Por Juliana Gomes

} Esse sábado e domingo,  dia 28 e 29, acontece a 2° edição do vira cultural com entrada gratuita @ Livraria Cultura.

Serão dois dias de cultura por todos os lados. A programação desse ano está bem especial, alguns autores como Luís Augusto Fischer, Arnaldo Bloch, Marcelo Cipis, Marcia Tiburi e muitos outros estarão autgrafando seus livros.

Você não vai querer perder os shows de Ana Cañas, Rodolfo Valença Hernandes, Casuarina, 3 na Massa, Copacabana Club e a discotecagem dos DJS Thiago Ney, Alexandre Vianna, Lúcio Ribeiro, Talco Bells e Alexandre Matias.

Confira os workshop e a gastronomia do vira cultura, tenha uma aula de Ioga com confecção de Japa Mala com flauta indiana ao vivo com o palestrante Alexandre Basa,  e aula de Bio Bike com percussão ao vivo palestrada por Rick Liberato.  Não perca a mesa redonda com os maiores chefs do Brasil Alex Atala, Carlos Alberto Dória e Dona Brazi.

Grandes peças de teatro fazem parte do vira cultura, não perca o stand up comedy com Fafy Siqueira e Nany People, outra peça que faz parte do circuito é “As Meninas” Adaptação de Maria Adelaide Amaral para o livro de Lygia Fagundes Telles  e muitas outras peças estarão em cartaz.

Jovem é preso ao fazer pedido nu em restaurante

Ele disse que só queria ganhar um sorriso das atendentes.
Joey Wallace foi acusado de exposição indecente e por dirigir bêbado.

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Charge meramente ilustrativa

Ele não podia simplesmente contar uma piada ou fazer cócegas nelas?

Picanha e acompanhamentos

Ganhei de aniversário do UOL um almoço no restaurante indiano Delhi Palace. Acho essas ações de marketing bem legais porque acredito que de outra forma não iria para o restaurante. Adoro comida indiana e frequento muito o Tandoor mas sempre ouvi falar que o Delhi Palace era caro, coisa e tal. Antes que pensem que eu ganhei para escrever este post, já vou falando que não faço jabá e só falo do que provei e aprovei!

Tudo bem, a média por pessoa é R$60, mas… vale cada centavo! Pra começar, difícil não notar a fachada indiana no meio de uma das avenidas mais movimentadas de SP! Por dentro, o restaurante é lindamente decorado, um ambiente bem típico. Tem um teto alto e é bem ventilado, tem dois andares e muitas mesas. Engraçada a sensação: quando se pisa lá dentro, dá mesmo a impressão de ter ido para a Índia! Uma tv enorme passa vídeos de música indiana a um volume agradável e os garçons estão vestidos à carater.  Fica vizinho a uma loja de artigos indianos como roupas, peças de decoração e mobiliário.

Começamos com o couvert: pão naan (pão finíssimo feito no forno tandoor), molhos indianos (chutneys) e samosas. E, claro, lassi, a bebida batida com iogurte que se torna indispensável na refeição, para acalmar o forte tempero à base de páprica picante, garam massala e pimenta.

O tempero estava suave e marcante, os molhos todos uma delícia! Só tem que tomar cuidado com esse molho de pimenta bem no meio… não é para iniciantes! O chutney de maçã é um sonho de tão bom! O lassi veio geladinho…

Eu escolhi o Saag Jhinga, um prato de camarões grandes ao molho curry com espinafre, e seu George escolheu o Forbidden Luxury, medalhões de filé mignon com molho de maçã e champignon, cozidos no creme de leite. Pra acompanhar, Alu Paratha, pão indiano com recheio de purê de batata, cebola e coentro fresco.

A comida estava tão deliciosa que não sobrou espaço pra sobremesa. Infelizmente, porque opções não faltavam…

Então, se você quiser fazer alguma coisa diferente neste final de semana, eu recomendo! E se você não estiver em São Paulo ou no Brasil, tente fazer alguma coisa nova, comer um sabor que nunca experimentou antes, vestir uma roupa que faz tempo que enfeita o armário!

 Divirta-se!

Aaja Nachle significa “Venha Dançar!”

Un restaurante cautivador por la variedad de sus platos y su ambiente acogedor.

En pleno centro de El Born, encontramos un local abovedado del siglo XVII con grandes portones de madera, iluminación tenue y cálida y paredes de tonos suaves que nos invita a entrar. Es El Pebre Blau, restaurante hermano de L’Ou com balla, un lugar idóneo para disfrutar de una velada tranquila y apacible. La carta varía según la temporada y cuenta siempre con platos de procedencias diversas. Recetas marroquíes, griegas o turcas reciben el toque innovador e imaginativo de Teresa Ferri, quien consigue convertir cada plato en una síntesis de tradición y exotismo. El servicio, amable y discreto, y la música tranquila redondean una velada entrañable.

