Tags » Featured Story

วิ่ง 10 นาทีแต่ได้ผลดีเหมือนวิ่งเป็นชั่วโมง! สูตรลัดออกกำลังของนักร้องดัง Ed Sheeran

เรื่องนี้เราไม่ได้โม้เพราะมีคนพิสูจน์แล้วว่าทำได้จริง ดูอย่างเอ็ด ชีแรน (Ed Sheeran) อดีตนักร้องร่างท้วมที่ล่าสุดเขาสามารถลดน้ำหนักได้ถึง 20 กิโลกรัมจากการปั่นจักรยานเพียง 10 นาทีต่อวัน! ซึ่งถ้านักร้องที่มีตารางทัวร์แน่นที่สุดในโลกอย่างเขายังทำได้ แล้วทำไมคุณถึงจะทำบ้างไม่ได้

ก่อนอื่นมาเข้าใจกันก่อนว่าหากอยากลดน้ำหนัก คุณก็ต้องเผาผลาญไขมันด้วยการคาร์ดิโอ (cardio) ซึ่งเจ้าคาร์ดิโอที่ว่านี้ก็ทำได้หลายแบบ แต่ที่นิยมกันจะมีคาร์ดิโอยาวๆ ด้วยความเหนื่อยคงที่ เช่น การวิ่งบนเทรดมิลล์ด้วยความเหนื่อยปานกลาง (เหนื่อยระดับที่คุณยังพอคุยกับเพื่อนลู่ข้างๆ ได้เป็นภาษา) นาน 30-45 นาที วิธีนี้ง่ายแต่ใช้เวลานาน ในขณะการคาร์ดิโอแบบหนักสลับเบา (ซึ่งเป็นวิธีที่ชีแรนทำ) เป็นการออกกำลังกายที่ทุ่มสุดแรงในระยะเวลาหนึ่ง ก่อนผ่อนแรงลงสู่ระดับปานกลาง แล้วทุ่มสุดแรงอีกรอบ ทำอย่างนี้สลับกันในระยะเวลาที่กำหนด ส่วนใหญ่อยู่ที่ 10-12 นาทีซึ่งเป็นระยะเวลาที่สั้นมากแต่เห็นผลชัดเจน เหมาะกับคนที่มีเวลาน้อย เรื่องนี้ถามชีแรนดูได้ วิธีการของเขาคือปั่นจักรยานสุดแรงนาน 30 วินาที ก่อนผ่อนความหนักลงสู่ระดับปานกลาง 30 วินาที ทำอย่างนี้สลับกัน 10 รอบจนกว่าจะครบ 10 นาที กุญแจความสำเร็จอยู่ที่ความสม่ำเสมอ เพราะเขาปั่นทุกวันไม่เคยขาดแม้แต่วันเดียว … 6 more words

Featured Story

อยากลดความอ้วน อยากออกกำลังกาย แต่ทำไมถึงแพ้ใจตัวเองทุกที มาฟังคำอธิบายภาวะหัวใจล้มเหลวนี้แบบวิทยาศาสตร์

อยากลดความอ้วน อยากเลิกกินฟาสต์ฟู้ด อยากออกกำลังกาย อยากใส่ใจสุขภาพให้มากขึ้น ฯลฯ คือปณิธานชีวิตดีที่เรามักตั้งกันไว้แต่ทำไม่ได้ ก็คลาสโยคะมันไม่ตรงกับวันว่าง ก็จะดูซีรีส์ให้ฟินมันต้องกินไปด้วย ก็เดือนนี้เพื่อนไม่ว่างมาเตะบอลพร้อมกัน ก็กินฟาสต์ฟู้ดมันง่ายดี…

