Kemaren pas pulang kantor Bunda dikasi tau Lana badannya aga anget. Dicek pake termometer panasnya 38.6 Kasi parasetamol ga ya, ah tapi masih ceria-ceria aja tuh, cuma makannya sdikit. Mungkin mau tumbuh gigi soalnya keliatan ludahnya ngeces mulu Dari siang paling banyak masuk pepaya sama semangka, tapi cornflakes ato weet-bix sama susu UHT masih mau. Akhirnya kemaren resmilah Lana dapet tambahan susu UHT sebotol selama siang saat Bunda kerja. Uhh kenapa Bunda ngrasa aga mellow ya… Rasanya sedih Bunda udah ga bisa menuhin kebutuhan ASIP Lana lagi huuu

Emang akhir-akhir ini produksi ASI bunda agak jauh berkurang. Hasil pompaan fluktuatif banget. Terutama PD kiri sekarang hasilnya dikiiit banget Apa karna kebiasaan nyusuin sambil tiduran menghadap ke kanan ya? PD kanan alhamdulillah masih baik produksinya. Jadwal pumping juga berantakan. Kadang pagi sebelum berangkat ga mompa, kadang sampe rumah pulang kantor ga mompa, ah akibat godaan kemalasan dan ga disiplin niiy jadi gini

Dari setelah ultah Lana udah dikenalin sama susu UHT plain-nya U*tra 100ml. Kalo wiken jalan-jalan juga Bunda slalu bawa yang kemasan 250ml walo jarang kepake, tetep Lana milih dari pabriknya langsung hihi… Udah sering juga campurin UHT ke makanannya, buat bikin puding, campuran sarapan pake cornflake dan sekarang dah mulai suka kayaknya. Selama siang Bunda tinggal kerja, ASIP yang diminum antara 250-350ml. Gapapa deh ditambah susu UHT 100-150ml mungkin kadang kangen nyusu banyak-banyak ya *menghibur diri

Memang untuk anak usia diatas 1 tahun kan susu bukan kebutuhan nutrisi utama lagi, karena susu hanya untuk memenuhi kebutuhan kalsiumnya aja. Dan setelah 1 tahun kan udah bisa dikenalin susu tambahan atau susu perkembangan kek UHT ato pasteurisasi ato susu bubuk. Nah saat ini keknya bunda lebih sreg milih susu UHT deh untuk tambahan. Mikirnya siy kan susu bentuk aslinya berupa cairan (baik susu manusia, sapi, kambing ato bahkan onta huehehe, blom pernah denger susu bubuk dihasilkan oleh siapa ato binatang apa ) Kalo dipikir sama orang awam bukankah lebih baik memilih yang paling dekat bentuknya dengan bentuk aslina. Karna ASI bunda cair yah yang mendekati cair bunda pilih UHT dech, huahahahaha itu mah cair juga bunnnnn *kaburrr

Setelah dibanding-bandingkan dari hasil googling, diketahui untuk proses pengolahan susu sapi segar dengan proses sterilisasi UHT (Ultra High Temperature) yaitu dipanasin dengan suhu tinggi 140 derajat Celcius dalam waktu yang sangat cepat (sekitar 4 detik) untuk mematikan bakteri. Proses ini untuk membunuh semua bakteri baik yang patogen maupun bakteri baik. Proses pemanasan secara cepat ini untuk meminimalkan susu kehilangan zat gizi dan kesegarannya. Kemudian dipak dengan menggunakan teknologi aseptik. Kemasan susu UHT yang belum dibuka bisa tahan disimpan sampe 10 bulanan dalam suhu ruang tanpa dimasukkan ke kulkas. Jika sudah dibuka, masih dapat dikonsumsi sampai 7 hari kemudian dengan disimpan dan ditutup rapat di kulkas dengan suhu 4 derajat celcius.

Sedang pasteurisasi adalah proses pemanasan pada suhu dibawah 100C dan dalam jangka waktu tertentu dapat mematikan sebagian mikroba susu. Selain untuk membunuh mikroba pembawa penyakit (pathogen) seperti bakteri, proses pasteurisasi dilanjutkan dengan pendinginan segera akan menghambat pertumbuhan mikroba yang tahan suhu pasteurisasi sehingga dapat mengurangi kerusakan zat gizi serta memperbaiki daya simpan susu segar. Daya simpan susu pasteurisasi dalam suhu ruang bisa bertahan 1-2 hari, jika disimpan pada suhu lebih rendah atau di pendingin bisa sekitar seminggu.

Untuk ngebedain kemasan susu pasteurisasi (supas) dan susu UHT, kalo supas biasanya kotaknya berbentuk seperti atap rumah, kalo susu UHT berbentuk kotak biasa seperti foto dari gugel diatas.

Nah dibawah ini proses pembuatan susu bubuk. Prosesnya lumayan panjang, untuk lebih jelasnya bisa baca di sini. 

Prinsipnya pembuatan susu bubuk untuk mengurangi kadar air pada susu sampai batas tertentu agar daya simpan susu ini jadi lebih lama dan menghambat pertumbuhan organisme. Jalurnya antara lain standarisasi, pasteurisasi dan separasi (untuk memisahkan cream dan skim susu serta kotoran yang terkandung dalam susu). Kemudian akan dilakukan proses pengentalan (evaporasi) dan pencampuran semua bahan baku (susu hasil proses evaporasi) dan bahan tambahan. Proses selanjutnya homogenisasi (untuk menstabilkan sistem emulsi lemak susu), dilanjutkan dengan proses pengeringan sehingga terjadi perubahan bentuk susu dari bentuk cair ke bubuk.

Jadi yang Bunda simpulkan, berbagai macam proses diatas tujuannya adalah untuk mengawetkan susu cair untuk memperpanjang masa  simpannya.  Karena pas baca di blog mama Raikhal  ketauan Susu termasuk jenis makanan yang perishable alias mudah rusak.  Karna kandungan zat gizinya tinggi dan lengkap bisa jadi medium yang sangat baik untuk pertumbuhan mikroorganisme.  Menurutku lagi, proses UHT dan pasteurisasi kan hanya proses pemanasan tidak pakai zat pengawet, jadi  susu cair dengan proses pengawetan tersebut masih termasuk segar karna tidak melewati proses panjang berbelit-belit, masih ‘fresh’ gitu termasuk giji eh gizinya   Kalo dipikir sama pikiran awam, rasanya kalo melihat rantai proses susu cair menjadi susu bubuk yang panjang pisan, rasanya kandungan gizinya mungkin begini ya: susu cair segar > supas > susu UHT > susu bubuk, begitu bukan yak, ga  ngarti juga deh bahasan ilmiahnya hihi… Makanya biar bisa sama kek default-nya kandungan gizi susu cair segar, di susu bubuk sering ditambahin dengan bahan-bahan lain, kek vitamin, DHA, de el el.

Yah itu mah pikiran cetek aku ajah, mungkin harus lebih banyak brosing niy, biar makin canggih mikirnya. Namanya kan juga emak-emak kan pengen yang terbaik untuk anak, makanya harus rajin belajar, brosing, tanya emak-emak yang dah pengalaman, ikut seminar *halah Ini baru susu aja, apalagi world of parenting yang ga akan ada habisnya fiuhh . Yeaa that’s rite, welcome to the university of life

*Brosing lagi notel agen susu UHT U*tra daerah Klender, mo order susu plain buat Lanafarra, susu stroberi buat Ayah, susu mocca buat Bunda, ahhh ini mah namanya pemborosan grrrhh

PER DIFFUSIONE IMMEDIATA

Data: 23 settembre 2009

Descrizione: Latte Giglio UHT parzialmente scremato

Azienda: NewLat s.p.a.

