Malpica Estate

One of my friends is planning a bachelorette party trip to Rioja, and asked me for tips on wineries she should visit. This made me think about the options available.

I have to admit that after visiting some wineries in Napa Valley, the wine tourism in Spain seems quite underdeveloped. Recently though, it has been showing some improvements on the things they offer, and the number of visitors they are seeing. The wineries have discovered the importance of these wine tours, in terms of profits and their ability to communicate their message and show their wines, so they are investing to attract visitors to the region and their wineries.

The Denomination of Origin Boards in Ribera del Duero, Rioja, Jerez-Sherry, Penedés, Rias Baixas, among others, are also working to promote their regions and make them more attractive. We also have “Rutas del Vino”, which are managed by an association integrated by the major wine regions, whose purpose is to promote winery visits. As more and more wineries care about promoting themselves, they put a lot of care into the architecture of their buildings, and many have hired famous architects to design their beautiful wineries. Names like Frank Gehry, Santiago Calatrava, Rafael Moneo, Philippe Mazières or Zaha Hadid are now related to the wine world.

As much progress as the wine tourism industry has made, there are still many more improvements that need to be done. Like having winery tours in different languages, making these tours more interactive so that people can learn more about wine, putting together different and original services like a picnic in the vineyards, a walk around the Estate by horse or bike, wine and food pairings, wine spas, etc. There are so many options to get the people to experience and enjoy the wine, climate, nature and food of each region!

In Malpica we are working on making the winery visit more interactive.  We have a corridor where visitors can learn and experience the vineyard and the wine. We have different aromas to test the sense of smell and vines to explain the characteristics of our soil, the training system, the pruning, etc. We also have panels with pictures of some of the technology and tools we use to manage the vineyards and barrels of different ages so you can see how the wine gets into the oak as time passes. Along with this, we organize wine tastings, pairings, and other activities around the property, like gymkhanas, bike rides, etc.

Bike tour around the vineyards

Sintetic aromas you may find in the wine

Have you ever had an exciting wine tour experience? Come on, and share it with us!!

-Rocio

As you can see, during this stage of winemaking, we get to do a lot of tastings. In this video, I am tasting the 2009 Merlot which is almost over the alcoholic fermentation process. Though the wine is still very young and has a long way to go, it’s already showing a preview of what it will taste like in the end. Soon enough, it’ll end up in the hands of a wine lover who can appreciate it for what it is, a great Merlot!

I can´t wait to taste this in a few months!!

-Rocio

As we move forward with the harvest, we are tasting and analyzing the 2009 wines in different fermentation stages and following their evolution.

Working and Tasting through the 2009 wines

Some of the varietals are still tasting very sweet as they are early in the fermentation process. Also, their color is quite pinkie since they haven’t been in contact with the skins for too long. Most of them still have CO2 as a result of the sugar being converted to alcohol. It’s so exciting to watch how the wines develop from one day to the other, it´s like watching a baby grow!!

Samples of two different deposits

A pinkie Shiraz wine at early fermentation stage

The 2009 Tempranillo, Merlot and Shiraz taste amazing… Let´s see how the Cabernet does. We will start picking the Cab grapes this week!!

-Rocio

All of the work that takes place in a vineyard is fascinating, at least I think so! I thought I’d share a video about what goes on behind the scenes in Malpica, sorry for my English mistakes!! In this video, we taste the grapes and analyze the texture of the juice, the flavors of the grape, the sugar content, the skin color and tannins, and the seed texture to determine whether or not the grapes are ready for harvest.

In the pictures below, I’m with María Hernández, our Vineyard Manager. María studied agricultural engineering and she has been working in Malpica for 7 years now. I love working with her, she is so enthusiastic! It’s not very common in Spain to see a woman that manages a vineyard of this size, and for sure not as young as she is. If you saw how well she knows the vineyard, and the passion she puts into her work, you’d understand immediately why she is so good at what she does!!

-Rocio

Fruit Set

Summer has finally arrived here in Malpica, which means that we’ve entered a new stage in the vinegrowing process, fruit set, the first view of what the grapes will look like. The flower bunches have become tiny little balls that at this point taste terrible – they are green and very acidic. It’s incredible that these little sour balls will become a nice and sweet bunch of black grapes.

