Hotel Celuisma Los Tilos de santiago recibió el pasado 27 de noviembre el premio “Hotel Muy Limpio” de parte de VENERE

http://bit.ly/mEyFf

Crítica de un blog del Restaurante Filigrana (Hotel Quinta da Auga) Santiago de Compostela

http://tinyurl.com/yabdzyc

Hotel Melia Araguaney de Santiago, Exposición de Manuel Vázquez Aleman http://tinyurl.com/ydpcgvw

Hotel Compostela, imagen de usuario flickr

http://tinyurl.com/ybmlr5b

Video Hotel Quinta da Auga, reportaje de Localia. El Hotel por dentro. http://www.youtube.com/watch?v=VA8CeOsTisU

Video de la TVG con los servicios de Spa del nuevo hotel Quinta da Auga de Santiago http://tinyurl.com/yay52c3

Previsiones puente de Diciembre

Hotel Hostal de los Reyes catolicos y AC Palacio del Carmen full house, al resto les toca esperar…

http://www.elcorreogallego.es/galicia/ecg/esperanza-indecisos-ultima-hora-santiago/idEdicion-2009-12-04/idNoticia-493674/

www.gastronomiagallega.com

Este mes acaba de lanzarse una nueva web  (www.gastronomiadegalicia.com) sobre la Gastronomía gallega. Esta web, ideada por la Dirección Xeral de Turismo de la Xunta de Galicia, pretende ser una extensa guía con una amplia información acerca de fiestas gastronómicas, mercados, tiendas y restaurantes, con un apartado específico para el Centro Superior de Hostelería de Galicia.

Tenéis por tanto aquí un referente muy importante para descubrir, conocer y apreciar nuestra cultura gastronómica.

Además, en este mes de noviembre hay un especial sobre Santiago de Compostela

Ya sabéis : a conocer y disfrutar Galicia a través del estómago.

I’ve spoken of gratitude in previous posts and yet today it seems appropriate to give thanks to my teachers and to teachers everywhere.  I’ll take this idea a little further and give thanks to my students as well.  For they are the reason that teaching is a joy. 

The teachers I have had in my photographic life come from many different backgrounds.  The one characteristic that sets the great ones apart from the good ones is their ability to set aside their personal vision and engage in a genuine manner the student’s interests and body of work.  Simply, there is no ego in great teaching.   When we are connected to another person in this selfless way then we allow magic to happen; perhaps a clearer vision emerges for the student, or the courage to show work publicly, or to tackle a completely new technique or project.   It is likely that the teacher will not know the result of their effort or the lasting effect a conversation or workshop might  have.  But once in a while a little magic happens and we hear from a former student or see a book published or exhibit hung that allows you to think “Yes! I had a little part in that.”  And as this is so inspiring, the circle is complete.  

I had this bit of magic delivered to me last week in the form of an email from a student.  And the week before I enjoyed a break from my routine and had lunch with a former student.  In both instances I was deeply moved…and humbled…by their gracious remarks and their appropriate pride in the work they have been creating since our times together. 

Teach, tutor, or mentor….whatever you have time for!  You will see more deeply and appreciate the amazing ability of your students to see things in a way that you could never dream.  It’s just another way to say that whatever we give comes back to us in far greater measure.   Take a moment to email or write to a teacher whose efforts made a lasting impression.  The joy you will create is immeasurable.

My small gallery today comes from a time when I was challenged, intimidated, yet determined after remarks from my dearest teacher set me on a collision course with my photographic inadequacies. And so, to use a word I learned from my fellow Pilgrims on the path to Santiago de Compostela: Ultreia! (Onward, with courage!)….and I would add, gratitude.

Leemos en la prensa de esta semana que son varios los proyectos de digitalización que han visto la luz recientemente.

Hoy mismo, el diario El País se hace eco de la noticia de la publicación en la web del Archivo Histórico Universitario  y del Archivo catedralicio de Santiago de Compostela  de las imágenes digitalizadas de 63.000 escrituras notariales, lo que supone unas 600.000 imágenes digitales.

