C’est la question à laquelle une équipe de scientifiques Britanniques ont tentaient de répondre. Pour ce faire, ils ont suivi le devenir de 17 500 enfants de l’âge de 10 ans jusqu’à 34 ans. Et le résultat montre que 70% de ces adultes condamnés pour crime mineur, délit avaient l’habitude de manger quotidiennement des sucreries durant leurs enfances. Pour expliquer ce comportement, l’un des auteurs Simon Moore, explique que ces enfants n’avaient pas l’habitude du refus de leurs parents et ont donc un comportement plus violent lors d’une contradiction dans leurs vies futures. La morale de cette études est donc qu’il ne faut pas trop gâter son enfant pour lui permettre de mieux accepter les divergences de choix.

Sources:

Violence et bonbons   22/11/09    lien

Etude – Trop de bonbons enfant = adulte violent ?     01/10/09     lien

Corrigé par Gido0903 attention aux souces (citations)

Je sais, il n’y a pas besoin d’occasion particulière pour manger un gâteau et une créativité débordante peut vous conduire à passer des journées entières à préparer une douceur sucrée au design audacieux. Mais lorsqu’il s’agit d’un gâteau d’anniversaire, il faut bien marquer le coup alors plus question de moules ordinaires et de formes classiques, place à la véritable sculpture en chocolat. Si vous avez prévu de fêter votre année supplémentaire dans les prochaines semaines et que vous êtes à court d’idées, voici 5 gâteaux qui vont rendre votre anniversaire inoubliable. En bien ou en mal d’ailleurs.

5. Le crâne en chocolat. Pour les pseudos intellectuels qui veulent citer du Hamlet sous prétexte que vous vieillissez, pour les emos qui veulent impressionner leurs potes suicidaires sur Facebook, ou pour un bon repas de famille le jour de la Toussaint.

4. Le gâteau T-Mobile. Pour les fans de communication, pour le patron de T-Mobile en personne ou pour ceux qui veulent se faire payer leur soirée d’anniversaire par un sponsor peu scrupuleux.

3. Le bras arraché. Pour les médecins légistes, pour les fans de Dexter et pour les potes jaloux du mec qui a fêté son anniversaire avec le crâne en chocolat, et qui ont voulu aller encore plus loin.

2. Dark Vador et un Stormtrooper. Pour ceux qui ne sont pas lassés de voir que Vador et son fidèle soldat sont toujours mis en avant ensemble, pour ceux qui cassent du trekkie chaque weekend et pour les nerds en puissance d’à peine 5 ans.

1. La tête de Lil Wayne. En l’occurrence pour Ireland, la fille de Kim Basinger et Alec Baldwin, pour les fans de réglisses qui n’ont pas peur d’avoir un cheveux sur la langue et pour les nombreux fils de Wayne qui viendront lui souhaiter Joyeux Anniversaire au parloir.

Bon voici une seconde photographie à la sucrerie de G. comme on peut le constater ici, cette sucrerie possédait une centrale lui permettant de s’auto-fournir en énergie. J’ai réellement apprécié la forme des machineries de la partie “centrale” de l’usine, un petit site assez agréable en soi.

A l’image de Proust et de sa célèbre madeleine, un goût, une odeur, ou un son m’envoient parfois très loin dans le passé qui constituait mon enfance.

Ainsi, je me souviens nettement de certaines scènes qui sont peut être un détail pour vous, mais qui pour moi veulent dire beaucoup (je sais, je progresse dans la référence…). Ces éléments du passé ressurgissent sans forcément prévenir, et c’est ce qui fait tout leur charme. J’ai en tête un exemple essentiel et bien personnel de mon enfance: l’essoreuse à salade de mes grands parents. J’en entends glousser derrière leur pc… Pourtant, cette essoreuse, appellée “tourne-tourne” dans mes mots d’enfants, a littéralement bercé mes jeunes années. Quel plaisir pouvais-je ressentir à faire virevolter la salade dans cet objet circulaire afin de la débarasser de son surplus d’eau! A l’image de l’enfant à qui l’on achète un superbe jouet et qui ne joue qu’avec le carton, il ne me fallait finalement pas grand chose pour me distraire.

A mesure d’écrire, je me rends compte avoir de nombreuses anecdotes au sujet de mes grands parents. Après en avoir rapidement parlé avec eux, j’ai pu me souvenir de choses qui avaient pu m’échapper au premier abord. Notamment de cette coupe de fruits en plastique, que je m’amusais à transporter d’une pièce à l’autre en interpellant ma grand mère afin de lui faire peur. A croire qu’un démon de perversité sommeillait déjà en moi à cette époque (je suis sûr que certaines personnes n’hésiteront pas à commenter le “déjà” inscrit dans cette phrase…). Mon grand-père, lui, ne manquait pas de nous servir des tonnes de carambars à chacune de nos visites. C’est peut être de là que vient mon incroyable sens de l’humour et ma tendance aux calambours les plus fins. Hum…
Finalement, il avait tout compris, mon papy: pendant que les grandes personnes parlaient, les enfants ne les faisaient pas chier puisque nous étions trop occupés à mastiquer la glue le caramel de ces barres à plaisir.