Ana Conesa

Banys Vells 21, 933 191 308
Horario.  20:30–00:00

Tá com fome? que tal uma picanha?

Hoy hemos tenido buenas noticias para la Restauración de León, ya que uno de los restaurante de nuestra ciudad ha sido galardonado con el premio más alto, una estrella Michelín. Felicidades a Yolanda y a Juanjo por ese honor y por estar entre los grandes cocineros de España.

FELICIDADES COCINANDOS

En nuestro segundo “Miércoles Gastronómico” Luis y yo fuimos al Restaurante Thai Mös, situado en la Av. de Málaga nº6, concretamente en un edificio emblemático de Sevilla de 1929. Paseando por la zona nos había llamado la atención, así que decidimos que esa iba a ser nuestra visita de la semana.

Nada más entrar hay un pasillo alfombrado lleno de velas encendidas y plantas exóticas. La decoración es oriental, con unas paredes pintadas en tonos oscuros como el marrón chocolate y otras en fucsia.

Cuando llegamos únicamente había otra pareja , aunque luego llegó otra. Únicamente había una camarera, de la que debo decir que sonreir de vez en cuando no es malo…

La mesa estaba muy bien puesta, como bajoplato había una plancha roja sobre la que estaba el plato blanco. Los cubiertos eran muy bonitos, el mango era como una columna salomónica.

Para empezar Luis pidió una Cruzcampo y yo una copita de vino blanco. Mientras esperábamos los platos que habíamos seleccionado de la carta, la camarera nos trajo unas tortitas de harina de lentejas, acompañadas de 3 salsas: de pimiento, de soja y thai. Estaban muy buenas, sabían a “papadelta” un snack de Grefusa… Jajaja!

Como entrantes pedimos, Queso Yaang Phri, que es un queso a la plancha acompañado de especias y mango, debo decir que la combinación es buenísima. También pedimos Khanom Gib Thai, que son unos saquitos de pasta rellenos de carne de cerdo hechos al vapor, estaban buenos, pero la pasta estaba un poco seca…

De segundo pedimos para compartir, Phad Thai Jay, unos fideos con carne de ternera, langostinos, huevo y avellanas, tenían un punto picante pero no demasiado. Y por último Mou Himmapan, unos taquitos de carne de cerdo con berenjena y mango, que para mí fueron lo mejor de la cena. La carne estaba muy blandita, y el sabor exquisito!! Debo decir que a Luis le gustaron más los fideos, pero para gustos colores!!

No pudimos tomar postre, siempre nos pasa lo mismo… comemos demasiado!! Y eso que tenían buena pinta…

La verdad es que la cena fue muy agradable, con una ambientación musical muy oriental!! El total de la cena fueron 55€, advertiros de que cobran 2€ por persona en concepto de cubierto…

Recomendable si quereis daros un homenaje exótico!!

Por Juliana Gomes

} Restaurante mexicano Habañero @ São Paulo.

Inaugurado em  2007 no coração do bairro Santana, zona norte de São Paulo. O restaurante tem pretensões bem definidas – Baixa Gastronomia das Américas – e tem cumprido bem o que promete.

Você vai se sentir em um dos restaurantes populares do México, a decoração é sob os tons fortes de rosa e laranja, os quadros com fotos de Frida Kahlo, a grande estrela do restaurante, estão espalhados na parede do ambiente central. O espaço do Habañero conta com um grande balcão onde o bartender faz deliciosas Margaritas, e você pode saboreá-las ali mesmo enquanto espera por sua mesa. O restaurante ainda tem uma área externa com um pé de jabuticaba e mesas ao ar livre (para fumantes).

O cardápio tem comidas de boteco de paises como o Brasil, Cuba, México e Caribe. Onde você pode escolher entre o escondidinho ao taco, e saladas ou quesadillas generosas. Não vá embora sem experimentar a refrescante sobremesa da “personagem” principal, Frida Kahlo, uma mistura de morango, abacaxi, manga, uma calda suculenta de maracujá, sorvete de creme e é finalizado com uma cobertura de marshmallow. O restaurante ainda tem o serviço a la carte e rodízios aos domingos.

