Au moins, une fois que la machine est lancée avec Panosol, les choses ne perdent pas de temps. Ca au moins on ne pourra pas leur repprocher de trainer !

On n’a même pas eu le temps de débloquer le chèque d’acompte des 30% que déjà ils nous appellent le vendredi pour nous annoncer que les gars seraient chez nous pour détuiler et installer les panneaux le mardi ! Déjà ?!?!

Du coup on appelle la banque en panique parce que notre dossier est toujours “à la signature” comme ils disent. Et que ça fait déjà une semaine qu’il y est. Là on explique à Madame La Banque qu’on a besoin qu’elle nous débloque le montant de l’acompte pour la semaine suivante.
_ Ah d’accord mais il faut que vous et votre conjoint passiez signer et parapher les 10 formulaires. Il faut prendre rendez-vous.
_ Pas la peine de sortir votre agenda, on n’a pas le temps de prendre un rendez-vous pour signer des formalités. Vous nous préparez tout ça à l’accueil et on passe demain matin, samedi, vous signer tout ça sur un coin de table.

Heureusement Madame La Banque est compréhensive et le lendemain matin, fraichement sortis du cours de piscine avec les 2 enfants, on débarque tous les 4 à l’agence avec notre petite odeur de chlore pour signer la paperasse.
Rien que ça, c’est toute une expérience avec les enfants !
Allez donc signer des documents bancaires (qu’il faut lire un minimum tout de même) avec 2 mômes qui courrent partout, qui ont envie de faire pipi et qui ont dégotté un cageot de pommes derrière un bureau et qui s’amusent à y laisser leurs empreintes dentaires… Je vous laisse visualiser le tableau.
Mais encore une fois, Madame La Banque est bien gentille et on est ressorti de là avec 4 pommes grignotées.

Le montant de l’acompte est débloqué et nous voilà vraiment lancés dans l’aventure.
Les gars de Panosol détuilent notre toît, placent gentillement les tranches de laine de roche soigneusement préparées par l’Homme, et installent les panneaux. Tout ça dans une journée.

Le lendemain ils reviendront pour faire les raccordements électriques.

Hager travaille sur un projet baptisé “Maison be-GREEN” en partenariat avec GDF-Suez et le groupe A.Vivre. La conception de la maison est réalisée par Ossabois, constructeur de maisons à ossature bois. L’une des maisons est passive, c’est-à-dire qu’elle consomme peu d’énergie, et l’autre est à énergie positive : elle restitue de l’energie. Les maisons ont été exposées du 2 au 7 novembre 2009 au salon Batimat à Paris. Dans ce projet, Hager a réalisé la partie électrique des habitations en les équipant de ses produits. La domotique y occupe une large place : éclairage, commande des stores, etc. Un écran de contrôle permettra de suivre la consommation d’énergie.

La domotique représente aujourd’hui 10% de l’activité de la société. Pour l’année 2008 le groupe Hager a réalisé dans ce domaine un chiffre d’affaires de 300 millions d’euros en France. La domotique, les économies d’énergies et l’écologie sont plébiscités par les consommateurs et représentent des axes de développement pour les sociétés. Voir un reportage vidéo sur l’équipement domotique d’une maison en cliquant ici.

Retrouvez le projet “Maison be-GREEN” en cliquant ici.

Au travers de solutions comme des tableaux de bord énergétiques, des systèmes domotiques, des automatismes de gestion de l’éclairage et du chauffage, il est désormais possible d’agir activement et concrètement sur la consommation d’énergie.  Dossier de presse (PDF, 750 ko)

Parmi ses solutions systèmes de tuiles photovoltaïques, Saint-Gobain Solar présente SG Solar Sunlap, une solution pour tout type de toiture résidentielle. Ces systèmes sont proposés en différents formats pour s’adapter à chaque type de toiture. Ils se posent sur toutes les formes de toit, autour des cheminées, fenêtres de toit ou tout autre élément.  Les panneaux au fond noir et sans cadre sont posés par recouvrement, comme les tuiles traditionnelles, et maintenus par des crochets noirs très discrets, particulièrement résistants. L’installation de ces tuiles solaires ne nécessite pas de mise à la terre ce qui simplifie la pose.

