My baby blog is a year old today..  and I am a year older…

I started this blog on my 25^th B’day.. as a special treat to myself.. so that I too grow with this blog..

And now exactly one year later we celebrate our birthdays together…

This has been one of the best years… I made so many new friends.. had so much fun…..

Thank you guys for enriching my year with all the great memories..

So shall we start the party..

Always remember “The more the merrier”…

So… Shall we cut the cake..

hmm.. there are  more flowers than the cake..

lets try something else….

much better…

Anyone for the drinks..

 what would you guys like to eat…..

Pizzas maybe…

treating you with what i like…

hope you guys are enjoying….

Now some dancing..

DJ’s here…

Ok.. its gettin hot here….

Enjoy You all….

i’ll be right back…………

Quantidade por Porção (70 g – 1 fatia) %VD*
Valor Energético 129 kcal = 542 kj 6
Carboidratos 17 g 5
Proteínas 4,2 g 5
Gorduras Totais 3,7 g 7
Gorduras Saturadas 1,6 g 7
Gordura Trans 0 g **
Gorduras Monoinsaturadas 0,9 g **
Gorduras Polinsaturadas 0,8 g **
Colesterol 7,4 mg **
Fibra Alimentar 0,6 g 2
Sódio 247 mg 10

Ingredientes
1 copo de leite
1 e 1/2copo de farinha de trigo
1 ovo inteiro
1/2 colher de cha de fermento royal
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

•bate todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por 1/2 hora
•Untar a forma ou tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha de trigo
•Despeje a massa e coloque fatias de queijo e presunto
•Fazer um molho á parte, com tomates, cebola e manteiga e despejar em cima
•Assar em forno brando por uns 30 a 35 minutos

Foto: Ladygaga.com

Lady GaGa terá gasto cerca de 1.000 dólares (668 euros) para alimentar os fãs que esperavam por um autógrafo seu à porta de uma loja em Los Angeles. A cantora de “Poker Face” distribuiu pizzas pela multidão.

“Estou a mandar pizzas para os meus pequenos monstros, que estiveram à minha espera toda a noite na Best Buy”, twittou Lady GaGa.

Ao que parece, a generosidade da cantora não se ficou por aí e incluiu também uma boa gorjeta para quem foi entregar as pizzas.

Primea experiencia del grupo catalán Tragaluz (El tragaluz, Bestial, Omm, A contraluz, etc.) en Madrid y promete ponerse muy de moda. El Bar-Restaurante “Tomate” acaba de abrir en un lugar excelente (en el local del antiguo “Okra” y a poco pasos de “Astrid y Gastón”) con un diseño luminoso, limpio y con pequeños toques industriales. Tiene dos zonas, una con mesas bajo reserva y otra de banco corrido, algo más informal, destinado para quien llegue sin reserva previa. Tiene un horario continuado desde las 8:30 con una carta específica para fuera de horario de comidas o cenas. Recomendables las alcachofas fritas, las pizzas, el risotto con setas y torta del casar, el steak vuelta y vuelta o la tarta de chocolate.

Web: www.grupotragaluz.com

Precio: 35€

Teléfono: 917 023 870

Localización: Maps

Ingredientes que necesitás:

