Well, I guess I kind of gave it away with the title of this post!!! LOL

I went into the barn at about 5:30 pm tonite, to feed and close up the barn for the night. It gets dark early now, so if I don’t feed before 5pm, we are working in the dark!

I was almost done, having mucked the stalls, fed, put out the hay, and climbed up in the loft to toss down more bales.

When I went over to ‘the big guy’s” stall to lock the door, I happened to glance up, and saw something on the ledge next to the stall door.  At first I wasn’t sure what it was, since I didn’t have my glasses on. Upon closer inspection, it appeared to be a chinchilla – which was highly unlikely!!! LOL

Then, I realized it was a tiny owl!!! Not moving, just calmly staring at me! I pointed him out to my husband and ran back to the house for my camera.

Fortunately, the little guy was still there when I came back. He was undisturbed by the past half hour’s  goings on, and by the interior light being turned on. He sat very still for his photo, barely blinking. He was about 8-9 inches tall, looking as soft as a chinchilla, mottled grey, with ear tufts. I am not too familiar with the different owls – and at first thought of a saw whet owl.

I said goodnight to the horses and the little owl, and closed the barn doors. The doors had been open all day – and I assume that’s how he got in. The stall doors stay open all night, so I am hoping he can find his way out thru them. Unless, of course, he is staying to feast on barn mice all night- which would be fine with me!!!

When back in the house, I got out the old Peterson Field guide to research the little guy.

Turns out he is a common screech owl – they have 2 color phases – grey and brown. My brief research did not indicate they would frequent the inside of barns, but there he was. The saw whet owl, does not have ear tufts, and is even tinier! This little screech owl was about 8 or 9 inches tall.

I know we do have a great horned owl or two, in the trees near the river – they are the ones I hear at night. Apparently these larger ones will prey on the smaller ones like this little guy.

Of course, now I will worry about him all night, and hope he is just hanging out and can find his way in and out of the barn!!!!

Here is a link about the diminutive screech owl, with descriptions and the different calls they make. I know now that I have heard them around – just never was sure whoooo or what was making that sound!!

It’s very cold and windy out tonite – so he’s welcome to hang out in the barn, hunt mice, and keep warm- if that’s what he chooses!!!

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All is well, with a hint of snow in the air, and a never ending source of new discoveries, at Mountain Meadows tonite…………………

i’m going to make a million of these owls. maybe a few more toadstools too.

i tried to leave less space between stitches with the toadstool and the purple owl. it takes a lot more time and more stitches, but i think the outcome is worth it. it’s more pro.

i’m happy it’s kind of christmastime because this means i can listen to bright eyes’ christmas album many times a day and not feel awkward. are there any other modern christmas cds i need to download?

From, Explanation in DL-Lite presented May, 2008:

As far as explanations are concerned, it is almost universally accepted that they
are formal proofs, constructed from premises using rules of inference.

From, Explanation in the DL-Lite Family of Description Logics presented November, 2008:

It is widely accepted that an explanation corresponds
to a formal proof. A formal proof is constructed from premises using rules of inference.

From Progress? published November, 2009:

Proofs? Schmoofs!

Every now and again someone suggests that we need or should have “unit tests” for ontologies. This isn’t surprising since ontology engineering generally looks to software engineering for inspiration and unit testing is still reasonably hot. We don’t know a lot about testing ontologies, so picking a hot testing methodology is an easy way to go.

(Of course, ontologies have some testing built in, e.g., checks for consistency and class satisfiability. So it’s not all that dire.)

It is, however, not clear that unit tests, per se, make sense for ontologies, and even less clear that the “test first” methodology associated with them is appropriate. The main issue that cropped up for me is what is the unit we should test? The Art of Unit Testing says that a unit is a function or method. The Wikipedia article says that a unit is “the smallest testable part of an application.” These definitions seem to line up. A class or module is too big for focused tests and a line of code is too small to test at all, but a function or method is just right. Or right enough.

What’s the smallest testable part of an ontology? I don’t know! Perhaps an entailment? But entailments seem more like program outputs or behaviors. A term? (In OWLspeak, an entity?) I don’t know how testable terms are. We do test classes for satisfiability systematically. That’s good. Is there anything else to test about them?

I suppose we could test for key entailments, e.g., whether they are subsumed by something else. Of course, classification already “tests” for this. But really classification merely determines whether an atomic subsumption holds, for all possible atomic subsumptions. It doesn’t check for non-atomic subsumptions, nor does it throw a warning if a desired subsumption fails to hold or a desired non-subsumption falters.

So, perhaps we should write our desired subsumptions (and non-subsumptions, though we’ll want a short hand for that) separately, and match the results of classification with the “should subsume” and “should not subsumes”?

If this is true, then coverage is going to fly out the window, I think. It’s not just that we won’t, as a matter of course, not write enough tests, but that if we did, we’d wreck the ontology development process and its key advantages. Essentially, we’d destroy discoverability. We’d have to specify up front exactly all the things we generally hope the reasoner will tell us!

This isn’t to say that supporting unit tests of key entailments for key classes isn’t worth automating. After all, we do sanity check key subsumptions, just not in a very nice way (i.e., by remembering to inspect, or redoing queries in the DL Query tab in Protege 4). Having a format for tests and a nice test harness would allow us to repeat our testing more easily and to share them with other people.

The simplest format I can think of is just another OWL ontology where each test entailment is written as an axiom in that ontology with an annotation “should hold” or “should not hold”. The test runner simply loops over those axioms and checks to see whether they follow from the tested ontology.

Eventually, we may want to write more sophisticated tests using, e.g., SPARQL/OWL.

Il prossimo decenio si prospetta davvero promettente nel campo della costruzione di telescopi. Ma ecco a voi uno dei progetti  più imponenti e promettenti in assoluto. Il E-ELT, un telescopio  in programma al ESO ( European South  Observatory ) , con uno specchio di 42metri , pesante 5000 tonnelate, e composto da  984 specchi individuali,di una potenza tale da riuscire a visualizzare  dischi planetari intorno a stelle,e puntare  una  stella individuale in un altra galassia ,fuori dal  nostro gruppo locale galattico . A piena potenza , con questo telescopio , potremmo guardare l’universo mentre si espande !