Codice EAN: 8001930013957 LOTTO T/01

Descrizione: possibile non sterilità del prodotto fino alla scadenza

Indirizzo: NEWLAT S.p.A. SEDE LEGALE ED AMMINISTRATIVA 42100 Reggio Emilia (RE) – 16, v. Kennedy tel: 0522 7901 – fax: 0522 790266

Email: info@newlat.it WEB: www.lattegiglio.it
Fonte: http://www.43zero58.com

Studiebesöker på Norrmejerier var både intressant och trevligt. Jag som är en äkta norrlänning och har vuxit upp med Norrmejeriers produkter kände mig nästan lite stolt, kanske inte riktigt som han i reklamen (ni vet!) och särskilt när jag fick en kökshandduk där det stor att “jag är en norrländsk hjälte”. Så, lite info:

Norrmejerier finns Norr- och Västerbotten och de ska försöka täcka en väldigt stor del av landet men på grund av att det är lite med glesbygd här i norr så står de för 6 % av mjölkprodukterna i Sverige. Som många vet så finns det ett mejeri i Burträsk där de producerar den kända Västerbottensosten. Det är ganska intressant att de inte kan få till den någon annan stans utan den åker bara till Umeå sista tiden av lagringen och då de skär upp den i mindre bitar innan den ska ut i butikerna. I Luleå finns UHT-behandlingen (Ultra-Hög Temperatur) som är en sorts högpastörisering där produkten värms till 140 grader i 4 sekunder och sedan packas i täta, sterila förpackningar och får en längre hållbarhet för att behandlingen har dödat alla bakterier.

Norrmejerier har andra “egna” produkter som Gainomax och Jokk. Totalt har de 260 produkter och det arbetas hela tiden med att framställa nya produkter. Vi fick också se hur de arbetade för att se till att produkterna är bra och att de duger till oss konsumenter och de är petiga, det behöver ni inte oroa er för.

Annat om mjölk är ju som det står på många förpackningar, att den innehåller 18 av de 22 näringsämnena som vi behöver. Själv gillar jag mjölkprodukter och använder ofta exempelvis crème fraîche i matlagning, fil eller mjölk till frukost och ost är väl kanske bland det godaste jag vet. Därför kan jag säga att jag njöt när vi fick smaka på den goda osten Krutrök.

Vad jag också blev glad att höra är att tack vare ett sorts samarbete och samkörning av varor så har de gjort att det är 12 mindre lastbilar ute på vägarna varje dag. Det kanske inte låter mycket men tänk vad de skulle ha förorenat, 12 lastbilar med släp varje dag. De har också ett mål att 2011 ska 10% av deras mjölkinvägning vara ekologisk. De ser att det är stor efterfrågan på ekologiska produkter och de har inte råvaror för att kunna möta konsumenternas efterfrågan.

Nä, nu ska jag sluta snacka om Norrmejerier. Men ja, ni vet ju. Gör gott för Norrland! Jag tycker det är en självklarhet att välja lokalproducerade mjölkprodukter.

/Emma

Title: ขอคำตอบ / Kor Kum Dtop (I’d Like an Answer)
Artist: U.H.T.
Album: 2U
Year: 2003

ได้เรียนได้รู้ได้ดูใจมา จนวันเวลาพ้นผ่าน
dai rian dai roo dai doo jai maa jon wun we-laa pon paan
I’ve learned and gotten to know more about you as time passes by
แต่เธอก็ยังเก็บซ่อนอาการ ว่าเธอนั้นคิดอย่างไร
dtae ter gor yung gep sorn a-gaan waa ter nun kit yaang rai
But you’re still hiding your feelings what you think
อยากได้ยินเสียงข้างในใจเธอ ว่าจะเป็นฉันหรือไม่
yaak dai yin siang kaang nai jai ter waa ja ben chun reu mai
I want to hear the voice inside your heart, will it be me or not?
ในมือของฉันมีแหวนแทนใจ ที่เตรียมให้เธอเท่านั้น
nai meu kong chun mee waen taen jai tee dtriam hai ter tao nun
In my hand, I have a ring to represent my heart that I’ve prepared for you alone

(*)วันนี้ฉันมาเพื่อหาคำตอบ ที่รอมานานแสนนาน
wun nee chun maa peua haa kum dtob tee ror maa naan saen naan
Today I’ve come to look for the answer that I’ve been waiting for for such a long time
ก็รู้ว่าเธอคงเงียบงัน แต่มันไม่ยากอะไร ไม่ยากอะไร
gor roo waa ter kong ngiap ngun dtae mun mai yaak a-rai mai yaak a-rai
I know that you’re probably speechless, but it’s not difficult, it’s not difficult

(**)ขอแค่ใส่แหวนนี้ที่มือขวา รู้ว่าเธอไม่มีใจ
kor kae sai waen nee tee meu kwaa roo waa ter mai mee jai
Just wear this ring on your right hand, and I’ll know you don’t have feelings for me
ขอให้ใส่แหวนนี้ที่มือซ้าย บอกแทนคำพูดในใจ ว่ารักกัน
kor hai sai waen nee tee meu sai bork taen kum poot nai jai waa ruk gun
Wear this ring on your left hand, to convey the message in your heart that you love me

ถ้าเธอไม่รักก็ไม่เป็นไร ยังไงก็เป็นเพื่อนอยู่
taa ter mai ruk gor mai ben rai yung ngai gor ben peuan yoo
If you don’t love me, it’s okay, regardless, we’ll be friends
แต่สิ่งที่หวังที่เฝ้ารอดู คือใจเธอตรงกับฉัน
dtae sing tee wung tee fao ror doo keu jai ter dtrong gup chun
But the thing that I hope and have been waiting to see is that your heart is the same as mine

(*, **, **, **)

You have to love milk to write about it.

So there you have it, the give away, I’m writing about it.

Now this would be good news to the milk industry if it wasn’t for the fact that I love the raw material but not what they do to it.

In fact, I am so loyal to fresh milk that I would rather pour Coke on my granola than UHT and other industrial best sellers made from milk; and since drinking Coke, to me, is like asking me to bathe my soul in phosphoric acid, or drink from the breast of Monsanto (producer of the artificial sweetener Aspartame; a scare word in urban legend), the math is easy, it will never happen.

So even if I love milk I hate what they do to it. I stop drinking the mangled, washed out, overheated white wash; but that is just me.

They could push their milk mummies in tetra-pack or plastic coffins to some paint and glue factory. It would sell anyway. Here is my idea:

UHT glue “No harm to the environment, only to the milk”

Or what about a Bath Essence in plastic bottles: UHT milk and a sugar stirred honey imitation; no harm to the bees.

You Cleopatras out there don’t shy back from

A bath in UHT milk; “Full or skim, it’s completely harmless, except to the milk“

If you put it on cool, people will think it is fresh; here is the key:

“It is not what it is, it is how you present it“

I am not the only one concerned about my milk, follow this for an interesting read:

http://www.capitalpress.com/orewash/mp-dairy-stigma-091109-graph

La Hormona Recombinante de Crecimiento Bovino (rBGH, según las siglas en inglés, también conocida como Bovine Somatrotopin, o BST), es una copia obtenida por ingeniería genética, de una hormona que producen naturalmente las vacas. La rBGH está ideada para que las vacas produzcan más leche de la que producirían naturalmente. Funciona alterando la expresión del gen de los transportadores de glucosa de la glándula mamaria, músculo y grasa de la vaca. El gen facilita el trasvase de glucosa a la glándula mamaria, lo que hace que produzca más leche.

COMO SIEMPRE DIGO: PARA CONTINUAR LEYENDO EL POST HAZ CLICK EN: “Leer el resto de la entrada>>”

Se espera que las vacas a las que se inyecta diariamente una dosis de la rBGH –comercializada con la marca Posilac– incrementen su producción entre un 10 y 20 por ciento. Sin embargo, los problemas y los efectos secundarios asociados al uso de la rBGH son numerosísimos. Son tantos sus peligros reales y potenciales que está prohibido en Canadá, la Unión Europea y otros países, a pesar de los esfuerzos de Monsanto por ganarse la apertura de esos mercados. Aún así, la rBGH se ha utilizado en otros países –principalmente en los EE.UU.– durante varios años. Y es de allí de donde nos están llegando las malas noticias.

¿Quién se beneficia?.

