Tags » Conserve

Sharing our experiences

At October’s Young Naturalists session we were joined by Corinne from the Cameron Bespolka Trust and Craig from the New Forest National Park Authority to share with them all the many wonderful and varied things we have been up to as a group over the past year. 733 more words

Blog

Dulceata de gutui la Multicooker Philips

De ce la multicooker ? Pentru ca nu trebuie sa amesteci tot timpul doar ocazional, fiind facuta la o temperatura constanta nu se prinde de fundul oalei ( alta grija ulterior „ cu ce sa o curat ” ), nu prinde gust de afumat… 196 more words

Stabilizare

Varza murata pentru iarna

Traditia spune ca daca vrei sa ai varza buna pentru sarmalele de Craciun sa pui varza dupa Sf Dumitru, asa am facut si eu, am pus-o pe 27 octombrie, am gasit varza frumoasa si potrivita ca marime, cu foi fine . 359 more words

Stabilizare

Sardele din roșioare, babușcă și săbioară

3 kg pește mărunt, 1 l ulei, 0,5 l oțet, sare, dafin

Se curăță, se scot intestinele și se taie capul. Se spală, se presară cu sare în interior și exterior și se așază într-un vas emailat sau de porțelan punându-se toți cu burta în sus. 126 more words

Aperitive

Crap marinat

1 crap, 1/2 pahar cu ulei, 3/4 pahar oțet de vin, sare, piper boabe, 2 fire de ienibahar, 1 foaie dafin, 2 lingurițe rase cu zahăr, făină, 1 lămâie… 105 more words

Pește și Animale Marine

Zacusca de ghebe

Înca mai am de anul trecut zacusca de vinete la ceaun  tinuta pe balcon la bloc dar gasind ghebe în piata mi-am zis sa fac câteva borcane si pentru ca aveam în congelator gogosari si zeama care si-au lasat-o o sa fac reteta si mai repede  Ingredientele se pun în functie de gust, le-am cântarit totusi sa am idee ce si cât am pus, astfel mi-au iesit 7 borcane mici de 300 gr… 340 more words

Stabilizare

Sos picant pentru fripturi

125 gr zahar, puțină boia de ardei, sare, 2 lingurițe piper, 2 lingurițe muștar dizolvat în jumătate pahar oțet, 3 kg roșii

Se spală și se fierb roșiile rupte bucăți în puțină apă. 60 more words

Sosuri