Les semences agricoles et la biodiversité ancestrale sont à la mode…ce qui est inquiétant. Car de la même façon que la baleine n’a jamais été autant populaire  depuis que l’espèce est en voie de disparition ou que l’on aime les arbres alors qu’on déforeste l’équivalent en surface de la Belgique, on aime la diversité des cultures humaines, la biodiversité, la solidarité, les paysages vierges, les héros, la fraternité, les produits du terroir, le travail, la liberté, la famille…Le manque nait toujours avec sa disparition.

Biodiversité du Maïs Péruvien – Photo personnelle

Il y a une inclination naturelle vers ces graines bigarrées lorsqu’on les présente à l’œil profane. Je ne sais quel message millénaire s’étale alors à la vue de la diversité des semences paysannes sélectionnées au long des siècles. Ocas rouges et verts et pomme de terre violettes à jaunes racontent l’empire Inca vu depuis les terres suni des hauteures Andines. Les maïs, gros et petits, blancs ou mauves, gardent secrètement l’histoire du génie agricole d’une civilisation qui donna naissance à la Venise du lac Texcoco. Des blés géants de Limagne et de Suède rouges barbus, se devinent les toits de chaumes du moyen-âge et l’abnégation de la nature à donner du pain aux Européens tiraillés par les guerres de religion.

Chicomecoatl – Déesse du Maïs Aztèque – Musée d’anthropologie de Mexico

Pendant longtemps, ce sont les paysans qui ont écris l’histoire des semences. Ceux-ci, innombrables, adaptaient plus ou moins consciemment leurs semences à leur territoires et à leurs besoins, c’est ce qui a donné entre autres évènements cette fameuse réalité des terroirs que l’on sauvegarde aujourd’hui tant bien que mal en France. Les religieux mettront de l’énergie à comprendre la mécanique divine de la reproduction des plantes et de sa divine diversité, puis ce seront les premiers industriels qui se passionneront pour le développement raisonné des variétés qui maximiseront le potentiel productif des graines.

Johan Mendel – Père de la génétique moderne

Progressivement, la sélection des variétés s’est échappée des mains calleuses des paysans et devient un secteur d’activité à part entière. Au tournant de la seconde guerre, lors de la seconde révolution agricole, la rupture sera définitivement consommée et la sélection variétale deviendra une activité indépendante, séparée des agriculteurs. En effet, sur les bouleversantes connaissances de la génétique, les variétés appelées hybrides F1 se développent et offre des rendements excellents. En contrepartie, ressemer les graines de deuxième génération – F2 – n’est pas souhaitable car les rendements sont alors bien inférieurs, conséquence inhérente à l’hybridation. C’est le début d’une dépendance presque totale de l’agriculture aux semenciers. L’hybridation, aujourd’hui, est devenu banale et a permis de nourrir une grande partie de l’humanité grandissante au prix d’une homogénéisation des semences, d’une dépendance accrue des agriculteurs et d’une perte importante des variétés paysannes, moins productives. On a rien sans rien.

Le pépin de discorde

Alors où en sommes nous aujourd’hui? Le nouveau front est complexe car on demande énormément aux semences. D’un coté, ce ne sont plus les religieux ni les industriels qui maitrisent les semences, mais des multinationales connectées dans un système-monde cohérent intégrant l’agro-alimentaire, la chimie et la recherche semencière. L’efficacité productive est assurée par ce complexe où des variétés végétales clefs et génétiquement homogènes sont sélectionnées dans le cadre indispensable d’une utilisation importante d’intrants chimiques (pesticides et fertilisants). Ces variétés fournissent une production agricole de type industrielle aux réseaux de distributions globalisés proposant des produits aux qualités nutritionnelles et organoleptiques standardisés, presque identiques de Tokyo jusqu’à Chicago. Certains auteurs ont parlé à juste titre de macdonaldisation du monde (G. Ritzer), en référence au processus d’homogénéisation de l’alimentation globalisée.

Tout récemment, un front nouveau a été ouvert par ces grandes compagnies en développant la technologie des Organismes Génétiquement Modifiés (OGM). Dépassant la frontière inter-espèces, ils ont pu créer des variétés nouvelles, intégrant des fonctions plus productives, toujours dans le même cadre d’analyse d’une utilité en association avec l’industrie chimique. Par exemple, le maïs OGM “round-up ready” intègre un gène de résistance à un pesticide – le glyphosate – produit par la même multinationale, ce qui permet une efficace simplicité pour les désherbage car la plante cultivée y est insensible lors des épandages. Ces variétés, qui peuvent être vus comme des inventions, sont bien sur brevetés et toujours hybrides F1, donc non reproductibles. Mais le terme d’invention qui peut être défendable pour les OGMs, prend une tournure beaucoup plus tragique lorsque des grandes sociétés multinationales tentent de breveter des plantes paysannes sous prétexte que personne n’aurait réclamer son invention faute de connaitre la molécule du principe actif de la plante. C’est ainsi qu’une entreprise a tenté de déposé un brevet sur la Piprine, la molécule essentielle du Poivre, afin de tirer une rente de toute utilisation commerciale du poivre sur la planète. On voit bien qu’il n’y a pas de limite pour ces “seigneurs de guerre” de l’agro-alimentaire afin d’essayer de capter des rentes de situations.

