Novembre, pluie et nuages gris … et mon  teint de pêche  alors ?

Hop, un  petit gommage !

Pour autant  j’aime mieux éviter de polluer l’eau de nos rivières et océans avec les billes synthétiques dérivées du pétrole que contiennent les produits du commerce.*

J’utilise un vrai soin nature, facile et pas cher : la Pomme !

Après le nettoyage quotidien du visage, un quartier de pomme passé sur la peau :  un vrai gommage doux,  profond, non agressif, très efficace grâce aux actifs acides du fruit.

Ensuite, un simple  rinçage  à l’eau, ou mieux, à l’eau florale,  l’effet est incroyable: la peau est fraîche, douce, détoxifiée !

D’autres fruits  (la pêche par exemple) feront merveille comme gommage corporel

Et vous pouvez manger le reste de la pomme !

*  Les eaux usées  réintègrent   un jour ou l'autre  le  cycle de l'eau et donc la chaine alimentaire  animale à partir du plancton et des poissons.

Excellent gâteau/tarte pour un dimanche pluvieux d’automne.

150 gr de farine
150 gr de sucre (j’en mets un peu moins)
4 œufs entiers
1 sachet de levure
5 cuillères à soupe de lait
1 verre d’huile (je mets 15cl d’huile d’olive)

Mélanger le tout
Verser la pâte dans un moule à tarte
Poser les morceaux de pommes par dessus (perso, je les coupe en quartiers et je les enfonce doucement dans la pâte)
Enfourner 20 à 30 minutes à 180°.

Parfaite pour amener au bureau ou pour un souper léger.

il vous faut:

- des endives

- des betteraves crues (ou cuites si vous n’aimez pas les crues)

- une pomme

- couper les endives en rondelles

- éplucher les betteraves et les trancher très finement. J’utilise des betteraves crues mais on peut prendre des cuites évidemment. Vous pouvez la râper ou la trancher très finement.

- couper la pomme en petit bâtonnets.

-  assaisonner avec du vinaigre de cidre bio , de l’huile de carthame, du sel et du poivre

L’huile noix se marie également à merveille avec la betterave et les chicons.

Hey Beer lovers,

Today, I’m getting back to the basics with a good ol’ fashioned beer rating. However, unlike previous posts, the ratings have been determined by four of my friends. Using the brew guys 5 mug scale, they rated each beer and provided commentary on each.

Tim’s post about Cider got me wondering about what other alternative beers exist and if they are any good. As you may have read in my Houston post, I have tried Lindeman’s Framboise and found it to be pretty good. My friends and I are going to try two other of Lindeman’s fruity creations. If you do not like the taste of the average beer, this post is just for you!

Now for beer number one: Lindemans Pomme Beer

Pomme, which is French for Apple, described perfectly the smell of this beer. Although perhaps the french word for sour, “aigrir,” should have been use as well.

Here are some of the descriptions:

“Smells like sour apple juice mixed with beer…tastes very sour.”

“This one smells a lot more like beer…the taste is very sour, almost like a sour candy.”

“Bubbly.”

Bottle Opening – when beer bottlers go mad

One thing I should note about these beers is that they were packaged more like wine bottles than beers. As such, here is a quick video of how to pop the top if you run into this problem with one of these crazy beers. Also, I apologize for my friends in the background, they will likely be at Chuck E. Cheese tomorrow trying to relive those grade school days.

And now for beer number two: Lindemans Peche Beer

Peche, also a French word, means Peach. Like the Pomme, this beer is brewed (malt based), after which fruit is added to create a second fermentation and add the taste of fruit.

Here is the commentary on this beer:

“This beer is like Welch’s juice”

“I can smell the hops but it tastes sweet and the residual taste is bubbly, almost like flavored sparkling water or wine.”

“Reminds me of a sparkling Cider, maybe a champagne.”

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Overall, my friends enjoyed both drinks, but only requested a second serving of today’s winner…

Peche!

Here are the ratings from today’s tasters:

Pomme: 2, 2.5, 3, 3 (all out of five)

Peche: 4, 4, 4, 4.5 (all out of five)

Thanks again for reading and be sure to come back for our posts on Monday!

Je sais pas si c’est la saison qui fait ça , mais en ce moment , les pommes tombent toutes seules dans ma cuisine , c’est surement ça , ça doit être l’automne !