La U.S. Food and Drug Administration (FDA) -organismo regulador de alimentos y medicamentos estadounidense-, declaró a la rBGH oficialmente «segura» en 1993, y Monsanto empezó a vender Posilac a los ganaderos en febrero del año siguiente1. En los EE.UU. hay dos beneficios obvios de su uso a gran escala: un ingreso anual estimado de Monsanto de entre 300 y 500 millones de dólares, y un incremento estimado de un 12% en el suministro de leche del país2. Ya desde los 50, las granjas de lácteos americanas han producido de forma sistemática más leche de la que puede consumir la nación, y el Gobierno Federal ha venido comprando los excedentes cada año para evitar que el precio se desplomara. En el periodo de 1980-85, los gobiernos de los EE.UU. gastaron una media de 2.100 millones de dólares cada año en la compra del excedente lácteo3. Nadie necesita en los EE.UU. la leche extra que la rBGH puede dar.

Es más, los animales tratados con la hormona están sujetos a un tremendo estrés. Normalmente unas 12 semanas después de que la vaca es una ternera produce leche a expensas de su salud. La vaca pierde peso, es estéril y es más susceptible a las enfermedades. Eventualmente, la producción de leche disminuye y su cuerpo empieza a recuperarse. La inyección de rBGH supone que el ganadero puede posponer esa recuperación entre otras 8 o 12 semanas, incrementando sustancialmente la producción de leche de la vaca, pero también haciendo que sea más susceptible a las enfermedades4.

Para una mayor comprensión de los efectos perjudiciales potenciales del rBGH en las vacas, uno no necesita más que ver la etiqueta de advertencia que el FDA exige que Monsanto incluya en cada remesa de Posilac. La etiqueta destaca 21 problemas de salud asociados al uso de Posilac, que incluyen ovarios císticos, desórdenes uterinos, disminución del tiempo de gestación y peso de nacimiento de las terneras, incremento de la tasa de gemelos y retención de placenta5.

Potencialmente el problema más serio, de todas formas, es el incremento del riesgo de mastitis o inflamación de las ubres. Una vaca con mastitis produce leche con pus. Las empresas lácteas no aceptaran leche que tenga un número de células somáticas anormalmente alto (por ejemplo: una alta proporción de pus), y la mastitis puede ser, así, una clara fuente de pérdida de ingresos de los ganaderos. Muchos intentan atajar el problema con el uso de antibióticos, pero se sospecha que los residuos de antibióticos en la leche causan problemas en los humanos que la beben, y también contribuyen al desarrollo de resistencia a antibióticos entre las bacterias6.

Preocupado con los efectos potenciales del rBGH, el U.S. National Farmers Union (N.F.U.), estableció una línea de teléfono en 1994 para que los ganaderos informasen sobre cualquier problema asociado con el Posilac. Cientos de ganaderos llamaron. John Shumway, ganadero del estado de Nueva York, dijo que tuvo que reemplazar 50 vacas como resultado de malas reacciones al Posilac. Las pérdidas estimadas por el uso de rBGH ascendieron a unos 100.000 dólares7. Melvin Van Heel, de Minnesota, dijo que sus vacas, tratadas con rBGH, padecieron mastitis, abortos y heridas ulcerosas. «Obtuve más leche, pero no creo que mereciera la pena», dijo. Un ganadero de Michigan, Steve Schulte, dijo que sus gastos de veterinario disminuyeron mucho cuando dejó de usar el rBGH. En Florida, Al Cole, perdió ocho vacas y tuvo que sacrificar otras 15. Otras tres dieron a luz terneros deformes8.

La NFU tiene una grabación de muchas más quejas como estas. Tal es el descontento, que muchos granjeros de todo EE.UU. están dejando de usar la hormona. En 1995, la NFU informó que «en algunas áreas del país de un 60 a un 90% de los ganaderos que usaban el BGH han dejado de hacerlo9».

Así pues, queda claro que sólo Monsanto se beneficia de la venta de este producto inútil.

Los peligros para la salud humana.

Incluso dejando de lado los problemas de salud causados por residuos de antibióticos en la leche –utilizados para tratar a las vacas que padecen mastitis– los efectos del rBGH en los humanos pueden ser devastadores. Los estudios científicos más preocupantes son los que relacionen el rBGH con el cáncer.

Cuando a la vaca se le inyecta el rBGH, su presencia en la sangre estimula la producción de otra hormona, llamada en inglés Insuline-like Growth Factor 1 (IGF-1) -Factor de crecimiento 1 tipo insulina-, una hormona-proteíca que producen naturalmente tanto vacas como humanos. El uso de rBGH incrementa los niveles de IGF-1 en la leche de las vacas. Dado que el IGF-1 es activo en los humanos –causando que las células se dividan– algunos científicos piensan que una ingesta de leche tratada con altos niveles de rBGH, podría dar paso a una división y un crecimiento incontrolados de células en los humanos, en otras palabras: cáncer10.

Monsanto, naturalmente, ha negado incesantemente que los niveles de IGF-1 en leche tratada con rBGH sea diferente al de la leche de las vacas no tratadas con la hormona recombinante. Según una publicación de 1994 en The Lancet, investigadores de Monsanto afirmaban que «no hay pruebas de que el contenido hormonal de la leche de vacas tratadas con rBGH sea en ningún modo diferente al de la que dan las vacas que no han seguido el tratamiento11». En un número posterior de la misma revista un investigador británico declaró que, ya en 1993, Monsanto había admitido que el nivel de IGF-1 en la leche se incrementaba en torno a 5 veces cuando se usaba rBGH12.

Desde entonces, se han realizado diferentes estudios en los que se alerta sobre los peligros de un exceso de IGF-1. Dos investigadores británicos informaron en 1994 que el IGF-1 inducía división de células humanas13. El año siguiente, otro estudio descubrió que el IGF-1 promovía el crecimiento de tumores cancerígenos en animales de laboratorio, previniendo la muerte natural de las células14.

En 1996, el Profesor Samuel Epstein de la Universidad de Illinois, Chicago, realizó un detallado estudio de los efectos producidos por altos niveles de IGF-1 en los humanos. Los resultados de Epstein revelan que las concentraciones de IGF-1 que hay en la leche de las vacas tratadas con rBGH, pueden provocar cáncer de mama y colón entre las personas bebedoras de leche. La conclusión de Epstein fue contundente: «con la complicidad de la FDA, toda la nación está siendo sometida a un experimento a gran escala que supone la adulteración de un alimento básico muy antiguo por un producto biotecnológico pobremente caracterizado y sin etiquetado… que posee grandes peligros potenciales para toda la población estadounidense15».

Dos estudios publicados a principios de este año parecen respaldar los hallazgos del Profesor Epstein. Un estudio realizado por American Women y publicado en The Lancet en mayo revela que la probabilidad de contraer cáncer de mama entre las mujeres premenopáusicas aumenta 7 veces en aquellas que tienen niveles altos de IGF-1 en su sangre16. Otro estudio publicado en Science en enero demostró que el riesgo de padecer cáncer de próstata se multiplica por cuatro entre los hombres con altos niveles de IGF-1 en la sangre17.

El negocio de las hormonas.

Aparte de los riesgos para la salud asociados a la rBGH, su incremento de uso en el mundo podría contribuir a la desaparición de las pequeñas granjas y a la monopolización de la agricultura por parte de las multinacionales. La economía básica nos dice que el incremento en el abastecimiento de un producto, conduce a una bajada en su precio. El gobierno de los EE.UU. sólo ha evitado un desmoronamiento general de los precios de la leche comprando el excedente. Si un uso generalizado de la rBGH en cualquier país redunda en un incremento significativo del abastecimiento de leche, y si el gobierno no tiene la capacidad o la voluntad de comprar cualquier excedente, la dramática bajada de precios resultante pondrá a los pequeños ganaderos contra la pared y garantizará, como lo han hecho otros muchos aspectos de la «revolución verde», que las granjas grandes, intensivas y con alto nivel de tecnología, sean las que sobrevivan en un sector del mercado cada vez más competitivo.

Amordazando las críticas.

Monsanto responde con intimidaciones, abogados, manipulación de los hechos y muchísimo dinero en propaganda a cualquiera que se atreva a criticar su rBGH. A todo esto le ha ayudado e instigado la FDA, a la que llaman los críticos, «Monsanto Washington Office».