The next months are very important. The grapes will develop every day until the very moment when they have to be picked. It’s amazing the progress they make from one week to the next. Many factors will influence them, so we’ll have to work very carefully to control every detail so we get an outstanding harvest.

We work with 84 vine units which we manage individually in order to get the best out of each. We divide the units by varietal, rootstock, training system, orientation, water dynamic and water valves.

This is a little info of the viticulture practices we’ve been carrying out on the estate. Looking forward to sharing more of this with you!!

Hasta pronto!

Rocio

This week we are quite busy at Malpica. Now that we have the flower bunches, we are doing some pruning to reduce the number of bunches per plant so that the quality of the grapes will be higher.

Several teams of people go through the fields, row by row, clipping the bunches and leaving 2 shoots per spur. We have 6 spurs in each linear meter, which will give us 12 shoots per vine (1 kg average of grapes per vine, depending on the variety, rootstock, etc.).

Spur with Buds

At the same time, we are managing the canopy sprawl. We pull up the cables so the canopy is tied, so when the shoots start growing, they will shade the clusters making an umbrella. This way the leaves have the sunlight they need for photosynthesis while preventing the clusters from being exposed to direct sunlight.

Here is a video that will give you a better idea of the process and an image of what the final outcome will look like!! (An image is worth a thousand words, right?)

Example of Canopy Sprawl

Hasta pronto!

-Rocio

Pallenis spinosa (L.) Cass

Malpica

Malpica

Características: Tallo erecto y ramificado superiormente. Hojas alternas, lanceoladas, tomentosas y con espina apical. Flores dispuestas en capítulos.

Usos: Medicinal (antiinflamatorio, antipirético)

Partes con usos: Capítulos florales.

Cómo se usa: Se elaboran con los capítulos unos cataplasmas que sirven para reducir el dolor de reuma y de contusiones (antiinflamatorio).

Debido a su actividad antiinflamatoria, las infusiones de los capítulos sirven para reducir la fiebre y los dolores de cabeza.

Época de recolección: De Abril a Agosto. Época de floración: de Mayo a Julio.

Hábitat: Rivera.

As promised, here is some footage of the exciting process of bottling the Tempra Tantrum wines.

First,  the bottles are rinsed with filtered water in a closed machine to prevent contamination. The bottles then enter a filler which fills the bottles with wine and also injects a small amount of inert gas (nitrogen) on top of the wine to disperse the oxygen.

The bottles then travel to a screw cap machine where the stelvin is placed and compressed around the neck of the bottle. I prefer the screw cap top rather than cork for young wines as it keeps them fresh and enhances the fruit flavours.

Next, the bottle enters a labeller where a label is applied. To ensure traceability of the product, a lot number, a code with the date and time of bottling, is also printed on the bottle. The product is then packed into boxes and warehoused, ready for sale, but that is another story…

If you have any questions about the process, please comment below, I’d love to share what I’ve learned and all my experiences!

Hasta mañana!

Rocio

After months of hard work, finally the day has come!!! The bottling of the wine!

I´m so excited! It´s like giving birth (figuratively speaking, of course). I remember the entire process so clearly: Selecting the vineyard plots, harvesting in September 2008, tasting different varietals to decide the final blend, and working with the marketing team to get the packaging and the materials looking just right, etc…

When I saw the first bottles completely dressed in their labels and capsules, I felt as any mother does, like if it was the most beautiful creature I’d ever seen! (A bit exaggerated? I don´t think so).

I´ve tasted these wines so many times I know them better than I know myself. Seeing my babies finalized has been the best part of the process.  I don´t know if it’s the beauty of the bottles, the happiness I feel right now, or the joy of the team, but the wines taste  better than ever!!

I finally had my Tempra Tantrum moment!

Check my blog tomorrow for footage of the bottling process. Hasta mañana!

Rocio

Flowering has started in the vineyards!!

Now that the weather is warmer, the vines are showing their flower bunches making the vineyards look lovely. This year we had a very cold winter (lots of snow, even in Madrid) and quite a rainy spring. Now that we are getting closer to summer, you can smell it in the air.

It’s time to do some green pruning, so we get better quality grapes, and to manage the canopy in sprawl, so the grapes don’t receive too much direct sunlight when they start setting. It’s like an umbrella for them, so they are protected. This process is very important, and even more for the Merlot as it is the most delicate grape we have planted in our estate.