Alors ce week end , pour le goûter , ce sera celle là…

Tarte aux pommes

Fond de tarte ( soufflé par Sagweste  … )

• 140 gr de farine
• 10 gr de beurre
• 1 sachet de levure
• 100 gr de fromage blanc à 0%
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel

  Pour la garnir …

• Pommes 
• 1 oeuf
• 2 CS de crème fraiche allégée
• 50 gr +25 gr de sucre
• 1 pincée de cannelle

Dans un saladier , mélanger 140 gr de farine ,1 pincée de sel , 10 gr de beurre , 1 oeuf et 1 sachet de levure .

Incorporer le fromage blanc à 0% petit à petit pour obtenir une jolie boule .

Couvrir et laisser tranquille .

Eplucher les pommes , les coupés en quartiers puis en fines tranchinettes …

Dans un bol , omeletter l’oeuf ( battre l’oeuf ! ) , ajouter 2 CS de crème fraiche , 50 gr de sucre et la pincée de cannelle , mélanger pour obtenir une préparation homogène .

Préchauffer le four à 180° .

Dans un plat , étaler le fond de tarte , le piquer à la fourchette .

Précuire le fond de tarte une 10 zaine de minutes .

Sortir le fond de tarte , disposer les pommes  ( alors là , on fait comme on veut mais si c’est joli c’est mieux !!! )

Verser , sur les pommes la préparation oeuf – créme fraiche  …

Saupoudrer le dessus de tarte avec les 25 gr de sucre restant .

Mettre au four .

Attendre …

30 minutes plus tard , ça ressemble à ça !!!!

On prend une part …

Pshittttt ou pas , on fait comme on aime …

Celle là , elle était particuliérement Mmmmmmmmmmmmm fondante , il y avait beaucoup de pommes …

Il aura fallu attendre huit ans, depuis la création du premier Apple Store en 2001, pour qu’une enseigne estampillée de la pomme apparaisse en France. Et c’est à Paris, au Carrousel du Louvre, que la 277e boutique a été inaugurée jeudi 5 novembre. Samedi, c’était au grand public de découvrir le premier pied-à-terre français d’Apple.

Le Genius Bar : renseignements et SAV pour utilisateurs désespérés.

Les plus acharnés attendaient l’évènement depuis la veille au soir. 16 heures d’attente avant de pouvoir s’engouffrer dans les 750 m² du magasin, situé au Carrousel du Louvre. « Peu [d’Apple Stores] sont situés dans un endroit aussi réputé et avec une telle architecture », s’enthousiasme Ron Johnson, le vice-président de la vente au détail d’Apple. La France rejoint donc l’Italie, l’Allemagne ou encore la Suisse au rang des pays conquis par l’entreprise de Steve Jobs. Un retard dû au fait que l’entreprise voulait « trouver le lieu idéal pour s’implanter », explique Ron Johnson. Voilà chose faite : le premier Apple Store parisien s’est installé à deux pas du Louvre : un lieu non seulement symbolique, mais également très touristique – une combinaison qui peut se révéler gagnante pour le chiffre d’affaires du magasin.

Samedi à 10 heures, le grand public a même été accueilli par une haie d’honneur des 150 employés, formés tout l’été pour l’ouverture. Mac, iPod ou iPhone, tous les produits phares de la marque étaient présents sur les deux étages de l’Apple Store. Au-delà de simples gadgets électroniques ou de bijoux de nouvelle technologie, la firme à la pomme a choisi de mettre l’accent sur sa relation avec le client. D’où l’installation d’un espace One to One, un service d’équipement personnalisé, et surtout d’un Genius Bar, où des experts prodiguent conseils et assistance technique à des personnes en détresse. Un service qui a été sollicité par plus de 8 millions de personnes l’année dernière. Cerise sur le gâteau, un réseau Wi-Fi sera disponible gratuitement dans l’enceinte du magasin.

La France est sans aucun doute un marché à conquérir pour l’entreprise. En 2008, les Apple Stores ont réalisé plus de 6 milliards de dollars de chiffre d’affaires pour près de 170 millions de visiteurs. Et après cette longue attente – huit ans ! – avant l’arrivée d’un Apple Store français, tout « va désormais aller très vite », rassure Ron Johnson. Avec Pascal Cagni, vice-président d’Apple Europe, il a précisé qu’ils entendaient bien rattraper son retard en lançant la plus importante campagne d’ouverture d’Apple Stores au monde – après les États-Unis, évidemment. Prête depuis un moment, une seconde enseigne devrait donc voir le jour au centre Odysseum de Montpellier le 17 novembre, et Apple compte lancer un second point de vente parisien avant l’été 2010, près de l’Opéra.