 Otro de los proyectos destacados, según publica esta misma mañana el periódico digital Sur.es, es una investigación de la Universidad de Málaga (UMA), que trabaja en la creación de un catálogo de las traducciones publicadas en Andalucía en el siglo XIX. El proyecto titulado “La traducción como actividad editorial en la Andalucía del siglo XIX”, permite consultar libros del siglo XIX, que fueron traducidos en Andalucía. Tiene una dotación de 106.356 euros y está previsto desarrollarlo a lo largo de cuatro años.

Días atrás, pudimos leer en la edición de Diario Crítico de la Comunitat Valenciana, del 22 de noviembre de 2009, que se ha presentado el proyecto de digitalización de los archivos parroquiales de la Iglesia de Nuestra Señora de Belén de Crevillent en Alicante, que ha permitido digitalizar 173 libros y más de 100.000 páginas con documentos del siglo XVI al XIX.

Exposición En Camino. Segovia

La Asociación de las Cámaras de los Camios organiza en Segovia una exposición sobre las rutas xacobeas.

La muestra En Camino permanecerá abierta hasta el 29 de noviembre en la Casa del Sello de Paños de la Cámara de Segovia. El horario de visita, de lunes a lunes, es de 12 a 14 horas y de 18 a 20 y expone 28 plafones retroiluminados con imágenes de la peregrinación.

Esta exposición, que desde 2007 ha recorrido Europa difundiendo el Camino de Santiago está organizada  por la Xunta de Galicia  y la Asociación de Cámaras de Comercio del Camino de Santiago.

En vísperas del Año Xacobeo 2010, es un momento magnífico para que todos aquellos amigos de Segovia que estéis pensando hacer el Camino de Santiago o que simplemente queráis conocer algo más sobre la experiencia de hacer el Camino os acerquéis a disfrutar de esta muestra.

Buenos días

El otro día paseando por Santiago me encontre con una maravillosa y original idea por parte de una tienda próxima a la catedral.

La tienda en cuestion es una tienda pequeña dedicada a productos de alimentación y bebidas tipicas de galicia, una tienda hecha a medida de turistas y peregrinos vamos.

Lo curioso estaba en que justo al lado del escaparate, donde había una figura de piedra incrustada, pero descubierta y sin estar protegida por ningún cristal. En verdad me parecio muy curioso pero aquí quedo la cosa por mi parte.

Lo mejor fue cuando descubrí la siguiente noticia y mi cara de sorpresa claro… ahi os la dejo…pincha aqui o sigue el siguiente enlace…

http://www.lavozdegalicia.es/ourense/2009/11/20/0003_8119688.htm

Por cierto este es la obra original…

Figura original

Saludos

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Esta etapa é freqüentemente comparada com a etapa d’O Cebreiro no Caminho Francês, muito porquê possui o ponto mais alto do Caminho Português. Mas, na minha opinião, a comparação fica por aí. A etapa tem uns 19 km, e uns 400 metros de desnível. Porém, a subida é lenta e gradual, e muito bem administrável. Apenas os metros finais são puxados e a subida é extremamente íngreme. E quase toda se passa por trilhas florestais, o que deixa a etapa muito agradável, e uma das melhores e mais recompensante de todo o caminho.

Von Caminho de Santiago Português 2009

A saída de Ponte de Lima é agradabilíssima, já que o peregrino cruza a medieva ponte no amanhecer, num cenário inesquecível. Do outro lado da ponte passamos pela Capela do Anjo da Guarda e da Igreja da Torre, virando depois dessa à direita em busca de um caminho rural que logo segue um riacho. Cruzamos duas autopistas, e passamos pela Quinta do Sabadão, cujo portão é impressionante.

Von Caminho de Santiago Português 2009

Continuamos o caminho rural até Arcozelo e vamos seguindo pelos campos em direção ao Rio Labruja. A travessia coincide com um grande viaduto da autoestrada, e é feita através de um pontilhão improvisado que não dá muita confiança. O caminho vai seguindo o rio, e por vezes é possível ouvir o barulho de quedas.

