À la limite de la Normandie et de la Bretagne, le Mont Saint Michel se dresse au cœur d’une immense baie envahie par les plus grandes marées d’Europe.

Le Mont Saint Michel

Non loin de là, à 4 km, Juliette vous accueille dans ses chambres d’hôtes La Rive – Mont Saint Michel.

Chambres d'hôtes La Rive - Mont Saint Michel

Cet hébergement calme et reposant est idéal pour un séjour en famille ou entre amis. Profitez d’un weekend, d’un pont ou de quelques jours de vacances pour aller visiter le Mont Saint Michel, mais aussi Avranches, Granville, les îles Chausey, Saint Malo ou encore Fougères.

Les chambres d’hôtes La Rive – Mont Saint Michel ont une capacité maximale de 10 couchages. Au rez-de-chaussée se trouvent la cuisine, la salle à manger et le salon. L’étage est constitué de 4 chambres : la chambre Mimosa, la chambre Bleuet, la chambre Capucine et la chambre annexe Lilas. Toutes les chambres sont équipées d’une salle de bains avec WC. Les 3 grandes chambres ont un lit de 2 personnes et la chambre annexe a un lit double et deux lits simples. Un parking est également mis à votre disposition, tout comme une connexion wifi pour se connecter à Internet.

Si le cœur vous dit de partir à la découverte des charmes de la Normandie, les chambres d’hôtes La Rive – Mont Saint Michel sont une solution d’hébergement idéale. Pour plus d’information sur les prix et la disponibilité, n’hésitez pas à entrer en contact avec Juliette :

-         par courriel à juliette.hallais@wanadoo.fr

-         par téléphone au 02 33 60 80 30 / 06 87 29 64 63

-         par courrier postale à l’adresse :

Madame Hallais Juliette
N° 7 La Rive
50170 Ardevon – France

Guide de Voyage Mont-Saint-Michel

Bienvenue à la 8e merveille du monde ! Le Mont-Saint-Michel, à 4 heures de route à l’ouest de Paris, est proche des plages normandes du débarquement. Actuellement attaché à la Normandie, il est néanmoins également revendiqué par les Bretons voisins. En effet, la rivière le Couesnon, frontière naturelle entre les deux provinces, a changé son cours au fil des siècles et passe actuellement à l’ouest. “Le Couesnon dans sa folie a mis le Mont en Normandie”, assure le dicton. Mais le pont géant actuellement en cours de construction pour gagner le Mont, va faire passer la rivière des deux côtés de l’île. Tout le monde devrait donc être mis d’accord. Toujours est-il que les drapeaux rouge avec les lions qui flottent sur le Mont, sont bien ceux de la Normandie…

LIRE LA SUITE : GUIDE DE VOYAGE MONT-SAINT-MICHEL COMPLET ET GRATUIT

I helgen besøkte jeg Cherbourg, en havneby som ligger én time nordøst for Bayeux. Dette var min andre tur til denne byen og vinden pisket regnet i ansiktet nå som sist. Cherbourg er egentlig ikke et sted man reiser til to ganger, med mindre man har en spesiell interesse for Titanic, paraplyer, u-båter eller post-2.verdenskrigs arkitektur. Byen befinner seg i det området i Frankrike hvor det er flest atomanlegg, derfor har elevene evakueringsøvelse første onsdag hver måned, just in case.

Cherbourg var første anløpshavn for Titanic etter den forlot Southampton (1912), men forvent deg på ingen måte et museum e.l. Du finner Titanic i miniatyr i et monter inne på u-båtmuseet. Det skal tillegges at det befinner seg i den gamle avgangshallen som har en rekonstruksjon av trappen passasjerene gikk opp for å entre båten.

Utenfor u-båt-museet kan man inspsiere La Redoutable, som er den største ekte besøkbare u-båt i verden, skal man tro reklamen. Den er 128 meter lang og har en diameter på 10,6 meter, så vet dere det! Nedenfor med avgangshallen til Titanic i bakgrunn.

Byen ble bombet sønder og sammen under 2.verdenskrig, så arkitekturen er deretter. Etter mitt skjønn, ikke den mest imponerende man finner i Normandie. Men det som er litt fiffi i denne byen, er at det vokser palmer her! Man forventer seg på ingen måte et slikt eksotisk innslag i en forblåst og regntung by som denne, men palmene overlever altså takket være Golfstrømmen. De har knappast én dag med frost i løpet av året, men da til gjengjeld en haug med regndager.

