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gyros for dinner(ギロス)

I made gyros tonight. I’ve never been to Greece, but I’ve had gyros in U.S.


今日は、ギロスです。 正直、ギロスの肉の味付けは、よくわからんが、タコシーズニングでしました。 いろんなレシピ見ると、カイエンペッパーとかパプリカパウダーとかも使ってるから、遠くはないはず。 ザジキ(シャジキ?)ソースが、ギロスをかなりマイルドに仕上げるので、肉にはパンチ効かせないと、おいしくない。

基本は、タコスの準備と一緒。 野菜刻んで、肉を用意。 包むのは、ピタじゃなくて、トルティーヤでもいいし、別にフランスパンにサンドだっていいと思う。 俺は、ロールして食べたいので、いつもは、やわらかめのピタパンを焼くのですが、面倒なので、今回は、カルディのピタパンを使った。

ザジキソースは、ブルガリアヨーグルトをコーヒーのドリッパーにフィルター2枚重ねしたものに入れて、2時間くらいほったらかしておき、水を抜く。 で、みじん切りキュウリを塩もみして、水を取り除いたものを絞っていれて、にんにく、塩、オリーブオイルを入れて完成。 ディルっていう、ハーブも入れるんだが、俺は買ったことないからなし。 98 more words

My Everyday Life

blood donation

I took my dad to a hospital since he’s gonna have a senile cataract operation of his right eye tomorrow.(He took the same operation of his left eye 2weeks ago.) On the way to my house, I donated my blood in a mobile blood bank that parked in front of a station. 20 more words

My Everyday Life

new water dispenser

A hot&cold water dispenser was arrived the day before yesterday. I used to drink soft drinks to quench my thirst. I drunk “Coca Cola Zero” instead of soft drinks with too much sugar in last couple years, but I decided to stop drinking that kind of drinks, anymore. 108 more words

My Everyday Life

What's the Sense of Believing?

Recently, I’ve been riding through a mini-series of highs and lows. Highs when I feel like I’m on to something and I feel like I understand the world more. 282 more words

Introspection

topokki bento

Not only U.S. pork but also Japanese and imorted pork prices keep rising in Japan as Porcine Epidemic Diarrhea virus(PEDv) has kills millions of piglets in U.S. 137 more words

My Everyday Life

A day in South London

This is just a quick little post, as like I promised I am aiming to write regularly on here. Today I spent a lot of my time buying things which is a little annoying seeing as I just got paid today! 716 more words

My Everyday Life

I Own Mom Jeans...

That’s right –  mom jeans! And no, I am not a mother. I’m two weeks away from 20 years old and I own mom jeans!  252 more words

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