I can finally report that the staining of the house is complete.  The neighbors are very happy that they don’t have to look at my ugly, brown house anymore.

Actually, that’s not true.  There are three windows that need their trim painted.  I think for the most part I can consider it finished.

Here are some pictures of the staining in progress:

The part under the eaves is Navajo White.  I don’t know where paint names come from, but at least they aren’t quite as ridiculous as nail polish names.

Dad had to get on the roof to paint some of the trim.  Don’t worry, I was ready to catch him if he fell.

The main color is Parchment.  Much more attractive than the plain wood.

The trim color is Sagebrush Green.

I must say, I’m very glad the staining is done.  It was quite a project and standing on a ladder all day is really more tiring than it sounds.  Thanks to Mom, Dad, Timm and Pat for all the help!  You each get a root beer float next time you come to visit.

Zunächst einmal willkommen auf meinem schwulen Blog Mein erster Beitrag widmet sich der ständigen ver-homosex-ualisierung und eingrenzung der homosexuellen Rasse *gg* (nicht so ernst nehmen). Als Beispiel: Es gibt ja Timm-TV, den Sender für schwule Männer. Ist ein eigener TV-Sender für Schwule wirklich notwendig? Kann er sich überhaupt halten? Warum gibt es so Blogs wie meinen, wo es auch nur um schwule Themen geht? Wozu Gay-Szene? Schwule Diskos, Bars, Kneipen? Warum dieses “Abschotten”?

Ich denke die Antwort ist recht einfach. Wir Homos haben häufig einen überwiegend schwulen Freundeskreis. In diesem reden wir zwar über alles mögliche – aber uns verbindet zumindest am Anfang diese eine Tatsache. Darüber hinaus möchten wir Schwulis ja auch andere Schwulis kennenlernen Sei es zum Daten, Freundschaften finden, Freizeit verplempern, Freizeit verpimpern… wozu man eben Lust hat. Die Heterosexuellen leben ja ebenfalls in einer rein heterosexuellen Welt. Es wird Zeit, dass diese geteilt wird. Wir haben auch interessen. Und wir möchte unsere Community um eben unsere Interessen LEBEN zu können. Ich möchte nicht gerne einen Typen anbaggern, aber vorher feststellen müssen, ob er Hetero oder Homo ist. Ich finde nicht, dass es ein Abschotten ist. Im Gegenteil, es ist ein Integrieren.

Das ist aber genug Dünnschiss für jetzt, schaut euch mal folgendes Video an

Schwule und Lesben beim Christopher-Street-Day (Foto: D. Sobek)

Auf der ganzen Welt werden sie verspottet, vertrieben und bekämpft. Die meisten Schwulen müssen ihre Identität verleugnen. Köln ist dafür bekannt, die schwulenfreundlichste Stadt Deutschlands zu sein und empfängt ihre verstoßenen Schützlinge mit offenen Armen. Doch selbst in Köln sieht es mit der Schwulenproblematik nicht viel besser aus. Das reiche Angebot für Homosexuelle verschleiert nur die Sicht auf die Wahrheit.

Köln – Homoriental, Poptastic, Secret Lovers, Backstage Diaries- nein, das sind keine neuen Musikbands, sondern bekannte Clubs aus der Kölner Schwulenszene. Insgesamt gibt es davon in ganz Köln eine sehr große Anzahl. Es folgen zahlreiche Restaurants, Badehäuser, Fitnessstudios und Erotik-Shops nur für Homosexuelle.

(Foto: D. Sobek)

Die “rik” ist das Kölner Szenemagazin für die gay community mit News und Hintergrundberichten. Und auf Internetplattformen wie www.planetromeo.de können sie chatten, flirten und sich verabreden. Hinzu kommen die berühmten Festivals und Events wie der “Christopher-Street-Day” oder die “Gaygames”, welche alle 4 Jahre stattfinden. Dieses Jahr werden sie in Köln ausgetragen. Und zu guter Letzt, “TIMM”, der erste Fernsehsender für Schwule. Es scheint, als wäre die Homosexualität in Köln zu Hause. Sie haben ihre eigene Welt geschaffen, eine eigene abgegrenzte Gesellschaft, eine Community von Gleichgesinnten, die all das, was sie verbindet, miteinander teilt. Es heißt, dass Köln “DIE” Schwulenstadt überhaupt ist und ein wahres Paradies für alle Homosexuelle darstellt. Doch was verbirgt sich hinter der makellosen Maske?

