Villaware V003-41609 Tradizione Stovetop Espresso Maker – 9 cup Review

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Villaware V003-41609 Tradizione Stovetop Espresso Maker – 9 cup Feature

• Classic 8-sided aluminum shape
• Diffuses heat evenly
• For use on gas, electric or induction stoves
• Made in Italy

Villaware V003-41609 Tradizione Stovetop Espresso Maker – 9 cup Overview

MANUFACTURER WARRANTY:  1 YEAR

Villaware V003-41609 Tradizione Stovetop Espresso Maker – 9 cup Specifications

*** Product Information and Prices Stored: Dec 05, 2009 21:55:04
Disappointment – W. Tedla –
In over five years of transactions with Amazon, I’ve not been this disappointed at all. I ordered the stainless steel product displayed, but I kept receiving the aluminum product. This happened three times though I returned the merchandise with my reason clearly explained. I guess it’s the age of machines for if a human eye had read my reason, there was no way s/he could have sent me the aluminum expresso maker three times.

On balance, this is just a small event in my overall relationship as a customer, which I can certainly overlook. However, Amazon should look into this matter because even for them, this business plan is not at all efficient. Amazon incurred six shipping charges and didn’t even make the sale.

What you see is not what you get!! – Liz in Texas – TX, USA
The item I received was an 8 sided espresso maker. The description and the photograph don’t match (wish I’d noticed that before!!). What you’ll get actually looks like the Bialetti Moka Espresso Stovetop Coffee Maker. Unfortunately, since I purchaced this as part of a 4 for 3 promotion, if I send it back my order no longer qualifies and therefore virtually no refund. Lesson learned – Compare the description, product name and any other info available, if they don’t match don’t buy!

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E’ su tutti i giornali la notizia “svizzera” dell’esito del referendum, che vieta l’innalzamento dei minareti. Qualcuno, sul suolo italico, osanna questa decisione, ma non dimentichiamo che “no minareto”, in Suisse non vuol dire “no moschea”. La religione, q quello che ne rimane, ridonda di continuo e allora ho deciso di tornare per poche righe sul Crocefisso.
Ricorderete che è’ stata invocata la laicità dell’ufficio pubblico “ordinando” allo Stato italiano di togliere tutti i simboli religiosi. Da un punto di vista politico potrebbe essere considerata richiesta ineccepibile. Da quello pratico, sorrido.
E’ doveroso che spieghi questo sorriso. Sentirsi attaccati da un simbolo di sacrificio e di pace fa specie, vedere il “film” della vita di tutti i giorni che effetto ha?
La cosa più fastidiosa, almeno per me, è stato il modo usato dai religiosissimi italiani per difendere il Sacro Legno. Con forza e risolutezza, si sono vestiti e trincerati dietro lo scudo delle tradizioni, hanno impugnato il povero crocifisso e sono partiti alla difesa dei confini della fede cattolica.
Qui non sorrido più. Sono rimasto profondamente colpito dalla non conoscenza dell’insegnamento di quel signore, con i capelli lunghi, che circa 2000 anni fa, lassù ci è finito per coerenza.
Partiamo dal simbolo. La croce è un atto d’amore e di unione (non lo dico io, lo dice qualsivoglia cristiano). Qui invece si usa come “muro”, come confine per un insegnamento che non ne voleva avere. Meglio essere diretti: io sono nel giusto e tu, altra fede, sbagli.
La tradizione. E’ questo uno dei drammi della religiosità moderna. Mi sembra di sentire “Lo era mio nonno, lo è stato mio padre, lo sono anche io…”. Ma la scelta religiosa non è un’esigenza interiore? Una cosa che si vive? Che non si risolve solo con le festività canoniche?
L’insegnamento. Se non sbaglio, ma non sbaglio, il messaggio cattolico e/o cristiano, dovrebbe essere di apertura e di profondo rispetto degli altri. Chiunque essi siano… Ma l’ecumenismo inseguito e perseguito da Giovanni Paolo II non ha insegnato nulla?
Arrivo a quelli che non sopportano la fede o religiosità. E’ vero che le battaglie per i diritti civili non sono solo quelle “grandi” con temi altisonanti, ma accanirsi contro un simbolo di pace è una cosa poco edificante, qualunque esso sia.
Pertanto, sarebbe opportuno restituire dignità “all”uomo sulla croce”, togliamogli la sua carica politica e restituiamo quella potente e pulita del simbolo per eccellenza.

A cura di Roberto Belluco

http://www.ilpomeriggio.it/news_altre.php?mode=show&id=1446

Oggi faremo un gioco: che si chiama..trova le differenze. In modo da mettere a confronto immagini della tradizione cristiana con immagini della tradizione musulmana…

L’Associazione Culturale Verona Hellas nasce ufficialmente il 30 ottobre 2009, dall’idea di quattro appassionati della squadra di calcio gialloblù, che intendono dare una forma e un’organizzazione a una serie di iniziative legate alla storia e alla tradizione del glorioso Hellas Verona.

L’associazione ha lo scopo di promuovere, senza fini di lucro, la conoscenza della storia della squadra di calcio Hellas Verona e si propone come luogo di incontro e di aggregazione nel nome di condivisi interessi culturali e sportivi, assolvendo alla funzione sociale di maturazione e crescita umana e civile degli associati, nonché come punto di riferimento per coloro che sentono l’esigenza di crescere attraverso il dialogo e lo scambio di opinioni.

I fondatori Alberto Lomastro (Presidente), Roberto Bendazzoli (Vice Presidente), Pierantonio Ferrarini (Segretario Generale) e Nicola Padovani (Segretario Generale) compongono il Consiglio Direttivo.

