BAHAN:

NASI:

500 gr beras putih, cuci bersih

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 lembar daun pandan, simpulkan

2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

TUMISAN AYAM:

100 gr bumbu dasar putih

1 ekor ayam, potong kecil-kecil

3 batang serai, memarkan

2 cm jahe, memarkan

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

300 ml santan dari 1 butir kelapa

250 gr jamur merang, iris

18 buah cabai rawit merah

PELENGKAP:

1 ikat daun singkong, rebus matang

Daun pisang secukupnya

Tumis buncis secukupnya

Kering tempe secukupnya

Daun pisang sebagai pembungkus

CARA MEMBUAT:

1. Masak ayam bersama bumbu dasar putih, serai, jahe, garam, dan merica hingga berubah warna. Tuang santan, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Masukkan irisan jamur, masak sebentar, angkat.
2. NASI: Didihkan santan bersama daun pandan. Masukkan beras, garam, dan merica, masak hingga menjadi nasi aron. Angkat, kukus selama 30 menit hingga matang, angkat.
3. Ambil 2 lembar daun pisang, letakkan nasi secukupnya, daun singkok, tumis ayam, dan cabai rawit di atasnya. Bungkus dan kukus sebentar. Angkat dan panggang atau bakar diatas bara api hingga daun mengering dan berwarna kecokelatan.
4. Sajikan hangat bersama tumisan buncis dan kering tempe.

..if you happen to be in Jerantut…

..you may like to taste..

..nasi kukus..for lunch..

Balik opis semalam kan hujan renyai2 tp langit xde las gelap sgt…redup2 manja je…ekekeke.. hubby plak mengadu lapar, rasa mcm nk mkn sedap2 je…so, we oll pun decide g mkn kat food court mydin mall…ada kedai nasi kukus paka yg dia buka cwangan kat ctu iaitu nasi kukus paka 2…sedaaapppp.. jom jalan2 cari makan!

ayam dia best..pakcik siap bg ayam lebih lg kat saya…

mcm biasa, model blog saya dgn gaya fotogenik nye..

Musim2 hujan ni syiokk kat taruk n3 psl mknan…hehehe larikkkss..!! :-p