La primera respuesta del eje Monsanto/FDA a las preocupaciones sobre la rBGH en la leche, (sondeos en EE.UU. han destacado sistemáticamente que más del 70% de los entrevistados no quieren beberla), fue respaldarse en la ley. En 1994, la FDA advirtió a los minoristas que no podían etiquetar la leche como leche sin rBGH, robando, así a los consumidores el derecho a elegir lo que quieran beber. La principal razón que dio la FDA de acuerdo a sus palabras, fue que «virtualmente» no existe diferencia entre la leche rBGH y la leche normal. El etiquetado podría por tanto discriminar injustamente empresas como Monsanto18.

El responsable oficial de la FDA de desarrollar esta política de etiquetado era Michael R. Taylor. Antes de ingresar en la FDA, era uno de los socios del gabinete de abogados que representaron a Monsanto cuando pidieron la aprobación a la FDA del Posilac. Desde entonces ha vuelto a trabajar para Monsanto19.

Como resultado de esta política, la FDA amenazó a los minoristas con acciones legales si se atrevían a etiquetar su leche como «leche sin BGH». Monsanto misma tuvo dos juicios contra procesadores que etiquetaron su leche, y enviaron advertencias a otros para que no lo hicieran20. Los heladeros americanos Ben y Jerry quienes siempre han rechazado la leche tratada con rBGH, tuvieron un juicio recientemente contra el Estado de Illinois, quien reguló que no podían etiquetar sus productos como «sin rBGH21».

Monsanto y sus aliados incluso han estado utilizando la Constitución de EE.UU. para evitar que los consumidores sepan qué es la leche que beben. En abril de 1994 el Estado de Vermont aprobó una ley que requería que los productos que contengan rBGH se etiqueten claramente. Una coalición de industrias lácteas y Monsanto emprendieron un pleito inmediatamente argumentando que la nueva ley era «inconstitucional», en tanto que había violado la Primera Enmienda que asegura el derecho constitucional de no estar obligado a revelar información. Monsanto ganó22.

Enfrentada con una creciente indignación de los consumidores ante tales tácticas, Monsanto ha abandonado, muy a su pesar, sus juicios contra minoristas en EE.UU., y se permite etiquetar la leche como «leche sin rBGH». Pero la FDA todavía se niega a exigir que los productores etiqueten su leche e incluso ahora, mucha gente no tiene ni idea de qué hay realmente en su leche.

Monsanto ha sido acusada, por otros sectores de la sociedad, de no ser limpia en los métodos utilizados y de encubrimiento de la verdad sobre la rBGH. El célebre caso «Fox TV Episode», donde la corporación fue acusada de presionar para que un documental sobre el rBGH no saliera en antena, es sólo un ejemplo obvio. En su libro «Toxic sludge is good for you» («El lodo tóxico es bueno para ti»), John C. Stauber y Sheldon Rampton cuentan un episodio en 1990 donde la empresa encargada de la promoción e imagen de la corporación envió un «topo» a una reunión de militantes anti-rBGH. El topo que actuó como una preocupada ama de casa, era de hecho una empleada de Burston-Marsteller, la compañía de imagen de Monsanto, que fue enviada para descubrir a priori cuáles iban a ser las tácticas de oposición23.

El sector lechero americano ha denunciado varias veces que los representantes de Monsanto han minimizado, ocultado o intentado tapar los efectos adversos del rBGH, diciendo incluso a los ganaderos que sus problemas de mastitis eran únicos, o que los problemas de salud que surgían después de haber usado Posilac eran culpa del ganadero, más que de la hormona.

La conducta de Monsanto en esto, como en otros muchos temas relacionados con la rBGH, ha sido cualquier cosa menos honesta. Así pues, es sorprendente que sus actuales llamadas a un «debate abierto» sobre biotecnología sean tomadas en serio por alguien, cuando esto no es más que una pequeña pieza de su gran campaña publicitaria.

Referencias:

1Schneider, K. «Lines drawn in war over milk hormone», New York Times, 9 de marzo de 1994, página A12.
2Rachel’s Hazarous Waste News, N 383, 31 de marzo de 1994.
3Rachel’s Hazarous Waste News, N 384, 7 de abril de 1994.
4Rachel’s Hazarous Waste News, N 382, 24 de marzo de 1994.
5Kastel, MA, Down on the Farm: The Real BGH Story, Wisconsin Farmers Union, 1995.
6Op. Cit 4.
7Op. Cit 5.
8Ibid.
9Ibid.
10Rachel’s Environment and Health Weekly, N 454, 10 de agosto de 1995.
11Collier, RJ et al. «Letter to the Editor». The Lancet 17 de septiembre de 1994, volumen 344, página 816.
12Mepham, T.B. «Safety of milk cows treated with bovine somatrotopin», The Lancet, 19 de noviembre de 1994, volumen 334, páginas 1445-1446.
13Challacombe, D.N. & Wheeler EE. «Safety of milk from cows treated with bovine somatrotopin», The Lancet, 17 de septiembre de 1994, volumen 334, página 815.
14Mariana Resnicoff & Renato Baserga, «The insuline-Like Growth Factor Receptor Protects Tumour Cells From Apoptosis in Vivo, Cancer Research», 1 de junio de 1995, volumen 55, páginas 2463-2469.
15Dr. S. Epstein, «Unlabelled Milk from Cows treated with Byosinthetic Growth Hormones: A Case of Regulatory Abdication», International Journal of Health Services, 1996, volumen 26, número 1, páginas 173-185.
16Hankinson, SE et al., «Circulating concentrations of insuline-like growth factor 1 and risk of breast cancer», The Lancet, 9 de mayo de 1998, volumen 351, número 9113, páginas 1393-1396.
17Chan J. M. et al., «Plasma-like insulin growth factor 1 and prostaet cancer risk: a prospective study», Science, 23 de enero de 1998, volumen 279, páginas 563-566.
18Rachel’s Hazarous Waste News, número 381, 17 de marzo de 1994.
19Op. Cit. 4.
20Ibid.
21Ver http://www.benjerry.com/bgh.
22Grossman, R. «Corporate Security: Monsanto’s first Amendment Right to Lie», Earth Island Journal, invierno de 1996-1997, página 25.
23Stauber, J. C. and Rampton, S., «Toxic Sludge Is Goord For You: Lies, Damned Lies and the Public Relations Industry». Common Courage Press. EE. UU. 1995, páginas 55-59.

เนื้อเพลง ขอได้ไหม

ฉันคงไม่ดีใช่ไหม ถึงทำให้เธอต้องหมางเมิน
และเธอเอง เลือกทางอีกทางเพื่อแยกไป
เมื่อเธอได้พบรักใหม่ แต่ฉันยังคงฝังใจ
และไม่อาจจะรัก ใครได้เหมือนเธอ

เจ็บปวดทุกครั้ง เมื่อเราต้องมาเจอกัน
เย็นชากับฉัน มันทรมานเหลือเกิน

แค่อยากจะขอ เธอได้ไหม
พบกันเมื่อไร ช่วยหันมา ส่งเพียงรอยยิ้มให้กัน
ยิ้มเพียงนิดเดียว ที่พอจะทำ ให้หัวใจได้ชื่นบาน
ช่วยต่อชีวิตไปอีกวัน ให้คนอย่างฉัน ได้ชื่นใจ

ฉันคงต้องการแค่นี้ เพราะตัวฉันเองก็รู้ดี ไม่มีทาง
คบกันอย่างที่แล้วแล้วมา อยากให้เธอรู้ว่าฉันเจ็บ
และฉันยังคงเสียน้ำตา ไม่มีทางจะดึงเวลาย้อนคืน

เจ็บปวดทุกครั้ง เมื่อเราต้องมาเจอกัน
เย็นชากับฉัน มันทรมานเหลือเกิน

แค่อยากจะขอ เธอได้ไหม
พบกันเมื่อไร ช่วยหันมา ส่งเพียงรอยยิ้มให้กัน
ยิ้มเพียงนิดเดียว ที่พอจะทำ ให้หัวใจได้ชื่นบาน
ช่วยต่อชีวิตไปอีกวัน ให้คนอย่างฉัน ได้ชื่นใจ

โค้ดเพลงของ ijigg :
http://staticmdb-002.ijigg.com/songdata02/11802835145fb634c0cdc739106c1c0e0c9895a44f.mp3

There are two things that you need to know about the UHT.

First YOU NEED TO KNOW THAT IT IS FALSE!