Sulla scorta delle esperienze maturate dai suoi fondatori sotto l’insegna dell’Associazione Cangrande, A.C.V.H. sarà impegnata nella promozione di dibattiti, conferenze, seminari, eventi anche sportivi, convegni e mostre della squadra Hellas Verona e dei suoi protagonisti, al fine di diffondere la memoria storica della stessa e le sue gesta, dalle origini ai giorni nostri.

Tra i progetti già avviati, la mostra dei cimeli dell’Hellas Verona, che nel 2010 vivrà la sua terza edizione, e una serata-evento, a scopo benefico, per celebrare il Venticinquesimo anniversario della conquista dello Scudetto 1984-1985 da parte della squadra gialloblù.

A.C.V.H. sostiene l’Associazione “Noi per Lorenzo” (www.noiperlorenzo.it) nella lotta contro l’Atassia-Teleangectasia, malattia catalogata come molto rara. Fondata nel 2003 dai genitori di Lorenzo per raccogliere fondi per la ricerca, ha l’obiettivo di diffondere in maniera capillare un’adeguata campagna di sensibilizzazione a riguardo.

Ci siamo. Qualche giorno ancora è l’Aîd El-Kebir, come si chiama in Marocco l’Aîd El-Adha, arriverà. Arriverà a stordirmi la vita.  Premetto che sono ospite in questo Paese quindi accetto e rispetto in toto le loro tradizioni e tutto quello che è la loro cultura, ma l’Aid El-Kebir è un vero incubo per me. La soluzione? Semplice, mi barrico nel Riad e per un paio di giorni non metto fuori il naso, e mi tappo le orecchie perchè nella medina si sentono belati strazianti ovunque, come adesso che sto scrivendo dall’ufficio.  In questi giorni centinaia di dibattiti sui blogs degli animalisti, nelle televisioni e sui giornali mettono, come ogni anno, il dito nella piaga. Perchè far soffrire cosi’ gratuitamente un povero animale lasciandolo cosciente durante la sua agonia?,  perchè non cercare almeno di stordirlo perchè i suoi ultimi minuti di esistenza siano lievi?..,  perchè in nome di un rituale antico di secoli non si puo’ trovare una soluzione più accettabile considerando che siamo nel terzo millennio?…..potrei andare avanti all’infinito. La mia riflessione parte da un altra considerazione: perchè la corrida, strumento di spettacolo ( e non religioso) continua ad esistere in un Paese assolutamente civile rispetto a molti Paesi arabi?   La pratica della tauromachia è puramente spettacolare, racchiudendo in se una nicchia culturale certo,  ma pur sempre spettacolo per le folle. E ancora penso agli allevamenti intesivi dei vitelli da latte o alla forzata alimentazione delle oche per produrre un fegato enorme e di conseguenza un paté consistente e brelibato (per gli estimatori). Tante sono le questioni  sul tavolo e ovviamente trovare una risposta solida non è facile. Qui si tratta di morte (come nella corrida) in nome di una tradizione religiosa che, a detta di molti esperti arabi, ha sconfinato nella pura festa goliardica e godereccia. Tutti quelli che erano i pressuposti di pietà, di condivisione, di solidarietà, sono pressochè scomparsi in questi tempi moderni. Quindi allora perchè non trovare una soluzione e permettere che questo sacrificio diventi più tollerato anche dalle frange occidentali più intolleranti? La risposta secondo me e semplice e di facile interpretazione. Il procedimento dello sgozzamento, lasciando l’animale cosciente, coricato su di un fianco con la testa rivolta verso la Mecca, pronunciando alcune parole dedicate ad Allah, non è una pratica ad uso esclusivo dell’Aid El-Kebir ma é la procedura consueta nei mattatoi islamici.  Sempre si dissangua l’animale perchè la carne deve essere Halal e qualsiasi tipo di animale riceve questo trattamento, non solo il montone ma galline, mucche, conigli e uccelli. Quindi il problema si ribalta e diventa più generale. E’ vero che durante l’Aïd in Marocco quasi 5 milioni di montoni vengono sgozzati all’unisono e lasciati agonizzare, ma cio’ non toglie che non sia un caso isolato, un giorno all’anno. Quindi, a mio giudizio, è un problema culturale e di civiltà (non di religione), di metodo, che non puo’ essere eliminato da un giorno all’altro. La religione non richiede espressamente che l’animale sia vigile e cosciente.  Durante una conferenza tenuta al Cairo nel 1966, sotto il patrocinio dell‘Accademia Islamica, un buon numero di eruditi musulmani si sono espressi sul soggetto del sacrificio nell‘Islam. Una delle conclusione è stata: ” Il Corano formula chiaramente che il Creatore (Dio) non desidera il sacrificio come tale, ma come simbolo della devozione a Dio del sacrificante. Il versetto del Corano 22:37 indica espressamente che il sacrificio  non deve sussistere come componente essenziale della religione, ma un atto di carità destinato ai poveri“. Questa espressione di sacrificio permette di perpetuare una necessità di ordine umanitario, la prova provata di una  compassione verso i fratelli umani nel bisogno, come testimonianza della compassione che Dio accorda agli uomini. Il Grand Mufti di Marsiglia ha dichiarato che ” Durante i primi tempi dell’Islam la tradizione di offrire degli animali aveva un senso. La carne era un ingrediente essenziale dell’alimentazione umana. Nei nostri giorni uccidere un animale è diventato un rituale vuoto e il senso profondo dell’atto è stato dimenticato“.  Ha concluso esprimendo il concetto che “l’immolazione di un montone nell’occasione dell’Aid  El-Kebir non è un pilastro dell’Islam, ne un obbligazione comparabile alla preghiera o al digiuno del Ramadan“. Detto questo si puo’ tranquillamente affermare che nulla vieta di stordire l’animale prima di procedere allo sgozzamento, non vi è traccia alcuna sul Corano che proibisca questa pratica di pietà. Anzi, in alcuni Paesi a forte componenete islamica questa pratica è già una realtà, come in  Kenia e in alcuni Paesi asiatici. Credo sia esclusivamente una questione di tempo e anche il Marocco, molto vicino all’Europa,  si uniformerà alle leggi vigenti, in funzione del fatto che è disumano far soffrire gli animali in questo modo e, cosa molto importante, per una questione di igiene. La maggiorparte di questi sacrifici non sono compiuti in mattatoi autorizzati ma nelle singole abitazioni dei privati, a volte in condizioni deprecabili. Questo comporta tutta una serie di problemi sanitari non indifferenti, con la presenza costante di bambini e anziani, che sono i soggetti più esposti e più fragili.  So per certo comunque che una percentuale di persone, ogni anno più numerose, di ceto medio alto e culturalmente preparate, scelgono i giorni dell’Aid per andarsene in viaggio, in Paesi dove ovviamente non si festeggia questa tradizione. Mentre dilaga in in Algeria una moda che vuole il combattimento tra possenti maschi di montone che, ovviamente, porta alla morte di uno dei due animali. Non è servito il richiamo degli Imam del Paese per scongiurare questa attività, e per 3/4 giorni prima del sacrificio in ogni luogo si improvvisano i combattimenti. Spero tanto che questa moda non dilaghi anche qui in Marocco! Queste considerazioni comunque mi conducono al discorso precedente; è un problema di cultura e non di religione, di civiltà e di rispetto verso tutti gli esseri viventi.  Mi rammento, per chiudere e spezzare una lancia, di certe pratiche che ancora oggi in un paese civile come l’Italia, perdurano nelle campagne. Molte volte mi sono fermato alla vista, in qualche bella aia del cuneese, di conigli appesi a dissanguare o a vedere l’amico contadino che, con un colpo preciso, sgozzava il povero pennuto; non dico che tutto il mondo è Paese ma cerchiamo di essere realisti e comprendere che costumi di una qualsiasi società sono difficili da sdradicare, quindi pazienza e coraggio, affidando alle nuove generazioni un po’ più di buonsenso.