We will see how they develop during the next weeks and months until the “true moment” when the grapes are ready to be made into wine.

Adios!!

Rocio

Muchas son las leyendas en torno a los faros y su ubicación. Un halo de misterio envuelve a estas construcciones de piedra que se yerguen majestuosas frente al mar, y que en las oscuras noches iluminan silenciosas el camino de los marineros.

Para llegar al faro, desde Malpica de Bergantiños, iremos dirección a Barizo y allí nos dirigiremos hacia el puerto. Esta estrecha carretera nos llevará hasta nuestro destino tras atravesar el parque eólico. Desde el primer momento debemos disfrutar de esta subida al faro donde, con la ayuda de nuestra imaginación, observaremos uno de los mejores artes, el de la naturaleza.

El chocar del viento nordeste y los vendavales, junto con el golpeo devastador de la lluvia, han ido modelando, principalmente en la zona de ribera, curiosas siluetas pétreas.

En ellas podemos descubrir figuras como un elefante de larga trompa, un perro con boina, la forma de un oso o de una tortuga. Ya llegando al faro, nos recibe gritando una bruja con cara de anciana, y podemos ver como las tazas o pilas formadas en las rocas, se convierten en fuentes de gaviotas.

La primera vista del gigante de piedra impresiona, ya que tenemos la sensación de ver un barco de granito a punto de zarpar. Este faro del famoso arquitecto pontevedrés César Portela, es todo un referente en lo que a integración de la arquitectura en el paisaje natural y en el entorno se refiere.

Con una altura de 50 metros, soporta una linterna que alcanza las 20 millas, por lo que es uno de los principales puntos de referencia de los marineros que surcan por estas costas.

Texto: http://www.nosoyundominguero.es/

Fotos: Roberto Rey Domínguez.

http://www.elpais.com/articulo/Galicia/Gobierno/aprueba/plan/ampliar/piscifactorias/crear/otras/nuevas/elpepuespgal/20080829elpgal_12/Tes

Aymerich e Lobeira virán a Malpica a explicar que eles están en contra, o as que tiñan gardado según lle dixeron os de SeirugaLimpa foi ó final o as de bastos.

http://www.jornada.unam.mx/2008/08/21/index.php?section=espectaculos&article=a12n1esp

Una escena de la pieza teatral

Tania Molina Ramírez

Al promediar la obra, cuando los actores dicen sus parlamentos sobre los distintos pretextos utilizados para encubrir infidelidades matrimoniales, el público estalló en carcajadas, una risa estilo me-suena-familiar.

Si bien fue de lo que más provocó risa, hubo otras escenas en Crisis, modelo para armar, que divirtieron a los presentes, y mucho. Los temas les eran cercanos: los problemas maritales, el desempleo, la crisis económica, las complicaciones sexuales, los embarazos, las terapias de todo tipo…

Refleja, pues, en pasajes como de telenovelas, la vida urbana clasemediera mexicana de los años 90.

La obra, situada en la época posterior al “error de diciembre”, es interpretada por siete actores (a juzgar por su apariencia, todos eran menores de 20, 25 años en 1994).

El tono que domina es de humor ligero, con números musicales. Dos sillas, un par de taburetes y una banca son todo el mobiliario, con el cual se representa desde un restaurante de fast food hasta un departamento.

En las escenas en las que sólo actúan algunos de los personajes, los demás intérpretes, mientras contemplan cómo se desenvuelve la trama, hacen el papel de narradores, ya sea describiendo a los personajes o el lugar en el que se encuentran (los establecimientos de fast food son usados, dice la voz, para romper con parejas, para despedir algún empleado: “nada como arreglar la vida familiar con una bolsa de papas y un refresco de cola”).

Las playeras son usadas como un recurso adicional, reflejando a través de sus leyendas las personalidades: “¿qué le ven a mi vieja?”, “en el bar la vida es más sabrosa”, “busco novio, no aplican restricciones”, “especialista en sexo oral”, “defenderé mi sueldo como un perro”.

El más sensato, sin complicaciones, es un adolescente a quien su padre dice que si un día él y su madre maduran, quizá lleguen a ser como él.

