bide (n.m.) : belly, gut (slang)

This past weekend I went to the Slow Food conference in Tours (the biggest city in the Loire River Valley, near all the châteaux).  To say the least, on a bien bouffé- just to the point where Saturday evening I was really quite mal au bide from all the cheese I was eating- but with so many free, delicious repas and a whole salon full of free, delicious, bio European specialties- how could I resist?

So just incase you don’t know, Slow Food = manger bon, propre, juste, et local; “eat well, clean, fair, et local”- it’s a movement that started in Italy in 1986, to protest the opening of a McDonald’s near the Spanish Steps in Rome.  (Why is it always McDonald’s? haha).  The French chapter opened in 2003 and the New York chapter in 2000- so the Italians really were ahead of the game.  Every 4 years there is a particularly large Slow Food festival in Turin, where the siège of Slow Food International is based.

I was there with the CPP (Culture, Politique, Patrimoine – “Culture, Politics, National Heritage”) program from Paris IV (the Sorbonne), because I have a few friends in the alimentation program (who essentially study the anthropology of why and how we eat what we eat).  We were there for the convergence of three events:

(1) There was an academic colloque at the University Francois Rabelais, talking the naissance of regional food identites in France (which was essentially born out of automobile-driven tourism at the début of the XXe siècle, and the creation of new food guides like the guide rouge – the Michelin food guide – first published in 1900).

(2) A Terra Madre (Mother Earth in Italian) conference for youth interested in the Slow Food movement, so we got to meet a range interesting SlowFood characters, including Carlo Petrini, the president of Slow Food International- who is so carrément Italian and charasmatic in his over-the-top-ness that you cannot help but love him.  The most interesting thing he pointed out was that French people within the last 6 years have gone from spending 30% of their income on food to about 13% of their income…a figure that makes me understand why the dairy farmers in France are complaining about how it costs more to produce milk than it does to buy it in the supermarché.  I also got to chat over spiced vin chaud with chef Oliver Rowe, who sources his Kings Cross restaurant with 85% local produce, meat, etc. from within a 25 mile radius of downtown London (essentially the limits of the Tube map). -And that’s including spices.

(3) The Slow Food EuroGusto Salon: this is where the fun really started…and where my bide met its match.  With organic producers from Italy to Slovenia, to Norway, Morocco, Austria, Uzbekistan… – it was a gastronomic tour of the best bio that Europe and its neighboring countries have to offer.  And as far as France goes, I don’t think I’ve ever seen that much (or such a large variety) of cheese in my life.

So! (drumroll please) – I present to you les 5 meilleurs mets que j’ai dégusté ce weekend (the 5 best dishes I ate this weekend):

(1) Gwell : this incredible yogurt like product made with lait fermenté has a freshness and a tang that I have never tasted in any other milk product.  (No wonder its name means “mieux” en Bretonne, the local patois of Bretagne -in northwestern France)

(2) Salade de choux à l’huile de truffe blanc : This simple cabbage salade in white truffle oil was just a side dish to an entrée, but I literally could have eaten just that the whole weekend and been happy.  Absolutely indescribable.

(3) La piada romagnola : This flatbread made in Emilia Romagna was simple, warm, and honestly made me never want to see a baguette again (sorry France).  I’m not even a pain person… I have to try to make this myself.

(4) Tourteau fromager au chevre : This blackened goat-cheese “cake” was like the best cheesecake you could ever imagine.  With a texture somewhere between pound cake and ricotta cheesecake, (light and fluffy and dense and moist all at the same time- I have no clue how that’s possible) – it was the most beautiful taste of clean, lactic, cold freshness- like un verre du lait, ice-cold, first thing in the morning.  oh, la vache it was so freaking good.

(5) Vin chaud :  I have never had hot wine before, but this deep red, robust, épicé, sucré concotion was absolutely irresistible.  Even the British chef went back for seconds.  And in the chilly dusk light outside the Chateau de Chambord (known incidentally for the eccentric prince who raises 300 types of tomates on the property) – there was nothing else that could have rendered me more blissfully calm and reconnaissante.

