Ein Aufkleber mit einer türkischen Fahne und der Aufschrift 'Helal Türk Mali' bedeutet, die Gummibärchen sind garantiert ohne Schweinegelatine.

Ein Türke soll seine Ehefrau misshandelt haben, weil er eine Tüte Gummibärchen im Küchenschrank entdeckte. Gummibärchen enthalten normalerweise Schweinegelatine – anders als die speziell für die Sonderwünsche muslimischer Zuwanderer konzipierten Exemplare auf dem Foto. Für Mohammedaner jedoch ist der Verzehr von Schweineprodukten eine üble Sünde. Besonders köstlich: Der natürlich seit langem überaus gewalttätig ablaufende Ehekrieg zwischen der Türkin, die bei einer innerehelichen bunten™, temperamentvollen Ausschreitung einen Teil ihres Gehörsinns verlor, und ihrem Mann ist unterschwellig rassistisch. Wenn’s hoch her geht, versucht sie ihn schon mal zu erstechen und nennt ihn dabei gern „Scheiß-Kurde“. Dies ist deshalb im Beispiel interessant und generell erhellend, weil es neben Aggressivität, Niveaulosigkeit und religiösem Fanatismus den in diesen Menschen schlummernden rassistischen Grundtenor offenbart. Und der macht bei der vergleichsweise feinen Unterscheidung – Türke/Kurde – noch lange nicht halt.

Das Hamburger Abendblatt berichtet:

Hamburg. Als er die Tüte Haribo im Küchenschrank sah, soll Ibrahim S. ausgeflippt sein. Laut Staatsanwaltschaft riss der 25-Jährige seine Ex-Frau an den Haaren zu Boden, trat ihr in den Rücken und drohte: „Ich töte dich.“ Mutmaßlicher Grund: Die Gummibärchen für ihren Sohn (3) enthielten Schweinegelatine. Deren Verzehr lehne er als strenggläubiger Moslem jedoch aus religiösen Gründen ab.

Es soll nur einer von fünf Übergriffen auf seine damalige Ehefrau sein, für die sich Ibrahim S. seit vor dem Amtsgericht Wandsbek verantworten muss. Laut Anklage hielt er Alev S. (21) mal ein Küchenmesser an den Hals, dann schlug er sie oder kontrollierte aus Eifersucht ihr Handy. Anfang Februar soll er mit der flachen Hand so heftig zugeschlagen haben, dass ihr Trommelfell riss. Alev S. büßte fast 20 Prozent der Hörfähigkeit auf dem Ohr ein.

Den Haribo-Vorfall bestreitet der Angeklagte. Er habe die Packung weggeworfen, aus Wut darüber, dass seine Ex-Frau ihrem Sohn nur Fastfood zu essen gebe. Außerdem sei er nicht strenggläubig. „Ich trinke Alkohol, habe drei Jahre mit einer deutschen Frau gelebt. Wie kommt sie darauf?“

Nebenklägerin Alev S. will nicht gegen ihren Ex aussagen. Sie wolle nicht mehr belästigt oder bedroht werden, wünsche sich Frieden, um des Sohnes willen. Auf einem Schmerzensgeld von rund 2500 Euro besteht sie aber – was wiederum Ibrahim S. in Zorn bringt. „Immer will sie Geld, sie nutzt mich aus“, sagt der „Hartz IV“-Empfänger. „Ich gebe es ihr. Sie ist so undankbar.“

Vor Gericht gibt sich der Angeklagte gerade so, als wäre er das Opfer in diesem Verfahren, das zunehmend zur Bühne einer Ehe-Fehde, einer wütenden Abrechnung mit der Ex wird. Unselbstständig sei sie, hysterisch, sie kümmere sich nicht um ihr Kind. Eifersüchtig sei nicht er, sondern sie. Und kochen könne sie gar nicht. „Mein Sohn isst nur Pommes und Süßes“, sagt Ibrahim S. Er klingt nun ehrlich erregt.

