Potrebno je:250 gr. margarina, 1/2 kg. mekog brašna, 3 jaja, malo soli, pola šolje mleka, 1/2 kg. mlevenog junećeg mesa, l kvasac, 1/2 šolje milerama, ili kajmaka, malo bibera, malo nane i seckanog peršuna, malu kašičicu vegete. . Istopiti margarin i napraviti testo od brašna, 1 jaje,  suvi kvasac i malo soli  Dobro izrađeno testo podeliti na 2 dela, i rastanjiti ih prema veličini pleha. Jednu koru staviti u pleh koji obložimo masnim papirom za pečenje. Odozgo stavimo fil:FIL: Propržiti na ulju jednu glavicu crnog luka, zatim dodati meso, začine  pa sve zajedno dinstati 15 minuta, Na kraju u prohlađeno mestododati dva jaja i mileram. Prekriti drugim delom testa ostaviti da odstoji najmanje 1 sat i tek onda staviti da se peče. Pečemo na 200 oko pola sata.  

Potrebno je:

800 gr. kora,

 800 gr.mesa,

 3-4 gl. crnog luka,

 so, biber,

4 jaja,

2 dcl. pavlake,

1 čaša vode.

1 kašika putera od kikirikija.

Izdinstati meso i luk na skoro gotovo. Dodat začine a na kraju kikiriki puter. . Filovati tri po tri kore  a svaku koru poprskati kiselom vodom. . Sirovu pitu iseći na kocke, preliti rastvorom pavlake, jaja i kisele vode, ostaviti da odstoji 2-3 sata i peći. 

Potrebno je kupiti 500 gr. kora,

 750 gr. fileta oslića

 2 paradajza,

3 šargarepe,

 1 gl. luka,

50 gr. pirinča,

peršun,

1 kocka supe,

1 prašak za pecivo,

 2 dcl. kisele vode,

 1 kaf. kašičica vegete, ulje, so biber.

Propržiti luk i šargarepu, dodati začine, kada omekšaju dodati parčad ribe, isečeni oljušten paradajz, kiselu vodu, zdrobljenu kocku supe, prethodno skuvati pirinač i dodati kao i iseckan peršun.

U nauljenu tepsiju staviti 2 kore poprskati mešavinom kisele vode,  prašaka za pecivo i ulja pa staviti 3 kore isto poprskati gornjom mešavinom i tako sve dok ne potrošimo trećinu kora, zatim stavimo fil pa ponovo kore poprskamo pa stavimo fil i na kraju poprskamo ostatak kora. Isečemo sveže na veću parčad, pa stavimo u zagrejanu rernu na 250C,  peći 30 minuta.

Uzeti 500 gr. tankin kora.  Za nadev:  1 kg. kiselog kupusa, malo ulja, malo sušenog bosiljka, vrlo malo karija, l rendana šargarepa, 50 gr.mlevenog kikirikija , so. biber. Za preliv: 2, 5 dcl. mineralne vode i ulje. 

Propržiti kupus i šargarepu , dodati začine, podeliti  kore na 3 dela.  U podmazan,  pleh staviti prvi deo kora pa kupus (pola mase), pa drugi deo kora pa ostatak kupusa, a gore treća deo  kora.  Iseći pitu na pravougaone krupnije  komade i preliti prelivom od mešavine mineralne vode i ulja. Ostaviti da odstoje dva sata. . Peći na 180 C.

500 gr. brašna, 400 gr. margarina, 1 šolja vode, soZamesiti testo, ostaviti u frižideru 20 minuta, podeliti testo na 2 dela. FIL: 500 gr. spanaća,200 gr. praške šunke, 4 kaš. margarina, 1 kaš. brašna, 4 žumanca, 100 gr. trapist sira, 3 pavlake, 2 dcl. supe.

Zagrejati margarin, upržiti nekoliko minuta prašku šunku, dodati brašno i preliti supom i pavlakom. Sve kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne. Skinuti sa vatre, dodati sir i žumanca, skuvati španat, ocediti iseckati ga. Podeljeno testo rastanjiti kolika je tepsija (tepsiju pomastiti). Na dolje testo staviti fil a gornjim pokriti. Peći 30 min. na 180 C.

Ovo je vrlo ukusna pita koja se brzo pravi i peče pa možete da je napravite i u prilica kada vam dođu iznenadni gosti.

SASTOJCI:
1/4 jogurta
pola šolje mleka
1 čaše brašna
1 prašak za pecivo
150g izrendanog kačkavalja
150g seckane šunkarice
4-5 sitno iseckanih kiselih krastavčića
3 jajeta
150g isečenih paprika ili koprive
150g posnog sira
1 kašiku putera od kikirikija

PRIPREMA: Prvo izmutiti cela jaja pa postepeno dodavati mleko, jogurt i ostale sastojke. Dobro izmešati, ostaviti pola sata da odstoji i peći na 180C oko 20 minuta. I gotovo!

Ovu pitu možemo poslužiti kao predjelo dok čekamo da stignu svi gosti.

SASTOJCI:
1/2 kg kora
250g mlevenog mesa
3 krompira
1 glavica luka
2 kašike ulja
1 šolja vode
1 kašika putera od kikirikija
so, biber, malo bosiljka, malo vegete

PRIPREMA: Izdinstati luk i meso, naribati krompir pa dodati mesu, zatim so, biber i kikriki pa ostaviti 1 sat u frižideru. Filovati tri po tri kore, polivajući ih uljem i vodom, zatim ih sveže iseći na kocke i još malo poprskati vodom i uljem. Peći na 200C oko 40 minuta.