(Foto: D. Sobek)

Köln als Zufluchtsort

In der Tat sagen viele Schwule, dass Köln eine Art Zufluchtsort für sie ist, in der sie ihre Sexualität und Neigungen ausleben können. In Kleinstädten und Dörfern ist dieses Ausleben der Homosexualität kaum möglich. Im Vergleich zu Köln gibt es z.B. in Bonn lediglich zwei Schwulencafés und ein kleines Jugendzentrum für Schwule und Lesben. Das Angebot in Köln ist unumstritten in Köln am Größten und auch die Akzeptanz für Schwule und Lesben wächst stetig. “Nur in Köln kann ich so sein wie ich bin”, sagt Frank aus Bonn, der jede freie Minute in der Domstadt verbringt. Und so geht es auch anderen Schwulen und Lesben bundesweit. Sie kommen aus unterschiedlichen Orten nach Köln, um das zu erleben und zu genießen, was ihre Städte ihnen nicht bieten können. Hier haben die mehr Freiheit, mehr Toleranz und mehr Möglichkeiten, ihre Homosexualität intensiver und aktiver auszuleben. Doch hinter der Fassade der schwulenfreundlichsten Stadt Deutschlands verbergen sich Probleme, die den Homosexuellen das Leben erschweren. In erster Linie ist hervorzuheben, dass aufgrund der großen und vor allen Dingen multikulturellen Stadt Köln der ständige Kampf der Homosexuellen um Anerkennung und Toleranz immer wieder von schwulenfeindlichen Deutschen und Ausländers niedergeschmettert wird. Beleidigungen und Sprüche wie, “Du schwule Dreckssau” oder “Euch sollte man vergasen”, gehören auch hier zum Alltag. Die ständige Angst vor verbalen und körperlichen Angriffen lässt ein vollkommenes Gefühl von Freiheit und Glückseligheit nicht zu. Schließlich kann man nicht nur zur Hälfte frei sein.

Flagge im Anyway (Foto: D. Sobek)

Familie wird zum Spießrutenlauf

Freiheit ist etwas hundertprozentiges. Es ist ein ganzheitliches Gefühl, welches fest im Unterbewusstsein jedes Individuums verankert sein muss. Nur dann kann man sich wirklich frei fühlen! Wird man “dort draußen” nicht akzeptiert oder verjagt, dann geht man nach Hause zu Familie und Freunden, die immer hinter einem stehen und einen lieben wie man ist. Doch noch nicht einmal diese Stabilität ist vielen Homosexuellen garantiert.Das Coming-Out heißt oftmals auch “Goodbye dear family”. Es ist der schwierigste Schritt im Leben eines Schwulen oder einer Lesbe, denn viele Familien, besonders die Väter, wollen ihre homosexuellen Kinder nicht verstehen, akzeptieren und unterstützen. Wenn sie nicht von zuhause raus geworfen werden, dann erleben sie eine radikale Veränderung im Verhalten der Familien. Es entsteht oftmals eine Distanz. Die Betroffenen werden plötzlich anders behandelt als zuvor. Eine Tatsache, die Schwule und Lesben noch zusätzlich verunsichert. Die erste Verunsicherung kommt meist schon dadurch, dass sie sich selber als “unnormal” oder “seltsam” empfinden. Und wenn dann der sichere Hafen der Familie noch einem weiteren Ort des Spießrutenlaufens wird, wissen viele nicht mehr wohin. Doch es gibt einen Ort für Homosexuelle, wo sie Zuflucht, Freunde, Verständnis und Hilfe finden können. Es ist kaum nachvollziehbar was für ein Leben Homosexuelle vor ihrem Coming-Out führen. Ständig müssen sie sich verstellen und in andere Rollen schlüpfen, weil Familie und Freude nicht wissen, dass sie schwul oder lesbisch sind. „Zu Hause bin ich hetero, draußen bin schwul! Es ist als würde man zwei Existenzen haben und in zwei Wirklichkeiten leben. Auf Dauer hält das kein gesunder Menschenverstand aus“,  berichtet Stefan, der sich nach vier Jahren des Doppel-Lebens, für sein Coming-Out entschied. Viele Familien regieren sehr erschüttert und geschockt, doch wahrhaftige Extrem-Situationen sind hauptsächlich nur bei muslimischen Familien, die praktisch überhaupt keine Toleranz für Homosexualität zeigen. Nicht nur Väter, sondern auch Mütter und der Rest der Familie, drohen entweder den schwulen Sohn oder sich selbst zu töten. Sie versuchen die „Krankheit“ aus ihren Kindern raus zu prügeln oder arrangieren kurzer Hand Zwangshochzeiten. „ Mein Vater ist mit einem Beil auf mich losgegangen und wollte mich  für immer zurück in die Türkei schicken“, erzählt Ersin, ein junger Türke, der jahrelang zugleich Täter und Opfer  schwulenfeindlicher Übergriffe war. War er mit seinen Freunden, die nichts von seinen Neigungen ahnten, unterwegs, müsste er Wohl oder Übel andere Schwule auf der Straße beleidigen, anspucken oder sogar schlagen. War er als Schwuler mit seinen Gleichgesinnten unterwegs, wurde er selbst von Schwulen-Hassern fertig gemacht. Junge Schwule und Lesben in einer solchen zwiespältigen Situation wissen oft nicht mehr weiter und fliehen in die Sex dominierte Welt der Schwulenszene. Tag ein Tag aus besuchen sie eine Diskothek oder Sauna nach der anderen und vergnügen sich dort mit unzähligen Männern.Das wichtigste ist eine Basis zu schaffen, um ein normales Leben als Schwuler oder als Lesbe führen zu können. Doch wer kann ihnen dabei professionelle Hilfe bieten?

