These are the photos of Austria that should have accompanied my previous post. Hope they make it through cyberspace this time. ~ Rebekah

Well if you missed the opening night event on Friday, you can still check out the works of Lani Imre, Peter Taylor, Milan Basic, and Melk at Ayden Galleries located in Tinseltown on the second floor from now until January 3,  2010. Check http://www.aydengallery.com/home/ for hours of operation. The show was a great success with a large turn out, good drinks, good music, good people and with many of the artists in attendance, including Lani Imre working on a large scale project for the majority of the night. In addition to the works of the above mentioned artists there are many other pieces showcased by other talented artists. I would love to cover them all, but really you should go check them all out for yourselves. A couple names I would like to cover are Mandy Tsung, Kevin Ledo, Peter Ricq, Kristian Adam, TiFdyL (Taka Sudo), and Ben Tour, all of which I found to be stand outs that night.

Mandy Tsung:

Kevin Ledo:

Peter Ricq:

Kristian Adam:

TiFdyL (Taka Sudo):

Ben Tour:

• 50 gram zachte roomboter in blokjes
• 150 ml melk
• zakje gist
• 300 gram bloem
• 1/2 theelepel zout
• 50 gram rietsuiker of lichtbruine basterdsuiker
• 10 groene kardemompeulen
• poedersuiker om te bestuiven

Vulling:

• 50 gram zachte roomboter
• 50 gram rietsuiker of lichtbruine basterdsuiker
• 2 theelepels kaneel

Maak de melk warm. Giet ‘m dan in een kommetje en doe de boter erbij. Laat de boter smelten in de melk. Als het mengsel lauwwarm is, doe je de gedroogde gist erbij en een schepje suiker. Wacht tot de gist zijn werk gaat doen, dat duurt tien minuten. Omdat er boter in de melk zit, ziet het schuim van de werkende gist er anders uit dan normaal!

Meng bloem met zout en suiker. Maak de kardemom-peulen open en peuter de zwarte zaadjes eruit. Maak ze fijn in een vijzel en doe ze bij de bloem.

Doe het gistpapje bij de bloem en kneed door. Kneed tien minuten tot het een soepel, zacht deeg is geworden. Dek het dan af en laat een uur of iets langer rijzen op een warme plek, tot het deeg twee keer zo groot is geworden.

Rol het deeg uit tot een lap van dertig bij dertig centimeter.

Roer de ingrediënten voor de vulling door elkaar en smeer de lap deeg er mee in. Rol dan het deeg op en duw de naad goed dicht. Leg het, met de naad naar beneden, op een bakplaat.

Knip nu met een keukenschaar in het deeg, bijna tot de bodem. Duw de deegplakjes naar links en naar rechts. Dek het brood af met plastic en laat het nog een uur of iets langer rijzen.

Verwarm de oven voor op 200 graden en bak het brood in twintig minuten af. Laat het afkoelen en bestrooi voor het eten met poedersuiker.

Uit: Bijzonder brood van Linda Collister.

If you are in town tonight come by Ayden Gallery for the Infinite Maybe show!  Featured artists are Peter Taylor, Lani Imre, Milan Basic and Melk, who I can’t find a link to online.  I’m showing a couple of canvas pieces and there are a few more really rad artists participating as well.

Starts at 7, goes til 11, you should come!

88 West Pender Street
2nd floor
International Village(Tinseltown)

Telephone: +778 891 4310
email: info@aydengallery.com

We hebben er net weer een bezoekje aan Kind & Gezin opzitten. En Leah is goedgekeurd. Ze is met haar 79 cm en net 9 kg nog steeds lang en smal.  Veel vetreserve heeft ze niet, maar zolang ze deze curve blijft volgen, is het goed.

Ik vroeg de dokter ook vanaf wanneer Leah verse koemelk mag drinken. Mijn schoonouders hebben immers een melkveebedrijf en het lijkt me al te gek dat zij binnenkort flessenmelk voor Leah moeten kopen terwijl ze het goedje vers van het vat kunnen serveren. De dokter keek me aan alsof ik gevraagd had wanneer mijn kind nu eindelijk cola mocht beginnen drinken. “Oei”, zei ze.

