Tags » Le Fooding

chinchard ceviche + citrus and fennel + lemon balm

– clamato restaurant | chef erica archambault –
80 rue de charonne, 75011

We get excited about discovering new places and new ingredients all the time. 1,159 more words


dinner at 1 rue de loudenne

Have you guys heard of mimi thorisson? Of course you have. French woman extraordinaire who lives with her charismatic husband, photographer oddur thorisson, and their utterly charming brood of beautiful children and crazy dogs in an old french mansion in the south of france. 602 more words


Τυροπιτα VS Δημοψήφισμα

Η πιο εύκολη τυρόπιτα ever. Tried & tested today.

2 αυγά
1 κεσεδάκι αγελαδινό γιαούρτι

1 κούπα μαλακο αλεύρι

1 κς baking powder

1/2 κουπα ελαιόλαδο

400 γρ φετα

1 κς δυόσμο



Παρμεζάνα για πασπάλισμα

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα αυγά, το γιαούρτι και το λάδι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός . Αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε τον δυοςμο. Θρυμματίζουμε την φέτα και την προσθέτουμε στο μείγμα , ανακατεύοντας με ένα κουτάλι .
Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking και τα προσθέτουμε λίγο λίγο στο μπόλ .

Λαδώνουμε ένα μικρό ταψάκι και στρώνουμε μέσα ομοιόμορφα το μείγμα . Πασπαλίζουμε με λίγη παρμεζάνα (αν θέλουμε) για να κάνει κρούστα. Ψήνουμε στους 180ο για 50 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει .

LE Fooding.

poached saturn peaches // apricots // white strawberries // cherries // elderflower blossoms

– hai kai restaurant | chef amélie darvas –
104 quai de jemmapes, 75010

Elderflower does funny things to people. It makes them say things like “summer in a glass” and “lawn party” and “would anybody like a cucumber sandwich?”. 639 more words


seared scallops // spring peas and broad beans // smoked ham broth

– bones restaurant | chef james henry –
43 rue godefroy cavaignac, 75011

Man if you thought eating in Paris was good in like 1992 you should get your arse back here. 643 more words