Utiču na metabolizam i razmenu materija u organizmu, povišuju potrošnju kalorija i odlično upotpunjuju gotovo svaku dijetu…detaljnije

Zeleni čaj blagotvorno deluje na organe za varanje, srce i krvne sudove, a đumbir je bogat…detaljnije

Efekat zelenog čaja na proces mršavljenja je doveo do toga da ga sve više i više ljudi redovno koristi u ishrani. Ali, kako zeleni čaj pomaže gubitku kilograma? I da li on zaista deluje tako, ili je to samo reklamni trik? Ovde ćemo pokušati da damo neke realne činjenice o tome.

1. Zeleni čaj podstiče ubrzavanje metabolizma

Jedna studija iz časopisa American Journal of Clinical Nutrition je potvrdila da esktrakt zelenog čaja izrokuje značajni porast potrošnje energije (“ubrzanje” metabolizma). Naučnici su, takođe, utvrdili da u periodu od 24 časa, ekstrakt zelenog čaja ubrzava metabolizam za 4%. Ovi efekti se objašnjavaju visokim sadržajem katehin polifenola u zelenom čaju. Oni deuju tako da intenziviraju oksidaciju masnoća i termogenezu (brzina kojom organizam sagoreva kalorije).

2. Zeleni čaj sprečava apsorpciju masti i pomaže u regulaciji glukoze

Naučnici su utvrdili da katehini iz zelenog čaja pomažu u sprečavanju prelaska glukoze u masne ćelije. Takođe, zeleni čaj takođe deluje i kao regulator glukoze tako što pomaže u usporavanju porasta šećera u krvi nakon obroka. Na ovaj način se sprečavaju veliki skokovi insulina (a mnogo insulina u krvi dovodi do nagomilavanja masnoća u vidu sala).

3. Zeleni čaj može smanjiti apetit

Naučnici Univerziteta u Čikagu su utvrdili da zeleni čaj kod pacova uzrokuje smanjenje težine do 21%. Pacovima kojima je dat ekstrakt zelenog čaja su izgubili apetit i jeli oko 60% manje hrane nakon 7 dana primanja injekcija zelenog čaja. Ovo može imati veze sa regulisanjem nivoa šećera u krvi.

4. Zeleni čaj smanjuje kalorije na jutarnjem ispijanju kafe

Sve više ljudi ujutro ispija razne napitke: moka, kapućino, frapućino, sa duplim mlekom ili duplim šećerom. Kalorije koje tim načinom unesemo imaju razoran efekat na obim našeg struka. Ako želite da uštedite tolike kalorije ujutro, a da ipak dobijete svoju dozu kafeina, probajte da kafu i kafene napitke zamenite zelenim čajem. Ili zamenite popodnevni moka-dezert zelenim čajem. Nakon nekoliko nedelja ćete definitivno promeniti razliku u svom struku.

Nabrojali smo 4 načina na koji zeleni čaj može pomoći kod mršavljenja. Ali, koju količinu bi trebali da pijemo da bismo zaista osetili efekat ubrzanja metabolizma?

Mišljenja naučnika variraju, ali se generalno slažu da je 3-5 šoljica zelenog čaja dnevno optimalna količina. Na ovaj način ćete sagorevati dodatnih 70 kalorija dnevno što dovodi do mršavljenja 3-4 kilograma na godišnjem nivou. Veoma dobar rezultat bez fizičkog vežbanja i ograničavanja unosa kalorija, zar ne?

Međutim, 3-5 šoljica dnevno može biti previše za neke osobe, tako da bi možda trebalo da razmotrite korišćenje ekstrakta zelenog čaja, kapsule ili flaster zelenog čaja.
Reč-dve o nedostacima korišćenja zelenog čaja u svrhu mršavljenja:

1. Zeleni čaj nije magični napitak

Dok neki tvrde da je zeleni čaj jedan-i-jedini-svemogući napitak za problem gojaznosti, najtačniji izraz koji treba koristiti je balans. Ne bi trebali da pojedete 5000 kalorija dnevno, a zatim da popijete šolju zelenog čaja da bi to neutralisali – to se neće dogoditi. Zdrava ishrana i povećana fizička aktivnost mogu ići uporedo sa zelenim čajem, i na duži period ćete uspeti da dostignutu (manju) težinu i zadržite.