Cada any, des de finals de novembre i fins el març, durant tot l’hivern, s’organitzen al Garraf i al Penedés, les seves famossímes xatonades. És la ruta del xató, que just comença el diumenge del darrer cap de setmana de novembre, a la vila maravellosa i marinera de Vilanova i la Geltrú. Allà, a la plaça de la Mediterrània, podreu disfrutar d’un seguit d’actes on el xató és el protagonista. A més de la xatonada popular, motiu de la festa, hi trobareu un mercat del Xató, amb productes de la terra. També s’organitzen uns tallers gastronòmics, tastets de vins, gimcanes o visites guiades a Vilanova. Si us acaba agradant el plat i l’ambient podreu, gràcies a la ruta del xató, fer un bonic giravolt turístic i gastronòmic, al llarg de l’hivern, pels pobles on existeix la tradició d’aquest plat excels. El xató es una amanida, una deliciosa amanida. El bon xató porta escarola, anxoves o seitons, bacallà, tonyina i olives arbequines. Però el millor del xató és la seva salsa. Els ingredients d’aquesta delicadesa culinària són un secret traspasat de mares a filles. Cada casa fa la seva salsa de xató. Però totes porten, com a mínim, ametlles, avellanes, nyores, alls, oli d’oliva verge, vinagre i sal. N’hi ha també amb un xic de bitxo, pa fregit o ceba escalivada. Si el probeu, repetireu. Malgrat ser una amanida és un veritable plat de gourmets. A les xatonades, a més de degustar el xató podreu acompanyar-lo de bons vins del Penedés. També degustareu les postres típiques dels municipis de la Ruta: escumes de Sitges, bufats del Vendrell, catànies de Vilafranca, llunes de Vilanova, sabres de Sant Pau de Sant Pere de Ribes, petons de Cubelles, garrofins de Cunit, cossetans de Calafell i carquinyolis de Canyelles. Vilanova i la Geltrú te molts més alicients per completar el dia, o un cap de setmana de visita. Hi ha el museu del ferrocarril, amb trens i locomotores de tota mena. Un iman pels vostres fills i filles. O la casa romàntica de can Papiol, una casa burgesa del XIX, perfectament conservada. O l’espai terra XIX, instal·lat a la Masia de can cabanyes, una finca senyorial. Em deixat pel final el Museu Víctor Balaguer. És una filial del museu del Prado de madrid. Una veritable pinacoteca, amb una col·lecció que us deixarà bocabadats, que no podeu deixar de visitar. No us diem on dinar, perquè menjareu xató. Però si voleu quedar-vos a dormir penseu en els esplèndits hotels de Vilanova. Com el Cèsar, en una casa del XIX, mig nou i mig antic, confortable. Amb un bon restaurant. O l‘hotel Ceferino, al costat del mar, amb boniques habitacions i apartaments. També un cuidat restaurant. Si no trobeu lloc en aquests hotels no us preocupeu. Hi ha un piló d’altres establiments, tots prou decents, i un grapat de càmpings.

Cada año, desde finales de noviembre y hasta marzo, durante todo el invierno, se organizan en el Garraf y el Penedés, sus famossímes xatonadas. Es la ruta del Xató, que justo empieza, el domingo del último fin de semana de noviembre, en la villa maravillosa y marinera de Vilanova i la Geltrú. Allí, en la plaza del Mediterráneo, podran disfrutar de una serie de actos donde el Xató es el protagonista. Además de la Xatonada popular, motivo de la fiesta, se organiza un mercado del Xató, con productos de la tierra. También hay unos talleres gastronómicos, catas de vinos, gymkhanas o visitas guiadas por Vilanova. Si les acaba gustando el plato y el ambiente pueden, gracias a la ruta del Xató, dar una vuelta turística y gastronómica, a lo largo del invierno, por los pueblos donde existe la tradición de este plato excelso. El xató es una ensalada, una deliciosa ensalada. El buen xató lleva escarola, anchoas o boquerones, bacalao, atún y aceitunas arbequinas. Pero lo mejor del Xató es su salsa. Los ingredientes de esta delicadeza culinaria son un secreto que se traspasa de madres a hijas. Cada casa hace su salsa de xató. Pero todas llevan, como mínimo, almendras, avellanas, ñoras, ajos, aceite de oliva virgen, vinagre y sal. Las hay también con un poco de guindilla, pan frito o cebolla asada. Si lo prueban, repetiran. A pesar de ser una ensalada es un verdadero plato de gourmets. En las xatonadas, además de degustar el xató podrán acompañarlo de buenos vinos del Penedés. También degustaréis los postres típicos de los municipios de la Ruta: espumas de Sitges, bufats en El Vendrell, catanas de Vilafranca, lunas de Vilanova, sables de Sant Pau de Sant Pere de Ribes, besos de Cubelles, Garrofins de Cunit, cossetanos de Calafell y carquinyolis de Canyelles. Vilanova i la Geltrú tiene muchos más alicientes para completar el día, o un fin de semana de visita. Está el museo del ferrocarril, con trenes y locomotoras de todo tipo. Un imán para vuestros hijos e hijas. O la casa romántica de Can Papiol, una casa burguesa del XIX, perfectamente conservada. O el espacio tierra XIX, instalado en la Masía de Can Cabañas, una finca señorial. Me dejado para el final el Museo Víctor Balaguer. Es una filial del museo del Prado de Madrid. Una verdadera pinacoteca, con una colección que os dejará boquiabiertos, que no se puede dejar de visitar. No os decimos dónde comer, porque comereis xató. Pero si desean quedarse a dormir piensen en los espléndidos hoteles de Vilanova. Como el César, en una casa del XIX, medio nuevo y medio antiguo, confortable. Con un buen restaurante. O del hotel Ceferino, junto al mar, con bonitas habitaciones y apartamentos. También un cuidado restaurante. Si no encuentra lugar en estos hoteles no se preocupe. Hay un montón de otros establecimientos, todos bién decentes, y un puñado de campings.