Die Ohrfeige, die zum Trommelriss führte, räumt er als einzige Tat ein, beteuert aber treuherzig, die Hand zum Schwur erhoben: „Ich habe sie sonst nie geschlagen.“ Im Gegenteil. Sie habe ihn terrorisiert, nach nur neun Monaten Ehe. Es hagelte Verbote, Beleidigungen, Tiraden, Prügel. „Sch… Kurde“ habe sie ihn genannt, ständig geschrien. „Morgens und abends, bis sie müde war.“ Außerdem sei sie mit einem Messer auf ihn losgegangen, mehrfach. Nachts habe er deshalb sein Zimmer abgeschlossen.

Ganz anders klingt, was Alev S. dem Vernehmungsrichter Anfang März erzählte. Von Schlägen, Drohungen und Eifersuchtsdramen ist da die Rede und von einer Messerattacke, die beinahe tödlich endete. „Inzwischen“, sagt Ibrahim S., „verstehen wir uns wieder. Sie hat mich gefragt, ob wir in die Türkei fliegen.“

Die Idee von Alev S. sollte unbedingt unterstützt werden. Wobei zu hoffen bleibt, daß sie damit nicht nur eine Urlaubsreise meinte und, daß ihre Blagen mit im Handgepäck sein werden.

Rezept

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Heute Morgen war es so weit. Die Tickets für eine kulinarisch-philosophische Erlebnisreise, die ich mir seit langem grob überlegte - und die in diesem Sommer dann konkrete Form annahm- , wurden gebucht. Jetzt gibt es keine Rückkehr mehr, die einzige Fahrtrichtung heißt: Gut Hesternberg bei Neuruppin.

Dort wird es sich nämlich vom 22. bis zum 24. Januar um das Thema Schwein und vor allem Schweinefleisch handeln. Wir Porkcamp Organisator Florian Siepert schreibt werden wir ”wursten und braten, Metzgerfrühstücke zu uns nehmen und zu unseligen Zeiten unfiltriertes Landbier trinken. Wir werden uns über Tierhaltung unterhalten, über alte Rezepte und neue Ideen. Und wir werden Schweine von Kopf bis Fuss verarbeiten und essen. Es wird das allerbeste Wochenende aller Zeiten.”

All das werde ich machen. Ich werde das Essen, das Trinken und die Geselligkeit unter Gourmets und Schweinefleischliebhabern genießen. Ich werde aber auch mich ernsthaft mit dem Kern einer Thematik auseinandersetzen, die mich seit Jahren beschäftigt: Die Herkunft unseres Essens und deren Auswirkung auf uns und unsere Umwelt.

Porkcamp ist für mich als einen, der versucht, sich Menschen, Tieren und der Umwelt gegenüber einigermaßen gerecht zu ernähren, der nächste logische Schritt. Seit Jahren meide ich Supermärkte, kaufe so lokal, wie es geht und konsumiere weniger Fleisch – und dann viel “bewußter”, möchte ich behaupten.

Aber bin ich mir wirklich dessen bewußt, was es heißt, einem Tier das Leben zu nehmen und dessen Körper zu verarbeiten? Das werde ich im Rahmen des Porkcamps erfahren. Und ich werde mich nicht schonen. Ich esse sehr sehr gerne Blutwurst: Und folglich will ich direkt nach der Schlachtung ans Blut ran. Mal schauen, wie es mir dabei so ergeht.

Der Gedanke, ein Tier schlachten (so wie viele andere Dinger tun) zu wollen, keimte in mir vor einigen Jahren, als ich einen Satz von Sartre las, von wegen: jedes Verhalten, das wir an den Tag legen, ist unserer Entwurf, unsere Empfehlung für eine generelle Verhaltensweise. Sprich: Das, was ich mache, empfehle ich zwangsläufig anderen Menschen. Wenn ich also Fleisch esse, empfehle ich das Anderen. Und da muss ich mir dann darüber im Klaren sein, was das alles so mit sich bringt.

Dass es andere Menschen gibt, die auch so über Fleischkonsum nachgedacht haben, wurde mir präsent, als ich die Überlegungen der gutessen-Blog-Autorin Silke “Lu” Nolden las. Im Post “Produktnähe” konzipiert die Lu “eine Welt ohne Fleischtheke” und führt dann auf interessanteste Art und Weise ihre Gedanken zum Thema auf. Dabei erwähnte sie das Vorhaben von Florian Siepert, das Porkcamp zu veranstalten.

