Barley is one of those grains you don’t think about a lot, but actually has good nutritional value. Barley has fiber and flavor. Great for someone watching carbs, like me. This dish isn’t pretty or glamorous, but it’s still a family favorite.

1-2 T olive oil (or butter if desired)

1 medium yellow onion, diced

3 stalks celery, diced

1 C barley, rinsed and drained

3 C stock (chicken, beef or vegetable, low sodium if desired)

Salt to taste, approximately ¼ t

White pepper to taste

Preheat the oven to 350°F.

In a medium frying pan, heat the olive oil over medium-high heat. Add the celery and onion. Saute until the onion is translucent. Place vegetables in a 3-quart covered pyrex casserole. Using the same frying pan, toast the barley and add to the vegetables. Into the covered casserole, add the stock. Add salt and white pepper to taste. Stir all ingredients to mix.

Bake in the oven for 45 minutes or until liquid is absorbed by the barley. Fluff and stir to mix all the ingredients. Serve hot.

(Note: To reheat leftovers, add ½ C stock and place in covered casserole in 350°F oven until liquid is absorbed, approximately 30 minutes.)

Pilaful de orez este o modalitate simpla de a face mancare de orez astfel incat sa ramana pufos si lejer. La pilaf, boabele trebuie sa ramana separate si sa nu formeze cocoloase. Aceasta reteta poate fi folosita ca si garnitura de fiecare data cand doriti sa mancati orez.

Ingrediente

* ½ ceapa mica tocata
* 1 lingura ulei vegetal
* 1 lingura unt
* 400 g supa de pui
* Sare si piper
* 1 ceasca orez pre fiert

Pasi

1. Incingeti o tigaie anti-aderenta cu diametrul de 25 de cm pe foc mediu si adaugati ulei
2. Atunci cand este fierbinte, adaugati untul si ceapa si sotati pana cand se fragezeste ceapa, cam 2-3 minute. Adaugati putina sare si piper. Daca folositi supa la conserva, nu mai puneti sare pentru ca supa e suficient de sarata
3. Amestecati si orezul. Acoperiti fiecre bob cu putina grasime din tigaie. Acest pas cheie pastreaza boabele separate
4. Gatiti orezul 30 secunde amestecand ca sa nu se lipeasca
5. Adaugati 1 3/4 ceasca de supa sau apa si fierbeti. Imediat ce a inceput sa fiarba, dati focul mai mic si fierbeti la foc mic si acoperiti bine
6. Lasati sa fiarba la foc mic 12 minute, amestecati o data si acoperiti din nou. Daca nu mai e lichid in tigaie adaugati inca ¼ ceasca de lichid.
7. Mai lasati pe foc 5 minute apoi gustati. Daca orezul nu este gata inca, mai adaugati ¼ ceasca de lichid, si mai fierbeti la foc mic pentru inca 3 minute, apoi inchideti focul si lasati orezul acoperit, pentru inca 5-10 minute
8. Gustati din nou, atunci cand orezul este gata, amestecati cu o furculita si serviti

Sfaturi

* Folositi pe cat posibil supa facuta in casa
* Orezul prefiert este un tip de orez care a fost fiert un scurt timp inainte de a fi decorticat. Din cauza aceasta are o culoare maronie. Desi erte prefiert, acest orez se fierbe mai greu decat cel alb.
* Se pot adauga multe ingrediente pentru a face pilaful mai aromat: frunze de dafin, patrunjel, cimbru sau oregano, sau diferite legume. Puteti de asemenea experimenta cu diferite tipuri de supe.

Pictures can be amazing, can’t they?

I sometimes surprise myself when I am going through the photos I’ve taken of my recipes. There are, without a doubt, the ones that hastily cause you to hit the ‘Delete’ key, shuddering in horror; they’re too close or too cloudy or they just don’t allow for one to discern what’s on the plate. They’re overexposed. Ugly. But those tiny slips caught in the wink of the shutter are evened out by beauties that can convey taste, aroma, and feel with one glance. The beauties that make you go ‘Wow’ and when you place them in your post, they literally tell the story without you needing to do much else. But every food has a story. Sometimes the tale tells of a feet-first plunge headlong into love with a certain food, a single bite causing your taste-buds to explode while the endorphins engulf your brain. You’re whupped and there’s no going back. Or it may be a telling of how we find a food that quietly asserts itself into our life, a slow and deliberate culinary courtship. Maybe the first exposure isn’t mind-blowing, but it isn’t a dud either. You look forward to the next time. You know there’s more to it than this. After a few meetings, the quiver in your heart starts to build and when you spy your current food crush, it’s silly how your chest seems to collapse in relief that you’ll be together again.

This past year I crushed, big time, into total infatuation with gold beets, and their greens. It didn’t take much. By routinely visiting the organic farmer at the local markets who carried these burnished lovelies and allowing them to roast to their full potential, I became fully acquainted with their earthy solid personality. We just clicked, those beets and I. It was quality time well spent. Mike gave me an enthusiastic endorsement for sauteed beet greens and we never looked back. Beets were in the recipe box, finally. We ate them so much that it was a turgid and satiated overkill. We sighed a lot during those dinner meals. Then high summer came, the corn took hold along with eggplants so shiny and purple, followed by a parade of tomatoes and zucchini and endless grilling adventures. Beets were nearly forgotten, sad as it was. But I was sold on the roasting method, and most days couldn’t even consider turning on the oven. They simply had to wait. I realized after a while that I missed them a great deal but I knew, like any solid friendship, that we would endure through our separation.

Then I found this recipe. It was the way back to my summer love of beets and caused me to drive across town just to find a bunch, greens attached, that would do this recipe justice. The moment we connected again was like any friendship renewed after absence. No lapse of time could remove the bond and the oven, once more, shared it’s warmth with my old friends and turned them soft and supple.

I was enamored…no, scratch that… bewitched by the flavors that came from this dish. It’s simple base of whole grain farro is more than capable of standing up to the lusty flavor and texture of beets and their greens, and the beets happily share their colors with the grain to diffuse the entire dish in sunshine-y warmth. Since 2007 I’ve been experimenting with whole grains, and I found farro to be an amicable and easy friend to bring into my life, a chewy and simple grain that mimics wheatberries and a heartier barley. Never mind that it was costly. Or that only one store I knew carried an affordable brand. Of all the whole grains I’ve encountered in the past two years, this one has become a good and trusted companion, steadfast, reliable and so so good for me. We all need friends like that in our lives, in both our hearts and our pantry.

The original recipe for this dish was in salad form, but for a November meal, a cold offering wasn’t going to cut it. Even with the warm sunshine that’s been poured upon us, the chill and darkness comes quickly with the descent of the five-o’clock hour, and something steaming, whether a bowl or a plate, more appropriately fits the season. I’ll revisit the salad option next Spring when the markets open again, and I can once more hone in on that stand, with the kind bearded farmer behind the table, the dirt still stuck to his knuckles. For this time of year, and especially with the brisk wind that came up after several days of that limpid sunshine, a pilaf was exactly what we needed.

Farro is not a quick grain to cook, and you’ll find many recipes call for it to be soaked ahead of time, but I’ve discovered that to be unnecessary. Washed and placed in boiling water, the grain cooks up deliciously chewy in 35-45 minutes, and once cooked to that al denté stage, it freezes really well with little loss of texture. And maybe it’s the way it is with you too, but I roast my beets or I simply don’t eat them. Call me picky, but I never met a beet I wanted to devour before being introduced to those that mellowed in the oven, swaddled in foil, and so perfectly tender that the skins slipped off with hardly any effort. Again, this isn’t quick. I made both the farro and the beets the day prior to creating this pilaf. It worked for all of us.

Farro Pilaf with Gold Beets
originally from The New York Times recipes for Health and Nutrition, March 27, 2009; adapted by Kate

3 large gold beets, roasted and diced, with greens washed, de-ribbed and rough chopped
2-3 c. cooked farro (can sub brown rice)
1 red pepper, seeded, cored and diced
2 garlic cloves, minced
1 small shallot, diced
1/2 c. crumbled feta or goat cheese
1/3 c. pecan pieces
salt and pepper to taste

{{Farro can be cooked like any other grain, with a 2:1 ratio of water to grain; 1 cup uncooked will yield the amount needed for this recipe. It should be tender to the bite, not too firm with a texture similar to barley. Be sure to rinse it thoroughly in a wire sieve prior to cooking. It can be very dusty.}}

In a deep skillet with a tight fitting lid, heat oil of choice and add red pepper, cooking for about 5 minutes. Add shallot, cooking until soft and slightly browned, maybe 5-8 more minutes. Add garlic and cook until fragrant, 30 seconds or so. Add the chopped greens and cook, stirring continually until just barely wilted. Stir in the cooked farro and diced beets. Add about 1/3 cup of water and combine. Cover the pot, turn heat to low and cook, stirring occasionally until heated fully through. Season to taste with salt and pepper. Serve topped with cheese and nuts.

KATE’S NOTES:
The mellow flavors of the beets and farro simply beg for a good salty and robust cheese. Feta is perfect, goat cheese would be great but blue cheese and gorgonzola also would work nicely.

Jon here.  Mary Kay wasn’t feeling well and found some recipes that she felt I could make and not mess up too much.  And to her credit I was able to pull it off with a little assistance. 

Actually a lot of assistance, as she also got out all of the ingredients and set them out on the counter – ingredients for the lentils grouped together and the ingredients for the pilaf together on the other side of the counter (this done apparently to ensure that I knew the difference between barley and lentils).  Despite this thoughtful separation, it wasn’t until right before I needed to add the red cooking wine that I realized that I had measured out a half cup of red wine vinegar.  That could have been bad.

Being in control of the cooking I got to take some important short cuts like using a lot less celery.  Sometimes I think I am the only one who thinks celery is stupid.  I mean really stupid.  And this is from the guy who loves crunchy – crunchy anything really.  Someday when I have my millions and secret underground lair I will have the evil scientists under my employ invent crunchy gum.  Imagine being able to crunch and crunch for hours without having  to eat.  Some people think that is what celery is for, and that could be the case if celery wasn’t so stringy and nasty.

After I finished all of my prep I jumped right in to the cooking.  I wish I had taken just a minute to take a deep breath and realize that the lentils would finish before the pilaf.  Unfortunately I was on some sort of high after finishing the prep and forgot to read the cooking times for the two dishes.  I got them going at the same time and ended up wth lentils that were ready well before the barley pilaf.  Despite that, I think I am not bragging in any way when I say that this was one of the most delicious and well-received meals so far.  Especially the pilaf.

