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]]> http://dondecomere.net/2011/12/14/por-votos-res/ Wed, 14 Dec 2011 15:12:21 +0000 dondecomere http://dondecomere.net/2011/12/14/por-votos-res/ Después de 99 agradecidos votos para encontrar los mejores lugares para comer cortes de res, estos fueron los resultados:

• Morton´s (11 votos)
• Rincón Argentino (9)
• The Palm y Harry´s (8) 
• Cambalache y Puerto Madero (7) y
• Varela (4)

Y para los entusiastas de la res, les dejo los mejores cortes de @alonruvalcaba: 

• El chuletón de Biko
• El prime rib de Bros
• El dry-aged rib eye de SUD777
• el short rib de Rosetta y
• por precio-calidad, el prime rib de Don Asado

….

Foto cortesía de @edgarnunezm

Chef ejecutivo y director del Sud777, miembro de la Academie Culinaire de France. Forma parte del elenco original de “Hombres en la Cocina” y hoy, a sus 30 años, es integrante del grupo de jóvenes cocineros mexicanos más sobresalientes del país

Los resultados:

• 14 votos – Califa
• 13 votos – Villamelón
• 9 votos – El Turix
• 8 votos – Taco y Etiqueta
• 6 votos – (empate) Los Parados y El Rincón Tarasco 

Las que le siguen…

• 5 votos – Los Picudos, Los Panchos y Tacos Charly
• 4 votos – El Venadito, Tacos Gus, El Huequito, Tacos Manolo y el Buentono
• 3 votos – El Paisa de Tlalne,  Vipsito, El Chupacabras, Barbacoa Santiago en la carretera a Querétaro y Los Milanesos de Av Toluca.

1. Merotoro (16 votos)
2. Azul Condesa (15 votos)
3. Casa d´ Italia (6 votos)
4. Lampuga (5 votos) y
5. Fonda Garufa (5 votos)

Estos son los resultados de 268 votos buscando los mejores restaurantes, changarros y fondas de comida mexicana que realizamos en junio. Sólo faltan los lugares a los que hicieron una mención. Gracias @juanhol por apoyarnos!!!

1. Contramar – 24 votos
2. Mi Gusto Es – 19 votos
3. Los Arcos – 10 votos
4. La Mar – 9 votos
5. El Canto de las Sirenas, la Camioneta de Virreyes y Prado Sur y Fishers – 8 votos

De 196 votos de chefs y buenos comensales, se seleccionaron los CINCO lugares obligados para los que viajan a una de las ciudades del mundo con mayor y mejor oferta gastronómica – la Ciudad de México.

1. Pujol (17 votos)
2. Biko (14 votos)
3. El Cardenal (13 votos)
4. Azul Condesa (12 votos)
5. Paxia (9 votos)

DIEZ menciones especiales: Dulce Patria, Merotoro, San Agel Inn, Nicos, El Bajío, Azul y Oro, Hacienda de los Morales, El Chon, Danubio y Casa Merlos

CINCO paseos obligados para los turistas en el DF:

1. Conocer el Mercado de San Juan y recorrer el Centro Histórico.
2. Comer tostadas en el Mercado de Coyoacán y tomar un café del Jarocho.
3. Ir al Mercado y a las trajineras de Xochimilco.
4. Recorrer las galerías de la Roma con mucha hambre, hay muchas y buenas opciones para comer y
5. Reservar el sábado, desayunar en la Trattoria della Casa Nuova y visitar el Bazar del Sábado en San Angel.

CINCO opciones para comer en el Centro Histórico: 

1. Salón Corona
2. Danubio
3. La Opera
4. Café Tacuba y 
5. La Blanca

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Cuáles lugares recomendarían ustedes?