Qu’il est plaisant de se replonger dans notre enfance, dans cette insouciante qui était alors la notre. Pas de contrainte d’argent, ou de coeur: tout semblait si simple!

Autre phénomène qui a bercé notre enfance: vous souvenez-vous des pogs? Ces petites rondelles de carton faisaient fureur dans nos cours de récréation il y a une dizaine d’années. Et je n’ai pas échappé à cet effet de mode, bien au contraire. Je me souviens nettement d’une grosse malette blanche remplie à ras la tronche, ainsi que différents “tubes” qui contenaient des dizaines de “kinis”, objet plus lourd qui permettait de retourner les dits pogs. Que d’argent dépensé pour du carton! Il me fallait absolument la collection complète de telle ou telle marque. Qu’est ce que j’ai pu tricher, aussi… A ce titre, je tiens à m’excuser auprès de mes amis holnonais pour les avoir emberlificoté plus d’une fois. Mea Culpa.

Au final, des images de notre enfance, nous en avons des tonnes. Toutes ces images ont beau s’accumuler dans notre mémoire, parfois, c’est une simple odeur qui revient à nous tel un boomerang: celle de notre maman…

Un peu de nouveau, déjà que je n’ai pas parlé de la sortie avec les “petits nouveaux” mais j’en parlerai par la suite de tout ça. Sinon la nouveauté, une sucrerie belge abandonnée bien sûr, quoi que certaines zones doivent-être reprises en fait. Assez étrange, mais bon une bien bonne session avec pas mal de détails et de structures bien bien sympa. Et une nouvelle “Origin” pour le coup! Donc pour le moment, les deux premières photos “développées”, ainsi qu’une version expérimentale de la 12e Origine!

Bon, c’est la rentrée et donc les activités reprennent tout doucement ; même si il me semble étrangement qu’il faille être de  plus en plus discret en friche… Et que les programmes de réhabilitations se multiplient, mais bon passons ce sujet fâcheux… Place à quelques photographies:

Tout d’abord une petite sucrerie perdue au fin fond de la Belgique.

Et un avant goût d’une vieille cimenterie belge:

Voilà pour aujourd’hui, la suite d’ici quelques jours…

C’est incroyable,depuis 10h le matin,le mont-blanc disparait sans cesse devant moi, à côté de moi,deux touristes Américainens,

me semble-t-il,là-bas, un couple japonais.

ANGELINA

226 rue de Rivoli,75001,Paris

Dans le quartier de Saint-Germain,Ladurée Bonaparte.Je suis ramenée d’autre monde.Surtout avec ce gâteux,il est star chez la durée grâce  au saveur mélangé très réussi et le couleur irrésistible pour toutes les filles,je crois pour toux ceux qui aiment le sucrerie,une pétale de rose qui est au sommé de celui-là,qui s’appelle Le saint-honoré.Le couleur est le rose pale, la crème est fait avec l’extrait de rose,à l’intérieur,le framboise goûteux et  l’acidité de cerises se marient très bien avec le 3 sortes différents de crèmes. Le décor est aussi agréable parmi les boutiques dans Paris.

21Rue Bonaparte 75006 Paris

もとブリストルのパティシエシェフのケーキ。以前、ケーキの作り方を教えて頂きました。ここのクロワッサンがぴかいちです。きっかかけとなったのは、雑誌のエクレアランキングに登場していたこと。隣の公園と、カフェスペースのすぐ隣の広い歩行者道が気持ちがよく、最近のいきつけ。

Ça y est!
Une charlotte aux framboises avec les biscuit de Reins.
Tout est rose, plein d’astuce, d’après le livre de recette d’Alain Ducasse. Tout en réussissant esthétiquement, reste à encore voir d’autres façons avec d’autres ingrédients.

On dit souvent que Dimitri
Creusa sa tombe avec ses dents.
C’est tout à fait extravagant.
Disons plutôt que, des canines,
Il fut explorateur de mines
Aux mille et une sucreries.

Dans la souplesse des laitages
Il fora donc de longs tunnels,
Dans le nougat, le caramel,
Sans fin ouvrit  des galeries,
Et au coeur des viennoiseries
Il s’aménagea des passages.

Il se bâtit tout un lacis
De délicieuses douceurs,
Gagnant toujours en profondeur.
Et au centre de la planète,
Qui est généreuse galette,
Il finit ses jours sans soucis.

Photo Ange7, Séoul 2009 .