Vedi anche http://myamazighen.wordpress.com/2009/11/18/aid-el-kebir-2009/ 

Il Barbiere di Siberia

Regia: Nikita Mikhalkov
Cast: Julia Ormond, Richard Harris, Oleg Menshikov, Alexey Petrenko
Anno: 1999

Il barbiere di Siviglia è un film che non può non piacerci.
Non è una trama facile da seguire, la durata è di quasi tre ore, ma che non si sentono tanta la gioiosità delle scene, nella rappresentazione di fine ottocento, nell’intrecciarsi dei balli, nel complesso di tradizioni che costituisce l’impenetrabile corridoio per comprendere l’anima russa. Il nome del film è preso da una macchina segatrice inventata da un eccentrico inventore, che si mette d’accordo con una donna americana (che giunge fino in Russia) che finge sua figlia per farla sposare con un Generale della scuola dei Cadetti dell’esercito Zarista, affinché possa avere dei fondi per continuare a mandare avanti la pubblicizzazione della sua invenzione. E’ qui che cominciano intrighi e intrecci che non si possono contare per quanti sono, ma la fatica per tenere il filo della trama, che non è subito immediata, è poca. La donna si innamorerà di un giovane cadetto, Tolstoij, che non ha niente a che vedere, di parentela, con il famoso scrittore, finendo per complicare il progetto del suo presunto padre.
Il finale è davvero originale, ed è il finale di una storia che racconta di una Russia prerivoluzionaria, immersa nella sua Tradizione, nei suoi balli di corte, nei suoi canti e nel suo senso di Fedeltà che si configura nella Persona dello Zar Alessandro III. Davvero commovente quando il sovrano si reca nella cittadella del Cremlino per ricevere il giuramento dei soldati, insieme al principino che lo imita nel giuramento. Le grida di “Urrà” allo Zar stringono il cuore a cui ha un senso di ammirazione verso quella civiltà che fu poi rovinata dall’eresia materiale. Non a caso la reazione della critica cinematografica fu pessimista: un film troppo incentrato ad esaltare un presunto splendore della Russia prerivoluzionaria, troppo folkloristico. A noi tutto ciò non può non piacerci, dove per noi folkoristico è una storpiatura moderna per descrivere un senso per la Tradizione che non è mai fine a se stessa. Un film davvero consigliato.

studente: Lea Manzi

Lo Zakir Hussain Co-operative Housing è un complesso di edifici costituito da 210 unità di appartamenti per i membri dell’omonima società, la maggioranza dei quali musulmani.
Il complesso è stato iniziato nel 1979 ma completato solo nel 1984, ed è stato un ottimo terreno di prova per i concetti perfezionati in seguito in altri edifici ad alta densità come per esempio gli alloggi per l’Asian Game Village.

ZONA CLIMATICA: clima semiarido, con elevata escursione termica tra estate e inverno, caratterizzato dalle stagioni del monsoni nei mesi estivi e temperature con una media annua di 25°, mentre i  mesi invernali sono caratterizzati da un alto tasso di umidità.

