Mr. John Safran, how are you sir?
John Safran: Well, I just spoke to someone from The Age who saw the first two episodes and said she thought the show was outrageous. Apparently she was really disturbed by it. It’s really weird.

Really? So you didn’t learn from the exorcism episode of your last series?
Clearly not. And this is a bit different to the last three shows which were on SBS, where people had to actively seek me out. Race Relations is going to be on the ABC in the middle of the week, which is kind of like nailing a billboard up in the city square. It’s a much more public space. It’s going to be interesting.

But your stuff is smart and funny. Have you felt compelled to make each series more controversial than the one before?
Not really. They just end up there. Race Relations actually started out as a book, which evolved into a TV show. While researching the book, I went out and did a few interviews, during which I obviously humiliated myself, and each time I was like, “Why aren’t I filming this?” For some reason when you’re being filmed it’s way less humiliating because people just assume you’re doing it for television. Whereas if you just have your notepad and you stand up at a public talk, people really think you have a screw loose. Anyway, when you start editing something like this, you kind of just have to go with the strong stuff. You know what I mean?

Surely that’s what people want to see. So, for this show you turned black, female, and elephant man. How did that go for you?
Well the black episode was one of the first things we filmed and we pulled it off so we were really excited for the rest of the show. When I was growing up and had my hip-hop posse, my friends used to tell me to stop acting black. The idea was to really experience what it’s really like to walk in someone else’s shoes so I go undercover in Barack Obama’s hometown, Chicago.

Were you a convincing black man?
Yeah, well, we realized pretty quickly that it’s pretty easy to make someone look black for camera but that it’s much more difficult to look black to another black person who’s standing five centimeters away from you. We tried everything from really low rent stuff, which didn’t work at all, so finally ended up with the guys who won the academy award for prosthetics on Benjamin Button. One of them flew to Australia and took a face cast and did his thing. It started off as a five-minute story but because it ended up being so expensive, we made a bigger deal of it and it became an entire episode. Which made it cheap.

Sounds great.
Yeah, well I actually failed. I think that’s probably why comedy is so screwed up – people who can’t be funny are trying to be funny and people who are actually funny are out there trying to prove what artists they are by being bleak and dark. With this show, I just wanted it to be funy – that’s it. As it turns out though there’re some really awkward moments and towards the end it kind of becomes unwatchable.

In one episode you get crucified, which is pretty insane.
Yeah, I was thinking that this is why I’m fucked in the head and never get anywhere. As most people get more successful and more shows, they use their leverage to try to get more money or a better deal or whatever. I, however use my leverage to try to do things they wouldn’t let me do last time. For example, I didn’t have the leverage in the town during Vs God to be nailed to a cross but now that I’m older and have my own production company, I can sit there and threaten people with not going with their network or whatever if they don’t let me do stuff on the show. It makes no sense. I use my leverage to fuck myself over.

But do you come to any grand realizations?
I’m not going to give that away but I do think that whatever shit goes down when it’s on air it’ll all ultimately be OK because it all leads to something. It’s actually full of pathos and might throw people around a bit but it’s all for a reason. The good thing is that I’m going to have a copy in my hand so regardless of what happens, I plan to get it out there.

As a Jewish guy, if you don’t marry a Jewish girl, what would your mum’s preference of partner be in terms of race, religion, and sex? A gay, non-Jewish guy presumably being at the bottom of the list.
Ha, yeah I guess after that would come a gay Jewish man, then Arab and Persian. I guess a non-Arab Muslim is probably better than an Arab Muslim. Then you get up to Asian. But then maybe it’s better just to go with someone who no one’s going to ask questions about. You could argue that at least an Arab girl could pass as Jewish, whereas if you bring an Asian into the room, you’re really making an announcement. Just watch the show maybe.

Is this going to make it easier for you to get girlfriends do you think?
No, not only will I not be able to get a girlfriend, I’m not going to be able to make eye contact at anyone at parties. It’s just going to be too embarrassing.

Cheers mate…..

thanks to the vibe crew for putting this together!

nP-

1.5 kg de sauté d’agneau
1.5 kg de coings
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de cumin en poudre
2 clous de girofle
6 pistils de safran
1/2 cuillère à café de piment doux
2 cuillères à soupe de miel
50 g de beurre

Dans une cocotte en fonte à couvercle ( ou un plat à tajine si vous avez), mettre la moitié du beurre puis faire revenir la viande avec la cannelle, le cumin, les clous de girofle et le piment doux…

Ajouter ensuite un litre d’eau et faire cuire à feu doux environ 15 minutes

Pendant ce temps éplucher les coings et les détailler en cubes. Mettre le beurre restant et le miel et les faire fondre.