Mary Kay is probably going to insert pictures now and is over there making some sort of noise about how the laptop battery is about to die, so I guess I have to sign off. 

[Mary Kay here: yes, that's right, Jon-- it only lasts about an hour. And that's all you typed??? But the pilaf was delicious; I was going to send some in to Mitzi, but Jon and I ended up eating all the leftovers. ]

Jon did an EXCELLENT job filling in while I was sick.

Basic Lentils, p. 300; Barley-Mushroom Pilaf w/ Sauteed Mushrooms, p. 519

Next: A spontaneous meal of Carrot Soup and Horseradish Slaw

When I moved to Montreal for my Master’s degree I was introduced to Persian and Afghani restaurants.  The flavors were familiar yet different.  They were not spicy like traditional Pakistani fare but indeed quite flavorful and had many layers of subtle spice.

Coming back to my Persian Chicken Kebab story, I needed to make some to go alongside it and I was reminded of the Afghani rice I used to eat quite often in Montreal.  Recalling its flavors I pondered on how to go about making it.  A challenge if you will.  I could have easily gone on to Google typed “Afghani Pulao” and instantly a recipe would appear.  But, I wanted to use my palette, my sense of taste to decipher the ingredients of this dish.

We often take our sense of taste for granted.  What would we be without it?  It’s like being blind or deaf, it is the lack of a vital sense.  Loving all things food related, I could not even begin to imagine what it would be like not to taste.  This brings me to to Grant Achatz, the chef at Alinea in Chicago.  He was diagnosed with Stage IV tongue cancer yet persevered through this “death sentence.”  He survived but lost his sense of taste, to him dying might have been a better option.  Nevertheless, his fearless spirit brought him back into the kitchen and he used his non-existent palette to continue his culinary pursuits and now slowly his sense of taste is returning to him.  But imagine, food brings us joy, unites us all and without this vital sense human bonding would not be the same.

Okay, had enough deep conversation yet?  *Snicker*   Where was I?  Oh yes, my self-inflicted challenge!  I know how to make a traditional Yakhni Pulao, so I used this as my starting point.  From my the remaining bones that I had butchered off of my chicken breasts I made a stock.  A simple stock comprised of onion, garlic, carrots, parsley, black peppercorns, cloves, salt, basically whatever you feel like adding to it.  The base was going to be simple, onions and garlic but what else could I add for the aroma and flavor present in Afghani pulao?  Another pantry raid!  Cinnamon, cardamom, bay leaves, saffron, cloves, nutmeg, peppercorns, dried red chilies, dried cranberries, pine nuts, almonds–all at my disposal!  Overflowing with excitement, I was ready to tackle this dish.

Afghani Pulao

Serves 3

Ingredients

1 cup basmati rice, soaked and washed

2 1/2 cups chicken stock (low sodium, free-range, homemade is best, but a good quality boxed one is fine)

1 medium red onion, sliced

3 garlic cloves, minced

3-4 tablespoons oil (I used a combination of Canola and Olive Oil)

1 cinnamon stick

1 bay leaf

2-3 cardamom pods

4 cloves

5-6 black peppercorns

pinch of nutmeg, ground

1/2 teaspoon crushed red chilies

1/2 teapsoon saffron threads

1 teaspoon salt

1 teaspoon orange zest

2-3 carrots, grated

1 tablespoon each, blanched slivered almonds and pine nuts (add extra for garnish, if desired)

1/4 cup dried fruit (cranberries, raisins, golden raisins, apricots, currants–I had dried cranberries on hand)

cilantro leaves, for garnish, optional

1-2 tablespoons butter, optional

Method:

Add the oil to a pot.  Let it warm on medium heat add the onions allow to sweat.  When the onions are almost golden, add the garlic.  Next add all the whole spices including the crushed red chilies, salt, and nutmeg but not the saffron.  Toss in the dried fruit and nuts.  Let the nuts toast and the dried fried reconstitute.  After a minute or so add the chicken stock and bring to a boil.  When the stock is boiling add the saffron.  Let the saffron steep for 30 seconds.  Next, pour in the rice.  Allow to cook in the stock for about 15 minutes or until just undercooked.  At this point add the carrots and orange rind on top.  Turn the heat to low.  Use a kitchen towel and cover it over the pot tightly.  Then put the lid top and let the carrots sweat and the orange rind lets its oils perfume the rice.  Let it sit on very low heat for 10 minutes.  Uncover and fluff with a fork.  You may add butter for some extra richness at this point.  Place in serving dish garnish with extra nuts and cilantro leaves.

*I always serve Kachumbar or chopped salad with Pakistani rice dishes.  It is simply chopped onions, tomatoes, cucumbers, green chilies, cilantro leaves,  a squeeze of lemon or lime juice, salt, a pinch of red chili powder, and a pinch of cumin.

{This is my Vegan Tuesday post, which obviously is late this week. It’s been one of those crazy weeks. Vacation in exactly 3 weeks, can’t wait.}

Both of these recipes came from the very.last.issue. of Gourmet and both are naturally vegan. Both quick (even the prep time for the butternut squash–either I’m getting good or there was magic in the air), I came home from work at 6:30 pm, started the pilaf, then moved on to the beans, and finished both in time for my 8 pm yoga class. You’re supposed to add spinach to the beans, but I didn’t have any.

Click HERE for the Spanish Beans recipe and click HERE for the Squash & Red Pepper Pilaf recipe.

Kashmiri Pulao

Kashmiri pulao is one of the rich, aromatic rice dishes. It can be served at any festivities or celebrations. Saffron or Zafran gives kashmiri pulao pretty golden yellow color and makes it looks appetizing. Here I’m sharing with you my version of Kashmiri Pulao.

Ingredients:

For Kashmiri Pulao [5 servings]

Rice (Basmati) – 2 cups
Sweet Onion – 1/2 Medium size, Sliced
Cashews [kaju] – ½ cup (halved)
Golden Raisins [kishmish] – ½ cup
Almond slices [badam] – ½ cup
Walnuts [akharot]-1/4 cup
Saffron [kesar] – ½ tsp
Green Cardamom [Eliachi] – 5 whole
Cinnamon [dalchini] – 1 stick
Bay leaf [tej patta] – 2-3 whole
Cloves [laung] – 4
Milk – 2.5 cups
Ghee [Clarified butter] -1 tbsp
Cooking oil – 1tbsp
Salt to taste

Method:

1. Soak the rice in water for 1 hour.
2. Take 2 tbsp of warm milk and add saffron strands. Keep it aside till milk gets rich golden yellow color.
3. Cook the rice with 1 cup of water and 2.5 cup milk. Let the rice cool completely or let it sit in the refrigerator for couple of hours after cooking.
4. Heat a pan and add oil and ghee. Briefly sauté cashews, raisins, almond slices and walnuts and keep aside. Sauté sliced onions till golden brown and keep aside.
5. Now in the same pan with oil and ghee, add cloves, cardamom, cinnamon and bay leaf.
6. Add cooked rice carefully and mix well. Add fried onions and nuts to it.
7. Stir in saffron milk and cook for few more seconds.
8. Kashmiri Pulao is ready to serve.

Garnish:

Garnish Kashmiri pulao with fried nuts. Enjoy pulao at any meal time with raita and pickles.

Join post: geno si florinescu

Ingrediente:

1. 300 grame ficat

2. 1 pui (mai maricel)

3. legume: 2 ardei rosii, o bucatica de telina, 2 morcovi, 5-6 ciuperci mai mari, usturoi, 1 ceapa

4. o punga de orez

5. cateva linguri de ulei

6. sare, piper, foi de dafin

Se pun intr-o oala cateva foi de dafin, cateva boabe de piper, doua linguri de ulei, putina sare si niste usturoi (strivit in prealabil cu coada de la furculita). Se pune pe aragaz la foc mic. Orezul se pune intr-un bol (din nou rosu si din nou de plastic) se clateste 1 data, apoi se lasa in apa.

Pentru umplutura se pregatesc, ca in poza de mai jos: 3-4 ciuperci, jumatate din ficatei, 1 ardei rosu, telina, un morcov – toate taiate cubulete.

Intr-o tigaie se pune putin ulei, apoi se pun, mai intai, ficateii. Se amesteca cu paleta de lemn din cand in cand. Punem apoi si legumele si mai mestecam vreo 5 minute. In pasul 3 se pun si ciupercile si se pune si capacul. Se lasa 5-10 minute pana cand ciupercile lasa zeama; apoi se ia capacul se amesteca in ca vreo 5-10 minute.

Din legumele pe care nu le-am folosit pentru umplutura o parte se taie marunt si se amesteca cu orezul (se mai lasa o ciuperca, un morcov, ardei),  dupa ce se  scurge apa din bolul cu orez. Se ia de pe foc apa cu foi de dafin si,  folosind o strecauratoare, se adauga peste orez.

Se umple puiul cu umplutura (cu o lingura):

Se aseaza un strat de orez peste in vasul roman.

Se aseaza puiul umplut peste stratul de orez si se mai toarna din apa cu dafin. Pe langa pui se pune si restul de orez.

Ultimele legume, dar si ficateii ramasi se aseaza peste orez prin jurul puiului.

Se lasa la cuptor…mai intai cu capac, apoi, spre final, fara capac pentru a se rumeni puiul. (in total cam o ora jumate).

Tot ce e mai sus a fost mancat in 20 de minute de 6 persoane.

Berea este, evident, binevenita!

I am going to visit a friend after work tomorrow. As she is settling in with her new little one, I thought I would bring over a dish to ease a bit of the menu planning during the week. So, tonight I cooked up one of the tried and true recipes.

Here she is: Ellie Krieger’s Herbed Bulgur-Lentil Pilaf.

I made it with vegetable broth instead of chicken broth. I also substituted zucchini for the yellow pepper because I just don’t like any pepper in the shape of a bell. Nothing against all of the other peppers. It’s just those pesky bells that me no likey.

This pilaf gets even better the next day, as the flavors have a chance to meld. So, I thought this would be the perfect dish to cook the night before.

I first made this dish for my vegan brother (hence the establishment of the veggie broth pattern). It’s a great one for all of you vegans and vegetarians out there. I personally am not a vegan, but this dish seems to satisfy all.

Check out the reviews on this P. Laf. That Ellie K. knows what she’s doing.

