Malzemeleri
4-5 patates
1 çorba kaşığı acı biber salçası
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı sıvıyağ
maydonoz
dereotu
Karabiber
Tuz

Patatesleri haşlıyoruz.Sonrasında püre yapacak gibi çatalla eziyoruz.Sonra içine biber salçası, domates salçası,tuz ve karabiber ilave ediyoruz.İyice karıştırdıktan sonra elimizi biraz sıvı yağı ile ısladıktan sonra ufak tenis topu büyüklüğünde yuvarlaklar yapıyoruz. Kıydığımız maydonoz ve dereotuna bulayıp tabağımıza alıyoruz.(Acı biber salçası yoksa normal salça ve pul biber koyabiliriz. Görünüm olarakta çok hoş oluyor Lezzeti de çok hoş afiyet olsun.

Un estudi conclou que 8 de cada 10 immigrants de Salt i Girona no treballen. Un estudi elaborat per l’Observatori Permanent de la Immigració conclou que un 86% dels immigrants que viuen a Salt i Girona no treballen. (…) En els darrers vuit anys, s’ha multiplicat per deu el nombre d’immigrants que viuen a Salt i per tres els que ho fan a Girona. A finals del 2008, el 42% de la població total de Salt és d’origen immigrant i a la capital ho és el 16%. És la mateixa Salt on, fa pocs mesos, una baralla massiva va esclatar enmig del carrer entre pakistanesos i moros per una bossa de patates. Com a Palma de Mallorca on, gairebé alhora, negres i gitanos també topaven massivament al carrer per unes ulleres de sol. N’esmenten tota mena de motius però sempre defugint, molt aclaridorament, un fet obvi. Que aquests massa sovint repeteixen aquí les actituds que arrosseguen des dels seus països. Repetint també aquí, en conseqüència, els mateixos problemes que hi pateixen. Transmetent-los ja, fins i tot, generacionalment. Problemes que a la crisi d’enguany encara s’agreugen més. Forçant els mitjans a fer-se’n ressò a desgrat seu. En palesar-se que és a aquesta mateixa gent on, en síntesi, rauen els problemes. Els seus i ara, també, els nostres? Perquè aquí sempre poden acusar als catalans i europeus en general de ser-ne responsables. Amb la ximple gaubança de l’esquerra immigracionista sempre amatent d’assumir, masoquistament, aquesta falsa responsabilitat. Per maldar, immediatament, d’imposar-la sobre nosaltres. Qui, sortosament, cada vegada més ens rebel·lem contra tot això. Aquí i arreu d’Europa.

Botiga a Salt on va començar la baralla entre pakistanesos i moros

A Berlín simultàniament una gran majoria d’àrabs i turcs a aquesta ciutat, crescuda arran de polítiques nefastes, manca de qualsevol funció productiva (…). El quaranta per cent dels naixements són a aquest col·lectiu marginal. La nostra població educada està tornant-se cada vegada més talossa de generació en generació. Encara pitjor, es recreen en una mentalitat atàvica i agressiva. És penós que els nois turcs rebutgin d’escoltar les seves professores en ser això el que la seva cultura els diu. (…) M’estimaria més tenir jueus de l’est d’Europa amb un quocient intel·lectual d’un 15% més alt que la població alemanya. A Alemanya en Thilo Sarrazin, que havia estat representant del socialdemòcrata SPD a Berlin i és era dels més importants directius al Bundesbank -cabdal banc alemany i europeu-, ha denunciat la mateixa situació patida a la seva capital Berlín. La seva gosadia, malgrat només esmentar en veu alta i ferma una realitat ben coneguda -per exemple comentada a un altre post sobre la violència racista de turcs i àrabs contra joves alemanys als instituts-, l’ha fet objectiu fins i tot d’una investigació policial. Malgrat que la coneguda sociòloga turca Necla Kelek li dona suport. Reblant amb dades més escruixidores encara les seves coratjoses declaracions. Necla Kelek, tanmateix, no està sent investigada. En ser turca. Palesant que en Sarrazin es reprimit en ser alemany i europeu. En dir coses que, als europeus, alguns semblen voler-nos prohibir de dir-les i potser fins i tot pensar-les.