Von Aachen über Belgien, Nordfrankreich und der Picardie erreicht man nach ca. 3.5 Stunden kurz vor der Stadt Aumale das Departement Seine-Maritime und damit die Normandie. Die A 29, der letzte Teilabschnitt wurde 2005 eröffnet, die A 28 mit der Pont de Normandie sowie die A 13 und die A 84 ist die Straßenverbindung zwischen Ost und West.

Pont de Normandie

Die Normandie steht sowohl für drei „K“ als auch für drei „C“,

die Normandie steht aber auch für Krieg, Eroberung und Freiheit.

Die drei „K“ stehen für: “Küsten, Kastelle und Kathedralen.”

Davon gibt es in der Normandie mehr als genug. Die herrlichen Kirchen und Kathedralen z. B. in Evreux oder Lisieux, der Notre Dame, St-Quen und St-Maclou in der hervorragend restaurierten fachwerkbunten Altstadt in Rouen oder das Kloster Le Bec (Notre Dame du Bec) in Le Bec-Hellouin (Département Eure) lassen das Herz eines jeden Freundes von mittelalterlichen Kirchenbauten höher schlagen. Lisseux, ist die Stadt der Hl. Theresia. Besichtigen sollte man daher das Kloster, in dem in Chapelle du Carmel die Reliquien der Heiligen aufbewahrt sind, bis zu der Basilika der Hl. Theresia mit der wunderschönen dreischiffigen Krypta. Auch die Cathédrale St-Pierre – die aus dem 12 / 13 Jh. stammt ist zu besichtigen.

In der Stadt Caen befinden sich zwei Abteien – Abbaye-aux-Hommes (Männerkloster) und Abbaye-aux-Dames (Frauenkloster), sowie die Église St-Pierre. In Bayeux steht die wunderschöne Kathedrale, die den zweiten Weltkrieg unbeschadet überstanden hat, und wacht über der Stadt und zieht den Besucher an.

Im Westen der Normandie liegt die Stadt Coutances mit ihrer gotischen Kathedrale die mit ihren beiden 78m hohen Türmen die Stadt prägt.

An der Grenze zur Bretagne wächst schließlich wie ein riesige Felsendom der Mont – Saint-Michel aus dem Meer, das Ziel großer Pilgerscharen und gewaltiger Touristenströme, die mühsam hinaufsteigen zum Wunder des Abendlandes und Weltkulturerbe.

Zwischen le Treport im Osten und Mont – Saint-Michel im Westen zeigt die über 600 km lange Küste der Normandie ein abwechslungsreiches und nicht selten faszinierendes Bild. Steilküsten wie z.B. bei Étretat, feiner Sand an der Küste der mondänen Seebäder oder im Bereich zwischen Asnelles und Arromanches les Bains.

Häuser aus Granit in kleinen Seebädern prägen das Bild der Küste. Diese Küste hat aber auch viel Leid gesehen und Geschichte geschrieben. Da ist erstens die Eroberung Englands durch die Normannen mit König Wilhelm dem Eroberer im Jahre 1006 zu nennen. Der Teppich von Bayeux erzählt in eindrucksvollen Bildern diese Eroberung in allen Details.

Die Namen Utah, Omaha, Gold, Juno, Sword sind in die Weltgeschichte eingegangen. Ca. 80 km Strand der Normandie und „der längste Tag“ haben die Befreiung Europas gebracht. Der 6. Juni 1944 steht für diese Befreiung.

Bevor man die Strände besichtigt, sollte man an einer der vom Mémorial de Caen organisierten Führungen teilzunehmen. Diese Führungen erklären ausführlich und eindrucksvoll die Ereignisse des „D Day” (Codename „Operation Overlord”).

