounding saga of ‘Right-Hand, Left-Hand’:

Would you like me to tell you the little story of right hand – left hand? The story of good and evil?  H-A-T-E! It was with this left hand that old brother Cain struck the blow that laid his brother low.  L-O-V-E!  You see these fingers, dear hearts?  These fingers has veins that run straight to the soul of man.  The right hand, friends, the hand of love. Now watch, and I’ll show you the story of life.  Those fingers, dear hearts, is always a-warring and a-tugging, one a gins t’other.  Now watch ‘em! Old brother left hand, left hand he’s a fighting, and it looks like love’s a goner.  But wait a minute!  Hot dog, love’s a winning!  Yessirree!  It’s LOVE that’s won, and old left hand HATE is down for the count!

In 1989, director Spike Lee put a modern twist on the story and transformed Harry Powell into brass-knuckled Radio Raheem, the sooth-saying rapper.  I felt compelled to re-tell the story, in an abbreviated fashion, somewhere where everyone could see it.  This photograph is part of a body of work that addresses themes of social justice using text as the vehicle for discourse.

Ingredientes

• 4 maçãs fuji sem casca picadas, deixe uma separada para bater no liquidificador (se quiser use as cascas na massa)

• 3 ovos

• 1 xic de óleo de girassol

• 2 xic de farinha de trigo

• 2 xic de açúcar

• 1 colh sopa de fermento em pó

Bata no liquidificador 1 maçã, os ovos e o óleo, e as cascas das maçãs. Reserve.

Numa tigela junte os ingredientes secos, a massa do liquidificador e as 3 maçãs picadas.

Coloque numa forma untada. Por cima polvilhe uma xícara de açúcar cristal e canela a gosto.

Asse por 30 a 45 min.

Fica crocante por fora e muito macio por dentro.

Bolo de maçã

Bolo de maçã

Ingredientes:

• 3 rabanetes
• 3 maçãs
• Algumas avelãs ou nozes
• 1 colher (sopa) de óleo
• Um pouco de leite ou creme de leite
• 1 colher (sopa) de limão
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Misturar o rabanete, já bem limpo e finamente cortado, com a maçã ralada e algumas nozes moídas.
• Juntar depois o óleo, o leite, o sal e o suco de limão; a salada pode ser preparada com pedaços grandes de tomate.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Com clima tropical quente, o Piauí, trabalha em projetos experimentais que visam alternativas de culturas a serem implantadas para proporcionar o desenvolvimento no Estado.  Ao todo estão sendo estudados 16 tipos de frutas exóticas e a meta é, pelo menos, a disponibilização de duas espécies em condições de atender o mercado interno e externo.

Os estudos acontecem no sul do Piauí, nos municípios de São João do Piauí e Alvorada do Gurguéia e as frutas usadas nas experiências são: Figo, Lichia, caqui, kiwi, tâmaras, peras, rambotã, pupunha, cravo da índia, maçãs, pêssego, dentre outras. O projeto é da Embrapa Meio-Norte, em parceria o Governo do Piauí e a Companhia de Desenvolvimento dos Vales dos Rios São Francisco e Parnaíba (Codevasf).

Figo é uma das frutas que passarão a ser produzidas no estado.

De acordo com Valdemício Ferreira, chefe adjunto de Comunicação e Negócio da Embrapa Meio-Norte, a área destinada à plantação de frutas exóticas é cultivada plantas de outras regiões do país. “Aqui é feita uma adaptação, com uma série de tecnologias para que elas possam se desenvolver nesta região semi-árida e depois colocadas à disposição para a sociedade, a exemplo da uva que vem mostrando grandes resultados na região”.

As pesquisas apontam que o solo dessa região tem grande potencial para a produção de frutas de qualidade. Nos resultados preliminares com variedades de figo as expectativas são promissoras. O desenvolvimento da planta, já mostra que essa cultura pode se dar muito bem na região.

Ingredientes:

250g açúcar

100g margarina de girassol

150ml leite

4 ovos

125g farinha

4 maçãs

1 pitada de noz moscada

Canela a gosto

Preparação:

Em primeiro lugar descasque as maçãs, retire-lhes os caroços e pés e corte-as em gomos grossos. Reserve dentro de água com umas gotas de limão.

Na batedeira, misture os ovos com 200g do açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. No microondas aqueça o leite com a manteiga até a derreter. Junte o leite ainda quente ao creme do ovo. Depois adicione a farinha.

Numa tarteira espalhe os gomos das maçãs até preencher o fundo.

Cubra com o creme. Polvilhe com as 50g de açúcar e uma pitada de noz moscada.

Leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos ou até verificar que está cozida.

Quando retirar do forno polvilhe com canela a gosto.

Ingredientes:

Massa:
250g de Farinha
125g de Açúcar
100g de Manteiga
3 colheres de sopa de Óleo
1 pitada de sal

Recheio:
4 Maçãs
Açúcar q.b.
Água q.b.
Canela q.b.

Preparação:
                                                                                                                                                                                                                                                Amasse a farinha com o açúcar, a manteiga, o óleo, uma pitada de sal, e 5 colheres de água morna até que a massa fique moldável. Faça dela uma bola, cubra-a com um pano e deixe-a repousar durante cerca de 15 minutos. Unte uma forma com o mínimo de manteiga possível e alguma farinha e aconchegue bem a massa.

Descasque e corte as maçãs em pedaços. Numa caçarola, leve-as em camadas ao lume, aplicando em cada uma dessas camadas 3 colheres de sopa de água, 1 colher de sopa de açúcar e canela conforme desejar, tendo o cuidado de não as deixar desfazer. Disponha os pedaços de maça sobre a massa. Polvilhe com canela a gosto. Leve a forno médio durante cerca de 40 minutos e depois de cozinhada desenforme. Sirva quente ou fria.