Ajouter les cubes de coings et faire cuire 10 minutes environ

Puis les ajouter à la viande et prolonger la cuisson d’une demi heure à feu très doux
on peut servir de suite ( ici avec de la semoule) ou bien mieux, attendre le lendemain pour le réchauffer à feu doux…

Hier sieht man lauter heiter Gesichter bei der zweiten Auflage der “Mittwochsküche” bei Manfred. Vielleicht schaffe ich Ess-Verrückte es bald ein kulinarisches Event für jeden Wochentag einzuplanen. Donnerstag Club Michel, Freitag Freitagsküche im Atelier Frankfurt… Die Möglichkeiten sind gegeben, nur Zeit und Magenfüllung müssten dementsprechend angepasst werden…
Wer Manfreds exclusiver (!) Einladung nicht gefolgt ist hat definitiv was verpasst!

Für mich war der Abend überraschend stressfrei, obwohl wir die Einkäufe erst um halb acht in der Wohnung hatten und für 20.00 Uhr eingeladen war. Aber dank durchdachter Planung hatte ich hauptsächlich Spass beim Kochen, das Chaos hat sich in Grenzen gehalten und am Ende waren alle waren satt und zufrieden.
Der grandiose Rotwein hat noch zusätzlich zur (meiner!) guten Stimmung beigetragen… Oder war es der Weisswein-Dampf der mir beim Risotto kochen die Sinne vernebelt hat?

Ich wusste gleich, dass dieser Salat mir schmecken würde, als ich das Rezept in Nicole Stichs Kochbuch gelesen habe. Mit meinem Lieblings-Schafskäse und kleinen Blätterteig-Kisschen aufgepeppt war es der perfekte Einstieg für das Menü. Osso Buco ist unbestritten ein ordentlicher Magenfüller, da wollte ich mit etwas frischem, knackigen starten.
Fruchtige Orangen und Äpfel, knackiger Rotkohl und aromatischer Fenchel machen diesen Rotkohlsalat mit Feta zu einer echten Vitaminbombe!

Wie schon einmal erwähnt gehört Osso Buco zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Aber nur in DIESER Kombination! Mit Risotto alla Milanese und Gremolata. Und am Ende wird das Mark aus dem Knochen gelöffelt!

Semifreddo, Halbgefrorenes oder auch Parfait ist die perfekte Möglichkeit ein Eisdessert zuzubereiten ganz ohne Eismaschine. Und das langsam auftauende Eis aussen abzuschaben ist für mich ein weitaus grösserer Genuss als eine Kugel Eis zu löffeln. Kürbiskernkrokant und -öl geben diesem Semifreddo eine leicht bittere Note, die aber perfekt mit der Cremigkeit von Sahne und Eiern harmoniert.
Und jetzt alle: “Hmmmmmm!”

La poudre magique, qui donne aux plats une couleur d’été au soleil et aux papilles un parfum de bonheur, est la grande patience de l’automne. Les rangs de crocus sativus, s’ils sont dans une terre qui leur convient -argilo-calcaire allégée au sable et bien drainée-, sont capables de donner des poignées de fleurs à chaque pied, et cela à rythme effréné. Il faut passer chaque jour entre les rangs, prélever délicatement les fleurs et passer du temps à les nettoyer une fois rentrées du jardins.

Trois grands filaments orange pendent de la fleur. C'est la partie aérienne du pistil

Les trois filaments de safran recueillis dans chaque fleur (si les limaces n’y ont pas goûté) sont en fait l’extrêmité du pistil. Séchés quelques jours à l’air sour une cloche à fromage grillagée, ils sont ensuite à concerver dans un pot bien hermétique.

Les rangs, bien serrés, ouvrent chaque jours leurs fleurs au pistil si recherché

Mais quel bonheur, ensuite, d’offrir à ses amis des figues rôties au safran du jardin ou de parsemer les risottos de l’hiver de brindilles dorées. Et puis, la fleur est si jolie avec ses meurtrissures de colchique veinée de bleu.