Die Reise geht weiter durch leicht gewellte Hügellandschaften ins Landesinnere. Kühe mit schwarz geränderten Augen weiden auf saftigen Wiesen. Knorrige Apfelbäume mit leuchtenden gelben oder roten Früchten prägen die Landschaft. Schafe sind zu sehen, die am Meer auf kräuterreichen Flächen ihr Futter suchten. Bilder von kulinarischen Genüssen lassen das Wasser im Mund zusammen laufen:

Heckenlandschaft in der Normandie

Frischer Fisch, Austern, Lamm, oder Baguette mit Käse. Sie alle bilden die Säulen der normannischen Gastronomie:

Die drei „C“, Cidre, Calvados und Camembert.

In Häusern, die der bekannte Führer Michelin mit Sternen versehen hat, aber auch in den einfachen Gasthäusern auf dem Lande, sind diese Genüsse zu erleben und zu erschmecken.

Hotel - Restaurant Hetres

Herrlich auch der Besuch des Hafens von Honfleur, oder die traumhaften Stränden von Deauville und Trouville sur Mer. Auch die Städte Rouen mit seinem Markt und Caen warten auf einen Besuch.

Im Osten der Normandie, fast bei Paris, ca. 80 km sind es bis zur Hauptstadt, warten die Gärten in Giverny und das Erbe von Monet auf einen Besuch.

Dies alles und noch mehr macht Lust auf Urlaub in der Normandie.

Bonjour

l’édition 2009 du Petit Indicateur des Marées est en vente. Sept éditions, couvrant l’ensemble du littoral de Dieppe à La Rochelle sont à votre disposition. Vous pouvez les retrouver dans les maisons de la presse ou bien directement par correspondance.

Pour nous les commander, envoyez un chèque de :

- 3 euros pour un exemplaire

- 5,50 euros pour deux exemplaires

- 8 euros pour trois exemplaires…

à l’adresse suivante :

Le Petit Indicateur des Marées

110, rue de Guilers 29200  Brest

Nota. SI vous êtes un professionnel (maison de la presse, dépôt, boutique…) intéressé par la revente de nos indicateurs, merci de prendre directement contact avec nous par téléphone : 02 98 47 31 06 ou 06 62 28 31 84, ou bien par mail contact@orcabon.com

A bientôt

Mikaël Cabon

Bonjour

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Le Petit Indicateur des Marées

110, rue de Guilers 29200  Brest

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A bientôt

Mikaël Cabon

Brest PIM Couv Site)

Vous avez dit “chaude”?

Le site NeRienLouper.fr avait déjà effectué une petite enquête il y a quelques temps afin de rechercher les villes françaises où l’on retrouvé les plus de fois le mot “sexe“  tapé sur le moteur de recherche Google… Après résultat la ville de Caen prônait fièrement la 5ème position du classement!

Dans la même optiques NeRienLouper.fr a voulu évaluer en ce mois de novembre les 5 villes les plus “chaudes” de France en faisant son enquête sur le terme “kama sutra“[recherché depuis 2004 pour être plus représentatif!]… Et pour ne rien changé les gagnants sont:

Clermont Ferrand (1er) – Fontenay sous bois (2e) – Dijon (3e) – Bayonne (4e) et donc 5ème Caen!

Norman’buzz a voulu pousser le vice et faire sa propre enquête en choisissant le terme “pornographie” [pour l'année 2009]… au grand malheur!!! La ville de Caen arrive en première position!

Mais le pire vient à suivre puisque le deuxième n’est autre que Rouen, ce qui fait de la Normandie la région la plus obsédée de France.

[On aura gagné au moins ça...]

]]> http://normanbuzz.wordpress.com/2009/11/20/caen-catch-zenith/ Fri, 20 Nov 2009 08:46:46 +0000 borisim http://normanbuzz.wordpress.com/2009/11/20/caen-catch-zenith/

Nous en avions déjà parlé il y a quelques temps maintenant sur Norman’buzz. La Meuh Cola est un alter cola normand, biologique et équitable inventé par Sébastien Belletoile, de Jullouville, près de Granville [toujours en Normandie]. Cette “idée” a été saluée dans le cadre de la journée de la création et de la reprise d’entreprise, organisée en octobre dernier par la CCI Centre et Sud Manche…

Longue vie à La Meuh!

Une petite balade à Rouen.. J’y ai passé toute ma jeunesse..
Je suis à Lille depuis bientôt 7 ans..
En ce moment, je suis dans un petit restaurant tunisien.. ” le monastir”
En train de déguster un sandwich frites-merguez.. Avec une sauce dont ils ont le secret..j’y mangeais souvent.. Ça fait depuis 2003 que je n’y suis plus retourné..