I lavori di progettazione sono quasi completati,e con i lavori che inizierano  presto,dovremmo vederlo completare nel 2018.Un  volta completo,sara 4 volte più potente di qualsiasi altra cosa stia puntando  oggi  al cielo in onde ottiche,e ben  100volte più potente  del telescopio  spaziale Hubble ,nonostante sia un  telescopio terrestre.

il E-ELT , usera un sistema avanzato di ottica adattiva , cioè , il E-ELT , userà 6 stelle , puntate tramite laser, per analizzare ogni piccolo movimento causato dal atmosfera , dopodichè i dati rilevati , verrano usati per muovere tramite sistemi computerizzati i 984 specchi individuali , migliaia di volte al secondo , cancelando cosi l’effetto ” blur ” in tempo reale . Il risultato sarano immagini chiare come se il telescopio fosse nello spazio.

La combinazione del incredibile potere tecnologico e la dimensione gigantica , offrirano al E-ELT non solo la possibilità di scovare pianeti del ordine di Super Terre ( cioe tre /quattro volte più grandi della Terra ) ma addiritura di fare foto di questi pianeti .  Sarà capace di osservare pianeti intorno a stelle nel arco di 15/30 anni luce dalla Terra  con grande facilità , è in questo campo visivo rientrano più di 400 stelle !

Il E-ELT sarà capace di zoomare su stelle in galssie distanti , e quindi tramite metodi successivi di analisi come la spettroscopia , riuscire a capire anche la storia di queste stelle e quindi di queste galassie .

Una delle cose più incredibili però che potremmo fare grazie al E-ELT , sarà percepire il graduale cambio nel effetto doppler di quando analizziamo le galassie piu lontane , offrendo quindi agli uomini , la possibilità di osservare l’universo mentre si espande ! !

ESO , ha gia spento diversi milioni di euro nello sviluppo del concept , e una volta finito , i costi dovrebbero amontare a circa 1 miliardo di euro . La tecnologia  necessaria per l’E-ELT , è attualmente in sviluppo in tutto il mondo , e sta creando tantissimi nuovi posti di lavori e nuove industrie , insieme a tecnologie altamente al avanguardia in tantissimi campi scientifici . Dalla chimica e la fisica necessarie per lo sviluppo di specchi di nuova generazione , al informatica necessaria per la gestione della ottica adattiva in tempo reale , passando per l’enorme ingegnieristica che costruire questo collosale telescopio in un posto molto alto e isolato ( ancora il posto non si sa per certo , ma sicuramente si trattera di un altopiano isolato con l’atmosfera molto secca e poco movimentata ).

E-ELT ha la capacità di cambiare per sempre non solo la nostra visione del Universo , ma anche dei telescopi , e della tecnologia collegata ad essi . Sarà un enorme balzo in avanti per tutta la scienza , e per l’astronomia Europea , sarà un diamante di 42 metri su una corrona , di regina nel campo del osservazione astronomica.

fonte : http://www.eso.org/public/astronomy/teles-instr/e-elt.html

State of SAINT KITTS and Nevis

stamp: 6 cents

year: 1981

bird: Burrowing Owl – Athene cunicularia

I went up to the World Bird Sanctuary in Wildwood, MO this week and got these amazing shots of the birds they house there.

Enjoy and please do not download. Thanks and Happy Thanksgiving.

Everyone gets tired of their playlists from time to time and want something new to listen to. For that reason I tend not to spent much of my time making playlists.

I find it so annoying when I am on a road trip or working on homework and I just cannot find any ‘good’ music. Then I end up wasting time finding the music to fit my mood. After I waste my time with that, it is so easy to become sidetracked with other things on my computer.

When I listen to music I tend to only stick to one or two bands at a time, or just one genre. My music taste also cycles with the season. In the summer I am all about the Top 40 and in the winter I am all about the Country.

A couple of weeks ago I heard my new obsession on the radio. You may have heard of them: Owl City. I have created an online playlist of their music that I have been listening to all day and everyday. I think the reason why I like them so much is because they just have that different style. It is also relaxing enough that I can listen to them while I am working on homework.

My obsession with their music probably will not last for very long, but when it ends I will find a new band.

If you have a few extra minutes listen to this playlist I have created. If they are not your type discover a new band to make you smile. : )

The downtown area of Lincoln IL has waited much too long for a coffee shop to open its doors since Einsteins Coffee shut down 2-3 years ago. In this podcast you will hear about how a husband and wife are renovating an upcoming coffee shop/ book store due to open in December. Listen in on the full interview right here at The Owls Roost

P. 94  11/26/09

Some people refer to Thanksgiving as T-Day for short, or Turkey Day, to be clever. If I were these people though, I’d think twice about paying homage to the turkey. Like any other non-vegetarian Thanksgiving-goer, I like to eat my share of turkey. But one of the reasons I enjoy it so much is because I give thanks for this bird being dead.

The turkey is definitely one of the ugliest birds out there. So thank goodness it is dead and we are consuming it. I don’t need to see these birds living in the wilderness. They are ugly birds, so it is a good thing we decided to go with this selection to kill and eat on Thanksgiving.

While I’m on the subject of ugly birds, I will tell you that the turkey is not the only nasty-looking bird out there. Oh no, believe me, there are plenty of other disturbing birds out there. I don’t want to completely ruin your appetite today, so I will only provide you with a couple other examples.

Take the pelican. This prehistoric beast has the most intimidating mouth around (that’s what she said). Sure, this bird can seem graceful as it glides near the water looking for fish, but once it opens its mouth, you’ve got another creature you’re dealing with. This freak has an enormous mouth for fishing and you don’t want to get near one. (Check out this highly disturbing website for some truly gross pictures of the pelican’s disturbing beak.)

Last, but surely not least is the owl. For a while now, I have thought the owl is one of the scariest birds out there. Sure, owls have been made to be cute and a “cool, hip” symbol, but I tell you they are scary. Those big eyes staring you down, the curled, snappy beak, and that haunting pose of theirs where they basically just look like they are out to get you. And when they just happen to be ready to scare you they sure put on a display. (And by display, I mean terrifying freak show.) You are being forewarned, that you may want to hide your children and overt your eyes. What you are about to see, may give you nightmares…..

Sorry kids, I had to.