Das war für mich ein Anlass, mein etwas vages Eines-Tages-ein-Tier-selber-schlachten-Wollen etwas zu konkretisieren - was ich sonst wohl nie gemacht hätte. Ich danke dem guten Florian, dass er mich – und so viele andere Menschen – zu diesem wichtigen Schritt bewegt, und freue mich riesig darauf.

Die russische Föderation prüft derzeit die Möglichkeiten, verarbeite Fleischprodukte aus Paraguay zu importieren. Darüber informierten Autoritäten des Nationalen Tiergesundheitsdienstes Senacsa in Buenes Aires, Argentinien, nachdem sie sich mit Vertretern des “Föderalen Dienstes für Tier- und Pflanzengesundheit in Russland” trafen. Wie ein Druck einer lokalen Zeitung berichtete, bestehe das Interesse  in erster Linie an schon im nationalen Raum verarbeiteten Produkten aus Schweinefleisch und Hamburgern aus Rindfleisch, die dann nach Russland exportiert werden sollen. Zu einem noch nicht festgelegten Datum soll eine Vertretung des russischen Sanitärdienstes nach Paraguay reisen, um die Gegebenheiten vorort zu überprüfen und zu analysieren. Das Komitee, das nach Buenos Aires gereist war, setzte sich zusammen aus dem Leiter der Generaldirektion für internationale Beziehungen und Aussenhandel  dem Generaldirektor für Tiergesundheit, Identität und Rückverfolgbarkeit und anderen wichtigen Persönlichkeiten aus den Bereichen Tiergesundheit und Schlachthöfe.

Sonntag, 6.42 Uhr. Im Regionalzug Gelsenkirchen-Hagen sammeln sich die Opfer der Nacht: überwiegend türkischstämmige Jugendliche, die Jungs halten sich und andere mit Macho-Sprüchen und klirrender Handy-Musik wach, die Mädels dämmern langsam unter ihrer verlaufenen Schminke weg. Manche tratschen und lästern noch. “Das sind Schweinefleischfresser”, tönt es durch den Waggon. Was wiederum Assoziationsketten beim bibelkundigen ausgeschlafenen Mitpassagier auslöst. Gab es einen Schweinfleischstreit nicht schon vor fast 2000 Jahren, als sich die ersten Christen darüber stritten, ob die Befolgung der jüdischen Speisegesetze Voraussetzung für gottgefälliges Leben ist? Und noch immer gilt Schweinefleischverzehr als streitträchtig – beachtlich!  Im Attendorner Gottesdienst ist davon nichts zu spüren: Da geht es um Gardinen. Und was Calvin damit zu tun hat.

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„Vermeiden Sie jeglichen Schweinefleischgenuß, auch in geringsten Mengen. Wenn Sie einmal wochenlang streng schweinefleischfrei gelebt haben, wird Ihnen bei zufälligem Genuß (auch in kleinsten Mengen) sofort eine gesteigerte Abwehr des Organismus des Organismus auffallen in Form von Juckreiz, Entzündungen oder Schmerzen an Schwächepunkten, Gallenbeschwerden (Koliken) Blinddarmreizung, rheumatische Erscheinungen usw. evtl. treten Entzündungen oder vorrangige Erscheinungen wie Müdigkeit, aber auch eine Verschlimmerung von Ekzemen, Juckreiz, Pilzflechten usw. auf. Hieraus wird auch die Giftnatur des Schweinefleisches deutlich.

Auf alle Fälle können Sie viel Unheil und Unglück in Ihrer Familie und für sich selbst ausschalten, wenn Sie sich streng an das Schweinefleischverbote halten und sich evtl. nur aus einer garantiert einwandfreien Bezugsquelle mit schweinefleischfreier Wurst oder Metzgerwaren versorgen, welchen Sie unbedingt vertrauen können.
Nicht einwandfreie Waren erkennen Sie dann, wenn Sie die schweinefleischfreie Ernährung eingeführt haben, im übrigen sehr bald von selbst an den Folgen an Ihrem eigenen Körper.