“Monsieur” le préfet souhaite[rait] fermer plus tôt les bars de nuit pour limiter les nuisances dans le centre-ville de Caen. Mais dur dur de faire appliquer un tel décret…

L’arrêté préfectoral daté du mardi 20 octobre fait passé les fermetures tardives de 4 h à 3 h du matin. En plus de la suppression d’une heure d’activité,  les bars devront arrêter de servir de l’alcool dès 2 h! Trop d’alcool, trop d’agitations dans les rues du centre piéton de Caen, trop d’accidents liés à l’alcool… Bref pas facile de trancher!

Cynthia Bouvet-Hellouin, sélectionnée pour la finale nationale, est candidate au titre de Miss Ronde Monde.

Depuis quelques semaines, la vie de Cynthia Bouvet-Hellouin est bouleversée. Conseillère en beauté, cette Hérouvillaise de 22 ans a dû démissionner de son emploi pour gérer son statut de Miss Ronde Calvados 2010. Depuis son inscription sur Internet à un concours de beauté, Cynthia n’arrête pas de passer les étapes de sélection. Finaliste pour le concours Miss Ronde France qui aura lieu le 15 décembre, elle est également en lice pour le titre de Miss Ronde Monde.

]]> http://aubrieta.wordpress.com/2009/11/15/france-x-other-countries-121/ Sun, 15 Nov 2009 17:14:07 +0000 Marim82 http://aubrieta.wordpress.com/2009/11/15/france-x-other-countries-121/

Here are the cards that I got through another round robin: They are sooo beautiful!

I’ve been to Mont Saint Michel during our high school’s student exchange to France. It was great there.

Wir denken heute an die Opfer von Gewalt und Krieg, an Kinder, Frauen und Männer aller Völker. …

Wir gedenken der Soldaten, die in den Weltkriegen starben, der Menschen, die durch Kriegshandlungen oder danach in Gefangenschaft, als Vertriebene und Flüchtlinge ihr Leben verloren.

Meine sehr geehrten Damen und Herren, liebe Mitbürgerinnen und Mitbürger,

der Monat November hat viele Gedenktage für unsere Verstorbenen: Allerseelen, Allerheiligen, der Totensonntag und dazwischen der Volkstrauertag. Wir trauern an diesem Tag nicht nur um Verstorbene allgemein, sondern um jene Verstorbenen, an deren Tod wir Menschen – nicht individuell, aber grundsätzlich – schuldig sind.

Mit dem heutigen Beisammensein wird eine lange gepflegte Tradition fortgesetzt. Wir versammeln uns alljährlich hier am Ehrenmal um an die in den beiden Weltkriegen gefallenen Soldaten und Zivilbürgern zu gedenken. Welche Bedeutung hat diese alljährliche Zusammenkunft für die Gegenwart und Zukunft.

Von dem italienische Dichter und Gelehrte Francesco Petrarca. stammen folgende Sätze:

„Fünf große Feinde des Friedens wohnen in uns: nämlich Habgier, Ehrgeiz, Neid, Wut und Stolz. Wenn diese Feinde vertrieben werden könnten, würden wir zweifellos ewigen Frieden genießen.“

Diese Sätze stammen nicht etwa aus der heutigen Zeit sondern bereits aus dem 14. Jahrhundert. Ist Petrarcas scharfsinnige Analyse richtig, dann wird wohl auch Astrid Lindgrens Behauptung zutreffen:

„Über den Frieden sprechen heißt über etwas sprechen, das es nicht gibt.“ Hoffen wir, dass Astrid Lindgren irgendeinmal widerlegt wird und Frieden in Freiheit in aller Welt möglich ist.

…Wir gedenken derer, die verfolgt und getötet wurden, weil sie einem anderen Volk angehörten, einer anderen Rasse zugerechnet wurden oder deren Leben wegen einer Krankheit oder Behinderung als lebensunwert bezeichnet wurde.

