Monsieur and I had been driving for most of the day, leaving Cagliari early so we could see some of Sardinia’s west coast and central areas before arriving in Porto Cervo. Our guidebooks recommended a break in Nuoro (also pronounced ‘Nugoro’ in Sardinian). One of the island’s literary greats, Grazia Deledda, was born and  lived there once upon a time and the town is touted as a cultural centre of significance, but navigating our way off the autostrada into Nuoro proved problematic.

You’d think a ‘literary’ centre would take care with its signage. Not in Nuoro. Flying blind in an attempt to follow contradictory signs with only a near-useless guidebook map to aid us, we somehow found ourselves parking next to the Cathedral. By this point our bums were quite numb with all that sitting so we were keen to stretch our legs.

The late afternoon sun stung our skin, taking us by surprise as we stepped out of the air-conditioned car. Surely the sun should have been losing its strength by now. Immediately hot and parched from all the driving we wandered through an ancient archway, down a little street to a large, empty piazza. Turning right we stopped at a bar, sheltering in the shade as we greedily glugged on icy Peronis. They weren’t enough to quench our thirst, however. Gelato would be required for that and as fate would have it, there at the foot of the street leading back to the Cathedral sat a conveniently-placed ice cream shop called Peter Pan Gelateria, so in we went.

When you’re as fussy as I am about gelato, it’s easy to tell how it will taste well before it enters the mouth. There’s the texture of the scoop – which should be creamy and pliable, not rigid and over-frozen. There’s the selection – avoid the freezers with only two or three flavours; those purveyors of gelato don’t care enough about it to replenish the empty tubs. Look also for a selection that has not only the predictable vanillas, chocolates and strawberries, but the less usual flavours like pistachio, tutti frutti, cassata and caramel-rich rafaele. Price is always a key factor: more than €5.00 for a cup of three scoops is daylight robbery, too often demanded for mediocre gelato near tourist traps. Less than €4.00 for a three-scoop cup overflowing with a surplus of generosity and creamy goodness in a tourist-free zone is well worth the money. Peter Pan asked a modest €3.00 for three huge scoops of PERFECT gelato. It felt as if we were robbing them.

Savouring our gelati on benches in the Cathedral garden, we licked the drips from now-sticky fingers, keen not to waste a single drop. My cup, filled with cocco, stracciatella and pistachio, disappeared too quickly. I frowned at the empty container.

“Don’t worry, darling,” soothed Monsieur, “we’ll stop by Peter Pan on the way back to Cagliari.”

 You just about have to be Houdini to get out of Nuoro without a proper map of the place. It’s a tangle of roads to nowhere. Following those lying street signs we went up a hill, down the other side, found dead ends in all directions, stray dogs enjoying their lone adventures and streets named after Freud and Pablo Neruda. Some time later we fell upon a road that led us back to the autostrada. With sighs of relief we were off again.

As good as his word, Monsieur took me back to Nuoro some days later for another Peter Pan treat. This time getting into town was easy as we’d come off the autostrada an exit too early, following the twist of a country road up, up, up to the hilltop town and in through the back door. This time we found the cathedral quickly, parking there once more and walking down through the arch to the Peter Pan Gelateria. But man cannot lunch on gelato alone, although I know one woman who’d be keen to try. We went in search of pre-treat savoury sustenance. 

Once more, it was hot, perhaps too hot for cooking because we couldn’t  find a single restaurant that was open, and this time there wasn’t the excuse of it being the day of worship. The bars were mostly uninspiring, the domain of the greying male, their terraces hazy with smoke through which you could just about make out the old men of the town.

Even this newsstand was closed, presumably for a home-cooked lunch and heat-busting siesta.

Even the Devil’s Own Pizzeria took the afternoon off. If you can’t take the heat, get out of Hell’s Kitchen I suppose.

These looked good. We considered going back for a takeaway panini bag if we didn’t find anywhere else. By now I was feeling dizzy. The heat combined with a lack of food made me want to crumple in a heap on the cobbled streets. I’ve heard of spontaneous combustion, but this felt more like potential human evaporation.

A giant stopwatch outside this jewellery shop caught our eye. It, too, was on strike in protest at the heat; it simply refused to tick tock and tell the correct time.  

Eventually we settled for lunch at this quiet bar just around the corner from the Peter Pan Gelateria which was our main reason for returning to Nuoro.

We were so thirsty that the cokes disappeared in seconds and the water wasn’t far behind. For once, food was secondary.

The menu wasn’t much to write home about but we were too hungry to fuss now.

The pizza came fresh from a freezer box and the pasta had been microwaved with a sauce from a jar. Never mind. Peter Pan would be next on the list and a cup of their divine wares should more than make up for a lack of gourmet flair here.

But it was closed. We stared at the opening times in disbelief. The Peter Pan people were out for their own lunch. Ah. We’d forgotten that they, too, might need a break. Heads hanging low with disappointment, we were about to turn away when we heard a yell: “Arrivo! Arrivo!”. In seconds the owner was there, opening the Peter Pan Gelateria especially for us. At that moment, the Peter Pan Gelateria became my favourite gelateria in the entire world.

We chose our flavours: limone, vaniglia, cioccolata for Monsieur, stracciatella, cocco,  rafaele’s caramel ripple for me. I thanked the owner profusely, explaining that his gelato was our main reason for stopping in Nuoro today. He waved away our thanks with the humble manner of a man who knows how magnetic his product is. Our pilgrimage did not surprise him in the least.

And once more we took our cups to the cathedral garden, slurping our spoonfuls of creamy deliciousness on benches in the shade of the trees.

I wanted to go inside to light a candle of thanks for the beauty of Sardinia, a safe trip, friends and family and the simple pleasure of perfect gelato, but the church doors were locked tight. The priest was away.

It would seem that even Sardinia’s men of the cloth are not immune to its blistering summer days. No matter. I just wonder how often Don Floris enjoys a treat from the gelateria at the foot of his cathedral’s hill. As for this pair of hungry travellers, we were just grateful to have found the hidden treasure of Nuoro, which we were fortunate enough to have enjoyed twice in one week. Now all we had to do was find that elusive autostrada and get back to Cagliari. Easier said than done.

