Wer die gleiche Qualität wie Spitzenrestaurants geniessen möchte findet beim Otto Gourmet genau das Richtige.

T-Bone, Hereford, Bison, American Beef, Wagyu, tiroler Kaiserkalb oder Sirloin!

die saftigsten, schmackhaftesten und zartesten Fleischprodukte

Der Online Versender Otto Gourmet bietet Fleisch in Spitzenqualität.
feinstes Fleisch von amerikanischen Wagyu Kobe Rindern, American Beef und Bisons, spanischen Iberico-Schweinen, Mieral-Geflügel aus Frankreich.

z.B. Wagyu Kobe Rinder

„Kobe-Wagyu“ – unter Spitzenköchen wie Feinschmeckern steht dieser Begriff für Luxus, den man in Europa bisher nur selten genießen durfte.
Genau genommen ist die Rasse der WAGYU Rinder gemeint. Das Einzigartige des Wagyu Fleisches ist seine intensive Fettmarmorierung. Sie verleiht den exzellenten Geschmack, die nicht gekannte Saftigkeit sowie die extreme Zartheit. Neben diesen Gourmeteigenschaften besitzt Wagyu auch einen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren. In Kombination mit dem seltenen Vorkommen der Rinder, ihrer langwierigen Aufzucht und ihrem langsamen Wachstum ist das Wagyu Fleisch nicht nur Delikatesse sondern darüber hinaus gefragtes Luxusprodukt.”
Weiterlesen auf http://www.otto-gourmet.de

Probieren Sie mal das

Wagyu Probierpaket

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Vielleicht die richige Alternative zum Fest …
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Der Online Versender Otto Gourmet bietet Fleisch in Spitzenqualität.

Ein Kommentator im Blog von bosch, der den auch von mir (hier) kommentierten Delikatessenmarkt eat’n STYLE nicht so prickelnd fand, verglich das Event mit der Grünen Woche in Berlin. Eine solche Veranstaltung gibt’s am nächsten Wochenende “in klein” in Hamburg: den mittlerweile 3. Hamburger Food Market.

Hier mein Qype-Beitrag über den 2. Hamburger Food Market:

*** SCHNIPP ***

Hamburg – Bildung – Messe & Kongress

Aktualisierung am 31. März 2008: Der 3. Food Market findet am Samstag/Sonntag, 13./14. September 2008, statt.

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"Food Market" ist ein dämlicher Name für eine Veranstaltung, die unter dem Motto steht: "Aus der Region – für die Region".

Aber ansonsten lohnt der Besuch im Hamburger Großmarkt für Obst, Blumen und Gemüse, in dem am morgigen Sonntag, 16. September, von 10 bis 16 Uhr der zweite und letzte Tag des "2. Hamburger Food Market" stattfindet.

An Ständen der folgenden 20 Restaurants gibt es Speisen aus Produkten regionaler Erzeuger: 4Experiment Gastraum, Atlas GmbH, Cafe Hirsch, Clasenhof, Das Weiße Haus, Die Bank, Fillet of Soul, Freischwimmer, Hotel zur Grünen Eiche, Kl. Brunnenstraße 1, Küchenwerkstatt, Landhaus Scherrer, Marblau, Memory, Mess, O&H Gastronomie u. Event Service, Piment, Rolin, Seehof am Lütjensee, sette-Feinbistro, Tafelhaus.

Ich hatte bei der Küchenwerkstatt hausgemachte Spaghetti mit Gambas-Bolognese, Parmesan und Fenchelsamen (3 Euro) und beim Marblau eine halbe Pizza mit Merguez und roten Zwiebeln (2,50 Euro), beides sehr empfehlenswert. Ein Heidelammsteak mit Kirschpfeffersauce (4 Euro), das ebenfalls vielversprechend klang, war zweieinhalb Stunden vor Ende der Samstagsveranstaltung schon ausverkauft – wer am morgigen Sonntag dabei ist, sollte bei seinen Lieblingsgerichten nicht zu lang warten.

Das gemeinsame Kochen im Großmarkt scheinen einige der Restaurants durchaus sportlich zu sehen. So hörte ich an einem Nachbarstand des Bratwürste verkaufenden "Weißen Hauses", wie mit einem Schmunzeln an die Zentrale gemeldet wurde: "Bei Tim Mälzer ist gerade auch nicht viel los!"

Ebenfalls vertreten sind diverse Winzer sowie regionale und überregionale Erzeuger, von denen viele auch Proben anbieten – z. B. Wurst, Käse, Speiseöl (Traubenkernöl – sehr schmackhaft) und Senfspezialitäten.

Der Eintritt ist frei. Den Hamburger Großmarkt erreicht ihr mit dem Auto über die Amsinckstraße und Tor Nord (Höhe Nagelsweg). Tor West an der Banksstraße ist nur für Fußgänger geöffnet (S-Bahn-Haltestelle Hammerbrook oder Bushaltestelle Lippeltstraße, Linien 112, 120, 124 und Schnellbus 34).

(15. September 2007)

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Nachtrag am Sonntag, 16. September 2007: Heute war ich für das Heidelammsteak mit Kirsch-Pfeffer-Zwiebel-Sauce und Rosmarinkartoffel rechtzeitig genug da … der erneute Abstecher hat sich gelohnt, auch wegen der anderswo erwähnten Likörprobe am Stand der Bergedorfer Weingroßhandlung Heinr. von Have.

Mein Beitrag zu Hamburger Food Market – Ich bin PJebsen – auf Qype

*** SCHNAPP ***