Von Caminho de Santiago Português 2009

O ascenso já começa, devagar. Vamos seguindo o rio pelo alto até sairmos de novo em uma estrada, na altura do povoado de Arco. Seguimos brevemente pela estrada, num cenário muito bonito, de campos e serras. Ao chegar na capela de N. Sra. das Neves, saímos da estrada para continuar subindo morro acima numa rua menor. Ao lado da capela há o último bar no caminho até Rubiães, então é bom aproveitá-lo.

Von Caminho de Santiago Português 2009

A subida vai lentamente se acentuando, e eventualmente saímos do asfalto e deixamos os povoados para trás. Passamos pela fonte das 3 bicas, cuja água é potável e incrivelmente refrescante. A trilha se torna exclusivamente florestal, e já podemos ver os povoados de longe. Depois de um bom trecho, saímos à esquerda para um trilha mais íngreme e menor. A partir daqui, convém ter mais cuidado com as pedras soltas. Próximo do ponto mais alto, passamos pela cruz dos franceses, já cheia de pedrinhas deixadas pelos peregrinos. Ali, o pior da subida já passou.

Von Caminho de Santiago Português 2009

E como que tudo que sobe tem que descer, seguimos ladeira abaixo num cenário bem similar ao da subida. Não tarda para os primeiros povoados apareceram e ouvirmos o badalar de igrejas no vale. É muito bonita a vista da igreja de Aqualonga, no outro lado do vale. Continuamos nosso descenso, e passamos até por uma antiga ponte romana. Ainda falta uma pequena subida para chegarmos em São Roque, onde há uma pensão alternativa para peregrinos, e seguimos no último trecho de trilha, passando primeiro por detrás da igreja românica de Rubiães, e em seguida, o belo albergue de peregrinos, de dar inveja a qualquer albergue.

Von Caminho de Santiago Português 2009

Santiago de Compostela, Galicia, Spain – Travel Photography by Martin Worster , originally uploaded by MartinWorster.

Main baroque masterpiece in the main plaza in Santiago de Compostela in Galicia, NW Spain. The city is a medieval gem – the surrounding countryside exquisite and far from the normal image of Spain.

Very green and verdant with Celtic undertones – rainy climate and a fresh Atlantic bashing the hilly coastline. Beautiful…

Mercado de Abastos de Santiago de Compostela

Hoy iniciamos una serie de comentarios sobre sitios que vale le pena visitar en Santiago de Compostela.

El primero de esta serie se refiere al Mercado de Abastos de Santiago de Compostela.

En este recinto se mezcla la belleza de un edificio histórico con el día a día de los compostelanos, que en gran número siguen haciendo su compra diaria en este lugar.

El Mercado lleva funcionado en estos últimos tres siglos, llegando a convertirse en un centro lider en la comercialización de productos frescos en Santiago.  El actual edificio del  Mercado de Abastos de Santiago,  construido en el año 1941,  se haya ubicado en el corazón del Casco Histórico compostelano,   entre la Facultad de Geografía e Historia, uno de los edificios más emblemáticos de la Universidad de Santiago de Compostela, la iglesia de San Agustín y la plaza de Cervantes.

Mezclado con los puestos de productos frescos (carne, verduras, pescado,..) todavía se puede contemplar  la tradición más rural de las “paisanas”, productoras agroganaderas que  se acercan a Compostela a vender su cosecha en la Plaza,  siendo unas de las más conocidas las “pimenteiras” de Padrón.

Abierto todos los días (excepto domingos y festivos especiales) de 7:00 a 14:00.

Cuando vengáis a Santiago haced un hueco en vuestra agenda, ya que este es uno de los sitios que no podéis dejar de visitar.

Más informacion en : www.mercadodeabastosdesantiago.com

Forum Gastronómico 2010 Santiago de Compostela

Del 20 al 24 de Febrero  de 2010, año Xacobeo,  Santiago Compostela  acogerá el Forum Gastronómico, que cumple con ésta su decimoprimera edición.