Un concentré de parfum, adoré des abeilles et des bourdons aussi : les étamines sentent le miel.

Octobre offre des saveurs rares, surtout s'il est ensoleillé

So after all the controversy, all the OMG he’s crucifying himself and wanking to Obama, the first episode finally went to air. What an anti-climax. Now i’ve been a huge fan of Safran since Race Around the World in 1997. The nude run, the sifting through Ray Martin’s garbage, ‘Not the Sunscreen Song’ amused me greatly, the exorcism in ‘Vs’ God. But this left me unfulfilled and unsatisfied (unlike John and his camera man in 1 scene). To be honest, I was more creeped out by people jerking off in the same room with people watching than i was about him creating a Jelistine.

Safran offends. He gets his point across by making people uncomfortable by crossing the line. He was the Chaser before the Chaser went to TV. But his prior offerings have been well researched, well thought out and insightful. This felt like he had filmed the masterbating and knicker nicking scenes and needed a plot to fit it together. The episode was shoddily put together, obviously the knicker nicking was fleshed out (pardon the pun) to fill in time. Did anyone else notice that all the jewish girls had the same dirty clothes basket?? Just me then.

It seemed that Safran was grasping at straws trying to put this episode together about the scents of races. and the use of masturbating and knicker nicking was merely a ruse to gain the publics attention rather than give any scientific or even humorous results. a disappointing start. Hopefully the next few episodes will improve.

although i am getting quite fond of saying knicker nicking

SDC10076 L’orangeraie [Samsung Master 2009-10-18]
(Pietà – Église St-Nicolas des Champs  Paris 3è)

Ingredienser
250g reker
250 g rosiner
1 løk
3,5 kopper ris
Safran


Fremgangsmåte
Stek løken i olivenolje til den blir gyllen, bruk svak varme. Ha i rosinene og la det surre på svak varme i 5 minutter. Stek rekene raskt på høy varme i ca 2-3 minutter. Hell av væsken og bland med rosinene og løken. Ha på litt safran og rør inn. Kok risen og damp på persisk vis og bland med de andre ingrediensene før risen dampes, det er viktig å sørge for at det kun er ris i bunnen. Serveres med salat.

Parce que il nous avait plû safrané , je l’ai refait autrement …

Crevettes à l’aïl et au safran

Pour 4 personnes

• 600 gr de grosses crevettes
• 4 gousses d’aïl
• 1 échalote hachée
• 1 boite de tomates pelées concassées (environ 300 gr )
• 1 bouquet garni
• 2 CS de crème fraiche allégée
• 12,5 cl de vin blanc
• 1 bouillon cube
• 1 dose de safran ( pour le bon et la couleur … )

Faire revenir l’aïl et l’échalotte hachée , laisser prendre une jolie couleur , ajouter les tomates pelées , le bouquet garni , le vin blanc et le safran .

Couvrir et laisser mijoter tranquillement 20 minutes .

Sortir le bouquet garni , mixer pour obtenir un coulis .

Ajouter les 2 CS de créme fraiche allégée , mélanger .

Réchauffer les crevettes dans le coulis .

Servir avec du riz   … Ou autre chose , mais avec le riz c’était top !

Encore une idée inspirée des recettes  Weight watchers

3 points par personne + accompagnement à comptabiliser .

 vous plait , pensez à vous abonner

Préparation

25 minutes

Cuisson

45 minutes

Difficulté

Facile

Ingrédients

Pour 6 personnes

• 2 cuillères à soupe d’ Huile d’olive
• 1 kg de Potimarron
• 1 cuillère à café de Gingembre en poudre
• 1 l de Bouillon de volaille
• 2 doses Safran
• Sel, poivre
• 1 cuillère à soupe de Paprika
• 4 Oignons
• 2 gousses d’ Ail
• 100 g de Raisins secs
• 1 cuillère à café de Cannelle en poudre
• 700 g minimum d’agneau ( cotes, poitrine, morceaux de gigot…)

Préparation

Pelez les oignons et l’ail. Coupez les oignons en dés. Ecrasez les gousses d’ail sous le plat d’un couteau.

Préparez un litre de bouillon de volaille avec un cube prêt à l’emploi.

Dans une cocotte, faites-les revenir dans l’huile avec les oignons émincés et la viande.

Pendant ce temps, lavez, pelez, épépinez et coupez en morceaux la courge.

