Ich bin heute Nachmittag über einen Artikel zu Rohmilch vs. pasteurisierte/homogenisierte Milch gestoßen. Jetzt habe ich versucht, im Internet brauchbare Informationen hierzu zu finden und mir so eine eigene Meinung zu bilden. Wie immer: ein sehr schweres Unterfangen!

Beide Seiten haben überzeugende Argumente: Die Rohmilch-Trinker sagen zum Beispiel, dass in der rohen Milch noch die gesamten Nährstoffe enthalten sind, inklusive des (gesunden) Fettes. Dem setzen die Verteidiger der pasteurisierten/homogenisierten Milch unter anderem entgegen, dass genau diese rohe Milch, da nicht pasteurisiert, zum einen Nährboden für viele Bakterien und, da nicht homogenisiert, zum anderen schwer verdaulich ist. Macht für mich alles Sinn… Leider bringt mich das in meiner Meinungsbildung nicht viel weiter.

Zwei Aspekte überzeugen mich jedoch eher von der Rohmilch:

1. Rohmilch ist natürlicher/naturbelassener.

2. Die Milchindustrie verdient an pasteurisierter Milch, nicht an Rohmilch (Rohmilch ist nur einen Tag haltbar, deshalb wird für die gesamten Milchprodukte in unseren Kühlregalen pasteurisierte Milch verwendet).

Ich werde mal versuchen, an (biologische!) Rohmilch dran zu kommen und einfach zu testen. Vielleicht sagt mir ja dann mein Körper was besser für ihn ist..