Esta será la segunda vez  que se celebra en nuestra ciudad, tras el éxito obtenido en 2008 con más de 150 expositores y unos 15.000 visitantes.

En esta ocasión el evento se realizará en el Recinto Ferial de Amio,  recinto mucho más amplio que el Palacio de Congresos en el que se celebró la edición de 2008.

Una de las novedades de este año es que en la jornada del sábado toda la actividad se trasladará al centro de  la ciudad de Santiago de Compostela.  De ese modo podremos visitar el  mercado con algunos cocineros de prestigio para conocer productos y aprender nuevas técnicas en la cocina. Además, entre otras actividades,  habrá proyecciones de cine, música y  teatro.

Ya se han anuciado en la web del Forum los nombres de algunos de los participantes en esta próxima edición:  Aggi Sverisson (Londres),  Pierre Gagnaire (París),  Aitor e Pedro Arregui (Euskadi), Ferran Adrià (Catalunya), Ernst Knam (Milano), Jacob Mielcke (Copenhague), Bernard Lahousse (Bélgica), Chakall (Portugal), Mads Refslund (Copenhague), Pedro y Marcos Morán (Asturias).

Así pues,  si queréis venir a Santiago de Compostela en el Xacobeo y sois de los que os gusta el buen comer, tenéis que aprovechar esta cita.

En Hostal Mexico Pensión Residencia, os esperamos para ofreceros nuestro alojamiento. Eso sí,  si estáis interesdos, no os despistéis y apurad vuestra reserva, ya que a buen seguro este evento atraerá muchos visitantes a nuestra ciudad.

Podéis obtener más información del Forum Gastronómico en esta dirección: www.forumsantiago.com

The Pyrenees represented a symbolic barrier to twelfth century pilgrims, as well as a physical one. To cross the mountains was to enter Spanish territory, the land of Holy War.

“One crosses Saint-Gilles, Montpellier, Toulouse and the pass of the Somport”, declared the Pilgrim’s Guide, affirming that of the four French roads, the Toulouse route was the sole one that crossed into Spain over the Somport pass, the Summus Portus – the highest gate.

At over 1600 metres above sea level, the ascent to the Somport is steep and just beyond the pass waited the celebrated charitable institution of the Priory Hospital of Santa Cristina.  Such is the prestige accorded Santa Cristina by the Pilgrim’s Guide, that it is compared with only two others in the whole world, one at Jerusalem, the other on the pilgrim road to Rome at the monastery of Mont-Joux in the high passes of the Alps.

These form a triumvirate of charitable institutions which are accorded an elevated status because of their locations at crucial sites where pilgrims would be most in need.

From Oloron-Sainte-Marie, pilgrims used the old Roman road which had linked the town with Saragossa and continued use as a trading route to Jaca.

The way led along the valley of the fast flowing river Aspe and the town of Borce. Once over the pass the road followed the Rio Aragón which has its source near the summit. A short distance below lay the small town of Canfranc with a church dedicated to Nuestra Señora and a private inn with special provision for pilgrims.

All that remains is the bridge which led the road from the right bank of the Aragón to the left.

According to the Guide, the passage from Borce, at the foot of the French side, to Jaca was counted as a day but this is a great underestimation of what would have been an extremely arduous journey, for even after the ascent had been achieved there still remained a further thirty kilometres to go.

It was only at Puente la Reina in Navarre that the road joined the other three routes which emanated in France having entered Spain over the Roncevaux pass.

done

]]> http://hostalmexico.wordpress.com/2009/11/17/restaurante-parrillada-a-costela-de-roman/ Tue, 17 Nov 2009 20:59:51 +0000 hostalmexico http://hostalmexico.wordpress.com/2009/11/17/restaurante-parrillada-a-costela-de-roman/

Entrada Restaurante A Costela de Román

Hoy toca recomendar un restaurante amigo: A Costela de Román.