Novembro, 2009!

HAPPY BUSINESS CAMPOS DO JORDÃO!

No dia 30/11 a Emporio Sorio vai até Campos do Jordão para participar da XVII edição do Happy Business no Restaurante Le Foyer, localizado no Chateau La Villete. Venha nos visitar!
O evento acontece mensalmente em diversos restaurantes da cidade, sempre oferecendo uma oportunidade de negócios em um clima descontraído e receptivo. Frequentado por empresários e público interessado em novidades, o encontro abre espaços para fornecedores de serviços e produtos de diferentes ramos, atendendo principalmente a área de gastronomia e hotelaria. Nesta ocasião os expositores terão oportunidade de mostrar diversos tipos de alimentos, vinhos, serviços, cultura, decoração, artigos para cozinha, artesanato, etc.
ENTRADA GRATUITA
LOCAL Rua Cantídio Pereira Castro, 100
Mais informações

(12) 3662-6088

(12) 3663-4294

Pizza king é um joguinho on-line de administração de restaurante. Os clientes chegam e você deve levá-los até uma mesa, pegar o pedido levar até a cozinha e depois pegar a comida na cozinha e levar aos clientes, a última etapa é limpar a mesa para que outros clientes possam utilizá-la.

Como todo bom jogo, ao passar de nível você pode fazer upgrades no seu restaurante escolhendo novos produtos a serem vendidos, móveis de melhor qualidade e também contratando mais funcionários.

A medida que o restaurante vai crescendo os funcionários vão ficando estressados com tanto trabalho e solicitam aumento de salário, férias ou até mesmo pedem demissão.

É um ótimo passatempo, você pode jogá-lo clicando aqui.

Yo creía que los japoneses eran los únicos humanos de ojos rasgados loquitos y capaces de inventar lo inverosímil. No es así…

En Taipéi (Taiwán), existe una cadena de restaurantes cuyo “tema” para servir la comida, es hacerlo en recipientes con forma de inodoros y alguno que otro postre con apariencia de excremento. Sé que en gustos se rompen géneros y también que existen de filias a filias, ¿pero llevar a cabo el solemne ritual de los sagrados alimentos de esta manera? Yo no tendría problema en hacerlo… ¿Ustedes tendrían algún inconveniente?

Alguns dos nossos clientes comentam sobre a rigidez da ANVISA quando procuram informações sobre como abrir um restaurante, um bar ou até mesmo uma pousada, é importante ressaltar que a história da Vigilância Sanitária advêm do séculoXVIII e foi criada para cuidar da saúde pública.

Importante é verificar que o trabalho da Vigilância Sanitária é buscar diminuir riscos para a saúde da sociedade e não arrecadação tributária, suas multas são punitivas não é uma compensação pela arrecadação não feita, é porque muita gente só cumpre as normas se doer no bolso, esse procedimento traz a atuação deste órgão mais perto da população, ou seja, do cliente.

O que se vê em alguns empresários é que para diminuir custos, acabam não seguindo a risca as determinações da ANVISA- Agência Nacional de Vigilância Sanitária e o não cumprimento podem gerar autuações gravíssimas gerando penalidades como multas ou o fechamento do estabelecimento.

Seguir as regras da ANVISA não é um Custo ou Despesa é um Investimento, porque diferente de outras fiscalizações essa, reflete diretamente na relação empresa cliente. Uma Autuação deste órgão em um estabelecimento que lide com manipulação de alimentos, medicamentos ou hospedagens pode desacreditar este e comprometer a continuidade da empresa mesmo regularizando.