“Uiteraard kunnen ze de melk eerst koken”, voegde ik er aan toe. “Toch niet onder de 2 jaar”, opperde de dokter, ” en dan nog. Zo’n melk is ongelooflijk vet.”

Tja. Zo’n melk is inderdaad vet. Maar ten eerste kan je daar wel een laagje vet afscheppen, en ten tweede: was mijn kind 5 minuten van tevoren niet aan de magere kant?

Ik ga sowieso nog even poedermelk geven, denk ik. En stilaan volle melk introduceren. Zodat ze binnen een half jaartje tijdens haar wekelijkse dagje bij oma en opa écht verse melk kan proeven. Obees zie ik er haar nog niet van worden.

Event: Infinate Maybe

Presented By: Ayden Gallery

Artists: Lani Imre, Peter Taylor, Milan Basic, Melk

Date: Friday, November 27, 2009

Time: 7pm-11pm

Address: 88 West Pender

I recently reviewed ARTrageous ‘09. One of the stand outs that I noticed was Lani Imre. She seems to create characters with almost a comic book feel, but adds a very sexual and urban style to her paintings giving these characters more depth than you expect upon first looking at her works.  Please check out more of her works at www.bocaseda.com. I first came across Milan Basic at the Brave Art Whistler show last year. His works have an urban influence to them, you can see his beginnings as a graffiti artist come out in his works, but he has evolved to invoke so much more than traditional hip hop or urban styles in his works. You can tell he is growing as an artist and I am looking forward to seeing what he has produced since last year. In addition to some amazing art Erica Dee aKa Dee Selectress will be providing the background music, if you can call Erica’s music background music. I am sure she will be getting just as much attention as the paintings on the walls. Looking forward to seeing everyone there. Confirm your attendance here.

Some of Lani Imre’s stand outs in my opinion

Erica Dee

LINK P/ DOWNLOAD: http://www.4shared.com/file/153517913/c52f7b64/Melk_-_Buque_di_Rimas.html

Melk – Buque de Rimas

Ela ligou pra mim e adivinha onde eu tava
com bloquinhos de rima desenvolvendo a levada
ela ficou brava como sempre to atrasado
não consegue fazer nada se não tiver do meu lado
mas, calma gatinha que eu já tô me arrumando
te retorno a ligação quando eu tiver chegando
nos encontramos onde? Ah! Lá no Royal Plaza?
chegando lá eu te mostro as letra que eu fiz em casa
ela ficou estressada tá sem fisionomia
não consigo conversar com ela se eu não fazer rima
se eu falo de RAP ela fala das amigas
se eu tentar interferir já é motivo pra briga
mas, vou consertando que tudo tem um jeitinho
deixa eu fazer um versinho antes de te dar um beijinho
ela trabalha o dia inteiro, eu rimo o dia inteiro
a noite inteira quer ficar comigo, mas não sobra tempo
me deixa um recado, fim de semana tem baile
aceito o convite mais você que paga a passagem
tu passa lá em casa que a gente vai juntinho
não entra que eu to na festa se, tocou som do latino
ficou toda assustada quando viu o meu estilo
tava de chinelo havaiana com a bermuda caindo
perguntou porque que eu não tava me arrumando
falei meu amor to pronto não precisa nem tomar eu banho
ela toda arrumadinha com cheirinho de fruta
fazia quatro semana que eu tava com a mesma blusa
convidei ela, pra fazer um love na casa dela
mais além trombar os parceiros pra queimar aquela erva
nem pode esquecer do dia dos namorados
dois anos que eu não lembrava que eu tava sempre atrasado
ela me deu um par de brinco vários tipo de camisa
fui mais original dei pra ela um buque de rima
peguei as diferente com um toque da loucura
pintei rosa florescente que sobrou da pintura
uma flor sem espinho pra não arranhar pensamento
regue ela todo dia com as águas do sentimento
fiz isso pra ela sem ela ta sabendo
eu escutei Caetano Veloso catei dois por cento
na madeira do violão consegui ser assim
e se um dia sofrer sei que vai chorar por mim

Av Anne Sofie

Jeg hører jo at de som kommer med denne påstanden, mener at det ikke er normalt for mennesker å drikke melk fordi melk fra naturens side er beregnet på kalver. Men jeg har reflektert litt over dette og syns at denne påstanden egentlig er ganske meningsløs.

