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Guiso de quinua sencillo acompañado de papa al horno

Continuando con mi reciente predilección por cocinar con trigos andinos, la siguiente receta que comparto con ustedes es mi interpretación del guiso de quinua que mi madre ha preparado en mi casa desde que yo era pequeña. 630 more words

Cocina

Mackerel with carrot fritter and coriander yogurt / Caballa con buñuelos de zanahoria y yogurt de cilantro

Ingredients:

4 Mackerel
1 tsp mustard seeds
1/2 tsp cumin seeds
6 Carrots, peeled, coarsely grated.
1 brown onion, coarsely grated
1 Garlic clove, crushed… 448 more words

Photography

Alitas de pollo con setas y verduras

Plato ligero pero completo para enfrentarse al lunes! Rápida y muy fácil.

COMIDASANA

Lasagna de salsa roja y champiñones con fideos tornillo

No encuentro mejor antesala para mi estreno en la web que la final de la Copa Mundial de la FIFA 2014 entre Argentina y Alemania. Con ustedes, mi segunda interpretación en la cocina: Lasaña de salsa roja y champiñones con fideos tornillo (la primera fue una especie de soufflé de quiwicha y brócoli, pero quisiera probarla con salsa blanca y decidir cuál de ambas recetas compartir).

Cocina

Carrot coca with onion and fresh rosemary / coca de zanahoria con cebolla y romero fresco.


Ingredients:

-Dough-

2 glasses of water (a normal glass)
1 1/2 measure of Mallorcan olive oil
1 knob of compressed yeast
1 egg
loose flour to absorb… 321 more words

Photography

¡Galletas de avena con chips de Chocolate!

1 Taza de avena
90 gr de Mantequilla
1 taza de harina
1 taza de chips de chocolate
1 huevo

 

Unas recomendaciones: al hacer las bolitas aplastalas un poco para que las galletas no te queden crudas, el tiempo en el horno puede variar, si las quieres más doraditas dejalas más tiempo. 27 more words

COCINA

Cigrons amb bacallà

Ingredients

-250gr de bacallà dessalat
-500gr de cigrons
-2 alls
-2 cebes
-3 tomàquets
-2 nyores
-1 Cullerada de pebre vermell
-7 Trossos de patata… 88 more words

Bacallà