So on this holiday, when you sit down to chow on some turkey, don’t forget you are doing the world a wonderful service by ridding the land of such a foul foul. Nobody should have to look at such awful-looking birds. -Unless they are dead, on a plate, and covered in gravy and cranberry sauce, and stuffing. Then, by all means, forget these pictures and gobble away!

Was torn on what to name this dude:

Monkowl or Owlkey

Le-am văzut pe Disney Channel şi mi-au plăcut foarte mult… Săraca bufniţă! Câte mai păţeşte…

this coin-operated binocular sits on the edge of golden gate park, overlooking the bay: the goden gate to the left and just a beautiful scenery all over. with the sound of the crashing waves and the strong winds, a few of these owls allow us to look at the details in this scene for just a mere twenty-five cents.

I have had a busy few weekends with the East Austin Studio Tour.   Thanks to everyone who came out and checked out our studio!

You know what is great about the end of November…GREAT DEALS.  I’ve got a free shipping sale going on at my etsy shop for all greeting cards.  Stock up on greeting cards and shipping is on me!

Here are a few of my favorite finds today:

Let the Sun Shine In Print from slide sideways

Ship in a Bottle Wallet by Pretty Little Things

Kitsch Owl Needlepoint Belt Buckle by Needle You

Bird Notebook from Darling Clementine

People’s Republic of HUNGARY

stamp: 30 filer

year: 1962

bird: owl – Bubo bubo

Sehr geehrte Leserin, sehr geehrter Leser von Fleischer/Metzger-Blog

es ist für mich immer wieder eine große Bereicherung, deutlich zu spüren, wie die Beiträge und Kommentare, die auf Fleischer/Metzger-Blog durch verschiedene Autoren und Kommentatoren verfasst werden, auf positive Resonanz stoßen. Und das gilt gleichermaßen für Sie als Fleischerei-Kunde/Kundin oder Sie als Fleischer/Metzgermeister/In.

So vermittelte mir auch Fleischermeister Andreas Grämmel, Juniorchef in der Detmolder Fleischerei E. Grämmel bei meiner telefonischen Kontaktaufnahme sofort das Gefühl, mit meinem Anliegen willkommen zu sein, über „OWL-Fleischereien mit strategischem Konzept“ zu berichten.  Denn er ist Leser und Nutznießer meiner Sachbücher aus der „Fleischerei mit Fadenkreuz!“-Reihe. Des weiteren ist er regelmäßiger Leser der Fleischer/Metzgerblog-Beiträge und -Kommentare und stets aufgeschlossen, sein Wissen fachlich zum Nutzen seiner Kundschaft zu erweitern.

Wir vereinbarten einen Montag-Nachmittag zum Gespräch in der Fleischerei. Der Montag-Nachmittag ist Ruhetag.

Nach den ersten einleitenden Sätzen erläuterte mir Andreas Grämmel die derzeitige Struktur des Unternehmens wie folgt

Der Standort

Das Ladengeschäft

Das Ladengeschäft mit angrenzender, handwerklicher Produktion und hauseigenem Parkplatz ist Lagesche Str. 28 in 32756 Detmold. Es liegt an einer der Hauptverbindungsstraßen zwischen Detmold und Lage und ist nur 500 Meter Luftlinie vom zentralen Marktplatz der Stadt Detmold entfernt. Es ist gleichermaßen gut per Fußläufigkeit und auch per Auto zu erreichen.

Die Wochenmärkte

Die Fleischerei E. Grämmel beschickt zudem drei Wochenmärkte der Nachbarschaft

Detmold

dreimal die Woche am Dienstag, Donnerstag und Samstag

Lage

zweimal die Woche am Dienstag und Freitag

Horn-Bad Meinberg (im Ortsteil Horn)

einmal die Woche am Mittwoch

Die Haupt-Verantwortlichkeiten

Die Hauptverantwortlichkeiten innerhalb des Unternehmens sind wie folgt aufgeteilt

Produktionsleitung: Fleischermeister Andreas Grämmel; man beschäftigt drei Gesellen.

Märktebeschickung und dortiger Verkauf: Fleischermeister Eckhard Grämmel

Ladengeschäft: Fleischermeisterin Alexandra Grämmel (Schwester des Andreas Grämmel)

Als überzeugten Handwerksmeister brauchte ich Andreas Grämmel nicht lange zu bitten, mir die Produktion zu zeigen. Stolz schwingt in seiner Stimme, als er mir einen jüngst investierten Kutter erläutert, der so manch einen Arbeitsgang automatisiert, der bis vor kurzem noch per Hand und Muskelkraft durchgeführt werden musste.

Ein Mann, der das tradierte und bewährte Unternehmenskonzept mit Umsicht und Überzeugung vertritt.  Denn im Gespräch erlebte ich einerseits einen Handwerksmeister mit großem Stolz auf das Erreichte und andererseits einen Mann mit einem klaren unternehmerischen Konzept für die Zukunft.

Sodann lerne ich Alexandra Grämmel kennen. Sie leitet das Ladengeschäft und sorgt dort  kunden-orientiert für die so wichtige Wohlfühlatmosphäre.

Unmitttelbar darauf stößt auch der Senior Eckhard Grämmel dazu. Ich bin gespannt.

Die bedeutendsten Zielgruppen und Angebots-Schwerpunkte

Man ist außergewöhnlich kommunikativ. Ich brauche kaum Fragen zu stellen. Die Informationen sprudeln nur so. Ich muss nur darauf achten, das Gespräch in den richtigen Bahnen zu halten, denn schließlich gilt es, das Erfolgsgeheimnis des Betriebes für die verehrte Kundschaft sichtbar zu machen.

Es war für mich faszinierend zu hören, mit welcher Präzision und Überzeugung man seine Kunden- oder Zielgruppen eingrenzt. Man konzentriert sich nämlich in Sortiment, Warenpräsentation und Service auf die Kundengruppe die dem stationären Fleischer-Fachgeschäft Vertrauen entgegenbringt. Zu dieser Kundschaft gehört derjenige, der bereit ist, für herausragende Qualität angemessen zu bezahlen, gegebenenfalls auch einen kleinen Umweg zu machen oder auf den nächsten Markttag zu warten.