So I guess all this wasn’t a bad way to spend Thanksgiving…at bit more gastronomic than turkey, gravy, and cranberry sauce (oh my gosh how I miss cranberry sauce!!!)- but since I managed to stuff every available coin of my stomach with delicious nourriture for 4 days instead of one, I don’t really think I can complain.

—vocabulaire—

châteaux > large palaces in the French countryside

on a bien bouffé > we ate well

mal au bide > sick to my stomach (slang)

repas > meal

salon > large room for expositions

bio > organic

siège > headquarters

alimentation > what, why, how one eats

naissance > birth

début > beginning

XXe siècle > 20th century

carrément > perfectly, as in the case of the perfect example of something

supermarché > supermarket

vin chaud > hot wine

lait fermenté > fermented milk

mieux > better

patois > dialect

entrée > appetizer

pain > bread

un verre du lait > a glass of milk

oh la vache > literally “oh the cow” – an expression means essentially “oh my gosh” but can be used randomly in any conversation to describe strong sentiments

tomates > tomatoes

reconnaissante > thankful

coin > corner

nourriture > food

le cerf, la biche, le faon
ses mérites : sa valeur, ses compétences
caqueter : les poules caquettent
à pattes de velours : doucement sans bruit
se pavaner : crâner, se dandiner
des cris perçants : stridents, aïgus, qui “percent” les oreilles
trouver refuge : une cachette, un abri
frétiller : remuer vite
se déhancher : en balançant les hanches de droite à gauche
une palissade : un mur fait de planches de bois

C’est cela, oui

post, comment, tag, blogroll, RSS, trackack : autant de termes liés aux blogs. Première étape : définir et comprendre tous ces termes spécifiques. Pour cela, il faut créer des articles, commenter, classer se articles, faire des liens faire les autres blogs et leurs articles.

C’est la première étape de la séance d’aujourd’hui. On essaiera ensuite de faire une synthèse de ce que chacun a expérimenté et d’élargir les concepts au web en général. On essaiera aussi de voir à quels types des sites et/ou de contenus les blogs peuvent être adaptés et de voir quel(s) type(s) d’outils pourraient être utilisés dans le cadre des sites web en général.

Et reprise de possession

mettre au défi : demander de faire quelque chose qu’on pense que l’autre est incapable de faire
les nénuphars : plantes qui poussent dans l’eau
l’étang
l’éducation : la façon dont on est élevé, éduqué
se prélasser : se détendre
hocher la tête : remuer la tête pour se moquer
bougonner : ronchonner, râler
se vautrer : mal se tenir
un galopin : un enfant mal élevé

Bienvenue sur ce blog dédié aux stéréotypes raciaux dans la publicité télévisée.

Afin d’entrer dans le vif du sujet, il est nécessaire d’établir un vocabulaire commun pour que tout le monde sache de quoi nous parlerons ici.

Tout d’abord, nous devons définir ce que sont préjugés, stéréotypes et discrimination, trois notions étroitement liées.

Le préjugé peut être défini comme une « attitude de l’individu comportant une dimension évaluative, souvent négative, à l’égard de types de personnes ou de groupes, en fonction de sa propre appartenance sociale. C’est donc une disposition acquise dont le but est d’établir une différenciation sociale » (Fischer, 1987)

Un exemple de préjugé serait par exemple d’être surpris si une personne d’une minorité ethnique a un diplôme de troisième cycle justement parce qu’elle est issue d’une minorité.

En général le préjugé est négatif et a donc pour conséquence une discrimination, qui est, quant à elle, une action qui implique de traiter les personnes de façon injuste par rapport à un autre groupe. On peut parler par exemple de discrimination à l’embauche si une personne n’est pas embauchée parce qu’elle est noire ou est une femme.

Le stéréotype, quant à lui, « désigne les catégories descriptives simplifiées par lesquelles nous cherchons à situer autrui ou des groupes d’individus » (Fischer, 198)

Un stéréotype pourrait être de penser que toutes les personnes portant des dread locks fument de la marijuana.