En esta foto @YoCulinario probando El Turix

De 95 votos de 67 personas y 46 opciones diferentes para comer cochinita pibil en el DF, los CINCO mejores lugares fueron:

1. Turix
2. La Cebolla Morada
3. Fonda 99.99
4. La Montejo y
5. empate: Foro Sol, Le-La-Tho y Maquech Púrpura

Después de todos sus comentarios me quedo con antojo de probar:

• Los de W – recomendado por @alonruvalcaba
• Hanal K´u – por @paolanorman
• Foro Sol – por @pollo_doper @manolin1 @torresroberto y @manolazzzo
• Cochinita Country – por @CarlosYescas @pionch y @manolazzzo
• Coox Hanal – por @dalimujica, @ana_aceves y @aries_nadia
• Maquech Púrpura – por @JorozcoTopete @Carlos_Itor @Xxime_angls y @El_huizapol
• La Cebolla Morada recomendada por 8 entusiastas 

 - – - – - a c t u a l i z a c i o n e s – - – - 

Sólo abre entre semana a la hora de la comida, vayan temprano porque vuelan.

Festejando a Francia 14 de julio. Muchas gracias por sus votos!!!!!

1. Bistro Arlequín (17 votos)
2. Au Pied de Cochon (12 votos)
3. Brasserie Lipp (10 votos)
4. empate – Le Bouchon y Les Moustaches (6 votos)

Después de tan solo 83 votos, nos damos cuenta que hacen falta buenos restaurantes de comida francesa en México y haciendo una reflexión, @zahietellez nos comenta que “la comida francesa dejó de tener su encanto en México y se reforzó cuando comienza la ola de cocineros españoles y cuando nos quitamos el yugo de salsas blancas llenas de mantequilla cambiándolas por cosas mas frescas” y nos sugiere estar pendientes de los que está haciendo Le Chateaubriand en Francia.

1. Brasserie Lipp
2. Central Brasserie
3. Le Mat
4. Au Pied de Couchon y
5. Arturos

1. Comte USA
2. Brin d’Amour
3. Tomme De Savoie
4. Eppoises y
5. St Marcellin

Hoteles donde se come muy bien recomendados por chefs y buenos comensales.

ACAPULCO

• Banyan – Saffron de @aldoocampo
• Bocachica en Caletilla de @alonruvalcaba (para cenar)

CANCUN

• Casita en el Ritz Carlton de @chefbeza

CUERNAVACA

• Las Mañanitas de @SergioRMeza y @RebesMurphy

DF

• Champagne Brunch del Four Seasons los domingos de @alonruvalcaba
• Dulce Patria de Las Alcobas de @navarroernesto
• Diana del St. Regis de @laloplascencia
• Benkay del Nikko de @asaf_tsur y @limonatomico
• La Albúfera del Melía del Centro de @vinifero
• Zen Shangai, The Palm y Au Pied de Cochon del Presidente de @lorelas

• Gran Casa Sayula de @hotelesboutique @tipsdeviajero y @heribertocota

LOS CABOS

• Casa Natalia en el Hotel Boutique de @efarjeat
• Península by Night en el Fiesta Americana de @efarjeat
• Los restaurantes de Esperanza Resort y One and Only de @efarjeat

MALINALCO

• Casa Limón de @cejas y @ixx_

• LU en Hotel Casino de @ysusi y @efarjeat

• Hotel Básico de @pollo_doper
• Grand Velas de @gourmetchilango y @flamenconegro

VALLE DE BRAVO

• Rodavento de @Slyvie

VERACRUZ

• Posada Coatepec de @echeverriapablo
• Emporio de @dondecomere

ZIHUATANEJO

• Gran Hotel Boutique - Casa Kau Kan de @efarjeat

Muchas gracias a @juanhol por el apoyo para esta votación y a todos ustedes por participar.

CINCO restaurantes más votados:

1. El Bajío 
2. Pujol 
3. El Cardenal 
4. Paxia 
5. Azul Condesa 

CINCO fondas más votadas:

1. Fonda del Refugio 
2. Fonda 99.99
3. Merendero Las Lupitas
4. Fonda Santa Clara y
5. Fonda Las Margaritas

CINCO changarros más votados:

1. Mercado de Coyoacán
2. Tacos Gus
3. Rincón Tarasco
4. El Turix y
5. Los Parados

CINCO menciones especiales:

1. Nicos 
2. La Casa de Toño
3. Dulce Partria
4. Los Danzantes y
5. Casa Merlos

Jorge Cañellas comparte su trasfondo, sus motivaciones y sus planes para su candidatura a Presidente en la Cámara de Comercio.