OGGETTO: complesso di 210 unità abitative, costituito da diverse tipologie abitative ad alta densità e da appartamenti di più ampie dimensioni contenuti all’interno delle torri. L’impianto occupa un lotto delimitato da strade carrabili ed è confinante con il quartiere Village Sarai Julliana.

DENSITA’: 210 abitazioni distribuite tenendo conto dei seguenti dati:

Superficie  di intervento 10198 m² ~ 1,02 ha
Superficie  edificata 1794 m² ~ 0,18 ha
Superficie  a parcheggi 960 m² ~ 0,09 ha
Aree verdi  1020 m² ~ 0,1 ha

ORIENTAMENTO: direzione prevalente accessi Nord-Sud per le tipologie a 3 piani ed anche Est-Ovest per le torri orientamento edifici Nord-Sud (ortogonale rispetto alla direzione prevalente dell’impianto)

COMPOSIZIONE ALLOGGI: sono presenti 4 tipologie principali con numerose variazioni, accorpate tra loro e collocate simmetricamente rispetto ai due assi principali ortogonali.

La tipologia studiata (A) si sviluppa su 8 piani e si compone dei seguenti ambienti:

-       Ingresso
-       Soggiorno
-       Spazio polivalente
-       Veranda
-       Cucina
-       Terrazzo
-       Ambiente di servizio
-       3 Camere da letto
-       2 o 3 bagni
-       Ripostiglio

Ogni piano ospita 4 alloggi, ad eccezione del piano terra che è adibito a parcheggio.
Gli accessi ai vani avvengono attraverso lo spazio centrale di distribuzione che accoglie anche il vano scale ed il vano ascensori.

TECNOLOGIA COSTRUTTIVA: struttura portante costituita da travi e pilastri in cemento armato con tamponameto in blocchi prefabbricati.

MATERIALI IMPIEGATI:  rivestimento superficiale in intonaco e finitura a grezzo, colorazione bianca per la parte strutturale messa in evidenza in facciata, colorazione più scura per il tamponamento.

Mercatini di Natale in Alto Adige

Inizia il periodo dell’avvento e con lui anche la stagione dei mercatini di Natale. Ogni anno romantiche illuminazioni, il profumo di panpepato, di vaniglia e cannella, le tantissime idee di regalo e l’artigianato sudtirolese attirano migliaia di visitatori. È davvero un’atmosfera inimitabile che troverete sui mercatini di Natale. Informazioni sulle località e le aperture dei mercatini di Natale in Alto Adige.

Alcune interessanti considerazioni alle più frequenti domande sull’argomento.

Perché la richiesta di togliere il crocifisso dalle aule (e dai luoghi pubblici statali?)
Lo stato usa il crocifisso come se fosse un simbolo della Repubblica Italiana mentre il crocifisso è simbolo della sola religione cattolica, simbolo della repubblica italiana riconosciuto dall’articolo 12 della costituzione è il tricolore. L’onere della prova puà comunque essere invertito: perché non chiedere alla Chiesa cattolica perché lo vuole mettere, anzi, perché lo vuole far mettere dall’autorità politica? Nell’usare il crocifisso come simbolo della repubblica lo stato compie una discriminazione verso i cittadini non cattolici.

Ma vi offende?

NO! il crocifisso come altre opere dell’ingegno umano non offende alcuno, è quando lo s’innalza a simbolo di tutti ignorando costituzione, legge e diritti vari che chi lo usa impropriamente (come mezzo di discriminazione) genera un problema. Non è nemmeno completamente inoffensivo: il cristianesimo si è imposto come religione predominante quasi sempre con l’uso della forza (contro i pagani, contro gli indigeni americani… suggerisce niente la parola ‘crociata’?) Anche il simbolo dell’UAAR è inoffensivo, anche la statuetta del Buddha lo è, ma nessuno chiede di affiggerli nelle aule scolastiche.

Ma i crocifissi vi dànno fastidio?

NO! Né a noi né ai giudici di Strasburgo danno fastidio : sono semplicemente fuori posto. Il condizionamento che producono è diverso : trasmettono il messaggio che la religione cattolica è la religione dello Stato. Ma da 25 anni a questa parte non è più così (per legge). Fino a prova contraria, non dà fastidio nemmeno la loro assenza: nella maggioranza dei paesi occidentali non ci sono. Né ci sono in molte scuole italiane. E allora, perché imporli con la forza del potere politico?

Ma togliendo il crocifisso non si crea il vuoto?

Al contrario. A seconda dell’età degli alunni le aule sono piene di disegni, lavoretti didattici, fotografie, cartine geografiche, ricerche, grafici, ecc. Tutti documenti che possono essere analizzati criticamente, rimossi e sostituiti senza scandali. E’ il crocifisso, come ogni oggetto sacro, che crea il vuoto attorno: affiancargli altro è problematico (sarebbe accettato un poster sui metodi contraccettivi? ), a toglierlo si solleva il finimondo, si è indotti a tributargli un rispetto superiore.

Ma è un simbolo culturale, escluderlo dalla scuola non sarebbe un controsenso?

A parte il fatto che il crocifisso è ovviamente un simbolo religioso e di una particolare religione, se dovesse entrare nella scuola statale come simbolo lo dovrebbe fare come oggetto di studio tra gli oggetti di studio, all’interno di ricerche critiche sui simboli antichi e moderni, religiosi e non religiosi.

Ma il concordato?