Reproduction d’après Navdanya

Ce mouvement globalisé, objectivement d’un incroyable productivisme à court terme, a posé, et pose toujours, des problèmes fondamentaux. Tout d’abord des résistances face aux OGMs. Jadis, les incertitudes sur la stabilité génétique des variétés créées, sur la sécurité alimentaire et sur son utilité économique pouvaient encore être balancées par les promesses d’une plus grande production de nourriture dans un monde qui compte de plus en plus d’estomacs chaque jour. Toutefois, les arguments s’accumulent en défaveur de cette technique malgré une diffusion mondiale qui semble inarretâble: suicides de paysans Indiens faisant probablement suite à l’inefficacité des graines de coton OGM, résistance aux pesticides en Argentine, doute sur la stabilité génétique et contamination des variétés traditionnelles de Maïs dans son berceau, le Mexique, enfin et surtout, une forte réticence d’une majoritée des citoyens. Si l’on ajoute au cas des OGMs, le brevetage choquant des plantes millénaires, des crises du type vache folle, les alarmes face aux utilisations massives des pesticides, l’incapacité des variétés standardisées à se protéger de l’instabilité climatique grandissante, l’augmentation des allergies alimentaires, les productions animales concentrationnaires, l’exploitation inquiétante des sols, des réserves en eau, en poisson, et notre incapacité à nourrir toute l’humanité malgré une production suffisante, nous devons alors faire face au simple fait que nous faisons vivre l’humanité sur un modèle alimentaire dégueulasse.

Les semences sont au centre de cet enjeu titanesque. Dans le rôle de Goliath, des géants des OGMs comme Monsanto, des grandes entreprises agricoles comme Cargill, des industries chimiques comme Bayer et des géants de l’alimentaire comme Nestlé. En face, David est constitué de groupes de paysans fédérés dans des organisations comme Via Campesina, des chercheurs peu nombreux, des institutions internationales et des groupes de paysans qui conservent et font vivre des semences paysannes reproductibles, des syndicats qui font vivre l’agriculture à taille humaine, des semenciers minuscules qui les diffusent, des boulangers passionnés et des faucheurs volontaires qui risquent de la prison ferme.

C’est un modèle fondamentalement opposé, éléments éparses mais cohérents, traits essentiels d’une “utopie rustique”, celle d’un monde où les paysans auraient le contrôle des semences. Ils produiraient moins par variétés, mais plus par hectare parce qu’ils seraient plus nombreux sur des exploitations plus petites et créeraient ensemble, soutenus par des chercheurs, des variétés locales. Cette agro-biodiversité favorise l’adaptation aux risques de la déstabilisation climatique en favorisant la micro-adaptation et la diversification des risques. C’est l’image d’un monde horizontale, plutôt que vertical, anarchiste plutôt que hiérarchique. L’eau, comme la terre et les semences, sont des biens communs à la base de la vie. Le fait que de plus en plus de gens de part le monde sont en réalité dépossédés de ces bases vitales par l’expropriation, la privatisation et le brevetage devrait continuer à nous inquiéter, aujourd’hui plus que jamais, particulierement face à la destabilisation climatique qui ne manquera pas d’arriver.

Preuve de cette potentialité des graines à faire face aux défis du réchauffement climatique, un consortium international, prévoyant le pire, stocke des milliers de graines dans le permafrost, une arche de noé végétale pour les Adam et Eve post-apocalypse, pour qu’ils puissent refaire naitre le monde. Bill Gates et Monsanto, entre autres, financent le projet et ont donc un mot à dire sur cette barge de secours… La leçon de cette initiative est que les graines sont un espoir énorme, et que cet espoir est aujourd’hui dans les mains de multinationales qui n’ont pas confiance dans le système qu’ils promeuvent.

La levée de dormance

L’analyse sérieuse de cette situation ne peut qu’aboutir à comprendre que ces alternatives doivent structurellement conserver cette place marginale, rester David, car ainsi elles légitiment et cristallisent les rêves des citoyens sur la possibilité d’une alternative tout en conservant dans le fond le système dominant. J’ai analysé de manière semblable sur ce site le cas du réchauffement climatique et notre incapacité structurelle à ne pas pouvoir nous en préoccuper à la juste mesure de notre envie collective apparente. En d’autres termes, il y aurait déjà eu des changements radicaux dans notre système alimentaire, si nous ne pouvions pas garder l’espoir dans un autre monde. Toute proportion gardée, il gît là en partie, l’explication de l’échec des totalitarismes qui tentaient d’imposer absolument une unique vision homogène (race, pensée, territoire, etc) et tentaient de détruire systématiquement toute pluralité. L’antidote au changement, c’est l’existence de l’embryon de changement lui même. L’alternative proposée par ce réseau citoyen, que je vous invite fortement à découvrir et à soutenir reste modeste car il est comme le jeune arbre sous la canopée dense des doyens établis, captant tous les rayons de soleils qui pourraient leurs faire la moindre concurrence. Il faut donc construire patiemment, dans le silence du sous-bois, ce qui fera la canopée de demain, au cas où une tempête, phénomène semble-t-il de plus en plus fréquent et intense, viendrait à inonder de lumière ceux qui attendaient patiemment.

Par François Houtart.