แต่ก็นั่นแหละ สักพักเราก็จะตั้งปณิธานเดิมใหม่ แล้วก็ล้มเหลวใหม่อีกครั้งหนึ่ง

แน่นอนว่าไม่ได้มีเพียงเราที่เต็มไปด้วยข้ออ้างของความล้มเหลวแต่ก็พร้อมจะเริ่มต้นใหม่ หากจะชำแหละพฤติกรรมเหลาะแหละนี้ด้วยคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ ก็ต้องบอกว่ามนุษย์ทุกคนมีโปรแกรม ‘Affective Forecasting’ ติดตั้งอยู่ในสมองกันทั้งนั้น ซึ่งเจ้าโปรแกรมนี้จะทำให้เราคาดการณ์ความรู้สึกของเราต่อสิ่งที่จะเกิดขึ้นในอนาคต แต่เป็นการคาดการณ์จากอคติปูมหลังของตัวเองล้วนๆ (และส่วนใหญ่มักจะเข้าข้างตัวเอง) ซึ่งการได้เฝ้าคิดว่าหากเราลดความอ้วนได้ หากเราร่างกายฟิตเฟิร์ม หากเรามีชีวิตดีงาม มันคงดีมากๆ เลยเนอะ กลายเป็นช่วงเวลาที่บรรจุความรู้สึกดีเติมเต็มใจ ในขณะที่เมื่อถึงคราวลงมือทำ การพยายามเปลี่ยนแปลงนิสัยและความเคยชินมันช่างเต็มไปด้วยความยากเย็น ไม่เห็นมีความสุขเหมือนตอนวาดหวังเลย เราจึงยอมล้มเหลวแต่ไม่เคยคิดที่จะหยุดฝันตามเหตุที่ว่ามานั่นเอง 24 more words

Featured Story

Manchester United Legend Warns Arsenal About Sacking Arsene Wenger

Manchester United legend Gary Neville has said Arsenal might be making a mistake if they allow Arsene Wenger leave this summer.

The Frenchman has been a subject of heavy criticisms from fans due to his team’s performance in recent season and has been tipped to leave the club at the end of the season but Neville believes Arsenal might become a sacking club. 147 more words

Premier League

จะทำยังไง เมื่อซูชิใกล้หมดโลก

ใครจะเชื่อว่าซูชิจะหมดโลก เพราะทุกวันนี้เรายังหาปลาดิบแบบเสิร์ฟสวยเต็มจานกินได้แทบทุกหัวระแหง แต่เตรียมตัวบอกลาแซลม่อนสีส้มสดเนื้อแน่นชุ่มลิ้นได้เลย ถ้าคุณไม่คิดจะสนใจปัญหาที่เรากำลังจะเล่าให้ฟังต่อจากนี้

ข้อมูลจากองค์การกองทุนสัตว์ป่าโลกสากล (WWF) รายงานไว้ว่า เป็นไปได้มากที่ปลาจะสูญพันธ์ไปจากโลกในปี ค.ศ. 2048 แม้ว่าอีก 31 ปีข้างหน้าจะฟังดูยาวไกลตัวเราพอสมควร แถมการไม่ได้กินปลาอาจไม่ใช่เรื่องเดือดร้อนสำหรับบางคน แต่ที่น่ากลัวคือ ข้อมูลนี้สะท้อนให้เห็นว่า ‘การทำประมงแบบไม่ยั่งยืน’ เป็นปัญหารุนแรงที่ถูกผู้บริโภคมองข้ามหน้าตาเฉย

วันนี้ การทำประมงบนโลกเกินกว่าครึ่งเน้นหาผลประโยชน์ใส่ตัวมากกว่าสิ่งแวดล้อม ท้องทะเลไทยเองก็เจอปัญหาหนัก คือการทำประมงเกินขนาด ใช้เครื่องมือการทำประมงแบบทำลายล้าง ตัดวงจรชีวิตของปลาไม่ให้เติบโตและขยายพันธุ์ ซึ่งทำให้ปลาและสัตว์ทะเลเริ่มร่อยและสูญพันธุ์ไปเรื่อยๆ 14 more words