No, non prevede l’esposizione del crocifisso. Inoltre nella revisione “concordata” nel 1984 tra la Repubblica Italiana e lo Stato Vaticano ed entrata in vigore nel 1985 la religione cattolica non è più religione di stato (con l’abolizione dell’articolo 1 dei patti lateranensi) .

Ma la tradizione?

Nessun governo dovrebbe poter aggirare la legge vigente in nome di questo o quel principio (tradizione, religione o quant’altro) altrimenti qualsiasi governo potrebbe scegliere un altro simbolo tradizionale e sostituirlo al crocifisso (s’immagina se domani un governo un po’ massonico mettesse al posto del crocifisso “squadra e compasso”, o un governo un po’ pagano mettesse una bella statuetta di Venere?). Il ricorso alla tradizione è del resto un classico errore argomentativo: anche la schiavitù, la poligamia o l’infibulazione sono pratiche tradizionali. Infine, l’ateismo è, se possibile, ancora più tradizionale del cristianesimo: uomini dichiaratemente atei sono vissuti in Italia 500 anni prima di Cristo.

Ma il crocifisso non rappresenta l’identità italiana?

No, rappresenta l’identità dei cattolici, i non cattolici, in Italia, sono circa un quarto della popolazione. Il simbolo dell’Italia è il tricolore, il simbolo della Repubblica lo stemma con la stella. E ricordiamo che l’Italia, per unirsi, ha dovuto dichiarare guerra al papa.

Ma gli stemmi comunali e le bandiere europei con croci vari?

Come già detto il problema è la croce o il crocifisso, dunque le bandiere o gli stemmi comunali non presentano un problema in quanto simboli decisi dai rispettivi stati, o comuni in base a leggi e procedure democratiche.

Ma non lo prevede la legge italiana?

No, la Corte Costituzionale ha stabilito che nessuna legge impone il crocifisso: a prevederlo sono solo regolamenti del regno d’italia (la cui costituzione prevedeva l’esposizione del crocifisso) in epoca fascista i regolamenti vennero riproposti e ne venne controllata l’applicazione.

Ma allora dovreste rinunciare alle feste religiose?

Anche le feste sono decise secondo legge e a nessuno è imposto il loro rispetto o il dover frequentare una funzione religiosa, inoltre è sensato nel caso delle festività organizzarle intorno alle abitudini della maggioranza dei lavoratori (come non si festeggia il santo patrono di Milano a Venezia così non ha senso festeggiare una festività di 1 abitante su 1′000′000, sarà quel cittadino a prendersi il suo giorno di festa).

Ma questo significa togliere le croci dalle strade e dalle chiese?

Assolutamente no, i luoghi di culto sono liberi di esibire i simboli del culto che si celebra come, nei vincoli legislativi (edilizi e regolamenti vari) è possibile esporre qualsiasi simbolo religioso, così come si è liberi di mettersi qualsiasi simbolo religioso addosso (sempre che non violi altre norme, come per il burka integrale che impedisce il riconoscimento, o aggiunte fantasiose a divise ed uniformi).

Ma il valore positivo del crocifisso?

La positività che ognuno può trovare in questo o quel simbolo non può essere usata dallo stato come una giustificazione per aggirare le leggi, lo stato – il governo – devono usare i simboli dello stato, altrimenti qualsiasi governo potrebbe decidere per sostituire il crocifisso con altro simbolo ritenuto positivo. Inoltre il crocifisso in quanto simbolo denso di storia e significati significherà cose diverse per ognuno. Tra i significati principali del crocifisso con il Gesù morente c’è quello del sacrificio e della sofferenza, motivo per cui altre confessioni cristiane utilizzano la semplice croce simbolo della resurrezione e del rinnovamento spirituale.

Ma il volere della maggioranza?

In democrazia non si impone mai la volontà della maggioranza sui principi fondamentali: il simbolo di una parte non può essere simbolo del tutto!

A cura dei circoli UAAR

“L’inverno per me è la stagione dell’immaginazione, la stagione delle favole, degli spiriti, del mistero, dei fantasmi che vanno su per la cappa del camino. Per me è magico.”
Davvero una puntata speciale quella per l’uscita del nuovo album “If on a Winter’s night…” di Sting. Un mini concerto live e un’intervista in stile Fazio che inizia con la risposta di Sting che ho messo all’inizio.
L’intera puntata si può vedere qui sul sito della Rai.
Qui pubblico il video live di “Soul cake”.
Grazie a Stefano Centenaro per il link.

Castagne "frogiate" ancora calde

Novembre è periodo di castagne e qui a Castagneto l’accostamento sembrerebbe del tutto naturale. Singolarmente però non è così e chi conosce questi posti e queste colline lo sa bene. A Castagneto Carducci e nei colli circostanti di castagni non ce n’è neanche l’ombra, o meglio ce ne sono sicuramente sparsi qua e la ma non giustificano certo questo nome.
La verità è che un tempo questo nome era giustificato, questo paese è molto antico, si trova già citato in documenti dell’VIII° secolo d.C.;  la collina del nostro comune un tempo era sicuramente ricoperta di bei castagni che dalla cima scendevano giù fino alla pianura. Oggi non è più così ed i castagneti hanno lasciato il posto alle olivete secolari e più recentemente alle vigne che ricoprono però soprattutto la pianura.
Trovare le castagne non è però cosa difficile, basta proseguire per la strada che rilase la collina di Castagneto superare il paese e continunado per circa sette km possiano raggiungere il comune di Sassetta, piacevole paesino immerso nei boschi di castagni ad una latitudine ci circa 300 m s.l.m.