Les stéréotypes sont des caricatures souvent transmises par la société et la famille. Leur construction peut être basée le plus souvent sur la méconnaissance d’un groupe, sur une simplification ou sur une généralisation. C’est ainsi que très souvent que le mot « racaille » est associé à des minorités ethniques dans les banlieues populaires.

http://www.psychoweb.fr/articles/psychologie-sociale/123-stereotypes-definition-et-caracterist.html

Pour en savoir plus :

Le site Internet de la HALDE (Haute Autorité de Lutte contre les Discriminations et pour l’Egalité) propose des modules expliquant, entre autre, ce que sont les stéréotypes. C’est très ludique et bien expliqué. Il y a trois modules : la promotion de l’égalité en entreprise, la promotion de l’égalité au quotidien et la promotion de l’égalité dans l’éducation. Ils ne concernent donc pas la publicité mais permettent une meilleure compréhension de ce que sont les stéréotypes.

http://www.halde.fr/elearning/

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موالى كل الجديد فى عالم النت

je suis malade aujourd’hui mais j’espere bien etre rétablie pour lundi donc n’oubliez pas de réviser votre vocabulaire car je n’oublierai pas le test.

bon week-end.

Mrs P

La nouvelle orthographe.

Mais quelle nouvelle orthographe ? Jusqu’à maintenant, je n’ai pas vu d’évolution. Ou de régression. Aucun changement. Peut-être ce n’est simplement parce qu’on ne m’a pas pointé du doigts les divers changements dans la langue française. …Justement. Il faudrait que je commande un dépliant sur le site du gouvernement pour en apprendre plus ? Pourquoi ce n’est pas dans les journaux et fourni obligatoirement par la poste par la petite fente de nos portes québécoises ? Ça ne semble pas si pressant, mais ça m’intrigue. Qu’a-t-on changé ? J’ai décidé de lire quelques écrits sur cette nouvelle orthographe, qui finalement adoucit mes peurs.

« Le pluriel de cheval est toujours des chevaux. Il est faux de penser qu’il puisse s’écrire avec un s (c’est une rumeur coriace, mais fausse, qui a circulé dans les écoles et les médias). Nous le répétons : le seul pluriel possible est et a toujours été des chevaux. »

« Est-ce que tous les traits d’union disparaissent? Non, absolument pas. Il existera encore beaucoup de mots composés en français avec trait d’union (ex. : grand-père, arc-en-ciel, avant-midi, repose-tête, etc.). »

Mais celle-ci qui est une belle leçon de l’histoire de notre langue : « On a depuis toujours écrit nénufar : ce n’est qu’en 1935 qu’une erreur a été enregistrée dans le Dictionnaire de l’Académie française : on a cru à tort que ce mot était d’origine grecque et on a alors écrit nénuphar. Les rectifications viennent réparer cette erreur humaine de 1935. Par respect de son étymologie, on redonne aujourd’hui à nénufar la graphie qu’il avait en 1900, en 1800, en 1700… C’est le seul mot en français dont le ph a été rectifié en f récemment. Aucun autre ph n’a été touché. »

Quelques nouvelles règles

Le but est de simplifier l’apprentissage mais surtout l’usage des mots en ôtant quelques variantes tel que clé et clef. Maintenant, nous n’apprendront que la forme clé, suffisante n’est-ce pas ? Quoi que clef sera toujours inscrite dans les ouvrages officiels. Les formes de contre- et entre- seront soudés, incluant un maximum de mot, ce qui donne : contreplongée plutôt que contre-plongée, ou croquemonsieurs, weekend ou microonde s’écrivent dorénavant en un seul mot. « N.B. Le trait d’union est maintenu dans les noms propres et termes géographiques où il sert à marquer une relation de coordination entre les deux termes (ex. : gréco-romain). » – Quelques règles.

Mais la meilleure pour ceux qui n’ont pas encore appris l’écriture en mot des chiffres, elle est simplifiée: mettez des traits d’unions partout! Les numéraux composés sont systématiquement reliés par des traits d’union (ex. : vingt-et-un-mille-six-cent-deux, quatre-centième, un-million-cent, cent-quatre-vingt-deux) !