Thilo Sarrazin, lluitador contra l'immigracionisme

lida fx15 biber hapı ikibindokuz seo yarışması sitesi olarak sizlere Patates salatasi tarifinde bulunuyoruz bu konumuzda buyrun size:

Patates salatasi
Mutfak: Türk Süre: 20-40dk
MALZEMELER
1 kilo patates
• 1/2 demet maydanoz
-1 sogan
-1 demet taze sogan
• tuz, beyazbiber
• Sos Için
-1 çay bardagi sirke
-1 çay bardagi zeytinyagi
-1 çay kasigi hardal
• 1/2 limon suyu
• 1 çay kasigi tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Patatesleri yikayip bir tencereye koyun. Üzerini bir kaç parmak asacak sekilde soguk su ve 1 çorba kasigi tuz ilave
edin. Patatesler yumusayincaya kadar haslayin.
Sosu için bir kaseye tuz, beyazbiberi koyun. Sirkeyi akitirken bir telle çirpin. Hardali ve limon suyunu katip çirpmaya
devam edin. Zeytinyagini ilave edin. ve iyice çirpin.
Sogani ince ince dograyip acisinin çikmasi için bir kapta iyice ovun. Su altinda yikayip süzdürün ve iyice sikin.
Haslanmis patateslerin suyunu süzüp sicakken kabuklarini soyun. Bir salata kasesine iri küp biçiminde dograyin.
Sosun yaridan fazlasini katip zedelemeden karistirin. Ince kiyilmis maydanozu, sikilmis kuru sogani, ufak dogranmis
taze sogani, tuzu ve beyaz biberi katin. Kalan sosu ilave edin.

Salata tarifi denilince akla lida fx15 biber hapı ikibindokuz seo yarışması geleceğiz bu gidişle..

lida fx15 biber hapı ikibindokuz seo yarışması sitesi olarak sizlere Patates salatasi tarifinde bulunuyoruz bu konumuzda buyrun size:

Patates salatasi
Mutfak: Türk Süre: 20-40dk
MALZEMELER
1 kilo patates
• 1/2 demet maydanoz
-1 sogan
-1 demet taze sogan
• tuz, beyazbiber
• Sos Için
-1 çay bardagi sirke
-1 çay bardagi zeytinyagi
-1 çay kasigi hardal
• 1/2 limon suyu
• 1 çay kasigi tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Patatesleri yikayip bir tencereye koyun. Üzerini bir kaç parmak asacak sekilde soguk su ve 1 çorba kasigi tuz ilave
edin. Patatesler yumusayincaya kadar haslayin.
Sosu için bir kaseye tuz, beyazbiberi koyun. Sirkeyi akitirken bir telle çirpin. Hardali ve limon suyunu katip çirpmaya
devam edin. Zeytinyagini ilave edin. ve iyice çirpin.
Sogani ince ince dograyip acisinin çikmasi için bir kapta iyice ovun. Su altinda yikayip süzdürün ve iyice sikin.
Haslanmis patateslerin suyunu süzüp sicakken kabuklarini soyun. Bir salata kasesine iri küp biçiminde dograyin.
Sosun yaridan fazlasini katip zedelemeden karistirin. Ince kiyilmis maydanozu, sikilmis kuru sogani, ufak dogranmis
taze sogani, tuzu ve beyaz biberi katin. Kalan sosu ilave edin.

Salata tarifi denilince akla lida fx15 biber hapı ikibindokuz seo yarışması geleceğiz bu gidişle..

Antep’te kız mesleğe gittiğim yıllardı.Öğlen aralarında okulun yanında patates dürümü yapıp satan bir amcadan patates dürümlerimizi alır,iştahla yerdik.Damağımda kalan nadir lezzetlerden biridir patates dürümü.Kızarmış patates,soğan,domates ve maydanozdan oluşan bu dürümü yıllardır ailemede yaparım….
Her zaman malzemeleri ayrı kaplarda getirir öyle dürüm yapardım.Geçen gün malzemeleri birleştirerek,salata yapmak geldi aklıma.Tat olarak fark yok, fakat bu şekilde tek başına salata olarakta tüketilebilir.Gerçekten çok lezzetli oluyor.Az bir malzemeyle yapılabilecek güzel bir sunum ortaya çıkıyor….MALZEMELER
2 adet orta boy patates
1 adet domates
1 adet soğan
yarım bağ maydanoz
Ben ayrıyeten 2 adet acı biberde kızartıp ilave ettim
YAPILIŞI
Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın.Soğanları söğüş doğrayıp,tuzla ovup yıkayın.Domatesi ve maydanozuda doğrayıp,malzemelerin hepsini karıştırın.İster dürüm yaparak,ister salata olarak servis edin.