Wir leben seit über 60 Jahren in einer relativ stabilen Demokratie und in Frieden und Freiheit. Wir leben in einem Europa, das friedliche Nachbar-schaft und immer mehr Gemeinsamkeit anstrebt. Dies war gerade im ver-gangenem Jahrhundert nicht immer so. Wir sind von vielen Krisenherden umgeben, wir hören täglich von neuen Gewaltaus-brüchen irgendwo auf der Welt. Weil die Welt immer mehr zusammenwächst, bekommen wir es auch immer mehr mit. Weil die Welt immer mehr zusammenwächst, betrifft es uns aber auch immer mehr.

Ob Afghanistan, der Sudan, der Irak, oder für die vielen anderen Staaten, die man in diesen Regionen nennen könnte, sind Frieden und Freiheit nur eine Hoffnung, dort sind blutige Auseinandersetzungen und Unterdrückung Alltag. Wir können nicht so tun, als ginge uns das nichts an. Umso dringlicher ist es, neue Formen zur Bewältigung der Konflikte zu finden. Denn ich denke, eine Lehre kann aus allen Konflikten und Krisen der Vergangenheit und Gegenwart gezogen werden: Gewalt erzeugt neue und vor allem Gegengewalt.

Die Botschaft des heutigen Tages kann deshalb nur lauten: den Teufelskreis der Gewalt zu durchbrechen, denn der Friede hat ebenso viele Siege aufzuweisen wie der Krieg, aber weit weniger Denkmäler!

…Wir gedenken derer, die ums Leben kamen, weil sie Widerstand gegen Gewaltherrschaft leisteten, und derer, die den Tod fanden, weil sie an ihrer Überzeugung oder ihrem Religion festhielten.

Liebe Mitbürgerinnen und Mitbürger Nicht wenige von denen, die heute nicht hier sind, sind vielleicht der Meinung, eine Ehrung dieser Art passe nicht mehr in unsere Zeit. Sie sei rückwärts gewandt und könne unter-bleiben, weil die Erinnerung an die Toten verblasse und unser Leben nicht mehr betreffe. Wer so denkt irrt sich Leider denkt vor allem ein großer Teil unserer jüngeren Generation so. Einer Generation, die in Frieden und Freiheit und Wohlstand aufgewachsen ist und die schrecklichen Erlebnisse eines Krieges und deren Folgen nur noch aus Medienberichten kennt. Für viele unserer Mitmenschen sind die Weltkriege und das NS-Regime ferne Zeiten

Wer begreift, was Krieg und Gewalt bedeuten, wird die Welt danach mit anderen Augen sehen. Er wird erkennen, dass sein Leben in unserem Land, das in Frieden mit seinen Nachbarn lebt und das die Menschenrechte wahrt, dass dieses Leben ein Geschenk ist. Ein Geschenk, das freilich auch eine Verpflichtung enthält.

 …Wir trauern um die Opfer der Kriege und Bürgerkriege unserer Tage, um die Opfer von Terrorismus und politischer Verfolgung, um die Opfer sinnloser Gewalt, die bei uns Schutz suchen. um die Bundeswehrsoldaten und anderen Einsatzkräften die im Auslandseinsatz ihr Leben verloren.

Ein Leben in Frieden und in Freiheit ist nicht selbstverständlich und muss immer wieder von neuen erarbeitet werden, gestern, heute und morgen.

Lassen sie mich aus der Rede von Dr. Bernhard Rousseau, Arzt in unserer Partnerstadt Vire in der Normandie und Organisator des Friedensfestes am 8. Mal 1995 zitieren:

„Der Krieg ist eine Krankheit.“

und Dr. Rousseau weiter

und erlauben Sie bitte dem Arzt, der ich bin, Ihnen sagen zu müssen, versuchen Sie alles diese Krankheit nicht zu bekommen, denn Sie ist fast immer tödlich und sollten Sie Lebend aus dieser Krankheit kommen, hinterlässt sie immer fürchterliche Narben. Wir können nur wünschen, dass die Menschen, die unter diesen Folgen leben müssen, akzeptieren und den Vorschlag annehmen, „auf den Frieden zu bauen“. Ende des Zitates.

Soldatenfriedhöfe, Ehrenmale wie dieses und Kriegsgräber sind Orte der Erinnerung und des Gedenkens. Aber eben nicht ausschließlich. „Sie sind auch Ausgangspunkt für Verständigung, Versöhnung und Freundschaft für die Menschen ehemals verfeindeter Länder. Die Gräber mahnen zum Frieden“,

…Wir trauern mit den Müttern und mit allen, die Leid tragen, um die Toten.