Naturen – som vi alle lever av – produserer hvert år enorme mengder næringsstoffer, og de artene som har overlevd på jorda opp gjennom tidene, er de som har greid å nyttiggjøre seg dette på en hensiktsmessig måte og som har greid å overføre sine gener til neste generasjon. Menneskene, og andre dyr også forresten, får sin næring fra mange forskjellige kilder, men mange av disse matvarene er faktisk produsert i naturen som næring til et nytt avkom og for at dette avkommet skal overleve de første timene, ukene, månedene på denne planeten. Altså en form for matpakke. Det gjelder f.eks alt korn

Jeg er egentlig fristet til å komme med et nytt slagord: Epler bare for eplesteiner!

Dette var noen filosofiske tanker på en onsdag.

Det er mange andre som også filosoferer over utsagnet Kumelk bare for kalver. Dette kan du f. eks lese om på diskusjonssiden til BarnetMitt.com

Her er noe jeg har sakset fra denne diskusjonssiden hvor en person har stilt et spørsmål og en annen svarer:

Er det ingen som reagerer på at vi som eneste pattedyr drikker melk utover tiden hvor vi ammes?

Svar:

Vi er de eneste pattedyr som destilerer og drikker sprit også.
Vi er de eneste pattedyr som faktisk har funnet opp framkomstmiddel som sykkel og bil for å komme oss fram.
Vi er de eneste pattedyr som betaler for å være medlem på et helsestudio.
Vi er de eneste pattedyr som ser TV halve kvelden.
Vi er de eneste pattdyr som ser på internet..
Vi er de eneste pattedyr som bearbeider maten før vi spiser den.
Vi er de eneste pattedyr som spiser frossen ferdigmat. 
Vi er de eneset pattedyr som faktisk baker brød av korn.

Det er faktisk et og annet som skiller oss fra andre pattedyr.

Av Lise

De fleste av oss har hørt at melk inneholder mye kalsium. Og det er helt riktig. Melkeprodukter er den beste kilden til kalsium i norsk kosthold, og bidrar med omtrent 70 prosent av kalsiumet.

Men er det mulig å få i seg nok kalsium hvis man kutter ut melk? Ja, det er mulig, men det krever både kunnskap og innsats.

Kutter man ut melk fordi man ikke er så glad i smaken på melk, kan man fint dekke kalsiumbehovet med yoghurt og ost i stedet. Tre porsjoner meieriprodukter om dagen vil sikre de aller fleste nok kalsium. Det betyr at ved å drikke en kaffe latte, spise ett beger yoghurt og en bødskive med ost så får du i deg det du trenger.

Hvis man kutter ut melk fordi man ikke tåler melk så er det viktig å ha god kunnskap om hvilke næringsstoffer man ”går glipp av” og hvordan man kan erstatte disse.  For barn med melkeallergi er det vanlig å anbefale spesielle kalsiumberikede melkeerstatninger (Soya-Semp, ProSobee, Profylac, Nutramigen, Pepdite) frem til 3 års alder. Disse melkeerstatningene kan kjøpes på apotek og fås på blå resept fram til fylte 10 år. Eldre barn kan til en viss grad kompensere ved å spise mer av andre kalsiumrike matvarer. Men for de aller fleste er det nødvendig å ta en kalsiumtablett, gjerne en som inneholder vitamin D i tillegg.

Ønsker du ikke å ta kalsiumtablettet så er det mulig å kompensere med andre kalsiumrike matvarer, men vær oppmerksom på at du må spise ganske mye for å dekke kalsiumbehovet på ca 800 mg/dag.

Her er eksempler på hvor mye kalsium enkelte matvarer gir:

• Ett glass (1,5 dl) soyamelk, rismelk, havremelk (NB! De som er beriket med kalsium): 170 mg kalsium
• 1 ss sesamfrø (de må være knust for kalsiumet sitter bundet i skallet): 108 mg kalsium
• 1 porsjon grønnkål (55 g): 86 mg  kalsium
• 1 porsjon spinat (25 g): 70 mg kalsium  
• 2 stk sardiner i olje: 40 mg kalsium
• 10 mandler: 25 mg kalsum
• 1 bukett brokkoli: 20 mg kalsium

For ordens skyld så legger jeg også til kalsiuminnholdet i noen meieriprodukter:

• Ett glass melk (1,5 dl): 170 mg kalsium
• Ett beger yoghurt (150 g):  180 mg kalsium
• En brødskive med gulost (20 g ost): 160 mg kalsium

Da er det bare opp til deg å velge. Selv velger jeg å gå for ett glass melk, en yoghurt og en brødskive med gulost om dagen – det både gjør godt og smaker godt.