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tuffi, Sport_discipline_pattinaggio, Sport_discipline_pesca sportiva, Sport_discipline_pugilato, lotta e arti marziali, Sport_discipline_rugby e football, Sport_discipline_scherma, Sport_discipline_sci e sport invernali, Sport_discipline_tennis e tennis da tavolo (ping-pong), Sport_discipline_tiro, Sport_discipline_vela e sport nautici, Sport_discipline_altri sport, spòrta,sporta, sportellato,sportellato, sportellista,sportellista, sportèllo,sportello, sport-fisherman,sport_fisherman, sportivo,sportivo, spòrto,sporto, sportsman,sportsman, sportswoman,sportswoman, spòrtula,sportula, sporulazióne,sporulazione, spòsa o spósa,sposa_o_sposa, sposalìzio,sposalizio, sposare,sposare, sposina,sposina, spòso o spóso,sposo_o_sposo, spossare,spossare, spossatézza,spossatezza, spossessaménto,spossessamento, spossessare,spossessare, spostaménto,spostamento, spostare,spostare, spostato,spostato, spot,spot, Sprachgesellschaft,sprachgesellschaft, spranga,spranga, sprangare,sprangare, spratto,spratto, 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sprovveduto,sprovveduto, sprovvisto,sprovvisto, Spruch,spruch, sprue,sprue, spruzzabiancherìa,spruzzabiancheria, spruzzare,spruzzare, spruzzata,spruzzata, spruzzatóre,spruzzatore, spruzzatrice,spruzzatrice, spruzzétta di mare,spruzzetta_di_mare, spruzzo,spruzzo, spudorato,spudorato, spugna,spugna, spugnare,spugnare, spugnòla,spugnola, spugnosità,spugnosita, spugnóso,spugnoso, spulare,spulare, spulciare,spulciare, spuma,spuma, spumante,spumante, spumare,spumare, spumeggiare,spumeggiare, spumóne,spumone, spumóso,spumoso, spunta,spunta, spuntare,spuntare1 spuntare2, spuntata,spuntata1 spuntata2, spuntato,spuntato, spuntatura,spuntatura, spuntellare,spuntellare, spuntinatura,spuntinatura, spuntino,spuntino, spunto,spunto, spuntóne,spuntone, spunzóne,spunzone, spurgare,spurgare, spurgo,spurgo, Spurilla,spurilla, spùrio,spurio, spurióne,spurione, sputacchiare,sputacchiare, sputacchièra,sputacchiera, sputacchina,sputacchina, sputare,sputare, sputasàngue,sputasangue, sputasentènze,sputasentenze, sputatóre,sputatore, sputaveléno,sputaveleno, sputo,sputo, sputtanare,sputtanare, squacquerare,squacquerare, squadernare,squadernare, squadra,squadra1 squadra2, squadrare,squadrare, squadratóre,squadratore, squadratrice,squadratrice, squadratura,squadratura, squadrétta,squadretta, squadrìglia,squadriglia, squadrismo,squadrismo, squadrista,squadrista, squadro (sostantivo),squadro1, squadro (zoologia),squadro2, squadróne,squadrone, squagliare,squagliare, squalène,squalene, Squàlidi,squalidi, squalìfica,squalifica, squalificare,squalificare, Squalifórmi,squaliformi, squàllido,squallido, squallóre,squallore, squalo,squalo, squalo azzurro,squalo_azzurro, squalo baléna,squalo_balena, squalo bianco,squalo_bianco, squalo della Groenlàndia,squalo_della_groenlandia, squalo di Port Jackson,squalo_di_port_jackson, squalo elefante,squalo_elefante, squalo gigante,squalo_gigante, squalo grìgio,squalo_grigio, squalo marmorato,squalo_marmorato, squalo nasuto,squalo_nasuto, squalo nutrice,squalo_nutrice, squalo pellegrino,squalo_pellegrino, squalo plùmbeo,squalo_plumbeo, squalo tigre,squalo_tigre, squalo tónno,squalo_tonno, squalo tòro,squalo_toro, squama,squama, squamare,squamare, Squamati,squamati, squamato,squamato, squamóso,squamoso, squarciagóla,squarciagola, squarciare,squarciare, squàrcio,squarcio, square,square, squarquòio,squarquoio, squartare,squartare, squartatóio,squartatoio, squarto,squarto, squash,squash, squassare,squassare, squasso,squasso, Squatìnidi,squatinidi, squatter,squatter, squatting,squatting, squattrinare,squattrinare, squaw,squaw, squelch,squelch, squèro,squero, SQUID,squid, squilibrare,squilibrare, squilibrato,squilibrato, squilìbrio,squilibrio, squilla,squilla, squillare,squillare, squillo,squillo, squinci,squinci, squinternare,squinternare, squinternatura,squinternatura, squinzano,squinzano, squish,squish, squisitézza,squisitezza, squisito,squisito, squittire,squittire, sr,sr, Sr,sr_1, SR,sr_2, sraddha,sraddha, sradicare,sradicare, sradicatóre,sradicatore, sragionare,sragionare, srauta,srauta, sregolatézza,sregolatezza, sregolato,sregolato, srotolare,srotolare, S.R.S.,s_r_s_, sss o st,sss_o_st, stabaccare,stabaccare, stabbiare,stabbiare, stabbiatura,stabbiatura, stàbbio,stabbio, stàbile,stabile, stabiliménto,stabilimento, stabilimentum,stabilimentum, stabilire,stabilire, stabilità,stabilita, stabilitura,stabilitura, stabilizzare,stabilizzare, stabilizzatóre,stabilizzatore, stabilizzazióne,stabilizzazione, stabulare,stabulare, stabulàrio,stabulario, stabulazióne,stabulazione, stacanovismo,stacanovismo, stacanovista,stacanovista, staccare,staccare, staccato,staccato, stàccio,staccio, staccionata,staccionata, stacco,stacco, stachanovismo,stachanovismo, Stachys,stachys, stadèra,stadera, stàdia,stadia, stàdio,stadio, staff,staff, staffa,staffa, staffale,staffale, staffare,staffare, staffatura,staffatura, staffétta,staffetta, staffettista,staffettista, staffière,staffiere, staffilare,staffilare, staffilata,staffilata, staffile,staffile, Stafilìnidi,stafilinidi, stafilo-,stafilo_, stafilococcìa,stafilococcia, stafilocòcco,stafilococco, stafilococcòsi,stafilococcosi, stafilodermatite,stafilodermatite, stafilòma,stafiloma, stafisàgria,stafisagria, stage,stage, stagflazióne,stagflazione, staggiare,staggiare, stàggio,staggio, stagionale,stagionale, stagionare,stagionare, stagionato,stagionato, stagionatura,stagionatura, stagióne,stagione, stagirita,stagirita, stagliare,stagliare, stagnàio,stagnaio, stagnante,stagnante, stagnare,stagnare1 stagnare2, stagnatrice,stagnatrice, stagnatura,stagnatura, stagnazióne,stagnazione, stagnazionista,stagnazionista, stagnina,stagnina, stagnino,stagnino, stagno (chimica e altro),stagno1, stagno (idrografia),stagno2, stagno (aggettivo),stagno3, stagnòla,stagnola, stagnòlo,stagnolo, staiata,staiata, stainierite,stainierite, stàio,staio, stalagmite,stalagmite, stalagmìtico,stalagmitico, stalagmòmetro,stalagmometro, stalattite,stalattite, stalattìtico,stalattitico, stalinismo,stalinismo, stalinista,stalinista, stalla,stalla, stallàggio,stallaggio, stallare,stallare1 stallare2, stallàtico,stallatico, stalleréccio,stallereccio, stallìa,stallia, stallière,stalliere, stallino,stallino, stallo,stallo1 stallo2, stallóne,stallone, stamane o stamani,stamane_o_stamani, stamattina,stamattina, stambécco,stambecco, stambèrga,stamberga, stambùgio,stambugio, stamburare,stamburare, stame,stame, staménto,stamento, stamigna o stamina,stamigna_o_stamina, staminale o stamenale,staminale_o_stamenale, staminìfero,staminifero, staminòdio,staminodio, stamno,stamno, stampa,stampa, stampabilità,stampabilita, stampàggio,stampaggio, stampante,stampante, stampare,stampare, stampatèllo,stampatello, stampato,stampato, stampatóre,stampatore, stampatrice,stampatrice, stampatura,stampatura, stampèlla,stampella, stamperìa,stamperia, Stampiano,stampiano, stampìglia,stampiglia, stampigliare,stampigliare, stampigliatura,stampigliatura, stampinare,stampinare, stampino,stampino, stampita,stampita, stampo,stampo, stampóne,stampone, stanare,stanare, stanca,stanca, stancare,stancare, stanchézza,stanchezza, stanco,stanco, stand,stand, standard,standard, standardizzare,standardizzare, standardizzato,standardizzato, standardizzazióne,standardizzazione, Standard Oil Co. of New Jersey,standard_oil_co__of_new_jersey, standarta,standarta, stand-by,stand_by, standista,standista, standòlio,standolio, stanga,stanga, stangare,stangare, stangata,stangata, stanghétta,stanghetta, stangóne,stangone, Stanhopea,stanhopea, stànnico,stannico, stannite,stannite, stannóso,stannoso, stanòtte,stanotte, stante,stanteyy, stanteché o stante che,stanteche_o_stante_che, stantia,stantia, stantìo,stantio, stantuffo,stantuffo, stantufònt,stantufont, stanza,stanza, stanziàbile,stanziabile, stanziale,stanziale, stanziaménto,stanziamento, stanziare,stanziare, stanzino,stanzino, stapedectomìa,stapedectomia, stapèdio,stapedio, Stapelia,stapelia, Staphylinus,staphylinus, stappare,stappare, star,star, star del crédere,star_del_credere, stare,stare, starlet,starlet, starna,starna, starnare,starnare, starnazzare,starnazzare, starnutare,starnutare, starnutatòria,starnutatoria, starnutatòrio,starnutatorio, starnutire,starnutire, starnuto,starnuto, stàrosta,starosta, star\f7~s\f0~ina,starsina, start,start, starter,starter, starting,starting, stasare