Anyway- Kamekestraße 14, Köln (Foto: D. Sobek)

“Anyway” gibt Hilfestellung

Es gibt einen Ort für Homosexuelle, die dort ihr neues zu Hause finden können. Das “Anyway” ist bundesweit das größte Jugendzentrum, speziell für junge Homosexuelle, welches sich vor ihrem Coming-Out, mittendrin oder danach befinden. Gemeinsam mit dem Trägerverein, dem Sozialwerk für Schwule und Lesben e.V., verfügt das “Anyway” über 25 Jahre Erfahrung in Beratung, Sozial- und Sexualpädagogik. Hier kann das Selbstbewußtsein der Homosexuellen aufgebaut oder wiedergefunden werden. Zudem wird in Gesprächen versucht, Auswege z.B. für die Wiederherstellung einer ordentlichen Beziehung zu den Familien zu finden.

von Dagmar Sobek und Anna Lena Schreiber
Linkliste:

Anyway

Homoriental

Poptastic

Backstage Diaries

rik

TIMM

Der schwule Fernsehsender TIMM, der im November letzten Jahres mit vielen Ambitionen gestartet ist und spätestens im Januar als der Sender mit den unglaublich vielen Wiederholungen bekannt war, hat sich in der Selbstfindungsphase nach dem miesen Start einen Inhalt verpasst, der nach Überlebenshoffnung aussah, selbst wenn dieser das Programm teilweise noch mehr in den Niveaukeller zog.

Das scheinbar interessanteste Format der letzten Wochen war eine Castingshow – huch, wie progressiv. In dieser Castingshow sollte eine Band gefunden werden, die 30 Jahre nach der Disco-Ära die Village People wieder beleben sollte. Wir erinnern uns – das war diese Band, welche uns die schwulen Discohymnen wie YMCA, Go West oder Macho Man eingebrockt hat – der relativ schnucklig aussehende Sänger Ray Simpson und 5 hampelnde Statisten im Hintergrund und alle sahen so aus, als wären sie gerade vom schwulen Karneval entführt worden. Um dieses zu toppen veranstaltete TIMM also nun das Casting-Waterloo „Village Boys“ – gesponsert von einem Karaoke-Konsolenspiel. Man sammelte in den letzten Wochen fleißig vermeintliche Talente via Internet und TIMM-Programm, sperrte diese auf CSD-Trucks und ließ sie performen, filmte das ganze Drama und verwürzte damit das Programm an manchen Stellen sehr heftig. Zuschauer konnten über eine 0900-Nummer voten und endlich kam es heute zum großen Showdown.

