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La genovese napoletana alleggerita, ma sicuramente e per fortuna non dietetica

Non avendo mai cucinato come si deve questo caposaldo della cucina napoletana, mi ci sono avvicinato con sussiego. Ho scandagliato la mia biblioteca e la rete e alla fine ho deciso di seguire le direttive che Jeanne Carola Francescani dà in… 1,803 more words

Verdure

RICETTA DEL GIORNO: RED WINE AND PAPRIKA BEEF STEW

This is one of my family’s favorites. It’s been a few years that I have made it not every week but almost. It’s a great dish that you can serve in many different ways. 179 more words

Italy

Brodo finto

…secondo ma vale proprio la pena. Di fatto l’acqua di cottura dei ceci!… più o meno ovviamente. Ne risulta un’ottimo brodo vegetale, col quale fare risotti, paste in brodo, ecc. 234 more words

Verdure