Am Abend wollte eine gehbehinderte 30-jährige Frau die Fahrbahn der LB1 auf Höhe des Bahnhofes Blindenmarkt in Richtung Atzelsdorf überqueren.

Unmittelbar vor ihr überquerten an der selben Stelle zwei weitere Personen die Fahrbahn, welche den zur gleichen Zeit aus Richtung Amstetten kommenden 52-jährigen Pkw-Lenker winkten, da die 30-jährige Frau die Fahrbahn noch nicht übersetzt hatte. Aus derzeit unbekannten Gründen kam es jedoch in weiterer Folge zu einem Zusammenstoß des Pkw mit der noch auf der Fahrbahn befindlichen Frau. Die Frau wurde dabei mit der rechten Fahrzeugfront des Pkw erfasst und anschließend überrollt. In weiterer Folge wurde sie noch etwa 30 Meter weiter an den rechten Fahrbahnrand geschleudert beziehungsweise mitgeschleift.
Trotz raschen Eintreffen von Ersthelfern sowie dem Notarzt-Team erlag die Frau noch an der Unfallstelle ihren schweren Verletzungen.

Her er en liste over viktige ingredienser i TINE produkter. Informasjonen er hentet fra TINE sine websider. PDF-filen kan lastes ned her: Faktaark religion og matregler.

Løpe

TINE bruker løpe utvunnet fra storfe i sine oster. (Det er delte meninger om løpe er halal eller haram blant lovskolene, men løpe fra storfe/kalv/ku er tillat i Hanafi-lovskolen).

Det finnes TINE oster uten animalsk løpe som er fremstilt av mikrobiell løpe eller uten løpe (halal):

- Norbo ost (halal-godkjent m/ mikrobiell løpe)
- Norsk Chevre (mikrobiell løpe)
- Snøfrisk hvitost (mikrobiell løpe)
- TINE Kremsot
- Snøfrisk
- Sans Kesam
- Sans Kremost
- TINE Gamalost
- TINE pultost

( ^ Resten av ostene er uten løpe)

Gelatin

Brukes i et fåtall av TINE’s produkter og utvinnes av svin. Følgende produkter inneholder gelatin (haram):

- Sans Yoghurt 0,1%
- TINE Yoghurt Omega 3
- LITAGO Yoghurt Omega 3
- LITAGO Yoghurtkesam
- Crème Chèrie (ost)

Tilsetningsstoffer

Mono- og diglyserider: Alle mono- og dygliserider, emulgatorer e471 og e472 i TINE produkter er fremstilt fra planteråstoff og kan spises av muslimer, jøder og vegetarianere (halal).

Karmin: E120 er fremstilt fra en insektart (haram).

D-vitamin

Vitamin D som finnes i TINE Melk Ekstra Lett og TineSmør er godkjent for vegetarianere, kosher og halal (halal).

Alkohol i Kefir

TINE Kefir Økologisk inneholder 25-50 milliontidels milligram alkohol per liter, noe som er godt under 0,1% alkohol i kefiren og kan derfor konsumeres av muslimer (halal).
Grunnen til alkoholdannelsen i kefir og bl.a. brøddeig er gjæringsprosessen.

WallahuAlim.

halalharamguide

Priesterweihe
Am Sonntag, den 22. Nov. 2009 um 16 Uhr wird mich S. E. Christoph Kardinal Schönborn, Erzbischof von Wien, in der Stiftskirche von Melk zum Priester weihen.
Primiz
Am Sonntag, den 29. Nov. 2009 um 9:30 Uhr findet meine Primizfeier
in der Stiftskirche Melk statt. Der Stiftschor bringt unter der Leitung von Thomas Foramitti die Missa ›Rorate coeli desuper‹ (Hob. XXII:3) von Joseph Haydn zur Aufführung.
Heimatprimiz
Am Freitag, den23. April 2010um 19 Uhr findet der Empfang auf dem
Rathausplatz in Teisendorf statt.
Am Sonntag, den 25. April 2010 um 10 Uhr lade ich zum Festgottesdienst
in meine Heimatgemeinde Teisendorf ein. Abt Burkhard Ellegast hält die
Primizpredigt. Es freut mich, dass GR Pfarrer Josef Stadler zugleich
sein 60-jähriges Priesterjubiläum feiert.
Ich freue mich schon sehr über Ihr / Euer Kommen.