Auch Kunden, die durchaus auch zur Zielgruppe von Supermärkten und Discountern gehörten, schätzten das Fleischer-Fachgeschäft, so Andreas Grämmel, da das Preis/Leistungsverhältnis der Fleischerei E. Grämmel als angemessen wahr genommen würde und die Produkte somit im wahrsten Sinne des Wortes als preis w e r t  eingestuft würden.

In der Produktion und im Angebot, so erläutert der Senior sodann, habe man zwei „Standbeine“: Schlesische Spezialitäten und lippische Delikatessen aus eigener handwerklicher Herstellung, die man zum größten Teil ganzjährig vorhalte.

Man sei seit  1952 in Detmold ansässig.

Durch Konzentration auf diese beiden „Sortimente“ und deren Liebhaber habe man sehr schnell in der Region Fuß gefasst und kontinuierlich Vertrauen bei der Kundschaft erworben.

Der Betrieb werde heute in dritter Generation geführt und stamme ursprünglich mit seiner ersten Niederlassung  im Jahre 1897 aus Jauer in Niederschlesien. Jauer sei auch der Geburtsort des Seniors. Dieser konnte seinen berechtigten Stolz nur schwer verbergen, in der dortigen Friedenskirche, die kürzlich als Weltkulturerbe anerkannt wurde, getauft worden zu sein. Aus jener Zeit und jener Region, so der Senior, stammten auch die traditionellen schlesischen (Familien-)Rezepte, die man für die Herstellung der angebotenen schlesischen Spezialitäten pflege und kultiviere. Zielstrebig und kontinuierlich habe man sich sodann in Detmold auch bewusst die lippischen Spezialitäten erschlossen, die man standortgemäß nach den regional-typischen Rezepten in handwerklicher Produktion und individueller Würzung herstelle.  Hierbei mache man keine nennenswerten Unterschiede in der Bestückung der Ladentheke oder der Waren-Präsentation auf den Wochenmärkten.

Sowohl das Angebot regional-typischer lippischer Spezialitäten wie auch das Sortiment an schlesischen Delikatessen werde überwiegend ganzjährig vorgehalten. Der Kundenkreis rekrutiere sich überwiegend aus Qualitäts-Liebhabern mit Regional-Bewusstsein, die gleichermaßen regionale und traditionelle Produkte zu schätzen wüssten. Durch die bewusste Konzentration auf die Wünsche und Erwartungen dieser Kundengruppe habe man im persönlichen Beratungsgespräch auch frühzeitig bemerkt, wie man seiner Kundschaft einen Kauf entscheidenden und Emotionen steigernden Zusatznutzen stiften könne. Und diesen Nutzen erkannte man in der

Nutzen-Kombination aus Qualitäts-Konstanz und Zeitgewinn für den Kunden

Man konzentrierte sich fortan verstärkt auch auf die Herstellung der erläuterten regional-typischen Sortimente als „regional-typische Convenience-Produkte“. Wie Eckhard Grämmel hierzu erläutert, habe man von Anfang an darauf geachtet, dem Kunden unter Wahrung der Qualitäts-Konstanz hierbei den Zeitgewinn so groß wie irgend möglich zu machen. Man habe deshalb sehr schnell die unteren Convenience-Stufen von küchen-  und zubereitungsfertig übersprungen und liefere heute dem Kunden das Höchstmaß an Convenience bzw. Zeitersparnis in Form von gar- bzw. verzehrfertigen Produkten.

So habe der Kunde die Wahl zwischen Produkten, die er zu Hause nur noch warm zu machen brauche und dem Angebot von Produkten aus der „heißen Theke“, die er vor Ort im Ladengeschäft oder als „Menü to go“ genießen könne. Dieses Angebot halte man nicht nur im Ladengeschäft sondern auch auf den Märkten vor.   Es würde täglich frisch gekocht.

Unter der Nutzung der jüngsten Erkenntnisse der thermischen Industrie liefere man zudem eine Styropur-Verpackung, die ein Höchstmaß an Wärmekonservierung ermögliche.

Die Renner

a) Die Renner unter den lippischen Spezialitäten

Die Renner unter den lippischen Spezialitäten seien

Lippische Kohlwurst

Wurstebrei

und Rinderwurst

Alle Produkte würden zielstrebig in besonderer Qualität hergestellt und möglichst bereits am Herstellungstag verkauft.  Denn durch die besondere Anpassungsfähigkeit eines handwerklich strukturierten Familien-Unternehmens könne man auf Nachfrageschwankungen kurzfristig reagieren. Frische sei oberstes Gebot. Bestseller der letzten drei Monate sei die regionale Spezialität „Rinderwurst – heiß“.

Viele Ex-Lipper, die es in andere Regionen Deutschlands verschlagen habe, würden sich in der Vorweihnachtszeit im November/Dezember anlässlich von Verwandten-Besuchen mit den betreffenden regional-typischen Spezialitäten buchstäblich „eindecken“.

b) Die Renner unter den schlesischen Spezialitäten

Zu den „Klassikern“ zählten hier zunächst einmal Brühwurst-Spezialitäten wie

Gekochte Krakauer und rohe Krakauer,

regional-typische Würstchen nach tradierten Rezepten aus Jauer

sowie Kümmelwürstchen

In der Advents- und Weihnachtszeit sei unter den schlesischen Spezialitäten die schlesische Weihnachts-Weißwurst der Renner. Diese müsse ganz besonders frisch sein, da sie roh sei. Hier habe man sich in der Wahrnehmung durch die Kundschaft inzwischen eine Sonderstellung erarbeitet, da auch die schlesische Weihnachts-Weißwurst in einer unverwechselbaren, über Jahrzehnte vom Fleischer-Fachgeschäft optimierten und wohl schmeckenden Rezeptur hergestellt würde.

Die schlesische Weihnachts-Weißwurst werde stets paarweise produziert und einmal abgedreht. Die beiden sodann verbleibenden Enden würden mit einem Clip verschlossen.

Der Verkauf der schlesischen Weihnachts-Weißwurst begänne stets am Dienstag in der ersten Adventswoche, in diesem Jahr also am

Dienstag, den 24. November 2009

Je näher die Festtage rückten, umso intensiver würde die Nachfrage. Insbesondere an Heilig Abend kämen die Kunden „scharenweise“, da in vielen Familien das „schlesische Weißwurst-Essen“ Tradition sei. Hierbei kämen die Kunden aus ganz OWL. Man habe im letzten Jahr gar Wurstpakete der schlesischen Weihnachts-Weißwurst hoch in den Norden Deutschlands bis nach Sylt und in den tiefen Süden bis nach Rosenheim verschickt.