Kashi had had their 7 Whole Grain Pilaf out for a while, but it was only until recently I had a chance to try the Kashi Fiery Fiesta Pilaf. Other varieties include the Original (no sodium) and the Moroccan Curry. The instant Kashi Pilafs are getting harder and harder to find. I think it is because Kashi is about to discontinue it and my local Whole Foods just dropped them too. The guy told me because it wasn’t selling well enough to keep on the shelves. I think it has something to do with the $2.99 price tag for a mere 2 servings, but for $1.00 I’m all about trying them. The package has some very simple instructions to follow. Simply cut the bag and nuke in the microwave for 60 seconds with 1 tablespoon of water. For safe measure, I nuked it for 2 minutes and skipped the water because I was going to add it into another dish. This is the rice pilaf that I find in some of my beloved Kashi frozen meals. The pilaf is already flavored, but it is not “marinated” in sauce. I bulked it up with some veggies to make my portion look bigger, but with the added ingredients, I was afraid it would make the meal taste bland so I did add some Tasty Bite Tikki Marsala sauce to my whole concoction. Before I added anything into the pilaf, I did do a taste test.

Whole grains you can see with black beans and corn.  Not mushy. Came out dry like what pilaf should be, but I did not add the 1 tablespoon of water as instructed to. Visible whole ingredients like whole grains, wheat berries, brown rice, black beans, corn, and some bay leaves to add flavor. Tasted a little SPICY and a little on the BLAND side. I think it makes a great base for a meal, but I would not eat this alone without adding more ingredients  and spicing it up. The pouch contains mostly grains, minimal corn and black beans. With most canned and pouched foods, sodium is the thing to look out for. Around 400 milligram of sodium for my meal is something I can accept. I made sure I did not salt anything else when I stir fried my vegetables to bulk my meal up. A good item to have around the house. I really like the 7 grams of fiber and 8 grams of protein content in here. It really filled me up. Best eaten when freshly made, because it gets soggy and mushy as a leftover. Twitpic of my creation here. One serving of 1 cup (140 grams) is 210 calories, 4 WW, 5 grams of fat (0.5 gram saturated), no cholesterol, 400 grams of sodium, 40 grams of carbohydrates, 7 grams of dietary fiber, 3 grams of sugar, and 8 grams of protein.

Retails: $2.99 per pouch @ Whole Foods
My Cost: $1.00 on clearance
Calories: 210 per cup
WW: 4

P.S: Check out these awesome giveaways:
Vega Sport, SodaStream, Naturally Nutty, Nature’s Path, See’s Candy, Book & Bars, Apple Theme & MixMyGranola

Sun dried cauliflower

Not as bad as your stinky tofu or durian but we are splitting hairs. When cooked, it is yummy – obviously. So, lets take  this cauliflower journey – from raw to sun-dried to hydrated cauliflowers.

In India, where the sun shines bright and hot, one takes the florets of fresh cauliflower, strings them with a thread and hangs them up to dry. Cauliflowers have this wonderful fractal nature, so for the first few days, this looks like a garland of small cauliflowers. But within a few days, the cauliflowers shrink – like flowers – they get a bit of dust on them, and look a few shades darker.

This cauliflower garland is left in the sun for 7 or more days, until all the moisture is lost and is  transformed into a fistful of stinky bits. This we bag, safely away from all moisture. When ready to eat (and for most of us, it is as soon as the cauliflowers are out of sun), we take a handful, remove the thread gently, give a rinse and boil these in lightly salted water for 12-15 minutes. They start looking like malnourished and tanned cousins of their original raw self but with an ultra-strong cauliflower smell. If you bite into one, they are crunchier and chewier than the raw cauliflower. This combination of aroma and texture is what this is all about. So, now one makes a pilaf thusly.

Sun dried cauliflower pilaf

Recipe for sun-dried cauliflower pilaf (serves 2):

• 1/2 cup of basmati rice
• 1 cup of water
• 1 tsp cumin
• 1 tbsp canola oil
• 1 finely chopped shallot
• 1 tsp of finely julienned ginger
• 1/2 tsp salt (adjust to taste)
• 1/2 tsp turmeric
• 1 tsp of black peppercorns
• 1 bay leaf
• 2 cups of reconstituted sun-dried cauliflower
• 2 tsp of chopped coriander leaves for garnish
• 1 tsp of chopped mint leaves for garnish

To hot oil, add the shallots and cook until the shallots are translucent. Add cumin seeds, bay leaf, and peppercorns, and stir for a minute. Add the rice and stir gently until the rice is coated with oil and turns opaque. Now add the rest of the ingredients except the garnish and let cook uncovered on medium until the water boils off (approx 8 minutes). At this point, reduce the heat to lowest setting, cover and cook for 10 more minutes. Do not be tempted to uncover and peek lest you remove the steam that has built up. Take off the heat and let rest covered for 5-10 minutes longer. Fluff with fork, add the garnish and serve with raita, relish and papaddum. Enjoy!

In Bay Area, where the sun is not half as strong, I sometimes make the sun-dried cauliflower in a low temperature oven. Start them off in low oven (200 F) for 3 hours, then leave under a strong spot lamp for 24-48 hours (half a day for 2-4 days) and finally leave to air dry until completely dry. Maybe because we have grown up with it, this North Indian specialty  is indeed worth the effort.

…si nu numai!
inainte:

dupa (berea face parte din reteta ):

I came across a recipe for a pilaf that just screamed autumn to me. Like the changing leaves, it was full of beautiful orange veggies – sweet potato and pumpkin. I only had one dilemma – no fresh pumpkin. I did, however have a butternut squash in the fridge, and decided to do a switch-a-roo.

The result? An amazingly rich pilaf that is healthy! It tastes like its full of butter, and yet, there is not one drop in it. Its good enough that I am considering making it part of my Thanksgiving meal plan.

So simple, yet it tastes fussed over. If you like fall’s bounty of veggies, this is a must-try!

Autumn Glory Rice Pilaf

adapted from Cooking Light

• 2  cups  (1/2-inch) cubed peeled butternut squash (about 1 squash)
• 1 1/2  cups  (1/2-inch) cubed peeled sweet potato (about 1 medium)
• Cooking spray
• 2  teaspoons  olive oil
• 1 small, diced red onion
• 1 stalk  diced celery
• 3  garlic cloves, minced
• 4  cups  fat-free, less-sodium chicken broth
• 1  cup  brown rice
• 2  teaspoons  dried basil
• 1/2  teaspoon  freshly ground black pepper
• 1/4  teaspoon  salt
• 3 tbsp shredded Parmesan cheese
• 3 tbsp almonds

Arrange squash and sweet potato in an even layer on a jelly-roll pan coated with cooking spray. Bake at 400° for 35 minutes or until tender and just until vegetables begin to brown, stirring after 18 minutes. Remove from oven, and set aside.

Heat oil in a large saucepan over medium-high heat. Add onion, celery, and garlic to pan; sauté 3 minutes or until onion is tender. Add broth and remaining ingredients to onion mixture, stirring to combine; bring to a boil. Cover, reduce heat, and simmer 50 minutes or until rice is done and liquid is mostly absorbed. Remove from heat; Add veggie mixture; stir gently to combine. Pour into a greased casserole dish

pulse Parmesan and almonds together in a food processor until fine crumbs and sprinkle evenly on top of rice and bake at 350 for 15-20 minutes, or until topping is browned.

• Dove è andata a finire la biodiversità? La banca di semi globale e mangiarli per salvarli
• Jurassic Chicken
• Tim Hwang, ROFLcon e i meme
• La vita sessuale nel web 2.0

La playlist della serata:

• The Beginning Is the End Is the Beginning – Smashing Pumpkins
• It’s Over – Sondre Lerche
• Mr & Mrs Grey – Cibelle
• Why does the sun shine? / Why does the sun really shine? – They Might Be Giants
• Splendido Splendente Around the World – Donatella Rettore VS Daft Punk
• Me & Julio down the schoolyard – Paul Simon