L’idée d’étendre la culture des agrocarburants dans le monde et particulièrement dans les continents du Sud est désastreuse. Elle s’inscrit dans une perspective globale de recherche de solution à la crise énergétique. De fait, dans les cinquante prochaines années, nous devrons changer de cycle, passant de l’énergie fossile se faisant de plus en plus rare à d’autres sources.

Pas mal, non ?

J’adore crâner avec ce t-shirt de chez T-Xaintrie acheté lors d’un reportage à Argentat, où est basé le siège de cette fabrique de textiles pro-vaches.

Mais la Xaintrie -région au sud de la Corrèze- c’est pas forcément à côté alors si vous aussi vous voulez craquer, c’est par ici : http://www.provaches.com

En plus, la fabrication est écologique (encre végétale, conception locale…) et la petite équipe militante et concernée. Leur but : communiquer la fierté d’appartenir au monde agricole.

La mare au diable est l’un des romans les plus célèbres de George Sand paru en 1846 mais aussi de la littérature française.
L’histoire a été adaptée au théâtre, au cinéma, à la télévision, plus récemment en bande dessinée et enfin en livre audio. L’histoire peut paraître “ simplette”  mais elle est très bien écrite et nous ramène également à des scènes traditionnelles de l’époque .

George Sand dès le début de l’ouvrage,  nous emmène à la campagne, celle du Berry, ainsi elle nous parle du labour, de la charrue et des bœufs. L’histoire de son roman La mare au diable met en scène, Germain, jeune laboureur, veuf  et père de trois enfants qui accompagné de Marie, jeune fille qui travaille dans une ferme voisine, part à la conquête d’une nouvelle épouse.

Dans le premier chapitre intitulé « l’auteur au lecteur », George Sand guidera votre étude du livre sur :  la condition du travail paysan contrasté à la vie du « seigneur », en quelque sorte, de celui qui en fait le plus et qui s’enrichit le moins ! Un siècle et demi plus tard la conclusion serait-elle si différente ?…
Par ailleurs, on découvre donc la rencontre de Germain et de Marie, et,  sans suspense, dès le début,  on connait le dénouement de leur histoire. Toutefois, l’ensemble est très bien écrit et l’ouvrage porte également des idées importantes sur la femme du 19^e siècle.

En conclusion, on appréciera la précision de l’auteur qui déjà dans un souci de préservation des traditions, décrit admirablement et nous fait ainsi partager la fête traditionnelle du mariage de Germain et de Marie.

Par Fabrice Nicolino

Que vous dire d’un tel pays ? Hispanolia – nom hideux donné par le colonisateur – est une île caraïbe séparée en deux. À l’Est, la République dominicaine, où les petits-bourgeois de chez nous viennent se bronzer le cul pour trois euros. C’est la partie « blanche » et métisse de l’île, où sévit un racisme inconcevable contre les Haïtiens qui passent l’improbable frontière coupant Hispanolia en deux. Car Haïti est l’autre bord, côté Ouest, de loin le plus pauvre, où des Noirs désespérés tentent de survivre sur une terre dévastée. Une absence de terre et d’arbres, dévastée par une crise écologique dont nul ne voit l’issue.

Attention les yeux ! Ce qui suit est banal : trois Haïtiens ont été retrouvés brûlés et décapités au fond d’un four à charbon de bois, côté dominicain. Pas en 1824, non. Il y a moins d’une semaine. Il est bien rare qu’on retrouve jamais le nom des victimes de ces massacres. Mais comme il y a un rescapé, très gravement blessé, je peux au moins vous donner son identité : Mesilis Desil. Pourquoi avoir tué les autres ? On suppose qu’ils venaient de couper un peu de bois pour en faire un charbon. Voilà bien des informations du monde réel que l’on chercherait en vain dans la presse de nos vertueux pays du Nord, n’est-ce pas ?

La suite de l’article : http://www.altermonde-sans-frontiere.com/spip.php?article11986

Par Fabrice Nicolino.

Il n’empêche. La blague étant savoureuse, elle fit rire des générations entières, dont certaines, l’arme au poing, la prirent pourtant au pied de la lettre. Venons-en aux faits d’aujourd’hui. Il existe sur le net un site dédié au landgrabbing, que je vous invite à visiter au plus vite (ici). Il vient d’être créé par une ONG parmi les plus intelligentes au monde, Grain (ici, en français), et vous serez probablement parmi les premiers à y jeter un œil en France.

Le landgrabbing est un crime moderne contre l’humanité souffrante. Il s’agit de l’accaparement des terres dans les pays du Sud par des sociétés transnationales du Nord, des pays émergents – la Chine -, des pétromonarchies sans terre comme le Qatar ou l’Arabie Saoudite. Ces très braves gens achètent des terres arables par millions d’hectares. Pour spéculer. Pour assurer leur consommation – de viande, surtout – à long terme. Par détermination stratégique, chez ceux qui ont compris que l’avenir appartient aux terres agricoles.

Lire l’article : http://fabrice-nicolino.com/index.php/?p=694

Les rendez-vous avec Raymond Depardon sont réguliers, et à chaque fois nous avons droit à une surprise. Aujourd’hui, avec La Terre des Paysans il revient sur ses origines et poursuit son œuvre pour nous livrer une émouvante illustration de la condition paysanne.