En sevdiğiniz gıdalar sağlığınızı riske atıyor olabilir…Center for Science in the Public Interest isimli bilim merkezi tarafından sunulan habere göre, yeşil yapraklı sebzeler, yumurta ve ton balığı sizin için acaba doğru bir karar mı? Belki öyle, ancak bu yiyecekler Amerikan Gıda Dairesi tarafından düzenlenen en riskli gıdalar listesinde yer alıyor. Bu yiyeceklerden dolayı başlayan salgınlar 1990 ile 2006 yılları arasında meydana geldiği belirtilen haberde, Amerikan Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi’nin de verileri kullanıldığı açıklandı.

Yumurta: 352 salgına yol açan yumurtadan hastalanan hasta sayısı ise 11 bin 163 tür.

Patates: Bu listede bulunmaz gibi görünen patates de 108 salgına yol açarken, 3 bin 659 hastalık vakası ortaya çıktı.

Ton balığı: Şöyle güzel bir parça limonlu ton balığını kim sevmez ki? Fakat, CSPI’nin raporuna göre, çok sevilen ton balığının 268 salgından sorumlu olduğu ve 2 bin 341 hastalığa yol açtığı belirtiliyor.

İstiridye: Denizden gelen diğer suçlu ise istiridye. Sınırlı ölçüde tüketilmesine rağmen, bu tuzlu lezzetin 132 salgınla ilişkili olduğu ve 3 bin 409 kişi hasta ettiği açıklanıyor.

Peynir: Tüketiciler arasında en çok sevilen gıda olan peynir ve süt ürünleri, sizi hasta yapabilir. Raporda, peynir ürünlerinin 83 salgına neden olduğu ve rapor edilen 2 bin 761 hastalık vakasının bulunduğu belirtiliyor.

Dondurma: Dondurma sevenler kendinizi kötü habere hazırlayın. En riskli yiyecekler listesinde, dondurma da yer alıyor. Rapora göre, 74 salgına yol açan dondurma, 2 bin 594 kişinin hastalanıp yatağa düşmesine neden oldu

Yaban mersini: 25 salgınla beraber 3 bin 397 kişinin hastalanmasına yol açan yaban mersini de en riskli yiyecekler arasında yer alıyor. Yeşil yapraklılar: CSPI, çeşitli biçimlerde, 13 bin 568 hastalık vakasına neden olan E. Coli, norovirüs ve salmonella virüsü bulaşmış göbek salata, marul, ıspanak ve diğer yeşil yapraklı sebzelerle ilişkili 363 salgın belirledi. Gübre, virüs bulaşmış sulama suyu, yetersiz işleme yöntemleri bu salgınlarda suçludur.

Domates: 2005 ve 2006 yılında, salmonella virüsü bulaşan domatesler 4 şehirde yüzlerce insanın hastalanmasına neden olmuştu. Bu nedenle domatesin listede olması şaşırtıcı değil. CSPI, domatesin 31 salgına yol açtığını belirtiyor ve 3 bin 292 kişinin hastalanmasından sorumlu tutuyor

Bugün

Recette (source)
Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) :
- 1 kg 1/2 de pommes de terre
- quelques g d’ail réduit en poudre
- 30 cl de crème
- sel, poivre et muscade
- 100 g de beurre
- 1 l de lait

Préparation :
1. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines. NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l’amidon est nécessaire à une consistance correcte !

2. Mettre dans une casserole le lait, l’ail, le sel, le poivre et la muscade. Porter à ébullition et y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 mn, selon leur fermeté.

3. Placer les pommes de terre dans un plat beurré, recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre.

4. Cuire à four doux (thermostat 6) pendant 50 mn à 1 heure.

Taux de réussite : 100% \o/ Il était vraiment beau à voir ! (dommage que je n’ai pas eu de plat qui le mette un peu plus en valeur.
Goût : 9/10 (je ne mets pas 10, parce que j’espère en faire des encore meilleurs)
Temps : C’est un peu long quand même, je dirais en tout compter 1h30/1h40 avec la cuisson.

Bref, je suis très contente de moi !

Ingredientes para Pulpo a la gallega

· 1 pulpo de mas o meno 2 kilos – Poulpe de +/- 2 kg

· ½ kilo de patata ( si quereis) - 500 gr de patates

· pimentón dulce – paprika doux

· pimentón picante – paprika piquant ou piment d’espelette !