Second you need to know what it is.  I’ll explain that right now.

The UHT is the Universal Homomorphism Theorem.  Don’t let the words scare you.  I’ll explain them in a second.  Chances are you or someone you know believes in the UHT.

A homomorphism is any mathematical operation that you can do to a number (we call those functions) with the property that if you do it to the sum of two numbers, you get the same answer as if you do it to the two numbers seperately and then added the results together.

In math-speak, is a homomorphism if .

The UHT is the belief that all functions are homomorphisms.

Here’s the problem: THERE ARE LOTS AND LOTS OF FUNCTIONS THAT ARE NOT HOMOMORPHISMS!

Here’s one example:

The square function

It is not true that .  For instance, does ?  If you believe that the answer is yes, then come to my house and I will give you dollars if you will give me dollars.

Today a friend told me of a group of students who insisted that .  The students also said that one of their teachers had taught them this (supposed) fact.  The true fact is that .  When the teacher was confronted he or she (is reported to have) said “Well, we were teaching them to do it that way (), but they weren’t getting it, so we just started teaching them this easier way ().”

This teacher knew that the UHT is false, but taught it to the students anyway.

Let’s leave the math-speak behind and talk plain English.  The sine function describes waves.  Let’s say you’re standing in the ocean on a sandy beach.  A wave approaches.  Now the water level is at your ankles.  In a couple of seconds it is up to your knees.  What happens next?  You know that in a couple more seconds the water-level will drop back to ankle-level.  But the UHT says that it doesn’t.  The UHT says that the water will keep rising.  A couple seconds after being at your knees it will be at your waist.  Then your chest.  By the end of the day the entire continent will be inundated.  But the wave won’t stop there.  It will keep going.  Rising and rising and rising forever.  That is what the UHT says.  Let’s all be glad that the UHT is false.  Let’s hope that there are not any other teachers that teach it.

Dari postingan pertama tentang UHT, Bunda mendapat beberapa komentar dan saran. Terima kasih komentar dan sarannya ya Moms. Mungkin bunda perjelas sedikit mengenai alasan Bunda keukeuh ngasih UHT ke Dita. Bukan anti sama susu formula atau susu sapi bubuk lho. Cuma Bunda memilih yang menurut Bunda terbaik untuk Dita.

Trus UHT nya kan sebenarnya bisa “disembunyikan” di makanan, jadi kenapa repot2 jungkir balik supaya Dita doyan UHT? UHT kan gak wajib? Nah, begini penjelasannya. Bunda memperjuangkan UHT ini untuk membackup ASI Bunda. Plan Bunda sih, memberikan ASI untuk Dita sampai Dita 2 tahun. Kalau ASI Bunda cukup sampai Dita 2 tahun sih, Alhamdulillah. Tapi namanya juga plan, kan kita gak tahu apa yang terjadi selama pelaksanaannya kan? Nah, UHT ini Bunda persiapkan sebagai contingency plan jika terjadi hal yang diluar rencana misal Bunda ada acara kantor menginap sementara stock ASIP tak mencukupi. Kenapa harus minum UHT? Karena Dita tidak mau tidur kalau tidak disambi nyusu, dan akan rewel terus. Makanya UHT ini sebagai alternatif ASI untuk menemani Dita tidur, jadi prioritasnya bukan untuk dicampurkan ke makanan lain.

Untuk merefresh, di postingan sebelumnya, Bunda berusaha berbagai cara supaya Dita doyan UHT Plain. Ternyata tak satupun usaha Bunda berhasil. Berikut histori nya :

• Di ganti merk UHT Plainnya dari Diamond ke Ultra, gagal.
• Di cobakan UHT rasa coklat, gak doyan.
• Di coba ganti susu pasteurisasi, sami mawon.
• UHT Plain dioplos dengan ASIP, botol susu dilempar.

Nah, dari 2 minggu yang lalu, Bunda cari cara lagi. Bunda cobakan UHT plain di campur dengan buah melon yang diblender kemudian di saring. Dicobakannya pas Bunda kerja, dan kata tetehnya Dita tetap emoh. Dicobakan beberapa kali tetap menolak. Sampai-sampai disodori botol ASIP, Dita tidak langsung mau. Dicicip dulu, setelah yakin itu ASIP baru deh dia mau. Aduh, kasihan juga kalau sampai trauma nyusu

Setelahnya Bunda juga membuat agar-agar UHT rasa melon. Dan Dita doyan banget dengan cemilan ini. Jadi Bunda pikir, masih ada harapan lah Dita doyan sama UHT.

Dan Jum’at kemarin, ada pencerahan dari mbak DePe lewat komen nya. Ibunya Azwa ini menyarankan UHTnya di encerin. Kok Bunda gak kepikiran ya? Padahal waktu merasakan UHT Plain, Bunda sendiri juga kurang suka soalnya sudah rasanya plain, terlalu kentel lagi, jadi eneg. Kalau UHT rasa coklat, Bunda demen banget .Akhirnya hari Minggu kemarin, Bunda mencoba mengoplos UHT Plain Ultra dengan air matang, dengan perbandingan UHT : Air = 2 : 1. Tak lupa Bunda campurin buah melon yang sudah diblender dan disaring. Daaan…DITA DOYAN! (tulisannya pakai huruf kapital trus di bold, saking senengnya ). Biasanya kalau Dita dicobakan UHT. mukanya langsung begidik ogah. Lha kemarin itu, mukanya biasa-biasa saja. Ya memang yang diminum Dita gak banyak, paling 20 ml lah, jadi baru nyruput gitu. Tapi itu sudah merupakan perkembangan yang menyenangkan buat Bunda

Minggu ini pelan-pelan Bunda cobakan UHT encer ini. Hahaha kalau gak tahu ceritanya dikira Bunda mau ngirit nih ya .Bunda gak tahu, waktu itu Dita doyan cuma angin-anginan atau doyan beneran. Ya semoga saja secara bertahap, Dita benar-benar bisa menyukai pure UHT bukan UHT campur air . Kalau ada perkembangan baru, cerita UHT ini akan berlanjut deh. Bunda harap-harap cemas jadinya. Semoga saja cerita UHT ini happy ending. Amin.

Menurut Dwidjoseputro (1982), susu segar adalah susu murni, tidak mengalami pemanasan, dan tidak ada penambahan bahan pengawet. Susu sapi segar mengandung air (87,25%), laktosa (4,8%), lemak (3,8%), kasein (2,8%), albumin (0,7%), dan garam-garaman (0,65%). Selain itu perlu kita tahu bahwa susu juga mengandung vitamin, sitrat, dan enzim. Sindurejo (1975) menyebutkan bahwa susu sapi yang baik memiliki warna putih kekuningan dan tidak tembus cahaya. Menurut Hadiwiyoto (1982), warna susu dipengaruhi oleh jenis sapi, jenis pakan, jumlah lemak susu, dan persentase zat padat di dalamnya. Pemeriksaan fisik ditekankan pada BJ dan angka refraksi pada susu. Pengujian secara kimia ditekankan untuk pengujian lemak dan bahan padat bukan lemak. Sedangkan pengujian secara biologi harus difokuskan untuk penghitungan jumlah bakteri susu dan karakterisasi aktifitas biokimianya.

Salle (1961) menyebutkan bahwa susu dari sapi sehat steril pada saat dibentuk, tetapi terkontaminasi oleh bakteri yang masuk melalui saluran puting karena tertarik oleh sisa susu yang masih ada. Efeknya susu yang baru diperah tidak pernah steril, selain itu susu juga mengalami kontaminasi dari partikel debu, alat yang tidak steril, dan dari orang yang melakukan pemerahan. Jumlah standar bakteri susu di Indonesia adalah 3.000.000 / ml (Dwidjoseputro, 1982). Menurut Buckle (1987), bakteri pada susu dapat menurunkan kualitas dan merusak sifat fisik atau kimianya, misalnya pengasaman dan penggumpalan akibat fermentasi laktosa menjadi asam laktat, pengentalan dan pembentukan lendir, dan sebagainya. Menurut Adnan (1984), Bacillus cereus dapat menghasilkan enzim untuk mencerna lapisan fosfolipid di sekitar butir-butir lemak, hal ini dapat menyebabkan ketengikan. Menurut Widodo (2003), jenis bakteri yang lain dapat mendegradasi protein sehingga menyebabkan kebusukan.