http://www.stiftmelk.at

Herreguuud. (Ja, jeg har mista ordforrådet mitt i det siste. Det er liksom ingenting som forklarer følelsene mine så bra som det ordet.) Herreguuuud!!! Jeg er hjemme! Dere aner ikke hvor sykt det føles ut; det er rart, fint, spennende, nytt og allikevel er det det samme gamle. Det eneste det IKKE føles er feil. Ååh, så glad jeg er i huset mitt ♥ For ikke å snakke om senga mi! De to siste døgnene har jeg nemlig, på min 45 timers lange reise (!!!!!!!), sovet vekselsvis på busseter og på flyseter. HERREGUD det var godt å komme hjem.

Hehe, ja, jeg har i alle fall ikke blitt bedre på bruken av paint så lenge.. Dette skal da altså vise “heia Norge”-følelsen min. Frokosten: brødskive (jeg har jo levd på loff og tortillas i tre måneder nå) med norvegia og hjemmelaget bringebærsyltetøy. Nå slo det meg at jeg glemte helt å drikke melk!!! Be right back.

Å herregud, melk uten 8 % fett! Det er som å oppdage verden på ny! Dere skulle sett meg når jeg tok en etterlengta dusj da jeg kom fram i natt. Min første varmtvannsdusj på tre måneder! Aldri har jeg nytt en dusj så mye; jeg var så trøtt, og jeg var så kald (hehe, jeg reiste jo i ca. samme antrekk som da jeg reiste fra Norge i august, i tro om at det funka sikkert like bra i november også. La oss si det sånn: flaks at jeg hadde fått meg et par tøfler av Gry før jeg dro, at jeg stjal pleddet til British Airways (jeg skjønte riktignok ikke at det var stjeling før etter at pappa sa det kun var til låns og ikke for å ta meg seg videre. Woopsi, sorry ♥) og at pappa hadde tatt med seg pol-jakka si.), og jeg er sikker på at jeg kunne stått i den dusjen til evig tid. Trooor nok vi har en date i dag og!

Første kosen, bli vekt av en lillebror som kom stormende inn på rommet for å klemme, flytte inn på badet mitt igjen, lese norske avisen, bare tusle litt rundt i tøfler og fleecegenser og pysjamas og fryse litt … Og om to timer ser jeg igjen verdens beste venner igjen! IIIIH, Norge æ’kke så gærent!!

In onze reeks goede ideeën voor de toekomst: de melkautomaat.

In tijden dat melk over de velden wordt gesproeid en boeren geen ernstige prijs krijgen voor hun melk is thuisverkoop een interessant alternatief. Alleen is het voor de landbouwbedrijven niet evident om ruimte en personeel vrij te maken om melk aan de consument te verkopen. In die zin is de Melk-automaat een zeer goed alternatief. Het gaat om een eenvoudig principe, waarbij er verse gekoelde melk gewoon kan afgetapt worden aan de automaat. Aangezien de consument zelf zijn eigen fles of bokaal moet meebrengen is dit meteen ook een afvalvriendelijk alternatief. Zo’n automaat zal dan wel wat energie verbruiken maar melk uitrijden op de velden vraagt ook brandstof. Dus joepie voor de 50 automaten die nu her en der in het land aanwezig zijn.

Maar wat blijkt nu, er zijn maatregelen op komst om dergelijke automaten aan banden te leggen, want blijkbaar bestaan er ergens wetten over het ijken van toestellen die gekoelde dranken verkopen en zouden de huidige modellen niet ijkbaar zijn. Twee organisaties: Wervel en Voedselteams zijn in actie geschoten om de minister van landbouw te vragen om hier iets aan te doen. Die heeft al geantwoord dat het niet haar bevoegdheid is… Zou het kunnen dat nog maar eens een goed idee gekelderd wordt door administratieve en politieke kortzichtigheid?  Verder te volgen op de site van de voedselteams.

