Tags » Fatoosh

Lentil Fattoush Salad - Inspired by Pita Jungle

I love visiting Pita Jungle! The food is healthy, the kids meals are great (no hot dogs on the menu!) and the food is all healthy. 225 more words

Vegan/Vegetarian Lunch Recipes

The Lowell Folk Festival: food edition

Part of combo plate 1 from St. George Antiochian Orthodox Church: Fatoosh, Falafel, Hummus, and Pita. The falafel is fresh cooked and the fatoosh is super good. 227 more words



Even though it’s still below freezing during the nights, in the second week of April, I am very excited about spring this year!  I have started herbs from seed on my kitchen window sill – basil, parsley and mint.  712 more words

Home Cooking


When it’s 9pm and you haven’t eaten yet you have a choice. Don’t eat, or knock up a fattoosh. I made this in less than 15 minutes! 248 more words


I Like That Fatoosh

Ever since I started working at a restaurant, I have been thinking differently about food.  I started paying attention to all of the spices and herbs that we add to dishes at work, and have started adding them here and there to food that we prepare at home.  540 more words


سلطة الفتوش

سلطة الفتوش

المقادير ل3 أشخاص

٢ طماطم وسط، مقطعة مكعبات كبيرة بدون البذر

١ فجل، احمر صغير مقطع شرائح رقيقة

١ فلفل أخضر، مقطعة مربعات كبيرة بدون البذر

١ بصل أخضر، مقطع صغير

١ بصل صغير

٢ خيار، مقطعة مكعبات كبيرة

١ أوراق خس، روماني صغير مقطع تقطيع كبير باليد

١ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١ ملعقة كبيرة دبس الرمان

١ ملعقة صغيره سماق

١ ملعقة صغيره خل أبيض

١ ملعقة صغيره ملح

١٠٠ غرام خبز بيتا، مقطع مربعات ومحمص بالفرن او مقلى فى الزيت


طريقة التحضير


١. في طبق مجوف كبير يصلح لتقديم الفتوش نضع الخس المقطع، الطماطم، البصل، الخيار والفجل.

٢. نضيف الملح، السماق، زيت الزيتون، عصير الليمون والخل الابيض، نقلب مكونات الفتوش جيداً.

٣. يضاف الخبز ودبس الرمان على وجه طبق الفتوش قبل التقديم مباشرة.


Fatoosh Salad سلطة فتوش

Nothing better than a fatoosh for dinner, I love fatoosh I have it as a side with rice dishes. Here is the recipe with a twist, I hope you like it as much as I do! 183 more words