Le photovoltaïque s’installe partout
La Tribune.fr – Toitures, façades, garde-corps, brise-soleil… de nombreux éléments de construction embarquent désormais des modules solaires. Signe de maturité du secteur, un soin particulier est apporté à l’esthétique. Chez Terreal, par exemple, les panneaux PV affleurent les tuiles de terre cuite. Les progrès sur les façades sont spectaculaires. Stoverotec Photovoltaic lance des panneaux à base de profils d’inox intégrant les modules PV, l’isolant thermique à base de billes de verre recyclé et un panneau de verre teinté (cinq couleurs) pour la finition. De son côté, Batineg incorpore la ventilation double flux, un rail d’énergie et des conduits caloporteurs chauds ou froids. Quant à Technal, il multiplie les produits dotés de modules PV : panneaux de façades, verrières, brise-soleil et garde-corps. « Nous avons créé un service d’ingénierie et de support pour les architectes qui répondent à des appels d’offres », explique Max Radt, directeur de la recherche et du développement de Technal.

Une équipe de jeunes diplômés du MIT a développé une tuile surnommée “Thermeleon”, qui a la propriété de changer de couleur en fonction de la température.  Ainsi, la tuile devient blanche lorsqu’il fait chaud, ce qui lui permet de réfléchir la chaleur du soleil. Au contraire, quand il fait froid, elle devient noire et absorbe la chaleur. Des mesures réalisées en laboratoire montrent que, dans leur état blanc, les carreaux reflétent environ 80% de la lumière du soleil reçue, contre seulement 30 % lorsqu’ils sont recouverts de noir. Cela signifie que dans le premier cas, ils pourraient économiser jusqu’à 20 % des coûts induits par le fonctionnement d’une climatisation. Les économies réalisables sur l’état inverse  – en hiver – n’ont pas encore été quantifiées. Pour arriver à ce résultat, les chercheurs ont utilisé un polymère classique dans une solution d’eau. Cette solution est encapsulée – entre des couches de verre et de plastique pour le prototype original, contre des couches souples en plastique pour la version la plus récente – avec une partie sombre à l’arrière.Lorsque la température est en deça d’un certain seuil, le polymère reste dissous, et la surface noire apparaît, absorbant la chaleur du soleil. Mais quand la température monte, le polymère se condense pour former de minuscules gouttelettes, dont les petites tailles diffusent de la lumière et donc produisent une surface blanche réfléchissante. Les chercheurs travaillent actuellement sur une version encore plus simple et plus économique, une teinture qui pourrait être peint directement sur une toiture existante. L’équipe du Thermeleon a remporté la semaine dernière un prix de 5.000 dollars, en prenant la première place du concours interne du MIT : MADMEC (Making and Designing Materials Engineering Contest)

Et si les panneaux solaires se clouaient simplement sur le toit ? Ce pourrait être le pari gagnant du groupe américain Dow Chemical, qui espère vendre des tuiles solaires flexible dès 2010 et en tirer… 5 milliards de dollars d’ici 4 ans. Beaucoup de maisons américaines sont recouvertes de bardeaux rectangulaires en toile goudronnée, appelées « shingles », clouées [...] Vous pouvez lire cet article : http://www.greenunivers.com/2009/10/tuiles-solaires-usa-21301/#utm_source=mail&utm_medium=mail&utm_campaign=alertes

IBC SOLAR lance sa tuile photovoltaïque et propose ainsi aux acteurs du bâtiment et des énergies renouvelables une solution éligible à la prime d’intégration selon les nouvelles normes en vigueur au 1er Janvier 2010 (tarif de rachat de 60,2 cts/kilowattheure). Cette tuile solaire cadrée SolRif ® permet à IBC SOLAR de se positionner sur le marché de la tuile solaire avec une solution de qualité qui devrait séduire les installateurs par sa facilité de pose, et les particuliers et architectes par son look, sa qualité et bien entendu son rendement.Disponible au 4ème trimestre 2009, la tuile IBC MonoSol 135 EE RI devrait connaître un joli succès, notamment au vu des nouvelles normes d’intégration. Pour obtenir plus d’information concernant la tuile IBC MonoSol 135 EE RI, vous pouvez appeler au 04 79 65 42 30, ou envoyer un email à : info@ibc-solar.fr   web : http://www.ibc-solar.fr

Dominique et Thomas ont terminé leur chantier en Tuiles plates Bavent Sablé Normand -10 rue du Val à Nassandres – pour les curieux toujours !!

Aaaahhhh ! enfin la nouvelle livraison des tuiles. Mais c’est qu’on n’y croyais plus !

Le maçon n’a jamais pu aller les chercher lui même because la Plateforme du Bâtiment ne les a jamais eues sur son site.
Celles de Montpellier n’étaient pas les bonnes, alors voici donc la livraison des tuiles qui viennent de Agen. Et ce sont les bonnes.