…Doch unser Leben steht im Zeichen der Hoffnung auf Versöhnung unter den Menschen und Völkern, und unsere Verantwortung gilt dem Frieden unter den Menschen zu Hause und in der Welt.

Zum Schluss erlauben Sie mir für mich diesen Satz von dem französischen Schriftsteller Jean Giorno zu zitieren:

„Was mich an dem Krieg so ekelt, ist sein Schwachsinn.“

Ich liebe das Leben.

Diese Rede habe ich in meiner Eigenschaft als Stadtrat (Ehrenamtlich) bei einer Gedenkfeier im Stadtteil Altenritter gehalten

Le site d’Hervé Morin tout comme celui de Georges Tron est de couleur bleue, pour marquer son ancrage à droite ?

A l’arrivée sur le site nous sommes directement confrontés au visage de l’homme qui se trouve partout sur la page d’accueil. Tout d’abord comme je l’ai dit précédemment comme image/boutons liens vers les autres rubrique du site. Mais juste en dessous des rubriques nous avons la possibilité de regarder les dernières apparitions du ministre/maire/conseiller/président dans les médias. Le site ne révolutionne pas les règles, nous retrouvons tout  naturellement l’agenda, les fils RSS, un lien pour devenir son ami sur facebook (avis aux amateurs). Une animation très sympathique est la mosaïque de vidéos dailymotion qui fait tourner les vidéos comme le jeu

Regardons maintenant un peu les intitulés des rubriques du site :

“Un homme” : en cliquant dessus on arrive sur une interview du ministre intitulé “3 questions posées à Hervé Morin” et également nous avons accès à son parcours.

“Des idées” : avec un tel intitulé, on s’attend à lire des textes du ministre sur sa pensée, et sa vision politique, mais cette rubrique n’est qu’un rassemblement de communiqués de presse, des discours du ministre et des rapports du ministère de la défense. On en attendait donc autre chose.

Nous arrivons maintenant à la rubrique “En Normandie” . Là on se questionne sur les choix éditoriaux et l’approvisionnement des contenus du site web.  Il y a une rubrique “au service de l’Eure” où il met en avant tout ce qu’il fait pour la 3e circonscription de l’Eure, dont il n’est même plus le député ! Pense-t-il à une réélection en cas de non renouvellement de son mandat de ministre ? En tout cas le titre induit en erreur puisqu’il n’est pas au service de l’Eure mais de la 3e circonscription. Dans la rubrique “au service de la haute normandie” on ne pouvait pas s’attendre à mieux, il n’y a rien ! Seulement la présentation je cite “d’un groupe Nouveau Centre et Indépendant s’est constitué au sein du Conseil Régional de Haute-Normandie” et si on compte bien ce groupe dynamique est constitué de 3 personnes !

Enfin pour ne pas ajouter à la confusion dans la rubrique “En Normandie” nous trouvons une sous rubrique “Actions Niger” dont la pertinence du placement est à revoir, mais qui est totalement sous utilisée sur le site. Il n’y à que 3 pages qui lui sont consacrées, aucun lien externe vers un site de l’association.  La mise en avant de ce projet est à revoir totalement sur le site.

A l’intitulé de la 4e rubrique “En France”, on fait le parallèle avec la rubrique “En Normandie” et on ironise, La Normandie ne se situe plus en France ? On se questionne notamment sur l’absence d’une rubrique “Dans le Monde” ou “A l’international” Cette rubrique n’a aucun interêt, elle reprend une bonne partie des textes de la rubrique ‘Des Idées” et rajoute les publications et “news” du nouveau centre.

Enfin les deux dernières rubriques sont “dans la presse” et “Galerie de Photos”. La première rassemble toutes les apparitions médiatiques, dans la presse écrite régionale ou nationale et dans les médias audiovisuelles, et également tous les communiqués de presse. La dernière, comme elle l’indique est une base de photos du ministre soit pour les journalistes, soit pour les fans. Le seul intérêt de cette rubrique est la place donnée à la rubrique  ”photos de famille” où le ministre commente des photos de son père, sa femme et ses enfants. Il y a une légère mise en avant de sa vie privée qui sort de nulle part, à laquelle on ne s’attend pas et qui est un peu cachée au fin fond du site.