Después de 135 votos de 71 votantes les dejo los CINCO mejores de comida japonesa…

1. Tori Tori (16 votos)
2. Suntory (14 votos)
3. Benkay (13 votos)
4. Taro y Nagaoka empatados (9 votos)
5. Samurai (7 votos)

Las CINCO cervezas favoritas por buenos comensales y chefs:

1. Tempus (9 votos)
2. Minerva (9 votos)
3. Modelo (8 votos)
4. Bohemia (8 votos) y
5. Cucapa (7 votos)

CINCO lugares para tomar cerveza de @ysusi:

1. El Depósito DF
2. La Belga Cervezas
3. La Taverna TBB
4. Paxia y
5. Frankfurt Condesa

CINCO de las cervezas favoritas de @ysusi:

1. Jack
2. Chupacabras
3. Calavera Mexican Imperial Stout
4. Tempus Doble Malta
5. Runaway IPA y de pilón
6. Ocozol Porter Pimienta

“En otros países la revolución microcervecera comenzó hace más de diez años. En México comenzó abiertamente hace mas o menos dos. Como en el vino, en la #cerveza hay viejo y nuevo mundo. Alemania, Bélgica e Inglaterra por un lado y E.U. (principalmente) por el otro. Lo que hoy llama la atención son las cervezas “extremas”, nada ligero y con gran cantidad de ingredientes, especialmente lúpulo.” @ysusi

De 137 votos de comensales y chefs, fueron seleccionados entre 49 lugares, los CINCO mejores en la Roma  y les cuento que UNO arrasó con 22 votos – Rosetta, de la chef Elena Reygadas.

Muchas gracias por todas sus votaciones, todas son muy importantes para @dondecomere y para todos los comensales!!!

1. Rosetta (22 votos)
2. Delirio, Broka y Contramar (8 votos)
3. Caravanserai (7 votos) y
4. Guría y Sobrinos (5 votos) y
5. Casa Lamm y La Moderna (4 votos)

1. Paxia
2. Xaak
3. Guría
4. El Japonez
5. Shu y Bros (empate)

Por petición popular aquellas miniaturas que no tengan el poder del dolor, NO se beneficiarán de los contadores de dolor. Han sido 2 votos a favor y 24 en contra.

Ahora la siguiente encuesta es sobre los puntos a los que soleis jugar normalmente. Así que  A VOTAR!!!!

1. Cantina La Luz – @manolazzzo, @pacomendezv y @aydesin

2. Viña Gourmet – @cheftete, @kafgauz y @efarjeat

3. Alacena Garufa - @LaNormanRocks y @viernesarriba

1. Capricho (14 votos)

2. La Castellana (6 votos)

3. Barraca Valenciana (5 votos)

4. Las Margaritas y Rey del Pavo (empate con 4 votos) y

5. Las Delicias (3 votos)

Algunos votos más:

@manolazzzo: Rey del Pavo, Covadonga, Don Jorge, Paisa Coruña y Pierrot
@cejas: La Castellana, Eno, Parque México y Jarocho
@Ysusi: La Castellana, Barraca Valenciana y Don Polo
@pacomendezv: las de Coruña y El Moro
@lorenzodiaz: Salón Corona
@madamemallet: La Samaritana
@ferrnanda: MargaritaDe @Slyvie: La Esmeralda
@payer: Don Polo

1. Biko
2. Centro Asturiano
3. Centro Castellano
4. DO y
5. Guría

Y NUEVE menciones especiales:

1. Torre de Castilla
2. Correo Español
3. El Sella
4. Bakea
5. Casino Español
6. Puerto Getaria
7. Jaleo
8. Tezka y
9. CasaHevia