Avec en arrière-plan la Teta de Niquitao, la montagne la plus élevée de l’état de Trujillo (4006 m), un homme travaille. Il plante des pommes de terre, la seule plante nourricière qui pousse encore à cette altitude.

Sait-il seulement qu’il se trouve dans une aire protégée, en l’occurrence le Monument naturel Guiriguay-Teta de Niquitao? Sait-il que l’exploitation agricole n’y est pas autorisée? Ce n’est pas sûr. La présence d’Inparques, l’institut officiel chargé d’assurer la protection des parcs nationaux et monuments naturels, est ici pratiquement nulle. C’est à peine si un panneau, à plusieurs kilomètres de là, indique que l’on pénètre dans un Monument naturel.

Concrètement, c’est ici tout un pan de páramo (fragile écosystème andin entre 2800 et 4500 mètres d’altitude) qui a été sacrifié. À qui jeter la pierre? Aux paysans qui, poussés souvent par la nécessité, conquièrent de nouvelles terres pour nourrir leur famille? Ou aux autorités, incapables de faire respecter leurs règlements et d’offrir des alternatives viables aux habitants du lieu?

Camarade ! Tu as sous les yeux la dernière livraison de KoKomaG, le magazine marxiste épais et démago mais qui assume.
Organe de propagande du parti communiste S.P.E.C.T.R.E.
Chaque semaine il te livre la ligne juste qui te permettra de te guider dans ta longue marche vers la révolution.
Lis-le vite, reproduis-le en de nombreux exemplaires et redistribue le, tel un virus marxiste au sein de la bulle internet.

Et pour que tu te souviennes de pourquoi, « ils  ont tués Jaurès » :

« C’est vers le financier gaspilleur, vers le bourgeois taquin et avare que va, de siècle en siècle, la richesse des champs, des vignes et des bois. » Jean Jaurès in socialisme et paysan

Animal Farm, Milky bizzness !

On achève bien les chevaux - Jacky Bouedo est resté non-stop au volant de son tracteur Valtra pendant 58 heures et 25 minutes pour un record du monde d´endurance de labour - http://www.agriculteur-normand.com/actualites/simulations-suggested-scenario-apple-united&fldSearch=:7530.html

Camarade, le prix du lait est trop bas. Écrasés sous leurs dettes, nos amis les ploucs crèvent la gueule (de vache) ouverte !

Il faut dire que pour le WTO (l’Organisation Mondiale du Commerce) une ferme est une entreprise capitaliste comme une autre. Les produits de la ferme doivent donc être soumis aux lois de l’offre et de la demande du marché. Pas étonnant donc qu’elles se prennent la main invisible sur la gueule !

En 2008, avant le subprime, la crise alimentaire frappait déjà des centaines de milliers de personnes. Depuis le nombre de crèves la faim a dépassé le seuil du milliard. 70 % d’entre eux sont des ploucs.

« Nous ne pouvons pas négocier l’ouverture du commerce agricole international en fermant les yeux devant la famine et les problèmes alimentaires qui règnent dans le monde entier » déclare Marcel «milkman » Groleau président des producteurs laitiers du Québec.
http://www.europeanmilkboard.org/fileadmin/Dokumente/Monthly_report/August_interview_Groleau/09-08_Interview_Groleau_FR_01.pdf

La dure loi de la ferme !

Ce schéma 100% KoKomaG ™ te montre comment les gros porcs d’industriels de la transformation et la bande de maigrats de la distribution contrôlent les prix.

En clair, les porcs et les Maigrats s’entendent pour ne pas se faire trop de concurrence et imposer un prix plancher aux ploucs vendeurs et un prix plafond aux con-sommateurs.

En France, l’industrie de transformation, elle, est dominée par les deux grands pôles que sont « Lactilis » et « Sodiaal » et quelques poids lourds, comme « Carrefour », « Auchan » ou « Leclerc », tiennent tout le marché de la grande distribution.
(source : http://www.conseil-economique-et-social.fr/rapport/rapsec/RS083920.pdf. )

Au niveau des marges, ça saigne ! Les industriels de la transformation et les distributeurs se taillent des marges allant jusqu’à 40% alors que les coopératives ploucs récoltent au mieux… 0,03% !
(voir schéma: Ce que cache le prix du lait – http://www.e24.fr/economie/article91037.ece/Ce-que-cache-le-prix-du-lait.html)

Si le prix offert ne te plaît pas, il n’est toutefois pas question de faire des stocks car 48 heures après la traite le lait devient du fromage à poils ! (marché nettement plus restreint) Les ploucs producteurs de lait sont donc contraints de vendre leur production quel qu’en soit le prix.

A l’autre bout de la chaîne, le consommateur de lait ne peut s’en passer. Culturellement notre alimentation est fortement basée sur les produits laitiers (fromage, crème, beurre, pâtisserie etc.) donc peu importe le prix on achètera quasi toujours du lait !

Pour les pâtis noirs par contre c’est plus complexe, ils n’ont tout simplement plus les moyens de payer le lait européen. Voir : « Sur les sentiers du lait au Mali » – http://www.sillonbelge.be/fr/article/sur-les-sentiers-du-lait-au-mali-iv/4999.aspx.

Le laitier qui vient du froid !