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pèste d’àcqua,peste_dacqua, pestèllo,pestello, pesticida,pesticida, pestìfero,pestifero, pestilènte,pestilente, pestilènza,pestilenza, pestilenziale,pestilenziale, pésto,pesto, pestóne,pestone, pestóso,pestoso, PET,pet, petàcchio,petacchio, Petalìctidi,petalictidi, petalismo,petalismo, petalite,petalite, pètalo,petalo, petalòide,petaloide, petaloidèo,petaloideo, petardo,petardo, Petasites,petasites, pètaso,petaso, Petaurista,petaurista, Petauristini,petauristini, petàuro,petauro, petécchia,petecchia, petecchiale,petecchiale, petit-beurre,petit_beurre, petit-four,petit_four, petit-gris,petit_gris, petitio hereditatis,petitio_hereditatis, petitòrio,petitorio, petit rat,petit_rat, petizióne,petizione, peto,_peto, péto,peto, petrale,petrale, petrarcheggiare,petrarcheggiare, petrarchésco,petrarchesco, petrarchismo,petrarchismo, petrarchista,petrarchista, petrèllo,petrello, petrière o petrièro,petriere_o_petriero, petrino,petrino, petro-,petro_, petrobitume,petrobitume, petrodòllari o petroldòllari,petrodollari_o_petroldollari, Petrogale,petrogale, petrogènesi,petrogenesi, petròglifo,petroglifo, petrografìa,petrografia, petrolato,petrolato, petrolchìmica,petrolchimica, petrolchìmico,petrolchimico, petrolièra,petroliera, petrolière,petroliere, petrolièro,petroliero, petrolìfero,petrolifero, petròlio,petrolio, petrologìa,petrologia, Petròmidi,petromidi, Petromizónti,petromizonti, Petromizontifórmi,petromizontiformi, petroniano,petroniano, petrosélce,petroselce, petroselcióso,petroselcioso, Petroselinum,petroselinum, petrosite,petrosite, petróso,petroso, petrotettònica,petrotettonica, pettata,pettata, pettazzurro,pettazzurro, pettégola,pettegola, pettegolare,pettegolare, pettegolézzo,pettegolezzo, pettegolìo,pettegolio, pettégolo,pettegolo, pettignóne,pettignone, pettinàccia,pettinaccia, pettinare,pettinare, Pettinariìdi,pettinariidi, pettinata,pettinata, pettinato,pettinato, pettinatóre,pettinatore, pettinatrice,pettinatrice, pettinatura,pettinatura, pèttine,pettine, pettinèlla,pettinella, pettìneo,pettineo, petting,petting, Pèttinibranchi,pettinibranchi, pettinièra,pettiniera, pettino,pettino, pettirósso,pettirosso, pètto,petto, pettorale,pettorale, pettorina,pettorina, pettoruto,pettoruto, petulante,petulante, petulanza,petulanza, petùnia,petunia, Peucedanum,peucedanum, pévera,pevera, peveràccio,peveraccio, peyotismo,peyotismo, peyòtl,peyotl, pezetèri,pezeteri, peziòlo,peziolo, Peziza,peziza, pèzza,pezza, pezzame,pezzame, pezzato,pezzato, pezzatura,pezzatura1 pezzatura2, pezzènte,pezzente, pezzétta,pezzetta, pèzzo,pezzo, pezzóne,pezzone, pezzòtto,pezzotto, pezzullo,pezzullo, pezzuòla o pezzòla,pezzuola_o_pezzola, pfaffiano,pfaffiano, pH,ph_1, Phacops,phacops, Phalera,phalera, Phallaceae,phallaceae, Phallostethus,phallostethus, Phallus,phallus, Pheidole,pheidole, Phenacodus,phenacodus, phersu,phersu, phi,phi, Phi Beta Kappa,phi_beta_kappa, Philanthus,philanthus, Philine,philine, Phillipsia,phillipsia, phillipsite,phillipsite, Phillyrea,phillyrea, Philodendron,philodendron, Philonotis,philonotis, Phleum,phleum, Phlox,phlox, Phoenix (botanica),phoenix, Pholcus,pholcus, Pholiota,pholiota, Phoma,phoma, phòn,phon, Phormium,phormium, Phororhacos,phororhacos, phòt,phot, Photocorynus,photocorynus, photo finish,photo_finish, Phragmidium,phragmidium, Phragmites,phragmites, Phyllirhoe,phyllirhoe, Phyllocactus,phyllocactus, Phylloceratina,phylloceratina, Phyllograptus,phyllograptus, Phylloteca,phylloteca, phylum,phylum, Physalis,physalis, Physcia,physcia, physiologies,physiologies, Phyteuma,phyteuma, Phythelephas,phythelephas, Phytophthora,phytophthora, pi,pi, piaccicóso,piaccicoso, piaccicòtto,piaccicotto, piacènte,piacente, piacentino (di Piacenza),piacentino1, piacentino (gastronomia),piacentino2, piacènza,piacenza, Piacenziano,piacenziano, piacére (verbo),piacere1, piacére (sostantivo),piacere2, piacévole,piacevole, piacevoleggiare,piacevoleggiare, piacevolézza,piacevolezza, piàcolo,piacolo, piada,piada, piae causae,piae_causae, piaga,piaga, piagare,piagare, piaggerìa,piaggeria, piàggia,piaggia, piaggiare,piaggiare, piagnistèo,piagnisteo, piagnóne,piagnone, piagnucolare,piagnucolare, piagnucolìo,piagnucolio, piagnucolóne,piagnucolone, piagnucolóso,piagnucoloso, piagóso,piagoso, pialla,pialla, piallàccio,piallaccio, piallare,piallare, piallatrice,piallatrice, piallatura,piallatura, piallétto,pialletto, piallóne,piallone, piamadre o pìa madre,piamadre_o_pia_madre, piana,piana, pianale,pianale, pianalto,pianalto, piancito,piancito, pianeggiare,pianeggiare, pianèlla,pianella, pianèlla della Madònna,pianella_della_madonna, pianeròttolo,pianerottolo, pianéta (astronomia),pianeta1, pianéta (religione),pianeta2, pianetino,pianetino, pianézza,pianezza, piangènte,piangente, piàngere,piangere, piangiucchiare,piangiucchiare, pianificare,pianificare, pianificazióne,pianificazione, pianigiano,pianigiano, pianino,pianino, pianismo,pianismo, pianista,pianista, pianìstico,pianistico, piano (aggettivo e avverbio),piano1, piano (sostantivo),piano2, piano (economia e altro),piano3, piano (musica),piano4, piano bar,piano_bar, pianocilìndrico,pianocilindrico, pianocòncavo o piano-còncavo,pianoconcavo_o_piano_concavo, pianoconvèsso o piano-convèsso,pianoconvesso_o_piano_convesso, pianofòrte,pianoforte, pianòla,pianola, pianòro,pianoro, pianotèrra,pianoterra, pianta,pianta, piantacaròte,piantacarote, piantàggine,piantaggine, piantagióne,piantagione, piantagrane,piantagrane, piantana,piantana, piantare,piantare, piantata,piantata, piantatóre,piantatore, piantazióne,piantazione, pianterréno,pianterreno, pianto (participio passato),pianto1, pianto (sostantivo),pianto2, piantonàio,piantonaio, piantonare,piantonare, piantóne,piantone, pianura,pianura, piarda,piarda, piartro,piartro, piastra,piastra1 piastra2, piastrèlla,piastrella, piastrellàio,piastrellaio, piastrellare,piastrellare, piastrellista,piastrellista, piastrìccio,piastriccio, piastrina,piastrina, piastrinemìa,piastrinemia, piastrino,piastrino, piastróne,piastrone, piatire,piatire, piato,piato, piattabanda,piattabanda, piattafórma,piattaforma, piattàia,piattaia, piattèllo,piattello, piattézza,piattezza, piattina,piattina, piattino,piattino, piattitùdine,piattitudine, piatto (aggettivo),piatto1, piatto (sostantivo),piatto2, piàttola,piattola, piattonare,piattonare, piattonata,piattonata, piattóne,piattone, piazza,piazza, piazzafòrte,piazzaforte, piazzaiòlo,piazzaiolo, piazzale,piazzale, piazzaménto,piazzamento, piazzare,piazzare, piazzaròlo,piazzarolo, piazzata,piazzata, piazzato,piazzato, piazzatóre,piazzatore, piazzista,piazzista, piazzòla,piazzola, pible,pible, pica,pica1 pica2 pica3, picador,picador, picapare,picapare, picarésco,picaresco, pícaro,picaro, picca,picca1 picca2, piccamarra,piccamarra, piccante,piccante, piccardo,piccardo, piccare,piccare, piccarsi,piccarsi, piccata,piccata, piccatìglio,piccatiglio, piccatura,piccatura, picchettàggio,picchettaggio, picchettaménto,picchettamento, picchettare,picchettare, picchettato,picchettato, picchettazióne,picchettazione, picchétto (sostantivo),picchetto1, picchétto (gioco),picchetto2, picchiapètto,picchiapetto, picchiare,picchiare, picchiata,picchiata, picchiatèllo,picchiatello, picchiatóre,picchiatore, picchière,picchiere, picchierellare,picchierellare, picchierèllo,picchierello, picchiettare,picchiettare, picchiettato,picchiettato, picchiettatura,picchiettatura, picchiettìo,picchiettio, pìcchio (sostantivo),picchio1, pìcchio (zoologia),picchio2, picchiottare,picchiottare, picchiòtto,picchiotto, pìccia,piccia, piccinerìa,piccineria, piccinina,piccinina, piccino,piccino, pìcciolo,picciolo, picciòlo o picciuòlo,picciolo_o_picciuolo, piccionàia,piccionaia, piccióne,piccione, picciòtto,picciotto, piccirillo,piccirillo, picco,picco, piccolézza,piccolezza, pìccolo,piccolo, picconare,picconare, picconata,picconata, piccóne,piccone, picconière,picconiere, piccóso,piccoso, piccòzza,piccozza, Picea,picea, picène,picene, picèno,piceno, pìceo,piceo, picetum,picetum, pici,pici, Pìcidi,picidi, Picifórmi,piciformi, pickeringite,pickeringite, pick-up,pick_up, piclàggio,piclaggio, picnìc,picnic, pìcnico,picnico, picnìdio,picnidio, picno-,picno_, picnoconìdio,picnoconidio, Picnogònidi,picnogonidi, Picnogonomòrfi,picnogonomorfi, picnolessìa,picnolessia, picnòmetro,picnometro, Picnonòtidi,picnonotidi, picnòsi,picnosi, picnòstilo,picnostilo, pico-,pico_, Picodnavìrus,picodnavirus, picolina,picolina, picolìnico,picolinico, picolìt o piccolìt,picolit_o_piccolit, Picornavìrus,picornavirus, picotite,picotite, picòzzo,picozzo, picpusiani,picpusiani, picrasmina,picrasmina, picratòl,picratol, pìcrico,picrico, picrite,picrite, picrofarmacolite,picrofarmacolite, picrotossina,picrotossina, picura,picura, Pidgin-English,pidgin_english, pidiessino,pidiessino, pidocchiàia,pidocchiaia, pidocchierìa,pidocchieria, pidòcchio,pidocchio, pidocchióso,pidocchioso, piè,pie, pièce,piece, piedàrm o pièd’arm,piedarm_o_piedarm, pied-à-terre,pied_a_terre, pied-de-poule,pied_de_poule, piède,piede, piède di gatto,piede_di_gatto, piède di pellicano,piede_di_pellicano, piedino,piedino, piedipiatti,piedipiatti, piedistallo o piedestallo,piedistallo_o_piedestallo, pièdra,piedra, piedritto,piedritto, pièga,piega, piegabaffi,piegabaffi, piegacìglia,piegaciglia, piegafèrro,piegaferro, piegafiletti,piegafiletti, piegaménto,piegamento, piegare,piegare, piegata,piegata, piegatrice,piegatrice, piegatura,piegatura, pieghétta,pieghetta, pieghettare,pieghettare, pieghettato,pieghettato, pieghettatura,pieghettatura, pieghévole,pieghevole, piègo,piego, pielite,pielite, pielo-,pielo_, pielocistite,pielocistite, pielografìa,pielografia, pielonefrite,pielonefrite, pielostomìa,pielostomia, piemìa,piemia, piemontése,piemontese, piemontesismo,piemontesismo, piemontite,piemontite, pièna,piena, pienézza,pienezza, pièno,pieno, pienóne,pienone, pienòtto,pienotto, Pièridi,pieridi, pièrio,pierio, piercing,piercing, pièta,pieta, pietà,pieta_1, pietanza,pietanza, pietanzièra,pietanziera, pietismo,pietismo, pietìstico,pietistico, pietóso,pietoso, piètra,pietra, piètra