• COLOCAR SOBRE LA MESA LA HARINA EN FORMA DE CORONA, HACER UN HUECO EN EL CENTRO Y COLOCAR LA LEVADURA DESMENUZADA Y LA CDA. DE ACEITE, POR EL COSTADO DE LA CORONA DE HARINA PONEMOS LA SAL , ES IMPORTANTE QUE EN ESTE PASO NO TOME CONTACTO CON LA LEVADURA SINÓ LA MATARIA .
•  VAMOS VOLCANDO EL AGUA TIBIA EN EL CENTRO DE LA CORONA, SOBRE LA LEVADURA PARA IR DISOLVIENDOLA CON LA PUNTA DE LOS DEDOS MIENTRAS VAMOS TOMANDO LA HARINA DESDE EL CENTRO HACIA AFUERA. COLOCAMOS DE APOCO EL AGUA COMO TODAS LAS HARINAS NO ABSORVEN IGUAL SE PUEDE NECESITAR MÁS O MENOS CANTIDAD.
•  NOS DEBE QUEDAR UNA MASA MÁS BIEN CHICLOSA QUE AL AMASARLA VARIOS MINUTOS SOBRE LA MESA YA NO SE NOS PEGUE A LAS MANOS Y TENGA UNA TEXTURA LISA Y SEDOSA, DE SER NECERARIO AGREGAMOS MÁS HARINA.
•  ES IMPORTANTE UN BUEN AMASADO DURANTE ALGUNOS MINUTOS PARA QUE LA HARINA SUELTE SU GLUTEN Y LA MASA RESULTE BIEN ELASTICA Y SE LOGRE UNA BUENA MIGA, PARA HACERLO DEBÉS ESTRELLAR VARIAS VECES EL BOLLO SOBRE LA MESA (DE PASO CANALIZAS BRONCAS JA,JA,JA !!!) Y AL AMASARLO DEBÉS ARRASTRAR LA MASA CON LA PARTE INFERIOR DE LA PALMA DE MANERA QUE AL ABRIRLA LA MASA TOME AIRE .
• DAR UNA BUENA FORMA AL BOLLO Y DEJAR DESCANSAR TAPADA FLOJAMENTE CON UN PAÑO EN UN LUGÁR TEMPLADO Y SIN CORRIENTES DE AIRE, HASTA QUE DUPLIQUE Y ESTÉ BIEN HINCHADITA ESO LLEVA 30 MINUTOS APROXIMADAMENTE, DEPENDE DE LA TEMPERATURA DEL AMBIENTE.
•  LUEGO DESGASIFICAMOS APLASTANDO EL BOLLO Y LO DIVIDIMOS EN TRES O CUATRO PARTES IGUALES, VOLVEMOS A DEJÁR LEUDAR HASTA DUPLICAR .
• COLOCAMOS CADA BOLLO EN EL CENTRO DE UNA PIZZERA ACEITADA (NO DEMASIADO), Y AYUDANDONOS CON LA PUNTITA DE LOS DEDOS VAMOS ESTIRANDO Y LLEGANDO BIEN HASTA LOS BORDES.
• DEJAMOS LEUDAR POR UNOS 15 MINUTOS MÁS, MIENTRAS VAMOS PRENDIENDO Y CALENTANDO EL HORNO.
• LUEGO COLOCAMOS UNA BUENA SALSA CASERA EN TODA LA SUPERFICIE DE CADA PIZZA.
•  COCINAR EN HORNO BIEN CALIENTE POR UNOS 7 U 8 MINUTOS, SOLO PARA HACER UNA PRE-COCCIÓN .
• COLCAR LOS INGREDIENTES ELEGIDOS Y VOLVÉR A LLEVÁR AL HORNO HASTA TERMINÁR.
•  SI TENÉS EL HORNO CON PIEDRA ESTIRÁ LA MASA SOBRE LA MESADA ENHARINADA DANDOLE FORMA CIRCULAR, PONELE LA SALSA Y DEMÁS INGREDIENTES Y APOYALA SOBRE LA PALA , LUEGO COLOCÁ LA PIZZA SOBRE LA PIEDRA Y NO LA DESCUIDES YA QUE LA COCCIÓN ES SOLO ALGUNOS MINUTITOS. RETIRÁ CON MUCHO CUIDADO AYUDANDOTE DE LA PALA.

Discovered this outlet while on my way to Turner Road through the bylanes of Bandra starting from Carter Road! Located in the quiet Sherly Rajan Road, it is not suprising that no one knew about this place. Since it was around 11 PM, most of the shelf was already empty with only a couple of chicken and mutton cutlets remaining. Giving them some company were the pastries which were at the other end of a very long shelf! This rectangular shaped ‘cafe’ doesn’t have seating space, making it essentially a takeaway or a free home delivery option (which it does have).

