Tags » Oldies

ต้นตำรับ: ข้าวมันไก่โรงแรมมณเฑียร

“ข้าวมันไก่โรงแรมมณเฑียร” เป็นเมนูที่เราได้ยินพ่อแม่เล่าถึงมานานว่า ข้าวมันไก่ไหหลำ ของที่นี่เป็นจานเด็ดเมนูดังในกรุงเทพฯ มาตั้งแต่กว่า 40 ปีก่อน

กว่าจะได้เป็นข้าวมันไก่สูตรของที่นี่ ทางโรงแรมส่งเชฟไปเรียนรู้การทำข้าวมันไก่ถึงสิงคโปร์ และนำความรู้ที่ได้มาประยุกต์ โดยเปลี่ยนมาใช้ข้าวหอมมะลิและไก่ไทยแทน ลองสูตร ลองทำกันอยู่หลายรอบ จนได้ออกมาเป็นสูตรต้นตำรับของโรงแรมมณเฑียรเอง

ความอร่อยที่สร้างชื่อให้กับข้าวมันไก่โรงแรมมณเฑียร เริ่มตั้งแต่ข้าวมันที่กลมกล่อมด้วยรสชาติจากน้ำซุปไก่ น้ำมันไก่ กระเทียม และขิง หอมกลิ่นใบเตยจางๆ ส่วนเนื้อไก่ ทางโรงแรมเลือกใช้ไก่ตอนที่ต้มนานถึง 45 นาที แต่ยังสามารถกักเก็บรสชาติของไก่ไว้ได้ นุ่มกำลังดี และไม่เปื่อยยุ่ย

Aging Society

This Weekend: Fast Foods

Join Host Alan Seltzer Saturday night at 7 PM when he kicks off Long island Restaurant Week with an hour of songs about food.  The event, beginning Sunday, offers eight days of deals at over 150 restaurants.  174 more words

Grooveyard

ไอเท็ม #ของมันต้องมี ในงาน STYLE Asia’s Most Stylish Fair 2018

นอกจากการเดินชมงาน พบกับสินค้าน่ารักน่าใช้มากมาย ทั้งผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพื่อบำรุงผิว และเพิ่มความสดชื่นต่างๆ ยังมีของใช้ในบ้าน ของตกแต่ง เครื่องครัว เฟอร์นิเจอร์ ไปจนถึงหลายๆ บูทพิเศษในคอนเซปต์ต่างๆ กันไป

บูธหนึ่งที่น่าสนใจสำหรับวัยเราคือ Project 60+ ที่รวมร้านค้าและผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับผู้สูงอายุ ที่ทำให้เราได้เห็นความพยายามทางการออกแบบเพื่อสังคมผู้สูงวัย แม้ว่าหลายรายการยังไม่ใช่การออกแบบเพื่อผู้สูงอายุอย่างแท้จริง แต่เราจะเอาใจช่วยให้พัฒนาได้ดีขึ้นในปีต่อๆ ไป

และนี่คือไอเท็ม #ของมันต้องมี คัดสรรโดย #มือใหม่หัดแก่  ประจำงาน STYLE Asia’s Most Stylish Fair 2018 ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 19-23 เมษายนนี้ โดยในงานปีนี้รวมเอา 3 เทศกาลงานข้าวของแห่งปีเข้าไว้ด้วยกัน ทั้ง BIFF&BIL, TIFF และ BIG+BIH ที่หลายคนคุ้นเคยกันดี 37 more words

Aging Society

Shadow Stomp

“Shadow Stomp” is another original instrumental composition in which I try to combine the feel of 60’s instrumental guitar rock with a somewhat more sophisticated musical and harmonic language than was typical for that genre. 25 more words

Guitar

Odessey and Oracle: 50 Years on

My friend Esteban writes for a publication called La Pop Life. The website is based in Mexico and their articles are in Spanish. If you’re a music lover and you know Spanish, the articles are great! 593 more words

Classic Rock

พบรักที่บ้านแพน

หมาบ้านสาวเจ้ากัด เลยอยากเอาลูกสาวบ้านนี้มาเป็นเมียให้ได้ เรื่องน่ารักจาก ลุงเจ๊ก และป้าตุ่ม บ้านแพน อยุธยา ที่โชคชะตานำมาให้พบรัก และใช้ชีวิตอยู่ด้วยกันมา 45 ปี

แม่: ก็เห็นกันมาตั้งแต่ตอนเด็กๆ แล้วล่ะ แต่ตอนนั้นแม่ไม่ชอบพวกขี้กะโล้โท้เที่ยวเล่นซนไปวันๆ เรียนก็ซ้ำชั้น แล้วตอนนั้นพ่อก็จีบสาวข้างๆ บ้านอีกคนนึง แม่ก็เลยไม่ได้สนใจอะไร เรียนหนังสือปกติ

พ่อ: จนวันนึงโดนไอ้เขียว หมาที่บ้านเขามันกัดตูดเข้าให้ เนี่ยยังมีรอยแผลเป็นอยู่เลย ตอนนั้นก็แค้นไง กะว่าต้องเอาลูกสาวบ้านนี้มาเป็นเมียให้ได้

Aging Society

Bombay Duck

“Bombay Duck” was the “B-side” to the Shadows 1967 single “Maroc 7”. I’d describe it as something of a “novelty” number, as it is a caricature of Indian/Asian music. 35 more words

Guitar