fungàia,pietra_fungaia, pietràia,pietraia, pietrificare,pietrificare, pietrigno,pietrigno, pietrino,pietrino, pietrischétto,pietrischetto, pietrisco,pietrisco, pietrista,pietrista, pietrosità,pietrosita, pietróso,pietroso, pievano,pievano, piève,pieve, piè-velóce o pievelóce,pie_veloce_o_pieveloce, piezo-,piezo_, piezoclasi,piezoclasi, piezoelettricità,piezoelettricita, piezoelèttrico,piezoelettrico, piezometrìa,piezometria, piezomètrico,piezometrico, piezòmetro,piezometro, pif e paf,pif_e_paf, pifferàio,pifferaio, pifferare,pifferare, pìffero,piffero, pìffete,piffete, pìgamo,pigamo, pigaròlo,pigarolo, pigato,pigato, pigeonite,pigeonite, pigiama,pigiama, pìgia pìgia,pigia_pigia, pigiare,pigiare, pigiata,pigiata, pigiatrice,pigiatrice, pigiatura,pigiatura, pigìdio,pigidio, pìgio,pigio, pigionale,pigionale, pigionante,pigionante, pigióne,pigione, pigliamósche,pigliamosche, pigliare,pigliare, pigliatutto,pigliatutto, pìglio,piglio1 piglio2, pigmentare,pigmentare, pigmentàrio,pigmentario, pigménto,pigmento, pigmèo,pigmeo, pigna,pigna, pignatta,pignatta, pignoccata,pignoccata, pignolato,pignolato, pignoleggiare,pignoleggiare, pignolerìa,pignoleria, pignolésco,pignolesco, pignòlo,pignolo, pignóne,pignone, pignorabilità,pignorabilita, pignorare,pignorare, pignoratìzio,pignoratizio, pigo,pigo, Pigòfori,pigofori, pìgola,pigola, pigolare,pigolare, pigolìo,pigolio, pìgopo,pigopo, Pigopòdidi,pigopodidi, pigoscèlide,pigoscelide, pigostilo,pigostilo, pigrìzia,pigrizia, pigro,pigro, pig trade,pig_trade, piha-kaetta,piha_kaetta, P.I.L.,p_i_l_, pila,pila1 pila2, pilaf,pilaf, pilare,pilare, pilastrata,pilastrata, pilàstrico,pilastrico, pilastro,pilastro, pilatura,pilatura, Pilea,pilea_1, pileato,pileato, pileflebite,pileflebite, piléggio,pileggio, pìleo,pileo, pileoriza,pileoriza, pilidium,pilidium, pilière,piliere, pilìfero,pilifero, piligno,piligno, pill,pill, pillàcchera,pillacchera, pillare,pillare, pilling,pilling, pillo,pillo, pìllola,pillola, pillottare o pilottare,pillottare_o_pilottare, pillòtto o pilòtto,pillotto_o_pilotto, pillow-lava,pillow_lava, pilo,pilo, pilocarpina,pilocarpina, piloerezióne,piloerezione, pilonaménto,pilonamento, pilóne,pilone, pilòrcio,pilorcio, pilòrico,pilorico, pilòro,piloro, piloroduodenite,piloroduodenite, piloroplàstica,piloroplastica, piloroptòsi,piloroptosi, pilorospasmo,pilorospasmo, pilosebàceo,pilosebaceo, pilòta,pilota, pilotàggio,pilotaggio, pilotare,pilotare, pilotàssico,pilotassico, pilotina,pilotina, pilotis,pilotis, pilpul,pilpul, piluccare,piluccare, Pilularia,pilularia, pim,pim, pimaricina,pimaricina, Pimelòdidi,pimelodidi, pimelòdo,pimelodo, pimentare,pimentare, piménto,pimento, pimpante,pimpante, pimperimpèra,pimperimpera, pimpinèlla,pimpinella, Pimpla,pimpla, pin,pin, pinàccia,pinaccia, pinace,pinace, Pinàcee,pinacee, pinacocito,pinacocito, pinacodèrma,pinacoderma, pinacoidale,pinacoidale, pinacòide,pinacoide, pinacotèca,pinacoteca, pinastro,pinastro, pínax,pinax, pinca,pinca, pince,pince, pince-nez,pince_nez, pincèrna,pincerna, pinch,pinch, pinché,pinche, pinch-off,pinch_off, pinco,pinco1 pinco2, pindàrico,pindarico, pindarismo,pindarismo, pineale,pineale, pinealòma,pinealoma, pinèlla,pinella, pinène,pinene, pinéta,pineta, p’ing-chun,ping_chun, pìngere,pingere1 pingere2, ping-pong,ping_pong, pìngue,pingue, pinguècola,pinguecola, pinguèdine,pinguedine, Pinguicola,pinguicola, pinguino,pinguino, pinkus,pinkus, pinna,pinna, Pinna,pinna_1, pinnàcolo (architettura e geologia),pinnacolo1, pinnàcolo (gioco),pinnacolo2, Pìnnidi,pinnidi, Pinnìpedi,pinnipedi, pinnoite,pinnoite, pinnotère,pinnotere, pìnnula,pinnula, Pinnularia,pinnularia, pino,pino, pinoccata o pinocchiata,pinoccata_o_pinocchiata, pinòcchio,pinocchio, pinocitòsi,pinocitosi, pinòlo,pinolo, pinot,pinot, Pinscher,pinscher, pinta,pinta, pintadera,pintadera, pinto,pinto, pintura,pintura, Pinus,pinus, pinyin,pinyin, pinza,pinza, pinzare,pinzare, pinzatrice,pinzatrice, pinzatura,pinzatura, pinzétta,pinzetta, pinzimònio,pinzimonio, pinzo,pinzo, pinzòchero,pinzochero, pio-,pio_, pio (aggettivo),pio1, pio (voce onomatopeica),pio2, piobacillòsi,piobacillosi, piocèfalo,piocefalo, piocèle,piocele, piocianina,piocianina, piocito,piocito, piòda,pioda, piodermite,piodermite, Piofìlidi,piofilidi, piòggia,pioggia, piòlo,piolo, piombàggine,piombaggine, piombàggio,piombaggio, piombare,piombare, piombatóio,piombatoio, piombatura,piombatura, piombìfero,piombifero, piombino (sostantivo),piombino1, piombino (zoologia),piombino2, piómbo,piombo, piombóso,piomboso, piombotetraetile,piombotetraetile, piomètra,piometra, pióne,pione, pionefròsi,pionefrosi, piònico,pionico, pionière,pioniere, pionierismo,pionierismo, pionierìstico,pionieristico, pionièro,pioniero, pioperitonèo,pioperitoneo, piopneumotorace,piopneumotorace, piopparèllo,piopparello, pioppèlla,pioppella, pioppéto,pioppeto, pioppicoltura,pioppicoltura, pioppino,pioppino, piòppo,pioppo, piorrèa,piorrea, piorròico,piorroico, piosalpinge,piosalpinge, piòta,piota, piotare,piotare, piòva,piova, piovanèllo,piovanello, piovano,piovano1, piovasco,piovasco, piovènte,piovente, piòvere,piovere, piovigginare,piovigginare, piovìggine,pioviggine, piovigginóso,piovigginoso, piovìschio,piovischio, pioviscolare,pioviscolare, piovórno,piovorno, piovosità,piovosita, piovóso,piovoso, piòvra,piovra, pip,pip, pipa,pipa, Pipa,pipa_1, pipare,pipare, pipata,pipata, pipelet,pipelet, pipeline,pipeline, pipenzolato,pipenzolato, Piperàcee,piperacee, piperazina,piperazina, piperidina,piperidina, piperidióne,piperidione, piperidolato,piperidolato, piperina,piperina, piperonàlio,piperonalio, piperossano,piperossano, pipétta,pipetta, pipettare,pipettare, pipì,pipi, Pìpidi,pipidi, pipilare,pipilare, pipistrèllo,pipistrello, pipistrèllo marino,pipistrello_marino, pipita,pipita, pipobromano,pipobromano, pippióne,pippione, pìppolo,pippolo, Pipra,pipra, Pìpridi,pipridi, piqué,pique, pira,pira, piràlide del granoturco,piralide_del_granoturco, Piràlidi,piralidi, piramidale,piramidale, piramidato,piramidato, piràmide,piramide, Piramidellàcei,piramidellacei, piramidóne,piramidone, pirandelliano,pirandelliano, pirandellismo,pirandellismo, piranha,piranha, piranòmetro,piranometro, pirargirite,pirargirite, pirata,pirata, pirateggiare,pirateggiare, piraterìa,pirateria, piratésco,piratesco, piràtico,piratico, pirazina,pirazina, pirazinammide,pirazinammide, pirazòlo,pirazolo, pirazolóne,pirazolone, pirenàico,pirenaico, pirène,pirene, pireney,pireney, pirenòide,pirenoide, Pirenomicèti,pirenomiceti, pirètico,piretico, piretògeno,piretogeno, piretoterapìa,piretoterapia, piretrina,piretrina, pirètro,piretro, pirex,pirex, pirgèometro,pirgeometro, piribenzamina,piribenzamina, pìrico,pirico, piridazina,piridazina, piridina,piridina, piridinolcarbammato,piridinolcarbammato, piridossina,piridossina, piridostigmina,piridostigmina, pirifórme,piriforme, pirilamina,pirilamina, pirimetamina,pirimetamina, pirimidina,pirimidina, pirite,pirite, pirìtico,piritico, pirla,pirla, piro-,piro_, piro,piro, pìroa,piroa, piroaurite,piroaurite, pirobitume,pirobitume, pirocatechina,pirocatechina, piroclàstico,piroclastico, piroclòro,pirocloro, pirocroite,pirocroite, piroelettricità,piroelettricita, piroelèttrico,piroelettrico, piroeliometrìa,piroeliometria, piroeliòmetro o pireliòmetro,piroeliometro_o_pireliometro, piroétta,piroetta, piroettare,piroettare, piròfila,pirofila, pirofillite,pirofillite, piròfilo,pirofilo, pirofobìa,pirofobia, piroforicità,piroforicita, pirofòrico,piroforico, piròforo,piroforo, pirofosfatasi,pirofosfatasi, pirofosfato,pirofosfato, pirofosfòrico,pirofosforico, piròga,piroga, pirogàllico,pirogallico, pirogallòlo,pirogallolo, pirògeno,pirogeno, pirografìa,pirografia, pirogràfico,pirografico, pirografista,pirografista, Pirola,pirola, piròlisi,pirolisi, piròlo,pirolo, pirolusite,pirolusite, piromagma,piromagma, piromagnètico,piromagnetico, piromagnetismo,piromagnetismo, piròmane,piromane, piromanìa,piromania, piromante,piromante, piromanzìa,piromanzia, pirometallurgìa,pirometallurgia, pirometrìa,pirometria, piromètrico,pirometrico, pirometrista,pirometrista, piròmetro,pirometro, piromorfite,piromorfite, piróne,pirone, piro-piro,piro_piro, Piroplasmèi,piroplasmei, Piroplàsmidi,piroplasmidi, piroplasmòsi,piroplasmosi, piròpo,piropo, piròscafo,piroscafo, piroscissióne,piroscissione, piroscisto,piroscisto, pirosfèra,pirosfera, piròsi,pirosi, pirosolfato,pirosolfato, pirosolfito,pirosolfito, Pirosòmidi,pirosomidi, pirossenite,pirossenite, piròsseno,pirosseno, pirossilina,pirossilina, pirotècnica o pirotecnìa,pirotecnica_o_pirotecnia, pirotècnico,pirotecnico, Pirotèri,piroteri, pìrrica,pirrica, pirrìchio,pirrichio, pirro-,pirro_, Pirrocòridi,pirrocoridi, Pirròfite,pirrofite, pirròlo,pirrolo, pirronismo,pirronismo, pirronista,pirronista, pirronìstico,pirronistico, pirrotina,pirrotina, pirssonite,pirssonite, pirùvico,piruvico, pirùvico-chinasi,piruvico_chinasi, pirùvico-decarbossilasi,piruvico_decarbossilasi, pisano,pisano, Pisàuridi,pisauridi, piscàtico,piscatico, piscatòrio,piscatorio, pìscia,piscia, pisciallètto,piscialletto, pisciare,pisciare, pisciasàngue,pisciasangue, pisciata,pisciata, pisciatóio,pisciatoio, Piscicola,piscicola, Piscicòlidi,piscicolidi, piscicoltóre,piscicoltore, piscicoltura,piscicoltura, Piscidia,piscidia, piscina,piscina, pìscio,piscio, piscióne,piscione, pisèllo,pisello, pisifórme,pisiforme, Pisiònidi,pisionidi, pisolare,pisolare, pìsolo,pisolo, pispàino,pispaino, pispigliare,pispigliare, pispìglio,pispiglio, pispiglìo,pispiglio_1, pispillòria,pispilloria, pìspino,pispino, pìspola,pispola, pispolétta,pispoletta, pissaladièra,pissaladiera, pìsside,pisside, pissi