Av Lise

Et av de vanligste spørsmålene jeg får på jobben er: Hvorfor er det så mye benskjørhet i Norge når vi drikker så mye melk?

Det kan virke som et paradoks, men er det egentlig det?

Det er en missforståelse at Norge ligger på verdenstoppen i melkedrikking. Mens våre skandinaviske naboer ligger på topp i melkekonsum og noen faktisk øker inntaket av melk, finner du Norge langt ned på listen, etter land som Irland, Finland, Sverige og Spania. Siden 1990 har inntaket av melk per person sunket med rundt en tredjedel, og det gjennomsnittlige melkeinntaket i Norge er i dag rett i underkant av 100 liter per person per år. Dette er mindre enn gjennomsnittet i Europa. Samtidig ligger vi lavere en mange andre europeiske land i inntak av andre meieriprodukter som ost, yoghurt og smør. Med andre ord, vi nordmenn får i oss mindre kalsium fra meieriprodukter enn andre europeere.

Men hvorfor har vi så mye benskjørhet i Norge?

Forskerne har dessverre ikke noe godt svar på akkurat dette spørsmålet. Men det vi vet er at kalsium er viktig for skjelettet og at melk og andre meieriprodukter er den viktigste kilden til kalsium. Benskjørhet, eller osteoporose, er et sammensatt bilde hvor fysisk aktivitet, kosthold, arv og miljø spiller inn.

Her er noen av faktorene som kan være med og forklare årsaken:

- Vi nordmenn er mindre fysisk aktive enn i mange andre deler av verden som tradisjonelt har mindre benskjørhet.

- Mange nordmenn har et lavt inntak av vitamin D. Dette vitaminet er viktig for å suge opp kalsium fra tarmen, og dermed bidra til oppbygging og vedlikehold av et sterkt skjelett. Sola i Norden gir lite produksjon av vitamin D i huden om vinteren. Vi er dermed avhengig av å få vitamin D via kosten, spesielt i vinterhalvåret.

- Ola og Kari Nordmann er verdensmestere i kaffedrikking. Vi drikker 155 liter kaffe hver i året. Kaffe øker nedbrytingen av skjelettet, ved å øke tapet av kalsium fra kroppen.

- Vi røyker mye. Røyking fører til at kvinner kommer tidligere i overgangsalderen, og tidspunktet for menopausen påvirker risikoen for benskjørhet. Jo tidligere menopause, jo større risiko for å utvikle benskjørhet.

- Nordmenn lever lenge. Alle utvikler benskjørhet bare vi blir gamle nok.

- Nordmenn rager høyt, og høye mennesker har økt risiko for benbrudd.

- Sjansen for å falle øker på glatt vinterføre. Og vi har lengre perioder med vinterføre enn sydover i Europa.

- Genene kan ha betydning for risikoen for benskjørhet. Amerikanere med norske røtter har høyere forekomst av benskjørhet enn andre amerikanere.

Du kan lese mer om årsaksfaktorene her.

Det mangler tall som viser hvor stor andel av befolkningen som har eller har hatt et lavt inntak av kalsium. Kan det være sånn at folk med benskjørhet har drukket og spist mindre av melk og meieriprodukter enn andre? Dette vet vi dessverre lite om, og kartleggingen av årsakene til benskjørhet fortsetter ufortrødent videre. Men det vi med relativt stor sikkerhet kan slå fast er at et kosthold med mye kalsium og vitamin D sammen med fysisk aktivitet er en god investering i sterke bein.

Wie bringt man die NÖN (Niederösterreichische Nachrichten) dazu, Gratiswerbung zu veröffentlichen? Hier das Erfolgsrezept:

Man nehme:

1. ein Online-Forum, in dem anonym gepostet werden kann,
2. einen nervösen ÖVP-Bürgermeister kurz vor Gemeinderatswahlen
3. ein vermeintlich brisantes Thema oder Posting

und schon kann die Gratiswerbemaschine losgehen:

Ein User des Online-Forums postet irgend etwas über irgend eine nicht namentlich genannte Frau, ein Bürgermeister interpretiert irgend einen frauenfeindlichen Inhalt in das Posting und ist vor allem der Ansicht, dass alle nicht seiner Weltsicht entsprechenden Postings und deren Verfasser nicht gesellschaftsfähig seien, man lässt den Bürgermeister sich an die Geschäftsführung des Online-Forums wenden, und kommt seinem Wunsch nach Entfernung des betreffenden Postings nach, und wartet anschließend auf die Berichterstattung über den “Vorfall” in der NÖN.