Saison-Produkte hätten an allen Verkaufsstellen (gleichgültig, ob Ladengeschäft oder Markt) einen vom Kunden deutlich wahrnehmbaren Sonderplatz. Zurzeit (konkret seit Dienstag, 24. November 2009) würde dieser Sonderplatz von der schlesischen Weihnachts-Weißwurst beansprucht. Diesen Platz müssten dann auch Bestläufer aus dem Standard-Sortiment wie gekochte Zwiebelwurst, Mettwurst im Geleemantel oder Rostbratwurst freigeben.

Das Ladengeschäft aus Kundensicht

Das Ladengeschäft empfängt Sie als Kunden mit Bedientheke, heißer Theke und einem ansprechenden Sitzplatz-Bereich für Vor-Ort-Verzehr. Der Snack-Bereich umschließe hierbei

Heiße Würstchen, Frikadellen, Schnitzel, verschiedene Eintöpfe, Nudelgerichte, warme Braten und Backschinken. Man pflegt einen Ausschank für heißen Kaffee. Man hat eine eigene Website. Ein Webshop sei angedacht. Derzeit erhalte man die Online-Aufträge per eMail und versende in der ganzen EU.

Der überwiegende Teil der (Stamm-)Kundschaft zähle zu der Altersgruppe 50+. Der Großteil dieser Kundengruppe käme regelmäßig. Die Jüngeren kämen eher unregelmäßig. Man habe vielfach über Alexandra Grämmel ein nahezu familiäres Verhältnis zu seinen Kunden aufgebaut. Man kenne seine Kunden und wisse, was der einzelne wolle. Viele Handwerker unter den Kunden kauften z. B.  morgens auch deshalb belegte Brötchen in der Fleischerei E. Grämmel, da man auch die Brötchen täglich selber backe. Einige unter ihnen erkundigten sich bereits beim morgendlichen Einkauf, was es denn mittags wohl zu essen gäbe.

Das Marktgeschäft

Beschickung und Verkauf auf den erwähnten drei Wochenmärkten in Detmold, Lage und Horn-Bad Meinberg liegt in den Händen von Fleischermeister Eckhard Grämmel. Eckhard Grämmel bezeichnet sich mir gegenüber als reinen „Marktmenschen“. Während die Wochenmärkte in Lage und Horn-Bad Meinberg relativ weit entfernt liegen, hat der Detmolder Wochenmarkt nur eine Entfernung von etwa 500 Metern vom Detmolder Ladengeschäft der Fleischerei. Da könnte die Vermutung nahe liegen, man mache sich selber Konkurrenz oder – in der betriebswirtschaftlichen Marketing-Terminologie ausgedrückt: man „kannibalisiere“ sein Angebot mit den eigenen Produkten.  An der folgenden Antwort des Eckhard Grämmel wird wieder einmal mehr deutlich, wie kunden-orientiert man denkt bzw. wie sicher man in der Kunden-Einschätzung ist:

Das Marktgeschäft, so der Fleischermeister, ziehe grundsätzlich einen ganz anderen Kundentypus als das Ladengeschäft. Auf einen Markt kämen Kundinnen und Kunden, die die markt-typische, lockere Atmosphäre bevorzugten, ein „kleines Schwätzchen“ an verschiedenen Ständen machen wollten und zudem in Fußläufigkeit frische Ware an verschiedenen Ständen zu erhalten gedächten. Die besondere Atmosphäre und der Branchen-Mix seien auf dem Wochenmarkt sehr anziehend. Der typische Marktkunde sei deshalb nur schwer zu überzeugen, auch mal ein Ladengeschäft aufzusuchen.

Herkunftsnachweis und innerbetriebliche Kontrollstufen

Man kaufe sein Fleisch bei Bauern in der Region OWL und kenne seine Lieferanten persönlich. Zudem überzeuge man  sich kontinuierlich von deren Fütterungsmethoden. Das im Laufe der Jahre oder Jahrzehnte gewachsene Vertrauensverhältnis vermittle man überzeugend dem Endverbraucher. Die einzelnen innerbetrieblichen Produktionsstufen unterlägen der ständigen verantwortungsbewussten Eigen-Kontrolle durch Andreas Grämmel. Die EU-Zertifizierung bestünde seit zwei Jahren.

Man spüre in seiner (Stamm-)Kundschaft deutlich den Vertrauensvorschuss, den man genösse, da man der handwerklichen „Qualität aus Meisterhand“ vertraue und niemand Einzelheiten hinterfrage oder gar einen Herkunftsnachweis erwarte, den man natürlich auf Wunsch selbstverständlich liefern könnte.

Tischkultur

Im Hause Grämmel endet der Service nicht an der Ladentheke. Man „begleitet“ den Kunden mit seinen Produkten und Informationen bis in sein Haus. Man stellt sich dort die Verzehr-Situation der Grämmel-Erzeugnisse vor  und  weiß  offenbar um  die  Bedeutung  von kleinen „Memorabilia“, die während des täglichen Frühstücks genutzt werden. Mit großer Weitsichtigkeit bindet man hierbei auch die Sonder-Zielgruppe Kinder mit ein. Denn erstens sind das die Kunden von morgen und zweitens haben Kinder einen beachtlichen Einfluss auf die Einkaufs-Entscheidung ihrer Eltern. Zudem fällt die Entscheidung, eine Fleischerei aufzusuchen in aller Regel bereits zu Hause und nicht erst während eines Spaziergangs durch die Detmolder Altstadt. In konsequenter Verfolgung dieses Ziels, die ganze Familie inkl. Kinder über Memorabilia einzubinden, habe man einen

Kaffee-Becher in feinstem Porzellan entwickeln lassen, auf welchen über die Vorlage eines qualifizierten brancheninternen Künstlers das Hermanns-Denkmal (mit Hinweis auf das Varus-Jahr 2009) sowie Adresse und Daten der Fleischerei E. Grämmel eingearbeitet seien. Der Kaffee-Becher erfreue sich ungebrochen großer Beliebtheit und Nachfrage.