Enlevez-moi tous ces accents circonflexe sur les i et les u ! Ils n’ont jamais été utiles puisqu’ils n’ont jamais rien changé dans la phonétique. Par contre, conservez ceux qui différencie les sens comme croitre et croire : je croîs et je crois.

La frustration

Mais celle qui me fâche est celle-ci qui n’excepte que deux verbes : Le participe passé de laisser, comme celui de faire, est invariable s’il est suivi d’un infinitif. Ces personnes, nous les avons laissées partir. Ces personnes, nous les avons laissé partir. »

Pourquoi différencier quand les accords de participes passés sont tous uniformes ? On le sait qu’on ne doit accorder le participe passé avec avoir que lorsque le sujet est devant. Une exception inutile.

Et après des années d’acharnement, règle qui n’entrait dans la tête de personne dans les classes du monde, ils se décident à écrire je jette au lieu de jète, quand pourtant ils veulent uniformiser les verbes en eler et eter pour qu’ils prennent la forme suivante: j’achète, je pèle, je démantèle, je morcèle, je cachète. Alors apprendre la conjugaison parfaite de jète n’aurait plus été compliqué. Pourquoi ce n’est pas conservé ? « Exceptions : les verbes fréquents appeler et jeter ainsi que leurs composés (y compris interperler): j’appelle, j’interpelle, je jette, je rejette, je projette. » Pourquoi changer une règle dans le but d’uniformiser, si c’est pour conserver des exceptions ? Les jeunes seront encore porté à écrire jète maintenant, quand c’aurait dû être la bonne forme. Rien n’est réglé pour ce verbe qui ne s’adapte jamais à la facilité, de génération en génération.

Qu’en pensez-vous ?

En fait, il n’y a rien qui a été nivelé par le bas et heureusement « par respect pour les générations précédentes, les habitués du français peuvent continuer à écrire en orthographe traditionnelle jusqu’à leur mort… »- Fausse Rumeur. Il est donc possible de mélanger de l’ancienne et de la nouvelle orthographe dans un seul texte, si jamais vous avez une rage de prouver que vous connaissez maintenant la nouvelle forme de mircoonde et que vous avez envie de le crier publiquement, vous pouvez. De toute façon, il serait difficile d’apprendre tout du même coup ! Ne vous stressez plus pour écrire et ne prenez que ce qui vous aidera d’abord.

Il est alors temps d’arrêter de critiquer cette nouvelle orthographe, de critiquer le gouvernement ou ces changements car il n’y a rien de vraiment pénible ou compliqué. Il n’y a rien dans cette nouvelle orthographe qui me laisserait croire à un ère de jeunes mal instruits, de fautes acceptées, de jeunes comparés à des handicapés, d’écriture semblable aux sms, etc. Apprenons avec nos jeunes (ou futurs jeunes) dès maintenant, il sera plus facile de les aider dans leurs devoirs et de comprendre les missions du professeur.

Même si je l’ai inséré plus haut, voici un lien comprenant toute une gamme de nouvelles règles dans la langue française : cliquez ici ! Ou ici. Si vous voulez, ici. Ou une autre page complète ici. On ne manque pas de ressources pour apprendre. La semaine prochaine, dictée. Préparez-vous.

au beau milieu : en plein milieu
le cahier
inscrire : écrire
un recueil de poésies : une collection de poésies dans un livre, un cahier
la page s’ornait : la page était décorée
une fable : une petite histoire qui nous fait réfléchir à une morale, une leçon
le terrier : habitat d’un animal creusé dans la terre
sa tête est pleine d’étoiles : ça le fait réver

“Au pays des cyclopes, les borgnes sont aveugles”

Par conséquent, voici la photo d’une mignonne demoiselle, toute fraîche débarquée d’un proche univers tetraploplolique (monde parallèle dans lequel les femmes ont 4 seins) :

“Quelqu’un qui aime faire du skate, est-ce qu’il est skatophile ?”

Je vous laisse réfléchir à ça en compagnie de Farah Fawcett.

“Monsieur et Madame Paupière ont une fille. Ils l’appellent Farah.”