Quer saber mais? Leia e comente no blog E agora chegou um fiscal!

Los paquetes de turismo médico que ofrece Vivesalud Perú incluyen tours por los más exclusivos restaurantes de la capital. Una de las paradas obligadas es el restaurante Central, del chef Virgilo Martínez. Él ofrece una experiencia de texturas, temperaturas e intensidad de aromas, que harán su visita innolvidable. Por eso, Vivesalud Perú recomienda a visitar el Central, ubicado en el corazón de Miraflores.

beiceiceeleetea
10/10/09

Bike tour por Lima – Peru

Saímos daqui de São Paulo com este tour reservado através da agência especializada Gouté.
Como já descrevi, Lima é uma cidade litorânea totalmente estranha já que a praia fica uns 50 m abaixo do nível da cidade.

Pra fazer um passeio de bicicleta, só se for pela parte alta. E foi o que fizemos.
Às 9:00 hs em ponto, estávamos na Bike Tours pra pegarmos as nossas magrelas e sairmos pra fazer o Bay Tour  junto com o nosso guia, o José. Veja a foto da família já que eu estava conversando com a Re pelo celular:

Começamos pelo Barranco, o bairro boêmio e artístico da cidade  (é quase uma Vila Madalena). Passamos pela orla e chegamos a iglesia La Ermita, onde é fácil de se ver o estilo de construção inca …

…e a Puente de los Suspiros, onde diz a lenda que quem a atravessar sem respirar, terá o seu desejo (que foi pedido logo em sua entrada) atendido.  Fizemos os tais pedidos e quase “morremos” asfixiados!! rsrs

Continuamos por Chorrillos, uma bairro heróico pois foi lá que os peruanos lutaram contra os seus inimigos mortais ( inclusive, até hoje!), os chilenos. É bem antigo e tem  até uma vila de pescadores .

Voltamos pedalando e fizemos um pit stop no bar Yazu, um pé-sujo peruano muito bom !

Por uma coincidência, o José tirou uma foto nossa que tem tudo a ver com o nome do bar. 

Lá comemos um sanduba de chincharrones (quase um de pernil de estádio de futebol) e tomamos a nossa primeira chicha morada, que é um fermentado de milho muito popular no Peru. Pra quem nunca experimentou tem um gosto de suca de uva mais aguado  e como eles usam algumas especiarias também ( cravo, canela, etc), resulta em algo parecido com um vinho quente frio. 

Voltamos e ainda passeamos por todo o bairro Miraflores, quase um Jardins deles  e que tem vistas estonteantes do mar. Dentre elas uma das mais belas, a do restaurante La Rosa Naútica que fica literalmente dentro do mar (e que não fomos pois a agenda e os nossos estômagos estavam lotados!).

Antes de encerrar o tour ( ~4 hs de duração) passamos pelos parques da orla marítima alta onde existe o parque do Amor…

… e até uma mini-imitação dos bancos do Parque Güell.

À tardinha, comemos como lordes ingleses. Deixa eu explicar melhor!
Fomos tomar um “lonche” que nada mais é do que uma herança deixada pela cultura inglesa durante o sec XIX que é mantida até hoje.
É isto mesmo! Um chá da tarde com várias comidinhas especiais no La Bonbonniere.

Nos serviram  sanduíches ( triple multicolor, triple de aceituna, butifarra de jamon ingles e empanada) …

… doces (milhojas de manjarblanco, alfajores, turron da D Pepa e Pionono)…

… além de chás e cafés. Muito interessante este costume angloperuano e o restaurante também é bem bonito. Curiosidade: manjarblanco é a mesma coisa que doce de leite. 

Cansados, retornamos ao hotel com o fog de Lima cada vez mais presente. E desta vez justificado já que acabamos de tomar um legítimo English Té!!

Hasta. E hasta Cusco ( ou melhor Qosqo) 

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= pen’că politica îmi provoacă repulsie şi chiar greţuri o să vă spui ce-am făcut în ziua de sâmbătă dinaintea alegerilor=

Atunci când lucrurile se îndreptau pe calea cea bună, când visul căpăta turnura pe care oricine şi-ar dori-o, când lenea profita de muţenia deşteptătorului şi promitea să stăpânească sfârşitul de săptămână – creierii mi-au fost brusc sfredeliţi de un sentiment. Acela de a ucide. De la 5 cm în ceafă. Cu sânge rece şi suflet liniştit. După care să mă întorc în scutece pentru a relua visul de unde l-a întrerupt bormaşina unui vecin ce s-a gândit, poate, să-şi pună pe pereţi pozele celor 12 candidaţi la preşedinţie.