Bakteri yang dapat mencemari susu terbagi menjadi dua golongan, yaitu bakteri patogen (pathogenic bacteria) dan bakteri pembusuk (spoilage bacteria). Kedua macam bakteri tersebut dapat menimbulkan penyakit yang ditimbulkan oleh susu (milkborne diseases) seperti tuberkulosis, bruselosis, dan demam tipoid (typhoid fever). Pembusukan susu oleh bakteri dapat menyebabkan degradasi protein, karbohidrat, dan lemak yang terkandung dalam susu.

Bakteri yang paling banyak terdapat pada susu tergolong ke dalam Lactobacillaceae dan Streptococaceae. Disamping itu Escherichia coli sering dijumpai tetapi organisme ini tidak dikehendaki dan berapa jauh kehadirannya adalah bersangkutan langsung dengan kondisi kebersihan produk susu (VOLK dan WHEELER, 1990). STANDAR NASIONAL INDONESIA (2000) mensyaratkan tidak adanya bakteri E. Coli dalam susu segar maupun susu olahan.

Bakteri yang terlibat dalam proses pembusukan pada susu adalah bakteri-bakteri psikotropik. Bakteri yang dapat membuat enzim proteolitik dan lipolitik ekstraseluler (Pseudomonas fragi dan Pseudomonas fluorescens) juga dapat menyebabkan kebusukan pada susu. Bakteri psikotropik dapat dimusnahkan dengan pemanasan pada proses pasteurisasi, namun Pseudomonas fragi dan Pseudomonas fluorescens tetap stabil pada suhu panas. Bakteri lain yang dapat hidup setelah proses pasteurisasi adalah Clostridium, Bacillus, Cornebacterium, Arthrobacter, Lactobacillus, Microbacterium, dan Micrococcus. Bacillus mampu menggumpalkan susu dengan mencerna lapisan tipis fosfolipid di sekitar butir-butir lemak melalui enzim yang dihasilkannya.

Pasteurisasi adalah bukan sterilisasi hanya semacam perlakuan dengan pemanasan yang bertujuan untuk membunuh bakteri tertentu dalam air susu, pasteurisasi hanya membunuh mikroorganisme tertentu dan tidak semua mikroorganisme mati. Sasaran utama dari proses pasteurisasi ini adalah mycobacterium TBC dan mikroorganisme lain yang patogen dalam air susu. Temperatur yang di gunakan 63^o C selama 30 menit dan 72^o C selama 15 menit.

Bakteri yang memfermentasikan laktosa (EMB) secara giat (vigourusly fermented) akan membentuk warna ungu kehitaman. Beberapa spesies sampai dapat menghasilkan koloni methalik sheen karena banyaknya asam yang mengendap contohnya e. Coli. Bakteri yang memfermentasikan laktosa secara lambat (slowly fermented) akan menghasilkan koloni berwarna pink. Bakteri yang tidak memfermentasikan laktosa tidak membentuk warna (colourless). Media selektif sekaligus media differensial. Membedakan nonfermentasi laktosa (transparan) dan fermentasi laktosa (methalic sheen).

Kualitas susu akan menurun jika terdapat bakteri pembusuk di dalamnya. Pembusukan (spoilage) adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan penurunan kualitas dari warna, tekstur, aroma, dan rasa makanan hingga pada titik di mana makanan tersebut tidak cocok dan tidak menimbulkan selera manusia.

Susu pasteurisasi merupakan susu yang diberi perlakuan panas sekitar 63-72 derjat Celcius selama 15 detik yang bertujuan untuk membunuh bakteri patogen. Susu pasteurisasi harus disimpan pada suhu rendah (5-6 derjat Celcius) dan memiliki umur simpan hanya sekitar 14 hari. Susu UHT (ultra high temperature) merupakan susu yang diolah menggunakan pemanasan dengan suhu tinggi dan dalam waktu yang singkat (135-145 derajat Celcius) selama 2-5 detik (Amanatidis, 2002). Pemanasan dengan suhu tinggi bertujuan untuk membunuh seluruh mikroorganisme (baik pembusuk maupun patogen) dan spora. Waktu pemanasan yang singkat dimaksudkan untuk mencegah kerusakan nilai gizi susu serta untuk mendapatkan warna, aroma dan rasa yang relatif tidak berubah seperti, susu segarnya.

Title: เหินเวหา / Hern Wehah (Fly to the Sky
Artist: Tem Wuttisit (เต็ม วุฒิสิทธิ์)
Album: ด้วยความเต็มใจ / Duay Kwahm Dtem Jai (With Pleasure)
Year: 2004

ฟ้ายังมืดมน
Fah yung meut mon
The sky’s still dark
ฝนยังสาดมา
Fon yung saht mah
The rain’s still falling
ท้าทายชะตา ของคน
Tah tai sadtah kong kon
Challenge the destiny of humans
ว่าจะอยู่ดิน
Wah ja yoo din
Will they stay on earth
หรือจะเหยีบดาว
Reu ja yiap dao
Or will they cover the stars?
วัดกันที่ความอดทน
Wun gun tee kwahm ot ton
Let’s test the limits

*มีบางคราวจิตใจท้อแท้
Mee bahng krao jut jai to tae
sometimes the mind gets tired
ยอมพ่ายแพ้ยอมมืดมน
Yorm pai pae yorm meut mon
Gives in to failure, gives in to the darkness
มีบางทีกลับเพียงทานทน
Mee bahng tee glup piang tahn ton
Sometimes we return only to resist
ทรนงกล้าท้าทาย
Toranong glah tah tai
Confident, brave, challenging

**เหินสู่เวหา เหินสู่ฟากฟ้า
Hern soo wehah hern soo fahk fah
Fly to the sky, fly to the horizon
ใจไม่มีหยุดยั้ง
Jai mai mee yoot yung
The heart has no restraints
ยากสักแค่ไหน
Yahk suk kae nai
However difficult
ยากจะหวั่นไหว
Yahk ja wun wai
It’s difficult to be nervous
มุ่งไปตามลำพัง
Moong pbai dtahm lum pung
Set your own goals

ร้อนก็จะไป หนาวก็จะไป
Rorn gor ja pbai, nao gor ja pbai
Hot, we’ll go, cold, we’ll go
ท่องจำในใจของตน
Tong jum nai jai kong dton
Memorize in your heart
ล้มก็ไม่แคร์ แพ้ก็ไม่กลัว
Lom gor mai care, pae gor mai glua
Death, I don’t care, failure, I’m not afraid
ขอลองให้รู้สักหน
Kor long hai roo suk hon
Try to let you know the way

(*, **)
ด้วยหัวใจ
Duay hua jai
With your heart

มีบางทีกลับเพียงทานทน
Mee bahng tee glup piang tahn ton
Sometimes we return only to resist
ทรนงกล้าท้าทาย
Toranong glah tah tai
Confident, brave, challenging

(**)

Numerele 1,2,3,4,5 sau 6 nu va arata de cate ori este repasteurizat ci viteza cu care echipamentul Tetra Pak tipareste aceste ambalaje este mai mare de 1 pachet/secunda.

Ambalajul din fotografie este un ambalaj aseptic (Tetra Brik Aseptic) pentru lapte UHT (Ultra-High Temperature) si nu inseamna ca este repasteurizat a doua oara, inseamna ca a fost tiparit cu 2 pachete/secunda.

Mai mult, producatorului de alimente nu i se permite sa isi ia inapoi produsele expirate, deoarece conform legii acestea sunt proprietatea supermarket-ului si tot in sarcina magazinului cade neutralizarea lor (sunt predate operatorului de salubritate cu care supermarket-ul are contract de preluare a deseurilor).

Daca vreti sa va lamuriti mai bine intrati aici.

