“Os doces são feitos à base de frutas cozidas, mergulhadas em calda de açúcar e água, e polvilhadas com açúcar cristal. O preparo é feito no capricho, com frutas de qualidade, em tachos de cobre e fogão à lenha. É de dar água na boca… Esse ritual acompanha o preparo dos doces cristalizados de Mococa, preparados por Diva Trindade Fernandes, conhecida como Diva Doceira. Essa é uma das delícias que serão contadas nesta reportagem (…)”.

Ficou com fome? Isso é apenas a introdução. Para quem tem um “quê” de formiguinha, vale a pena conferir a matéria toda que eu fiz para o Renoguia 41.

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