Un petit tracteur premier prix se négocie déjà à 31,000 Euros chez « New Holland ». Vous reprendrez bien un petit crédit sur dix ans pour ça... http://agriculture.newholland.com/france/fr/Products/Tractors/Pages/products_selector.aspx

Dans L’Europe de Nice et de Lisbonne règne encore et toujours la loi du plus fort.

La politique ultracapitaliste de la Commission a transformé la plus petite des fermes en une entreprise « moderne ». Serrée dans son box, la vache bionique branchée sur sa trayeuse électrique est nourrie avec de l’herbe ogmisée et bénéficie d’un vétérinaire à demeure.
Quand il n’est pas dans son laboratoire de conditionnement du lait, le plouc d’aujourd’hui surveille les cours des bourses internationales tout en lisant les annuaires de subvention européenne.

Grâce aux jeux de la libre concurrence, les petits et les moyens se sont peu à peu fait bouffer par les gros producteurs européens bizarrement situés au Danemark, pays d’origine de la commissaire en place. Qui a dit « Europe solidaire sans frontières » ? Ici encore, certains ploucs sont plus égaux que d’autres.

Cette évolution vers la mass-production de l’agriculture n’est pas sans « risques durables » et « effet pervers », souviens-toi camarade des moutons bleus, des porcs pestiférés, et des bœufs trembleurs. Cependant, il parait « qu’on ne peut pas faire autrement » car souviens-toi que pour ceux qui nous gouvernent, le capitalisme est un système « naturel » !

Pour faire pièce à ce scandale, Québec « bientôt libre » a compris qu’il fallait agir par la régulation de l’économie :

« La régulation de l’offre est un mécanisme avec lequel les producteurs laitiers, les éleveurs de volailles et les producteurs d’œufs du Québec et du Canada adaptent leur production aux besoins des consommateurs locaux. Cette régulation de l’offre a été mise en place au Canada au début des années 70. Le gouvernement avait compris qu’une production non disciplinée finirait toujours par entraîner des excédents sur le marché canadien, ce qui parallèlement causerait une forte chute des prix payés aux producteurs. » Marcel « milkman » Groleau, président des producteurs laitiers du Québec – http://www.europeanmilkboard.org/fileadmin/Dokumente/Monthly_report/August_interview_Groleau/09-08_Interview_Groleau_FR_01.pdf

Bref, un pas de plus vers le socialisme !

Qu’on me donne un tracteur, une fourche et mort aux cow’s !
Tabernacle !

À la semaine prochaine !
Vlad et Ernest

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The European MilkBoard association
http://www.europeanmilkboard.org/fr/home.html
Information et galerie photo

Le lait, symbole des deux Europe agricoles – Le Monde le 19-09-09
http://www.lemonde.fr/opinions/article/2009/09/19/le-lait-symbole-des-deux-europe-agricoles-par-laetitia-clavreul-et-philippe-ricard_1242495_3232.html

Lait: manifestation devant le siège de Danone
http://www.challenges.fr/actualites/politique_economique/20090520.CHA3888/lait__manifestationdevant_le_siege_de_danone.html
Le prix actuel du lait n’est “pas supportable” et les industriels doivent accepter de reprendre la négociation et de payer “le prix juste” aux éleveurs, s’est insurgé le ministre de l’Agriculture, Michel Barnier, mercredi 20 mai sur l’antenne de France Inter.

Fixation du prix du lait – Oise, Seine-Maritime, Eure, Orne, Aveyron : retour sur les actions en cours
http://www.web-agri.fr/actualite-agricole/economie-social/article-danone-lactalis-blocage-ferriere-aveyron-sodial-prix-lait-1142-55922.html
La FNPL, branche laitière de la FNSEA, dans un récent communiqué, juge les prix fixés par les industriels pour le mois d’avril « insupportables ».

Ce que cache le prix du lait
http://www.e24.fr/economie/article91037.ece/Ce-que-cache-le-prix-du-lait.html

Le lait sur le feu
http://www.dw-world.de/dw/article/0,,4316161,00.html
interview radio

Produits d’appel…
http://www.sillonbelge.be/fr/article/produits-d-appel/7871.aspx
Un des problèmes auxquels toute l’agriculture est confrontée, c’est la technique du produit d’appel. Cela se fait pour le lait. Dans les grands magasins, le lait et les produits laitiers sont vendus à des prix très faibles afin d’attirer la clientèle.

Conseil économique, social et environnemental – Paris, le 25 Mars 2009
Les modalités de formation des prix alimentaires : du producteur au consommateur
http://www.conseil-economique-et-social.fr/rapport/rapsec/RS083920.pdf
Les dix premières entreprises collectrices traitent 70 % des volumes de lait matière première.

Canada: Interview avec le président de la FPLQ
http://www.europeanmilkboard.org/fileadmin/Dokumente/Monthly_report/August_interview_Groleau/09-08_Interview_Groleau_FR_01.pdf

Quotas laitiers Aide à la cessation
http://www.aube.equipement-agriculture.gouv.fr/article.php3?id_article=1393

Danone Communities
La Laiterie du Berger (Sénégal)
http://www.danonecommunities.com/fr/lalaiterieduberger?detail=more

Danone Algérie veut soutenir les producteurs de lait
http://www.algerie-dz.com/article8379.html
Danone Djurdjura compte financer jusqu’à 75% l’achat des génisses. Il s’agit d’une avance qui permettra aux producteurs de lait de renouveler leur cheptel et disposer d’un patrimoine génétique de qualité. Le remboursement se fera avec des facilités sur une durée de 3 années et demie à travers la paye du lait.
En d’autres termes, le producteur remboursera cette sorte de prêt en vendant le lait à Danone Algérie.