Ah non, ils ne l’ont plus. Zut.

Les modes vocabularistiques du moment :

La tendance pourrait bien s’orienter vers le mot “barrage”. Originaire du champ lexical du football, dans lequel il a une signification bien définie et bien précise (match de barrage, blabla, tout ça), la buzzification actuelle liée à ce sport irait déclencher un emploi à outrance de ce terme, par n’importe qui, n’importe comment, et à toutes les sauces. On s’attend donc à entendre nos cuistres journalistiques et politiques habituels énoncer avec sérieux et emphase des expressions affligeantes telles que :

“Le projet de loi sur la réglementation des chaises longues doit maintenant affronter le barrage de l’Assemblée Nationale.”

“Zagoupi, le finaliste de la Nouvelle Star, a essuyé un vote de barrage de la part du jury.”

“Les jeunes des banlieues ont opposé une mentalité de barrage face aux propositions du Ministre des Jeunes.”

“Patrick Bruel va ouvrir un bar à jeux. De son côté, Dieudonné compte créer un bar à Juifs.”

Dans un autre registre, on pourrait voir se démocratiser l’utilisation du mot “adjuvant”. Un peu moins évident à placer dans une phrase à esbroufe, il ne serait toutefois pas impossible qu’un invité chez Michel Drucker ne nous gratifiasse d’un “J’ai tenu à pimenter mon dernier livre de divers adjuvants, afin de donner un côté plus universel à mon écriture.”

Quant à l’expression “pouvoir d’achat”, elle se maintient toujours en tête de liste.

Restez à l’écoute pour les prochaines exclusivités vocabularatoire.

A part ça

En plus de raconter des conneries, sachez que je vous prépare pour bientôt un article en catégorie super-geekeries, qui révolutionnera le monde des mathématiques. Révisez votre trigonométrie dans l’espace, car même si le terme n’existe pas vraiment, y’en aura.

bibliothèque (n.f.) : library

http://www.flickr.com/photos/12009357@N08/ / CC BY-NC 2.0

So a trip to the bibliothèque in Paris, to say the least, is un peu…différent.
Exhibit (A) : Have you ever stood in une queue to enter the library?
Exhibit (A.2) : Have you ever stood in une queue to enter the library for two and a half hours ?
Exhibit (A.3) : Have you ever stood in une queue to enter the library for two and a half hours next to un fou ivre?

Non? Ca ne me surprend pas. Because in the United States, there are no lines at the libraries, except maybe to check out books or prove to the guard that you’re not sneaking in a firearm.  And thus, drunk homeless men cannot corner you in said line, without being escorted away by said guard, guaranteeing you a risk-free entry to said library.

But- to be fair, there aren’t lines at all the bibliothèques in Paris.  Just like the complicated hiérarchie of the French university system (la fac, grandes écoles, écoles nationales supérieures…I’m still not quite sure how to explain it to my non-French friends…), the french library system has levels of exclusivity (in terms of entry) and difficulty (in terms of access to information).

The library where I stood in line for two hours next to a drunken clochard was the Bibliothèque Publique de l’Information, at Centre Pompidou.  It’s a free public library that anyone can go to, but the books cannot be emprunté, you have to consult them sur place, the photocopies are a fortune, and according to the loudspeaker announcements, there are pickpockets roaming the stacks.  However, the mass-produced, standardized chairs are eerily comfortable…

As far as other bibliothèques in Paris, there are four major options:

http://www.flickr.com/photos/davearquati/ / CC BY-NC-SA 2.0

1) The BNF (Bibliothèque Nationale de France, also called the Bibliothèque François Mitterrand)
—This is the largest library in France, with a special emphasis on the preservation of works (a copy of every book published in France is sent to the library), and it has two levels of entry : Haut de Jardin, for everyone, and Rez de Jardin for chercheurs.  To get a carte de chercheur you have to have a special interview where you prove you are doing advanced research or studies, and when you go into the restricted access area of the library (only for chercheurs) you cannot freely roam the stacks.  You have to have made an appointment in advance and ask for the librarians to go retrieve the oeuvres for you.  And again, you cannot take the books out of the library, you have to read them there- which means bring food, your headphones, and wear comfortable clothes- you’re there for the long haul.  (If it sounds intense… that’s because it is.)