Tradizionale padella per le "frogiate"

Questa piacevole disponibilità fa si che ogni anno anche nella nostra famiglia si ripeta puntualemnte il rito delle “frogiate“ o più comunemente dette “caldarroste. una volta reperita la materia prima, si passa alla “castratura”, termine ovviamente improprio e che consiste nel togliere un pezzettino della buccia per impedire che la grande temperatura durante la cottura faccia esplodere la castagna. Dopodichè non resta che accendere un bel fuoco nel camino e mettere le castagne in una padella forata per fare in modo che le fiamme lambiscano i marroni (qualità di castagne tra le migliori): la padella che utilizziamo noi è ormai storica e come si può vedere nelle foto anche se un po’  mal ridotta svolge ancora splendidamente il suooito, dando anche allo stesso tempo il fascino dell’antico a questa tradizionale preparazione.
Una volta arrosiste vengono avvolte in un panno e pressate in maniera non troppo esagerata per rompere un po’ la buccia sbruciacchiata. E’ così finalmente il momento di scottarsi un po’ le dita per sbucciarle ancora calde e consumarle con del buon vino rosso, meglio se nuovo magari spillandone un po’ dalla produzione della recente vendemmia.

Fuoco nel camino per le castagne

Ecco qui un’altra bella listina. Sono i ristoranti di tradizione che, per diversi motivi, preferisco. In Italia. Boccondivino escluso per conflitto d’interessi

1. Dal Pescatore, Canneto s/Oglio (MN)
2. Guido – Pollenzo, Bra (CN)
3. Cacciatori – Cartosio (AL) Gambero – Calvisano (BS)
4. Cacciatori – Cartosio (AL)
5. Casa Vicina – Torino
6. il Ristorante di Guido da Costigliole – Santo Stefano Belbo (CN)
7. Antichi Sapori – Andria (BA)
8. Il Centro – Priocca (CN)
9. Pinocchio – Borgomanero (NO)
10. Amerigo – Savigno (BO)
11. Il Cibreo – Firenze
12. Villa Maiella – Guardiagrele (CH)
13. Caffé la Crepa – Isola Dovarese (CR)
14. La Brinca – Nè (GE)
15. Osteria Bottega – Bologna
16. Angolo d’Abruzzo – Carsoli (AQ)
17. Osteria alle Testiere – Venezia
18. Osteria di San Cesario – San Cesareo (Roma)
19. Al Gambero Rosso – Bagno di Romagna (FC)
20. Osteria della Villetta – Palazzolo s/Oglio (MN)
21. Locanda delle Grazie – Curtatone (MN)

Il parral è uno dei segni più comuni della tradizione argentina, anche se la crisi dei prezzi delle uve non “finas” [1] sembra condannarlo all’oblio.

L’attitudine produttiva e la relativa facilità di reperimento di manodopera a basso prezzo garantiscono tuttavia a questo tipo di tendone un futuro prossimo più che sicuro.

Parral cuyano [2]. “Alambres” [3] strutturali ad altezza di 2.20 m. Elementi di potatura speroni alla base del “canasto” (snodo della ramificazione) e 4 “cargadores”, tralci di un anno. Un sistema da cui è lecito aspettarsi una produttività non minore ai 400 qq/ha. Il torrontes [4] è probabilmente la varietà che meglio di altri sublima le potenzialità di questo sistema di conduzione, comunque comune per cabernet e malbec. E’ intoltre tipico delle estensioni di uva sultanina.

Versione a “H”, evoluzione ordinata e più produttiva ma con maggior uso di cavi. Il parral sanjuanino prevede invece cavi conduzione a 1.80 m, con caratteristiche strutturali totalmente simili al parral cuyano. Un effetto immediato è la minore praticabilità del vigneto da parte di mezzi motorizzati. Molto più agevole ovviamente la “cosecha” [5].

Ultima variante da proporre è il celebre parral tetralateral, che prevede al posto dei tralci di un anno 4 cordoni speronati.
[continua]

note

Non e’ mai stata tradizione della mia famiglia quella di allestire il presepe, da noi si “faceva l’albero”!
Pero’, chissà da dove, un anno, comparvero delle statuine, cosi’ a caso, e mio padre torno’ dalla valle orgoglioso di un pugno di muschio.
Ve le adagiammo sopra, ma non eravamo soddisfatti cosicché  ritagliammo tanti pezzi di cartone colorato in cui aprimmo file di finestre.
Li sistemammo alle spalle del bambinello, al posto di mettere la capanna; del resto mancavano pure il bue e l’asinello.
Ci mettemmo comunque un pezzo di cartone che spiccava su tutti, lo facemmo terminare a punta e quello fu il campanile.
Avevamo qualche pecora ma nessun pastore, decidemmo di rinchiuderle in un recinto di sottili stecchi di nocciolo sfilati dalle fascine.
Il recinto sorse all’ingresso del paese e appena dietro, quasi a strapiombo della piccola collina,  aveva preso forma il grande stagno, perche’ di muschio ce n’era  proprio poco.
Un’ immensa distesa di stagnola coronata da un rosario di sassolini ad emergere come scogli; ancor ora mi chiedo con quale pretesa si volesse far assomigliare l’argenteo  riflesso anche pure alla più bizzarra tonalità d’azzurro che acqua ci ricordi.
Ma non importava, anzi, avevamo ancora qualche ritaglio di cartone che mettemmo oltre lo stagno in un piccolo promontorio in cui, nel complesso, qualche abitazione ci pareva star bene.
Il tocco finale, direbbe l’artista! Quello che ho pensato e rivissuto stasera guardando questa foto.

foto@Dona
Corniglia  (Cinque Terre)

di Paolo Steffan (che si scusa per la difficoltà della struttura sintattica e per gli effetti di una scrittura di getto, che però non ho voluto modificare, ma solo ritoccare, per mantenerne l’originalità)

I parte

Katjuscia Gusatto scrive su oggitreviso riguardo l’importanza della tutela di quei tessuti ambientali dove è solita trovare conforto: i palù del Quartier del Piave, oasi semi-protetta, opera di millenari artisti della land art oggi estinti, i quali da “sempre-contemporanei” hanno la sfortuna di essere “sempre-incompresi” ma il pregio della “sempre-attualità”, con la loro natura “sempre-rivoluzionaria” ed elitaria.

