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Brazilian Flan, aka Pudim

The days have dawned grey and wet. The desire to stay late in bed has chased me, but singing birds and my adorable dog, Praliné, keep forcing me to get up earlier and enjoy life, even if it will be indoors and watching the rain fall outside. 460 more words

Desserts

Big-Slow Sunday (JP)

ブラジリアでは、日曜日は沢山のお店が閉まり、町中がとても静かになります。
みんな、どこに行ったのか~?と思う程、人通りも車の数も一気に少なくなります。

 

日曜日は教会に行ったり、朝寝坊をしてゆっくり起きる人が多いとのこと。

また、午前中一杯かけて、台所でたくさん料理をつくり、
お昼から夕方にかけて、ゆっくりと家族全員でご馳走を楽しむのも、
週末の一つのスタイルだそうです。

料理は、母親が中心となって、家族何人かでおしゃべりしながら作るそうです。
料理好きな彼は、手伝っていたらしく、日曜日午前のご馳走作りは、幸せな子ども時代の思い出となっているようです。

昼ご飯を夕方まで食べ続ける、といっても、文字通りずっと同じペースで
食べるのではなく、食卓を中心に家族と会話したり、テレビ見たりしながら

ここでは、庭にプールがある家が多いですが、プールサイドでバーベキューというのも一般的なメニューです。子どもはプールで泳ぎ、親は友人をよんでプールサイドでトランプをしたり、おしゃべりをしたり。みんなが何となく視界に入る範囲で、それぞれ思い思いの時を過ごすのが、どこでもみられる日曜日の風景だそうです。

空が青くて、カラッとした空気で、ほどよく暖かい気温。
太陽の陽射しを、ほどよく感じながら、ビールも飲んで。
みんながリラックスして、一日中ゆっくり、のんびりします。途中でお皿を洗ったり、片づけをしないことがポイントだそうです。誰かがそうすると、周りはのんびりしていられなくなるからね、とのこと。

日曜日に私が洗濯や掃除をしていると、彼はなんだか落ち着かない様子です。

「日曜なんだから、家事する必要ないよ」と言って、少々散らかっていても、のんびりしていた方が、座りが良い様です。

彼はそんなに宗教的な人ではありませんが、キリスト教徒が多いブラジルで生まれ育ったので、日曜日は休息の日ということが身に付いているのかな、と思って、私は家事をしないようにしています。私自身は、日曜に家事をしたって特にどうってことはないのですが、彼が落ち着かないんならまぁいいか、と思って、金曜日に大掃除をして、月曜日に再開しています。

日曜日は、彼が時間をかけてご馳走を作ってくれることもよくあります。
ゆっくり時間をかけて作り、できあがったら、ゆっくりたくさん食べます。

 

とある日曜のメニュー。牛肉のステーキ、豆の煮込み、サラダ、キャッサバをふかしたもの、白米。

キャッサバはブラジルの特に北部から中部にかけてよく食べられるんだそうです。里芋やサツマイモのようにねっとりしていて、かすかに甘みがあります。ふかしたものはバターをからめるととてもおいしいです。

ビュッフェ形式で、一つの皿にすべてを盛って食べるのが、ブラジル式です。

夜ごはんも、残りもので済ませて、日曜日は本当にゆるりゆるり、
言い換えればダラダラと、おまけにもひとつ、ダラダラと、過ごします。

Sleepy City Bugs、、、名前負けしていない我々です。

 

Slow Life

Dining Out at Dalva e Dito

—July 24th, Updated—

Last April, after arriving at GRU airport,  we stayed in São Paulo for a while.

One night, we went out for dinner. Peter picked a nice restaurant named… 339 more words

Brazilian Food

Brazil Snapshot #32

This is photo #32 (of 50) in a series about life in Brazil. We may miss a few American food items now and then, but we love Brazilian meat. 42 more words

Chicken Brown Rice

2 cups brown rice
5 cups water
4 skinless, bone-in chicken thighs
1 tomato
1 large onion
2 garlic cloves
2 bay leaves
1/2 tablespoons hot paprika… 168 more words

Brazilian Food

Bem Brazil, Northern Quarter

Today’s gastronomical tale begins with a cold day in Spring. A cold evening actually. Some friends and I had finished work for the day, and were on our way to a charity laugh-in at The Frog and Bucket on Oldham Street. 915 more words