o stasare,stasare_o_stasare, staséra,stasera, stasi o -stasìa,_stasi_o__stasia, stasi,stasi, stàsimo,stasimo, stassanizzazióne,stassanizzazione, stat-,stat_, statale,statale, statalismo,statalismo, statalizzare,statalizzare, statalizzazióne,statalizzazione, statàrio,statario, stàtica,statica, staticità,staticita, stàtico,_statico, stàtico,statico, statino,statino, station wagon,station_wagon, statismo,statismo, statista,statista, statìstica,statistica, statìstico,statistico, stativo,stativo, stato,_stato, stato-,stato_, stato (participio passato),stato1, stato (sostantivo),stato2, statoblasto,statoblasto, statocisti,statocisti, statolatrìa,statolatria, statòlder,statolder, statolito o statolite,statolito_o_statolite, Stato operàio,stato_operaio, statóre,statore1 stallo2, statoreattóre,statoreattore, stàtua,statua, statuale,statuale, statualità,statualita, statuària,statuaria, statuàrio,statuario, statuire,statuire, statuizióne,statuizione, statuliber,statuliber, statunitènse,statunitense, statu quo,statu_quo, statura,statura, status,status, statutàrio,statutario, statute mile,statute_mile, statuto,statuto, staurogamìa,staurogamia, Staurois,staurois, staurolite,staurolite, Stauromeduse,stauromeduse, Stauropteridali,stauropteridali, staurotèca,stauroteca, stavkirke,stavkirke, stavòlta,stavolta, stayer,stayer, staziògrafo,staziografo, stazionale,stazionale, stazionaménto,stazionamento, stazionare,stazionare, stazionarietà,stazionarieta, stazionàrio,stazionario, stazióne,stazione, stazza,stazza, stazzare,stazzare, stazzatóre,stazzatore, stazzatura,stazzatura, stazzo,stazzo, stazzonare,stazzonare, stazzóne,stazzone, steak,steak, steam cracking,steam_cracking, steamer,steamer, steam reforming,steam_reforming, stearato,stearato, steàrico,stearico, stearìlico,stearilico, stearina,stearina, steatite,steatite, steato-,steato_, steatocistòma,steatocistoma, steatòma,steatoma, steatonecròsi,steatonecrosi, steatopigìa,steatopigia, Steatornìtidi,steatornitidi, steatorrèa,steatorrea, steatòsi,steatosi, stécca,stecca, steccàia,steccaia, steccare,steccare, steccata,steccata, steccato,steccato, steccatura,steccatura, steccherino,steccherino, stecchétto,stecchetto, stecchièra,stecchiera, stecchino,stecchino, stecchire,stecchire, stécco,stecco, stecconata,stecconata, steccóne,steccone, Stecher,stecher, stechiometrìa,stechiometria, stechiomètrico,stechiometrico, steeplechase,steeplechase, Stefaniano,stefaniano, Stefànidi,stefanidi, stefanite,stefanite, Stegocèfali,stegocefali, stegodonzìa,stegodonzia, stégola o stévola,stegola_o_stevola, stégolo,stegolo, Stegosàuri,stegosauri, stèle,stele, stèlico,stelico, stélla,stella, stélla alpina,stella_alpina, stélla di mare o stélla marina,stella_di_mare_o_stella_marina, stélla di Natale,stella_di_natale, stellage,stellage, stellante,stellante, stélla odorósa,stella_odorosa, stellare (aggettivo),stellare1, stellare (verbo),stellare2 stellare3, Stellaria,stellaria, stellarotor,stellarotor, stellato,stellato, stellatura (botanica),stellatura1, stellatura (nautica),stellatura2, Stelleroidèi,stelleroidei, stellétta,stelletta, stellina,stellina, stellionato,stellionato, stellióne,stellione, stellite(r),stellite, stellitizzazióne,stellitizzazione, stelloncino,stelloncino, stellóne,stellone, Stelmatòpodi,stelmatopodi, stèlo,stelo, stèmma,stemma, stemmàrio,stemmario, stemmato,stemmato, stemmbogen,stemmbogen, stemperare,stemperare, stempiarsi,stempiarsi, stèn,sten, stendàggio,stendaggio, stendardo,stendardo, stèndere,stendere, stendibiancherìa,stendibiancheria, stendifili,stendifili, stenditóio,stenditoio, stenditrice,stenditrice, stenebrare,stenebrare, Stenella,stenella, stenìa,stenia, stènico (aggettivo),stenico1, stènico (antropologia),stenico2, steno-,steno_, Steno,steno, stenocardìa,stenocardia, stenocorìa,stenocoria, stenodàttilo,stenodattilo, stenodattilografìa,stenodattilografia, stenodattilògrafo,stenodattilografo, stenodèlfo,stenodelfo, Stenoglòssi,stenoglossi, stenografare,stenografare, stenografìa,stenografia, stenogràfico,stenografico, stenògrafo,stenografo, stenogramma,stenogramma, Stenolèmati,stenolemati, Stenonaster,stenonaster, stenopèico,stenopeico, Stenopodidèi,stenopodidei, Stenopterygius,stenopterygius, stenoscritto,stenoscritto, stenòsi,stenosi, stenotèrmo,stenotermo, stenotipìa,stenotipia, stentacchiare,stentacchiare, stentare,stentare, stentato,stentato, stènto (aggettivo),stento1, stènto (sostantivo),stento2, Stentor,stentor, stèntore,stentore, stentòreo,stentoreo, Stephanoceras,stephanoceras, step out,step_out, stéppa,steppa, steppage,steppage, stéppico,steppico, steppóso,stepposo, steradiante,steradiante, steràngolo,sterangolo, stèrco,sterco, stercobilina,stercobilina, stercoràceo,stercoraceo, Stercoràridi,stercoraridi, stercoràrio,stercorario, Sterculia,sterculia, Sterculiàcee,sterculiacee, stereo-,stereo_, stèreo,stereo, stereoartrolisi,stereoartrolisi, stereoautògrafo,stereoautografo, stereòbate,stereobate, stereocartògrafo,stereocartografo, Stereocaulon,stereocaulon, stereochìmica,stereochimica, stereocinematografìa,stereocinematografia, stereocinèsi,stereocinesi, stereocomparatore,stereocomparatore, stereofonìa,stereofonia, stereofònico,stereofonico, stereofotografìa,stereofotografia, stereofotogrammetria,stereofotogrammetria, stereognosìa,stereognosia, stereognòstico,stereognostico, stereografìa,stereografia, stereogràfico,stereografico, stereogramma,stereogramma, stereoisomerasi,stereoisomerasi, stereoisomerìa,stereoisomeria, stereoisòmero,stereoisomero, stereòma,stereoma, stereometrìa,stereometria, stereomètrico,stereometrico, stereopsìa,stereopsia, stereoscopìa,stereoscopia, stereoscòpico,stereoscopico, stereoscòpio,stereoscopio, stereospecìfico,stereospecifico, Stereospòndili,stereospondili, stereotipato,stereotipato, stereotipìa,stereotipia, stereotìpico,stereotipico, stereotipista,stereotipista, stereòtipo,stereotipo, stereotomìa,stereotomia, Stereum,stereum, sterigma,sterigma, stèrile,sterile, sterilire,sterilire, sterilità,sterilita, sterilizzare,sterilizzare, sterilizzatóre,sterilizzatore, sterilizzazióne,sterilizzazione, sterina,sterina, sterléto,sterleto, sterlina,sterlina, sterlineare,sterlineare, Sterlitamakian,sterlitamakian, sterminare,sterminare, sterminato,sterminato, stermìnio,sterminio, stèrna,sterna, sternale,sternale, sternite,sternite, stèrno,sterno, sternocleidomastoidèo,sternocleidomastoideo, sternocostale,sternocostale, sternocostoclavicolare,sternocostoclavicolare, sternoioidèo,sternoioideo, Sternoptìchidi,sternoptichidi, Sternorinchi,sternorinchi, steròide,steroide, steròlo,sterolo, stèrpa,sterpa, sterpàglia,sterpaglia, sterpàia,sterpaia, sterpame,sterpame, sterpare,sterpare, sterpàzzola o sterpazzòla,sterpazzola_o_sterpazzola, sterpazzolina,sterpazzolina, sterpigno,sterpigno, stèrpo,sterpo, sterpóso,sterposo, sterquilìnio,sterquilinio, sterrare,sterrare, sterratóre,sterratore, sterratura,sterratura, stèrro,sterro, sterzare,sterzare1 sterzare2, sterzata,sterzata, sterzatura,sterzatura, stèrzo,sterzo, stésa,stesa, stèssere,stessere, stésso,stessoyy, stesura,stesura, stetoscòpico,stetoscopico, stetoscòpio,stetoscopio, steward,steward, stìa,stia, stiacciata,stiacciata, stiaccino,stiaccino, stibina,stibina, stibio-,stibio_, stibismo,stibismo, Stichopus,stichopus, stichtite,stichtite, stick,stick, sticktest,sticktest, stico- e -stico,stico__e__stico, sticometrìa,sticometria, sticòmetro,sticometro, sticomitìa,sticomitia, Sticta,sticta, Stièlidi,stielidi, stifèlius o stiffèlius,stifelius_o_stiffelius, stìgio,stigio, stigliare,stigliare, stigliatrice,stigliatrice, stigliatura,stigliatura, stìglio,stiglio, stigma,stigma1 stigma2, stigmaria,stigmaria, stigmasteròlo,stigmasterolo, stigmàtico,stigmatico, stigmatismo,stigmatismo, stigmatizzare,stigmatizzare, stigmatizzazióne,stigmatizzazione, Stigmodera,stigmodera, stigmòmetro,stigmometro, Stigocaridàcei,stigocaridacei, Stigonema,stigonema, stilare,stilare, Stilasterini,stilasterini, stilata,stilata, stilb,stilb, stilbène,stilbene, stilbestròlo,stilbestrolo, stilbite,stilbite, Stilbum,stilbum, stile,stile, stilè,stile_1, stilèma,stilema, stilettare,stilettare, stilettata,stilettata, stilétto,stiletto, Stilfs,stilfs, stilifórme,stiliforme, stilismo,stilismo, stilista,stilista, stilìstica,stilistica, stilìstico,stilistico, stilita o