Tags » Le Fooding

Τυροπιτα VS Δημοψήφισμα

Η πιο εύκολη τυρόπιτα ever. Tried & tested today.
Συστατικά

2 αυγά
1 κεσεδάκι αγελαδινό γιαούρτι

1 κούπα μαλακο αλεύρι

1 κς baking powder

1/2 κουπα ελαιόλαδο

400 γρ φετα

1 κς δυόσμο

Αλατι

Πιπερι

Παρμεζάνα για πασπάλισμα
Εκτελεση

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα αυγά, το γιαούρτι και το λάδι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός . Αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε τον δυοςμο. Θρυμματίζουμε την φέτα και την προσθέτουμε στο μείγμα , ανακατεύοντας με ένα κουτάλι .
Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking και τα προσθέτουμε λίγο λίγο στο μπόλ .

Λαδώνουμε ένα μικρό ταψάκι και στρώνουμε μέσα ομοιόμορφα το μείγμα . Πασπαλίζουμε με λίγη παρμεζάνα (αν θέλουμε) για να κάνει κρούστα. Ψήνουμε στους 180ο για 50 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει .

LE Fooding.

poached saturn peaches // apricots // white strawberries // cherries // elderflower blossoms

– hai kai restaurant | chef amélie darvas –

Elderflower does funny things to people. It makes them say things like “summer in a glass” and “lawn party” and “would anybody like a cucumber sandwich?”. 639 more words

Spring

seared scallops // spring peas and broad beans // smoked ham broth

– bones restaurant | chef james henry –

Man if you thought eating in Paris was good in like 1992 you should get your arse back here. 618 more words

Savoury

Αρνακι στη γαστρα 

Αφου τελικα αποφάσισα να μην παω στο γραφείο σημερα, θα μαγειρεψω. Για να δουμε τι λεει το αρνάκι της Φουλας…

http://www.madameginger.com/αλάτι/αρνάκι-στη-γάστρα/

LE Fooding.

Μακαρόνια με ζωμό κοτόπουλου after hours 

Αστεια εύκολο πιάτο, φριχτά γευστικό.

Βράσε μπόλικο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ρίξε μέσα 2 κύβους κοτόπουλο & χοντρό αλάτι. Μόλις διαλυθούν βράσε τα μακαρόνια. Όταν τα στραγγίζεις, μην “τιναξεις” το σουρωτήρι, πρέπει να μείνει λίγος ζωμός πάνω τους. Ριξτα πάλι μέσα στην κατσαρόλα, και τρίψε μπόλικο χαλούμι. Άνακατεψε καλά, σέρβιρε σε φωλιά, και τριξε έξτρα χαλούμι και αποξηραμένο δυόσμο. Συνοδεύονται με ότι έχεις στο ψυγείο σου στη 1πμ.

LE Fooding.