Sauf qu’il manque une bonne quantité de tuiles de rives et qu’il y a bien une palette et 1/2 en trop des tuiles plates.
La nana qui a pris la commande s’est plantée dans la référence, planté dans la date de livraison et planté sur la quantité.

Allez, let’s go les gars, faut que ça tuile maintenant.
Tant que le toît n’est pas couvert, le plaquiste ne peut pas commencer à bosser et ça traine. Et là franchement je commence à m’impatienter grave.

Ah, voici la livraison des tuiles.
Vous y croyez ?
Et bien raté !
Le camion est venu… et il est repartu.

Ce ne sont pas les bonnes tuiles.
La Plateforme du Bâtiment s’est planté dans la référence.
Et du coup ils doivent prévoir un autre transporteur pour aller chercher les bonnes tuiles à Agen.
On aime ça, ce genre d’erreur !

Et bien parlons-en des tuiles justement !
Les tuiles, c’est la tuile !

Notre contracteur, Marco, les a commandées à la Plateforme du Bâtiment, qui eux, se fournissent chez Lafarge. On devait les recevoir aujourd’hui à 7h30 ce matin et… que dalle ! Les gars, eux, ils étaient là, mais le camion, pas.

Marco :  Téléphone, qu’est-ce qui se passe ?
_ On arrive on finit de charger le camion.

1h plus tard, le camion arrive, mais pas avec les tuiles.
Marco : Retéléphone, re-qu’est-ce qui se passe ?
_ Ah bah Lafarge, ils sont fermés au mois d’août, on ne le savait pas (trop fort !). Alors on vous a amené le reste de votre commande (c’est du stock pour faire une mezzanine dans le toît).
_ Et qu’est-ce qu’on fait ? On ne va pas attendre septembre quand même !
_ On envoie un transporteur les chercher dans le lot, vous les aurez ce soir.

1h plus tard
_ Bah finalement les tuiles, vous les aurez mardi parce qu’on n’a plus de transporteur et on doit aller les chercher à Montpellier.
_ Ouais mais si on n’a pas les tuiles, nous on perd 4 jours de boulot. On ne peut pas couvrir la structure, donc le plaquiste ne peut pas commencer à plaquer au cas où il pleuve. On ne peut rien stocker dans le garage tant que c’est pas couvert, donc on ne peut pas faire les ouvertures de murs à l’intérieur de l’ancien garage.
_ Bah en fait on les aura vendredi, mais on n’a pas de transporteur pour vous les livrer avant mardi.
_ Bah voilà, fallait le dire avant Banane. On vient les chercher nous mêmes alors et on reparlera de la facture ensemble plus tard.

On croit rêver ! Avec tout le monde qui cherche du boulot, ils ne sont pas foutus de se trouver un transporteur pour faire 10km !!! Pas fort la Plateforme du Bâtiment sur ce coup là !
Heureusement notre Marco est débrouillard et on aura nos tuiles demain.

Le chantier démarre Lundi 16 – nous avons effectué le désamiantage. la charpente de l’immeuble 4 logements est terminée – nous allons donc couvrir (sans sous toiture – eh oui les archi encore) en ardoise Kergoat lisse et epaufré sur les cotés 40*24. La construction est bien réalisée (trés bonne entreprise de Gros oeuvre – M. Romagne).

Le chantier est terminé – nous avons effectué la couverture de l’ancien batiment. La charpente a été modifiiée par le charpentier mais pas dans sa majorité.

La bernayenne de couverture commencera les travaux de réfection complète du chateau de Melleville et de son annexe (entre Beaumont et Nassandres) à partir du mois de juillet 2009 – à venir voir pour les curieux

c’est parti: debut du montage de l’échafaudage la semaine prochaine, quelques jours de vacances puis 6 mois de taille d’ardoises pour un résultat que nous esperons trés satisfaisant

La pose de l’isolant entre les chevrons par l’extérieur et la mise en place de la sous toiture sur une partie de la façade avant et sur la façade est, ont commencées

This weekend Hadrien and I went to have our weekly lunch with his grandmother Suzanne. Our habit is to walk to her house, about 15 minutes away by foot, and get there by 1 o’clock (This is thirty minutes later than I tell myself we will get there each week, but Suzanne doesn’t seem to mind, and she has never asked us to be there at a certain time).

Coming to Paris for the first time, I had never realized just how different a French person’s idea of “lunch” is from my own. I had of course expected some differences in cuisine, but divide goes deeper, from time spent eating and preparing and the number of courses to the regularity with which all this is carried out.