Tipul tortura pereţii şi pe ceilalţi din bloc cu rafale scurte de câteva secunde repetate iar şi iar, fără speranţă. M-am ridicat cu gânduri ucigaşe, înjurând inventatorul bormaşinii, vecinii, zugravii, instalatorii, toţi mânuitorii de astfel de scule, guvernul, televiziunile, candidaţii şi pe toate mamele lor.

Ziua se anunţa sumbră şi – precum tot bucureşteanul căruia i se bormaşinează în bloc, sau n-are chef de nimic, sau vrea să se dea mare sau pur-şi-simplu – mi-am luat familia şi am plecat la Mall. Cum care Mall? Cel mai nou. Ăl cu nume prezidenţial – Cotroceni, dar situat ceva mai departe de palatul unde Şhefu’ tutulor românilor îşi călca pantalonii pentru a arăta impecabil în Duminica Alegerilor. (O face singur. Ce, n-aţi auzit că el respectă femeile?)

Pe drum am fost iarăşi tentat să dau glas sentimentelor de gratitudine şi exuberanţă privitor la partenerii de trafic care se înghesuiau să o ia care-mai-de-care mai în faţă cu periculoasa viteză de 12,3 km/h. Plin pe stradă ca la balamuc. Blocaj pe chei şi blocaj pe lângă Grădina Botanică. Cu un mic artificiu, ocolind o ţâră am ajuns la locul dorit şi am parcat cu baftă mare fără prea multă trudă.

Înlăuntru … bobor buluc! Am început să-mi dau cu presupusul cam câţi dintre ei or avea vecini puşi pe demolări acasă. Chiar dacă Mall-ul e uriaş, peste tot era ticsit de gură-cască veniţi cu căţel cu purcel să vază minunea şi să se relaxeze privindu-şi copilu’ dându-se pe tobogan sau să probeze o bluză, un pantof, un ochelar o chestie. Plin de anunţuri de reduceri peste tot. Anunţuri de genul: “Dacă îţi cumperi cizma dreaptă cu 700 lei, cizma stângă o iei pe gratis!” Dar nu prea muşca românul, că e criză. De cumpărat, pe praful ăsta, se cumpără doar chestii de minimă supravieţuire gen LCD cu diagonala mare, laptop-uri, home cinema sau baxuri de bere, mici, ceafă de porc, gorgonzola, pungi de seminţe, etc.

Nedorind să stau 45 minute la coadă la KFC şi considerând că de alegeri se mănâncă suficient de mult “crap”, am ales un restaurant italian – Azzurro – care pare-mi-se are şi o locaţie prin Drumul Taberei. O alegere excelentă pentru mâncare şi servire. O cremă de brocolli gustoasă, un muşchi de vită savuros, un tiramisu bun şi un expresso te fac să vezi viaţa mai altfel şi să uiţi de bormaşini, alegeri şi trafic infernal. Scumpuţ, dar merită încercat, mai ales că se şi fumează. O cronică mai pe larg altă dată. Dacă mai calc pe la ei. Trebuie să văd ce-şi mai propun vecinii.

Dacă tot am ajuns aciulea se cuvenea să încercăm şi noi Samsung IMAX ce tocmai s-a deschis. Deşi aveam experienţa altor cinematografe mai mult sau mai puţin similare, n-am vrut să ratăm ocazia şi am avut noroc să prind bilete la T-Rex.  Impresiile  (Mihai, merită!) sunt puternice, dar să nu vă creaţi cine-ştie-ce aşteptări. Efectele sunt pur vizuale, dar calitatea imaginii şi sunetului depăşeşte cu mult media la ceea ce aţi văzut în ţară.

Cinematograful aduce cu La Géode (mai puţin abrupt mi s-a părut) şi e recomandabil să staţi pe mijlocul sălii, în rândurile 7-10 pentru plăceri maxime. Este la fel de recomandabil să evitaţi să staţi lângă gherţoi care numără cu voce tare frunzele, fac mişto de coşurile de pe faţa personajelor la fiecare prim-plan şi-şi exprimă nemulţumirea în legătură cu scenariul filmului. (credeau că e un fel de Matrix cu dinozauri ).