Lorsque les oignons sont transparents et la viande dorée, ajoutez les épices et les raisins secs puis mélangez bien.

Mouillez avec le bouillon puis ajoutez les morceaux de courge.

Petite astuce

Une difficulté : c’est le pelage de la courge, faites-le avec un bon économe.

Les autres courges peuvent être utilisées sauf les potirons (trop aqueux) et les melonnettes (trop sucrées).

une fois cuit, on a presque l’impression avec les raisins que les morceaux de courge sont des abricots.

Vous pouvez accompagner ce plat d’un vin rouge (Syrah)

Retrouvez nos autres recettes en cliquant sur cette image

C’est certain , que si en plus d’être bon , c’est joli et coloré , c’est mieux …

Poulet à l’aïl et au safran

Pour 4 personnes

• 4 escalopes de poulet ( environ 125 gr chacune )
• 4 gousses d’aïl
• 1 échalote hachée
• 1 boite de tomates pelées concassées (environ 300 gr )
• 1 bouquet garni
• 2 CS de crème fraiche allégée
• 12,5 cl de vin blanc
• 1 bouillon cube
• 1 dose de safran ( pour le bon et la couleur … )

Dans une poêle , faire revenir les escalopes de poulet , faire dorer et réserver .

Faire revenir l’aïl et l’échalotte hachée , laisser prendre une jolie couleur , ajouter les tomates pelées , le bouquet garni , le vin blanc et le safran .

Couvrir et laisser mijoter tranquillement 20 minutes .

Sortir le bouquet garni , mixer pour obtenir un coulis .

Ajouter les 2 CS de créme fraiche allégée , mélanger .

Réchauffer les 4 escalopes dans le coulis .

Servir avec du riz  , des pâtes , des légumes , du blé , des céréales gourmandes , comme on veut , on choise !!!!

Chez nous , ce soir c’était servi avec du riz complet !

Pour vous dire comme on a aimé , on invitera tout bientôt des crevettes à plonger dans notre coulis safrané …

Encore une idée piquée à la tribu Weight watchers

3 points par personne + accompagnement à comptabiliser .

Et n’oubliez pas de me faire vos propositions ! Le 1 er octobre , mon potiron passe à la casserole … A suivre …

 vous plait , pensez à vous abonner

Orangen schälen und von der weißen Haut befreien. Filets aus den Trennhäuten lösen. Saft dabei auffangen. Zuckerschoten waschen und Fäden entfernen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Rapsöl erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten.

Reis einstreuen und so lange rühren, bis er hell und durchscheinend ist. Eine Tasse Gemüsebrühe angießen. Flüssigkeit unter ständigem Rühren verdampfen lassen. Safran in 1 EL heißem Wasser auflösen und zum Orangensaft geben. Mit der restlichen heißen Brühe vermischen. Wenn die Brühe im Topf fast verdampft ist, wieder etwas angießen und den Reis leise köchelnd weitergaren. Es sollte nur so viel Flüssigkeit im Topf sein, dass der Reis gerade bedeckt ist.

Nach etwa 15 Minuten die Erbsen dazugeben und mitgaren. Nach etwa 20 bis 25 Minuten (die gesamte Brühe sollte fast verkocht sein) die Zuckerschoten dazugeben und 2 Minuten mitköcheln. Orangenspalten und saure Sahne hinzufügen und heiß werden lassen. Der Reis sollte jetzt gar sein, also außen weich sein, aber im Inneren noch Biss haben. Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zutaten Für 2 Personen:

2 kleine Orangen

125 g Zuckerschoten

1 kleine Zwiebel

1 EL Rapsöl

150 g Rundkornreis (Arborio oder Milchreis)

500­-700 ml heiße Gemüsebrühe

1 Msp. Safran

125 g Erbsen

50 g saure Sahne (10 % Fett)

Salz

schwarzer Pfeffer

Parmi les coquillages, les moules sont considérées à tort comme indignes d’être présentées à une jolie table. Est-ce le côté populaire des moules frites , des mouclades ou autres moules marinières servies dans les brasseries populaires qui font qu’on vous propose rarement un plat de moules dans un bon restaurant et que vous ne proposez jamais à vos invités des moules à votre table? Des St Jacques aucun problème, des huitres chaudes tout le monde les propose,des palourdes aussi mais des moules presque jamais.
Gratter ces bivalves est certes fastidieux, il faut bien les nettoyer et bien les laver plutôt 3 fois qu’une, mais croyez moi , une fois ce travail terminé, la préparation est simple et le plat est savoureux. Bien sûr, il ne faut pas être délicat et accepter de se salir les doigts pour bien apprécier cette préparation.