Akyryn

Sophie the Giraffe, just one of the popular toys at Pomme.

Ultra-cute children’s shop Pomme expanded from its original location in Dumbo to Tribeca. The new store, Petite Pomme concentrates on babies and parents-to-be rather than older kids. Mixing classic and modern styles, new and vintage, imported and Brooklyn-made, Pomme brings a unique collection of child-devoted goods. The Brooklyn-based shop not only sells toys, but also decor and accessories. Have a newborn in your life? Visit Petite Pomme and purchase a baby play blanket, newborn kimono jacket, or an insect mobile. The new shop is located at 186 Duane Street, not far from space for lease 50 Hudson Street and another fabulous kid’s store PB & Caviar.

-Caitlin

Des années que les fans et les amateurs de musique attendent que les ayant-droits (EMI et Apple Corps, la boîte de Prod des “Fab Four”) daignent mettre toute la discographie des Beatles en ligne… Malgré de persistantes rumeurs d’accord avec Apple et son incontournable iTunes Store, rien ne dit que les Beatles seront disponibles sur l’une ou l’autre des plateformes de téléchargement dans un proche avenir.

Les fan fortunés (et rapides ?) se consoleront avec un premier pas de la part du groupe anglais : la commercialisation dès le 7 décembre  prochain des 30 000 exemplaires d’un bien curieux objet : une pomme dont la queue contient l’intégralité des 13 albums des Beatles (remasterisés) et la compilation Past Masters. Le tout en Mp3 (320Kb/s) et en FLAC (44.1 Khz, 24 bit) pour une meilleure expérience sonore. S’ajoute à cela des documents vidéos, des photos rares et de nombreuses notes. 16Go de bonheur à… 222€ (200£) !! Argh…

Fan de la 1ère heure, si ton porte-monnaie est plein et que tu as 5 minutes, fonce pré-commander l’objet de tes rêve… 1ers arrivés, 1ers servis !

Petite note personnelle : Les Beatles et EMI jouent là un jeu quelque peu dangereux. Quelles qu’en soient les raisons, refuser de vendre les morceaux des Beatles sur les plateformes de téléchargement et d’écoute en streaming a au moins 3 conséquences directes : un manque à gagner financier d’une certaine importance (les fans se comptent par millions), un mécontentement des fans et des amateurs de musique et enfin la distribution illégale de la discographie sur les réseaux d’échanges et plateforme de vente “un peu limite”. Je ne parle même pas de la qualité des fichiers que l’on trouve  ainsi distribués… En vendant officiellement une version numérique de la discographie des “Fab Four” à quelques aficionados disposant de 200€, les ayant-droits font ce qu’il y a de mieux pour que cette même discographie se retrouve gratuitement à la disposition de chacun dans une qualité irréprochable !

Si je suis mon raisonnement, l’arrivée de l’offre “premium” dont il est question dans ce billet est un gros signe de l’imminence d’une offre légale autour de l’oeuvre des Beatles !

Regarder quelqu’un manger une pomme me coupe l’appétit, littéralement. Mon ventre a bien beau crier «famine», sitôt que je vois un glouton ou une gloutonne se foutre le fruit défendu dans la gueule, je me crispe et mes tripes ne demandent qu’à sortir. Ce n’est pas pour rien que c’est après avoir mordu une pomme, qu’Adam et Ève furent chassés du paradis. 

D’abord, qui n’a jamais reçu de postillon provenant d’une pomme mâchée par un parfait inconnu ? Vous ? Impossible ! Ce fruit est bien trop juteux. La prochaine fois qu’un désagréable individu en mangera une près de vous, prenez bien soin d’écouter le légendaire bruit qu’accompagne une bonne croquée de pomme. Ce long «Ssssssippppe» goûteux ! Sucré ? Acidulé ? Tout dépend de la sorte, et de la saison, bien sûr ! 

Lundi, 22h10.

Je rentre dans l’autobus pour retourner chez moi après une interminable journée de travail. Bien que n’ayant qu’un très court trajet à faire, je décide de m’asseoir, mes jambes ne tenant plus le coup sur ces talons trop hauts. Une femme s’assiège à mes côtés. Je me fais toute petite afin de laisser place à son derrière proéminent. La dame se bat avec son sac de plastique duquel elle sort une pomme, rouge. Le bruit de bouche que je redoutais tant ce fait entendre, «Ssssssipee». C’est alors que la mauvaise idée me vient de la regarder. Ça y est, le mal est fait.