Featured Story

craft bread love story : เมื่อความรัก (และขนมปัง) ชนะทุกอย่าง

ก่อนจะเข้าเรื่องรัก ขอเกริ่นอย่างรวบรัดก่อน

ตูเช่ – อังสุมารินทร์ เหล่าเรืองธนา และเบียร์-นิกร ศรีพงศ์วรกุล คือเจ้าของร้าน craft bread ร้านขนมปังสุดน่ารักริมทะเลสาบในหมู่บ้านสัมมากร ความพิเศษของขนมปังร้านนี้คือใช้แป้งโฮลวีตออร์แกนิก 100% ปราศจากนม เนย ไข่ และวัตถุกันเสีย มีดีกรีดีต่อสุขภาพกายและสบายใจทั้งคนทำคนกิน ซึ่งถ้าย้อนไปตอนเริ่มแรก ทั้งคู่เปิดเตาขายผ่านอินสตาแกรมและเฟสบุ๊ก แต่ความอร่อยโดดเด่นเป็นที่เลื่องลือทำให้ต้องขยับขยายมีหน้าร้านควบการส่งทางไปรษณีย์ กิจการขนาดกะทัดรัดดำเนินไปได้ด้วยดี แต่จู่ๆ ก็มาประกาศปิดร้านพักเตายาวนานหลายเดือน 19 more words

Featured Story

สลัดความสลดทิ้งไป ด้วยการทำสลัดส้มสดใสสูตรรักตัวเอง

จะมีคนรักหรือไม่มีใครให้รักก็ปล่อยให้เป็นเรื่องของหัวใจ แต่เรื่องของร่างกาย ยังไงก็ต้องรักตัวเองให้มากๆ

และการบอกรักตัวเองที่เป็นรูปธรรมที่สุดก็คือการกิน เพราะมันคือวิธีที่เราเลือกจะ ‘ให้’ อะไรกับตัวเอง อย่าเพิ่งเบ้หน้าว่าจะชวนมากินยาขมๆ หรืออะไรก็ตามที่ไม่อร่อย ขอโฆษณาว่าสลัดสูตรนี้อร่อยสดชื่นและแตกต่างจากสลัดครีมไขมันอื้อที่หลายคนคุ้นเคย ได้ทั้งวิตามินซีฉ่ำๆ ไฟเบอร์เต็มชาม และโปรตีนกำลังดีจากชีสรสนัว ทำง่ายระดับซูเปอร์เบสิก แถมถ่ายรูปขึ้นกล้องอีกต่างหาก  

ได้อวดและได้อิ่มในชามเดียวกัน : )
.

วัตถุดิบ

สำหรับสลัด : ส้มแมนดาริน 2 ลูก / ผักโขมอ่อน (baby spinach) หรือผักร็อกเก็ต (rocket) 1 กอบมือ / หอมแดงลูกใหญ่ ½ ลูก / เมล็ดทานตะวันอบ 1 ช้อนโต๊ะ / ชีสเฟตา 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับน้ำสลัด : น้ำมันมะกอกแบบ extra virgin 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำส้มคั้น ½ ลูก / น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา / มัสตาร์ด 2 ช้อนชา / เกลือ หยิบจิ๋ว /

วิธีปรุง

  1. ถ้าไม่มั่นใจว่าผักและผลไม้ปลอดสารพิษ ให้ผสมน้ำอุ่น 5 ลิตรกับเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ทิ้งไว้จนน้ำเย็น จากนั้นแช่ผักและผลไม้นาน 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอีกครั้ง
  2. เทส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดใส่ชาม ค่อยๆ ตีให้น้ำมันกับทุกส่วนผสมเข้ากันดี พักไว้
  3. ซอยหอมแดงบางๆ ปอกเปลือกส้มแล้วหั่นเป็นแว่น หรือจะหั่นเป็นแว่นทั้งเปลือกแล้วค่อยๆ เฉือนเปลือกออกก็ได้
  4. คลุกเคล้าผักสลัดกับหอมแดงซอยกับน้ำสลัดเบาๆ พอเข้ากัน โรยหน้าด้วยชิ้นส้ม เมล็ดทานตะวันอบ และเฟต้าชีสให้สวยงามพร้อมถ่ายรูป แชะให้เรียบร้อย แล้วรีบอร่อยก่อนผักน่วม

เครดิตภาพถ่าย : มณีนุช บุญเรือง

Featured Story