Gak ada apa-apa kok, cuma mau nambahin catatan harian aja. Minggu ini banyak hal terjadi dan berpotensi mengubah hidup saya. Woow…

Minggu depan UHT

Fuhh, tidak terasa semester dua sudah memasuki pertengahan dan minggu depan sudah akan UHT (Ulangan Harian Terpadu). Semacam tes uji coba menjelang tes kenaikan kelas. Semoga aja lancar. Tapi materinya banyak banget…. musti lebih rajin belajar deh. Semoga aja peringkatnya nggak turun. Kalau bisa membaik. Amien…

Bikin Website

Ini idenya salah satu teman saya yang segera disambut baik oleh saya dan dua orang lainnya. Jadi rencananya, kita berempat mau membuat situs yang berisi tentang serba-serbi manusia yang belajar di kelas saya di IPS 1. Nantinya web ini akan diisi tulisan, artikel, dan profil teman-teman sekelas. Terus rencananya juga situs ini akan diisi image gallery dan kita memutuskan untuk memakai wordpress.org sebagai engine-nya. Sekarang lagi nyari domain yang high quality and cheap-of course. Tunggu saja kehadirannya di Dunia Maya!

Ada kerjaan

Selama hampir dua tahun saya sekolah disini, saya jarang mendapat kepercayaan sekolah untuk diberi job mengikuti lomba tertentu atau mengurus event-event tertentu. Paling pol ya cuma ngurusin ekskul. Itu pun hanya jadi bagian penikmat dan tukang angkat properti. Pernah juga waktu sekolah kedatangan tamu dari Malay Collage-Malaysia, saya jadi siswa penyambut. Tapi ternyata cuma disuruh duduk diam menikmati acara penyambutan. Memang bagus tidak repot… Nah, sekarang ada lagi nih, besok selepas UHT, ekskul saya mengadakan lomba membaca berita tingkat SMP se kabupaten. Lagi-lagi saya kebagian tugas angkat-angkat barang. Huh..

Terus ada lagi event tingkat provinsi yang menuntut pagelaran karawitan (gamelan jawa). Saya disuruh ikut membantu nabuh balungan…

Lumayanlah.. sayang masih belum pasti…

Mungkin itu aja ya, kegiatan-kegiatan yang ada. Bagaimana dengan anda? apa kalian juga sedang ada kegiatan menarik bulan ini?

Stii ce lapte consumi?

De multa vreme simt pe propria piele gustul laptelui care tine un secol in cutia nedesfacuta.Unele banuieli personale visavis de acest lapte al secolului 21 mi-au fost confirmate.Traiasca internetul!!

http://www.ziaruldebacau.ro/ziarul/2009/01/14/laptele-poate-contine-urme-de-lapte.html

Lipsa de somn duce la diabet

Persoanele care au ceasul biologic dereglat risca sa faca diabet zaharat de tip II, arata un studiu recent. Cel mai mare risc il au cei care lucreaza in schimburi si cei care nu reusesc sa doarma noaptea, din varii motive. Cercetatorii de la mai multe universitati din Marea Britanie au descoperit ca dereglarile la nivelul genei responsabile de buna functionare a ceasului biologic cresc riscul aparitiei DZNID (tip II) cu pina la 20%. Oamenii de stiinta au descoperit ca un nivel ridicat al zaharului din singe coincide cu existenta a doua defecte la nivelul genomului uman. Ambele defecte sunt legate de gena MTNR1B.

Ce lapte sa alegi?

Studiile de specialitate au aratat ca laptele consumat in exces la maturitate creste riscul de cancer! Consum moderat ar insemna maximum o cana pe zi. Cel mai bun lapte este cel de tara, neprelucrat. In cazul lui insa riscul de contaminare este foarte mare, de aceea este indicat laptele UHT. ( Gheorghe Mencinicopschi, Institutul de Cercetari Alimentare)

Si, ultima dar de importanta maxima: s-a demonstrat stiintific: creierul se deconecteaza singur atunci cind suntem plictisiti. Asa ca nu mai e nevoie de scuze pentru ca dormi la curs sau te-a furat peisajul la lp; nu e vina ta, creierul lucreaza independent  

sursa

Green Top Whole Milk - Real Milk

Very random blog about Milk, I love real milk, that is unpasteurised full fat milk otherwise known as MILK, green top, raw milk, the real stuff, whatever…..

Everyone has a favourite milk and just so many variations now but what is wrong with the real stuff I ask you!

• Unpasteurised Green Top – whole natural milk, only available direct from the farm or a your milkman for doorstep delivery if your lucky, minimum 3.5% fat content.   Government made it illegal to sell in shops in 1989!
• Pasteurised Full Fat Milk – the regular full fat pasteurised variety, minimum 3.5% fat content
• Semi Skimmed Milk – the most popular variety in the UK with 1.7% fat content, our local supermarket sells this with a green lid! scandalous should be trade descriptions act green top is ONLY ever real milk not this wallow rubbish or “blue milk” as Grandma used to call it!
• Skimmed Milk – nearly all fat removed 0.1 – 0.3% fat content, complete waste of space, might as well be water!
• Pasteurised Milk – Pasteurisation involves heating the milk to a minimum of 71.7 degrees centigrade fro a minimum of 15 seconds
• Homogenised Milk – has undergone a process to spread the fat evenly through the milk, pushed at high pressure through little holes, does not get a creamy layer at the top of the bottle, used to come in funny shaped bottles!
• Sterilised Milk – pre-heated, sterilised, then homogenised and then heated in the bottle to between 113-130ºC for approximately 10-30 minutes, just about kill’s everything including some of the vitamins and taste funny different!
• UHT Milk – UHT = ultra heat treated, heated to a temperature of at least 135ºC, long shelf life ,OK on your cornflakes when camping! IMO should not be used at any other time!
• Jersey Milk – rich & creamy also know as Breakfast Milk
• Organic Milk – from Organic herd’s grazed on Organic pastures with no use of chemical fertiliser or pesticides 

ส่วนประกอบ

นมโค = 94.5%
น้ำตาล = 5%
โกโก้ = 0.5%

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
พลักงานทั้งหมด 230 กิโลแคลอรี่
(พลังงานจากไขมัน 60 กิโลแคลอรี่)

ร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
ไขมันทั้งหมด 7 ก. = 11%
ไขมันอิ่มตัว 1 ก. = 5%
โคเลสเตอรอล 35 มก. = 12%
โปรตีน  11 ก.
คาร์โบโฮเดรตทั้งหมด 31 ก. = 10%
ใยอาหาร 0 ก. = 0%
น้ำตาล 25 ก.
โซเดียม 140 มก. = 6%

ร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
วิตามินเอ = 8%
วิตามินบี 1 น้อยกว่า = 2%
วิตามินบี 2 = 60%
เหล็ก = 4%
แคลเซียม = 45%
วิตามินบี 12 = 15%
ฟอสฟอรัส = 25%

การได้รับสารอาหารต่างๆ นั้น ควรได้รับจากการบริโโภคอาหารหลักที่หลากชนิดครบทั้ง 5 หมู่
และเป็นสัดส่วนที่พอเหมาะ

ปริมาตรสุทธิ 250 มล.

Pris ici !

Ultime Hyper Totale gauche
texte et musique : la Parisienne Libérée

Qui en veut à la seuneuceufeu?
Qui déclare la guerre aux caténaires?
Allo les studios, je suis dans le bureau
Où est interrogé le terroriste de l’UHT :

Ultime Hyper Totale gauche
A gauch’ de la gauch’ de la gauch’
De l’extrême gauche
Ultime Hyper Totale gauche
Bien pire que la gauche de la gauche
De toutes les gauches

Ca fait des mois qu’on te suit
Toi et ton groupuscule
On sait tout sur ta vie
Et celle de ta cellule

Tu t’intéresses aux trains
Tu flânes près des chemins de fer
Si j’en crois les témoins
T’as même pris les horaires?

Dans ta bibliothèque
Parait qu’ya des bouquins
Et d’après notre enquête
T’en as mêm’ lu certains

UHT
Ultime Hyper Totale gauche
A gauch’ de la gauch’ de la gauch’
De l’extrême gauche
Ultime Hyper Totale gauche
Bien pire que la gauche de la gauche
De toutes les gauches

Finies les projections
Et les choucroutes-parties
L’Etat dans son action
Sera direct aussi

Détournement de brouettes
Là tu risques vingt ans
A moins qu’ce soit perpet’
Si t’avoue pas maint’nant

Le procureur constate
Qu’il ya dans ton garage
Des tuteurs à tomates
C’est pour les sabotages?