stilite,stilita_o_stilite, stilizzare,stilizzare, stilizzazióne,stilizzazione, stilla,stilla, stillare,stillare, still fishing,still_fishing, stilliberista,stilliberista, stillicìdio,stillicidio, stillo,stillo, stilnovismo,stilnovismo, stilnovista,stilnovista, stil nòvo,stil_novo, stilo,stilo, stilòbate,stilobate, stilofaringèo,stilofaringeo, stilòforo,stiloforo, stiloglòsso,stiloglosso, stilogràfico,stilografico, stilòide,stiloide, stiloidèo,stiloideo, stiloidite,stiloidite, stilolite,stilolite, stilomascellare,stilomascellare, stilomastoidèo,stilomastoideo, Stilommatòfori,stilommatofori, stilopizzazióne,stilopizzazione, stilopòdio,stilopodio, Stilopoidèi,stilopoidei, stilpnomèlano,stilpnomelano, stilton,stilton, stima,stima, stimare,stimare, stimativa,stimativa, stimato,stimato, stimatóre,stimatore, stìmmate o stìgmate,stimmate_o_stigmate, stimmatini,stimmatini, stimolante,stimolante, stimolare,stimolare, stimolatóre,stimolatore, stimolazióne,stimolazione, stìmolo,stimolo, stinco,stinco, stìngere,stingere, stintignare,stintignare, stinto,stinto, stiòro,stioro, stipa,stipa, stipa delle fate,stipa_delle_fate, stipare,stipare1 stipare2, stipatura,stipatura, stipe,stipe, stipendiare,stipendiare, stipendiàrio,stipendiario, stipèndio,stipendio, stipétto,stipetto, stìpite,stipite, stipo,stipo, stìpola,stipola, stipsi,stipsi, stìpula,stipula1 stipula2, stipulare,stipulare, stipulazióne,stipulazione, stira,stira, Stiracàcee,stiracacee, stiracchiare,stiracchiare, stiracchiato,stiracchiato, stiracchiatura,stiracchiatura, stiramàniche,stiramaniche, stiraménto,stiramento, stirare,stirare, stiratóio,stiratoio, stiratóre,stiratore, stiratrice,stiratrice, stiratura,stiratura, stirène,stirene, stirerìa,stireria, stirizzire,stirizzire, stiro,stiro, stiròlo,stirolo, stirpe,stirpe, stitichézza,stitichezza, stìtico,stitico, stiva,stiva1 stiva2, stivàggio,stivaggio, stivalata,stivalata, stivalato,stivalato, stivale,stivale, stivare,stivare, stivatrice,stivatrice, stivatura,stivatura, stizza,stizza, stizzire,stizzire, stizzóso,stizzoso, sto,sto, stòa o stoà,stoa_o_stoa, stocàstica,stocastica, stocàstico,stocastico, stoccafisso,stoccafisso, stoccàggio,stoccaggio, stoccata,stoccata, stoccatóre,stoccatore, stòcco,stocco1 stocco2, stock,stock, stock company,stock_company, stock exchange,stock_exchange, stòffa,stoffa, stoiare,stoiare, stoicismo,stoicismo, stòico,stoico, stoino,stoino, \f7~s\f0~tòkavo,stokavo, stokes,stokes, STOL,stol, stòla,stola, stolidità,stolidita, stòlido,stolido, Stolidobranchiati,stolidobranchiati, stóllo,stollo, stolóne (sostantivo),stolone1, stolóne (botanica e zoologia),stolone2, Stolonìferi,stoloniferi, stolonìfero,stolonifero, Stolonoidèi,stolonoidei, stoltézza,stoltezza, stoltilòquio,stoltiloquio, stólto,stolto, stolzite,stolzite, stòma,stoma, stomacale,stomacale, stomacare,stomacare, stomachévole,stomachevole, stòmaco,stomaco, stomàtico,stomatico, stomatite,stomatite, stomato-,stomato_, stomatologìa,stomatologia, stomatològico,stomatologico, stomatòlogo,stomatologo, Stomatòpodi,stomatopodi, Stomechinus,stomechinus, stomia,_stomia, Stomiàtidi,stomiatidi, stòmio,stomio, stomocòrda,stomocorda, Stomocordati,stomocordati, stomodèo,stomodeo, stonaménto,stonamento, stonare,stonare, stonato,stonato, stonatura,stonatura, stone china,stone_china, stòp,stop, stóppa,stoppa, stoppàccio,stoppaccio, stoppare,stoppare1 stoppare2, stoppatóre,stoppatore1 stoppatore2, stopper,stopper, stóppia,stoppia, stoppinare,stoppinare, stoppino,stoppino, stoppióne,stoppione, stoppóso,stopposo, storace,storace, stòrcere,storcere, stordiménto,stordimento, stordire,stordire, storditàggine,storditaggine, stordito,stordito, Storeria,storeria, stòria,storia, storiare,storiare, storicismo,storicismo, storicista,storicista, storicìstico,storicistico, storicità,storicita, storicizzare,storicizzare, stòrico,storico, storièlla,storiella, stòrie milèsie,storie_milesie, storiografìa,storiografia, storiogràfico,storiografico, storiògrafo,storiografo, storióne,storione, stormire,stormire, stórmo,stormo, stornare,stornare, stornellare,stornellare, stornellata,stornellata, stornèllo,stornello, stórno (zoologia),storno1, stórno 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stratotipo,stratotipo, stratovulcano,stratovulcano, stratta,stratta, strattonare,strattonare, strattóne,strattone, stravacato,stravacato, stravaccarsi,stravaccarsi, stravagante,stravagante, stravaganza,stravaganza, stravècchio,stravecchio, stravedére,stravedere, stravéro,stravero, stravìncere,stravincere, straviziare,straviziare, stravìzio,stravizio, stravizzo,stravizzo, stravòlgere,stravolgere, stravòlto,stravolto, straziante,straziante, straziare,straziare, straziato,straziato, stràzio,strazio, Straziòmidi,straziomidi, strazza,strazza, streaming,streaming, strebbiare,strebbiare, Strèblidi,streblidi, stréga,strega, stregare,stregare, stregóne,stregone, stregonerìa,stregoneria, stregonésco,stregonesco, strégua,stregua, Strelitzia,strelitzia, strelizzi,strelizzi, stremare,stremare, stremire,stremire, strèmo,stremo, strengite,strengite, strènna,strenna, strènuo,strenuo, strèpere,strepere, strepitare,strepitare, strepitìo,strepitio, strèpito,strepito, strepitóso,strepitoso, Strepsìtteri,strepsitteri, Streptelasmatini,streptelasmatini, strepto-,strepto_, streptobacillo,streptobacillo, streptochinasi,streptochinasi, streptococcemìa,streptococcemia, streptocòcco,streptococco, Streptococcus,streptococcus, streptodornasi,streptodornasi, streptolisina,streptolisina, streptomicète,streptomicete, streptomicina,streptomicina, Streptonèuri,streptoneuri, streptoresistènza,streptoresistenza, streptostilìa,streptostilia, stress,stress, stressare,stressare, strétta,stretta, strettézza,strettezza, strétto (aggettivo),stretto1, strétto (sostantivo),stretto2, strettóia,strettoia, strettóio,strettoio, stria,stria, striare,striare, striato,striato, striatura,striatura, strìbbia,stribbia, stribbiare,stribbiare, stribbiatura,stribbiatura, stricco,stricco, stricnina,stricnina, stride piano,stride_piano, strìdere,stridere, stridìo,stridio, strido,strido, stridóre,stridore, stridulante,stridulante, stridulare,stridulare, stridulatóre,stridulatore, stridulazióne,stridulazione, strìdulo,stridulo, strigare,strigare, strige,strige, Strigeatoidèi,strigeatoidei, Strìgidi,strigidi, Strigifórmi,strigiformi, strigilatura,strigilatura, strìgile,strigile, strìglia,striglia, strigliare,strigliare, strigliata,strigliata, strìgolo,strigolo, strìgope,strigope, strillare,strillare, strillata,strillata, strillo,strillo, strillonàggio,strillonaggio, strillóne,strillone, strillòzzo,strillozzo, striminzire,striminzire, strimpellare,strimpellare, strimpellata,strimpellata, strimpellìo,strimpellio, strinare,strinare, stringa,stringa, stringare,stringare, stringatézza,stringatezza, stringèndo,stringendo, stringènte,stringente, strìngere,stringere, stringinaso,stringinaso, stringistèrzo,stringisterzo, Stringocephalus,stringocephalus, strinto,strinto, strioscopìa,strioscopia, strip casting,strip_casting, strippàggio,strippaggio, strippapèlle,strippapelle, strippare,strippare, stripper,stripper, stripping,stripping, strip-tease,strip_tease, strìscia,striscia, strisciaménto,strisciamento, strisciante,strisciante, strisciare,strisciare, strisciata,strisciata, strìscio,striscio, striscióne,striscione, striscióni,striscioni, stritolare,stritolare, stritolìo,stritolio, strizióne,strizione, strizza,strizza, strizzare,strizzare, strizzata,strizzata, strizzatóio,strizzatoio, strizzóne,strizzone, strobilazióne,strobilazione, stròbilo,strobilo, stròbo,strobo, stroboscopìa,stroboscopia, stroboscòpico,stroboscopico, stroboscòpio,stroboscopio, stròfa,strofa, strofantina,strofantina, stròfanto,strofanto, stròfico,strofico, strofinàccio,strofinaccio, strofinare,strofinare, strofinìo,strofinio, stròfio,strofio, strofòide,strofoide, Strofomènidi,strofomenidi, stròfulo,strofulo, strogolare,strogolare, stròlaga,strolaga, stròma,stroma, Stromatèidi,stromateidi, stromatolite,stromatolite, Stromatopòroidi,stromatoporoidi, Strombàcei,strombacei, strombare,strombare, strombatura,strombatura, strombazzare,strombazzare, strombettare,strombettare, 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Bonnie and Larry have retreated to Deep Creek, Maryland for the weekend, Michael is toiling away at boot camp, and I have the house to myself, so what do I do? I cook.