Zubereitungs- Empfehlungen für Außer-Haus-Gerichte

Gute Erfahrungen habe man zudem mit Zubereitungs-Empfehlungen für Außer-Haus-Gerichte gemacht, die offenbar gut bei der Kundschaft „ankämen“, da diese insbesondere für saison-spezifische Erzeugnisse gewünscht würden.

Kreativität

Aufgrund der insgesamt vier Verkaufs-Standorte (Ladengeschäft in Detmold, Marktbeschickung in Lage, Detmold und Horn-Bad Meinberg) habe man einen bemerkenswert großen Stammkundenkreis und käme insbesondere über die Märkte immer wieder in Kontakt mit Neukunden. Durch den persönlichen Kontakt könne man die Wünsche und Erwartungen der Kundschaft erfahren und entsprechend agieren. Nicht selten präsentiere ein Neukunde ein unbekanntes Wurstprodukt mit der Bitte, dieses entsprechend seiner Zusammensetzung handwerklich zu produzieren. Schon so manch ein Neukunde wäre durch Erfüllung dieses Wunsches zum Stammkunden geworden.

So habe man ferner die eigen hergestellte Salami dem Kundenwunsch entsprechend bereits in sieben Sorten unterschiedlicher Würzung im Angebot, bevor man dieses Jahr (2009) eine ganz außergewöhnliche Salami kreiert habe.

Wie Fleischermeister Andreas Grämmel hierzu mitteilt, habe er sich die Frage gestellt, wie man anlässlich des Varus-Jahres dem aktuellen Anlass entsprechend etwas ganz Außergewöhnliches in Geschmack, Form und Präsentation entwickeln könne. Es sollte eine ganz spezielle Salami werden. Denn man feiere in Detmold im Jahre 2009 das Varusjahr mit einer Sonder-Ausstellung und schließlich stünde auch das Hermanns-Denkmal im Lippischen.

Hierzu wählte man für die zu schaffende achte Salami-Varietät zunächst einmal eine würzig-aromatische Geschmacks-Alternative. Sodann konzentrierte man sich auf die Wurst-Form, Namensgebung  und –Präsentation. Eine geschickte, abstrahierende Nachbildung vom weltbekannten Hermanns-Denkmal im Teutoburger Wald sollte es werden.  Die Idee wird umgesetzt: Die Wurstform wird durch einen speziell ausgeformten Darm vorgegeben, in welchen das Brät abgefüllt wird und wo es sorgsam reift. Als Namen wählt man dem aktuellen Anlass entsprechend

„Hermanns-Sieger-Salami“.

Präsentiert wird die „Hermanns-Sieger-Salami“ in einer entsprechend angepassten mit einer Denkmals-Ansicht bedruckten dekorativen Hülle. Darauf steht der Verkauf fördernde und Exclusivität vermittelnde Satz „nur echt mit dem Schwertzipfel“.  Die achte Salami-Variante konkurriert seither um die Gunst der Kundschaft erfolgreich mit den anderen Salamiprodukten des Hauses, ohne diese jedoch zu kannibalisieren. Die Kreation hat den WDR veranlasst, die „Hermanns-Sieger-Salami“ im Rahmen einer OWL- Sondersendung mit einem Report zu würdigen, der als DVD vorliegt.

Auszeichnungen:

Kunden-orientiert, wie man im Hause Grämmel nun einmal denkt, ist man sich auch der nachhaltigen Wirkung von Meisterbrief, verbrieften Auszeichnungen und Pokalen bewusst.

Hierzu sind die  offenkundigen Qualitätsmerkmale der  Grämmel-Erzeugnisse  mehrfach   auf

Internationalen Wettbewerben gewürdigt worden. Beispielhaft erwähnt Fleischermeister Andreas Grämmel hierzu:

Man habe erfolgreich u. a. am französischen „Concours international du boudin blanc“ teilgenommen, man sei 1998 deutscher Meister für schlesische Weißwurst geworden und habe auf der IFFA 2007 fünf Goldmedaillen abgeräumt. (Näheres dazu unter der Website www.graemmel.de). Entsprechende Hinweise finden sich nicht nur auf der Website, sondern auch deutlich vom Kunden wahrnehmbar im Ladengeschäft.

Erfolgsgründe

Bei der Fleischerei E. Grämmel handelt es sich um einen handwerklich strukturierten Familienbetrieb, der durch ein deutlich wahrnehmbares Profil eine bedeutsame Reichweite erlangt hat.

Das Gründungsjahr 1897 sowie die Kontinuität in der Erbfolge sorgen für Vertrauen.

Gute Erreichbarkeit des Ladengeschäfts sowie regelmäßige Wochenmarkt-Teilnahme an drei verschiedenen Städten der Region stabilisieren die Wahrnehmung des Unternehmens bei Ihnen, dem Endverbraucher.

Durch die Vielzahl der Kundenkontakte im Ladengeschäft  u n d  auf den Wochenmärkten erhält man eine Vorstellung über Tendenzen, Trends und die Erwartungshaltung der Kundschaft.

Zu den Erfolgsgründen zählen des Weiteren:

Konzentration auf klar definierte, qualitätsbewusste Zielgruppen sowie auf Kundengruppen, die gute Qualität günstig, also im wahrsten Sinne des Wortes preisw e r t  einkaufen möchten.

Eingrenzung der qualitätsbewussten Zielgruppen auf Liebhaber regional-typischer Erzeugnisse unter Fixierung auf lippische Regional-Produkte und schlesische Spezialitäten nach tradierten (Familien-)Rezepten.

Weitestgehender Verzicht auf SB-Ware sondern Focus auf Beratung

Größtmögliche Metzgerfrische als oberstes Gebot. Strenge Orientierung am entsprechenden Wunsch des Kunden und dessen quantitativer Aufnahmebereitschaft – denn die Produkte sollen möglichst jeweils am Herstellungstag verkauft werden.

Frühzeitiges Erkennen und Aufgreifen des Convenience-Trends

Hierbei Orientierung an größtmöglicher Nutzenstiftung für den Kunden durch

trendgerechte Nutzen-Kombination von Qualitäts-Konstanz regionaler Erzeugnisse und Zeitgewinn für den Kunden

Stichwort: Regionales oder regional-typisches Convenience-Qualitätsprodukt der höchsten Zeitersparnis-Stufe für den Kunden

Hierdurch wird man aus Kundensicht buchstäblich unverwechselbar.