Now, you will not associate a takeaway with an extensive menu. Normally, what you see is what you can get but here its something different. An extensive menu, with exactly 250 items (They have numbered every item in the menu. Did you really think I would count all 250 of em??), makes me wonder how they can manage to offer so much. If you look closely at the menu, it is easy to figure out that this place primarily serves Lebanese.

Alright then, since it was late night and most of the items were already over, I decided to try the Mutton Cutlet which was covered with Vermicelli – making it a crispy delight. The presentation was a bit different wherein the cutlet wrapped around a thin stick in a way similar to the way chikken tikka is served in the many takeaways in Bandra. The cutlet wasn’t a hit with my taste buds. Maybe it was because the cutlet was made in the Lebanese style – less oily and less spicy – which was a bummer! Though less oily is a winner in my book, less spicy isn’t!

Merhaba extensively serves Lebanese and is the first such place I came across which does so. Otherwise, for instance, for Falafels you need to go somewhere and for Shawerma somewhere else! I am definitely coming back to try out their many dishes on offer.

Update: Went again here and ate a chicken shawerma. The shawerma was strictly ok. The pita bread was baked just about right and wasn’t hard to chew. Gotta give them that  – they do  know how to bake a pita bread to perfection! Though the chicken was a downer here. A bit too try and overcooked! There was a paneer shawerma that my friend had and she seemed to like it thought I couldn’t get to taste it!

Address: No.4, Hardik Villa, Sherly Rajan ROad, Bandra West, Mumbai 400050

Ph: 9222384321 | 9222394321

Vegetarian Pizza
A Veggie Style Pizza Recipe Made with Fresh Vegetables an Herbs that Taste Amazing.
Food Recipes Cooking

Si hay un lugar que tiene unas pizzas irresistiblemente ricas, es Amadeus. Este local está ubicado en General Bustamante #50, en la comuna de Providencia, a pasos de la estación de metro Baquedano.

Funciona como panadería, pastelería, cafetería y pizzería.

Dentro del menú podrás encontrar:

• Ensaladas: entre CLP$2.400 y CLP$3.500.

• Pizzas: entre CLP$2.900 y CLP$5.000.

• Pastas: alrededor de CLP$3.000.

• Tartas y pasteles: entre $2.000 y $3.000.

• Sándwiches y piadinas: alrededor de CLP$3.000.

• Bebidas, aguas, jugos naturales, café, té, vinos y cervezas.

Como te contábamos al principio, las pizzas son riquísimas y vale la pena pagar por ellas. Lo bueno es que puedes pedirlas para llevar y a lo más esperas entre 10 o 12 minutos.

A continuación te mostramos algunas pizzas.

Stromboli: tomate, frutos del mar y perejil.

Peruggia: pomodoro, mozzarella, pollo salteado al morrón.

Siciliana: pomodoro, mozzarella, camarones salteados.

Ayer fue Halloween. Pasé una linda noche con dos de mis primas, más algunos sustos de “yapa”. Antes solía pasar la noche de Halloween en casa, con unos pocos amigos (as), pero esta vez fue diferente… como sea.

Así que luego de ir a comprar unas pizzas, unas bolsas de caramelos, y de arrendar unas películas en Blockbuster, me dirigí a casa de mis primas, donde almorzé, y luego acompañé a mi prima menor, Carolina, a pedir dulces con su hermana, Valeria(la prima mayor).

 Improvisamos nuestros disfraces: Carolina se disfrazó de Merlina Addams (Miércoles Addams, Wednesday Addams); Valeria inventó algo: se puso un vestido negro, se delineó los ojos, llevó un clavel amarillo en una mano y un simio de peluche en la otra; y yo usé mi ropa casual (un pantalón blanco, zapatillas blancas con detalles en rojo, y una polera verde oscuro manga corta), pero me puse unas alas color celeste en la espalda, y unas antenas del mismo color.

