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Eclaire Erdbeeren Creme patissiere Erdbeerglasur

Heute Morgen sah ich den Post von Nina von Törtchen-Made in Berlin

Sie hatte Eclairs mit einer Himbeersahne gemacht. Schlagartig erinnerte ich mich, daß auch ich Anlaufschwierigkeiten hatte, den Brandteig zu versuchen. 371 more words

Obst

Perlhuhn Fenchel Kartoffeln Paprika Aprikosen

Heute Morgen hatte ich auf dem kleinen Markt in meinem Stadtteil Glück. Der Stand, der Eier und auch Geflügel und Lamm wie auch Kaninchen verkauft, hatte eine Freiland Perlhuhn. 214 more words

Hauptspeise

Hähnchenschlegel Bulgur Rotkrautsalat Aprikosenchutney

Der Schlegel stammt vom guten Hähnchen und musste nur noch im Ofen erwärmt werden.

Dazu gab es den Rotkrautsalat von vor zwei Tagen (der zum Pulled Beef). 171 more words

Hauptspeise

Flammkuchen Speck Zwiebeln Ziegenkäse Pfirsich Rosmarin

Ich hab im Moment noch ein paar Tage frei und somit den Luxus, die Nahrungsaufnahme ganz entspannt planen zu können. Allerdings nahm ich beim Einkauf gestern spontan einen Flammkuchenteig mit. 210 more words

Schwein

Kirschkuchen

Die einfachstmögliche Variante:

Ich sah gestern einen Stand auf dem Markt, der schon Kirschen verkaufte, zu einem anständigen Preis. Ich nahm ein Pfund mit und wollte einen Kuchen daraus machen. 215 more words

Vegetarisch

Pulled Pork weisser und grüner Spargel

Am Samstag war wieder so schönes Wetter, daß ich wieder grillen wollte. Mit Briketts von Weber (kein Scheiss, die sind sehr gut!) schaffte ich es, den Grill auf 200 F zu bekommen, fast 100 C. 219 more words

Gemüse

Tarte Frangipane Rhabarber Erdbeeren

Mitte der Woche sah ich Rhabarber das erste Mal dieses Jahr und nahm spontan eine abgepackte Einheit mit (stellte sich später als ein Pfund heraus). 398 more words

Früchte