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富豪香港酒店 優閒細味英式下午茶 / Traditional English Afternoon Tea Set at Tiffany Lounge- Regal Hongkong

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富豪香港酒店帝廊座位寬敞,旁邊更設有落地玻璃可讓陽光自然照射,環境舒適怡人,最適合顧客與三五知己一同品嘗精緻糕點,盡情享受悠閒下午。

帝廊的傳統英式下午茶提供各式鹹甜美食,包括鴨肝多士、鮮蝦配牛油梨番茄醬、傳統英式鬆餅配凝脂忌廉及果醬、彩虹蛋糕、意式薑味奶凍布甸等,多款精緻糕點陳列於典雅的三層架上。餐廳更特地預備了各種經典Twinings茶如英國早餐紅茶及伯爵茶等供顧客選擇,使下午茶更添一份優雅。

此外,帝廊更提供選用高質素的illy咖啡豆的大杯泡沫咖啡,豐厚的奶泡與香濃的阿拉伯Espresso配合出柔滑口感,再配搭源自意大利Prato鬆脆可口的傳統意大利脆餅最適合不過。大杯泡沫咖啡約350毫升,每杯售價$78。

帝廊不但帶給你味覺的享受,還有綠洲般的寧靜。陽光從落地玻璃折射,享受英式下午茶之餘,亦可感受陽光溫暖的擁抱,絕對是你放鬆心情的最佳選擇。

傳統英式下午茶

供應時間:每日下午2時至6時

價目:$238 (一位用),$388 (兩位用)

飲品只售$48起

所有價目須另加一服務費

Enjoy the refreshing afternoon tea set with the warmest sunshine which served at Tiffany Lounge of Regal Hongkong Hotel. 193 more words

January 2017

Blessings #3

Journey of giving and receiving continued – childhood

My family was poor when I was a child, but I had a lot of fond memories.   When I think of my childhood, I think of safe environment, friendly neighborhood, slow pace of life, creativity of making toys and games, family closeness and simple life. 365 more words

Reflection

Hong Kong According to My Stomach

Let me just start by saying I love chinese food. I love dim sum. I love noodles. I love peking duck. It’s just all very good and I would go to Hong Kong and just spend all my money on food. 100 more words

Asia

Benzhen no longer all vegan

We did a routine follow up to see if Benzhen is still all vegan. The outcome was a big disappointment. This is the story. 524 more words

Chinese

富豪香港酒店 石燒「芝」味火鍋自助晚餐 / Stone-grilled Seafood and Lobster Cheese Fondue Dinner Buffet @ Café Rivoli - Regal Hongkong

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濃香的芝士、鮮甜的龍蝦及海鮮一直以來都累積了不少狂迷,無論男女老幼都為之熱捧。由即日起至2017年2月28日,御花園咖啡室推出『石燒「芝」味火鍋自助晚餐』,為一系列鮮甜肥美海鮮加入火辣元素,以石燒及芝士火鍋給食客帶來驚喜!

石燒海鮮於自助餐桌較為少見,餐廳行政總廚陳永健師傅特別嚴選多類海鮮,包括虎蝦、青口、松葉蟹腳、麵包蟹及扇貝,師傅將海鮮放在熱烘烘石板上,即叫即燒,分外惹味。食客亦可自選醬汁:芝麻青檸汁、薄荷菠蘿乳酪汁、柚子薑汁或金不換番茄汁,為菜式更添滋味。

芝士火鍋是來自瑞士的著名美食,於香港亦同樣深受歡迎。陳師傅特意推出龍蝦三式「芝」味火鍋,顧名思義,菜式將分別以三款不同「芝」態呈現於食客。第一款是藍黴芝士汁,芝士味較濃郁且略帶杏仁香味,是三大藍芝士之一;第二款是帶輕微鹹味的車打芝士汁;最後一款則是味道帶小酸,俗稱水牛芝士的莫薩里拉芝士汁。三款芝士汁都各有特色,食客可選擇將主角波士頓龍蝦沾上其中一款芝士汁,盡情品嘗誘人芝味。

自助餐桌上的食物應有盡有,包括即叫即切的特選刺身 (三文魚、吞拿魚、希靈魚、八爪魚等)及壽司、海鮮拼盤 (開邊龍蝦、麵包蟹、藍青口、黃金螺、松葉蟹腳及海蝦等)。同時大力推介竹籠花雕蒸蝦配糯米、燒羊架配燒蒜及露絲瑪莉、龍蝦配鮑魚汁伊麵等。餐廳更提供每日不同的精選烤肉、中式點心、各式印度咖喱 (咖喱牛肉、咖喱什菜、咖喱雞肉)等美食,滿足食客的味蕾。

甜品一向都是以「第二個胃」來消化,來到自助晚餐尾聲,當然不能錯過琳瑯滿目的甜品!甜品桌上擺放着檸檬白朱古力紅桑子條、茱莉花朱古力餅、荔枝蘆薈啫喱、火焰雪山、任食Movenpick及Dreyer’s雪糕、朱古力噴泉等,款款賣相精緻,令人食指大動!