Es sollte eine Livesendung werden (wahrscheinlich die erste TIMM-Livesendung überhaupt). Zuschauer wurden mittels Newsletter gesucht und in das Studio von TierTV in Berlin eingeladen mit der Bitte nichts zu tragen, was weiß, schwarz oder kleinkariert ist.
Kleinkariert wurde die Geschichte von ganz allein. Das Ganze fing schon mit einer Panne an, oder sollte es nur nach einer Panne aussehen, um Zeit zu schinden?
Ab 20.15 Uhr flimmerte statt der erwarteten Livesendung plötzlich eine Wiederholung von MadTV auf dem Fernseher. Erst nach einer halben Stunde wurde der geneigte Zuschauer per Einblendung darüber informiert, dass es in Berlin einen Stromausfall gäbe und sich der Beginn der Sendung verzögere. Nun ja, ich bin an dieser Stelle gutmütig und glaube das einfach; vielleicht gab es ja noch einen verirrten kabelhungrigen Marder aus einer TierTV-Sendung.

Mit ungefähr einer Stunde Verspätung startete dann tatsächlich die Sendung. Abgesehen von der miesen Kamera und schlechtem Ton übertrumpfte Ricky Breitengraser als Nachwuchs-Moderator in seiner Schmierigkeit und Talentlosigkeit sogar noch Marco Schreyl vom RTL-DSDS. Doch das war nichts im Vergleich zu den Kandidaten.
Per Rückblende ließ man deren Performance noch einmal Revue passieren und stellte diese dann zur Abstimmung. Zwei der Kandidaten, die es bis ins Finale geschafft haben, verzichteten schon im Vorfeld auf die letzte Runde. Eine weise Entscheidung, obwohl diese beiden noch zu den talentierteren Kandidaten gehörten.

Per Wildcard wurden aus den Vorrunden schon 3 definitive Bandmitglieder gesetzt, von denen aber tatsächlich nur ein einziger auf ganzer Linie überzeugen konnte – Pierre aus Amsterdam. Er sieht allgemeingültig sexy aus, kann tanzen und sehr gut singen. Da fragte man sich schon im Vorfeld, wie er sich dorthin verlaufen hat.

Diese Wildcards wurden vergeben von einer Jury bestehend aus einer Kölner Tratschreporterin, dem Dschungelkönig Ross Anthony, dem drittklassigen Musik-Produzenten schlechter Ballermann-Musik Jimmy Joe und der unsäglichen Nina Queer.
Letztgenannte ist wirklich die untalentierteste, ordinärste und hässlichste Person im deutschen Fernsehen. Im Laufe der Sendung durfte sie dann das nervige Machwerk „Ficki, ficki, aua, aua“ über den Äther posaunen, das sich an Einfallslosigkeit von nichts mehr unterbieten lässt und zurecht ein Ladenhüter ist, genau wie das dazugehörende Album „Discopony“, welches sie zusammen mit Divinity aufgenommen hat. Hierbei war insbesondere auffällig, dass Nina Queer es noch nicht mal schafft, lippensynchron zu einer vocodergenerierten Vocalline zu agieren.

Aber zurück zu den anderen Statisten. Nach der ersten Votingrunde des Abends wurden 2 der 11 abwählbaren Kandidaten entlassen. Pikanterweise gehörte dazu eine Frau, die schon 2 Votingrunden vorher überstanden hatte und an diesem letzten Abend von der Jury wegen dieses Frau-Seins den Kommentar erdulden musste, dass man eh nur Boys gesucht hat. Da frage ich mich, warum man sie dann überhaupt zum Casting zugelassen hat. Und sofort nachdem dann die übrig gebliebenen 9 Kandidaten gefunden waren, wurden um die Wildcard-Gewinner 3 Bands geformt, über die dann final abgestimmt werden durfte.

Und ab hier wurde mein Glaube dann endgültig auf eine harte Probe gestellt. Ab hier, so behaupte ich, wurde der Zuschauer so richtig verarscht.

Dieses Zusammenstellen der Bands geschah nicht etwa spontan – nein, diese 3 Bands schienen schon von langer Hand vorbereitet geworden zu sein, denn diese „neu“geformten Bands durften auch sofort die kommende Village-Boys-Single „Better the devil you know“, ein Kylie-Minogue-Cover, performen. Die Protagonisten schienen schon länger zusammen geübt zu haben!!! Außerdem wurden die Bands so zusammengestellt, dass nur die Band um den schon besagten Pierre gewinnen konnte.
Insofern war dieses ganze Voting keine Zuschauerentscheidung, sondern ganz allein die Entscheidung der Jury oder von noch ganz anderer Seite.
Da käme natürlich Universal in Frage, die ganz einfach eine Werbesendung für ihre neue Band brauchten. Der Sänger Pierre war vermutlich schon im Vorfeld gefunden und als Kandidat dort eingeschmuggelt worden. Die 3 Hampelmänner im Hintergrund brauchen nicht unbedingt eine gute Stimme. Die müssen einfach nur für das Zielpublikum (welches wahrscheinlich aus Jungschwuppen und FashionVictims besteht) schnuckelig aussehen und sich etwas bewegen können.