Tout le village de San José, dans les Pueblos del Sur de l’état de Mérida (Venezuela), l’attendait dans l’effervescence. À chaque bruit de moteur, on était sûr que c’était lui. Finalement, c’est avec plus d’une heure de retard qu’il est arrivé.

Mais qu’est-ce qu’une heure lorsque c’est Monseigneur que l’on attend ? C’est à peine s’il vient une fois par an dans ce minuscule village andin qui se résume à une église et quelques maisons autour de la place. La plupart des habitants vivent dispersés dans les hameaux alentour. Ils se sont réunis pour l’occasion.

Monseigneur Baltazar Porras, archevêque de Mérida, vient célébrer les premières communions. Il est accueilli par le prêtre du village, au son d’une musique traditionnelle de violon. Il s’adresse d’abord aux futurs communiants alignés à l’entrée du village, puis converse avec quelques personnes qui se sont approchées.

C’est ensuite une sorte de procession improvisée faisant le tour de la place. Tout le village est uni derrière son guide. Ainsi le veut la tradition et la religiosité andines.

Il y a de très jolis paysages agricoles au Québec, qu’on pense à l’Estrie ou à Charlevoix. Même Lanaudière par endroits. Et parfois il y a de grandes planches avec ces grands pylones… qui ne sont pas dépourvus de charmes jusqu’à un certain point.

Et tant qu’à y être, je vous conseille la Fromagerie de la Table-Ronde à Ste-Sophie dans les Basses-Laurentides. Vous connaissez peut-être le Rassembleu,ce fromage bleu bio québécois. Cette fromagerie entre St-Jérôme et Mirabel fait dans le fromage bio, au lait cru ou pasteurisé. Une belle découverte. Aventurez-vous jusqu’à la fromagerie, c’est sympa de rencontrer les paysans et ça coûte moins cher qu’à Montréal (qui de la Fromagerie Hamel ou des distributeurs se graissent la patte?).

“Ça?…Ça, c’est du Colza…” me dit un jour un agriculteur Alsacien en me regardant, mi affolé, mi amusé, mais surtout inquiet de constater qu’un jeune élève-agronome pouvait encore ignorer le nom vernaculaire d’une plante aussi banale. La connaissance fine des réalités agraires par les élites qui tracent le sillon de l’agriculture française semble enfin avoir été acceptée. On aura en effet, à titre d’exemple, applaudi récemment la nomination comme ministre de l’agriculture d’un Neuilléen agrégé de lettres modernes qui fit son mémoire sur « À la recherche du temps perdu » de Proust, probablement un ouvrage de référence cherchant à simplifier la chronophage paperasserie administrative qui parasite la vie quotidienne et réduit ainsi la productivité horaire des exploitants agricoles européens.

Dieu Merci ils sont morts

La France brille d’une approche originale issue d’une longue tradition où des champs entiers de connaissances récoltées dans les bibliothèques universitaires ont permis de régler la vie des paysans d’autrefois dans le cadre rationnel que le bon sens impose. C’est ainsi qu’aider à exporter massivement des excédents vers les pays du sud, faire rouler des voitures avec des aliments, produire des plantes non reproductibles et construire des gratte-ciels producteurs de fruits et légumes sont et seront les aboutissements logiques d’une agriculture enfin débarrassée des scories immondes issues d’un traditionalisme paysan arriéré et conservateur. Après moult résistances irrationnelles, les derniers cul-terreux, réduits à un petit nombre d’indécrottables simples d’esprits se plièrent enfin à l’évidence de la culture sans sol, des vaches carnivores, des poules cannibales et de l’abattage des arbres gênant le passage des engins agricoles. Le paysan coincé dans son idéologie passéiste avait donc enfin été déraciné de son utopie absurde “d’être en harmonie avec la nature” où il n’y avait “de place ni pour l’aventure humaine, ni pour l’idée de progrès“, pour reprendre les sublimes paroles du 23ème président de la république française, déclamées solennellement par l’héritier des Lumières et organisateur du Grenelle de l’environnement devant un auditoire Françafricain non réfractaire à la modernité triomphante.

Les nouveaux paladins

Une fois les porteurs de la civilisation paysanne dans la tombe, retournés a la terre, le champ était alors libre pour s’émerveiller de ce passé désormais glorieux. Oui! Nous maintenons dès lors les ruines de ce passé en allant chercher ses légumes chez un agriculteur du coin en souvenir du bon vieux temps ou on n’emballait pas encore les produits dans du pétrole. Puis on s’extasie devant l’incroyable découverte d’aliments qui ont du goût, de la forme inquiétante de légumes difformes, parfois même, on redécouvre le plaisir de cuisiner. Il est apparemment préférable d’investir dans l’entretien d’une nostalgie rustique que d’entretenir une décevante réalité paysanne si peu flexible aux calculs de l’utilité marginale du consommateur et des “deadline” des campagnes de promotions. Mais il n’était pas dis que ce monde n’aurait pas de sa tombe sa revanche.

