Tags » Crispy

LE CHILL, le foodtruck autrement

Ils sont beaux, tout nouveaux (à peine) et ils sentent bons le sable chaud du Bassin.. et sont très bien cuisinés ! les plats.. vous m’avez compris. 336 more words

APERO & CIE

Scallion Pancakes Taste-Off

By The Crimson Crave Board

There are a lot of scallion pancakes out there, but not all are made equal.  We, the Crimson Crave Board, set out to find which scallion pancakes reigned supreme. 394 more words

Reviews

Recipe of Besan Bhindi Sabji

Let’s try here crispy Besan Bhindi Sabji in Gujarati language. Bhindi is all time favorite vegetable in all Gujarati.

બેસન ભીંડી (Besan Bhindi)

સામગ્રી-

-500 ગ્રામ ભીંડી 15 more words

Recipe

PANKO SCOTCH EGGS

Heres my panko scotch eggs, a little different to your typical scotch egg, but better I think! They are delicious hot or cold. Perfect for summer picnics or lunch boxes! 774 more words

Food

Crispy Thai Stuffed Chicken Wings (Kai Sawt Sai Tawt)




Ingredients
8-10 big chicken wings – mid joints and tip only, washed and pat dry

Seasoning Ingredients
1/2 tsp salt
1 tsp fish sauce
5 pieces coriander roots – pounded… 215 more words

Fried

Recipe of Tikadi Bhajiya (Crispy Onion Pakora )

Let’s read here recipe of all time favorite Gujarati’s Tikadi Bhajiya or Crispy Onion Pakora or Kanda Pakora ..

ટીકડી ભજીયા:

સામગ્રી

૧.૫ બેસન
૩-૪ મધ્યમ કદની ડુંગળી એક્દમ ઝીણી સમારેલી
૨-૩ લીલી મરચા
પાણી થોડું જરૂર પડે તો
તળવા માટે તેલ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
લાલ મરચું ચમચી
ચપટી હળદર
થોડો ગરમ મસલો
ચપટી સોડા

રીત:

સૌપ્રથમ એક વાટકામાં સમારેલી ડુંગળી નાખો અને બેસન નાખો અને મીઠું પણ ને હલાવો તેમાં પાણી બિલકુલ નાં નાખવું. કેમ કે ડુંગળીમાંથી પાણી છુટશે હવે ૧૫-૨૦ મિનીટ રહેવા દો પછી જુઓ જો ખીરામાં પાણી ની જરૂર લાગે તો જ ઉમેરવું આપણે ભજીયા બનાવીએ તેવું ખીરું રાખવું. હવે તેમાં લાલ મરચું, હળદર, ગરમ મસાલો અને લીલા સમારેલા મરચા નાખવા.હવે તેલ ગરમ કરવા મુકવું ખીરામાં ચપટી સોડા નાખી બરાબર હલાવવું અને તેલમાં ચમચી કે હાથ વડે જેમ તમને ફાવે તેમ અધકચરા ભજીયા ઉતારવા આવી રીતે બધા ભજીયા અધકચરા ઉતારવા ત્યારબાદ તે ભજીયાને ચપટ વાડકીના નીચેના ભાગ વડે દબાવવા હવે આ રીતે બધા દબાવવા ત્યારબાદ તેને ફરી મીડીયમ આંચ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર થાય ત્યાં સુધી તળવા. ક્રિસ્પી બનાવવા. તો આ રીતે તૈયાર છે ટીકડી ભજીયા.

રસોઈ ની રાણી:જીન્કલ સિન્હા, અમદાવાદ

Gujarati Cuisine

Roasted Baby Potatoes

This recipe should be renamed Magic Potatoes both for their transformation and flavor! I  find it amazing how you throw in the oil and seasonings and after baking, they adhere to the potatoes!! 181 more words

Sides