• 2 litres de moules (Bouchot si possible)
• 10cl + 10 cl de vin blanc sec
• 1 + 1 échalotes
• 1 gousse d’ail
• 1/2 citron
• 20 cl de crème fraiche
• 2 jaunes d’oeuf
• 1/2 bouquet de persil plat
• 5 brin de safran ou 2 sachets de spigol
• 2 càs d’huile
• sel,poivre

Mettre dans 1 faitout une échalote émincée, 10cl de vin, quelques tours de moulin à poivre, les moules bien grattées , nettoyées et lavées. Mettre sur le feu vif avec un couvercle. Dès l’ébullition compter 2 à 3 minutes en ayant soin de bien secouer les moules dans l’intermédiaire. Vérifier à l’oeil la cuisson des moules, s’il le faut prolonger la cuisson d’une minute ou deux.Eteindre. Débarrasser les moules dans un récipient et filtrer au chinois fin le jus de cuisson. En garder 15 cl.Ne pas jeter le reste mais le congeler pour une utilisation ultérieure.
Décoquiller les moules en gardant une seule coquille, les arranger dans le plat de présentation et les garder au chaud.
Dans une casserole, faire revenir dans 2 càs d’huile l’autre échalote émincée finement ainsi que la gousse d’ail hachée, mouiller avec le reste du vin et 15cl du jus des moules filtré . Poivrer et amener à ébullition. Laisser réduire à petit feu de moitié.
Ajouter la crème et le safran et ramener à ébullition. Goûter et ajuster l’assaisonnement.
Réunir dans un bol les 2 jaunes d’oeuf et le jus de citron, bien mélanger. Y ajouter en mélangeant 2 à 3 càs de sauce et hors du feu  les verser dans la sauce bouillante en fouettant, remettre sur le feu pour lier sans bouillir. Passer au chinois, et napper le plat de moules de cette sauce. Hacher finement le persil et le disposer par dessus. Servir sans attendre.

P.S: poulette entre guillemets car elle n’ a de la poulette que la liaison.

Sziasztok! A mai döntők folyamán tíz versenyszámban szurkolhatunk magyaroknak. (Két döntőben nincs résztvevőnk – a Paddleablity nevű versenyszámok férfi és női válfajáról van szó, ez egy paralimpiai sportág mozgássérültek részére, pontosan nem tudjuk, hogy mi).

A szöveg alatti lista bővülni fog, remélhetőleg érmekkel. Ez a mai döntők sorrendje és a magyar résztvevők. 15 órakor kezdődik a közvetítésünk. Mi itt leszünk, légy te is itt! Hajrá magyarok!

K-1 1000 m: KUCSERA GÁBOR
Kezdődik a futam. Hajrá Gábor!
Kucsera féltáv körül a harmadik helyen lapátol.
A mezőny második felében ért be Gábor.
7. HELYEN VÉGZETT KUCSERA.

C-1 1000 m: VAJDA ATTILA
Jön Vajda futama. Aranyat várhatunk.
Féltávnál a harmadik a mi emberünk.
Az első nagy csalódás: Vajda vagy be sem ért, vagy nagyon hátul.
A vb honlapja szerint 8. helyen ért be Attila. Mi történhetett?
Eddig sajnos nem úgy történnek a dolgok ahogy mi szeretnénk.

K-2 1000 m: GÖNCZY GÁBOR–KÖKÉNY ROLAND
Egy ideig harcban álltak a dobogóért, de sajnos elfáradtak a végére, és lehajrázták őket. Még mindig nincs aranyérem, negyedik helyen lapátoltak célba.

C-2 1000 m: SÁFRÁN MÁTYÁS–SÁFRÁN MIHÁLY
Most eredményhirdetés zajlik, hamarosan következik a C2 1000 méter.
Elrajtolt a mezőny, a magyar testvérpár a 4-5. helyen egyelőre.
Sáfránék már a harmadik helyen vannak, és zárkóznak fel. A hajrában visszaestek, és csak ötödik helyen zárnak. Ezúttal sem sikerült az éremszerzés, következik a kajak négyesek száma.