Plein de cet élan fondateur d’une restauration salutaire, certaines jeunes âmes bien éduquées, plein de l’esprit de la renaissance, remplis d’idéal grec de la juste mesure, s’en allèrent vivre en accord avec Gaïa. Ils cultivèrent leur jardin au milieu de l’incompréhension presque totale des autochtones souvent acculturés qui ne voyaient dans quelques légumes mal cultivés rien de révolutionnaire.

D’autres, plus farouches, en voulaient à la terre entière que l’argent puisse faire des petits comme une louve mettrait bas huit louveteaux. Ils parlaient de liberté, d’exploitation…et bien qu’ils aient souvent toujours eu la première et n’aient pas réellement connu la deuxième ils décidèrent d’embrasser un monde sans contraintes ni travail salarié.

Avec les années, une sorte de Darwinisme social avait écrémé ces premières ardeurs. Seuls ceux pétris d’un idéal tenace, d’une résistance aux rigueurs climatiques et d’un stoïcisme admirable devant l’appel d’une douche chaude quotidienne résistèrent à l’appel de Babylone et de ses plaisirs télévisuels.

Loin de bouleverser encore le tissu rural, cela avait permis d’assister, ça et là, à quelques surréalistes conseils municipaux, sous les regards de quelques anglais et hollandais goguenards en plein cours de culture française. Bon an mal an, les saisons passant et les derniers récalcitrants de la vieille garde paysanne trépassant, les idées modernes prenaient racines. Ceux qui étaient jadis isolés dans leur étroite Utopie étaient sur le point de prendre le pouvoir. On ferait désormais des Jacqueries en organisant, par exemple, un FlashMob géant où des militants dans le plus simple appareil et ayant inséré un épi de mais transgénique dans leurs anus envahiraient un champ d’OGM, le tout relayé par Indymedia, Greenpeace, “La-bas si j’y suis” et le Rezo. C’était peut-être bientôt la fin des rivières de lait et des préfectures fertilisées par des tonnes de fumier. Que faire si même le monde rural est devenu un théâtre fraîchement prostitué a la société du spectacle?

Cow parade – Ann Clemens

Au final on avait hérité de beaux concepts comme ceux de “Paysans”, de “Terroir” ou de “Saveurs” mais au lieu de les préserver et de les faire continuer a vivre, on les avait surtout utilisé pour faire tourner les services “marketing” des entreprises de l’agro-alimentaire. Même le discours d’un José Bové, l’Asterix pourfendeur de multinationales, avait du céder à la marchandisation de sa propre personne afin de pouvoir conserver une attraction médiatique suffisamment longue pour pouvoir marteler ses deux trois messages clefs. Avait-on au final fait reculer les OGMs et les multinationales? Assez peu, mais le sacrifice n’avait certainement pas été vain et l’utilisation habile des rouages du système c’était trouvé pour un temps efficace. Toutefois, la gueule de bois au lendemain du grand espoir de Seattle avait été bien amère.

Jörg Brüggeman – Same Same But Different

Comme Cohn-bendit dans les années 68, la rébellion couvait sous une apparence révolutionnaire des avancées du projet néo-libéral. C’est ainsi que l’altermondialisme favorisait à son corps défendant les mamelles de la globalisation capitaliste: de la liberté des flux humains dans le village mondial à la marchandisation de la justice. Force est de constater qu’à l’heure ou E.leclerc se fait le défenseur du pouvoir d’achat, qu’Hollywood romantise le Che Guevara, dont la figure est ironiquement imprimée en masse dans les ateliers de misère du Bangladesh, la véritable alternative ne peut qu’être nichée dans les espaces marginaux de la société.

La victoire absolue du Capitalisme

Si je reste un profond critique du capitalisme et de sa barbarie, je sais aussi reconnaître ses succès. Lorsqu’il s’agit de produire en faisant appel à l’esprit de l’épicier, on obtient toujours un bon résultat. Si en plus la loi autorise la vente de sa propre mère, on trouvera toujours un Robert Macaire pour en tirer efficacement un bon profit. En créant une civilisation de marchands, on détourne il est vrai une grande partie des passions qui ont menées jadis au faible prix des tripes humaines ouvertes par les baïonnettes (rendu abordable par le jeu de l’offre et de la demande bien sûr). Les appétits idéologiques belliqueux contenus par l’achat et la vente ont permis l’émergence d’une classe moyenne relativement bien dotée matériellement, ce qui a fortement limité les pétages de plombs de type guerres, révoltes ou révolutions, liées à feu la frugalité matérielle des masses. Dans la France du XVIII siècle par exemple, on en était a nourrir les foules affamées par des têtes d’aristocrates.

Mais aujourd’hui tout cela est bien loin, la pacification est tellement réussie que même les travailleurs mis de coté pour un meilleur TRI ne remplissent même pas les bouteilles de gaz avec lesquelles ils prétendent faire sauter leur usine. Il est à ce titre intéressant de noter que si le système est pacificateur et productif, il n’a jamais aussi peu enthousiasmé. Encore autrefois, lorsqu’une usine fermait pour satisfaire le dieu CAC40 on pouvait se prendre a rêver de collectiviser les moyens de productions, mais aujourd’hui, l’envie d’être libre en produisant des objets rapidement obsolètes n’est plus là, on préfère se tailler avec un bon pactole.