Filmele durează 45 minute şi sunt documentare / popularizare a ştiinţei. Scaunele sunt fixe şi nu veţi avea parte de alte efecte (fum, aburi, jeturi de aer, stropi, etc.).  În ciuda preţului cam mare, merită să vedeţi un film pentru că filmările sunt excelente, ochelarii sunt buni, iar sunetul extrem de fidel. O chestie curioasă pe care am remarcat-o la ieşire: ochelarii de copii sunt galbeni, de femei sunt verzi şi de bărbaţi sunt albaştrii. Habar n-am de motiv, dar îmi pare rău că nu i-am încercat pe cei ai soţiei ăn timpul filmului ca să văz dacă există vre-o diferenţă (nu vreau să fac glume misogine, daaa?).

Cea mai nasoală parte la Mall-ul ăsta e ieşirea. Strâmtă, idiot făcută, prost semnalizată, prost dirijată de oamenii parcării, un dezastru. Poţi pierde o grămadă de timp la ieşire. Chiar dacă ai petrecut o zi bunicică, ieşirea îţi lasă un gust amar, te enervezi şi îţi spui că nu merită să traversezi oraşul ca să ajungi acolo. În plus, la întoarcere dai peste aceleaşi bucurii în trafic cu dube ale căror şoferi ar fi mai nimeriţi în spatele dubei, nu la volan, peste tanti blonze care de abia văd de după volanul câte unui X paişpe, VW-uri tunate cu lumini dinamice, neoane pe sub ele şi boxe date la max. Şi mai dai şi peste câte o sperietoare ca cea din poză. Scary Matiz în killer traffic!

En su 40º Aniversario, Freddo festeja la apertura de una exclusiva heladería en Piccadilly Circus, ubicada en el cruce de regent y piccadilly street. Esta iniciativa forma parte de un plan para abrir durante los próximos dos años al menos seis heladerías en la capital inglesa.

Freddo llega a Londres en asociación con una prestigiosa cadena inglesa de restaurantes, y además de dar a conocer 25 sabores, ofrece café y pastelería típica argentina, desarrollada por el chef argentino Fernando Trocca. Un promedio de 200 personas visitan por día la nueva sucursal, a través de la cual Freddo fideliza cada vez más clientes, que encuentran entre sus favoritos los sabores Dulce de Leche Granizado y Malbec y Frutos Rojos.

En el marco de la celebración de los 40 años de Freddo, es una inmensa satisfacción para todos los que son parte del proyecto, haber abierto puertas también en una de las ciudades más sofisticadas y desarrolladas del mundo. Freddo se constituye así como un emblema de la calidad de los productos argentinos, y su legitimidad para ingresar y ser apreciados en cualquier parte del mundo. En los días que lleva abierto el local, la respuesta del público londinense es realmente exitosa.  Esperando llegar a tener 5 locales en Londres.

Desde el inicio de sus actividades en 1969, Freddo es la marca pionera en elaboración y venta de helados artesanales, con 43 sucursales en la Argentina y 9 en el exterior, siendo la primera en internacionalizarse con su llegada a Uruguay.

Fuente: Gastronomiconet

olhar infinito do chef da cozinha

Vic celebra el seu mercat medieval a primers de desembre, sovint coincidint amb el pont de la Constitució. I direu… un mercat medieval més. Doncs, us equivocaríeu si penseu que estem davant d’una fira com tantes. El Mercat Medieval de Vic mereix les majúscules dels seu nom perquè és enorme. Penseu que hi ha més de 300 parades repartides per tot el casc antic de Vic. I aquesta és una ciutat gran. Places, carrers, carrerons, parcs i passejos estan plens de tota mena de paradetes de tot tipus de productes. Parades gastronòmiques, a Vic hi ha el millor embotit de Catalunya,de formatges, de menjars cuinats allà mateix. També parades artesanes i d’oficis, moltes, moltíssimes, molt interessants. També mostra d’animals, com ara cavalls, ovelles, vaques, rucs… mostra d’aus de presa, tot l’imaginable. Els nens inenes podran muntar a cavall, assistir a espectacles de carrer, escoltar música o veure exposicions. El casc antic de Vic acompanya un mercat d’aquestes característiques. Ancorada en el temps del barroc, la vila dels sants i dels capellans, dormí fins no fa gaire temps el son feixuc dels pobles oblidats del progrés. Així ha pogut preservar palaus, temples, ambient en general, que res no te a veure amb el segle XXI. Per sort, però, els vells carrers no s’han degradat. La universitat ha ocupat espais i ha revitalitzat el centre. Per això us agradarà resseguir el mercat medieval i anar visitant monuments i obres d’art de primer nivell. Com ara la catedral, neoclàssica, però amb una magnífica torre romànica. A l’interior les pintures maravelloses de Sert. Al costat, el museu episcopal guarda el més granat de l’art romànic i gòtic català. Un museu exemplar. Uns carrers enllà topareu amb un veritable temple romà, com tret directament i sense escales de l’època dels cèsars. Seria impossible ressenyar les esglèsies, convents i monestirs, els palaus, cases fortes i cases burgeses que us sortiran al pas. Nomes fer menció de l’esplèndida plaça del mercadal, la plaça major, la plaça gran, única a tot Catalunya, on s’hi celebren mercats tan nomenats com el del ram, o més senzills, com el de cada dissabte. Pugeu a Vic. Si no arribeu tard troabreu aparcament amb facilitat, i ben senyalitzat, en els parkings habilitats, o pels carrers moderns abans d’arribar al centre històric. Podeu dinar a la fira, en les parades de menjar, nombroses i ben acondicionades. Si us agrada més gaudir de una bon taula ho teniu fàcil. L’ambient estudiantil i glamuròs de Vic fa que hi hagi molta oferta, sobretot al casc antic. Si voleu un que ens han recomanat, aneu al restaurant Basset, al Carrer Sant Sadurní, 4. Tel. 938 890 212. També hem anat a un que es troba en els baixos d’un casalot, a la placeta que es forma el carrer Dues Soles, en ajuntar-se amb el carrer de Cardona. Tot un restaurant amb encant. Però no recordem el nom. Per dormir teniu un hotel NH, que també te un bon menú al migdia. El dia del mercat, però, caldrà reservar qualsevol lloc on aneu.