En el Restaurante A Costela de Román podréis saborear una exquisita carne a la parrilla en un entorno muy agradable y con el esmerado servicio que siempre ofrece el Grupo Román

Muy cerca de Hostal México, Pensión Residencia (a escasos 100 metros de nuestro alojamiento) se encuentra la Parrillada A Costela de Román.

Este es un sitio que  recomendamos no sólo porque son verdaderamente amigos, sino también porque tanto por cercanía como por calidad y servicio representan una de las ofertas más aconsejables de nuestro entorno en el centro de Santiago de Compostela..

Aquí podréis disfrutar de una sabrosísima y siempre cuidadosamente seleccionada carne a la parrilla, con unos menús que tienen unos precios más que razonables y que van siempre acompañados por unas patatas fritas realmente espectaculares.

Y por si todo esto fuera poco,  recientemente han añadido a su oferta el pulpo a la feria, creando un menú de Pulpo y Churrasco.

Si queréis más información : www.acosteladeroman.com

Pues venga, a comer pulpo y churrasquito en A Costela de Román

Comedor A Costela de Román

Parrillada A Costela de Roman

c/San Pedro de Mezonzo, 26

Santiago de Compostela

Telef. +34 981 598 811

www.acosteladeroman.com

Santiago de Compostela

In Spain we have a very famous saying “ Con pan y vino se anda el camino,” -  “With bread and wine, you can walk your path.” – which means that all you need to keep moving forward is bread and wine. This saying makes reference to the Camino de Santiago, “Way of St. James”, which is a very famous pilgrimage to the Cathedral of Santiago de Compostela in Galicia (northwestern Spain), where apostle Saint James is believed to be buried.

During medieval times, the Way of St. James was considered one of the three most important Christian pilgrimages. Still today, thousands of Christian pilgrims and travelers from all over the world, make their way down this route either on foot, bicycle, and even on horseback.

On the way to Santiago

According to tradition, it is said that completing the pilgrimage is the beginning of the next journey, which leads to eternal life. But many people view the Camino as a way to get in shape, enjoy the outdoors, and travel without spending more than 14 Euros a day – including lodging! No matter what your reason for completing this long and challenging route, you can find meaning in the experience and enjoy the community and solidarity that you can only find along the Camino.

If you have a few weeks to become a modern day pilgrim, I highly recommend it. And when you arrive in Galicia, don’t forget to celebrate with a nice, refreshing glass of Montecillo “Verdemar” Albariño from Rias Baixas!

Buen Camino, happy journey!

- Rocio.

Originario della Spagna

Il pellegrino Josè Antonio Garcia nel ritorno verso casa si è fermato a Ventimiglia
Ventimiglia – Prima di raggiungere Lourdes e Santiago de Compostela, ha incontrato amici anche della Polizia Ferroviaria, dove ha ricevuto supporto e assistenza

Il pellegrino Josè Antonio Garcia… nel ritorno verso casa – in Spagna – dal suo pellegrinaggio nei più importanti Santuari Europei, prima di raggiungere Lourdes e Santiago de Compostela, si è fermato a Ventimiglia, incontrando amici anche nella Polizia Ferroviaria, dove ha ricevuto supporto e assistenza…

Nella foto: Josè A. Garcia assieme al vice Comandante dell’Ufficio Polfer Ventimigliese

di Mario Guglielmi

Logotipo - Fundación Incyde

II Encuentro Interprovincial de Viveristas (Oviedo, Avilés, Valladolid, Santiago de Compostela, Badajoz)

Emprendedores, intercambio de ideas y asesoramiento empresarial

El Auditorio Príncipe Felipe (Palacio de Congresos de Oviedo) acogió el II Encuentro Interprovincial de Viveristas organizado por la Fundación Incyde, que se llevó a cabo el lunes 9 de noviembre y que contó con la participación de alrededor de 150 empresarios ubicados en distintos puntos de España (Oviedo, Avilés, Valladolid, Santiago de Compostela y Badajoz). Este congreso, que cuenta con la financiación de los fondos FEDER, trató de poner puntos en común, así como potenciar el desarrollo de alianzas entre viveristas, integrar compras, contratar servicios, compartir soporte tecnológico y fomentar la internacionalización de todos aquellos empresarios que están localizados en los Viveros de Empresas de la Fundación Incyde repartidos por todo el territorio nacional.