Last night for dinner I made Stracciatella egg-drop Soup that I saw Giada make in a 60 second short on Food Network, along with a Potato, Leek, Zucchini, and Feta Cheese tart that was… in a phrase… TO DIE FOR. I found the recipe in Real Simple but altered it a little bit to my liking!

2 small zucchini (one yellow, one green)
2 leeks (white and light green parts)
1 lb red tomatoes, ultra-thinly sliced
1 store-bought, pre-made 9″ pie crust
3/4 c. crumbled feta cheese
fresh dill (to taste)
1 egg, beaten, for egg wash
Olive oil
kosher salt and cracked pepper
parchment paper

I preheated the oven to 375 Fahrenheit.

First, I cut the leeks and zucchini into half-moons and sliced the potatoes. Then, I coarsely chopped the fresh dill, keeping in mind I wanted to sprinkle a little on the tart’s shell.

I heated olive oil in a large frying pan on medium heat, and when it started to simmer, added the leeks and zucchini, cooking until tender (about 5-6 minutes). While the vegetables cooked, I put the pie crust on a piece of parchment paper, rolling it out to about a 12″ diameter. When the leeks and zucchini were done, I turned the heat off, and added the feta cheese and dill. I added the potatoes, salt and pepper, and tossed the veggies to mix everything up.

I piled all the veggies on the pie crust, leaving a 2″-3″ border. I folded up the sides of the pastry, brushed it with egg wash, and sprinkled on the dill.

After sliding the parchment paper onto a cookie sheet, I popped that puppy in the oven and baked it for 55 minutes.

and…. BAM! Voi -freakin’ -la, people, this thing was so delicious, I’m eating the rest of it for lunch!

As for the stracciatella, I heated up some chicken stock. In a bowl, I beat a few eggs, and flavored them with freshly chopped basil, parsely, and parmesan cheese (I used a LOT of basil).

When the chicken stock got hot, I poured in the egg mixture slowly, stirring as I went. This created little tasty delicate drops of eggs. Added some spinach, stirred and served! Easy, fast, healthy, delicious.

If I had more time, I would have added some browned italian sausage and  barley, but the egg and spinach alone is super tasty.

That’s all for now– but next is whole-wheat flatbreads with lamb, mint, and yogurt as well as a plum galette. Wahoo! Now, to David’s boat on the river with Lu and a book. Heaven.

So maybe v1.13 isn’t quite dead after all. There is some discussion going on about SMP which is short for Stable Modding Platform. While 1.13 features everything anyone has ever come up with (including the kitchen sink) SMP is supposed to be a more serious attempt to make JA2 moddable.

Although the idea of developing a SMP has been around for quite a while now, it hasn’t really kicked off yet. But at least there is some activity in the public forums and I hope the same is true for the private ones. One thing that caught my attention is the plan to use the Stracciatella project as a foundation to base SMP upon.

Compared to v1.13, Stracciatella has evolved in parallel but largely unnoticed. The average Joe might have never heard of it because it doesn’t feature any fancy modifications like 1.13. Quite contrary, it preserves the vanilla game-play and brings cross-platform support and tons of bug fixes and code refactoring. This makes Stracciatella a perfect starting point for SMP.

Because seriously — where else would you begin with SMP? V1.13 is totally screwed up. Because it sucks so much, there is a demand for another stable modding platform in the first place. Which leaves Vanilla JA2 and Stracciatella of which the latter performs considerably well. Because it is portable. Has fixed lots of bugs. Uses SDL. Replaced those weird assembly blitters. Etc. etc.

The only thing to take into account is Visual Studio’s lack of support for C99 which could give our Windows developers a hard time with Stracciatella. But don’t let that stop you. Frankly, I don’t see SMP getting started anytime soon but I really wish people start caring. Please, take it seriously this time and don’t turn it into v1.13 – 2.0.

Ciao!! Oggi vi voglio proporre una ricetta a base di gelato, dato che da quando mia madre mi ha regalato la gelatiera non riesco a smettere di usarla…

Sto parlando di un sandwich gelato, fatto con cookies al doppio cioccolato (quei tipici biscotti americani così buoni e cioccolatosi) e gelato alla stracciatella. Ovviamente vi scrivo anche la ricetta del gelato ma se non avete la gelatiera potete comprarlo già fatto e togliervi il pensiero.

Ingredienti per il gelato:

• 250g di latte
• 200g di panna
• 100g di zucchero
• 125g di gocce di cioccolato

Fare questo gelato è semplicissimo, mettete in una coppa lo zucchero e il latte e mescolate per far sciogliere lo zucchero, aggiungete la panna e mettete il composto nella gelatiera per circa mezz’ora. Quando saranno passati 20 minuti aggiungete le gocce di cioccolato e fate amalgamare per i restanti 10 minuti. Il gelato e pronto!!!