Nous avons donc un site qui met en avant un homme, une image surtout, et qui ne s’attarde pas beaucoup sur les textes et le contenu, même s’il n’en est pas dénué, mais ce ne sont pas les textes ou idées qui sont mis en avant. De manière évidente tout tourne autour du ministre, mais que cela lui apporte-t-il dans sa communication ? Une plate forme où il peut montrer ses faits d’armes auprès de son électorat ? un moyen de centraliser ses apparitions médiatiques ? de montrer que l’homme est présent, et à fait sa place sur la scène politico-médiatique ?

ANDOUILLE heisst «geräucherte Wurst aus Gedärmen vom Schwein ».

Im Volksmund aber auch jemand der Unsinn macht und sich dümmer stellt als er ist (Trottel).

Herstellung :

Die Andouille  wird  manuell (von Hand) hergestellt und besteht aus Innereien des Schweins: Magen, Dünndarm und Dickdarm

Zuerst  wird der Dünndarm geöffnet und gereinigt, dann in Salz, Pfeffer und Wasser eingelegt, der  Dickdarm wird in 3 Teile zerteilt und die Robe    ” (Kleid) wird für spätere Verwendung aufgehoben.

Der  Magen wird mit dem Messer in Streifen geschnitten und gereinigt. Die verschiedenen Teile werden eine Woche in Salz eingelegt.

Zusammenstellung (Montage) der Andouille

Die Darmstreifen werden auf einer Leinenschnur befestigt – die Andouille wiegt ca. 2,5 kg

Anschließend  wird das “Kleid“ aus dem Dickdarm über die Wurst gestülpt, am unteren Ende wird die  Wurst geschlossen und mehrmals mit der Gabel eingestochen um Wasser und Fett zu verlieren.

Räucherkammer

Die  Würste werden in mehreren Etagen aufgehängt, jeden Tag wird mit Buchenholz eingeheizt und bei ganz niedriger Temperatur werden die Würste 3 – 4 Wochen geräuchert. Die  Wurst bleibt roh und verliert ca. 1 kg des Gesamtgewichts. (1,5 kg)

 Garen

Die  geräucherten Würste werden 24 Stunden zur Feuchtigkeitsversorgung in Wasser gelegt, dann werden sie ca. 8 Stunden bei 96°C mit Thymian und Lorbeer gekocht.

Nach  dem Kochen wiegen sie nur mehr 0,50 kg.

Das  Fett wird in Fässern gelagert und für die Kosmetik verwendet

65 % des  Umsatzes ist Privatverkauf, 35 % des Umsatzes : Metzgereien, Restaurants

Vakuumverpackt ist die Andouille 90 Tage haltbar.

Quarante-neuf étudiants de la première borne et le Lycée Louis Liard de Falaise (Calvados) – voir les écoles en Haute Normandie – et Basse Normandie – cet après-midi a pris la route de Berlin. Ils participeront aux célébrations commémorant la chute du mur, qui aura lieu à Berlin le lundi. «Être engagé dans un événement majeur comme un croisement entre les nouvelles et l’histoire”, explique Michel Poussard, professeur d’histoire et de superviseur dans le terminal, avec trois autres enseignants pour l’une des semaines de réunions et de visites. Avec un objectif de leurs émotions sensibles qui a fait pencher la conscience, et donne à la mémoire de l’histoire.

by Jacob Snavely

L’information est laconique et fout le bourdon : “Bakchich est en cessation de paiement”C’est Libération, qui, après Rue89, l’annonce : “Le site satirique Bakchich.info, qui avait lancé fin septembre un hebdomadaire papier, Bakchich hebdo, pour tenter de sauver le groupe, va se déclarer lundi auprès du tribunal de commerce de Paris en cessation de paiement” – Source Libération Cette information

Die Gaststube

Mitten im Herzen der normannischen Schweiz liegt ca. 40 km südlich von Caen  das Städtchen Pont d’Ouilly. Ein ländliches Restaurant mit kleinem ruhigem Hotel. Ich selbst hatte das Restaurant bereits Ende der 90ziger Jahre besucht  und meine damaligen positiven Eindrücke wurden auch diesmal bestätigt. obwohl es anscheinend im letztem Jahr einen Besitzerwechsel gegeben hat,

An diesem Samstagmittag waren wir die einzigen Gäste. Wir wurden von einer jungen Dame freundlich empfangen und konnten uns den Tisch aussuchen. Als Aperitif wählten wir einen Kir Normand. Frische Brötchen und Salzbutter standen schnell auf dem Tisch.