Vic celebra su mercado medieval a primeros de diciembre, a menudo coincidiendo con el puente de la Constitución. Y diréis … un mercado medieval más. Pues os equivocaríais si pensáis que estamos ante una feria como tantas. El Mercado Medieval de Vic merece las mayúsculas de su nombre porque es enorme. Pensad que hay más de 300 paradas repartidas por todo el casco antiguo de Vic. Y esta es una ciudad grande. Plazas, calles, callejones, parques y paseos están llenos de toda clase de tenderetes de todo tipo de productos. Paradas gastronómicas, en Vic está el mejor embutido de Cataluña, y los mejores quesos, y comidas cocinadas allí mismo. También hay paradas artesanas y de oficios, muchas, muchísimas, muy interesantes. También muestras de animales, como caballos, ovejas, vacas, burros … muestras de aves de presa, todo lo imaginable. Los niños podrán montar a caballo, asistir a espectáculos de calle, escuchar música o ver exposiciones. El casco antiguo de Vic acompaña mucho un mercado de estas características. Anclada en el tiempo del barroco, la villa de los santos y de los sacerdotes, dormida hasta no hace mucho tiempo en el sueño pesado de los pueblos olvidados del progreso. Así ha podido preservar palacios, templos, su ambiente en general, que nada tiene que ver con el siglo XXI. Por suerte las viejas calles no se han degradado. La universidad ha ocupado espacios y ha revitalizado el centro. Por eso gusta recorrer el mercado medieval y ir visitando monumentos y obras de arte de primer nivel. Como la catedral, de estilo neoclásico, pero con una magnífica torre románica. En el interior las pinturas maravillosas de Sert. Al lado, el museo episcopal guarda lo más granado del arte románico y gótico catalán. Un museo ejemplar. Unas calles allá toparéis con un verdadero templo romano, como sacado directamente y sin escalas de la época de los césares. Sería imposible reseñar las iglesias, conventos y monasterios, palacios, casas fuertes y casas burguesas que les saldrán al paso. Sólo hacer mención de la espléndida plaza del mercadal, la plaza mayor, la plaza grande, única en toda Cataluña, donde se celebran mercados tan nombrados como el del ram, o más sencillos, como el de cada sábado. Subid hasta Vic. Si no llegáis tarde encontrareis fácil aparcamiento y bien señalizado, en los parkings habilitados, o por las calles del barrio más moderno, antes de llegar al centro histórico. Pueden comer en la própia feria, en las paradas de comida, numerosas y bien acondicionadas. Si os gusta más disfrutar de una buena mesa lo teneis. El ambiente estudiantil y glamuroso de Vic hace que haya mucha oferta, sobre todo en el casco antiguo. Si desean una dirección que nos han recomendado, vayan al restaurante Basset, en la Calle Sant Sadurní, 4. Tel. 938 890 212. También hemos ido a uno que se encuentra en los bajos de un caserón, en la plazoleta que se forma la calle Dos Soles, en juntarse con la calle de Cardona. Un restaurante con encanto. Pero no recordamos el nombre. Para dormir tiene un hotel NH, que también tiene un buen menú al mediodía. El día del mercado, sin embargo, habrá que reservar cualquier lugar donde vaya.