So geschehen in Melk, wo Bürgermeister Thomas Widrich – kurz vor den Gemeinderatswahlen – schon kalte Schauder über den Rücken laufen, wenn er nur das Wort “meinbezirk” hört. Denn gerade in diesem Online-Portal wird im Bezirk Melk ausgiebigst über Herrn Thomas Widrich und seine Politik diskutiert – und das oft nicht zum Wohle seines Ansehens, ziehen doch die Poster auf diesem Forum oft Tatsachen ans Licht, über die man in der ÖVP-hörigen NÖN niemals etwas lesen könnte.

So dachte sich Herr Bürgermeister Thomas Widrich vielleicht, er könne das Online-Forum schlecht machen und die Poster dort einschüchtern, wenn er sich ein Posting herausgreife, das nichts mit ihm zu tun hat, und könne sich als “Held” profilieren, wenn er den Urheber des bösen bösen Postings ausforschen und “belangen” lassen könnte.

Viele Konjunktive, denn die Realität sieht ganz anders aus: Herrn Thomas Widrich interessiert die in dem bewussten Posting angeblich beleidigte Dame herzlich wenig. Ihm geht es einzig darum, ein offenes Diskussionsforum schlecht zu machen und den Teilnehmern die Botschaft zu vermitteln: Wer mir nicht passt, wird verklagt.

Selbstverständlich spielt die Geschäftsführung des Online-Forums da nicht mit. Im Gegenteil, man freut sich dort zweifellos über die kostenlose Berichterstattung über meinbezirk.at durch das “Feindmedium” NÖN.

Ohne es zu merken haben Herr Bürgermeister Thomas Widrich und NÖN-Redakteur Walter Fahrnberger die beste Publicity für das Online-Forum auf meinbezirk gemacht, die man sich dort wünschen kann. Nämlich, dass auf noen.at kein Mensch irgend etwas postet, wohingegen man auf meinbezirk.at seine Meinung frei äußern kann.

Bravo meinbezirk, bravo Bezirksblatt Melk.

I dag fikk jeg vite hvordan melka kommer oppi melkekartongen, av en gutt på 3 år i bhg. Vi satt i lavoen og spiste, vi var 5 barn og meg. Så lurte jeg på om de viste hvordan melka kom oppi melkekartogen, og ja, det viste han ene. Som han sa:

“Vi får melk fra kua, den går til butikken og putter puppen oppi melkekartongen og sputrer melka nedi der. Så får vi melk.”

Det var en veldig morsom beskrivelse av hvordan melka kommer oppi kartongene. Jeg lo godt inni meg da han fortalte det, han lo litt selv også når han sa det. Og alle de andre var også helt ening i det han sa. Så da vet vi det!

21: Vet du hvorfor nordlendingene ikke kaller barna sine for Odd Even og Hans Hugo?   For når de roper på dem blir det: Å dæven han sug ho.

22: Hva er likheten mellom et kondom og et kvinnfolk? Er dem ikke rundt kuken så er de i pengeboka.

23: Typiske navn på filippinske damer: Tamey Bacfra. Japanske damer: Suga Stang. Og det klassiske russiske jentenavnet: Smettanin Hartzomfan.

24: Prat mellom to husmødre: ”Hvordan er sexlivet ditt for tiden”? ”Sexlivet? Jo det er akkurat som å ha trygd”. ”Trygd sa du”?  ”Ja, en gang i måneden, og altfor lite”.

25: Vet du hva som er verdens minste kirke? Det er fitta, bare en ståplass og klokkene må henge utenfor.

26: Nissen satt med julegrøt, ønsket fitte varm og bløt. Engler dalte ned i skjul, ville ha et knull før jul. Nissen rei så kuken slang til englekor og bjelleklang.

