De kinderen zijn dol op dit kleine vliegtuigje en klimmen er dan ook steevast in.  Bij festiviteiten op Pl. St. Lambert sleept men het ding naar Pl. du Marché.  Tchantchès is erg populair in Luik, hij is de hoofdpersoon in de legende die zich in Outremeuse afspeelt.

Depuis l’âpres guerre,la République Libre d’Outre-Meuse organise des festivités, le jour de la fête de Marie où le religieux et le profane  font bon ménage.Au début la fête ne durait qu’un jour.Au fil des années, les manifestations se sont étoffées et s’étalent sur une semaine.Le vieux quartier accueille maintenant plus de 100.000 visiteurs. Le programme comporte: d’une part une procession et une messe en wallon, avec la participation de groupes folkloriques, la distribution des petits pains bénis,la bénédiction des fiancés et la vénération des potales.(niches accueillant une statue de la Vierge Marie ou d’un Saint) ;d’autre part, un marché aux puces(le week-end avant le 15), des concerts, des jeux populaires, , un tir de campes (tradition des anciennes fêtes paroissiales),la sortie du bouquet d’Outre-Meuse (datant de1776), des danses folkloriques sur podium, et un grand cortège, l’âpres midi du 15,  avec des groupes  venant de l’étranger et de Belgique (plus de 1000 participants + chars), les fêtes constituent la plus grande manifestation d’été de la région liégeoise.

http://tchantches.be/15aout.htm

http://tchantches.be/

te zien in rue Roture

De legende van de mirakuleuze geboorte van Tchantchès

Tchantchès et Nanesse

De 2 bekende figuren van Outremeuse voor het restaurant dat hun naam draagt.

Een legende in Luik. Het leven van een marionet.

In 760 werd er tussen 2 straatstenen in Outremeuse een  jongetje  geboren, bij zijn eerste kreten schreeuwde hij al om Pékèt, de Luikse jenever.  Hij was een rebels, vrolijke, vlotte jongen die nooit om een woord verlegen zat, altijd met een glas in de hand.  Zijn figuur is vaak te zien in Luik, in de vorm van een houten pop, zijn  houten vrouwtje heet Nanèsse.  Zij kon koken als de beste en vooral de Luikse bouletten waren haar specialiteit.   Maar ook de Luikse salade van bonen, aardappelen en azijn kon Tchantchès goed waarderen.  Als Tchantchès de cafés afdweilde met zijn vrienden, trok zij op met de vriendinnen uit de buurt  om het komende feest van 15 augustus voor te bereiden of om gewoon de laatste roddels te horen. 

Tchantchès is eigenlijk de figuur die de Luikenaar voorstelt in hart en ziel, vlot, vriendelijk, graag een praatje makend en  graag een borrel drinkend. Iedereen kent hem, en in Outremeuse leeft hij nog steeds verder in de Marionettentheaters.  www.tchantches.be

Het jaarlijkse 15 augustus-feest zit er weer op. Een feest dat te vergelijken valt met Koninginnedag, maar dan zónder vrijmarkt en mét peket (het Waalse woord voor jenever). Het volgende stukje tekst vond ik op internet:

De Peket : een Luikse specialiteit

Tchantchès, de mascotte van Luik, gaf in zijn prille jeugd al de voorkeur aan peket boven melk in zijn papfles. Om maar even aan te illustreren dat peket de tweede natuur is van de bewoners van de ‘cité ardente’ (vurige stede). Het woord “pèkèt”, dat in het Waals “pikant” betekent, verwijst in oorsprong naar de jeneverbes. De betekenis van het woord is uitgebreid naar de jenever die men maakt op basis van deze bessen, hop en graan, over het algemeen gearomatiseerd met vruchten. Het alcoholgehalte varieert van 22 tot 35 graden. In zijn ruwe staat wordt hij ook jenever genoemd, of door de jongeren gewoontjes ‘witte’, die ze mengen met cola, fruitsap …, eigenlijk met ongeveer alles. Het in Wallonië geproduceerde brouwsel geniet vanaf 2006 van een beschermde herkomstbenaming.

In Luik is de Peket de koninginnedrank op de feesten van 15 augustus, die voornamelijk plaatsvinden in het ‘quartier d’Ourtemeuse’. Hij wordt gebruikt in gerechten zoals eend met peket, en wordt geschonken als begeleiding van gerookte vis of sterke kaas, zoals Hervekaas.

Foto’s van de dag! De meeste zijn gemaakt met m’n mobieltje, dus geen uitzonderlijke kwaliteit.

Een feest is hier niet compleet zonder een optocht met reuzen. Hier: Maigret (personage uit Simenon, dé held van Luik)

Druk.

Mijn moeder (rechts) was ook van de partij.

Folklore!

En natuurlijk de peket in vele kleuren.

Tot slot: wij. Mara wilde niet op de foto.

Suprêmes de Joues de porc à la Bière Nanesse Rousse au Miel

4 pers

800 gr de joues de porc parées et pré salées
150 gr d’échalotes hachées
50 gr de Cèpes de Bordeaux
33 cl de bière Nanesse Rousse au Miel
1 L de fond de veau
20 cl de crème fraîche
10 cl de graisse d’Oie
sel,poivre,feuille de sauge,feuille de laurier

Préparation

Sauter les joues avec la graisse d’oie bien chaude afin de les colorées légèrement.
Ajouter les échalotes, mouiller avec la bière Nanesse et ensuite le fond de veau, laurier, sauge.
Laisser cuire à couvert 30 min puis ajouter les cèpes de bordeaux et laisser cuire encore 15 min à couvert feu doux.
Rectifier l’assaisonnement et terminer avec la crème fraîche.
Servir avec des pommes grenailles rissolées à la graisse d’oie et parsemer de gros sel et légumes croquants de saison selon votre choix.

Accompagné d’une Bonne Bière Nanesse Rousse au Miel bien fraîche

Tchanthcès-Nanesse
Rue Grande-Bêche, 35
Web : www.taverne-tchantches.be

B-4020 LIEGE
Email: info@taverne-tchantches.be

Tél : 00 32 4 343.39.31
Gsm : 00 32 475 58.36.91

Gisterochtend was ik escortdame van 35 kinders tussen de 2,5 en 4. Gelukkig met nog vijf andere volwassenen, anders was ik gillend gek geworden. Mara’s klas en de parallelklas gingen naar het poppentheater. Met de bus! Inclusief overstappen! 35 dreumesen/peuters! Het ging verbazingwekkend goed, die juffen hebben hier natuurlijk ervaring in en hebben de kleintjes goed onder controle.

Het stuk dat we zagen was ‘De drie biggetjes en de grote boze wolf’. Lachen hoor, die kinderen die volledig opgaan in het verhaal, bang zijn van de wolf, gillen ‘achter je! achter je!’ In het verhaal verscheen ook Tchantchès. Wie zeg je? Tchantchès! Die wordt in Luik en ik geloof heel Wallonië te pas en te onpas ingeschakeld. Het is een soort Jan-Klaassen (jeweetwel, van Katrijn) en de Walen zijn héél trots op dit manneke. Kermis? We zetten ‘m op de poster! Carnaval? Half Luik is verkleed als Tchantchès. Drie biggen en een boze wolf? Tchantchès is ook van de partij! Klik hier en je ziet ‘m samen met z’n vriendinnetje Nanesse. En toevallig genoeg zie ik nu dat die site ook de site is van het theater waar we waren…