· aceite Extra Virgen de Oliva: Espelt – Huile d’olive extra vierge d’Espelt.

· sal gruesa – fleur de sel marin.

Pirata..mi nuevo tinto “Espécial”…

Primero debemos ablandar el pulpo: lo congelamos durante dos días, y un día antes de cocinarlo lo descongelamos en la nevera puesto sobre una fuente para escurrir los jugos.
El segundo paso es poner una cazuela con agua y una cebolla, y cuando rompa a hervir añadimos el pulpo. Lo cogemos por la cabeza y lo metemos y sacamos de la cazuela tres veces antes de soltarlo definitivamente. Lo dejamos al fuego unos cincuenta minutos.
Una vez cocido lo retiramos del fuego, tapamos la cazuela y lo dejamos reposar un cuarto de hora.
En la misma agua de cocer el pulpo cocemos las patatas, previamente peladas y cortadas en rodajas. Mientras se cuecen, cortamos el pulpo en trozos no demasiado gruesos.
Cuando estén hervidas las patatas, las sacamos y las colocamos en el plato. Encima de ellas, ponemos los trozos de pulpo.
Finalmente, aliñamos el pulpo con aceite de oliva y el pimentón dulce, el pimentón picante y abundante sal gruesa.

Resulta.. fenomenal, i con un vaso de S’Alqueria (Dalícia Venta por internet ) aun mejor  !!

Laver le poulpe, dont seulement les jambes seront utilisées. Le poulpe a habituellement une viande très dure, et c’est la raison pour laquelle il est nécessaire de la ramollir. Il est possible pour le ramollir en mettant dans le congélateur un jour puis de le laisser se décongeler tranquillement au frigo. Le poulpe doit être mis dans l’eau bouillante tout en la tenant avec des brides, et doit trempé dans l’eau plusieurs fois avant  de le laisser complétement. Le poulpe doit être cuit, approximativement 45-50 minutes). Quand  le poulpe est cuit il est mis hors de l’eau, le laisser reposer un quart d’heure puis le couper en tranches, les disposer sur une assiette en cercle, assaisonner avec du gros sel de mer, du paprika et arroser avec de l’huile d’olive extra vierge.  Doit être servi chaud !

Il est possible de cuire dans l’eau du poulpe des patates auparavant pelées et coupées en tranches. On les disposeras sur l’assiette puis le poulpe par dessus… Délicieux et encore meilleur avec un verre de S’Alqueria ou de Pirata (Acheter Le nez dans le verre.)

IVO

Bir insanın canı neler çekebilir kışın çilek erik kavun karpuz yazın portakal mandalina falan çeker en olmadık ya da avokado, karides cart curt bir insanın canı böle normal şeyler çekebilir.

Ya benim can’ım bilen bilir, benim canım her dakika bir şey çeker şu an sıcak şerbetli lokma çekiyor.normalde vişne suyu,künefe ,profiterol,kokoreç,menemen,akla gelebilecek her yemeği çeker bu can öyle aç olmama gerek yok birden bire kokusu burnuma gelir hiç ortalıklarda o şeyden yokken ya da gözümün önüne görüntüsü gelir adı bile anılmamış olmasına rağmen…

Tamam, yemekleri geçerim bir insanın canı tahta yemek ne bileyim peçeteyi kemirmek falan çeker mi böle saçmalıklar da arada oluyor psikolojik galiba …Kim deli değilim dedi ki_? Tamamen deliyim ama durduramıyorum, yok deliliğimi değil can çekintisini…

Bugün iftar oldu Kadıköy’deydim Çöp’ümle birlikte balık ekmek yedik, ben eve geldim acıktım 3 adet dolma yedim,kabak dolması ,biber dolması böle ortaya karışık ondan sonra bir kalıp çikolata sonra kalp şekilli krakerlerden bir büyük şimdi de sahur olarak 3 adet tostla reçel bal gibi şeyler yiyeceğim ve büyük ihtimal aynı hevesle yiyeceğim asla doymayacak gibi görünüyorum hadi hayırlısı Her ramazan böyle olmak süper bir şey?! olmasa gerek ama yapılacak bir şey de yok ve hala bunun üstüne benim canım LOKMA çekiyor…

Denemedim mi sanıyorsunuz bu can çekintisini engellemek için her şeyi denedim gözümün önüne gelen menemenleri, kokoreçleri görmemek için gözümü mü kapadım, kokusunu-psikolojik olarak- duyduğumda burnumu mu sıkmadım her şeyi yaptım ama kaçış yok ben böyleyim ve galiba çok açımmm :S …

NOT:Fotoğraf http://sayinbayan.deviantart.com/ ’dan alıntıdır.