UHT
Ultime Hyper Totale gauche
A gauch’ de la gauch’ de la gauch’
De l’extrême gauche
L’Ultime Hyper Totale gauche
Bien pire que la gauche de la gauche
De toutes les gauches

Le jugement est tombé
Fini le jardinage
Pour toi ça va chauffer
Sous les navets la plage

Une bombe atomique
Demain sera lâchée
Contre le membre unique
De ta communauté

T’étais le premier leader
D’un mouvement anarchiste
Le seul spéculateur
Anti-captitaliste

UHT
Ultime Hyper Totale gauche
A gauch’ de la gauch’ de la gauch’
De l’extrême gauche
Ultime Hyper Totale gauche
Bien pire que la gauche de la gauche
De toutes les gauches

Et si les caténaires
Continuent à tomber
C’est qu’ya des courants d’air
C’est qu’le vent a soufflé
Oui si les caténaires
Continuent à tomber
C’est qu’ya des courants d’air
Et qu’le vent a soufflé

Qui en veut à la seuneuceufeu?

Tieng (Ibu dari Meita, Reza, dan Aga) segera menyelesaikan studi S3nya tak lama ini. Tanggal 30 Oktober besok, ia akan menempuh ujian terbuka. Dan ia pun akan lulus.

30 Oktober besok akan menjadi hari bersejarah bagi Tieng. Ia akan mendapat gelar S3 Kedokteran. Apa persiapannya ya menjelang ujian terbuka itu? Ternyata ia sudah mempelajari semua isi disertasinya dan ia juga tengah menyiapkan acara untuk merayakan kelulusannya itu. Ia merasa takut akan pertanyaan-pertanyaan yang akan dilontarkan oleh para penguji dalam ujian nanti. Mengingat ada beberapa penguji yang dikenal kritis dan killer. Oh ya, Ia sudah menyiapkan catering, dan undangan pun dalam proses penyebaran.

Perjuangannya yang tak pernah lelah mengerjakan disertasinya sangat patut disalutkan dan dihormati. Meskipun banyak hambatan besar ataupun kecil, seperti hilangnya 2 kali laptop yang ada data disertasinya yang membuatnya terpaksa membeli laptop 2 kali. Apalagi perjalanannya bolak-balik Surbaya-Malang demi penelitian disertasinya. Tak hanya itu, ia juga sering tak tidur untuk mengerjakan disertasinya. Ia sempat terjatuh sakit atas keadaannya itu. Ia tak punya waktu untuk hal lain untuk rapat pengurus RW, arisan, gorontalo,dsb, selain duduk di depan laptop dan mengerjakan disertasinya. Anda juga tahu kan, dalam proses pengerjaan disertasi yang memakan waktu hampir 10 bulan itu, sang ibunda meninggal dunia. Banyak sekali bencana dan hambatan yang dilaluinya. Akhirnya ia sekarang akan menyelesaikan semuanya, hanya dalam hitungan hari.

Apa selanjutnya rencana Tieng setelah lulus S3? Katanya sih ia akan mengurusi hal-hal yang tidak terurus sebelumnya. Seperti membereskan dan obrak-abrik rumah, liburan, arisan, mengurus PKK RW, menata RW, dan melanjutkan pekerjaannya sebagai DOSEN UHT.

Selamat ya dan tetap berusaha untuk Ibu Tieng!

"eggs and milk" by calliope @ Flickr

As a subscriber to Scientific American, I just read one of their regular columns “Ask The Expert” which asked “Why does organic milk last longer than regular milk?” That column is online here. Here’s the excerpt that caught my attention:

Organic milk lasts longer because producers use a different process to preserve it. According to the Northeast Organic Dairy Producers Alliance, the milk needs to stay fresh longer because organic products often have to travel farther to reach store shelves since it is not produced throughout the country. The process that gives the milk a longer shelf life is called ultrahigh temperature (UHT) processing or treatment, in which milk is heated to 280 degrees Fahrenheit (138 degrees Celsius) for two to four seconds, killing any bacteria in it. [...]

Retailers typically give pasteurized milk an expiration date of four to six days. Ahead of that, however, was up to six days of processing and shipping, so total shelf life after pasteurization is probably up to two weeks. Milk that undergoes UHT doesn’t need to be refrigerated and can sit on the shelf for up to six months. Regular milk can undergo UHT, too. The process is used for the room-temperature Parmalat milk found outside the refrigerator case and for most milk sold in Europe.

So why isn’t all milk produced using UHT? One reason is that UHT-treated milk tastes different. UHT sweetens the flavor of milk by burning some of its sugars (caramelization). A lot of Americans find this offensive—just as they are leery of buying nonrefrigerated milk. Europeans, however, don’t seem to mind.

To summarize: UHT milk lasts longer and doesn’t need to be refrigerated, but Americans wouldn’t buy it because of taste or unfamiliarity. I’ve always wondered if this is why soy or rice milk is refrigerated when, with proper packaging, it doesn’t need to be kept cold until it’s opened.

However, it’s likely true that major costs of milk nowadays (in the era of >$4 gas) have to do with shipping and refrigeration from minute it leaves the cow to the minute it’s poured on your cereal. Besides what’s done on an industrial scale, how could one begin to calculate the amount of energy used to chill the milk sitting in millions of home refrigerators, or how much milk is poured down the sink because it’s past due? Imagine how much smaller the carbon footprint of un-refrigerated boxed UHT milk (organic or not) would be compared to traditional milk. I don’t know for a fact that UHT milk is a net win environment-wise, but I have a strong hunch that it can’t be worse than what we do now.

Is it time us to try UHT milk again? If people have no problem spending more for UHT organic milk and don’t mind the taste (I buy UHT organic and didn’t even realize until looking in to all this), would the rest of the country try UHT nonorganic milk if it meant saving a dollar and/or helping the environment to boot?

Some additional links I found on the subject:

• Wikipedia: Ultra-high temperature processing
• Interesting Thing of the Day: Milk in a Box
• Times Online: The UHT Route to Long-Life Planet
  

Quiero comenzar este POST agradeciendo….

• Gracias a mi papá y mi mamá, por haberme dado luz pero gordito.
• Gracias a mis hermanos, que uno salieron flacos de nacimiento pero yo gordito.
• Gracias a mis familiares de mi papa, pero lamentablemente salir a los familiares de mi mamá que son gorditos.
• Gracias a la Pizza, Pica Pollo, Helado, Resfrescos, Empanadas, Chimis y Picalongas son muy buenas, pero me pusieron mas gorditos.

JAJA, Ya agradeci para que no digan que soy malo, bueno estamos en el camino que van a triunfo, E Pa lante K Vamos, falta muchos pero hago es hago… hoy cumplo 15 dias de Light y Ejercicios, 15 dias sin falta al GYM, si beber refresco, sin comer dulce, sin hacer muchas cosas….

Bueno, estoy demasiado inspirado hoy, … ya son las 5:00 y pico es hora de dame un Shower para arrancar Pa el GYM, recuerden que ahorita viene el primer control de Peso e IMC.

Bueno, ya regrese del GYM, todo estuvo super chevere como le dije antes ya le toi cojiendo el trukito a esto, no me duele las piernas..tengo que aprender a respirar mejor pero eso psicologico.. les dejo una foto de como se ve el paisaje casi a las 6:00 a.m. desde el parqueodel GYM..

Me siento feliz, me siento Happy, Me siento con animos.. me acabo de Pesar en el Supermecardo Nacional de la Nuñez de Caceres.. aki esta la prueba  tengo ahora 247 Libras, ya supere la barrera de las 250 Libras..

BUENO,,, SE ME PASO TIRALE FOTO A LA COMIDA QUE ESTUVO SUPER EXCELENTE, pero nada ahora me toca. mi merienda… aki le dejo una foto:

Diosssss, que bien me siento hoy termine LIDERZGO.. jeje saque A (95) , pero mejor es que nos fuimos a celebrar con nuestra queridad profesora… ya terminanos este cuatri,, solo nos queda el proximo que es el ultimo… Ahi le dejo una foto de nuestra queridad profesora IVELISSE ZOROB y de lo que comi , yop un TACO SALAD..