27: Damen på bar: Drakk en femdobbel Cognac rett ned, stupte i gulvet og ble pult av fire mann. Neste dag bestilte hun whisky og sa: ”Blir så sår i fitta av cognac”.

28: Fire magiske ting kvinner kan: – Blir våt uten å dusje – Blør uten å ha kommet til skade – Gir melk uten å ha spist gress – Få benløst kjøtt knallhardt.

29: Tre skremmende fakta om kvinner: 1: De produserer melk uten å ete gress. 2: De kan blø i en uke uten å dø. 3: De får en mann til å komme uten å rope på han!

30: Hva står på skiltet ved utgangen til sædbanken? ”Takk for at du kom!”

Landskapet er egentlig ganske ensformig. Foto: Anne Wuolab.

Nordisk melk er godt. Vi drakk den nederlandske også, men rynket en aning på nesen. Bismaken kjentes akkurat så mye til at vi til slutt valgte fruktjuicer. Trist, med tanke på hvor mange kuer vi har sett. Sau og får har vi også sett, og smakt på ulike oster. En bit ble med hjem. Den kan vi spise og prate om alt det vi så i Holland. Som min ynste sønn sa: “Her i Holland er det hver dag noe å se”.

Vi sitter på Arlanda flyplass akkurat nå. En har hoste, feber og er uvanlig stille. Men tapper, synes mor, som vet at det er tungt å reise med sykdom i kroppen. En ser på sin nyervervede leke. Den er så spennende og grønn! En mann lengter hjem og gleder seg til Norrbäckslivet. Det gjør jeg også.

Enda to timer før flyet til Umeå går. Foto: Anne Wuolab.

Inntrykket mitt etter 6 dager i Holland, er at det landet er trivelig og rett så vanlig. Veldig likt Sverige og Norge hva gjelder mat, priser og velstand. Det som skiller seg er at jordbruket er større. Og for min del det verste, å se hvor hardt naturen er tuktet i åker og enger. Trærne står i alléer, og engene er velholdte og åkrene mest nypløyd og nysådd. Nesten ikke ugress.

Menneskets kraft til å forvalte naturen er tydelig og ikke minst entydig i Holland. Vinden gir kraft, havet er holdt utenfor matlandet med valler og landet er tørt på grunn av diker og kanaler. Jeg klarer ikke bestemme meg for om landet er overordnet eller underordnet naturkreftene. Eller om det er bra.

Aanleiding voor de creatie van dit recept was een witte wijn van het Oostenrijkse wijndomein Velich. Als advies kreeg ik zuurkool en paddestoelen. Zo kwam ik tot het maken van deze ovenschotel. Maar voor een volgende keer zou ik toch het shoarmavlees vervangen door kip of kalkoen. Dan komt deze fantastische wijn nog beter tot zijn recht.

• 2 kilo kruimige aardappelen
• 150 ml melk
• 100 gram roomboter
• 200 gram winterwortel in blokjes
• 400 gram shoarmavlees
• 1 ui, gesnipperd
• 1 pakje gemengde paddestoelen à 100 gram
• 1 pakje gekookte zuurkool met Riesling
• 1 klein bekertje crème fraîche
• 100 gram geraspte oude kaas

Aardappelen schillen en met zout  in 20 minuten gaarkoken. Fijnstampen en met melk en klont boter tot een smeuïge puree mengen.

Intussen oven voorverwarmen op 200 C. In koekenpan 50 gram boter verhitten en shoarmavlees 3 minuten bakken. Wortel toevoegen en 3 minuten meebakken.

Paddenstoelen voorzichtig schoonvegen met keukenpapier. In stukjes snijden. In pan 25 gram boter smelten. Ui even paar minute fruiten. Dan paddenstoelen meebakken. Zuurkool en crème fraiche toevoegen. Ca. 10 minuten laten stoven.

Grote ovenschaal invetten. Verdeel het vleesmengsel over de bodem en schep daarop de zuurkool. Verdeel de aardappelpuree erover en strijk glad. Strooi de kaas erover en bak de zuurkoolschotel in ca. 15 minuten goudbruin.

Bereidingstijd: 
ca. 40 minuten

Wijn:   
Frisse, licht houtgelagerde Chardonnay, bijv Velicht ‘TO’ of Domaine  Begude, Chardonnay Classique