Natürlich wird überall im Popbusiness beschissen, dass wissen wir nicht erst seit Milli Vanilli und DSDS. Aber hier wurde sogar das so schlecht gemacht, dass jeder noch so Minderbemittelte auf der Stelle bemerken muss, dass dies offenkundig gefakt ist.

Und somit hat sich TIMM insgesamt um eine Chance gebracht, aus einer halbwegs brauchbaren Idee wirklich etwas Gutes zu machen. Am Ende ist es ein PR-Desaster, welches die Grenzen dieses Senders auf dramatische Weise offenbart, er hat sich missbrauchen lassen als PR-Maschine für eine Plattenfirma und hat damit endgültig an Glaubwürdigkeit verloren. Ja, die schwule Community ist käuflich und manipulierbar und zwar mit vollem Bewusstsein und gerne.

Die Village Boys werden wahrscheinlich noch ein paar Wochen oder Monate durch die Gegend geistern und die kommenden CSDs unsicher machen und dann in die wohlverdiente Bedeutungslosigkeit verschwinden.

“many faces of decay” by Swiss decay photographer Tim Suess. Incredible. Chernobyl.

Omfg so viel Werbung, ich bin schon ganz matschig im Kopf… Wochenenden sind so gemein,ich hätte eigentlich die ganze Nahct schauen müssen, aber leider bin ich eingeschlfaen *drop*

Gestern bis heute

KABEL 1: 20.15 – 05.10 Uhr  STAR TREK – Der erste Kontakt, STAR TREK -Der Aufstand, STAR TREK VOYAGER (die 6 besten Folgen bzw. Skorpion 1 +2, Unimatrix Zero 1+2, Endspiel 1+2 )

Bei Unimatrix Zero bin ich irgendwann eingeschlafen, leider, aber ich hab ja alles auf DVD, da kann ich mir alle 7 Staffeln nochmal anschauen. Dann habe ich gerade gelesen, ich habe GARGOYLES verpasst!!!!

KABEL 1: 06.00 -06.35 Uhr Die Addams Family

Einfach nur Kult, also da brauch man gar nicht viel zu sagen. ^.^

Kabel 1 : 07.10 bis 08.05 Gargoyles – Auf den Schwingen der Gerechtigkeit

Wow, wie habe ich diese Serie als Kind geliebt und liebe sie immernoch, aber auch davon habe ich dank dem damaligen STAGE6 alle Folgen zu Hause… Hmm könnte ich mir ja mal wieder anschauen. ^.^

TIMM.:  ab 08.15 Rodrigo – Spiel der Herzen

Eine schlecht gemachte Telenovela aus Kolumbien. Aber auch wenn diese Serie wirklich amateurmäßig produziert wurde, hat es mich irgendwie gepackt. Letzte Woche habe ich durch Zufall die ersten 5 oder 6 Folgen gesehen und ich fand es unglaublich faszinierend, dass zu Beginn die selbe Thematik herrschte, wie in dem Theaterstück “Auf Sendung” von der Theaterspielwerkstatt Oberhausen, in der mein kleiner Bruder “Lopkowitz” den Regisseur einer Reality TV Show spielt. Fand ich wirklich lustig!! Danach wurde es aber immer spannender bei Rodrigo und jetzt kann ich es kaum erwarten, die nächste Folge zu sehen. Zum Glück wird der Sender TIMM. auch über Zattoo ausgestrahlt, denn ich habe zu Hause ja keinen Fernseher bzw. keinen mit TV-Programm (ist nur an DVD- und VHS-Gerät angeschlossen). Aber wofür brauch man TV, wenn es Internet gibt? Gibts wenigstens keine Werbung, vor allem nachts… “Heiße Gina Wilde Filme, wähle die V26″… Aaaargh und das in 3 Spots hintereinander, man kanns einfach nicht mehr hören!!