2. Budite obazrivi sa kafeinom ako imate zdravstvenih problema

Kod osoba sa srčanim problemima, visokim krvnim pritiskom ili koji su osetljivi na stimulanse, kafein u zelenom čaju neće biti najbolje rešenje. Ako ste zabrinuti zbog kofeina, pokušajte sa korišćenjem ekstrakta zelenog čaja. Mnogi takvi preparati su napravljeni od zelenog čaja kome je uklonjen kafein, tako da i dalje možete uživati u koristima od čaja, ali bez kofeina.

Ako smatrate da bi kafein bio problem, obavezno se konsultujte sa svojim lekarom pre početka korišćenja zelenog čaja radi mršavljenja. Takođe, izvršite konsultacije i za vreme trudnoće i dojenja.

Zaključak:

Zeleni čaj pomaže mršavljenju tako što ubrzava metabolizam, reguliše nivo šećera u krvi, suzbija apetit i nudi zamenu kao jutarnji napitak umesto visokokaloričnih napitaka. Zeleni čaj nije magično sredstvo, ali definitivno može dati podstrek naporima koji se ulažu u proces mršavljenja i radi sveukupnog zdravlja.

Prošlo je više od 5000 godina od kada su Kinezi otkrili lekovite osobine lista i cveta grmolike zimzelene biljke (Camellis sinensis), pa otud i stara kineska poslovica da je “bolje 3 dana bez hrane, nego 1 bez čaja”. Pre nešto više od hiljadu godina tradicija ispijanja ovog napitka proširila se i na Evropu.

ZELENI ČAJ
/za 2 šoljice/

- 2 šoljice vode
- 3 kašičice zelenog čaja
Zagrejte vodu (ne da proključa), dodajte čaj, poklopite posudu, sklonite sa ringle i ostavite da odstoji 2-3 minuta. Sipajte u čajnik i sačekajte da se prohladi. Možete da ga pijete dok je mlak, ili kad se potpuno ohladi.

Ako zanemarimo vodu neophodnu za opstanak, čaj je danas najčešće korišćeni napitak širom zemljine kugle. Među najlekovitije svrstava se zeleni čaj koji je za razliku od crnog, koji je prava kofeinska bomba (100 mg u 1 šolji), mnogo blaži (samo 20-40 mg).
Zeleni i crni čaj se prave od iste biljke, međutim, različita je tehnologija pripreme. Dok se listovi crnog čaja najpre suše, pa ostavljaju da fermentišu, listovi zelenog se zagrevaju još dok su sveži i na taj način zadržavaju više lekovitih supstanci. U Japanu se sveže lišće zagreva na pari, dok se u Kini zagreva na suvo, a posle toga se u obe zemlje listovi suše, presuje i sortiraju prema veličini i izgledu.

ZLATNA PRAVILA

- da biste ublažili gorak ukus zelenog čaja, ili eventualne stomačne smetnje koje neki osećaju dok ga piju, možete da ga pomešate sa drugim aromatičnim biljem (na primer beli, ili crni slez)
- zeleni čaj se ne preporučuje u slučajevima alergije na kofein, žučnih bolesti, epilepsije, nesanice, a ne bi trebalo da ga piju ni trudnice, dojilje i deca
- zeleni čaj trebalo bi da se pije mlak (NE vruć)

Zbog čega je zeleni čaj lekovit?
Mnoga naučna istraživanja su potvrdila da lekovitost ove biljke proizilazi od obilja mineralnih soli koje krepe i vraćaju snagu. Pored toga fluor iz zelenog čaja štiti od karijesa, dok ga kalijum čini odličnim sredstvom za izbacivanje tečnosti iz organizma. Zeleni čaj obiluje i antioksidansima, vitaminima, a naročito vitaminom E, koji usporava starenje. Novija istraživanja su potvrdila da zeleni čaj ima antikancerogene osobine, da pomaže u slučaju kardiovaskularnih oboljenja, a preporučuje se i kao prevencija za osteoporozu. Zeleni čaj se pokazao kao oprobano sredstvo za jačanje imuniteta (posebno efikasan u slučaju infekcija) i, za razliku od crnog koji ima više teina, ne deluje razdražujuće.