The first time I came to lunch with Suzanne I felt extremely spoiled by the

The champagne Suzanne brought for lunch today.

appetizers, desserts and choice of drinks, but as I’ve continued coming, I’ve realized that she just always make lunches (or at least Sunday ones) into a three-course meal. Today’s was even above par as she had bought champagne to celebrate.

We began with slices of quiche Lorraine. Suzanne hadn’t bought one for herself however, and she continued cooking the main course while we ate our egg-and-ham tarts. At first when she did this, I felt guilty and wanted to come back to the kitchen to help. Over the years, though, I’ve discovered that Suzanne seems to take real pleasure out of making these extraordinary dishes for us. She chooses appetizers that she isn’t particularly fond of seemingly on purpose (which is why the appetizer is often halves of cantaloupe). This way, we can get off to a delicious start while she cooks the main meal to perfection.

At this point, she is always careful to take away our silverware and plates in order to replace them with fresh ones for the main course. This is very often some sort of meat and potatoes, though occasionally she buys la choucroute (a specialty from Alsace similar to sauerkraut with Andouille sausage). Today we had turkey breasts with potatoes sliced to thin circles and cooked until their edges had turned golden. At this point, Suzanne finally sits down with us and while she eats, she makes sure that everything is perfect (This means mostly making sure that there is salt on the table as at this point the food could not be made better).

When I first came, after all I’d seen, I thought that dessert might mean some sort of grand cake or patisserie, but instead of overdoing things and completely overfilling our stomachs, Suzanne always sets out a few half-dollar-sized cookies and flat almond-flavored cookies that have been bent to semi-circles (called “tuiles” after the french word for roof tiles).

Tuiles!

She also puts out at least two kinds of fruits (this week apricots, peaches and raspberries) and sugar to sprinkle on top of them. When I first came, she also put out cream, but when she found out that I didn’t care for it, she stopped buying it (one of the marks of a good hostess).

I’ve come to love these meals — in fact, we usually spend about 3 or 4 hours at Suzanne’s each Sunday (though some of that is spent playing with her collection of 20-year-old board games. The Monopoly game uses French Francs instead of Euros, which of course didn’t exist at the time). But really, more than eating, the meal is about getting together and talking, seeing someone you hardly get to at other times of the day (or, in our case, week).

Hier je vous avez promis un article fin de journée, sauf que ma fin de journée fut tout sauf calme.

Il été prévu que je rentre chez moi pour assister à la proclamation de kandounette (qui existe pour les septiques [spéciale décidasse]) mais voilà la veille tout avait été temporairement annulé et donc je ne savait pas si c’était toujours d’actu.

Evidemment le réseau sur l’unif est le meilleur en Belgique et donc pas le moindre sms ne me parvient de la journée jusqu’à ce que mort d’inquiétude (si si) je décide de téléphoner pour savoir ce qu’il en advient. J’apprend à ce moment la que le réseau me nie depuis le matin et que je n’ai donc pas reçu 12 sms et 7 appels (merci les opérateurs) et que ce qui était prévu l’est toujours.

Imagine le truc à ce moment la, il est 16h50, j’ai un train a 17h29 et il me faut 40 min pour aller à la gare !!

16h50 : Ni une, ni deux, je chope mon go pass et mes clés et je suis partit.

Je saute dans le premier bus qui passe, arrivé à delta j’ai droit à un panneau qui m’indique que mon métro arrive dans 5 min pendant 5 min facile et j’ajouterai qu’il indiquait toujours 5 min quand le métro est arrivé et que je suis monté, mais passant sur la qualité de la STIB.

Je vous donne en mille le fait d’être arrivé à la gare à 17h31 le seul jour où les trains ne sont pas en retard. J’attend donc le suivant, de 17h42, pas grave me dirait vous, je sais.

17h43 : J’ai toujours pas vu de train, je remonte voir sur le panneau et me rend compte avec effroi que je me suis trompé de voie, et que mon train est toujours annoncé (ouf …)

17h50 : Mon train n’est plus sur le panneau mais le suivant annoncé est a 17h59, j’attend donc.

18h00 : “Mesdames et messieurs, suite à un problème [...] veuillez prendre le train de 18h01 pour Charleroi”, moi je dis merci la SNCB pour cette réactivité après avoir annulé 3 trains sans solutions pour les usagers.