SENDE (eine oder mehrere) V2 AN BILLIGE PEINLICHE WERBUNG!!!

Naja, soviel zum Thema TV, also war ich nun das ganze Wochenende über bei meiner Mutter um bewegte Bilder zu konsumieren… Ich bin aber trotz ausnahmsweise mal gutem Programm immernoch nicht so ganz überzeugt und favorisiere Internetnutzung.

Vor Allem, weil man sich dann nicht so ärgert etwas verpasst zu haben, weil man es nicht geschafft hat 24h lang wach zu bleiben… Ich werd alt. Oo.

Hello blog readers, I do apologize for the distance from food images and stories from my adventures in Seattle. After being sick for a few days, followed by a death in my family, followed by friends visiting from out of time I have had little to no time to actually blog. Not to mention through all this the thought of cooking something healthy just made me annoyed. I ate out in yummy local restaurants and ate way too many bad ‘comfort’ foods. Somehow I was able to justify all my bad eating habits for the past few weeks.

The rains had attacked Seattle more than ever, and now, the first weekend in April, we have sunshine. We have opened the windows in the apartment and the sunshine is warming up the entire place. Very welcoming and very inspiring. And I really don’t want to leave this warm sun kissed location on the coach.

After all the comfort food eating Timm was begging for me to get back to our healthy ways. He wasn’t sick, he didn’t have any family deaths to grieve, nor did he know my friends that were visiting for a conference. What a trouper to go along with all the comforting eating with me. I’m sure he enjoyed it…even if it was a little bit. So with Timm and I met up at the Pike Place Market on Monday and purchased a good $20 worth of veggies at the Pike Place market that almost got us through the entire week! DANG we’re getting really good at this whole eating healthy on a budget.

This week’s dinners included:

Monday: Salad with fresh yummy avocado

Tuesday: Salad with more yummy avocado

Wednesday: Stir-fry with remaining salad ingredients over quinoa

Thursday: Lettuce wraps with fresh veggies and raw ‘peanut’ sauce with not healthy pot stickers (photos at the end of the blog)

Friday: Raw spaghetti with faux Italian Cheese (photos at the end of the blog)

Saturday: Vegan cream of broccoli soup with marinated portobellos (photos at the end of the blog)

Sunday’s breakfast: Dig the Chicks pate with coconut mango smoothie and fresh fruit (photos at the end of blog)

Lettuce Wraps, raw 'peanut sauce', marinated mushrooms and potstickers

Raw spaghetti with faux Italian Cheese

'Cream' of Broccoli Soup with Marinated Portobello and Kombucha

Raw Breakfast Scramble on Bed of Spinach & Arugala

Mango, Coconut Water, Dates, Almonds and Love = Smoothie

This week has also been very inspiring for me to move towards becoming a vegan. *GASP I know…I love cheese…I know…but I’ve been really wrestling with this thought for a few years now, and after listening to Jeffrey Masson’s lecture on Thursday evening I think I know what I need to do. There are too many health studies, environmental studies, compassion for animals studies which have basically all pointed to the same thing — eating meat isn’t a wise idea. Eating byproducts of animals is not a wise idea either. So, here it goes. Minus the 9 boxes of girl scout cookies my mom & dad sent us, our apartment is rather vegan friendly. So, I’m hoping our little transition goes smoothly. Good news – Timm wants to make the change with me. So here goes nothing!

Also after having a good long talk with my mothership on Friday afternoon she informed me that she and my ol’ man are cutting back on their meat intake!!! WHOOHOOO!!! They are hoping to only eat meat 1/2 of the week and really try to cut back on the meats that they are eating. I know that this is going to be a huge challenge/change for them and am looking now for the best recipes possible to share with them on their almost vegetarian adventure. Please keep in mind my father is of the mindset that every meal must contain meat — and in his ideal world there would be more than one type of meat. So, this is a huge leap for them and I couldn’t be more happy and more proud! Please keep in mind that my parents switched to eating organic a few years into me being a vegetarian. So, baby steps towards everyone’s health.

Fun fact of the day – if you become a vegan you could save the lives of 2,000 animals. Think ’bout it.