“La Carito” juntaba los dulces en una calabaza, y nosotras la acompañamos. Pasamos por muchas casas de la Villa Federico Gana, y luego fuimos al Parque Cordillera (ya saben, cerca del Colegio Alborada): Allí nos encontramos con demasiandos “flaites” (xDDD), yo pasé a saludar a una ex-compañera de curso, y luego, cuando salíamos del parque cordillera, viene una chica con un amigo corriendo, y nos dice: “¡No vayan por ahí! ¡SE ESTÁN ACUCHILLANDO! ¡Es en serio, no vayan! Entonces nos dimos la vuelta, cuando de repente la niña se da vuelta y dice: Pero… ¡mi primo! ¿¡dónde está mi primo!? y vuelve corriendo a la “escena del crimen”.

Estábamos muy asustadas, pero encontramos otra salida y volvimos a casa de mis primas. Allí comimos dulces, y pizza y sólo vimos la mitad de una película, llamada “¡Sí señor!” (En inglés se titula: “Yes Man”), era una comedia muy buena, protagonizada por Jim Carrey y Zoey Deschanel, la otra era “Resident Evil: Degeneration”, pero era muy tarde y me tuve que ir, así que no las vi enteras, sino hasta hoy.

A pesar de todo, lo pasamos muy bien, fue una experiencia muy divertida, espero que el próximo año mis amigas puedan venir también. Espero que ustedes también lo hayan pasado muy bien.

Llegó el sábado y tocó salir a dar una vuelta. En un principio no teníamos pensado en cenar en la calle, pero el buen tiempo y que veníamos de fuera nos hizo cambiar de opinión ya que ninguno de los 2 teníamos ganas de hacer de cenar.

Al final después de un breve pensamiento en ver dónde íbamos decidimos volver al Restaurante Vía Veneto al que hacía bastante tiempo que no íbamos. A parte de querer disfrutar de comida italiana, nos ayudó a decidirnos el que nos paguen el tiempo de parking de la plaza nueva que estemos en el restaurante.

Imagino que los sabréis  que restaurante me refiero no? Bueno, para los despistados comentar que hablo de un restaurante que ya lleva más de 20 años con nosotros. Se encuentra situado en la calle El Peso de Lucena y está regentado por Rafael y su familia. Aunque su principal actividad es ser un restaurante italiano, se puede disfrutar de más tipos de comidas. Con una decoración de la que destaca la madera y la tela para las paredes, podemos destacar algunas mesas en las que las sillas son unos sofás tapizados de rojo y cuadros con motivos italianos.

• Servicio: Notable alto.
• Comida: Muy buena, la pizza estaba genial.
• Precio: Normal, precio normal de restaurante.
• Calidad/precio : Notable. Creo que el precio del Lambrusco es caro
• Aparcamiento: Te pagan el tiempo que estés cenando en el restaurante
• Web: http://restauranteviaveneto.com
• Reservas: 957 500425. No disponen de un correo electrónico visible para reservas
• Recomiendo ir: Si.

Nota final: La web es un poco antigua y todo es flash, lo que no me ha permitido en obtener una de las fotos que muestran. Comentar al lector que puedes pedir pizzas para llevar aunque tienes que ir a recogerlas al local.

Escuchando un variadito de carnaval de Cádiz

- Different types and styles of pizzas

Author: poonam kashyap

” The pizza industry is worth more than 30 billion dollars in the United States alone and Americans consume around three billion units of pizza every year.
” New York pizza is traditionally plain. Supposedly, New York pizza is unique because of the acidity and hardness of the water in New York. New Yorkers therefore claim that only in New York can you make real New York Pizza.
(New Yorkers must admit, however, that if water is the unique characteristic of New York pizzas, one who uses water adjusted for hardness and acidity to reflect New York water conditions, adds all the usual New York pizza ingredients and toppings, follows all the procedures strictly but makes the pizza in New Jersey can conceivably make an authentic, New York style pizza. But such an assertion, some would say, is just plain cheek.)