至鮮推介:

  • 精選刺身 (三文魚、吞拿魚、希靈魚、八爪魚等)
  • 海鮮拼盤 (開邊龍蝦、麵包蟹、藍青口、黃金螺、松葉蟹腳及海蝦等)
  • 石燒海鮮 (虎蝦、青口、松葉蟹腳、麵包蟹及扇貝)
  • 竹籠花雕蒸蝦配糯米
  • 龍蝦配鮑魚汁伊麵


Café Rivoli presents Stone-grilled Seafood and Lobster Cheese Fondue Dinner Buffet to treat guests with rich cheeses, the freshest lobster and seafood from now till 28 February 2017. 281 more words

Buffet

富豪金殿推出 雞年新春開運菜式 / Chinese New Year Delicacies @ Regal Palace - Regal Hongkong

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恭賀新禧!富豪香港酒店富豪金殿於一年之始,特別準備了一系列寓意吉祥的應節賀年佳餚,讓顧客品味如意新春晚宴,一同喜迎雞年!

總廚楊嘉輝師傅精挑多款傳統賀年食材,炮製出十款極具意頭及應節的新春佳餚,寓意十全十美。新春佳餚將於2017年1月28日至2月3日 (正月初一至初七) 供應,每款由$188起。推介菜式有「金殿特色年年撈起」(三文魚撈起)。撈起源於新加坡,高舉雙筷把所有食材越撈越起,寓意風生水起;撈得越高,來年定必步步高升。「撈起」時食物散佈碟面亦有財富滿溢之意。而三文魚魚生更寓意年年有餘及生氣勃勃,是新春必吃菜式之一。另一賀年菜式「稱心如意」(黑木耳海參燒柚皮)亦是不容錯過。鬆化的柚皮口感豐富,將濃汁味道充分吸收,配合爽脆的黑木耳及矜貴且炆至入味的海參,必定讓顧客吃得稱心如意。一本萬利(髮菜紅燒元蹄),以多款別具意頭的材料作食材。髮菜寓意發財,紅燒元蹄有橫財就手的意思,寓意來年可財源滾滾來。

其他新春開運菜式包括好事齊來 (髮菜蠔豉生菜大脷)、金銀滿屋 (炸帶子拼蜜豆榆耳炒帶子)、得心應手 (原隻南非鮑魚海參扣鵝掌)、年年有餘(鍋燒花膠龍躉脊鰭)、生意興隆 (鮮百合鮮竹扒素千層)及富貴生財 (生菜蜆迎芥雞)。每道菜式也別具意思,為這個雞年更添喜慶。

富豪金殿亦有供應賀年盆菜,包括原隻三頭鮑魚龍蝦盆菜及極品包羅萬有盆菜。極品鮑羅萬有盆菜用上多款上乘材料,包括濃香原隻鮑魚、名貴厚身花膠、寓意發財好市的蠔豉及鮮味十足的乾瑤柱等,令人食指大動。兩款盆菜適用於6至8位堂食或外賣,售價由$1,388起,需於一日前預訂。

屢獲殊榮的富豪金殿以精心炮製的高級粵菜、鮮魚菜式及精緻點心美食而馳名,加上佈置時尚典雅,備受高尚的饕客追捧。作為城中知名食府之一,富豪金殿提供多種矜貴佳餚,食材尊貴,大廚擅長主理鮑魚、海參及花膠等菜式,絕對是你舉辦喜慶活動及商務晚宴的理想場地。粵菜源自中國南部廣東省地區,為中國八大名菜之一,並經各地廣東移民宣揚,令其菜式發揚光大。粵菜是中國菜式之中較清淡及健康的一種,並提倡短時間烹調以保留食物的鮮味,以帶出餸菜的原汁原味。雖然有不計其數的烹調方法,但以炒、蒸、煎及炸最為普遍。而醬汁主要以豉油、醋、糖、鹽、薑、蔥及蒜頭烹調而成,以提升菜式的鮮味。

*所有堂食價目須另加一服務費。

 

Kung Hei Fat Choi! 418 more words

January 2017

Day 3 (Night) in Hong Kong: Causeway Bay

Causeway Bay – everyone knows it as Hong Kong’s shopping paradise. While true, to us, it’ll be known more for one and only one thing – Rabbitland! 778 more words

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