Anorexia y cultura: Una etnoexperiencia corporal

2009

Materia Optativa

Mtra. Elvia  Ahedo

Maestría  en Antropología Física

Escuela Nacional de Antropología e Historia

Materia optativa cuyo objetivo es introducir a  los alumnos en la investigación desde una perspectiva antropológica experiencial al tema de la alimentación y cómo esta influye en la representación del cuerpo y la imagen corporal. Una introducción a hipervivencia de un cuerpo inmerso en la globalización, no obstante único en su individualidad; una manera de vivir la imagen corporal bajo la vigilancia ética, estética y moral. Reconociendo que en el asco y la melancolía, como categorías subyacentes a la cultura, existe un modelo de descripción y análisis de un comportamiento anoréxico, paradójico y complejo como el ser humano mismo. Una introducción a los trastornos alimentarios, en especial al comportamiento anoréxico, como un todo complejo que conforma la triada inanición-emaciación-lipofobia característica de las sociedades occidentales. Una epidemia social aun desconocida por su aparente frivolidad, pero con profundas consecuencia biológicas en los individuos, no importando edad, sexo, estrato socioeconómico, género, orientación sexual. Una condición de salud limitante biológica, mental y socialmente, y en sus diferentes dimensiones particulares y específicas: personal, escolar y/o laboral. Una nueva noción de la anorexia incluyente de una identidad propia y estructura mental específica, cuyo conflicto esencial se encuentra a nivel corporal y relacional. Descripción y análisis del cuerpo; en el marco del autorreconocimiento de las mujeres con anorexia independiente de la asignación de roles sociales y la imaginería genérica en la imagen corporal, todo ello en el marco de la alimentación.

Temario

1. 1.-       El cuerpo humano en la antropología.
2. 2.-       La imagen corporal y la cultura de la delgadez.
3. 3.-       La alimentación y el comportamiento lipofóbico.
4. 4.-       Teorías sobre la corporeidad y la experiencia corporal.
5. 5.-       Método y técnicas cualitativas.
6. 6.-       Epidemiología de los trastornos alimentarios.
7. 7.-       Las prácticas corporales y sus representaciones.
8. 8.-       La problemática del comportamiento anoréxico.
9. 9.-       El asco y la melancolía como categorías de análisis.

Debido al enfoque integral dado a la compresión de la alimentación, el cuerpo y la imagen corporal dentro del comportamiento anoréxico, como un fenómeno paradójico y complejo, en cada clase de discutirán varios texto sobre cada una de las temáticas propuestas, y desde diversas disciplinas como la biología, la psicología y la sociología; y su interrelación con la cultura,  discusión nodal de  la antropología. La evaluación estará condicionada a un 85% de asistencia y a la justificación del 15% de  inasistencias con controles de lectura, de esta manera será considerado que todos los temas fueron estudiados por los alumnos.

Bibliografía

Temática: Anorexia, Alimentación  y Cultura

1. Asociación Psiquiátrica Americana. Manual de Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales (DSM-IV). Barcelona: Masson, 1995:15-25.

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Temática: Cuerpo e Imagen Corporal

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Temática: Epidemiología de los Trastornos Alimentarios en México

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Quem acompanha o blogue sabe que estou a começar um estudo sobre a blogosfera brasileira e as relações com o jornalismo tradicional … e que, do ponto de vista do ensino, ofereço um curso sobre jornalismo-cidadão na Ufes. O intuito? Fazer a aproximação entre o ethos jornalístico com o mundo da publicação amadora para testar os limites dessa nomenclatura “jornalismo” cunhada pelos gurus da internet para dar vida àquilo que publicamos nos youtubes, blogues e wikis da vida.

O curso começou com um debate sobre os sentidos da imprensa para Macluhan (na foto acima). O texto que serve de anteparo para as discussões é o capítulo dedicado à imprensa, do livro Os meios de comunicação como extensões do homem.

Algumas idéias que mostram bem uma démarche macluhaniana sobre a imprensa:

o jornal é uma forma confessional de grupo que induz à participação comunitária.

É a idéia que o canadense possui de que, como dispositivo impresso, o jornal trata de seruma confissão pública dos acontecimento da pólis. Se o livro imprime a confissão de um mundo interior, de um autor, o jornal revela o exterior, e os autores são os jornalistas em interação com a sociedade. Por isso Macluhan vai chamar o jornal de o “livro diário popular”. É por isso também que Mcluhan constata que “boa notícia jornalística é sempre má notícia”, por esta se tratar do mais alto teor de confissão pública (geralmente “de alguém ou sobre alguém”).

Num certo sentido, o jornal então aparece como aquele que organiza coletivamente a estória comunitária. Quando a confissão é positiva não é notícia, é anúncio (é publicidade). Gosto dessa provocação do Mcluhan. Por quê? Porque as técnicas jornalísticas – a principal delas, a entrevista – se caracterizam como um poder confessional. “É preciso arrancar a informação da fonte”, dizem alguns colegas. O ato falho e a frase solta de forma confessa sempre tiveram um alto valor nos círculos jornalísticos. Em alguns casos, é uso maldoso, mas, em outros, pode marcar um momento histórico importante. Como aquela frase do Ricupero dita no impulso, durante uma entrevista jornalística, “o que é bom a gente mostra, o que não é a gente esconde”, ele teria dito. Algo típico da corrida eleitoral de 1994. Mas essa história de poder confessional é tão fácil de constatar. As assessorias de imprensa hoje vivem de levantar as notícias negativas e positivas que saem de seus clientes. Quanto maior é a positividade delas, maior é a publicidade para o cliente, e maior também é a redução de custos com propaganda. É a busca pela mídia espontânea ou pela impressão da notícia boa nos jornais.

A imprensa repete o prazer que temos pelo playback.

Essa frase é sensacional. A imprensa é repetição, porque é cotidiana, é ordinária. Então ela nutre desse estado “de fazer tudo sempre igual”, algo que demarca o cotidiano. É por isso que ninguém se cansa de ler sobre o próximo Fla-Flu, mesmo que o resultado seja previsível: derrota, vitória ou empate.

Tem uma outra coisa de Mcluhan que ajuda explicar o lugar do jornal hoje, principalmente, quando nos debatemos com o furos da internet e seus impactos no mundo de gutemberg. Dizia-nos que o problema do jornal diário é que ele é profundamente determinado pelas fronteiras, daí sua veia a intensificar nacionalismos e regionalismos. O problema é que a internet é o avesso das fronteiras. É global. E o jornal tem um cultura material que é tensionada por essa territorializaçao. Daí que, quando ele migra para o universo eletrônico (online ou radiodifusão), se trasmuta por completo, sofrendo influência do entretenimento, do envolvimento participativo e dos fluxos globais noticiosos.