Pizza types and pizza styles

The first step to a great homemade pizza is determining what type of pizza you wish to make. After all, different types of pizza have different attributes and thus call for different types of pizza base, pizza toppings and cooking techniques. Would you like to make an authentic Italian pizza, a New York style pizza, a California style pizza, or a Chicago style pizza?

Italian pizza is generally lean, although when you add cheese, its fat level generally rises in proportion. There are various kinds of Italian pizza, too. There are Neapolitan pizzas, of which there are two general types: the marinara and the Margherita. There are various combinations of these as well. Authentic Italian pizza, moreover, is supposedly baked on wood-fired or even coal-fired, stone ovens.

New York pizza, as abovementioned, is generally plain. The mainstay of New York pizza is mozzarella cheese – fresh mozzarella cheese to be precise. One can add garlic, different types of cheeses, anchovies, shrimp, etc but these are usually optional. The pizza dough recipe for traditional New York pizza, on the other hand, calls for high-gluten flour. The result is firm, usually thin, chewy pizza.

The California style pizza is generally known for gourmet flavors. You can say the California pizza has countless variations. The pizza crust, in this case, is light, crisp and generally well risen. The toppings can be out of this world – generally California pizza makers experiment a lot with all kinds of meat, sea food, breakfast dishes, and vegetable for the toppings.

The Chicago style pizza, on the other hand, is generally crusty and very filling. They are characterized by their raised edges; imagine a pre-baked apple pie crust where you can place the fillings on top. Chicago pizza is usually meaty (some variants come stuffed with cheeses and meat layers) and it is eaten with a knife and fork.

You can also start by deciding on the flavor you want. Do you want to make a cheese pizza, a vegetarian pizza or a fruit pizza? Perhaps you want to make a low fat pizza, a low carb pizza, a healthy pizza? Sourdough pizza is also another variant.

Take your pick among your many options. Once you have decided, choosing the recipe would be much easier. If you have decided on an Italian pizza, for instance, then find your Italian pizza crust recipe, your Italian pizza sauce recipe and the overall Italian pizza recipe that will give you a list of toppings and pizza preparation procedures for making an authentic Italian pizza. For an easier time of it, you can opt to use Italian-style frozen pizza dough then just follow the Italian pizza recipe that you’ve found.

Some pizza making tips and techniques

Hand tossing will help you minimize the lumps in your pizza dough. However, this should be done only after sufficient pizza dough kneading. This process lets your pizza dough develop into the right kind of consistency – that which is suitable for stretching and hand tossing. Hand tossing, however, is not advisable for thick pizza crust varieties.

If you want a crisp and firm pizza that retains its structure even when the moist toppings are added, you can bake the pizza crust before you add the toppings and the pizza sauce. However, for thin pizza crusts, baking the crust after the toppings and sauce have been added is sufficient. For uniform baking and crisping of the crust, use a pizza stone or a pizza screen.

Finally, remember that the protein content of your flour will influence the end product. High-gluten flour will lead to a crisp but chewy crust. Gluten-free flour, however, may lead to very soft dough; additives may have to be used to give the pizza dough strength.

Quick pizza crust recipes and easy homemade pizza recipes of all kinds and style are easily available online. There are tips for baking and preparing frozen pizza dough, making your own pizza dough, preparing the ingredients for the best pizza crust recipe, etc. All you need to start making your very own pizza recipe is an internet connection, a good source of basic pizza recipe, great pizza equipment, your imagination, and lots of time and resources for experimentation.

An information and instructional site for the home pizza cook. The site provides information about pizza, and specific aspects of making pizza.

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Si hay algo que me encanta es la comida italiana. En la casa de mis padres hay una planta de albahaca que a veces uso para el espaguetti o para algunas salsas, cuando hoy la vi y tenía pensado hacer pizza ¡tenía que usarlo!

Rinde para cuatro personas.

