Var ute på lunch med en av professorerna, en doktorand och några studenter i torsdags. Professorn bjöd på thaimat och tog oss till sitt dessertställe. Hongkong är paradiset för den som gillar desserter.

Mycket att välja på.

Den tar vi! Baked Mashed Taro Sago Pudding (Hot).

En low fat crème brulée!

“Honeymoon Dessert” – ja bra namn! Smekmånadsdessert. Det är en kedja; vi var på den i Shatin som ligger en tågstation från The Chinese University.

Från sött till salt i bakvänd ordning; var och handlade på Taste – mataffären där man hittar det mesta i Kowloon Tong och vad får jag se om inte dansk sill lindad runt en bit lök eller gurka; rullade mopsar eller “marinated rollmops“.

Med sill kommer jul (eller med jul kommer sill); såg till att vi fick en försmak av julbordet i onsdags. Fin fransk rökt skinka, kokt brysselkål och äntligen potatis, bröd och ost! Det har varit “kallt” här nu i någon vecka också, cirka 10-12 grader, så det passade bra. Men nu ska det snart bli omkring 20-25 igen. Det längtar vi efter.

Vi är han med blixten och hon med svart hamsterdräkt.

Här stod man i en gränd och bollade med globaliseringsteorier i eftermiddags när det kom en kvinna som sa att Lammas berömda duvrestaurang hade bommat igen. Va!? Inge mer duver? (foto: Klas Ehnemark).

Vi fick keka reker istellet (vi hade nog inte tänkt ta duver trots allt). Rekerna doppade vi i en soja- och chilisås. Förflyttning från fat till personlig skål skedde med pinnar, skalning med händerna.

Sen kom en fisk till bordet. Den tittar mig rakt i ögonen, hjälp! Det känns för underligt ibland att möta maten öga mot öga. Men det är bara att inse; någonstans i kedjan sker dödandet och rent filosofiskt borde vi klara av att döda en fisk (eller gris, ko, kyckling) eftersom vi äter kött och njuter av alla underbara måltider. Fisken blev ljuvligt ångkokad och serverad med ingefära, koriander och kinesisk lök och lätt sojasås (men jag glömde fota). Gonatt, gonatt!

]]> http://freest.wordpress.com/2009/09/23/herren-der-heringe/ Wed, 23 Sep 2009 18:14:53 +0000 Alex Zander http://freest.wordpress.com/2009/09/23/herren-der-heringe/ http://mediocritassum.wordpress.com/2009/06/08/fais-tourner/ Mon, 08 Jun 2009 17:21:02 +0000 pitifreedo http://mediocritassum.wordpress.com/2009/06/08/fais-tourner/

PARFOIS, L’OURS AIME BIEN CHANTER UNE RITOURNELLE
DU GROUPE “THE ACT OF FORTUNE”…

Si tu veux découvrir le son du groupe “The Act Of Fortune” (groupe 100% AOC Tarnais), clique tout de suite là…

Autre style, autre monde artistique, je vous invite à faire un saut sur le tout nouveau blog de l’ami L-P, dessinateur et tête pensante du magazine ROLLMOPS (magazine indépendant, 100% Rock & BD). Ce blog, nettement plus animé que le précédent, est à l’image de mon cher comparse : inclassable ! C’est ce qui fait là tout son charme. Félicitation à Pierre. Fais nous découvrir ton monde, ton univers, riche et surréaliste (Un bon point pour la liste des liens où je ne me lasse pas de me promener). Longue vie à cette moquette sanguinolente !!!!

Dessin de L-P publié sur ce blog sans son aimable autorisation…

]]> http://cleptomanicx.wordpress.com/2009/05/08/aalride-tour-in-retrospect/ Fri, 08 May 2009 15:31:31 +0000 cleptomanicx http://cleptomanicx.wordpress.com/2009/05/08/aalride-tour-in-retrospect/

The Cleptomanicx culure caravan together with Blockparty Entertainment Crew is back from the east and now we take stock of it: David and Tjark broke in hospital, Bernd and Henning totally stressed out,  Niklas together with Cpt. Clepto had to be fetched back from nirvana, like Dennis from cloud seven and incredible Lennie stays god damn professional … But in summary it was a great roadtrip with a lot of people enjoying the funny events and even the contest was a great success! We want to thank all visitors and participants for being there and extra sincere thanks are given to all those, who helped realizing and organizing this trip upwards the elbe! Here you’ll find all pictures taken on tour, with stops in Leipzig, Erfurt and Dresden!

Dear friends, after a 7 month recovering break the culture caravan is back on the road! The Cleptomanicx skate team, Cpt. Clepto and Blockparty Entertainment open up the “Aalride” tour today at 14h at the Rollmops skatemall in Leipzig, come aal and join the guys for a skate tour trough Leipzig City hosted by Cpt Clepto … and at 21h, Sweat-Club opens his doors for the after hour tourstop, Mr E-Z IRON CEE and magic Stoecker Stereo will sweat the atmosphare … See pictures from first stop HERE

Stay tuned for next stops, upwards the elbe…

Next week the amazing Cleptomanicx “AALRIDE” -Tour continues, this time we have the follwing dates upwards the elbe to rock together with Cpt. Clepto’s Geddo Gamble and Blockparty Dj-Crew:

29.04.09 Rollmops Skatemall (Leipzig) 14:00 City skatetour with the Cleptomanicx Team / 21:00 Blockparty @ Sweat!

30.04.09 Orange Jungle (Erfurt) 14:00 City skatetour with the Cleptomanicx Team / 21:00 Blockparty @ Peckhams

01.05.09 Black Sheep (Dresden) 12:00 Contest presented by Cleptomanicx / 22:00 Blockparty @ Fahrenheit 100

Dante Mendonça lançou ontem (28/03/2009) seu livro Curitiba – Melhores defeitos, piores qualidades, com o selo da Bernúncia Editora, de Florianópolis. O cenário escolhido foi o restaurante do Passeio Público, que já foi ponto de encontro de artistas, jornalista e políticos, quando era “Lá no Pasquale”. Muita gente prestigiando o evento, acompanhado também pelo editor Vinicius Alves e sua esposa Teresa, além de Maí Nascimento Mendonça, identificada no livro como “companheira de vida, revisora nas dúvidas e coautora nas certezas”.

O humor fino de Dante, que nasceu na charge e caminha também perfeitamente na crônica de costumes da cidade que adotou há 39 anos, torna ainda mais atraentes as qualidades de Curitiba e até mesmo possíveis defeitos que são apenas aspectos curiosos de uma cidade com muita personalidade. Mas não há uma Curitiba maniqueista, dividida entre o céu e inferno. Até porque o tema já foi esgotado por outro Dante, o italiano, que não possuia o humor sutil do Dante curitibano. Curitiba é uma cidade única, com qualidade de vida invejável e, mesmo quando seu céu anuncia chuva e frio, há bons motivos para o curitibano se orgulhar de sua terra. Dante conta muitos desses motivos em saborosas crônicas selecionadas entre as publicadas nos últimos oito anos nos jornais O Estado do Paraná e Tribuna do Paraná.

Mas ele recolheu jóias de outros escritores e artistas. As capas interiores do livro sãoi ilustradas com o mapa afetivo de Curitiba elaborado por Poty Lazzarotto, outro curitibano ilustre. Reproduz desenhos de colegas – como Solda e Tiago Recchia. Dante ganhou também orelha especial lavrada por Jaime Lerner, que diz ser o livro “leitura obrigatória para curitibanos e não curitibanos”. Transcrevo, abaixo, o aval de Lerner. Na tarde de sábado, li quase todo o livro, revendo lugares, personagens e, sobretudo, as idiossincrasias da urbe curitibana, habitada primitivamente por índios Tingui (que perderam o trema, mas conservam o hiato), todos comedores de pinhão, e desde o Séc. XVII povoada por brasileiros e estrangeiros de todos os jeitos e cores (tem até loiros de olhos azuis, presidente Lula!) que continuam comendo pinhão e vivem uma fantástica sinfonia racial. Muita gente já falou e escreveu sobre Curitiba. Mas Dante Mendonça dá a sua cidade adotiva, que hoje completa 316 invernos, o cartão de visitas que lhe faltava. Com muita graça. c. de a.

CUQUE COM ROLLMOPS

Jaime Lerner

Afinal, que é este Catarina que continua frestando Curitiba e tentando colocar consoantes eslavas em seu sotaque, misturando cuque com rollmops?

Pois este é Dante Mendoça, de Nova Trento. Um renascentista que mescla o Concílio de Trento (1545-1563), que discutiu as reformas que trouxeram grupos dissidentes de volta à igreja, com a Câmara Municipal de Nova Trento, cuja mão Dona Cremilda foi presidente e abriu ao questionamento mundial as reformas de sua cidade.

Curitiba é conhecida como túmulo de orquestras espanholas (Suspiros de Espanha, Castrito e Csassino de Sevilha), porque os músicos acabavam se apixonando por alguma polaca e aqui encerravam suas carreiras. Também assim termibou a carreira de boêmio do Dante ao se apaixonar pela Maí.

Até hoje não se sabe se a união do Dante com a Maí inspirou o casamento de Michael Corleone com sua italianinha, no filme O Poderoso Chefão, de Francis Ford Coppola, ou se foi o cntrário. O que se sabe é que foi a Maí que botou o Dante nos trilhos.

Dante começou como mascote do time de cartunistas de Curitiba e hoje navega nas letras, à altura de seus mais ilustres cronistas.

O livro é um delicioso passeio pela história de Curitiba. Leitura obrigatória para curitibanos e não curitibanos, neotrentinos entre eles.

Este livro marca a passagem do Dante do desenho para a crônica, do sonho para a descrição do mesmo.

E agora com vocês, Vila Nossa Senhora da luz e Bom Jesus dos Pinhais, doravante Curitiba, e seu bardo emérito, doravante Dante.

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Are traffic cones/witches’ hats called “pylons” because they “pile on” top of each other to form a nice stack?

… or is it only me that thinks this?

note: I had to know, so I looked it up . I have been misinformed all these years.

double note: I don’t think I’m wrong about “smores” (I want some more), but …
“rollmops” (take strips of pickled herring and roll ‘em up around a pickled baby onion) and “gesunder” ( a bedpan that goes under the bed) I’m not too sure about.

http://humor-blogs.com/

7,5 Kilo Wacholderschinkenbraten…

70 Partyfrikadellen …. 30 Hähnchenschenkel … je 2 Kilo Kartoffelsalat, Nudelsalat, Reissalat und Paprika-Maissalat.

Dazu Kräuterbutter, 60 Partybrötchen, Oliven, Käseplatte, große Gewürzgurken, Rollmöpse ….

Na wenn da nicht alle satt werden weis ich auch nicht weiter