K-4 1000 m: BOROS GERGELY–BOZSIK GÁBOR–GYÖKÖS LAJOS–SÍK MÁRTON
Az egyes pályán mennek a magyarok, a rajt közepesen sikerült, a középmezőny elején lapátolnak.
A magyarok ott vannak a második helyen 750-nél.
A negyedik helyen érnek célba, majdnem megvolt az érem. Ma egy magyar egységnek sem sikerül a hajrá? A hivatalos eredmény szerint az ötödik helyen végeznek.
Most eredményhirdetés következik.

K-4 500 m: BENEDEK DALMA–KOZÁK DANUTA–JANICS NATASA–KOVÁCS KATALIN
A magyarok a hatos pályán versenyeznek majd. Hajrá lányok! 250 méternél a németek vezetnek, a magyar lányok a másodikok. Nagyon szoros a befutó, talán a németek nyertek, a magyarok előtt, de célfotó fog dönteni. Még mindig nincs hivatalos végeredmény… Talán megvan az első hely.
ARANYÉRMES A NŐI NÉGYES!!!
Most veszik át a mieink az aranyérmeket és bő fél óra szünet után következik Kovács Katalin szólóban. Addig B-döntőket rendeznek.

K-1 1000 m: KOVÁCS KATALIN
Visszatértünk. Sajnos a következő versenyszámokat nem közvetíti a tévé, így csak az eredményeket tudjuk közölni. Hajrá Kati!
KOVÁCS KATALIN GYŐZÖTT! MEGVAN A MÁSODIK ARANY(A)!
A statisztikák szerint Kati féltávnál vette át a vezetést, és ki nem engedte a kezéből. Fél másodperccel nyerte a döntőjét. Na, kezd alakulni a napunk.

C-4 1000 m: KORISÁNSZKY PÉTER–SARUDI PÁL–SZÉLES GÁBOR–VARGA DÁVID
A kenu-kvartettünknek szurkolhatunk, mindjárt eredmény is lesz.
6. HELYEN ÉRT BE A NÉGYESÜNK. A ROMÁNOK BRONZÉRMESEK.

K-2 1000 m: BENEDEK DALMA–MEDVECZKY ERIKA
K-2 női egységünk futamgyőzelemmel került a döntőbe. Hamarosan meglátjuk, hogyan sikerül a döntőjük.
BRONZÉRMET SZEREZTEK A MAGYAR LÁNYOK.
Féltávnál még másodikok voltak, de visszacsúsztak sajnok. Szép az bronz is, már van három érmünk. Marsalkótól fogalmam nincs mit várhatunk, bízzunk benn, hogy meglep!

(Nem tudom viszzatartani, muszáj leírjam a férfi K-4 1000 méteres B-döntőjének spanyol második helyezettjeinek az összeállítását. Tehát: Gonzalez–Pena–Pina–Rodriguez. Nagy szerencséje van egyiküknek, hogy ezzel a névvel nem magyarnak született. Szerintem legalább kettőből kitaláljátok, hogy melyikükre gondolok.)

C-1 500 m: MARSALKÓ ALEXANDRA
Marsalkó utolsó helyen ért célba óriási lemaradással.

Ennyi mára, köszönjük, hogy velünk tartottatok.

Kovács Hont-Imre, Váncza Csilla

Ma kezdődik a dartmouth-i (Kanada) kajak-kenu világbajnokság. Hazai idő szerint 15 órakor indítják az első selejtezőket és este fél 11 előtt 10 perccel az utolsót.

Hála istennek hosszú lenne felsorolni a ma vízre szálló magyar sportolókat, de a nap folyamán néha-néha frissítjük a bejegyzést a továbbjutók névsorával. A nap végén összegezzük az eredményeket.

A C-2 1000 méteres versenyében egyből a szombati döntőbe jutott a Sáfrán Mátyás–Sáfrán Mihály duó. Magyar egységek közül a Sáfrán testvérekhez hasonlóan az 500-as női kajaknégyes (Kozák Danuta, Kovács Katalin, Janics Natasa, Benedek Dalma) is a második helyen ért célba, ők is a döntőbe kvalifikálták magukat.