La pomme de terre est un féculent, avant tout connu pour ses propriétés rassasiantes.

Choix du produit

Choisissez-la bien ferme d’une couleur uniforme, sans tâche verdâtre ni germes. Pensez aussi à calibrer vos pommes de terre afin que leur cuisson soit uniforme.

Dégustation et cuisson

Les pommes de terre à chair farineuse sont bonnes à griller et non à faire bouillir (elles se délitent). Les pommes de terre à chair ferme se préparent en salade, sautées ou en gratin.

Conservation

Conservez-la pomme de terre primeur tout au plus une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. Si elle n’est pas gardée à l’abri de la lumière, elle verdit et devient amère.

Attention c’est dans les parties vertes et dans le germe qu’apparaît une substance toxique, la solanine; Cette substance est responsable de maux de tête et de ventre : ôtez alors toujours ces parties avant d’utiliser le légume.

Conservez les autres pommes de terre, crues, dans un endroit frais, sombre et aéré, à une température d’environ 7°C. Les pommes de terre cuites se conservent à température ambiante. Les sacs plastiques les rendent humides et les font pourrir.

La chair de la pomme de terre noircit au contact de l’air. Il faut donc la cuire juste après l’avoir épluchée ou la conserver dans de l’eau froide en attendant l’étape de la cuisson. Pour une cuisson à l’eau, plongez-la dans l’eau froide salée. Pour la faire sauter, rincez-la et essuyez-la après l’avoir tranchée afin de la débarrasser de l’amidon qui accrocherait à la poêle.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Protides 2 g
• Glucides 19 g
• Lipides 0,1 g
• Calories 85 kcal

Mois de consommation idéale

• janvier
• février
• mai
• juin
• juillet
• août
• septembre
• octobre
• novembre
• décembre

]]> http://bircanogankul.wordpress.com/2009/08/22/222/ Sat, 22 Aug 2009 04:45:39 +0000 bircanogankul http://bircanogankul.wordpress.com/2009/08/22/222/ http://cekicperisi.wordpress.com/2009/06/24/97/ Wed, 24 Jun 2009 07:41:05 +0000 cekicperisi http://cekicperisi.wordpress.com/2009/06/24/97/

Patates Böreği.

3 adet yufka (Deliksiz ve parçasız)
3 adet orta boy patates
3 adet yumurta (Tamamı)
kibrit kutusu kadar beyaz peynir.
süt

3 adet patatesi iyice haşlayıp ezin, biraz soğuduktan sonra içine 3 adet yumurtayı kırın, beyaz peyniri de ilave edin.
Bütün bu malzemeleri iyice birbirine halledin (ben çırpıcı kullanıyorum)
Daha sonra bunu boza kıvamına getirene kadar süt ilave edin. Bazen bir çay bardağı bazen de bir su bardağı alabiliyor. Akıcı bir kıvamda olacak, koyu boza gibi.
Bir bütün yufkayı masaya yuvarlak olarak serin.
Bu malzemeden her tarafına ince bir tabaka sürün.
Üzerine ikinci yufkayı tam olarak oturtun, bu malzemeden yine ince bir tabaka halinde her tarafına sürün.
Üçüncü yufkayı da tam üzerine oturtun.
Üçüncü yufka üzerine süreceğiniz malzeme yarım olacak, yani daire şeklindeki yufkanın yarısına kadar süreceksiniz.
Daha sonra, bu üç yufkayı beraberce kaldırarak, yarım daire şeklinde kapatın.
Bu durumda kat sayısı altı oluyor.
Bir çay bardağı ile daire daire keserek, kutuya dizin.
Dolapta en az 3-4 saat dinlendikten sonra, kızartmaya başlayabilirsiniz.

gülden ablanın bu tarifi çok güzel ellerine sağlık ablacım

fleurs de pommes de terre

fleurs de pomme de terres 2

tout pousse toujours très bien pour le moment, je touche du bois!

les patates aussi: attention, je ne tolèrerai aucune blague sur un quelconque surnom de mon département adoré, la Haute-Saône (70)!

sans engrais ni produit chimique svp.

bien à vous,

nicogé, jardinier libertaire et pacifiste

M’hipnotitza veure les patates com surten de la terra.