El emprendedor ha encontrado una nueva plataforma para dar a conocer su proyecto, el cual se ha convertido recientemente en empresa y precisa de un asesoramiento que posibilite un tratamiento personalizado para mejorar el posicionamiento de sus servicios o productos, sin olvidarnos de la firma de alianzas con otros viveristas que han cursado alguno de los programas de formación desarrollados por la Fundación Incyde en toda España.

Por otro lado, las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC), en un contexto internacional, han permitido el desarrollo de nuevas vías de comunicación entre las sociedades constituidas en los últimos cuatro años. El avance de Internet, por su parte, ha conseguido ofrecer una plataforma de servicios en línea exigente, que ha ocasionado una revisión del modelo productivo y la creación de valores muy puntuales en el ámbito empresarial.

El almacenamiento de datos, la propia regulación del medio gracias a la implantación de la Sociedad de la Información en España, ofrece un interesante escaparate para los autónomos, pequeños empresarios, medianas empresas y multinacionales, que han desestimado la apertura de nuevas delegaciones territoriales por la simplicidad del incremento de nuevas utilidades gracias a la creación y desarrollo de aplicaciones web (CSS; XHTML; PHP; ASP; Java; JavaScript) y un sólido posicionamiento en las redes sociales (LinkedIn, Xing, MySpace, Facebook) y la programación de una serie de Campañas de Medios (Banners, PopUps, Newsletters, Boletines electrónicos) especializadas en el medio online.

El II Encuentro Interprovincial de Viveristas recogió las experiencias de muchos empresarios desde la emisión de la primera factura, así como la relación directa con los proveedores o la búsqueda de clientes, sin omitir la incorporación de nuevas ideas para mejorar la cadena de distribución y el conocimiento de las regulaciones del mercado desde el punto de vista jurídico.

Recordemos que el I Encuentro Nacional de Viveristas se llevó a cabo el 24 de noviembre de 2008 en el Hotel Eurobuilding de Madrid, y que contó con la emisión de algunos Casos de Éxito que recogieron la experiencia de muchas empresas que partieron desde cero.

Fecha: 09 de noviembre de 2009.

Fuente: Cámara Oficial de Comercio e Industria de Oviedo, Fundación Incyde y Jorge Hierro Álvarez.

Imagen: Logotipo de la Fundación Incyde – Acto realizado el día 9 de noviembre de 2009.

Para más información:

-Fundación Incyde:

http://www.incyde.org/

http://www.incyde.org/d%C3%B3nde-estamos

-Cámara Oficial de Comercio e Industria de Oviedo:

http://www.camara-ovi.es/

-Palacio de Congreso de Oviedo:

http://www.palaciocongresos-oviedo.com/es/portada.php

-I Encuentro de Viveritas:

http://jorgehierro.wordpress.com/2008/11/25/i-encuentro-nacional-de-viveristas/ (24/11/2008).

Jorge Hierro Álvarez

Consultoría de Nuevas Tecnologías e Internet

http://www.jorgehierro.es

http://www.jorgehierro.com

http://www.jorgehierro.wordpress.com

http://www.jorgehierro.blogspot.com

Aeropuerto de Santiago de Compostela

Según ha comunicado la Xunta de Galicia, nuestra comunidad estará unida a partir del 1 de marzo de 2010 con Amsterdam, Bruselas, Zurich, Valencia y Sevilla a través de nuevas rutas aéreas.

De este modo, las nuevas líneas unirán A Coruña con Amsterdam y con Valencia, Vigo con Bruselas y Sevilla y Santiago de Compostela con Zurich.

Ojala sigan aumentando los enlaces y os sea mucho más fácil venir a disfrutar de los paisajes, gastronomía y del servicio que se presta en los hoteles,  hostales y pensiones de nuestra Comunidad.