2) University Libraries
—Almost every Parisian (if not every) university has their own specialized library, though the access is typically restricted to students and most of the works cannot be borrowed.  These libraries also tend to have lines, such as the Bibliothèque Sainte-Geneviève of the Sorbonne, right next to the Pantheon.

3) Speciality Libraries
—These bibliothèques range in terms of rules and regulations, but again, typically don’t let you borrow the bouquins.  My favorite is the Bibliothèque des Arts Décoratifs, where I studied several times a week as an undergrad.  It’s right next to the Louvre and they have a ridiculous collection of manuscripts and works for chercheurs interested in art history, and anyone can get a library card for free (you just need an ID photo).

4) Municipal Libraries
—Finalement! Here you can take the books home- and you know what that means-no appointments, no lines.  Sadly the collections at the bibliothèques municipales have significantly more general and thus, restricted- so if you’re looking for anything unusual or extremely specific, you probably won’t find it here.  However!- they do have copies of Alain Ducasse’s cookbooks, so all is not lost.

So back to the BPI at Centre Pompidou, the painfully long line, and my drunken homeless friend.
On one hand, c’est ma faute.  I decided to go there on a Sunday at 3pm, when everyone else is going to be making up for their procrastination on Friday and Saturday.  (I’ve gone there several times on Friday with no problem, it’s pretty empty).  But I would’ve handled the line much better if the drunk homeless guy didn’t decide to harass me for the whole time I was waiting there.  He was pretending to read my article about “Ethnic Food Stereotypes” over my shoulder while he was blasting music on his mp3 player.  (Why did he have an mp3 player?  Even if he stole it, it would’ve run out of batteries eventually…)  Anyway, it was ironic, because I really don’t mind the omnipresence of these Parisian characters, but of course when it’s the one time you can’t walk away, they decide to take a liking to you.

Heureusement, after the sighting of not one, but deux! dread-locked rat-tails (a male and a female version!), my wait in the line

http://www.flickr.com/photos/redneck/ / CC BY 2.0

was becoming more amusant, and I had begun to think about how the guy at Apple who thought of the Ipod should be canonized (or not, because if we all didn’t have Ipods, maybe less people would be willing to attendre for 2+ hours)- when I noticed that my drunk little friend had wandered off.  Almost at the door, I started to look for him, when suddenly I realized he was on the other side of l’entrée, chatting it up with the library guards.

I should’ve been shocked, I could’ve been pissed off, but honestly, j’ai éclaté de rire.  Only in France can the black-out drunk guy get into the library without a problem.  And right at that moment, the song, “We need a little Christmas” started up on my Ipod.  As if the past two hours hadn’t been odd enough.

But hey, I eventually got in, got out, and got my research done.  The open stacks, high-ceilings, and pin-drop silence at the BPI makes it (presque) worth the wait.

And I meant what I said; the chairs really are remarkably comfortable.

—vocabulaire—

un peu…différent > a little…different

une queue > a line

un fou ivre > a crazy drunk guy

Non? Ca ne me surprend pas > No? That doesn’t surprise me

hiérarchie > hierarchy

la fac, grandes écoles, écoles nationales supérieures > public, private, state universities

clochard > homeless person, perjorative

emprunté > borrowed

sur place > on site

Haut de Jardin > literally “above the garden”

Rez de Jardin > literally “garden level”

chercheurs > researchers

carte de chercheur > library card for researchers

oeuvres > works

bouquins > books (slang)

Finalement! > Finally!

c’est ma faute > it’s my fault

Heureusement > Fortunately

deux! > two!

amusant > amusing, fun

attendre > to wait

l’entrée > entrance

j’ai éclaté de rire > i burst out laughing

presque > almost

Qui communique dans un sabir franglais, c’est déjà limite…

Quant à la façon dont elle me parle, c’est franchement pas malin

En vendant aussi des sacs à main, on pourrait faire… ‘Hair bag’