Ingredienti per i cookies:

• 225g di farina
• 180g di zucchero
• 125g di margarina
• 1 uovo
• una bustina di lievito
• un pizzico di sale
• 125g di gocce di cioccolato
• 70g di cacao amaro

Mescolate insieme farina, zucchero, margarina, uovo, sale, lievito e cacao fino ad ottenere una pasta simile alla frolla, quando sarà omogenea aggiungete le gocce di cioccolato e incorporatele nell’impasto. Fate riposare la pasta in frigorifero per 20 minuti circa.

Preriscaldate il forno a 180°  e intanto date la forma ai vostri cookies  in modo che siano abbastanza grandi da formare un piccolo panino e adagieteli su una placca rivestita di carta da forno. Infornate e fate cuocere per 12 minuti.

Ora che avevete il gelato e i biscotti il gioco è semplice!!!! Prendete due cookies e farciteli con delle belle cucchiaiate di gelato magari accompagnando il tutto con una tazza di latte freddo!!!

Buon appetito!!

It was getting dark as Monsieur and I set off to explore something of Palermo on our first day in Sicily. We enjoyed the window-shopping along the Via R Settimo, later rejoining the broad Via Roma, where discount shops and mobile phone outlets were busy with post-Christmas sale business. My favourite window was for a deli-stroke-drinks shop where pyramids of prosecco bottles stood interspersed with beautiful boxes of candied fruit, marzipan and other sweet treats, ready for New Year’s revellers to come shopping. We visited San Domenico, the church where the great and the good of Palermo are buried, and there I spent ages in front of the giant Nativity display, or ‘Presepi’, as they’re known in this part of the world. It was garish, with larger-than-usual figures, pot plants, straw, bowls of citrus and figures of sheep. At the centre of everything was the inanimate model of Baby Jesus. For some reason, this Nativity made me want to laugh; it was such a happy, kitsch  scene compared to many.

Back outside we wandered through a market off the Via Roma, passing the usual knock-off stands and stalls loaded with anything and everything from kids’ slippers to pyjamas or fake Calvin Klein underwear and kitchen implements in the alluring colours of lime or fuchsia plastic. On the way back to the hotel we passed the Teatro Massimo, seasonally decked out in fairy lights, twinkling their way to a massive civic electricity bill, with a carpet of red-leafed poinsettias running down its main stairs. This was the theatre where the attempted assassination of Michael Corleone takes place in Godfather part III. I was only sorry that it was closed for the holidays so we couldn’t see how they’d decorated the interior. I bet it was über chic.

Having endured a long day with only the most basic of nourishment, we were ready for an early dinner. The clerks at the hotel had recommended a restaurant for our first supper in Sicily: Zafferano. The reception was such a vivid example of pricey modern chic that it felt more like the entrance to a top hair salon than an eatery. Put it this way – there were pony hide chairs and a tweed-suited receptionist, only the tweed wasn’t fusty musty old English countryside smelling vaguely of mothballs; this girl was confident in her 5 inch heels and the suit  hugged each of her curves as if she’d been born wearing it.

Down a few stairs we entered a space with exposed brick walls, a couple of didgeridoos, a knee-high vase carved of the darkest wood, and some splashy abstract canvases eating up the wall space. However, it wasn’t any of the above that distracted me; at the end of the room hung red and white poinsettias ‘planted’ in hanging tiers of plastic bags and ‘fed’ from IV bags. I’d never seen anything like it.

The maître d’  greeted us with champagne flutes, filling them half-way with prosecco. An elegant plate of small zucchini, carrot and potato dumplings then arrived and we selected a bottle of sauvignon/viognier called ‘La Segreta’ from the Planeta vineyard which is well-known throughout Sicily. Just as the wine appeared, the waiter whisked our unfinished glasses of prosecco away before we could say “Don Corleone!” but the wine was so crisp and fruity that we were soon distracted from the absence of a few extra bubbles trickling down our throats.

To start, Monsieur chose a carpaccio of smoked salmon, swordfish and tuna, whilst I enjoyed a plate of cernia or dusky grouper tartare on a bed of cress. On Monsieur’s side of the table the carpaccio disappeared with the silence of a satisfied diner and the cernia was so delicate that it dissolved in my mouth, leaving the sensation of a dream of fish flavoured gently with fennel, dill and lemon. The peppery cress brought the perfect tartare back down to earth with just the right amount of earthy leaf texture.

We weren’t kept waiting by the staff. Our glasses were refilled with a couple of fingers of wine at a time and were soon savouring our main courses. Monsieur’s suckling pig tournedos was served with fries and an orange sauce that perfumed not only the pork, but the air above it so that an orange grove appeared to be invisible around us. Meanwhile, my linguine with dried sea urchin and tuna roe was served in an ideal portion so as not to bloat the diner. The sea urchin brought with it a subtle taste of the sea and the  roe slipped about the plate in an attempt to evade my eager tastebuds; it was so soft and cool that it disappeared with each press of the tongue against the palate. To top it all off, the sweet juice of cherry tomatoes cut through the saltiness of the other ingredients, making this a new top favourite on the Epicurienne List of Ideal Pasta Dishes.

We decided against taking a dessert at Zafferano, opting instead for a gelateria stop on the way back to the hotel. This was one of those good-ideas-at-the-time. The gelato was certainly refreshing but the flavours were all wrong. The coconut scoop tasted vaguely of pineapple and the stracciatella was sadly lacking in chocolate bits. “Never mind,” I told Monsieur, “we’ll just have to make it our week’s work to find a better gelato experience.” Besides, we’d enjoyed a superb dinner and a long, energising sleep awaited us, as did more adventures Sicilian style. There would be plenty of gelato cups to look forward to during the coming week.

L’altra sera ho visto mia moglie che puliva dei carciofi e le ho chiesto per cosa fossero destinati: Li avrebbe fatti “arracanati”, che a casa mia significa cotti a vapore e finiti con uova sbattute , formaggio e mozzarella. Siccome non mi andava di mangiarmi la solita fetta di “pappone” ho proposto una variante più creativa. Con l’aggiunta di un paio di ingredienti ed un po’ di fantasia sono nati questi:

Come sempre nel mio blog le dosi sono per 4 persone. Pulite 5 carciofi, tagliateli a spicchi, sciacquateli e metteteli in una pentola con aglio, olio EVO e prezzemolo. Senz’acqua. Lasciateli cucinare a fuoco bassissimo finchè non vi sembrano cotti e teneri. Nel frattempo sbattete 2 uova intere con una manciata di parmigiano grattugiato e un pizzico di sale. A parte sfilacciate ben bene la stracciatela e sistematela nei piatti da portata. Una volta pronti i carciofi sistemateli nelle terrine da forno precedentemente unte con dell’olio sulle pareti e del pan grattato come in foto. Intermezzate con delle fette o pezzi di mozzarella ( io in casa avevo una scamorza ) e finite con altri carciofi. Infine colate le uova sbattute dividendole per ogni terrina. Passate in forno (io le ho tenute 4 minuti nel microonde al max + grill) e servite rovesciando il tortino sulla stracciatella. Guarnite se vi piace con delle carote scottate in acqua e sale e finite con un filo d’olio crudo.

]]> http://threegirlpileup.wordpress.com/2008/10/22/even-better-than-baskin-robbins/ Thu, 23 Oct 2008 02:25:12 +0000 threegirlpileup http://threegirlpileup.wordpress.com/2008/10/22/even-better-than-baskin-robbins/

When I was a kid, every Friday after school my dad took us to our local Baskin-Robbins for an ice cream cone.  And while I flirted with a variety of exotic flavors like Quarterback Crunch and Pink Bubble Gum, my favorite standby was–and is to this day–good ol’ Chocolate Chip.  So when we found ourselves with a bounty of glorious milk and cream and eggs from a local farm, it seemed only right to attempt a batch of our own chocolate chip ice cream.

We started with the vanilla ice cream recipe from Cook’s Illustrated. (I realize you can’t actually access the recipe without a subscription, sorry about that.  For the record, the $20 I spend each year for my on-line membership is worth every penny.)  I’m not sure that I’ve actually ever made ice cream with a custard base, although I remember my mother telling me as a child that this was the secret to my great-grandmother’s legendary peach ice cream.  Anyway, the recipe was fairly simple, and the fresh ingredients were glorious.  Would you look at the color of those egg yolks?