Courir jusqu’au train susmentionné et sauter dedans avant qu’il ne parte, me taper 50 min avant de reprendre un autre train jusque ma destination pendant 20 min tout ca pour arriver à 19h20.

Résultats : 2h30 pour un trajet de 1h20.

PS : Et le pire, c’est que je me suis fait engueuler d’avoir mis longtemps pour revenir. La vie est injuste.

]]> http://truffledfoiegras.wordpress.com/2009/05/05/mouthful-of-chocolate-and-strawberries/ Wed, 06 May 2009 01:29:28 +0000 domalina http://truffledfoiegras.wordpress.com/2009/05/05/mouthful-of-chocolate-and-strawberries/

A homey bowl with watery, colorfull strawberries.©Dominique Lemoine 2009

Sometimes relationships, work, family or even cooking and baking don’t come out as we want them to, but there is always one sure thing -reassuring or not- about life: some things are just meant to be and that, of course, includes food.

There are flavors that will always go well together, no matter how common, cliche or traditional the matching may be or how hard we want to fight them and discover something new. Chocolate and strawberries is for sure one of the greatest, tastiest and most unbeatable combinations of all times…We just can’t get over it, these two ingredients keep bumping into each other again and again and it seems as though they’re going to keep doing it for ever and ever.

When we get a taste -even if it’s a tiny tiny bite- of one single strawberry soaked in a gooey, rich melted dark chocolate, the senseless and egocentric original .vs. unoriginal fight falls apart completely. There’s no point in it, really: no need to fight something that tastes so good just because it’s been around forever.

Anyway, after this contained kind of apology of simplicity and the magical chocolate+strawberries combo (and flavor indulgence), I just want to offer you a recipe with no story or excuse other than the fact that it tastes sooo yummy. So here you go:

Chocolate-Strawberries Napoléons:

(This amount of ingredients makes 6)

For the tuiles:

• 1/4 cup of fresh, real orange juice
• 2 egg whites
• 1/2 of refined sugar
• 2/3 cup of melted butter
• 3/4 cup of high-quality flour
• 1 generous tablespoon of cocoa
• 1/4 cup of grated chocolate (bittersweet, if possible)
• 1/4 cup of ground almonds

For the cream:

• 2 cups of heavy cream
• 5 Oz. of chocolate (again, bittersweet is preferred)
• 1/3 cup of sugar
• 15 fresh, red, beautiful strawberries cut in halves.

©Dominique Lemoine 2009

Making the tuiles: 

1. In a bowl, put together the orange juice, the egg whites, the refined sugar and the melted butter. Mix thoroughly until it’s even.
2. Add the chocolate, flour and cocoa, and whisk well. Then, incorporate the almonds and keep mixing until you get a smooth, uniform mixture.
3. Put spoonfuls of the dough on a baking sheet and flatten them with the back of the spoon in order to get 5 cm round (or the diameter you want), thin, disks.
4. Bake these chocolate tuiles in the oven for around 10 minutes to 180°C (350°F). They will be ready when the center is -not excessively- dry.
5. Take out of the oven and let the tuiles cool.

Making the chocolate cream (while the tuiles are cooling):

1. Place the chocolate (cut into small chunks) in a bowl.
2. Boil 1/2 cup of heavy cream and pour it over the chocolate  in order to melt it. Whisk vigorously to get an even chocolaty mixture.
3. In another recipient, whisk the remaining cream with the sugar with an electric mixer until firm peaks start to form. 
4. Incorporate the chocolate mixture to the cream using a rubber spatula.
5. Put the chocolate cream that resulted from the process in a pastry bag (with the tip of your choice).
6. Now that you have everything ready, all you need is to assemble the napoléons: place one tuile on a plate and pipe a generous amount of chocolate cream right in the middle. Then, arrange the strawberries all around and put another tuile right on top. Decorate with some more cream around the edges of the bottom tuile.

Ready to eat Napoléon. ©Dominique Lemoine 2009

Serve and enjoy immediately while it’s still fresh. If your eyes were bigger than your stomach and you have some tuiles (already baked) and chocolate cream left over, you can always store each separately and assemble more Napoléons later. Just keep the tuiles in a air-tight container to keep them fresh, and put the cream in the fridge. Remember to take the cream out of the refrigerator with enough time to let it thaw completely (whisk it and add a litle bit of cream if you need to make it softer), so when you assemble the Napoléons you don’t end up with a hard chocolate rock!

Tuiles de récupération.

Mousse sur tuiles, dans un rayon de soleil.

Image prise à Beloeil, le 28 février 2009.

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