Außergewöhnlich hoher und sicherlich hart erarbeiteter Vertrauensvorschuss durch die Kundschaft in Hinblick auf Fleisch-Provenienz und innerbetriebliche Produktionskontrolle.

Kreativität, die sich in der Streckung von Bestläufern äußert, wodurch man dem Kunden Abwechslung bietet (z.B.  a c h t Salami-Sorten oder bis zu 40 Sorten Aufschnitt).

Aufgreifen aktueller Ereignisse mit Regional-Bezug. Hierdurch bringt man dem Lokalpatrioten (und das ist in Lippe so manch einer)  besonderen Respekt entgegen. Durch Kauf einer Hermanns-Sieger-Salami kann sich so manch ein Kunde als Lokalpatriot outen.

Flexibilität gegenüber Herstellungs-Sonderwünschen des Kunden

Die deutlich sichtbare Präsentation besonderer Qualifikation (Meisterbrief, Auszeichnungen und Pokale) untermauern die herausragende Kompetenz der Fleischerfamilie.

Gedankliche „Begleitung“ des Kunden bis in sein Wohn/Esszimmer. Analyse der Verzehr-Situation beim Kunden, Beeinflussung der Tischkultur des Kunden durch Andienen von Kaffee-Bechern mit dezentem Werbe-Hinweis sowie durch Zubereitungs-Empfehlungen für Außer-Haus-Gerichte

In der OWL-Region Lippe, wo man auf seine Geschichte als Fürstentum Lippe besonders stolz ist, dort genießt ein Fleischerfachgeschäft, das sich in seinen Bemühungen der Region und Traditionspflege widmet, besonderes Ansehen.

Im übrigen ist man auch in der Fleischerei E. Grämmel von der Vorteilhaftigkeit einer Vorstellung hier auf Fleischer/Metzger-Blog im Interesse der verehrten Kundschaft überzeugt. So könne man Ihnen, dem Kunden durch einen Einblick in Entwicklung und derzeitige Struktur des Betriebes auch die Zielsetzung für die nächsten Jahre erläutern. Denn schließlich wolle man auch in Zukunft insbesondere von Ihnen, „dem qualitäts- und preisbewussten Kunden mit Regionalbewusstsein“ als eine der führenden Fleischereien mit Ladengeschäft und Wochenmarkt-Angeboten in OWL wahrgenommen werden.

Man sieht deshalb weiteren Beiträgen in der Reihe „Kunden-orientierte Erfolgs-Modelle in OWL“ mit Interesse entgegen, da sie die Vorteilhaftigkeit eines Einkaufs in einem handwerklich strukturierten Fleischerfachgeschäft deutlich machten und folglich zur deutlichen Abgrenzung gegenüber Supermärkten und Discountern beitrügen.

Nachstehend sehen Sie die Kontaktdaten der Fleischerei E. Grämmel

Fleischerei E. Grämmel
Lagesche Straße 28
32756 Detmold
Telefon: 05231-25772
www.graemmel.de

Ich grüße Sie herzlich
Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Blog-Moderator)

Link zu Beitrag No. 1 der Serie: „Kunden-orientierte Erfolgsmodelle aus OWL“ (Landfleischerei A. und B. Goldbecker, Borgholzhausen )
Link zu Beitrag No. 2 der Serie: „Kunden-orientierte Erfolgsmodelle aus OWL“ (Fleischerei Wolfgang Müller, Paderborn)
Link zu Beitrag No. 3 der Serie: „Kunden-orientierte Erfolgsmodelle aus OWL“ (Landfleischerei Rau, Gütersloh-Isselhorst)

Last Friday, the Centrum Wiskunde & Informatica (CWI) in Amsterdam hosted a workshop called Semantic Web Applications and Tools for the Life Sciences (SWAT4LS) 2009.

Following on from last year [1], the workshop proceedings will be published at ceur-ws.org and in a special issue of the Journal of Biomedical Semantics, but if you want to find out what happened in the meantime, take a look at the #swat4ls2009 hashtag on twitter. Twitter makes bloggers lazy (they blog less but tweet more), but thankfully Nico Adams has studiously blogged the workshop very extensively.

Disruptive Technologies Director (cool job title!) Anita de Waard from Elsevier was asking what were the conclusions of the workshop. So here is an incomplete summary: Roughly speaking, people agreed to disagree (again). Keynote speaker Barend Mons argued that redundant data should be eliminated through the use of “nano-publications” and micro-attribution in his entertaining but controversial keynote. Some people in the audience disagreed with this. Greg Tyrelle thinks that redundancy is a feature, not a bug, in the Web and we have to deal with it. Alan Ruttenberg argued that semantic web reasoners  are required to clean up and sanity check all the messy and noisy biological data but emphasised the importance of Computer Scientists learning to speak Biologists language.

The good thing about this workshop is its size: small, friendly but internationally attended. Thanks to M. Scott Marshall, Albert Burger, Adrian Paschke, Paolo Romano and Andrea Splendiani for organising another good workshop, hope to see you again next year (if not before).

References

1. Burger, A., Romano, P., Paschke, A., & Splendiani, A. (2009). Semantic Web Applications and Tools for Life Sciences, 2008 – Introduction BMC Bioinformatics, 10 (Suppl 10) DOI: 10.1186/1471-2105-10-S10-S1 part of the special issue on SWAT4LS 2008

[CC-licensed picture of Amsterdam in the snow by Bas van Gaalen]

“Lucy Harmer’s shamanic astrology book is truly amazing. I use it in my work every day as a therapist to help people understand their personality and find their pathway through life.”
–Jean-Francois Beltrami, counselor and kinesiologist

Welcome to Lucy Harmer’s Shamanic Astrology monthly forecast for the Northern Hemisphere! Each month Lucy shares inspiration and ideas for the coming weeks from her book Shamanic Astrology: Understanding Your Spirit Animal Sign.