Rêver un autre monde

Ainsi, même si il n’existe pas d’alternative sérieuse au capitalisme sous sa forme démocratique libérale, et même si il se pourrait bien qu’à ce sujet nous ayons atteint la fin de l’histoire politique, il n’en reste pas moins que nous devons trouver une issue qui donne de l’espoir, car parait-il, il fait vivre. Les décroissants tentent l’aventure, recyclant les idées écologiques des années 70 à l’aube de ce qu’ils appellent “le mur” – sorte de néo-millénarisme post-moderne – ils prônent l’espoir dans un monde fondamentalement pessimiste, où la seule éternité promise est celle des télés-réalité archivées par l’INA.

Mur à Bethléem – James Traceur

S’occuper de son Jardin, travailler en fonction de ses besoins réels, consommer ce dont on a vraiment besoin, ainsi avoir du temps plutôt que des objets, retrouver le goût de créer, cultiver le goût des aliments, de la convivialité avec les autres et l’humanité, simplifier, équilibrer les écosystèmes, réduire les inégalités, comprendre son univers et apprendre l’humilité, le tout dans la joie et la bonne humeur. Voila un espoir viable que la réalité ne vous aidera pas à accomplir, voila la tâche à laquelle ceux qui veulent de l’espoir doivent s’atteler, voila un rêve qui ne verra jamais le jour à grande échelle mais sur lequel vous vous retournerez heureux lors de votre dernier battement de cœur.

quand je serai grand, je veux faire ça!!!

franchement, j’y pense…

regardez et écoutez: c’est REVOLUTIONNAIRE!!!

nous sommes trop loin de la vérité des choses.

bien @ vous,

nicogé, jardinier libertaire et pacifiste

Canaguá, l’un des Pueblos del Sur de l’état de Mérida, au Venezuela. C’était quelques semaines après le référendum de décembre 2007 portant sur la réforme de la constitution, le seul rendez-vous électoral qu’a perdu le pétulant Hugo Chávez. Il était question de radicaliser le processus révolutionnaire et d’enclencher le fameux « socialisme bolivarien ».

« Pas si vite ! », a-t-on répondu.

Je n’irai pas jusqu’à dire que cette image explique la défaite de Hugo, mais tout de même, il y a quelque part un lien…

Qu’est-ce que la souveraineté alimentaire ? Faut-il mettre en œuvre des politiques protectionnistes pour protéger les paysans du Sud ? Où vont les excédents agricoles produits par les pays riches ? Pourquoi la faim progresse-t-elle dans le monde ? Les OGM sont-ils destinés à nourrir les pauvres ou à engraisser les riches ? La science peut-elle se mettre au service de l’agriculture paysanne ? L’agronome Marc Dufumier aborde pour Basta ! toutes ces questions. Et propose des alternatives aux politiques actuelles, et à l’illusion du libre-échange en matière d’agriculture, qui ne font qu’accroître les inégalités.

Lire la suite : http://bastamag.net/spip.php?article603

Je l’avais rencontré une heure plus tôt sur la place Bolívar d’Aricagua, l’un des Pueblos del Sur de l’état de Mérida, au Venezuela. Il était déjà légèrement éméché, ce qui est de bonne guerre un samedi après-midi dans un village sans beaucoup d’autres distractions.

Après avoir fait un crochet dans les rues avoisinantes, je le retrouve à la vente d’alcool du coin. Un peu plus éméché et, faut-il le dire, un peu plus « collant ».  Il parle, il parle, mais ne dit rien!… Il parvient tout de même à se rendre compréhensible pour quémander un peu d’argent, histoire de pouvoir continuer sur sa lancée. Je lui donne un billet de deux bolívars, ce qui lui donnera droit à une bière de plus.

Surprise, voilà qu’il pose –sérieux– avec son billet en main et me demande de le photographier. Avec un fond décoratif riche de la poésie de ce genre d’endroit, l’occasion était trop belle!

Elles sont de plus en plus rares, les portes ouvertes dans les villages andins du Venezuela. Et ils sont de plus en plus fréquents, les cadenas qui les condamnent.

C’est que les habitants de ces lieux oubliés (ici à Mucuquí, hameau minuscule situé à deux heures de piste de la dernière route asphaltée) ont presque tous le désir d’aller tenter leur chance et continuer leur vie ailleurs : à Mérida, la ville la plus proche, ou à Caracas-Valencia- Maracay, au centre du pays. Les lumières de la ville restent fortes pour ceux qui n’ont pas ou peu d’électricité.

Ce qui les attend au bout du chemin, c’est souvent la vie dans un barrio (bidonville) : proche de la ville, certes, mais dans la violence, la promiscuité. Avec, cependant, à portée de main, le téléphone, la télévision, les petits boulots –légaux ou illégaux– qui permettent de rêver à un futur meilleur.

Est-ce pire, est-ce mieux? Certains s’enfoncent, d’autres se dépassent. Quelques-uns aussi, les moins nombreux, reviennent un jour rouvrir le cadenas de leur maison du village.