pissi,pissi_pissi, pista,pista, pistàcchio,pistacchio, Pistacia,pistacia, pistacite,pistacite, pistagna,pistagna, pistard,pistard, pistatrice,pistatrice, pistillìfero,pistillifero, pistillo,pistillo, pistillòdio,pistillodio, pistòcco,pistocco, pistòla (militaria),pistola1, pistòla (moneta),pistola2, pìstola,pistola, pistolèro,pistolero, pistolése,pistolese, pistolettata,pistolettata, pistolétto,pistoletto, pistolòtto,pistolotto, pistóne,pistone, pistrinàio o prestinàio,pistrinaio_o_prestinaio, pistrino o prestino,pistrino_o_prestino, Pisum,pisum, pitagorèo,pitagoreo, pitagòrico,pitagorico, pitagorismo,pitagorismo, pitale,pitale, pitanga,pitanga, pitango,pitango, pitcher,pitcher, pitchpine,pitchpine, Pitecantropine,pitecantropine, pitecàntropo,pitecantropo, pitecantropòide,pitecantropoide, pitècia,pitecia, Pitecini,pitecini, píthos,pithos, pitìade,pitiade, pitiatismo,pitiatismo, pitirìasi,pitiriasi, pitoccare,pitoccare, pitoccherìa,pitoccheria, pitocchétto,pitocchetto, pitòcco,pitocco, pitóne (zoologia),pitone1, pitóne (orologeria),pitone2, pitonéssa,pitonessa, pitònico,pitonico, Pitònidi,pitonidi, pitta,pitta, pittare,pittare1 pittare2, Pìttidi,pittidi, pìttima (sostantivo),pittima1, pìttima (zoologia),pittima2, pitting,pitting, pittografìa,pittografia, pittogràfico,pittografico, pittogramma,pittogramma, pittóre,pittore, pittorésco,pittoresco, pittoricismo,pittoricismo, pittoricità,pittoricita, pittòrico,pittorico, Pittosporàcee,pittosporacee, pittòsporo,pittosporo, pittura,pittura, Pittura, Pittura_storia, classificazioni, movimenti e scuole, Pittura_lessico, tecniche, materiali, tipologie, Pittura_il Medioevo, Pittura_la pittura del Quattrocento, Pittura_la pittura del Cinquecento_ Pittura_la pittura del Cinquecento, in Italia, Pittura_la pittura del Cinquecento_in Germania e Austria, Pittura_la pittura del Cinquecento_negli altri Paesi europei, Pittura_la pittura del Cinquecento_in Asia, Pittura_la pittura del Seicento, Pittura_la pittura del Seicento_in Italia, Pittura_la pittura del Seicento_in Francia, Pittura_la pittura del Seicento_in Spagna e Portogallo, Pittura_la pittura del Seicento_negli altri Paesi europei, Pittura_la pittura del Seicento_in Asia e in America, Pittura_la pittura del Settecento, Pittura_la pittura del Settecento_in Italia, Pittura_la pittura del Settecento_in Francia, Pittura_la pittura del Settecento_in Germania e Austria, Pittura_la pittura del Settecento_in Gran Bretagna, Pittura_la pittura del Settecento_in Spagna e Portogallo, Pittura_la pittura del Settecento_negli altri Paesi europei, Pittura_la pittura del Settecento_in Asia e in America, Pittura_la pittura dell’Ottocento, Pittura_la pittura dell’Ottocento_in Italia, Pittura_la pittura dell’Ottocento_in Francia, Pittura_la pittura dell’Ottocento_in Germania e Austria, Pittura_la pittura dell’Ottocento_in Gran Bretagna, Pittura_la pittura dell’Ottocento_nel Benelux, Pittura_la pittura dell’Ottocento_negli altri Paesi europei, Pittura_la pittura dell’Ottocento_in Asia, Pittura_la pittura dell’Ottocento_nelle Americhe, Pittura_la pittura del Novecento, Pittura_la pittura del Novecento_in Italia, Pittura_la pittura del Novecento_in Francia, Pittura_la pittura del Novecento_in Germania e Austria, Pittura_la pittura del Novecento_in Gran Bretagna, Pittura_la pittura del Novecento_in Spagna e Portogallo, Pittura_la pittura del Novecento_nel Benelux, Pittura_la pittura del Novecento_negli altri Paesi europei, Pittura_la pittura del Novecento_in Asia, Africa e Oceania, Pittura_la pittura del Novecento_nelle Americhe, pitturare,pitturare, pitùita o pituita,pituita_o_pituita, pituitàrio,pituitario, Pitymys,pitymys, Pityrosporum,pityrosporum, più,piuyy, piuccheperfètto,piuccheperfetto, piuma,piuma, piumàccio,piumaccio, piumàggio,piumaggio, piumato,piumato, piumétta,piumetta, piumino,piumino, piumóso,piumoso, piùria,piuria, Piùridi,piuridi, piuttòsto,piuttostoyy, piva,piva, pivèllo,pivello, piviale,piviale, pivière (zoologia),piviere1, pivière (sostantivo),piviere2, pivieréssa,pivieressa, pivo,pivo, pivot,pivot, pixel,pixel, piyy\f4~u\f0~\f3~t\f0~,piyyut, pìzio,pizio, pizza,pizza, pizzaiòla,pizzaiola, pizzaiòlo,pizzaiolo, pizzarda,pizzarda, pizzardóne,pizzardone, pizzare,pizzare, pizzerìa,pizzeria, pizzicàgnolo,pizzicagnolo, pizzicare,pizzicare, pizzicata,pizzicata, pizzicato,pizzicato, pizzicherìa,pizzicheria, pizzichino,pizzichino, pìzzico,pizzico, pizzicóre,pizzicore, pizzicottare,pizzicottare, pizzicòtto,pizzicotto, pizzo,pizzo, pizzòcchero,pizzocchero, pizzutèllo,pizzutello, pizzuto,pizzuto, placare,placare, placca,placca, placcàggio,placcaggio, placcare,placcare, placcato,placcato, placcatura,placcatura, placchétta,placchetta, placèbo,placebo, placènta,placenta, placentale o placentare,placentale_o_placentare, Placentati,placentati, placentazióne,placentazione, placer,placer, pla-chon,pla_chon, placidità,placidita, plàcido,placido, placitazióne,placitazione, plàcito,placito, Placodèrmi,placodermi, Placodónti,placodonti, Placòfori,placofori, Placozòi,placozoi, plafonatura,plafonatura, plafond,plafond, plafóne,plafone, plafonièra,plafoniera, plaga,plaga, plagale,plagale, plagiare,plagiare, Plagiaulax,plagiaulax, plàgio,plagio, Plagiochila,plagiochila, plagioclasi,plagioclasi, Plagiòrchidi,plagiorchidi, Plagiòstomi,plagiostomi, plagiotropismo,plagiotropismo, plaid,plaid, plàkea,plakea, planante,planante, planare (aggettivo),planare1, planare (verbo),planare2, Planaria,planaria, Planàrie,planarie, planàrio,planario, planarità,planarita, planata,planata, plància,plancia, planctòfago,planctofago, plàncton o plànkton,plancton_o_plankton, Planctosferoidèi,planctosferoidei, planctotròfico,planctotrofico, planeicità,planeicita, planèico,planeico, planeità,planeita, planetàrio (aggettivo),planetario1, planetàrio (sostantivo),planetario2, planetesimale,planetesimale, planetésimo,planetesimo, planetogènesi,planetogenesi, planetòide,planetoide, planetologìa,planetologia, planetòlogo,planetologo, plangi,plangi, plani-,plani_, Planigale,planigale, planimetrìa,planimetria, planimètrico,planimetrico, planìmetro,planimetro, Planipènni,planipenni, planisfèro,planisfero, planitùdine,planitudine, planivolumètrico,planivolumetrico, planning,planning, planocito,planocito, planoconìdio,planoconidio, planogamète,planogamete, planografìa,planografia, Planòrbidi,planorbidi, planospòra,planospora, plantagenèto,plantageneto, plantàggine,plantaggine, Plantaginàcee,plantaginacee, Plantago,plantago, plantare,plantare, plantìgrado,plantigrado, plàntula,plantula, plànula,planula, plaquette,plaquette, plasia,_plasia, Plaskett, stélla di-,plaskett_stella_di_, plasma,plasma, plasmacèllula,plasmacellula, plasmafèresi,plasmaferesi, plasmalèmma,plasmalemma, plasmalògeno,plasmalogeno, plasmare,plasmare, plasmàtico,plasmatico, plasmide,plasmide, plasmina,plasmina, plasmodèsma,plasmodesma, plasmòdio,plasmodio, Plasmodiophora,plasmodiophora, Plasmodium,plasmodium, Plasmòdromi,plasmodromi, plasmòide,plasmoide, plasmòlisi,plasmolisi, plasmóne,plasmone, Plasmopara,plasmopara, plàstic,plastic, plàstica,plastica, plasticare,plasticare, plasticismo,plasticismo, plasticità,plasticita, plàstico (aggettivo),plastico1, plàstico (sostantivo),plastico2, plastìdio,plastidio, plastificante,plastificante, plastificare,plastificare, plastificatóre,plastificatore, plastificazióne,plastificazione, plastigèl,plastigel, plastilina,plastilina, plastisòl,plastisol, plasto,_plasto, plastòcrono,plastocrono, plastòmero,plastomero, plastotipìa,plastotipia, plastron,plastron, Platacantòmidi,platacantomidi, Platanàcee,platanacee, platanéto,plataneto, platanista,platanista, Platanìstidi,platanistidi, plàtano,platano, Platanthera,platanthera, platèa,platea, plateale,plateale, plateàtico,plateatico, plateau,plateau, Platelminti,platelminti, plateosàuro,plateosauro, platerésco,plateresco, platforming,platforming, Platiastèridi,platiasteridi, platibasìa,platibasia, platicefalìa,platicefalia, platicnemìa,platicnemia, Platicnemìdidi,platicnemididi, Platicòpi,platicopi, Platictenèi,platictenei, platicùrtico,platicurtico, platidàttilo,platidattilo, plàtina o platina,platina1_o_platina, platinare,platinare, platinatura,platinatura, plàtinax,platinax, platinìfero,platinifero, platinite,platinite, plàtino,platino, platinòid,platinoid, platinòr,platinor, plàtipo,platipo, Platirrini,platirrini, plàtisma,platisma, Platisomoidèi,platisomoidei, platistèrno,platisterno, platònico,platonico, platonismo,platonismo, plattnerite,plattnerite, Platybelodon,platybelodon, Platycerium,platycerium, plaudire,plaudire, plausìbile,plausibile, plàuso,plauso, plàustro,plaustro, plautino,plautino, playa,playa, play-back,play_back, playboy,playboy, playground ball,playground_ball, playmaker,playmaker, plebàglia,plebaglia, plèbe,plebe, plebeismo,plebeismo, plebèo,plebeo, plebiscitàrio,plebiscitario, plebiscito,plebiscito, Plecòtteri,plecotteri, plectènchima,plectenchima, Plegàdidi,plegadidi, plegia,_plegia, plèiade,pleiade, plein air,plein_air, pleiocàsio,pleiocasio, pleiotropismo,pleiotropismo, Pleistocène,pleistocene, pleistocènico,pleistocenico, Pleistogène,pleistogene, plenàrio,plenario, plenilunare,plenilunare, plenilùnio,plenilunio, plenipotenziàrio,plenipotenziario, plenitùdine,plenitudine, plenum,plenum, Pleociemati,pleociemati, pleocròico,pleocroico, pleocroismo,pleocroismo, plèon,pleon, pleonasmo,pleonasmo, pleonàstico,pleonastico, pleòpodo o pleòpode,pleopodo_o_pleopode, pleotèlson,pleotelson, plerione,plerione, plerocercòide,plerocercoide, plerocercòsi,plerocercosi, pleròma (botanica),pleroma2, Plesiadapoidèi,plesiadapoidei, Plesianthropus,plesianthropus, Plesiocidaròidi,plesiocidaroidi, plesiomorfismo,plesiomorfismo, plesiomòrfo,plesiomorfo, Plesiosàuri,plesiosauri, Plesiosaurus,plesiosaurus, plesioterapìa,plesioterapia, Plesiotèutidi,plesioteutidi, plesiotipo,plesiotipo, plessimetrìa,plessimetria, plessìmetro,plessimetro, plèsso,plesso, pletismografìa,pletismografia, pletodónte,pletodonte, Pletodòntidi,pletodontidi, plètora,pletora, pletòrico,pletorico, Plettògnati,plettognati, Plettospòndili,plettospondili, plèttro,plettro, plèura,pleura, Pleuracanthus,pleuracanthus, pleurale,pleurale, pleuralgìa,pleuralgia, pleureuses,pleureuses, plèurico,pleurico, pleurite,pleurite, pleurìtico,pleuritico, pleuro-,pleuro_, Pleurobrachia,pleurobrachia, pleurocarpo,pleurocarpo, Pleurocèli,pleuroceli, pleurodèle,pleurodele, pleurodinìa,pleurodinia, Pleurodiri,pleurodiri, pleurodónte,pleurodonte, Pleurògoni,pleurogoni, pleuròlisi,pleurolisi, Pleuronèttidi,pleuronettidi, Pleuronettifórmi,pleuronettiformi, pleuropericardite,pleuropericardite, pleuropolmonite,pleuropolmonite, Pleurosigma,pleurosigma, pleurotèrgo,pleurotergo, Pleurotomariàcei,pleurotomariacei, Pleurotrèmi,pleurotremi, Pleurotus,pleurotus, plèxiglas,plexiglas, plica,plica, plicato,plicato, plico,plico, plié,plie, Pliensbachiano,pliensbachiano, pliniano,pliniano, plinto,plinto, Pliocène,pliocene, pliocènico,pliocenico, Pliohippus,pliohippus, Pliopithecus,pliopithecus, Pliosaurus,pliosaurus, pliotrèma,pliotrema, plissé,plisse, plissettato,plissettato, plissettatura,plissettatura, Plocèidi,ploceidi, plòceo,ploceo, ploceopàssero,ploceopassero, plòia,ploia, Ploiaria,ploiaria, Ploimi,ploimi, plorare,plorare, plot,plot, plòto,ploto, plotóne,plotone, Plotòsidi,plotosidi, plotter,plotter, plotting,plotting, plückeriano,pluckeriano, plug-in,plug_in, plugo,plugo, plumàrio,plumario, Plumatella,plumatella, plumbagina,plumbagina, Plumbaginàcee,plumbaginacee, plùmbeo,plumbeo, plumboferrite,plumboferrite, plumbojarosite,plumbojarosite, plum-cake,plum_cake, plumetis,plumetis, plùmula,plumula, plurale,plurale, pluralismo,pluralismo, pluralista,pluralista, pluralìstico,pluralistico, pluralità,pluralita, pluralizzare,pluralizzare, pluri-,pluri_, pluriaggravato,pluriaggravato, pluriàssico,pluriassico, pluricellulare,pluricellulare, pluriclasse,pluriclasse, pluricoltura,pluricoltura, pluridecorato,pluridecorato, pluridimensionale,pluridimensionale, pluriennale,pluriennale, plurigemellare,plurigemellare, plurigèmino,plurigemino, plurilaterale,plurilaterale, plurilinearità,plurilinearita, plurilìngue,plurilingue, pluriloculare,pluriloculare, plùrimo,plurimo, plurimodale,plurimodale, plurinazionale,plurinazionale, plurinominale,plurinominale, plurìpara,pluripara, pluripartìtico,pluripartitico, pluripartitismo,pluripartitismo, pluripersonale,pluripersonale, pluripósto,pluriposto, plurirèddito,plurireddito, pluriscafo,pluriscafo, plurisecolare,plurisecolare, plurisìllabo,plurisillabo, plurisoggettivo,plurisoggettivo, pluristàdio,pluristadio, pluriuso,pluriuso, plurivalènte,plurivalente, plurìvoco,plurivoco, plurivoltinismo,plurivoltinismo, plurivoltino,plurivoltino, plusvalènza,plusvalenza, plusvalóre,plusvalore, plutarchismo,plutarchismo, plùteo,pluteo, pluteus,pluteus, Pluteus,pluteus_1, plutòcrate,plutocrate, plutocràtico,plutocratico, plutocrazìa,plutocrazia, plutologìa,plutologia, plutóne,plutone, plutònico,plutonico, plutònio,plutonio, plutonismo,plutonismo, plutonite,plutonite, plùvia,pluvia, pluviale,pluviale, pluvio-,pluvio_, plùvio,pluvio, pluviògrafo,pluviografo, pluviometrìa,pluviometria, pluviomètrico,pluviometrico, pluviòmetro,pluviometro, pluvionivòmetro,pluvionivometro, pluvióso,pluvioso, Plymouth rock,plymouth_rock, pnèuma,pneuma, pneumàtico (filosofia e religione),pneumatico1, pneumàtico (tecnica e altro),pneumatico2, pneumato-,pneumato_, pneumàtodo,pneumatodo, pneumatòforo,pneumatoforo, pneumatògeno,pneumatogeno, pneumatòlisi,pneumatolisi, pneumatologìa,pneumatologia, pneumatòmachi,pneumatomachi, pneumatòsi,pneumatosi, pneumo-,pneumo_1 pneumo_2, pneumoaddòme,pneumoaddome, pneumoartro,pneumoartro, pneumoartrografìa,pneumoartrografia, pneumocòcco,pneumococco, pneumoconiòsi,pneumoconiosi, pneumogàstrio,pneumogastrio, pneumòlisi,pneumolisi, pneumomediastino,pneumomediastino, pneumonectomìa,pneumonectomia, pneumònico,pneumonico, pneumoperitonèo,pneumoperitoneo, pneumoradiografìa,pneumoradiografia, pneumotàssico,pneumotassico, pneumotorace,pneumotorace, pneumotoracentèsi,pneumotoracentesi, pnp,pnp, po’,po2, Po (metrologia),po, Poa,poa, Poàcee,poacee, pochade,pochade, pochette,pochette, pochézza,pochezza, pocket-book,pocket_book, pocket gopher,pocket_gopher, pòco,pocoyy, pocomanìa,pocomania, pòculo,poculo, podagra,podagra, podagróso,podagroso, podàlico,podalico, podalìrio,podalirio, Podàrgidi,podargidi, podargo,podargo, podària,podaria, podatus,podatus, pode,_pode, poderale,poderale, poderante,poderante, podére,podere1 podere2, poderóso,poderoso, podestà,podesta2, podestaréssa,podestaressa, podestarile,podestarile, podesterìa,podesteria, podèzio,podezio, podiatra,podiatra, pòdice,podice, pòdii,podii, podilègidi,podilegidi, podilimbo,podilimbo, pòdio,podio, podismo,podismo, podista,podista, podìstico,podistico, podo- o -podo,podo__o__podo, Podocarpacee,podocarpacee, podocarpo,podocarpo, podòce,podoce, Podocòpi,podocopi, Podocoryne,podocoryne, podofillina,podofillina, podofillite,podofillite, podofillo,podofillo, podofillotossina,podofillotossina, podoflemmatite,podoflemmatite, Podogóni,podogoni, podòlico,podolico, Podolskian,podolskian, podòmetro,podometro, Podophrya,podophrya, Podosphaera,podosphaera, podsòl,podsol, podsolizzazióne,podsolizzazione, Podura,podura, pòe,poe, poèma,poema, poemétto,poemetto, poesìa,poesia, poèta,poeta, poetae novelli,poetae_novelli, poetare,poetare, poeteggiare,poeteggiare, poetéssa,poetessa, poètica,poetica, poeticità,poeticita, poeticizzare,poeticizzare, poètico,poetico, poetizzare,poetizzare, poffare,poffare, pòggia o pùggia,poggia_o_puggia, poggiacapo o appoggiacapo,poggiacapo_o_appoggiacapo, poggiafèrro o appoggiafèrro,poggiaferro_o_appoggiaferro, poggiamano o appoggiamano,poggiamano_o_appoggiamano, poggiapièdi o appoggiapièdi,poggiapiedi_o_appoggiapiedi, poggiare,poggiare1, poggiare o puggiare,poggiare2_o_puggiare, poggiata,poggiata1, poggiata o puggiata,poggiata2_o_puggiata, poggiatèsta o appoggiatèsta,poggiatesta_o_appoggiatesta, pòggio,poggio, poggiòlo,poggiolo, Pogonatum,pogonatum, pogoniulo,pogoniulo, Pogonòfori,pogonofori, pogrom,pogrom, pòh,poh, Pohlia,pohlia, pohlmann,pohlmann, pòi,poiyy, poiana,poiana, poicèfalo,poicefalo, poiché,poicheyy, poièsi,_poiesi, poièsi,poiesi, Poinciana,poinciana, pointer,pointer, pointillisme,pointillisme, pointolite,pointolite, pois,pois, poise,poise, poitou,poitou, pòker o pòcher,poker_o_pocher, pokerista o pocherista,pokerista_o_pocherista, polàbico,polabico, polacca (danza e abbigliamento),polacca1, polacca (bastimento),polacca2, polacchina,polacchina, polacco,polacco, polaccóne,polaccone, poland china,poland_china, polare,polare, polarimetrìa,polarimetria, polarimètrico,polarimetrico, polarìmetro,polarimetro, polariscòpio,polariscopio, polarità,polarita, polaritóne,polaritone, polarizzabilità,polarizzabilita, polarizzare,polarizzare, polarizzatóre,polarizzatore, polarizzazióne,polarizzazione, polarografìa,polarografia, polaròide,polaroide, polaróne,polarone, pole,pole, Polemaetus,polemaetus, polemarco,polemarco, polèmica,polemica, polèmico,polemico, polemista,polemista, polemizzare,polemizzare, polemologìa,polemologia, Polemoniàcee,polemoniacee, polèna,polena, polènta,polenta, polentina,polentina, polentóne,polentone, poleografìa,poleografia, poleògrafo,poleografo, pole position,pole_position, polesano,polesano, polésine,polesine, poli-,poli_, poli,_poli, poliachènio,poliachenio, poliacrilato,poliacrilato, poliacrìlico,poliacrilico, poliacrilonitrile,poliacrilonitrile, poliacusìa,poliacusia, poliaddizióne,poliaddizione, poliaddótto,poliaddotto, poliadelfìa,poliadelfia, poliadèlfo,poliadelfo, poliadenite,poliadenite, poliadenòma,poliadenoma, poliadenomatòsi,poliadenomatosi, poliàlcol,polialcol, polialite,polialite, poliallelìa,poliallelia, poliallìlico,poliallilico, poliallòmero,poliallomero, poliambulanza,poliambulanza, poliambulatòrio,poliambulatorio, poliammide,poliammide, poliandrìa,poliandria, polianite,polianite, poliarchìa,poliarchia, 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poligenètico,poligenetico, poligèni,poligeni, poligènico,poligenico, poligenismo,poligenismo, polìgeno,poligeno, poliginìa,poliginia, poliglìcol,poliglicol, poliglobulìa,poliglobulia, poliglòtta o poliglòtto,poliglotta_o_poliglotto, poliglòttico,poliglottico, Poligonàcee,poligonacee, poligonale,poligonale, poligonazióne,poligonazione, poligonizzazióne,poligonizzazione, polìgono,poligono, poligrafare,poligrafare, poligrafìa,poligrafia, poligràfico,poligrafico, polìgrafo,poligrafo, poliimmidi,poliimmidi, poliisobutène o poliisobutilène,poliisobutene_o_poliisobutilene, poliisocianato,poliisocianato, poliisoprene,poliisoprene, polilèmma,polilemma, polilobato,polilobato, polimastìa,polimastia, Polimastìgidi,polimastigidi, polimatèrico,polimaterico, polimaterismo,polimaterismo, polimerasi,polimerasi, polimerìa,polimeria, polimerizzazióne,polimerizzazione, polìmero,polimero, polimetacrilato,polimetacrilato, polimetamorfismo,polimetamorfismo, polimetilmetacrilato,polimetilmetacrilato, 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ingredients:
onion
garlic
olive oil
basmati rice
red beans
courgette
tinned tomatoes
soy sauce
boiling water
salt
pepper
basil
crushed red chillies

