Tags » Chinese

Filipino-Chinese Style Chicken Adobo

Basically, a sweeter version of chicken adobo with hardboiled eggs.

And look who’s hiding under the table: a very sleepy Pepper!

Ingredients:

Meat

深圳:粤语与普通话的碰撞与磨合 | Shenzhen: The Collision and Mergence of Cantonese and Mandarin

By Li Yuyunting, Cendana ’20

Chinese

我的故乡叫做深圳,她是中国大陆唯一与香港特别行政区接壤的城市。因为地理的原因,她长期以来被視為连接大陆与香港经济及文化的桥梁,形成了一道独特的风景。

由於地处广东省,深圳仍然保留着粤语,即俗称的广东话,与广州、香港类似。同时,在大多数场合下,深圳人會使用大陆的官方语言普通话。因为这一点,绝大多数深圳人往来内地与香港都不会遭遇语言不通的问题。在深圳,地铁广播有中、粤、英三种语言,而其他内地城市只播放普通话和英语。除此之外,深圳人讲普通话时也会使用粤语的语气词,比如咩与啫。

而这一特色也导致了众多争议。深圳作为经济特区,每年吸引众多外来人才,且大部分来自非粤语地区。事实上,深圳全市非户籍人口有782.90万人,而户籍人口有354.99万人,其中户籍人口也包括来自其他省份的新移民。因此播放与普通话相差较大的粤语引来了一部分外来工作者与新移民的不满。他们认为粤语的适用范围极窄,受益群众远远少于非粤语使用者,理应剔除,只保留普通话播音。类似于这样的“推普废粤”的声音似乎已成为一种趋势。在我所就读的高中校园里随处可见“请使用普通话”的标志。课上课下交流时,广东本地同学也不会使用粤语。这与对面的香港的情况截然相反。香港大部分學校至今依然保留着粤语教学,普通话为辅修学科,所以香港极大程度上得以保留粤语及其文化。

我真真正正体会到粤语带给我独特的快乐是在今年农历大年初一。这一天,周星驰的《西游记之伏妖篇》上映。电影虽然使用普通话,但同时也暗藏一些粤语的笑料,当我正开怀大笑时,旁边的新加坡同学一脸迷茫地看着我。我事后向她解释,她才理解我的情不自禁了。

其实,语言的魅力就在于它给我们一种穿越时空的归属感。当粤语响起,我仿佛又回到了我的故乡——那个我吃着早茶、为梦想奔波的地方。当粤语被移除,我们不仅失去一种语言,也失去了这份归属感与身份的象征。我当然不敢奢求所有深圳人都能熟练粤语,或者是像香港人在绝大多数时间使用粤语。我只是希望这美丽的语言能在普通话的大环境下保存,不要随时间永远地消逝。与其彻底移除粤语,倒不如尝试欣赏它,了解它,就如同去领略新的风景一样 。在保证不影响日常交流的情况下,在生活里添加一些新鲜与不同又何错之有呢?尼克拉斯∙奥斯特勒(Nicholas Ostler)曾说过,一种语言的消失将同时带走其承载的知识。如果因为现在的不理解而导致广东文化的流失, 值唔值得?

English

My hometown is called Shenzhen, the only city that connects the land of Hong Kong S.A.R and mainland China. 581 more words

Taiwanese Sausage Fried Rice 台式香腸炒飯

My husband has been saying he had a very nice Taiwanese Sausage Fried Rice when he was a kid at his grandad’s place that was cooked by the nanny. 341 more words

All Recipes

Gānghǎo Yùjiàn Nǐ (剛好遇見你)

剛好遇見你

演唱:李玉剛
作詞:高進
作曲:高進
編曲:關天天

我們哭了 我們笑著
我們抬頭望天空
星星還亮著幾顆

我們唱著 時間的歌
才懂得相互擁抱
到底是為了什麼

因為我剛好遇見你
留下足跡才美麗
風吹花落淚如雨
因為不想分離

因為剛好遇見你
留下十年的期許
如果再相遇
我想我會記得你

我們哭了 我們笑著
我們抬頭望天空
星星還亮著幾顆

Chinese Lyrics

18. Ching's Secret – Manchow Instant Noodles

Manchow soup is a popular Indian-Chinese soup which is believed to have originated in Meghalaya, India. It is a dark brown colored soup prepared with various vegetables, scallions and chicken (for the non-vegetarian version) and thickened with corn flour and flavored with generous doses of soy sauce, garlic and chili peppers. 278 more words

Instantnoodles

China banks miss out on US investment banking bonanza

(Source: www.businesstimes.com.sg)

As scores of investment bankers profit from the fee bonanza offered by Chinese companies hunting for deals in the United States, one group is conspicuously absent – Chinese banks. 924 more words

Money Matters