Ingredientes:

500 g. de harina de trigo.
250 ml. de agua tibia.
1 sobre de levadura (o 3 cdtas de levadura instantánea).
Aceite de oliva (al gusto).
Sal (al gusto).
300 g. de salsa para espaguetti o para pizza.
200 g. de queso mozzarella o monterrey jack, (rayado).
Hojas pequeñas de albahaca (al gusto).
8 champiñones grandes frescos (o una lata pequeña).
1/4 de cebolla, en rodajas.

Preparación:

Primero disuelve la levadura* en el agua tibia y déjala reposar cinco minutos. Mientras, en un recipiente grande pon la harina con un poco de sal. Después vierte el agua con la levadura y ponle un chorrito de aceite de oliva. Amasa la harina hasta que no se te quede pegada en las manos. Ponla en el recipiente y tápala con un paño húmedo. Déjala reposar por dos horas. (Para que la levadura actúe y la masa se expanda).

Vierte un poco de harina sobre una superficie plana y limpia, en ella vas a darle forma a la pizza. (Puedes hacer una pizza grande o, si no tienes el molde adecuado, puedes hacer cuatro pizzas personales en diferentes moldes). Con tus manos extiende la masa dándole la forma que quieras (digo, puedes hacer pizzas cuadradas si la redondez no se te da). Puedes usar también un rodillo.

Vierte la salsa para pizza dejando un pequeño espacio en las orillas para que no se derrame y déjala reposar otra vez, pero ahora sólo veinte minutos. Mientras prende el horno a 250°C. Mete la pizza al horno por veinte minutos.

Saca la pizza y ponle el queso mozarella y posteriormente el albahaca, los champiñones y la cebolla. Métela de nuevo al horno. Sabrás que está lista cuando las orillas estén doraditas y el queso derretido. Eso, sí, mantente al pendiente para que el queso no se te queme.

TIP: algunos chefs recomiendan, al meter la pizza al horno, meter también una ollita con un litro de agua a un lado, para que la pizza no salga reseca. Eso sí, ¡cuidado con quemarte!

*En caso de que sea levadura instantánea, simplemente incorporar a la harina -sin mojarla- y revolver por un minuto y después agregar el agua…

... se é que existe pizza light... digamos que é uma massa menos calórica.

- 10g de fermento biológico seco

- 1 colher (chá) de adoçante em pó

-  1/4 xícara de leite desnatado morno

-  4 colheres (sopa) de água

-  1 clara

- 1 pitada de sal

- 2 xícaras de farinha de trigo

Como fazer:

Misture o fermento e o adoçante.

Adicione o leite, a água, a clara e o sal. Aos poucos, junte a farinha.

Misture bem até soltar das mãos. Não sovei a massa (e nem sei se ficaria melhor sovando, tenta aí e me conta).

Faça uma bola e deixe a massa crescendo por 30 minutos.

Depois, abra a massa em uma superfície lisa e polvilhada com farinha.

Pique 2 tomates sem pele, tempere com sal e orégano e cubra a massa.

O recheio foi à minha moda (lê-se: com o que eu tinha em casa.. rs): fatias de queijo mussarela, chester picadinho, 2 ovos cozidos picados, 1/2 lata de milho e pimentão verde picado.

Leve para assar em forno alto por 15 minutos (15 minutos mesmo, porque passando disso ela fica seca, aí vc vai ter que esquecer o garfo e a faca e comer com as mãos).

Rendeu 1 pizza de massa fina. Há quem diga que rende 2 ou 3 pizzas grandes… (como se faz essa mágica eu não sei).

Some handy and rather fun facts for anyone doing a presentation on social media…

• Facebook has six million users
• There are four million bloggers in the UK
• Worldwide 1.4 blogs are created every second
• In 2007, podcast sites exceeded the number of radio stations in the world
• 91% of all email is spam
• More than 27 million people in Britain viewed 3.5 billion videos online in March 2008, with almost half seen on YouTube
• In 2008, The Guardian newspaper had a circulation of 347,000 but a daily web audience of 771,000
• One in five Domino’s pizzas are sold over the web

All figures correct as at 2008.