Boil some water in a kettle. Sautee the onion and garlic in a frying pan until translucent and add the herbs and spices. Once the water has boiled, add the rice to the pan and cover with the boiling water. Add some tinned tomatoes and soy sauce and simmer. When the rice has begun to puff up, add the beans and the courgette. Add more water if the rice begins to stick to the pan. After about 15-20 mins the rice will be fully puffed up. Serve, and enjoy!

Ingrediente:
- 1 pahar de orez;
- un borcan de ciuperci;
- legume congelate (un amestec de mazare, morcov, ardrei gras, porumb);
- o lingura ulei de masline;
- sare;
- piper.

Preparare:
Orezul, legumele congelate si ciupercile se pun intr-un vas yena. Se adauga 3 pahare de apa, sarea, piperul si uleiul de masline si se dau la cuptor 40 de minute.

This recipe apparently has a silly amount of garlic in it but don’t be put off and don’t be tempted to reduce the quantity.  When garlic is roasted it loses its pungency and instead takes on a mellow sweetness that works well with the lemon flavour.

Ingredients

2 tbsp olive oil

1 chicken (approx 2.25 kg / 5 lbs) cut into pieces: breasts, thighs, drumsticks etc

Salt and freshly ground black pepper

125ml (4 fl. oz) white wine

20 garlic cloves, unpeeled

Finely grated zest of 2 lemons and the juice of 1 lemon

1 large sprig of thyme

1 bay leaf

300ml (1/2 pint) chicken stock

For the rice

25g (1 oz) butter

1 small onion (about 125g / 4 1/2 oz), peeled and chopped

300g (11 oz) basmati rice

750 ml (1-1/4 pints) chicken or vegetable stock

To serve

2 tbsp chopped parsley

Method

Preheat the oven to 170C (325F), gas mark 3.

Heat a large casserole or saucepan over a medium heat.  Add the olive oil and chicken pieces, skin side down and cook on both sides until golden brown.  Season with salt and pepper.  Pour off and discard any excess fat.

Add the wine and garlic cloves and boil for 2 minutes.  Next add the lemon zest and juice, the herbs and the stock.  Bring to the boil, cover and bake in the oven for about 30-40 minutes, or until the chicken is cooked.

To cook the rice: melt the butter in a casserole or saucepan that is large enough to accommodate all the rice (bearing in mind that it will swell).  Add the onion and season.  Cover and cook over a low heat for approximately 10 minutes, or until the onion is soft.  Add the rice and stir for about 2 minutes until it crackles, then add the stock and some salt and pepper.  Bring to the boil then transfer to the oven and cook for about 10 minutes or until the rice is just cooked so that it is slightly al dente and all the liquid absorbed.

Cover and keep warm until ready to serve.

Serve the chicken with the rice in shallow bowls and sprinkled with chopped parsley.

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Adapted from a Rachel Allen Recipe

I was hoping to go for a run after I came home, but after a lot of walking today, my IT band was feeling slightly tight.  As I haven’t had any knee troubles in my past two weeks of building up my mileage and I don’t want to risk re-injury so I decided to forgo my run despite the perfect, cool running weather.

Instead, I decided to do a quick elliptical workout on low-resistance.

Workout Stats:

Modality: Elliptical trainer

Time: 30:00 min

Distance: 6.0km

I then did some yoga sun salutations and a full-body stretch workout.  I feel a million times better and looser!

Earlier tonight I threw together a quick late night dinner for myself as Allen had already made a box of Annie’s mac & cheese for himself.

Quinoa Quicky Pilaf (One Serving)

• 1/4 cup dry quinoa
• 1 Roma tomato
• 1/2 carrot
• 1/4 green bell pepper
• 1 tsp garlic powder
• 1/4 cup of the navy bean sauce* (see yesterday’s post!)
• 3/8 cup of water

1. Rinse quinoa in hot water for five minutes, then drain.

2. Meanwhile, wash and dice veggies.

3. Add quinoa to a 3/8 cup of water and bring to boil.  Simmer for fifteen minutes.

4. Add bean sauce, veggies, and garlic powder until warmed up.

5. Serve!

*Would also taste delish with salsa, hummus, or a thicker salad dressing.

Preparation time: 25 minutes

Nutritional Info:

Calories: 281
Total fat: 6g
Cholesterol: 0mg
Total Carbohydrate: 73g, fiber: 12g
Protein: 18g
Vitamin B-12: 67%
Vitamin B-6: 250%
Vitamin C: 64%
Iron: 31%

I served mine with a 1/2 cup of organic miso soup.

A simple and foolproof method for cooking rice that produces a moist and tasty result.

Ingredients

25g (1 oz) butter

1 small onion (about 125g / 4 1/2 oz), peeled and chopped

300g (11 oz) basmati rice

750 ml (1-1/4 pints) chicken or vegetable stock

Method

Preheat the oven to 170C (325F), gas mark 3.

Melt the butter in a casserole or saucepan that is large enough to accommodate all the rice (bearing in mind that it will swell).  Add the onion and season.  Cover and cook over a low heat for approximately 10 minutes, or until the onion is soft.  Add the rice and stir for about 2 minutes until it crackles, then add the stock and some salt and pepper.  Bring to the boil then transfer to the oven and cook for about 10 minutes or until the rice is just cooked so that it is slightly al dente and all the liquid absorbed.

Cover and keep warm until ready to serve.