A pénteki középfutamban folytatják a versenyzést:

Kovács Katalin K-1 – 1000 m,
Kucsera Gábor K-1 – 1000 m,
Vajda Attila C-1 – 1000 m
Kökény Roland–Gönczy Gábor K-2 – 1000 m
Benedek Dalma–Medveczky Erika K-2 – 1000m
Sík Márton, Gyökös Lajos, Bozsik Gábor, Boros Gergely K-4 – 1000m
Korisánszky Péter, Széles Gábor, Varga Dávid és Sarudi Pál C-4 – 1000 m

FRISSÍTÉS:

Minden magyar egység továbbjutott a hazai idő szerint késő este lefutott selejtezőkről is. Egyenes ágon egyetlen magyar egység jutott tovább a döntőbe, mégpedig a Kozák Danuta–Szabó Gabriella duó a K-2 – 500 méteres versenyén. A férfi C-2 volt a másik versenyszám, amelyiken egyből a döntőbe lehetett volna jutni, de a Széles–Varga páros lecsúszott erről.

A pénteki középdöntőkben:

Molnár Péter K-1 – 500 m
Vajda Attila C-2 500 m
Kovács Katalin K-1 – 500 m
Kammerer Zoltán–Kucsera Gábor K-2 500 m
Széles Gábor–Varga Dávid C-2 500 m

Szorítsunk együtt a magyar kajak-kenusoknak, és a szombati és vasárnapi magyar érdekeltságű döntőit kövessétek élőben a blogon!

Kovács Hont-Imre

Ich bin momentan so unendlich blogfaul. Aber ich wollte dennoch mal kurz hier updaten, sag ich mal.

Also, von meinem letzten Tag in der Gedenkstätte, dem Abschlussseminar und meinem ersten “Arbeits”tag habe ich ja schon berichtet. Aber es ist trotzdem etwas liegen geblieben.

Einen gesonderten Beitrag wird es noch geben zu meinem “Abschied” in meiner Einsatzstelle am letzten Montag und zu der Abschlusspräsentation meiner eigentlichen Seminargruppe am letzten Freitag.

Hier und jetzt wollte noch nochmal über einige Kleinigkeiten schreiben. Ich bin grad mächtig stolz, weil noch während meines Seminars ein Flickr-User mein Lieblingsbild als Favorit hinzugefügt hat. Da könnte ich mich kringeln vor Freude, wirklich! Es handelt sich um das Bild mit den Rolltreppen und den roten Stühlen. Dieses hängt jetzt auch – das erwähnte ich, glaub ich, bereits – in einem 20×30cm-Fotoausdruck vonden Kodak-Fotodruckern im DM/Rossmann an meiner Tür.^^

Nachdem die Abschlusspräsentation am Freitag so toll war, haben sich einige dazu verabredet, sie am Samstag nochmal für abends verabredet. Es sollte erst im Safran, einem Café in Hannover, ein bisschen gequatscht werden und dann weitergehen in die Glocke, wohl ein Club in der selben Straße. Ich wusste von vornherein, dass ich nur ins Safran gehen würde. Ich habe in Lahe geparkt und bin mit einem Tagesticket der üstra weiter gefahren. Es stand für mich fest, dass ich keinen Alkohol trinken würde, aber ich hatte 2 Mango-Caipis, superleckerer unalkoholischer Cocktail. Einfach Rohrzucker, ausgedrückte Limetten, Crushed Ice und mit Mango-Saft auffüllen. Yummy. Und ich wollte spätestens um 00:29 am Safran in die Bahn steigen und dann um 01:00 wieder in Lahe sein.

Nach Lahe zu fahren, ins Safran zu gehen  und wieder nach Lahe zurück fahren, war kein Problem, das stellte sich erst auf der Rückfahrt. Ich habe die Abfahrt auf die sog. Moorautobahn nach Celle verpasst und fuhr dann weiter auf der A2 Richtung Magdeburg, Berlin. Gott sei dank konnte in relativ schnell wieder runter fahren und auf der anderen Seite wieder auf die Autobahn und ab dort war es kein Problem mehr für mich und ich konnte die Autobahn mit einer Geschwindigkeit von 160 km/h genießen. Ich bin echt ne Chaos-Autofahrerin. Ich fahre wirklich gut, aber ich kann gar nicht nach Schildern fahren und schon gar nirgends, wo ich den Weg nicht kenne. In Hannover verzweifle ich jedes Mal und verfranse mich meist auf dem Hinweg total. Nach Hause kam ich bisher aber immer ohne Probleme. Dieser Samstag war in dieser Hinsicht also Premiere^^. Aber als ich las “Magdeburg 130km” hab ich kurzweilig überlegt, tatsächlich weiter zu fahren und dort einen Freund zu besuchen. Hätte sich nur ohne Kontaktdaten echt schwer gestaltet und daher hab ich’s sein lassen.