Devastazione del paesaggio naturale dei palù per la costruzione dell'autostrada A28 Sacile-Conegliano (Paolo Steffan, 2009)

Purtroppo però ci sono delle élite, quelle da tutti percepite come tali (politici, capitalisti e anche coloro che ambiscono a diventare tali), le quali, forti del loro potere economico e/o del loro qualunquismo, marciano contro le loro stesse radici, asfaltando tutto quel che gli si para di fronte ostacolandoli anche solo apparentemente: e lo distruggono. Di questo ha paura Katjuscia Gusatto, di questo ho paura io.

Tutto parte da un interesse di pochi, che — oggi più che mai — viene fatto tranquillamente passare per l’interesse di tutti. Mentre l’interesse di tutti, quello comunitario (tornerò su questo termine più avanti), è de-semantizzato: è stato fatto uscire dalla vita quotidiana di ciascuno tramite la creazione fittizia di altri interessi, che sono totali dis-interessi.

Katjuscia Gusatto parla giustamente dei “suoi” palù — avendone esperienza diretta — io parlerò dei “miei”, quelli a me vicini — drammaticamente vicini: e parlando di essi esemplificherò il concetto enunciato nel paragrafo precedente. Non voglio guardare la problematica da prospettive a me stesso inaccessibili, bensì focalizzare la prospettiva comunitaria, di quella comunità di cui sono — e tutti, teoricamente, siamo — un esponente.

Di fronte all’imporsi di un progetto autostradale (l’A28 Sacile-Conegliano) che letteralmente asfalta e schiaccia un paesaggio unico e di interesse comunitario, è una piccola élite a opporsi, ad impiegare tempo ed energie (cose che, al contrario del denaro, sono non restituibili e dunque preziosissime) — quell’élite vicina agli ambientalisti — spesso vituperata per questa sua etichetta. Negli anni cruciali di quella lotta contro la morte dei palù di San Fior di Sotto – Zoppè, io ero solo un bambino/ragazzino, ma ricordo che si odorava una gran puzza di consensi per l’A28 e un nutrito odio per chi vi si opponeva.

A ben vedere, la tratta distruttrice dell’A28 risponde primariamente a degli interessi privati delle élites capitaliste e politiche: tanto che —meglio sempre sottolinearlo, anche se di dominio pubblico — il transito sulle Autovie venete è a pagamento: bisogna pagare per sempre il transito attraverso qualcosa che ha distrutto il bene culturale comunitario dei palù per sempre.

Dunque è bene parlare della de-semantizzazione del termine comunità e dei suoi derivati: questa parola ha in sé la tanto temuta idea di bene comune — siamo in un momento storico nel quale si sta privatizzando l’acqua potabile! — e perciò va annullata, castrata; tanto più che chi si oppone al concetto di bene comune ha mezzi schiaccianti per farlo (politici e imprenditori d’ogni tipo, come quelli dei max media, ma anche penne illustri dei quotidiani).

E dove questa de-semantizzazione — che conduce all’annullamento della parola, che muore e resta un suono sempre più fioco — non si attua, ha allora gioco facile una ri-semantizzazione: il concetto di comunità si è ri-semantizzato nel contesto virtuale: le comunità di internet (facebook, netlog ecc.), le quali — pur non volendo io negare le loro potenzialità positive — hanno, a mio modesto avviso, delle conseguenze devastanti facendone un certo uso, che è quello proprio dei giovanissimi e degli eterni giovani di costante immaturità: si tratta dell’uso alienante, quello che consente di “vivere appieno” la comunità, ma proprio in questo suo nuovo significato, in con-tatto virtuale (espressione ossimorica) con dei contatti (<contingere=toccare).

I giovanissimi, così, hanno perso — in un nuovo panorama comunitario desolante — il senso della concretezza dei cambiamenti che avvengono nei luoghi del vero e proprio contatto (nel suo originario significato di contactum), di cui i palù sono (erano) il fulcro naturalistico nelle nostre aree pianeggianti nella fascia Piave-Livenza. Così i giovanissimi hanno perso il senso della cementificazione del vasto e ineguagliabile microuniverso dei palù di San Fior di Sotto-Zoppè, cosa che solo due generazioni prima della loro e mia sarebbe stata quantomeno vissuta come un lutto non elaborabile — in tempi poco precedenti a questa nostra realtà che ci vede nevrotizzati e calpestati da un correre/scorrere, un più o meno veloce scivolone motorizzato verso la tomba.

II parte

Scorcio di via Palù di Zoppè San Vendemiano (Paolo Steffan, 2009)

Esaurita — si fa per dire — una prima parte, voglio ripartire proprio dall’ultimo punto di quella, per affrontare uno dei “perché” la questione-palù abbia una risonanza che potenzialmente interessa tutto l’Occidente e oramai buona parte di quelle che sono chiamate — decisamente a torto! — economie emergenti.