Maggie enjoyed using the candy thermometer to monitor the temperature of the custard…

…and both the girls enjoyed balancing the custard bowl over an ice bath to cool it down.

Fortunately, we had a busy day, so it wasn’t too hard to wait the many hours needed for the custard to get nice and cold.  While we ate dinner, the ice cream maker worked its magic.

The idea for the next step came from the wonderful cookbook The Perfect Scoop by David Lebovitz.  I had always assumed that chocolate chip ice cream that was filled with chocolate flakes just had grated chocolate stirred in.  From Lebovitz I learned that the this is the standard Italian style of chocolate chip ice cream, called stracciatella.  To get this effect, melted chocolate is poured into the ice cream in a steady stream at the end of churning.  (No pictures of this, as it was definitely a multi-handed operation.)

The immediate result was a bit soft due to the warm chocolate, but there were no complaints from the crowd.  In fact, I think their exact words were, “This is the best ice cream in the whole world!”

Existen pocos momentos en la vida de un ser humano en los que se despliegue ante sus papilas todo un mundo de posibilidades. Los ojos están más acostumbrados grandiosidades, con cada plano que elige el cerebro. Incluso el olfato nos hace girar la cabeza ante la salida del ventilador de una pastelería (el de la pastelería La Playa, en Gijón, que da a la calle Los Moros… ¡¡diosss, qué olorrr!!). Pero el gusto sólo se planta boquiabierto ante la paleta de sabores que representan una mujer desnuda y tumbadica en la cama, y ante la imperial cámara frigorífica de una heladería.

Anoche tuve una de las dos experiencias. Estaba allí, desplegando todo su poderío, diciendo “ven y cómeme lo que quieras”, y yo relamiéndome como una perrita (homenaje). Me decidí por la stracciatella. Me parece fresco, su cremosidad no agobia, y las teclas de chocolatele le dan tanta agilidad, que el clásico de chocolate no es competidor en las noches de verano. Cucurucho siempre. Ya no se hacen cucuruchos como los de antes, ahora son planos e insípidos. Recuerdo los de Islandia, con los rombos tan marcados, la clara de huevo que dora la parte exterior…

Y te vienen los del Ben&Jerry´s como si hubieran descubierto la pólvora. Malditos yankis hijosdeputa, que se creen que todo empezó allí. ¡Ánimo yihadistas, a la guerra santa por los helados!

Y nada, nos sentamos en las mesas instaladas en la calle Argumosa con motivo de las fiestas del barrio, Jóse, yo y nuestros helados, y nos tomamos algo en mitad de un globazo pakistaní, que ríete tú del cura brasileño. Y venga pasar muchachas de todos los colores, etnias, tamaños. Todas realizaron magníficos ejercícios de pasotismo hacia nuestras honorables personas, ejercícios donde la concentración y la técnica fueron clave.

Auténticas Comaneci. Es perfecta. Por cierto si no les he recomendado el disco de Fran Nixon, no dejen de bajárselo “Es perfecta”.

Es pefecto.

During my freshman year in college, I had a friend who was adamant that chocolate and fruit should not mix in ice-cream based desserts. Crazy, I know. And so just to tease this person, when we would get dessert in the dining hall I would often make myself a sundae with chocolate ice cream and strawberry sauce, or strawberry ice cream with chocolate sauce, and revel in every bit of chocolatey, fruity deliciousness. Everyone knows chocolate and strawberry in any form is a perfect combination, right? Right.

I planned to make strawberry ice cream earlier this week with some of the gorgeous and sweet organic strawberries stacked up in my fridge. Specifically, I was going to try the strawberry sour cream ice cream from The Perfect Scoop.

Halfway through making the recipe, I realized that the sour cream I thought I had on the top shelf of my fridge was – surprise! – not there. Whoops. Lucky for me I keep a supply of at least 3 containers of Fage yogurt in the fridge at all times, and I figured the tang of the yogurt would be kind of similar to the tang of sour cream.

The idea to add the stracciatella — which is basically melted chocolate, drizzled into the ice cream at the very last minute while it’s churning so it creates streaks and chips and flakes of chocolate — was a last minute light-bulb moment, and yum yum, it turned out to be quite tasty. When the melted chocolate hits the cold ice cream, it solidifies, and if you keep drizzling it slowly and mixing as you go, the end result is a thoroughly chocolate-studded and streaked ice cream. You get some bits of chocolate in every bite.

Besides the chips and chunks and streaks of chocolate, the strawberry flavor is clean and sweet…and the color! Pretty, brilliant bubble-gum pink. Gorgeous and tasty!

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Strawberry Stracciatella Ice Cream

Adapted from The Perfect Scoop by David Lebovitz

Ingredients
1 pound strawberries
2/3 cup granulated sugar
1 tablespoon kirsch or vodka (optional)
1 cup heavy cream
1 cup Greek yogurt
1 teaspoon fresh lemon juice

5 ounces chocolate, melted

Directions

Wash and slice the strawberries. Place them in a large bowl with the sugar and kirsch or vodka (if using.) Give them a stir until the sugar begins to dissolve, then let them sit at room temperature for 1 hour, giving them an occasional gentle stir.

After they’ve macerated for 1 hour, place them in the bowl of a food processor or blender with the accumulated juices. Add the heavy cream, yogurt and lemon juice. Blend until smooth, about 1 minute. Chill this mixture in the fridge for at least 1 hour.

Churn the mixture in your ice cream maker according to the manufacturer’s directions. When the ice cream is getting close to being done, melt the chocolate either via double boiler method or in the microwave (I used the microwave, melting the chocolate in a Pyrex liquid measuring cup in 30 second intervals on 50% power, stirring after each time.) When the ice cream is just about finished churning, while the motor is still running, slowly drizzle the melted chocolate into the ice cream in a thin stream. Try not to hit the machine’s paddle. I found it easiest to drizzle a little chocolate in, then use a spoon to swirl it around while it’s churning. If you find the chocolate begins to clump up, you can drizzle it in layers when you pack the ice cream into its storage container, swirling it with a spoon as you go.

Transfer the churned ice cream to a storage container, and freeze.

Makes about 1 1/4 quarts.