Shamanic Astrology is based on the study of the movement of the sun and the moon during the different seasons of the year. There are twelve astrological ‘”signs” which are represented by twelve different spirit animals. To find out your own personal spirit animal sign (the sign you were born under), please check the table of spirit animals at the end of this article. Shamanic Astrology teaches us that inner power derives from knowing the properties, characteristics, and qualities of each spirit animal (known as their “medicine”), and applying this in our own lives.

Each month I will focus on the spirit animal for that month, and describe the “energy” of the month itself and also the influence of the moon. I will also indicate which other spirit animal signs will find this month to be particularly beneficial, and why.

November 22-December 21: OWL

Month of Hibernation and Long Nights

Spirit Animal Sign of the Month:
Owl is the spirit animal which corresponds to November 22 – December 21 (in the northern hemisphere). If you were born at this time, your spirit animal sign is Owl and you share Owl’s strengths of being fair, honest, wise, philosophical, idealistic, optimistic, and independent. You are someone who enjoys the good life! You may also share some of Owl’s weaknesses and can have a tendency to be restless, negligent, intolerant, proud, irresponsible, tactless, superficial and excessively optimistic.

Medicine: Owl’s medicine is the ability to seek out truth and justice in all
circumstances. This can be used in any ambiguous or unclear situation, to find the path to follow and to restore order.
Element: Fire
Stone: Obsidian
Color: Gold
Plant: Mistletoe

Energy of the season:
Owl’s month, which ends with the winter solstice, is that of hibernation and long nights. The sun is at its lowest in the sky and the nights are at their longest. This is a period for introspection, spiritual seeking, visions, plans and preparation for the future. Everything undertaken during this month will need a greater dose of enthusiasm, spontaneity, and optimism than at other times and will have to be on a sound ethical basis. Projects conceived now are often highly ambitious.

Energy of the moon:
Owl’s new moon started on Nov 16th and the full moon is on December 2nd 2009. The period from November 22nd until December 2nd is the ideal time for conceiving or launching projects. These will have a high rate of success, as long as they have a sound ethical foundation. After the full moon, from December 3rd until 15th December, time is best used for introspection and deep spiritual growth. This is a time for learning from the past and for setting new goals for the future. December 16th brings the new moon in Snow Goose; this is a time for putting new structures in place for the year to come, with much determination.

This month is particularly favorable for the following signs:

Owl:
If your sign is Owl the energy of this month is very favorable because it corresponds to the month and the moon of your birth. A new cycle is about to start in your life and this is the best time to start planting seeds. Use the sun’s energy to take stock and head off in a new direction.

Falcon/Salmon:
If your sign is Falcon or Salmon, this is a very lucky month for you, with lots of harmony because you are in your own fire element. A multitude of opportunities will open up for you in this period and this is the best time to give destiny a helping hand!

Raven/Otter:
For Raven and Otter people, this is a very dynamic month, full of energy which favors the conception and birth of new projects. You will feel new motivation and a renewal of your energy at this time.

Table of Spirit Animal Signs:

To find your spirit animal sign, just locate your birthday from the dates below, according to your place of birth. If you were born north of the equator (eg; USA, Canada, Europe), then look for your date of birth in the column headed “Northern Hemisphere.” If you were born south of the equator (eg; Australia, New Zealand, South Africa), then look for your date of birth in the column headed “Southern Hemisphere.”

© Copyright 2009 Lucy Harmer

Shamanic Astrology is available for purchase directly through NorthAtlanticBooks.com, as well as major book stores and online retailers.

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Autumn moon reaching
Crescent arms past Owl’s song to
Solitary star

A pedidos de Debas e Mari Dips, a segunda parte dos posts com tatuagens de corujas <3

Esta foi a que eu achei mais fofita!

Veja as tatuagens da parte 1, aqui!

Yes I can help you! Aside from my weekly events , I also have my Day job!

I am working as a Marketing Manager for One World Learning Inc. Its a BPO Staffing and Training Company. We give FREE Call Center training to all qualified applicants. So if you’re looking for a high paying job, contact me asap!

I’m currently looking for Customer Service Representatives & Technical Support Representatives. I am handling sites from Alabang, Makati, The Fort, Ortigas and Quezon City.

Here are the Requirements:

• Candidate must possess at least a Bachelor’s/College Degree or must have completed at least 2 years in college.
• Required skill(s): fluent in English and customer-oriented.
• Applicant with call center experience is preferred but not required.
• Applicants must be willing to work in any of the following areas: Makati, Ortigas, The Fort, Alabang.
• Applicants must be willing to work in shifting schedules.
• Fresh graduates/Entry level applicants are encouraged to apply.
• Full-Time positions available.
• Applicants should be Filipino citizens or hold relevant residence status.

Our company, ONE WORLD LEARNING offers FREE Call Center and English Training.

This is an URGENT REQUIREMENT. Our clients are offering competitive salary ranging from P15,000-P20,000 as starting salary,apart from night differential pay, hazard pay, performance bonus and other benefits. career advancement opportunities, professional development and training for their employees!

Interested applicants may send their updated resumes to JOLIVERIA@ONEWORLDLC.COM

Ellen Morrow is a painter and artist who I stumbled upon on Etsy. I fell in love with her ravens, crows and owls and her use of intense vibrant color. I especially love her moonlight snowy scenes, this one is probably my all time favorite by her, it’s called “Snowy Owl and Silver Moon”. I think she really has captured the colors of winter in this painting. You can see more of her work in her Etsy shop.

eco friendly owl stationery ( custom/personalized ). set of 10

Notes from the Artist:

Set of 10 personalized notecards and envelopes, packaged in a 100 % cotton natural muslin bag.

The owl motif makes for simple and elegant personal stationery, wedding stationery or couples stationery. Also great as a housewarming or wedding shower present!

Flat card size – 4 1/4″ x 5 1/2″
Envelope Size- 4 3/8″ x 5 3/4″

In the “Message To Seller”, please include the name exactly as you would like it to appear on the stationery, your color choice for envelopes (green or white).

Please convo me if you would like to order more than one set of this design or in different colors.

*Artwork created by Sanqunetti Design-www.sanqunettidesign.com*

**Notecards and envelopes (white only) are made with 100% recycled cardstock which is manufactured without the use of chlorine chemistry and made from sustainable raw materials. The cardstock is Green-e certified (ie. made with certified renewable energy)**