Dirección: Javier Malpica. Dirección musical: Antonio Malpica. Actuaciones: Maru Barrios, María Sandoval, Paola Mingüer, Marco Antonio Bórquez, Rubén Martínez, Arturo Valdemar y Roberto Cravioto. La pieza dura dos horas, con un intermedio.

Crisis, modelo para armar se presenta los domingos, a las 13:30 horas, en el Foro Shakespeare. Zamora 7, colonia Condesa. 5553-4642. www.foroshakespeare.com. Cooperación voluntaria.

El origen de la CRISIS

Un solo tema, diversas piezas para armar: la crisis.

Aún pesa sobre los que hoy contamos con más de 30 años el recuerdo de aquel momento en que nuestros ingresos se redujeron a la mitad como por arte de alguna magia negra. Triste inicio de año, amarga navidad. Salinas nos había hecho creer que nuestra economía era de hierro cuando a los 100 días de su partida el país ya era otro, uno terriblemente endeudado, depreciado, sin futuro; el sonado “error de diciembre” afectó a los mexicanos igual que si hubieran sido devastados por algún meteoro, sólo que la desolación era más difícil de asimilar. Una inexistente mano nos había despojado de nuestros ahorros, nuestros empleos, nuestras alegrías.

Un solo tema, sí, pero diversos tratamientos. La crisis no sólo se combate y se sufre desde el punto de vista económico. Con el pretexto del despojo salinista, “Crisis, modelo para armar” revisa un momento específico de nuestra historia como si fuera cualquier momento. Es el principio de 1995, pero bien podría ser el 2005. Diez años atrás. O diez años después, da lo mismo. Revisa el contexto de siete individuos promedio como si pertenecieran a cualquier grupo de cualquier entorno de los dos millones de kilómetros cuadrados que se dicen México. Clase media capitalina, sí, pero sin afanes localistas o gremiales. La crisis también es sentimental, humana, existencial. La crisis, pues, que no aparece en las primeras planas, aquella que no permite a la gente dormir por las noches y no necesariamente por el pago de una deuda atrasada.

Carlos Fuentes refería en una entrevista posterior al terremoto del 85 que, si los Estados Unidos “hubiesen sufrido lo que México ha debido soportar -revoluciones, invasiones extranjeras, mutilaciones territoriales- quizás hoy no existirían. México, en cambio, posee el genio de la supervivencia”. 

Crisis, modelo para armar es una obra experimental en el más puro sentido de la palabra.

En primera instancia es un experimento a nivel dramatúrgico en el que siete personajes no sólo son protagonistas de una línea dramática que es contada a manera de episodios y en un sentido no lineal, sino que además son narradores, cantantes y acotadores de la acción. 

Es decir que el experimento del lenguaje va más allá de la palabra hablada, se trata de una búsqueda del potencial dramático del canto y de la música. 

Pero sabemos que el lenguaje teatral no adquiere significado únicamente a partir del texto. En ese sentido la búsqueda en el manejo de los actores y del espacio, constituye otro nivel en la experimentación.

La propuesta escénica busca jugar con dos diferentes planos semánticos. Es decir, que por un lado se expone la línea dramática convencional desarrollada a partir de los personajes que se encuentren involucrados en cada escena o cuadro particular, mientras que por el otro se dibuja en un segundo plano, casi como mirado a través de un cristal, la línea narrativa, lírica y acotadora desarrollada a partir del resto de los personajes. Esta última línea queda definida por un marcaje y un trabajo actoral (preponderantemente físico) que enfatiza y metaforiza la acción que se presenta de el primer plano. De modo que ambas líneas se convierten en un solo cuadro orgánico.   

Se trata de un montaje que pretende la exploración de lo dramático de diferentes recursos no convencionales, como son la narrativa y la lírica, así como el del teatro del cuerpo. Donde la herramienta más importante para lograr esta exposición es el actor. Un mínimo uso de objetos y utilería, así como un espacio prácticamente vacío refuerzan esta idea.

“Crisis, modelo para armar” es una obra dirigida a público mayor de doce años, pero bien puede ser presenciado por niños mientras cuenten con la aprobación y la guía de sus padres.

Se trata de una divertida comedia que hará a los mayores recordar y a los jóvenes reflexionar sobre las semejanzas.