-*- Écoutez donc le la d’un article au hasard du journal de 5h12 -*-

Ah, que c’est dommage! Ma charlotte à la ananas et au coco était complètement loupée, c’est pourquoi je suis allée chercher des informations sur le mystère de la gélatine. Après des tentatives j’ai trouvé ma réponse.En fait, il semble que certaines fruits comme le Kiwi ou l’ananas empêchent l’action de gélification à cause d’une produit chimique contenu dans ces fruits.Ou encore, en raison de la température élevée lors de mélange avec gélatine et le reste de la mousse,la protéine contenu dans le gélatine se transforme en un autre produit. A La prochaine fois, on verra bien avec tous et toutes qui ont un peu de patience, et j’espère que ce sera très bientôt… ?
Cette photo prise extrait de la pub ” COCO chanel”

Too pretty To eat / Trop beau pour manger

Petite pub de la confiserie Demel, ouverte en 1786 et qui fait toujours rêver !

Su nombre es uno de los mas buscados en internet, para muchos es “La diosa argentina” su publicidad de lencería es una de las gráficas que mas distraen a los automovilistas, es acrtiz, modelo y ahora empresaria. En los próximos días lanza su perfume al cual llama “Sucrerie” dice que no le puso su nombre porque se canso de la exposición, esta en pareja con el actor Fabian Mazzei y por supuesto fue pareja de Adrian Suar muchos años, con ustedes Araceli Gonzalez

Une recette que j’ai imaginée après une écoute par hasard d’un client chez le marchand de fruits et légumes de saison, qui s’appelle Gilles Flahaut.Il y a toujours la queue dans ce stand.Il y avait un client devant moi qui parlait de légumes qui sont en pleine saison, moyenne, chère hors etc, lui, il parlait du rhubarbe notamment.Tiens! je connaissais grâce à mon ancien travail ce fruit que je n’ai jamais cuisiné. Voilà du coup un motif pour l’acheter ! J’ai essayé d’utiliser mon fameux rice-cooker que je n’avais utilisé jusqu’à présent que pour cuire du riz et qui est relativement envahissant, c’est ce qu’on me dit en tout cas…

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 cuillère à soupe de caramel liquide
- 1 pot de yahourt au citron
- 50 g de sucre de canne
- une pince de cannelle
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 pommes assez acides
- 1 tige de rhubarbe

Verser le caramel le sucre et les œufs dans un bol et bien mélanger.
Éplucher les pommes et les couper en lamelles, revenir 1 pomme haché et le rhubarbe finement ciselé avec un partie de sucre indiquée au dessous, pour que le mélange soit caractérisées.réserver.
Ajouter la farine, la levure dans une bol et à la fin mélange avec le pomme et rhubarbe caramélisés dans ce pâte.
Déposer les pommes au fond du rice-cooker mettre la cuisson du riz.
A la fin de cuisson, vérifier avec un couteau ou une baguette s’il est bien cuit. S’il ne reste rien quand on sort du gâteau, c’est bien cuit.
Renverser et refroidir.

Encore le mystère, le beurre doux+le sucre+la farine+la farine de riz=Shortbread

Cake au matcha et vanille, ce qui est bien parfumé et léger ,c’est une harmonie parfaite avec du thé japonais.

Ingrédients

125g de farine

2 œufs

1pincée de sel

50g de beurre bien fondu à la poêle auparavant

50g de sucre

1 pot de yaourt

2 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à café de poudre de du thé vert

1 cuillère à café de gousse de vanille

Préparation: Préchauffer le four à 150°C. Mélangez tous sauf de farine et de levure chimique, jusqu’à l’obtention d’une mousse crémeuse. Le Beurre est déjà bien fondu et un peu brûlé dans une poêle. Ajouter la farine et la poudre à levure.mélanger légèrement. Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 35minutes environ.

基本的なケーキのレシピに応用を加えます。さっぱりめに仕上げるため、卵の量を減らし、バターをヨーグルトで代用。粉末抹茶を適量とバニラの実をいれます。日本茶と一緒にいかがですか。

En février, les parents sont venus faire leur visite annuelle (comme chez le médecin, mais en plus enneigé et pour le coup, il faut prendre l’avion).

Au programme:
1/ Ils ont visité la ville de Québec en bravant la tempête, couverts comme pour expédition au Pôle Nord ;
2/ Nous sommes allés faire de la motoneige (pour les uns) et de la raquette (pour les autres) à Ste-Agathe-des-Monts, à côté de St-Sauveur ;
3/ Nous avons fait un tour au Mont Tremblant ;
4/ Nous sommes passés à St-Sauveur ;
5/ Nous avons poursuivi jusqu’à la Sucrerie de la Montagne de Rigaud ; et enfin
6/ Nous sommes allés voir un match de hockey des Senators d’Ottawa.

Rien que ça. Il faut dire, on s’en occupe bien des parents !

Pour tout lire et voir les photos, c’est sur cette page.