Hach ja, ich wünsche allen eine gesegnete Nacht und schöne Träume =) Ich geh jetzt nämlich gleich schlafen.

Pour 4/6 personnes :
60 cL de lait
6 pistils de safran
6 jaunes d’œufs
100g de sucre

alors j’ai reçu dernièrement une commande… à savoir du safran qui a poussé en France, du vrai, pas de la poudre qu’on ne sait pas trop ce qu’il y a dedans . Si ca vous intéresse, voici le site du producteur et voici donc mon safran :

Maintenant la recette…

Faire bouillir le lait et y mettre à infuser le safran pour une ou deux heures.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre

Refaire tiédir le lait et le verser en remuant continument sur les œufs. Remettre la préparation à chauffer doucement.

Lorsqu’elle nappe la cuillère, la verser dans des ramequins. les laisser refroidir et les mettre au frigo pour au moins 2H.

Si vous voulez en faire une crème brulée, au moment de servir, verser dessus un peu de sucre roux et passer le tout 2-3 minutes au grill ( ou au chalumeau si vous êtes équipé)

Im Mai 2003 wurde der Delikatessenstand eröffnet und fand seitdem so guten Zuspruch, dass sogar eine Expansion geplant ist.

Nicht nur unsere langjährigen Kunden schätzen besonders die Qualität und den flexiblen Lieferservice, sondern auch dass Sie in einer angenehmen Atmosphäre, im Herzen Hamburgs, Kaviar, Austern & Champagner genießen können. Denn, das Unternehmen und die Mitarbeiter stehen für herausragende Qualität  des iranischen Kaviar.

Sie haben für SIE einen exclusiven Einkäufer, der seit über 15 Jahren Caviar-Tester und verantwortlich für den Einkauf der Waren im Iran ist, wohin er mehrfach im Jahr unterwegs ist um für Sie, den besten und hochqualitativen Caviar einzukaufen.

Mein besonderer Tip:

Lieferung innerhalb Hamburg  frei Haus.
Auch am Sonntagmorgen, zum Frühstück.

Damit die Kühlkette nicht unterbrochen und die Temperatur konstant
gehalten wird, liefert B.O.S Cavier Ihren Kaviar in speziellen Styropor-Boxen
mit Kühlakkus.

J’aime bien tramer certains dessins avec Photoshop cs5… Cela donne un effet encore plus “manga” et industriel.

Vous préférez ce dessin sans ou avec trames ?

Je trouve que Safran est un joli mot… C’est pour cela que j’ai appelé ce personnage ainsi. J’ai pris énormément de plaisir à le dessiner ^^

Mussles a re a favourite every where, but especially in the north of France, Belgium and Flanders.
The safran adds an exaotic note to this simple delicious recipe:
Safran Cream Mussles!

INGREDIENTS: For persons
-Mussles: 3 litres/2.5 kg
-Safran: a few filaments
-1 very fresh egg
-Dry white wine: 150ml
-Fresh cream: 200 ml
-Garlic: 1 clove (peeled)
-Bouquet garni
-Salt (to taste)
-Pepper (to taste)

RECIPE:

-Brush and clean mussles under running cold water twice.

-Drop the mussles inside a wrought iron dish (le Creuset style) with the wine, garlic, andbouquet garni. Add salt and pepper. Cover and cook on a medium-high fire. Shake mussles around regularly for uniform cooking. Cook until all mussles are open. It will take about 10 minutes.

-Drain them over a bowl. Filter the “juices”.
Take mussles out of their shells.

Take the

-Heat the juices with the fresh cream and safran added on a medium-low fire, stirring all the time. Check taste and season if needed.

-Separate yolk from white. (store egg white for another recipe).
in a separate bowl whisk the egg yolk with a little of the safran cream.

-Away from the fire, pour all the juices and the egg yolk into the wrought iron dish. Mix well. Put dish over ow mediumfire again.

-Put back the mussles inside the dish as soon as the sauce is hot enough.

-Serve the mussles as soon as they are hot enough into bowls or deep plates.
Serve either as a starter or with rice (steam or buttered)

Enjoy with a strong white wine!

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