Comforting Pizza and Friends = Great Evening

Literally! Timm has been working 12 hour shifts, seven days a week since the beginning of February. Original plan was to see if he could work the full 28 days of Feb. without stopping. Neat game. However, he kept going. Today is his first real day off. Yeah, sure he took off my birthday, but I put him to work to humor me, drive me around the city and entertain me…I mean…it was my birth we were celebrating. Someone’s a brat.

In honor of Timm’s first full day off he made dinner! STOKED. Tonight’s meal was Timm’s amazing hummus dip and veggies. Note, for those of you that are vegan — this is not a full vegan meal. For those of you that are enjoying the raw movement – this is not a full raw meal. It has components of all things we love.

This meal was brought to you by Timm, the amazing cheese & olive man at DeLaurenti and the awesome Pike Place Market veggie stand peeps rockin’ to Pat Benatar while selling veggies and fruits to the masses. (They sold me the best tomatoes EVER!) So, thanks gentleman for putting my feast together for me. Greatly appreciate it!

BEFORE: Wheat Pita, Cucumber, Arugula, Tomatoes, Celery, Greek Olive Mix, Canadian Cheddar and Timm's Hummus

Canadian Cheddar!

LEFTOVERS!

Some things I eat are good and healthy and make me feel awesome after eating them. Insert Exhibit A.

Exhibit A. )
Lunch was actually more exciting than I originally expected.
Salad:

• Arugula & Spinach base
• Shredded Carrot
• Red Pepper
• Green Pepper
• Sliced almonds
• Green Onion (scallions)

Dressing:

• Apple Cider Vinegar
• Olive Oil
• 1/4 wedge Lime Juice
• Splash of Braggs Liquid Amino Acids

Salad Goodness

SALAD!

I felt like a million bucks after eating this tasty little treat!

Somethings I eat aren’t good for me. Not at all, but I still do it anyway. I don’t know why. Perhaps it is the sugar overload. Or the fact that “everyone else is doing it”. Or perhaps Trophy Cupcake actually puts some sort of drug in their cupcakes that make you want more. We waited in line for a stupid long amount of time simply for refined sugar. Upon getting to the front of the line, I had decision angst and couldn’t make up my mind so I ordered two cupcakes which then led Timm to order two cupcakes as well. I do love every bit I took. However, the side effects of slightly dizziness, extreme thirst for soy or almond milk and jitters is not my idea of ‘good food’. But they taste soooo good. Look!

Insert Exhibit B.) Cupcakes from Trophy Cupcakes

Trophy Cupcakes: Back Left- Triple Coconut, Back Right- Lemon, Front Left- Red Velvet, Front Right- Chocolate w/Vanilla

And somethings are sort of okay and sort of not at the same time. For dinner Timm has been requested stir fry. He actually wanted stir fry over the Mac and Not Cheese! GASP! So, I made it for him. I went to Trader Joe’s and then to Madison Market Coop with a hungry belly and purchased too many items. I regret some purchases…not all…I know my medley of olives will be scrumptious every time I nibble. I believe that I will start mixing a flax seed powder into my smoothies in the morning. I will try to make all the food I am intending to make…back off guilty conscience.

Olives & Oil

Insert Exhibit C.) Spicy Veggie Stir fry (attempt #43 at trying to mix cauliflower in with things and I didn’t hate it in this dish.)
Veggies Included:

• Onions
• Garlic
• Shallots
• Broccoli
• Carrots
• Purple Cabbage
• Cauliflower
• Red Pepper
• Green Pepper
• Mushrooms
• Kale
• Red Rice

Spicy Veggies & Rice

Now for dessert, Exhibit D.)
Seeing that all cupcakes are gone. Two boxes of Girl Scout have been devoured. And no soy ice cream remains in the freezer…now what? Perhaps some raw almond cookies!

Almond Cookies (raw)

Up close & raw'kin

Timm need not tell me he loves me every day, even though he does. I know he cares when he brings me a Vivace Cafe Americano (black) with a Mighty O Donut way early in the morning as my mini-breakfast of champions to get my butt in gear. Some may sing that happiness is a warm gun. I disagree. Happiness is a warm Vivace coffee with a vegan Mighty O on the side.

Timm loves me.

Lots has happened today (yesterday)…Will make a list of the excitement so you don’t get lost in the readings. All in all I approve of this day.