La distruzione dei palù mi tocca nel mio specifico: per questo parlo di essa; ma c’è una questione grande e grave che è della medesima specie: si stia trattando di un pradusèl (piccolo prato) di Castel Roganzuolo o dell’intera foresta pluviale: non voglio affrontare una questione ambientale, bensì umana e comunicativa, educativa.

Il tutto si argomenta quasi da sé, se ci si confronta con un un inciso che traggo dal capitolo “I miti di origine” del libro “Palù. Inquieti paesaggi tra natura e cultura” di Nadia Breda: “me l’à contàdha anca a mi i vèci/cusì contéa me nono e so pare de me nono”, così dice un informatore (Nuto Iolo, 1991) in un’intervista: ecco cosa — tra le tantissime altre cose — è cambiato oggi: ciò che ne conta (ci racconta) il nonno o il padre del nonno non ha alcun valore; sia quando, raccontato, lo trattiamo come oggetto d’antiquariato, sia quando viene taciuto dai vèci stessi, che, ben percependo i cambiamenti intervenuti nell’oggi (ma non capendoli!), ritengono non sia più utile ciò che hanno da tramandare a quei giovani fatti per l’inglese e i videogames.

Le sempre nuove esigenze della vita contemporanea (come l’abbandono delle lingue minori, la preparazione a una sempre più globale — persino lunare? — visione delle cose ecc.) sono connaturate nel mutare veloce della nostra attuale realtà: mi meraviglierei accadesse il contrario! Non è mia intenzione dare qui giudizi, ma oserei dire che “è giusto così”. Quel che — a questo punto giudico — “non è giusto” è la totale soluzione di continuità, l’affermazione dell’inutilità e del passatismo di tutto ciò che incarna la realtà d’ieri, il declassamento di realtà centrali per millenni (come i palù appunto).

C’è in questo un senso di smarrimento: le cui cause sono — sì  — individuabili in certe politiche, specie economiche, impostesi con sempre più virulenza, ma tale smarrimento è effetto anche di una colpa che rappresenta ciascuno di noi: una colpa interna — come interno è il “nemico” tipico della nostra era. La nostra manifesta opulenza di mezzi è mascheramento, menzogna operata da noi stessi su noi stessi, per nascondere un’infinita miseria che ci portiamo in corpo: la morte della tradizione, in senso stretto intendo — tradizione deriva da tradere=trasmettere.

I palù — ne sono convinto — non li abbiamo persi perché il capitalismo e i potenti e i schèi (soldi) e… — sì, anche per questo — ma la causa maggiore è quella intervenuta dal basso ed appena esposta: del mondo d’oggi i vèci no i ne conta pì gnent (i vecchi non ci raccontano più niente)! La crisi identitaria (assieme agli influssi dall’alto) è causata da un marcio creato dal basso: e quando in una democrazia (letteralmente potere del popolo) gli stimoli negativi vengono (in molta parte) dal basso, sono molti gli esami di coscienza (comunitari) che ci dobbiamo fare (ma anche gli esami di coscienza non vanno più di moda…).

Tuttavia — e non amo i lieto-fine perché quasi sempre irreali e illusori, ripeto quasi — ovviamente dal basso si fanno sentire anche delle forze positive, quelle élite di matrice/sentimento ambientalista di cui ho parlato nella prima parte: ed è di esse che — con questo testo — mi dimostro ufficialmente parte ed in esse che ripongo la mia fiducia e speranza, per un domani in cui — in compagnia dei rigogliosi palù — si possa non più vergognarsi di dire “io sono”.

© Paolo Steffan 2009

La moda della California, come la moda del parral [1] ai suoi tempi, stravolgerà l’aspetto della campagne e delle cantine. Gli argentini aderiranno al nuovo spirito come ad un muss sein [2], un dover essere aprioristico e senza spazzi di discussione. Il passaggio sarà gestito dai leader con la solita profusione di parole chiave e sguardi in camera. Il cambiamento sarà ovviamente “poblàr” [3] e coinvolgerà le piazze. I telegiornali proporranno immagini di futuri di tecnologia e progresso. La carta stampata chioserà con la consapevolezza critica di chi affronta l’ineluttabile. I professori nelle università disamineranno i perché alla luce delle lavagne luminose. Se ne parlerà nei ristoranti tra amici e sul lavoro coi sottoposti.

Tradimento? La poetica del terroir come incontro tra storia e luogo non trova nella pragmatica del fincadero [4] argentino terreno fertile.

Fedeli al mercato e alle sue mode i mendozini non proveranno rimorsi nel mettere in soffitta tutte le proprie cose e ricominciare da zero una nuova avventura. Ecco dunque le nuove direttive di produzione distribuite dai responsabili marketing agli agronomi e da questi ai fornitori  o agli operai agricoli. Come un organismo solidale.

Al fantasma del turista-gringo [5] le leve produttive. Vino rosso/asado/tango [6], servizio all-inclusive. I mendozini, che tra l’altro il tango non l’hanno mai sentito fino all’avvento della radio, hanno inteso il terroir come concetto metafisico. Lasciano che il termine sia spalmato sulle brochures e non si crucciano nel vedere il prodotto asservito alle mutevoli esigenze di quest’assenza.

Chi parla di terroir in Argentina sono gli enologi di grido, sempre col sorriso cinico di chi cavalca una moda. Di chi sa di gestire semplicemente il valore aggiunto di un’etichetta.

[continua]