Asedian las casas de los presidentes de las federaciones de cofradías gallega y española
Un grupo de cincuenta personas irrumpe en la casa de Amigo y Lareo con bengalas

Entran en el garaje y dañan el coche de un portavoz de Galicia Bilingüe

Estas novas son unha mostra que non é nada representativa de Galicia e dos galegos, o peor de todo é o silencio de moita moita xente, esto non pode ser, a democracia non é esto, xa houbo que aguantar 40 anos de fascismo para que nos olvidemos e calemos ante estes ataques.

A miña solidariedade cos atacado e un desprecio infinito os atacantes

Costas informou que non era cero que as casas de Malpica se atopasen en zona de deslinde, senón que se atopan na zona de servidume, esto implica que si se pode construir, e rehabilitar as casas que existe, pero obviamente cunhas normas que impedirian, por exemplo facer 10 pisos enriba da praia ou do porto.

Pero como temos unha oposición que non se arreda repasemos o pleno do pasado xoves:

O primeiro do pasado xoves foi unha moción do PP sobre as normas do habitat que aprobou a xunta de Galicia, a moción do PP en contra das normas tivo duas intervencións curiosas:

O número 1 do PP afirmou estar en contra, porque por exemplo el, está facendo unha casa, e esas normas obriganlle a poñer unha ventana, e quen é a xunta para obrigarlle a poñer unha ventana a el na súa casa, que na súa casa fai o que quere

O actual portavoz do BNG dixo que el apoiaba as normas porque eran unhas normas do bipatito da Xunta, e por disciplina el apoiaba as normas do hábitat (un home moi disciplinado neste caso).

Sobre o deslinde de costas:

O número 2 do PP está totalmente en contra, os seus argumentos “que claro se os teus pais traballaron para deixarche unha leira e que veñan ahora decíndoche que non se pode construir é unha traxedia”. O sábado á noite o PP celebrou no centro cívico de Malpica unha reunión cos veciños, a frase coa que me quedo é “Moitos dos veciños non poderán obrar nos seus terreos e, por exemplo, as casas que dan cara o porto non se poderán tocar, nin aumentarlle pisos, nin nada”

Pero o actual portavoz do BNG non consinte que o superen, cando se presentou ás eleccións el decía que “O plan xeral é fundamental” despois da intervención do nº2 do PP non podía quedarse atrás, para el, o que fai a Xunta de Galicia está moi mal, é todo culpa da conselleira de pesca, e o que fai a Xunta é “un roubo legal” . (neste caso a disciplina co goberno bipartito da Xunta se lle acabou, ou a tiña gastada), eu me pregunto ¿Que plan xeral sería o que faría este individuo?, ¿e os do PP?. Como anécdota para os abogados(Alberto, Pablo, José Luís, Fernando…) que leedes este blog afirmou que “se vas a comprar unha casa no rexistro non che informan do deslinde”

José Manuel Vila, autorrepresentante do seu movemento político, aínda que se poden decir moitas cousas malas del, a que non se pode decir é que sexa tonto, e como non é tonto,non entrou no xogo de haber quen a decía máis gorda, el entede o que é o deslinde, entende que ten que haber deslinde de costas, porque senón, mentres non o haxa vai haber inseguridade xurídica para moitos propietarios, impedindo actuacións que neste momento se atopan paradas, e que hai que mirar caso a caso.

Vin na páxina de Seiruga Limpa que o PP presentara na comisión de Pesca unha proposición non de lei para retirar a piscifactoría de Seiruga.

Poñovos o enlace ás intervencións dos tres voceiros de pesca, do BNG (Lobeira) do PSdeG o meu amigo Lage, e do PP (Balseiro).

Un único comentario que xa fixen aquí antes, dos grupos do goberno un, Lobeira, fala sen terse lido o proxecto, e outro Lage explicalle que o que dixo Lobeira xa estaba recollido na documentación que non mirou o señor Lobeira, é decir, que os contos que viñeron contar Aymerich e Lobeira a Barizo eran contos, se tiveran mirado a documentación xa non poderían ter dito nada, eso de leerse as cousas e que a realidade lles estropee os discursos non vai con Lobeira

Proposición do PP

Intervención de Lobeira

Intervención de Lage

Intervención de Balseiro