Aus der Speiskarte wählten wir für 22€ ein viergängiges Menü, as wie folgt aussah:

Amuse Bouche

Thon und Crevetten

Perlhuhn

Dessert Quarkmousse

Gratin Andouille, pommes, camenbert

Gratin de véritable Andouille de Vire sur lit de pommes fruits au sabayon et camembert

Ein Gang mit regionalen Produkten eindrucksvoll interpretiert. Der Rauchgeschmack der Wurst passte sehr gut  zur Süße des Apfels und der Geschmack vom Camembert  rundete diesen Gang ab.

Poularde mit Reis

Assiette gourmandise du Pâtissier «Plaisir et saveur»

« Fromage blanc » mit Früchten, dazu Profiteroles mit warmer Schokolade sowie Crème brulée  bildeten den süßen Abschluss. Allerdings erreichte er nicht die Klasse der beiden vorgenannten Gänge.

Die 21.Auflage von „Foire à l’Andouille à Vire“ war der Grund für acht Mitglieder des Partnerschafts-Komitee  nach nur  vier Wochen wieder den 940 km langen Weg in unsere Partnerstadt  auf sich zunehmen. Nach einer rund 9stündigen Fahrt wurde unser Ziel in der Normandie erreicht. Fünf Mitglieder der Gruppe wurden im Hotel de France untergebracht. Die anderen drei übernachteten, wie üblich bei Besuchen in Vire, bei ihren lang jährigen Freunden.   Ich selbst war wieder bei Ginette und Andre. Am Abend hatte Ginette ein leichtes Abendessen vorbereitet. Vorab ein Pommeau als Aperitif. Einem Friseesalat  folgte ein Omelett mit Pilzen. Danach wie üblich der Käsegang sowie Obst als Dessert. Andre hatte eine Flache Rotwein entkorkt. Erst gegen Mitternacht kam man endlich ins Bett

Nach einen französischem Frühstück ging es anschließend in das Hippodrome, wo die Ausstellung von Freitag, 30. Oktober bis Sonntag, 1. November, durchgeführt wurde. Der Aufbau unseres Standes verlief erfreulicher weise recht schnell, so dass man bereits um 11.30 Uhr wieder zum Hotel bzw. zur Familie zurückkehren konnte. Zum Mittagessen hatte Ginette wieder einmal gut aufgefahren.

Frisch vom Markt kamen wohlschmeckende Crevetten, danach mit Hackfleisch gefüllte Tomaten, der übliche Käsegang und danach Obst vom Markt.

Crevetten

Gefüllte Tomate

Obst

Ab 14.00 Uhr war dann Standdienst angesagt. An diesen drei Tagen zeigten mehr als fünfzig Aussteller Produkte aus den verschiedensten Regionen Frankreichs. An erster Stelle natürlich die Namensgeberin dieser Ausstellung. Andouille à Vire, eine Wurst aus Darm und Magen des Schweins. Natürlich durften auch Produkte aus der Normandie nicht fehlen. Produkte vom Apfel wie Apfelsaft, Cidre, Pommeau sowie Calvados warteten an zahlreichen Ständen auf Kundschaft. Ein Orginal Produkt der Region sind auch Kutteln a la mode de Caen. Auch andere eher traditionelle Produkte des Terroirs Frankreichs waren vertreten.

Stand mit der Andouille à Vire

Moderiert wurde an allen drei Tagen von Jean-Pierre Descombes, ehemaliger Moderator der “Spiele von 20 Stunden” auf FR3.

In diesem Jahr war Korsika Ehrenregion der Ausstellung.

Wir selbst waren mit Produkten aus der nordhessischen Region vertreten.

Stand Baunatal

 Siehe auch

http://www.hna.de/baunatalstart/00_20091104203734_Wurst_und_Bier_fuer_Vire.html