Tags » Fish Recipe

Goan style Pomfret fish curry

Pomfret is an Indian curry recipe originated in Goa inspired from my mom’s kitchen.I am sharing my moms top secret with all of you. I am happy as I believe in sharing.This Goan recipe is prepared from it’s typical Goan ingredients like coconut and spicy red chillies.Hot and sour is the best way to describe this dish.This curry taste best when had with white steamed rice or boiled rice. 209 more words

Indian Quick And Easy Recipes

Sarciado Flying Fish/Isdang Lawin/ Timon timon Fish (my version)

Are you tired of Fried Fish? You think it’s super dull? try this Sarciado Fish recipe using timon timon, with a special twist.  285 more words

Filipino Recipe

Sweet Soy and Ginger Fish

This marinade screams summer. It’s sweet with a punch of ginger and is perfect for grilling. Make it with chicken or on white fish like I did! 98 more words

Food

হট গার্লিক ফিশ-এর সহজ রেসিপি

মাছ খেতে ভালবাসেন না, এমন বাঙালি বোধহয় খুব কমই আছে এই দুনিয়ায়! তাই আজ রইল মাছের আলাদা ধরনের রেসিপি হট গার্লিক ফিশ

হট গার্লিক ফিশ বানাতে লাগবে-

হাফ কেজি বোনলেস ভেটকি
হাফ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
২ টেবিল চামচ সয়া সস
১ টেবিল চামচ ভিনিগার
১ টেবিল চামচ চিলি সস
১টা ডিম
৩ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
১ টেবিল চামচ ময়দা
হাফ চা চামচ বেকিং পাউডার
৮টা কাঁচা লঙ্কা কুঁচি
৪ কোয়া রসুন
প্রয়োজন মত তেল
স্বাদ মত লবন

যে ভাবে বানাবেন হট গার্লিক ফিশ-

মাছে লবন, সয়া সস, গোল মরিচ গুঁড়ো, ভিনিগার দিয়ে আধ ঘণ্টা ম্যারিনেড করে রাখুন।
এরপর একটা বড় বাটিতে ডিম, লবন, কর্ন ফ্লাওয়ার, ময়দা, বেকিং পাউডার মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করে নিন। প্রয়োজন হলে একটু জল দিন।
প্যানে তেল গরম করে ব্যাটারে মাছ ডুবিয়ে বাদামি করে ভেজে তুলে রাখুন।
এবার সস  বানানোর জন্য অন্য একটি প্যানে তেল গরম করুন।
কাঁচা লঙ্কা কুচি ও রসুন দিয়ে কিছু ক্ষণ নেড়ে জল দিয়ে দিন।
ফুটতে শুরু করলে সয়া সস দিন এবং কর্ন ফ্লাওয়ার জলে গুলে এর সঙ্গে মিশিয়ে দিন।
এরপর এর চিলি সস দিয়ে ঘন গ্রভি তৈরি নিন।
ডিসে সুন্দর করে সাজিয়ে উপর থেকে গরম এই সস ঢেলে দিন।
পরিবেশন করুন রেঁস্তোরার স্বাদে হট গার্লিক ফিশ ।

প্রথম পাতা