Tags » Light Recipes

Thursday Night Supper

I spent my day eating hot cross buns and hearty lentil salad so a light supper was in order. This bright salad is made of baby greens, iceberg lettuce, radicchio, egg and watermelon radishes, grape tomatoes, and strawberries and it was tossed with a sherry vinegar and honey vinaigrette.


Fish Taco Burritos

One good thing about being housebound during a storm of the century blizzard, is that I got to do some cooking, which I have not done properly for some while. 608 more words


Strawberry Sorbet

Like last week’s post said, my sister and I made dinner and dessert for my parents. When I picked this dish, I was going for something that was both light and healthy (somewhat). 274 more words

Spiced Chickpea Tacos

I was preparing for a much-needed break from reality and tossing some necessities in a suitcase for Key West.  In between neatly folding little sundresses and barely there swimsuits, the hunger pangs hit hard. 574 more words


Πώς χρησιμοποιώ τα φύλλα ζελατίνης στις συνταγές μου.

Εγώ χρησιμοποιώ φύλλα ζελατίνης σε πάρα πολλές συνταγές: σε συνταγές για πανακότα, παγωτά, sorbets, τούρτες-παγωτό κτλ. Είναι ένα θαυματουργό υλικό, αλλά αν δεν ακολουθήσουμε τρία βασικά tips, το υλικό αυτό μπορεί να οδηγήσει τις συνταγές μας σε πραγματικό Βατερλώ. 40 more words

Τούρτα Black Forest, 2 μονάδες.

Μια από τις κλασσικές κι αγαπημένες τουρτες, η Black Forest…ζουμερή, φρουτένια, σοκολατένια, με μόλις 2 μονάδες. Οικονομικά, γρήγορα, εύκολα, και κυρίως πολύ νόστιμα.



Για το παντεσπάνι … 10 more words