Denken Sie stets daran, daß das gesamte Schwein aus minderwertigem aufgeschwemmten Material, aus Fett, Schleim, Jauchestoffen, Entzündungsstoffen und aus gefährlichen Hormonen usw. besteht, wobei sich alles in dem menschlichen Darm rasch in Jauche zersetzt.

Wenn Sie daher jaucheartige Krankheiten verhindern wollen, essen Sie unter keinen Umständen Schweinefleisch in keiner form. Rind, Kalb, Hammel, Geflügel, Reh und Hirsch können unbedenklich gegessen werden. Hase und Kaninchen sind ebenfalls zu meiden.

http://www.wissenschaft-unzensiert.de/med1_11.htm

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So, Notebook läuft zu 90% wieder. Werde mit der Zeit sicher merken, welche Dateien ich auf Nimmerwiedersehen gelöscht habe.
Habe mir die neue Version des Bücherdatenbankprogramms Collectorz besorgt, das ich sehr schätze. Seit kurzem bietet die Firma eine reine online-Version zusätzlich an. Habe mich dort ebenfalls angemeldet. Es ist so konzipiert, dass man die lokale Datenbank mit der online-Datenbank sehr schön synchronisieren und abgleichen kann.
Wer sich dafür interessiert, hier die Adresse.

Gestern informierte mich ein Kunde  via Amazon-Mail, dass er ein bestimmtes Buch bei mir kaufen wollte, aber Amazon dies irgendwie nicht zuliess, da er aus Österreich wäre und ein Versand Versand dorthin nicht freigegeben wäre. Er hätte dies Buch aber gerne. Meine unmittelbare Nachforschung bei meinem Amazon-Account ergab dann tatsächlich eine falsche Parametrisierung für den Versand: Nur national, kein weltweiter Versand. Innerlich fluchend stellte ich das um. Wieviele potentielle Kunden ich durch diesen blöden Fehler wohl in der Vergangenheit schon verloren habe? Hoffe nun auf die Geduld des Österreichers.

Zu Mittag hatte ich heute mariniertes Schweinefleisch im Wok gekocht. Zum Fleisch gab es Broccoli, Sprossen, chin. Nudeln, Zwiebeln und frischen Ingwer. Es war ausgesprochen lecker! Eigentlich sollte es statt des Schweinefleisches Entenbrustfilet geben, aber die Fleischverkäuferin wollte mir die Entenbrust nach dem Auspacken aus der Transportfolie und eigener Geruchsprobe nicht zumuten und verweigerte den Verkauf (“…ist umgekippt”). Nachdem auch der zweite Versuch mit der französischen Ente nun für mir nicht den besten Geruch  abgab, liess ich es sein mit dem Franzosenimport und wechselte zu frischem Schwein.

Im Wok zu kochen, ist es ein richtiges Mash-Up. Womit wir beim Thema wären.

Dieses Wort fasziniert mich seitdem ich es vor einiger Zeit hörte. Man begegnet ihm, wenn man aufmerksam ist, an vielen verschiedenen Orten und zu den unterschiedlichsten Gelegenheiten. Es gehört sicher zu den Schlüsselthemen und keywords unserer Zeit.
In der Internetwelt bezeichnet es eine besondere Programmiertechnik, mit der man die großen Internet-Teilwelten wie Google und Amazon überbrücken und verknüpfen kann und damit zu neuen Anwendungsmöglichkeiten kommt, oder auch einige dieser Systemkomplexe mit der eigenen web-site verbinden mit der Folge neuartigen Nutzens.
In dem sehr empfehlenswerten Buch “Das Zeitalter des Undenkbaren— warum unsere Weltordnung aus den Fugen gerät und wie wir damit umgehen können”  von Joshua Cooper Ramo (eine meiner aktuellen Lektüren) widmet der Autor den Geheimnissen des Mashup ein ganzes Kapitel mit vielen Beispielen auf den Gebieten Politik, Unternehmen und Produkte. Jegliche Entwicklung in der Natur, aber auch auch bei anderen Themen, wird essentiell durch Mashups geprägt. (siehe auch mein aktuelles Posting auf einem weiteren Blog von mir, zum Thema Lesen, Bücher und ihre Zukunft).

Leo

Rezept

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