Lui: ti ho detto che non era un sogno!!!!!
L’altro: non ti ho detto che stavi sognando; semplicemente, a volte, la mente tira brutti scherzi. A volte ingigantisce le cose; fa sfocare la corretta visualizzazione dei paesaggi. Tutto qui.
Lui: se anche volessi riempire lo stomaco non saprei davvero cosa scegliere: di legumi non voglio neanche sentirne parlare! Il gelato che è avanzato mi fa schifo. Cazzo! Sono anni che ripeto sempre la stessa cosa quando si parla di gelato: “Per me niente crema eh!! Se ne vuoi per te…fai pure; caffè, cioccolato e stracciatella ma non voglio crema. Prendine solo per te.” Poi apro il coperchio e nella stramaledetta vaschetta trovo 2/3 di crema e 1/3 di caffè, cioccolato e stracciatella compattati come mini-balle di fieno.
L’altro: a volte conviene non esplicitare le nostre preferenze. Tipo l’altro giorno…gli dico: “Occhio a non confonderti. E’ importante che tu ricordi esattamente che non è 6,18 il parametro da comunicare. 7,2 è quello giusto. Non 6,18. Ricorda…7,2. 7,2. Quello giusto è 7,2. Quello sbagliato è…”
Lui: 6,18!
L’altro: infatti. Ieri mi arriva la mail con la ricevuta della comunicazione del parametro. Beh…secondo te cosa gli è stato comunicato?
Lui: non dirmelo…2/3 di gelato alla crema?
L’altro: cazzo si! Un bel 6,18 formato famiglia! Un 6,18 formato caserma!!
Lui: com’eri vestito quando vi siete visti?
L’altro: e che cazzo c’entra?
Lui: l’ho letto su un giornale…Sembra che in situazioni in cui è necessaria molta concentrazione alcuni colori siano in grado di ridurla. Tu non ne sei consapevole. Credi di aver capito anzi, hai capito esattamente ciò che ti è stato comunicato ma…
L’altro: ma?
Lui: ma appena resti solo e devi mettere in pratica la lezione…Boooaaaammm!!!! Tutte le informazioni esplodono. Le frasi si spappolano e le parole si sgretolano. Ne vien fuori un anagramma. Il tuo cervello non razionalizza e l’inconscio, che sa di averla fatta grossa, cerca di ricomporre al meglio la frittata e quando ti instrada verso quella che tu credi sia l’azione corretta ti fa fare, inconsapevolmente, un’enorme cazzata. Com’eri vestito, dunque?
L’altro: scarpe classiche nere con calze grige, completo fumo di Londra, camicia azzurra e cravatta lilla. Che cazzo può essere stato a ridurre la sua attenzione?
Lui: cazzo! Ma allora funziona davvero! Nell’articolo parlavano dell’arancione, del lilla e del bianco/rosso a strisce.
L’altro: orizzontali?
Lui: orizzontali?
L’altro: si. Le strisce…orizzontali o verticali?
Lui: e che cazzo ne so?!? Lì c’era scritto solo dell’arancione, del lilla e del bianco e rosso a strisce. Non so se orizzontali o verticali. Per quanto ne so io anche solo una camicia a quadri potrebbe incasinare tutto. Vedi? E’ stata la cravatta lilla.
L’altro: e allora…quando tu gli hai detto della crema e degli altri gusti? Magari avevi addosso jeans arancioni, t-shirt a strisce bianche e rosse e occhiali con le stanghette lilla…
Lui: no, no. Ero appena uscito dalla doccia. Non avevo neanche l’accappatoio addosso che, tra l’altro, è blu. Lì non sono proprio stato considerato. Ho dato le mie preferenze ma il destinatario non è stato proprio raggiunto. Saranno atterrate su qualche goccia d’acqua sul pavimento e, con lei, evaporate.
L’altro: adesso devo andare.
Lui: come mai tutta ’sta fretta?
L’altro: ti ricordi quella storia della finta rapina al supermarket?
Lui: ah! Ah! Ah! Cazzo se me la ricordo! Si va in due alla cassa; il primo con qualche cianfrusaglia e il secondo con una bella spesa già imbustata nel carrello. Il primo si finge un rapinatore con la cassiera e grida : “Fermi tutti questa è una rapina!!!” Secondi di panico, urla e, nella confusione, il secondo finge di essere terrorizzato e scappa…
L’altro: ah! Ah! Ah! siiii!!! Solo che scappa con le borse della spesa!! Ah! Ah! Ah! Poi il finto rapinatore scoppia a ridere e fa capire che si trattava solo di uno scherzo…
Lui: un bello scherzo del cazzo!!
L’altro: l’hai detto! Ma se ti va bene finisce tutto con un coro di vaffanculo e ti fai la parte del coglione; poi paghi e te ne vai e non ti fai più rivedere per un po’. Di quello che è fuggito con la spesa non si ricorda mai nessuno e la sera pasteggi a Champagne e caviale!!
Lui: e comunque?
L’altro: e comunque ’sta volta le cose non sono andate proprio secondo il copione.
Lui: racconta!
L’altro: si sono fatti beccare! Solita scena, solite urla. Peccato che l’ultimo ad aver pagato il conto prima di loro era il padre della cassiera: un poliziotto in borghese. Il finto rapinatore in un secondo aveva la mandibola appoggiata alla canna di una pistola e il pirla con le borse della spesa ha iniziato a balbettare: “I-i-i-i-o n-n-o-o-n- c-c-c’-ent-t-r-r-o”.
Lui: due nuovi soci al club della questura?
L’altro: gli hanno fatto un culo così!
Lui: e come mai devi andare via?
L’altro: li accompagno a casa. Ho troppa voglia di sentire la loro versione. Da non crederci! Quante volte avremo fatto ’sta scenetta? 30? 35?
Lui: eh si! Forse anche 40!!
L’altro: allora ci pensi tu a ’sta situazione?
Lui: tranquillo. Stanno per passare delle persone che hanno una vasca piena d’acido in un rudere in campagna. Adesso devo solo vedere come smacchiare il tappeto. Dovrei trovare qualche prodotto in cantina.
L’altro: allora io vado!
Lui: ok! Fammi solo una cortesia: mentre scendi buttami ’sto gelato che mi fa schifo anche solo sapere di averlo in casa.
L’altro: ti chiamo stasera!
Lui: ok. A stasera!

Saluti.
Px.

This is my favorite soup from my childhood. This is real peasant food in action. Looking back I’m sure the reason we had it so often was the real peasant factor, but it was as tasty then as it is now, only now I’m a peasant-gourmet(sic). Big difference. This is an Italian variation on stone soup, but one thing my Nonna always has handy is chickens. So, this dish is ever present and quite handy for a hearty meal on the cheap and a nice shot of protein.

I called my Dad-Chef to cull this recipe from the family archives.  I recommend this soup as an easy lunch or antipasto, especially in the fall/winter. This recipe is incredibly fast and facile but it’s also fun!

Ingredienti:

rind of 1 whole lemon grated

3-4 Eggs

1 box of organic chicken broth (Costco, and its GF) or,

Make from scratch by boiling a roasted chicken

1/2 cup Parmeggiano

1/2 cup chopped parsley

salt to taste (but taste first! parmeggiano is salty)

1. Bring 1.5 quarts of water to a boil, add box of chicken broth.

2. Combine eggs and 1/4 cup finely grated Parmesan cheese, parsley, beat well.

3. Add lemon rind to boiling water.

4. Grab a whisk. Turn off heat as you begin to pour egg mixture into stock pot. Pour egg mixture in slowly while whisking. The egg will cook as soon as it hit the hot broth, the whisk will break it up for the perfect texture. Let cool slightly, and ladle into bowls.

5. Top with Parmesan shavings and parsley garnish.

6. Enjoy on a brisk fall day!

abbiamo fatto il giro d’Italia …ci manca solo la maglia rosa…acc, quella è rimasta nel salento!!

Felici e affiatate dopo 12 giorni insieme e più di 3300 Km in giro per l’Italia.
Partite con l’acqua da Milano le tappe sono state ben 10!!
1: Milano_Urbino
2: San marino e San Luca
3: Urbino_Bomba (Abruzzo)
4: Bomba_Castel del Monte (via Gargano)
5: Castel del Monte_Santa Caterina di Nardò
6: Salento, Lecce, Otranto;
7: Santa Caterina di Nardò: Agerola (costiera Amalfitana)
8: Agerola_Roma
9: Roma_Motolocanda da Angelita (Montespertoli, Lucardo Alto per la precisione)
10: Lucardo Alto_Milano

E in mezzo a tutto questo la mia Stracciatella si è comportata benissimo

e curve curve e ancora curve! e tutto da sola!

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il mio primo viaggio.

“Qualcuno ce la sta tirando?” questo ci stiamo domandando io e Valeria il terzo giorno del nostro week end, mentre torniamo dal golfo di Baratti.

In toscana per 4 giorni e nei primi tre già ce ne sono capitate un sacco: una caduta praticamente da ferma dopo una pioggerellina, una multa per divieto di sosta ingiusta e oggi, tornate al parcheggio custodito ritroviamo le moto spostate, cadute e rialzate…ma con sorpresa: leva della frizione e una freccia rotta, io, carena rovinata e semimanubrio storto, la Valeria.

Nella sfiga siamo fortunate però…un ragazzo ha del nastro adesivo…si scoccia il tutto e via di nuovo in viaggio.

Sono Ardita Motovelocista…queste cose non mi rovinano di certo l’umore!

Dopo 2 anni nelle motocicliste e 6 mesi di rodaggio con “Stracciatella” finalmente un vero Viaggio nei posti a me più cari. E la voglia di farne ancora e sempre più avventurosi è in aumento!! Dita a V a tutte!!

Manutenzione Stracciatella
Inserito originariamente da ardita motovelocista

fondamentale direi!
Il sottosella di Stracciatella (la mia CB500S del ‘99) è fornito di olio per catena, pinza multiuso, straccetto in microfibra, corde e cordini, ragno, bloccadisco, lattina di cocacola per i terreni sconnessi e di guanti usa e getta!

Va bene Ardita Motovelocista, ma le unghie nere di grasso no !!!