1. After an intense start at work I opted to escape and regroup myself by going into one of the best bookstores on earth, Elliot Bay Book Company. Thankfully Elliot Bay Book Co. is located within walking distance and has a cafe in the basement in case I want to purchase a book and then flip through the pages while eating. EBBC is one of my favorite lunch getaway locations! The old hard wood floors, slightly musty smell, exposed brick and great recommendations for books…it is a winning lunch. Today’s adventure called for me heading straight to the cookbook section for a new raw uncookbook. I saw that Ani Phyo has a new raw dessert themed cookbook. I WANT! Sadly, they have to order the book and will contact me when it is available. LET DOWN I can’t leave empty handed, so I simply opted to purchase another raw uncook book from Ms. Ani.  After drooling over all the new options of raw deliciousness and being way tooo excited to make raw this weekend I opted against lunch at EBBC and opted for fresh beet & carrot juice with an almost raw salad and mixed olives from the cute salad and juice bar around the corner, Cocoa Banana.  Excellent getaway lunch! I felt 100% more energetic and ready for work upon my return.
2. I found a vegan mac & cheese recipe online that didn’t call for nutritional yeast! Not that I’m anti nutritional yeast…I’m a fan, I just haven’t had the best success with it that I think that I should have had. Plus, with all this raw food business I enjoy the thoughts of making a cheese using cashews or macadamia nuts. It is a nice protein addition to our meal and in my opinion a wee bit creamier. So, thanks to TWITTER I found a link, which then later led me to a new site, which then took me somewhere else and lo and behold I found this recipe! The person who wrote the recipe said it was the BEST Mac & Cheese hands down. Stoked to make this for dinner!
3. In the total bliss of my lunch getaway, sunshine in Seattle in March and the hopes of making a vegan dinner for two, I was so excited to go to the Pike Place Market to pick up my needed missing ingredients to my new found mac & not cheese. I’ve been heading into work early, simply to leave early and make it to the market before closing time occurs at 6 p.m. Somedays I’m more successful in getting out of work right on time than other days. But those few days that I can go to the market and spend less $$$ for fresh fruits and veggies always puts a huge smile on my face. Also, I was smiling with glee that I remembered my canvas bag today! Now, I can take all my treasures home from the market with me in one large tote and not feel guilty for carrying a plastic bag. Ingredients: Whole wheat penne pasta (instead of macaroni), onion, shallot, more garlic and raw cashews all fit nicely in my bag!
4. Sun is still shinning and I’m home! Okay so maybe this daylight savings hatred I was having might slightly be uncalled for. But I’m home! Bag full of goodies, and Timm has opened a few windows so we can get a nice evening breeze through the apartment. Awesome. I will begin my meal creation!
5. By the time Timm gets out of work (Black Crown Car) I’m already in full creation process. He seems so nervous ’bout this meal, but kisses my neck and stays out of the way while I make some magic. He also sees how totally excited I am to put this meal together and doesn’t want to crush me and my cooking.
6. Another HUGE reason that this meal is exciting, I know it just keeps getting better, is because it is the first meal using my new 8-cup food processor!!! Before I was only able to mix/chop/grate 4-cups of goodness. Neat! The 8-cup food processor was part of my birthday package of food gadget excitement from my parents. I do love it, and it used to be mine in college, yet the only thing I knew how to make from it was hummus so I left it behind when I moved to Seattle. Seeing that my parents don’t use it my folks packaged it up and sent it out to me as a SURPRISE! I consider it to be new…because to me it hasn’t really been used. The big daddy processor is so much easier to clean and use, and vents better with hot foods while processing which is way rad!
7. The meal turned out 100% more amazing than I could have even hoped for. I think the bread crumbs could have been smaller and I shouldn’t have boiled as much pasta so that way it could have been more cheesy, but all in all this is a winning recipe! I did alter it slightly. I used more garlic, less shallots, no cayanne pepper, and sadly we didn’t have vegan bread for the bread crumbs so this meal isn’t vegan…but it really wants to be.
8. Timm licked his bowl clean and then got seconds, yet swears he makes a better mac & yeast than this mac & nut. Funny, I’ve never tasted this treasure; I call his bluff! My dinner was heaven in a crispy creamy warmed goodness — meal success!

I approve of this day of food.

Dinner for two, the Turtle Plate is holding some cooked kale with onion, but I should have made more for the two of us. DANG!

Up close and almost vegan mac & amazing not cheese

Feeling festive in fiesta ware

Vegetable remains from the market plus some toys. Tomato is not allowed to play with the root vegetables. Don't even try...