L’angoisse me prend.

À chaque bouchée, je constate que la dame s’enlaidit. À chaque «Ssssssipee» s’ajoute un défaut. Ses cheveux gras, ses vêtements imprégnés de l’odeur de cigarette, ce long poil sortant d’un grain de beauté (devrais-je dire, grain de laideur ?) et son pinch se mouillant de jus de pomme qu’elle essuie de sa grosse langue épaisse et rugueuse. Aucun détail ne m’échappe à présent.

La pauvre s’acharne sur le résidu de pomme qu’il lui reste. Elle s’accroche à la queue et racle la chair  du péché originel de ses dents entartrées. Elle me tétanise, mais je ne peux m’empêcher de la fixer, de la dédaigner de tout mon être. Silencieusement, je prie pour qu’elle s’étouffe d’un pépin. Je me résigne, sachant très bien que les chances qu’elle meure de l’amygdaline et des glucoses cyanogène contenus dans ces graines sont presque nulles. Je tire le bras, juste assez pour appuyer sur le bouton libérateur de mon supplice ! Me voilà sauvée !

Pour 6 personnes :

•  150 g de farine
• 150 g de cassonnade
• 125 g de beurre
• 6 pommes

• Prés chauffer le four à 200°c
• Couper les pommes en petit dés ensuite les mettre dans un plats qui va au four. Ne pas beurrer.
• Mettre dans un saladier 150 g de farine, la cassonnade et le beurre
• Travailler avec le bout des doigts pour former un sable avec la farine, la cassonnade et le beurre.
• Mettre le sable dans le plat puis le mettre dans le four.
• Faire cuire à 200°C durant 30 minutes 

Petite info : Vous pouvez mettre à la place de la cassonnade du sucre.

Source : Maman

Belle à croquer !

Par Hefgé, collaboration spéciale. Diantre! Ce que les gens peuvent être pathétiques! A-H1N1 est réellement en train de faire la preuve que nous sommes un peuple d’arriérés mentaux, de demeurés et d’analphabètes.

Ça croit à l’homéopathie, la naturopathie et à toutes les conneries du même acabit, ça n’a pas d’instruction, ça ne peut même pas expliquer la différence entre un virus et une bactérie, mais ça donne son opinion sur la campagne de vaccination. Je n’en peux plus, Pardi!

De toutes les provinces canadiennes, c’est au Québec que l’on gobe le plus de pilules. Et c’est au Québec qu’on souhaite le moins se faire vacciner! Cherchez l’erreur.

Ma position, désormais : laissons la sélection naturelle opérer. A-H1N1 est une excellente occasion de se débarrasser de tous ces ignares satisfaits de l’être. Qu’on les laisse mourir idiots. Si pour une fois le ridicule pouvait vraiment tuer… Putain qu’on aurait ensuite la paix.

Et la cerise sur le sundae : un député conservateur, lequel est pourtant en convalescence politique, a déclaré qu’il ne se ferait pas vacciner pour des raisons personnelles… Pauvre type. Ignore-t-il que les dinosaures ont disparus de la surface de la Terre, il y a cinq mille ans, après qu’Ève eut chopé la crève en croquant dans une pomme transgénique?

Non mais, il faut se renseigner avant de dire des conneries!

P.-S. : Est-il besoin de rappeler que la pomme en question avait été offerte par un perfide ophidien (un serpent, pour les non vaccinés) lequel est justement l’animal représenté sur le caducée qui sert de symbole aux pharmacies. Coïncidence? Je ne pense pas.

A mettre au four avant de partir en forêt et à laisser confire sans y prendre garde.

Pour 12 parents et enfants

12 pommes (Belchard, Clochard, Canada…)
12 poires ( William, Passe-Crassane…)
2 pots de gelée de coing ( ou de pomme)
50g de beurre demi-sel, à température ambiante.

Mélanger ensemble le beurre et la gelée.
Pommader les fruits entiers préalablement lavés et essuyés, voire évidés avec un vide-pomme mais non pelés.
Mettre dans la lèche-frite du four.
Cuire à 100°C pendant 2h.

Servir avec un touche de crème épaisse non sucrée, un petit verre de calvados ou un lait chaud.